DE19725839A1

DE19725839A1 - Electric toaster for bread and meat filling

Info

Publication number: DE19725839A1
Application number: DE19725839A
Authority: DE
Inventors: Gordon Russell; Clement Ching; Kam-Chuen Chan
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1996-06-19
Filing date: 1997-06-18
Publication date: 1998-03-26
Also published as: CN1178637A; CN1087923C

Abstract

The toaster has separate sections to cook the filling and the bread. The flat filling, e.g. meat, fish, is held in a clamping cage (50) and is dropped into one section of the toaster to set vertically between vertical heating elements. The bread slide or cut bread roll is dropped vertically into another section of the toaster. At the end of the preset toasting time the bread and filling are automatically raised for ease of removal from the toaster. The cooking times for the bread and filling are separately set. The vertical cooking of the filling enables the fat to drain into a collecting tray and for the filling to get a char grilled finish.

Description

FIELD OF THE INVENTION

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät zum gleichzei tigen Aufbacken oder Toasten von Brot oder Brötchen und zum Grillen von Fleischstücken oder anderen Nahrungsmitteln.The present invention relates to a cooking device at the same time baking or toasting bread or rolls and for grilling pieces of meat or other food.

BACKGROUND OF THE INVENTION

Das vertikale Grillen ist die beste Methode zum Garen von Fleischstücken, Geflügel und Fisch. Durch das vertikale Garungspro fil laufen Fette von dem Produkt ab, das gegart wird, und es werden ein weniger fettiges Geschmacksempfinden und ein gesünderes Produkt zustandegebracht. Es ist wohlbekannt, daß durch das Garen in Fetten der Fettgehalt jeder Speise erhöht wird, die gegart wird, wobei bis zu 15% mehr Fett aufgenommen werden. Durch die Strahlungsenergie bei dem vertikalen Grillverfahren kommt es zu einer Karamelisierung des natürlichen Zuckers und der Proteine auf der Oberfläche des Fleischs, das gegart wird. Durch den Karamelisierungsprozeß ent stehen der beste Geschmack und das beste Aussehen.Vertical grilling is the best way to cook Pieces of meat, poultry and fish. With the vertical cooking pro Fil fats run off the product that is being cooked, and there will be a less greasy taste and a healthier product accomplished. It is well known that by cooking in fats the fat content of each dish that is cooked is increased, up to 15% more fat is consumed. By radiation energy The vertical grilling process results in caramelization of natural sugar and proteins on the surface of the Meat that is being cooked. Through the caramelization process are the best taste and look.

Wie bekannt ist, werden Brotscheiben oder Brötchen in Strah lungsherden getoastet. Es gibt elektrische Toaster, die Brotschei ben in vertikaler Position toasten. Ebenso ist bekannt, daß Fleischspeisen, z. B. Hamburger, in Strahlungsherden oder auf Bar becue-Rosten gegrillt werden. Gewöhnlich werden diese Fleischspei sen auf einem horizontalen Gestell gegart. Das Fleisch muß gewendet werden, um beide Seiten zu garen.As is known, bread slices or rolls are in strah herds of toast. There are electric toasters toasting in a vertical position. It is also known that Meat dishes, e.g. As hamburgers, in radiation cookers or on bars be grilled. Usually this meat meat cooked on a horizontal rack. The meat must be turned to cook both sides.

Ebenso ist bekannt, daß in vertikaler Position in Strahlungs herden gleichzeitig Brötchen getoastet und Frankfurter gegart wer den, wie erläutert wird von Russell, Taylor, Ching und Chan in dem USA-Patent 4 901 631, erteilt am 20. Februar 1990.Also that herds in a vertical position in Radiation is known to simultaneously toasted buns and frankfurters cooked who to, as explained by Russell, Taylor, and Ching Chan in US Patent 4,901,631, issued February 20 1990th

Es besteht eine zunehmende Tendenz, "Schnellgerichte" zu Hause zuzubereiten. Das wird zum Beispiel bewiesen durch die zunehmende Verbreitung von halbfertigen, mit Mikrowellen zu behandelnden Ge richten und durch die Ausbreitung von Fast-Food-Ketten, wie z. B. McDonald′s. Eines der beliebtesten von den Nahrungsmitteln bei die sen Ketten ist ein Brötchen mit sehr verschiedenen Zwischenlagen aus Fleisch, insbesondere von Hamburgern, aber auch von Hühner fleisch und Fisch. Damit ein solches belegtes Brötchen zu Hause zubereitet werden kann, ist es immer noch notwendig, das Fleisch zu garen und das Brötchen gesondert zu toasten.There is an increasing tendency to "fast food" at home to prepare. This is demonstrated, for example, by the increasing Distribution of semi-finished Ge to be treated with microwaves judge and through the spread of fast food chains such. B. MC Donalds. One of the most popular of the foods at the Chains is a bun with very different intermediate layers from meat, especially from hamburgers, but also from chickens meat and fish. So that such a sandwich at home can be prepared, it is still necessary to add the meat cook and toast the bread separately.

Bekanntlich werden aufgebackene Brote oder Brötchen von jungen Leuten bevorzugt gegenüber getoasteten Broten oder Brötchen. Her kömmliche elektrische Haushaltstoaster können dies nur für Brot ein richten durch Veränderung des Zeitraums, während dessen sich das Brot im Toaster befindet. Selbst dann besteht die Tendenz, daß das Toasterzeugnis leicht getoastet wird, aber nicht aufgebacken. Bis heute besteht die Meinung, daß es kein einziges Gerät gibt, das darauf eingerichtet ist, entweder ein aufgebackenes Brötchen oder ein getoastetes Brötchen zu liefern.As is well known, young breads or buns are baked People preferred to toasted bread or rolls. Forth Conventional household electric toasters can only do this for bread judge by changing the period during which the Bread is in the toaster. Even then, there is a tendency for that Toast product is slightly toasted but not baked. To today there is an opinion that there is not a single device that is set up, either a baked bun or to deliver a toasted bun.

Um solche Unzulänglichkeiten auf dem Markt anzupacken, wurden Verbesserungen an Toastern entwickelt, die offenbart sind in dem USA-Patent 4,901 631.To address such shortcomings in the marketplace, improvements to toasters have been developed which are disclosed in U.S. Patent 4,901,631 .

Im vorliegenden Kontext umfaßt der Begriff "Nahrungsmittel" Lebensmittel, die beim Erhitzen und/oder Garen ihre Konsistenz be wahren, wenn sie in vertikaler Position gehalten werden. Der Be griff "flache Nahrungsmittel" beinhaltet Lebensmittel, die in im wesentlichen flachen Portionen vorhanden sind und beim Erhitzen und/oder Garen ihre Konsistenz bewahren, wenn sie in vertikaler Position gehalten werden. Diese Begriffe beinhalten Lebensmittel wie Fleischstücke, Fisch, Gemüse und Sandwiches. Die Begriffe bein halten zum Beispiel Steaks, Hamburger, Geflügel- und Fischfilets, Nahrungsmittel auf Gemüsebasis wie Sojaburger, Brotscheiben mit Kä se dazwischen, Brotfruchtscheiben und sogar Nahrungsmittel mit un ebener Oberfläche, z. B. Broccoli. Nicht zu ihnen zählen Lebensmit tel, die ihre Konsistenz einbüßen, z. B. beim Erhitzen schmelzen, wie zum Beispiel gefrorener Joghurt und Käse.In the present context, the term "food" includes Foods that have their consistency when heated and / or cooked keep them in a vertical position. The Be handle "flat foods" includes foods that are in the essential flat portions are present and when heated and / or cook their consistency when in vertical Be held in position. These terms include food like pieces of meat, fish, vegetables and sandwiches. The terms include hold for example steaks, hamburgers, poultry and fish fillets, Vegetable-based foods such as soy burgers, bread slices with cheese in between, slices of breadfruit and even food with un flat surface, e.g. B. Broccoli. They do not include food tel that lose their consistency, e.g. B. melt when heated, such as frozen yogurt and cheese.

SUMMARY OF THE INVENTION

Demgemäß wird mit der vorliegenden Erfindung ein Gargerät ge schaffen, um gleichzeitig mindestens eine Brotportion und minde stens eine im wesentlichen flache Nahrungsmittelportion zu erhit zen, wobei das Gargerät umfaßt:Accordingly, a cooking device is ge with the present invention create at least one bread portion and at least at least a substantially flat portion of food zen, the cooking appliance comprising:

(a) at least one food compartment, each compartment serves a flat two-sided serving of food in verti take kaler position;
(b) a first electrical element to close both sides heat portion of food in each food compartment;
(c) at least one bread compartment to vertically one serving of bread to take up your position;
(d) a second electrical element to ver at least one heat the tical side of the bread portion;
(e) a food holding device to hold the food telportion in the food compartment in a position close to to hold the first electrical element so that heat from it the most element on the sides of the food portion can; and
(f) a bread holder to keep the bread portion in the bread compartment in a position close to the second electrical element to keep so that heat from the second element to the vertical Sides of the bread portion.

Bei einer Ausführungsform umfassen die Nahrungsmittelhalteein richtung und die Brothalteeinrichtung eine Hebevorrichtung, die sich zwischen einer gehobenen und einer abgesenkten Position bewe gen kann, wobei in der unteren Position die Nahrungsmittel- und die Brotportion vollständig in ihrem jeweiligem Abteil aufgenommen wer den können und dabei der Hitze ausgesetzt sind, und in der oberen Position ein Abschnitt der Nahrungsmittel- und der Brotportion über ihre jeweilige Kammerhinausragen.In one embodiment, the food stops include direction and the bread holding device a lifting device, the move between a raised and a lowered position gene, with the food and the in the lower position Bread portion completely taken in their respective compartment that can and are exposed to the heat, and in the top Position a section of the food and bread portion over their respective chamber protrude.

Bei einer weiteren Ausführungsform sind vorhanden:In a further embodiment, the following are available:

(g) a lifter control device to advance the lifter direction in the lower position and the lifting device temporarily block in the lower position; Unblocking means to un the lifting device from its temporarily blocked loosen position, and a pretensioned feedback device device to push the lifting device into its upper position;
(h) an electrical control device to make electrical Current can heat at least the first element when the He device is in its blocked lower position, and so that electric current can heat the second element when the lifter in its locked lower position finds;
(i) a double time setting device to i) a first one Time period to control when electric current is at least the first Element heated, and to the lifting device out of its blocked Solve position, and to ii) control a second period of time, the is separated from the first period when electrical current is first and second element heated, and around the lifting device to release from their blocked position.

Bei einer Ausführungsform besitzt der Zeittakter Regulierungs einrichtungen, um die erste und die zweite Zeitdauer zu steuern.In one embodiment, the clock has regulation means to control the first and second periods of time.

Bei einer anderen Ausführungsform weist die Nahrungsmittelhal teeinrichtung einen abnehmbaren Käfig auf, um das flache Nahrungs mittel in dem Nahrungsmittelabteil zu halten, und die Brothalteein richtung weist eine Hebevorrichtung auf, die sich zwischen einer gehobenen und einer abgesenkten Position bewegen kann, wobei in der unteren Position die Brotportion vollständig in das Brotabteil auf genommen werden kann, während es der Hitze ausgesetzt ist, und in der oberen Position ein Abschnitt der Brotportion über das Brotab teil hinausragen kann.In another embodiment the food neck a removable cage to hold the flat food medium in the food compartment, and the bread hold direction has a lifting device, which is between a can move up and down position, being in the position the bread portion completely into the bread compartment can be taken while in heat and in the upper position is a section of the bread portion over the bread part can protrude.

Bei einer weiteren Ausführungsform ist eine Metallplatte zwi schen dem zweiten elektrischen Element und der Brotportion vorhan den. Die Metallplatte kann perforiert sein.In a further embodiment, a metal plate is between the second electrical element and the bread portion the. The metal plate can be perforated.

Mit der Erfindung wird auch ein Gargerät zum Erhitzen einer Nahrungsmittelportion geschaffen, wobei das Gargerät umfaßt:With the invention also a cooking device for heating a Food portion created, wherein the cooking device comprises:

a) at least one compartment to accommodate a portion of food to take;
b) a heater to at least one side of the near heat portion of food;
c) two plates in contact and facing each other, each with perforations in it, the two panels between the heater device and the portion of food are arranged;
d) a controller to move one of the plates relative to the to move another plate, so that in a first position the Per Forations in both plates are congruent and the perfora tions in one plate with the perforations in the other plate are aligned and correspond to these, and in a second butt the perforations in both plates are not congruent and the perforations in one plate are not with the perforations tions in the other plate are aligned and this is not correspond.

In einem weiteren Aspekt der Erfindung ist ein abnehmbarer Kä fig vorhanden, um Nahrungsmittel in einem Heizabteil eines Garge rätes zu halten. Der abnehmbare Käfig besitzt ein Bodenelement mit zwei Längskanten und einer Breite zwischen den Längskanten, ein erstes und ein zweites Wandelement, wobei jedes Wandelement erste und zweite Enden aufweist, wobei die ersten Enden jedes Wandelemen tes gelenkig an einer Längskante des Bodenelementes befestigt sind und die zweiten Enden jedes Wandelementes mit mindestens einer lös baren Befestigungsvorrichtung zeitweilig miteinander verbunden wer den können, wobei die Wandelemente so geformt sind, daß dann, wenn die beiden Wandelemente zeitweilig auf einer Seite einer Ebene über die Breite des Bodenelementes verbunden werden, der Abstand zwi schen den Abschnitten der Wandelemente größer ist als die Breite des Bodenelementes, und wenn beide Wandelemente zeitweilig auf der gegenüberliegenden Seite der Ebene über die Breite des Bodenele mentes verbunden sind, der Abstand zwischen den Abschnitten der Wandelemente kleiner ist als die Breite des Bodenelementes; wobei die Wandelemente auch so konstruiert sind, daß Hitze an das Nah rungsmittel gelangen kann, wenn das Nahrungsmittel zwischen den Wandelementen eingeschlossen wird.In a further aspect of the invention is a detachable housing fig present to food in a heating compartment of a garge advisable to keep. The removable cage has a bottom element with two longitudinal edges and a width between the longitudinal edges, a first and second wall elements, each wall element first and has second ends, the first ends of each change element tes are articulated to a longitudinal edge of the floor element and the second ends of each wall element with at least one detach baren fastening device temporarily connected to each other can, the wall elements are shaped so that when temporarily over the two wall elements on one side of a level the width of the floor element are connected, the distance between the sections of the wall elements is larger than the width of the floor element, and if both wall elements temporarily on the opposite side of the plane across the width of the Bodenele are connected, the distance between the sections of the Wall elements is smaller than the width of the floor element; in which the wall elements are also designed so that heat is close food can get if the food between the Wall elements is included.

Bei einer Ausführungsform sind die Wandelemente gekrümmt.In one embodiment, the wall elements are curved.

Bei einer anderen Ausführungsform befindet sich ein Abschnitt jedes Wandelementes nahe an dem Gelenk in einem Winkel relativ zu einer Ebene durch den restlichen Abschnitt jedes Wandelementes.In another embodiment there is a section each wall element close to the hinge at an angle relative to one level through the remaining section of each wall element.

Bei einer weiteren Ausführungsform weist ein zweites Ende des ersten Wandelementes eine lösbare Befestigungsvorrichtung auf, um zeitweilig das zweite Ende des ersten Wandelementes mit einem zwei ten Ende des zweiten Wandelementes zu verbinden.In a further embodiment, a second end of the first wall element on a releasable fastening device to temporarily the second end of the first wall element with a two to connect the end of the second wall element.

Bei einer weiteren Ausführungsform umfassen die Wandelemente einen Drahtrahmen mit Querelementen aus Draht.In a further embodiment, the wall elements comprise a wire frame with cross elements made of wire.

Bei einer weiteren Ausführungsform weist das Bodenelement min destens eine Perforation in sich auf.In a further embodiment, the base element has min perforation in itself.

Bei noch einer weiteren Ausführungsform umfaßt die lösbare Befestigungsvorrichtung ein zweiseitiges Steckbefestigungselement an dem zweiten Ende von dem einen der Wandelemente und ein mit die sem zusammengreifendes zweiseitiges lösbares aufnehmendes Befesti gungselement an dem zweiten Ende des anderen Wandelementes auf.In yet another embodiment, the detachable one Fastening device a two-sided plug fastener at the second end of one of the wall elements and one with the this mating double-sided detachable receiving fastener supply element at the second end of the other wall element.

Bei noch weiteren Ausführungsform umfaßt die lösbare Befesti gungsvorrichtung ein Befestigungselement, das schwenkbar an einem Stab befestigt ist, der aus dem zweiten Ende des ersten Wandelemen tes herausragt, wobei das Element der Befestigungsvorrichtung auch mindestens eine Bohrung aufweist, in die ein Stab passen kann, der aus dem zweiten Ende des zweiten Wandelementes herausragt.In yet another embodiment, the detachable fastener comprises supply device a fastener that is pivotable on a Rod is attached, which comes from the second end of the first Wandelemen protrudes, the element of the fastening device also has at least one hole into which a rod can fit that protrudes from the second end of the second wall element.

BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Fig. 1 ist eine perspektivische Ansicht eines Gargerätes ge mäß der vorliegenden Erfindung; Fig. 1 is a perspective view of a cooking device according to the present invention;

Fig. 2 ist eine etwas vergrößerte perspektivische Ansicht des Gargerätes von Fig. 1, dargestellt in einer Ausschnittansicht und dargestellt zusammen mit einem Käfig und einer Schale; Fig. 2 is a somewhat enlarged perspective view of the cooking device of Fig. 1, shown in a cut-out view and shown together with a cage and a bowl;

Fig. 3, die zwischen den Fig. 1 und 2 erscheint, ist eine Draufsicht auf ein elektrisches Element des Gargerätes von Fig. 1; Fig. 3, which appears between Figs. 1 and 2, is a plan view of an electrical element of the cooking device of Fig. 1;

Fig. 4 ist eine perspektivische Ansicht eines bevorzugten Kä figs zur Verwendung mit einem vertikalen Gargerät; Fig. 4 is a perspective view of a preferred cage for use with a vertical cooking appliance;

Fig. 5a und Fig. 5b sind Vorderansichten eines Käfigs in verschiedenen Konfigurationen; . Fig. 5a and 5b are front views of a cage in various configurations;

Fig. 6a und Fig. 6b sind Befestigungsvorrichtungen, die ge eignet sind, die oberen Teile der Käfige von den Fig. 4, 5a und 5b lösbar zu verbinden. Fig. 6a and Fig. 6b are fasteners that are ge is, the upper portions of the cages of Figs. 4, 5a and 5b to releasably connect.

Fig. 7 ist eine andere Befestigungsvorrichtung, um die oberen Teile eines Käfigs lösbar zu verbinden. Fig. 7 is another fastening device for releasably connecting the upper parts of a cage.

Fig. 8 ist eine perspektivische Ansicht zweier deckungsglei cher Platten, die verwendet werden, um die an die Nahrungsmittel portionen gelangende Hitzemenge zu steuern. Fig. 8 is a perspective view of two cover plates that are used to control the amount of heat reaching the food portions.

Fig. 9 ist eine Vorderansicht der zwei Platten von Fig. 8, die nicht deckungsgleich sind. Figure 9 is a front view of the two plates of Figure 8 which are not congruent.

DETAILED DESCRIPTION OF PREFERRED EMBODIMENTS

Die Figuren werden beschrieben in bezug auf das Garen von Fleischspeisen, z. B. von Hamburgern, und das Aufbacken oder Toa sten von Brötchen. Es versteht sich, daß auch andere Fleischspei sen als Hamburger verwendet werden können. Des weiteren können Brotscheiben anstelle von Brötchen verwendet werden. Wie weiter oben angegeben, kann das vorliegende Gargerät verwendet werden, um verschiedene Arten von im wesentlichen flachen Nahrungsmitteln zu garen. Beispiele für solche Nahrungsmittel sind Filets von Fisch oder Geflügel, zum Beispiel Filets von Kabeljau, Hähnchen oder Pu te, Fleischscheiben, z. B. Steaks, Schweinekoteletts, bestimmte Gemüse, z. B. Broccoli, verarbeitete Nahrungsmittel, z. B. Gemüse burger, und Sandwiches, z. B. mit Tomate oder Käse zwischen Brot scheiben.The figures are described in relation to the cooking of Meat dishes, e.g. B. from hamburgers, and baking or toa most of buns. It is understood that other meat dishes sen can be used as a hamburger. Furthermore you can Bread slices can be used instead of bread rolls. How to continue given above, the present cooking device can be used to different types of essentially flat foods too ferment. Examples of such foods are fillets of fish or poultry, for example fillets of cod, chicken or pu te, meat slices, e.g. B. steaks, pork chops, certain Vegetables, e.g. B. broccoli, processed foods, e.g. B. Vegetables burger, and sandwiches, e.g. B. with tomato or cheese between bread slices.

Die Figuren werden beschrieben in bezug auf ein einziges Nah rungsmittelabteil, obwohl es sich versteht, daß zwei oder mehrere Nahrungsmittelabteile vorhanden sein können.The figures are described in terms of a single near resource compartment, although it is understood that two or more Food compartments may be present.

Fig. 1 zeigt in 10 eine bevorzugte Form eines Gargerätes ge mäß der vorliegenden Erfindung zum Garen von flachen Nahrungsmit teln. Das Gargerät 10 besitzt eine zugehörige elektrische Schnur 12 zur Versorgung des Gargerätes 10 mit Strom in der unten beschriebe nen Weise. Ebenfalls in Fig. 1 zu sehen ist eine Vorderseite 14, eine Rückseite 15, eine linke Seite 16, eine rechte Seite (ohne Ziffer), ein Unterteil 19 und ein Oberteil 18. Auf der linken Seite 16 und der rechten Seite sind jeweils Handgriffe 20 vorhanden. Zu dem Handgriff 20 gehört ein Stabgriff 22. Ebenfalls zu sehen ist ein Zeiteinstellgerät 24 mit einer zugehörigen Rundskala 26. Bei der in Fig. 1 dargestellten Ausführungsform ist das Zeiteinstell gerät 24 mit einem einzigen Zeiteinsteller verbunden, wie er in herkömmlicher Weise an Brottoastern verwendet wird. In dem Oberteil 18 des Gargerätes 10 ist nunmehr ein Nahrungsmittelerhitzungsabteil 30 dargestellt, das zwischen zwei einander gegenüberliegenden Bröt chenerhitzungsabteilen 32 und 34 angeordnet ist. Diese Erhitzungs abteile weisen jeweils eine obere Öffnung 31, 33 und 35 auf. Fig. 1 shows in 10 a preferred form of a cooking device according to the present invention for cooking flat foods. The cooking device 10 has an associated electrical cord 12 for supplying the cooking device 10 with electricity in the manner described below. Also seen in Fig. 1 is a front 14, a back 15, a left side 16, a right side (without numeral), a bottom part 19 and a top 18. Handles 20 are provided on the left side 16 and the right side. A handle 22 belongs to the handle 20 . A time setting device 24 with an associated circular scale 26 can also be seen . In the embodiment shown in FIG. 1, the time setting device 24 is connected to a single time setting device, as is used in a conventional manner on bread toasters. In the upper part 18 of the cooking device 10 , a food heating compartment 30 is now shown, which is arranged between two opposing bread heating portions 32 and 34 . These heating compartments each have an upper opening 31 , 33 and 35 .

Zwischen den Abteilen 30 und 32 und zwischen den Abteilen 30 und 34 sind vertikale Isolierplatten 92, 93 (siehe Fig. 2) ange ordnet. Jede vertikale Isolierplatte weist eine Seite in Richtung zum Innern des Nahrungsmittelerhitzungsabteils 30 auf, und jede der Isolierplatten 92, 93 weist eine Seite in Richtung zum Innern eines Broterhitzungsabteils 32 oder 34 auf. Auf diesen Seiten sind Heiz elemente vorhanden, die Strahlungshitze erzeugen. Bei Gargeräten, die dazu bestimmt sind, nur das Brötchen aufzubacken, kann eine Metallplatte zwischen die Heizelemente eingefügt werden. Je nach der gewünschten Geschwindigkeit beim Erhitzen des Brötchens können sich Öffnungen in der Platte befinden, damit das Brötchen schneller erhitzt werden kann, wie im folgenden in bezug auf die Fig. 8 und 9 beschrieben wird.Between the compartments 30 and 32 and between the compartments 30 and 34 , vertical insulating plates 92 , 93 (see FIG. 2) are arranged. Each vertical insulating plate has a side toward the inside of the food heating compartment 30 , and each of the insulating plates 92 , 93 has a side toward the inside of a bread heating compartment 32 or 34 . On these pages there are heating elements that generate radiant heat. For cooking devices that are designed to bake just the bread roll, a metal plate can be inserted between the heating elements. Depending on the desired rate at which the bun is heated, there may be openings in the plate so that the bun can be heated more quickly, as will be described below with reference to FIGS. 8 and 9.

Fig. 3 zeigt die elektrische Heizplatte 92, die auf die Flä che gerichtet ist, die sich in Richtung zum Innern des Nahrungsmit telerhitzungsabteils 30 befindet. Die Platte besitzt ein elektri sches Heizbandelement 94, das in der dargestellten Weise um die Platte 92 gewickelt ist. Beginnend auf der linken Seite, ist das Element 94 an einem Verbinder 95 befestigt, der dazu dient, das Bandelement 94 mit einer elektrischen Stromquelle zu verbinden. Dieses wird dann durch einen Einschnitt 95 geführt und verläuft auf der Vorderseite nach oben zu einem oberen Einschnitt 97. Dann läuft das Element 94 auf der Rückseite entlang nach unten zu einem weite ren Einschnitt 98, der nahe an dem Einschnitt 96 liegt. Von dem Einschnitt 98 läuft das Element 94 auf der Vorderseite entlang nach oben zu dem Einschnitt 99. Der Einschnitt 99 besitzt eine nach oben gerichtete Stelle 100, und das Element 94 läuft auf der Rückseite um die Stelle 100 herum und dann auf der Vorderseite entlang nach unten zu dem Einschnitt 98, der eine nach unten gerichtete Stelle 105 besitzt. Das Element 94 läuft auf der Rückseite um die Stelle 105 herum und dann auf der Rückseite entlang nach oben zu einem weiteren Einschnitt 106. Dann läuft das Element 94 auf der Vorder seite entlang nach unten zu dem Einschnitt 101. Dann läuft das Ele ment 94 quer über die Hinterseite hinüber zu der rechten Hälfte der Platte 92, und das oben beschriebene Muster wiederholt sich in um gekehrter Reihenfolge bis zu dem Verbinder 107. Fig. 3 shows the electric heating plate 92 which is directed to the surface which is located towards the interior of the food heating compartment 30 . The plate has an electrical heating element 94 , which is wound in the manner shown around the plate 92 . Starting on the left side, the element 94 is attached to a connector 95 which serves the band element 94 with an electrical power source to be connected. This is then passed through an incision 95 and extends upwards on the front side to an upper incision 97 . The element 94 then runs down the back to a further cut 98 which is close to the cut 96 . The element 94 runs from the incision 98 along the front upward to the incision 99 . The incision 99 has an upward location 100 , and the element 94 runs around the location 100 on the back and then down along the front to the incision 98 , which has an downward location 105 . The element 94 runs around the location 105 on the rear side and then upwards along the rear side to a further incision 106 . Then the element 94 runs down along the front side to the incision 101 . Then the element 94 traverses across the rear side to the right half of the plate 92 and the pattern described above is repeated in reverse order up to the connector 107 .

Auf der Platte 93 ist ein Element 94 in einer Weise angeord net, die identisch ist mit der oben in bezug auf die Platte 92 be schriebenen. Da zwei Platten 92, 93 vorhanden sind, wird das Nah rungsmittelerhitzungsabteil 30 von zwei einander gegenüberliegenden Seiten beheizt, wohingegen die Broterhitzungsabteile 32, 34 nur von einer Seite beheizt werden. Werden Brötchen verwendet, ist ein Er hitzen nur auf der offenen Seite der Brötchenhälfte erwünscht. Bei Brotscheiben kann es erwünscht sein, daß Heizelemente auf den ein ander gegenüberliegenden Seiten des Brots vorhanden sind, so daß beide Seiten der Scheibe getoastet werden.On the plate 93 , an element 94 is arranged in a manner identical to that described above with respect to the plate 92 . Since two plates 92 , 93 are present, the medium heating compartment 30 is heated from two opposite sides, whereas the bread heating compartments 32 , 34 are heated from only one side. If buns are used, heating is only desired on the open side of the bun half. In bread slices, it may be desirable to have heating elements on the opposite sides of the bread so that both sides of the slice are toasted.

Wie in den Fig. 1-3 zu sehen ist, werden die ersten Heiz elemente, die auf die Nahrungsmittelabteile zeigen, und die zweiten Heizelemente, die auf die Brotabteile zeigen, durch ein einziges Stück eines Heizbandes gebildet. Das dient vor allem dazu, die Her stellung zu erleichtern und die Kosten niedrig zu halten. Die er sten und die zweiten Heizelemente können jedoch elektrisch getrennt gehalten werden, so daß sie bei Bedarf getrennt beheizt werden kön nen.As can be seen in FIGS. 1-3, the first heating elements, which point to the food compartments, and the second heating elements, which point to the bread compartments, are formed by a single piece of heating tape. The main purpose of this is to make production easier and to keep costs down. However, he most and the second heating elements can be kept electrically separate so that they can be heated separately if necessary.

Ebenso versteht es sich, daß das Erhitzen des Fleisches oder der Brötchen unter Verwendung von Heizstäben, z. B. von Calrod®- Heizstäben, anstelle von Bandelementen erfolgen kann. In jedem Fal le wird das Heizband oder der Heizstab beheizt, indem das Band oder der Stab mit einer elektrischen Stromquelle verbunden werden.It is also understood that heating the meat or the bun using heating elements, e.g. B. from Calrod®- Heating rods, instead of ribbon elements can be done. In every case le the heating tape or the heating element is heated by the tape or the rod can be connected to an electrical power source.

Wie die Fachleute erkennen werden, benötigt Fleisch mehr Hit ze, um gar zu werden, als ein Brötchen benötigt, um aufgebacken oder getoastet zu werden. Des weiteren richtet sich die Erhitzungs geschwindigkeit für das Fleisch wie auch für das Brötchen nach der Menge der Strahlungshitze, die auf das Brötchen oder das Fleisch auftrifft. Die Menge der Strahlungshitze ist wiederum abhängig von der Anzahl der Heizelemente, von dem Abstand, in dem sich das Nah rungsmittel von den Heizelementen befindet, und davon, ob eine Platte zwischen das Nahrungsmittel/das Brötchen und die Heizelemen te eingefügt ist. Damit das Brötchen und das Fleisch gleichzeitig erhitzt werden, und damit das Erhitzen des Brötchens und des Flei sches gleichzeitig abgeschlossen wird, kann bei der vorliegenden Erfindung eine Reihe von Verfahren angewandt werden.As the experts will recognize, meat needs more hit ze to cook as a bun needed to bake or to be toasted. Furthermore, the heating is directed speed for the meat as well as for the bun after the Amount of radiant heat applied to the bun or meat hits. The amount of radiant heat is dependent on the number of heating elements, the distance in which the Nah means of the heating elements, and whether a Plate between the food / bun and the heating elements te is inserted. So that the bun and the meat at the same time be heated, and thus the heating of the bun and the lead can be completed at the same time Invention a number of methods can be applied.

Bei einem Verfahren ist ein einziger Zeiteinsteller vorhanden, und das erste und das zweite Heizelement werden beide gleichzeitig beheizt. Bei einem solchen Verfahren kann in dem Brötchenerhit zungsabteil ein Abstandsgitter 102 vorgesehen werden, das von einer Mehrzahl von nach außen und dann nach unten verlaufenden Abstands elementen 103 gebildet wird. Durch das Gitter 102 wird das Brötchen in einem Abstand von den Elementen 94 gehalten, und dadurch wird die Geschwindigkeit vermindert, mit der das Brötchen erhitzt oder getoastet wird. Zweitens können die Seiten der Platten 92, 93 in dem Brötchenerhitzungsabteil eine kleinere Anzahl der Elemente auf weisen, z. B. nur die Hälfte, wie diese auf den Seiten der Platten 92, 93 in dem Fleischerhitzungsabteil vorhanden sind. Das wird ver anschaulicht in Fig. 3, wo acht Bänder des Elementes 94 auf der Vorderseite (für das Nahrungsmittelerhitzungsabteil 30) und nur vier Bänder auf der Rückseite (für das Brötchenerhitzungsabteil 32 oder 34) dargestellt sind.One method has a single time adjuster and the first and second heating elements are both heated simultaneously. In such a method, a spacer grid 102 can be provided in the bun heating compartment, which is formed by a plurality of spacer elements 103 that extend outward and then downward. Grid 102 keeps the bun at a distance from elements 94 , thereby reducing the rate at which the bun is heated or toasted. Second, the sides of the plates 92 , 93 in the bun heating compartment may have a smaller number of elements, e.g. B. only half as they are on the sides of the plates 92 , 93 in the meat heating compartment. This is illustrated in FIG. 3, where eight ribbons of element 94 are shown on the front (for food heating compartment 30 ) and only four ribbons on the rear (for bun heating compartment 32 or 34 ).

Wie weiter oben angegeben, kann es erwünscht sein, in jedem Broterhitzungsabteil Brotscheiben zu toasten anstatt eines Bröt chens. In einem solchen Falle kann ein weiteres Heizelement vorhan den sein, um die zweite Seite der Scheibe zu erhitzen oder zu toa sten. Wie aus den Fig. 1 und 2 zu ersehen ist, sind die Öffnun gen 31, 33 und 35 der Abteile 30, 32 und 34 jeweils im wesentlichen halbkreisförmig, damit eine Brötchenhälfte leicht an Ort und Stelle gehalten wird. Werden Gargeräte mit Brotscheiben verwendet, kann das Gargerät mit rechtwinkligen Öffnungen konstruiert werden, deren Größe speziell zum Einlegen von Brotscheiben bestimmt ist. Wahlwei se können die Öffnungen zu dem Brotabteil so geformt sein, daß ent weder Brötchenhälften oder Brotscheiben eingelegt werden können. Es versteht sich, daß es auch notwendig sein kann, eine zusätzliche Mehrzahl von Abstandselementen ähnlich dem Abstandsgitter 102 vor zusehen, um das Brot oder das Brötchen richtig zu positionieren.As indicated above, it may be desirable to toast bread slices in each bread heating compartment rather than a bread roll. In such a case, a further heating element may be present to heat or toast the second side of the disc. As can be seen from FIGS . 1 and 2, the openings 31 , 33 and 35 of the compartments 30 , 32 and 34 are each substantially semicircular, so that one half of the bun is easily held in place. If cooking devices with bread slices are used, the cooking device can be constructed with right-angled openings, the size of which is specially designed for inserting bread slices. Optionally, the openings to the bread compartment can be shaped in such a way that halves of bread or slices of bread cannot be inserted. It will be appreciated that it may also be necessary to provide an additional plurality of spacers similar to spacer grid 102 to properly position the bread or bun.

Ein Brotabteil, das Brot oder Brötchenhälften aufnehmen kann, ist relativ breit, und vorzugsweise sind darin Einrichtungen vor handen, die das Brot oder die Brötchenhälfte bis nahe an die Heiz elemente drücken, z. B. gegen die Abstandselemente, so daß ein gleichmäßiges Erhitzen oder Toasten erfolgt. Eine solche Einrich tung ist eine schwache Federdruckeinrichtung (nicht dargestellt), die das Brot in Richtung zu den Abstandselementen drückt, wenn sich der Stab 86 in seiner abgesenkten Position befindet. Die schwache Federdruckeinrichtung wird zurückgezogen, wenn sich der Stab 86 in seiner angehobenen Position befindet, damit das Brot oder die Bröt chenhälfte leicht herausgenommen werden können. A bread compartment that can accommodate bread or halves of bread rolls is relatively wide, and preferably there are facilities in front of it that press the bread or bread halves up to close to the heating elements, e.g. B. against the spacer elements, so that there is a uniform heating or toasting. Such a device is a weak spring pressure device (not shown) which pushes the bread towards the spacers when the rod 86 is in its lowered position. The weak spring pressure device is retracted when the rod 86 is in its raised position so that the bread or half of the bun can be easily removed.

Bei einem Gargerät mit zwei Fleischabteilen sind vorzugsweise Brot abteile vorhanden, die jeweils so bemessen sind, daß zwei Brötchen hälften untergebracht werden können. Die Brötchenhälften können ne beneinander oder übereinander liegen, wobei die offenen Seiten zu dem zweiten Heizelement zeigen.In a cooking device with two meat compartments, bread is preferred compartments available, each dimensioned so that two rolls halves can be accommodated. The bun halves can ne side by side or one above the other, with the open sides facing show the second heating element.

Nach einmal in den Fig. 2 und 3 sind Schlitze 104 in jeder der Platten 92, 93 der Abteile 30, 32, 34 ausgebildet, so daß der horizontale Stab 86 in alle der Kammern 30, 32, 34 hineinragen und sich ungehindert nach oben und nach unten bewegen kann. An dem Stab 86 können auch Plattformen (nicht dargestellt) befestigt werden, um das Fleisch und/oder das Brot zu halten. Der Stab 86, entweder mit oder ohne Plattformen, wird manchmal auch als Hebevorrichtung be zeichnet. Dem horizontalen Stab 86 ist eine Feder zugeordnet, die in Fig. 2 nicht zu sehen ist und den Stab 86 in die angehobene Stellung drückt. An einem Ende des Stabes 86 ist ein Stabgriff 22 befestigt, der in Fig. 1 zu sehen ist. Wird der Stabgriff 22 nie dergedrückt, wird auch der horizontale Stab 86 niedergedrückt, und dadurch wird die Hebevorrichtung vollkommen in die Erhitzungsabtei le 30, 32 und 34 abgesenkt. Damit der horizontale Stab 86 niederge drückt bleibt, ist ein Arretiermechanismus (nicht dargestellt) vor handen, wie die Fachleute erkennen werden, z. B. eine mechanische oder magnetische Rastvorrichtung. Der Rastmechanismus wird gelöst, wenn der Zeiteinsteller abgelaufen ist und das Fleisch und das Brötchen erhitzt oder gegart sind, und dadurch kann sich der Stab 86 in seine gespannte, angehobene Position nach oben bewegen.After once in Figs. 2 and 3, slots 104 in each of the plates 92, 93 of the compartments 30, 32 are formed, 34 so that the horizontal bar 86 in all of the chambers 30, 32, protrude 34 and is free to upwardly and can move down. Platforms (not shown) may also be attached to the rod 86 to hold the meat and / or bread. The rod 86 , either with or without platforms, is sometimes referred to as a lifting device. A spring is assigned to the horizontal rod 86 , which cannot be seen in FIG. 2 and presses the rod 86 into the raised position. A rod handle 22 , which can be seen in FIG. 1, is fastened to one end of the rod 86 . If the bar handle 22 is never depressed, the horizontal bar 86 is also depressed, and thereby the lifting device is completely lowered into the heating sections 30 , 32 and 34 . So that the horizontal rod 86 remains depressed, a locking mechanism (not shown) is available, as will be recognized by those skilled in the art, e.g. B. a mechanical or magnetic locking device. The latching mechanism is released when the timer has expired and the meat and bun are heated or cooked, and this allows the rod 86 to move up to its cocked, raised position.

Wenn die flachen Nahrungsmittelportionen in einem Käfig ent halten sind, kann es unnötig sein, daß eine zusätzliche Halteein richtung, z. B. eine Hebevorrichtung, die flache Nahrungsmittelpor tion hält. In einem solchen Falle ist die Hebevorrichtung nur in den Brotabteilen vorhanden. Das flache Nahrungsmittel wird in das Nahrungsmittelabteil in dem Käfig abgesenkt, und ein Teil des Kä figs kommt auf dem Rand der Öffnung zu dem Nahrungsmittelabteil zu liegen.When the flat portions of food are ent in a cage hold, it may not be necessary for an additional hold direction, e.g. B. a lifting device, the flat food por tion holds. In such a case, the lifting device is only in the bread compartments available. The flat food is in that Food compartment lowered in the cage, and part of the cage figs comes to the food compartment on the edge of the opening lie.

Die Heizelemente werden mit Strom gespeist, wenn sich der Stab 86 in der abgesenkten Position befindet, und die zu den Heizelemen ten übertragene Energie und die Einwirkungszeit für die Strahlungs hitze kann gesteuert werden mit einer Steuereinrichtung, die nicht dargestellt ist, jedoch den Fachleuten bekannt ist. Es ist zu er kennen, daß der Zeitraum, während dessen die Heizelemente Strah lungshitze erzeugen, und der Zeitraum, während dessen das Fleisch und die Brötchen in den Erhitzungsabteilen verbleiben, mit bekann ten Einrichtungen variiert werden können. Außen an dem Gargerät 10 kann das Zeiteinstellgerät 24 verwendet werden, um eine vorbe stimmte Zeitdauer zu wählen, während derer die in Tätigkeit gesetz ten Heizelemente auf das Fleisch und/oder das Brötchen einwirken, und dadurch kann der Benutzer des Gargerätes 10 jedes gewünschte Maß an Garungs-, Erhitzungs- oder Toastzeit wählen.The heating elements are powered when the rod 86 is in the lowered position, and the energy transferred to the heating elements and the exposure time to the radiant heat can be controlled with a controller, not shown, but known to those skilled in the art . It is known that the period during which the heating elements generate radiant heat and the period during which the meat and bread rolls remain in the heating compartments can be varied with known devices. Outside of the cooking device 10 , the time setting device 24 can be used to select a predetermined period of time during which the heating elements put into action act on the meat and / or the bread roll, and thereby the user of the cooking device 10 can take any desired measure Select cooking, heating or toasting times.

Es können weitere Verfahren angewandt werden, um das Nahrungs mittel und das Brötchen zu erhitzen. Bei einem Verfahren wird ins besondere eine doppeltes Zeiteinstellgerät verwendet. Ein solches Verfahren ist nicht nur anwendbar bei der flachen Nahrungsmittel vorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung, sondern kann auch an gewandt werden bei dem Toaster in dem USA-Patent 4 901 631. Bei diesem Verfahren wird das Nahrungsmittel in das Fleischerhitzungs abteil 30 gebracht, und es wird der Stabgriff 22 niedergedrückt, bis er in seiner untersten Position ankommt und den Stab in einer zeitweiligen Verriegelung arretiert. Der Arretiermechanismus löst einen Steuermechanismus aus, so daß elektrischer Strom zu den elek trischen Elementen 94 fließen kann. Die elektrischen Elemente 94 senden Strahlungshitze aus, und das Nahrungsmittel, z. B. ein Steak, kann auf Grund der Strahlungshitze garen. Nach einer be stimmten voreingestellten ersten Zeit (gesteuert von einem doppel ten Zeitstellgerät), z. B. 8 Minuten, wird der Arretiermechanismus gelöst, und der Stab 86 bewegt sich in seine vorgespannte obere Position nach oben. Wenn der Arretiermechanismus gelöst ist, wird der elektrische Strom abgeschaltet. Dann können Brötchenhälften in die Heizabteile 32 oder 34 eingelegt werden, und der Stabgriff 22 wird wieder niedergedrückt, bis er in seiner untersten Position an kommt und der Stab 86 in einer zeitweiligen Arretierung einrastet. Der Arretiermechanismus löst wieder den elektrischen Strom aus, der zu den Heizelementen 94 fließt. Nach einer bestimmten voreinge stellten zweiten Zeit (ebenfalls gesteuert von dem doppelten Zeit einstellgerät), z. B. 2 Minuten, wird der Arretiermechanismus wie der gelöst, und der Strom wird wieder abgeschaltet. In den letzten zwei Minuten gart das Steak fertig, und das Brötchen wird getoa stet, wodurch Steak und Brötchen gleichzeitig fertiggegart werden können und zum Verzehr fertig werden. Es versteht sich, daß das doppelte Zeiteinstellgerät vorprogrammiert werden kann oder nach Wunsch so programmiert werden kann, daß sich die erste und die zweite Zeit ändern. Es versteht sich, daß das doppelte Zeitein stellgerät in der Substanz die Gesamtgarzeit einstellt, jedoch eine Unterbrechung des Garzyklus zuläßt. Offensichtlich ist es notwen dig, daß die die erste und die zweite Zeit aufeinanderfolgen. Die Unterbrechung beim Garen ist im allgemeinen nur so lang, wie es dauert, das Brötchen in das Brötchenabteil einzulegen.Other methods can be used to heat the food and the bun. In one method, a double time setting device is used in particular. Such a method is not only applicable to the flat food products according to the present invention, but can also turned to be in the toaster in US Patent 4 901 631. In this method, the food in the meat Erhitzungs is brought compartment 30, and the rod handle 22 is depressed until it arrives in its lowermost position and locks the rod in a temporary lock. The locking mechanism triggers a control mechanism so that electrical current can flow to the elec trical elements 94 . The electrical elements 94 emit radiant heat and the food, e.g. B. a steak can cook due to the radiant heat. After a certain preset first time (controlled by a double th timer), for. B. 8 minutes, the locking mechanism is released and the rod 86 moves up to its biased upper position. When the locking mechanism is released, the electrical current is switched off. Halves of the bun can then be placed in the heating compartments 32 or 34 , and the rod handle 22 is depressed again until it arrives in its lowest position and the rod 86 engages in a temporary detent. The locking mechanism again triggers the electrical current that flows to the heating elements 94 . After a certain pre-set second time (also controlled by the double time setting device), e.g. B. 2 minutes, the locking mechanism is released as that and the power is turned off. In the last two minutes, the steak is ready to cook and the bun is toasted, which allows the steak and bun to be cooked at the same time and ready to be eaten. It goes without saying that the double time setting device can be preprogrammed or, if desired, programmed so that the first and second times change. It is understood that the double Zeitein adjusting device in the substance sets the total cooking time, but allows an interruption in the cooking cycle. Obviously, it is necessary that the first and second times follow each other. The interruption in cooking is generally only as long as it takes to place the bun in the bun compartment.

Ein anderes Verfahren besteht darin, daß das doppelte Zeitein stellgerät einen Alarm einer beliebigen Art auslöst, z. B. einen Summer, ein Blinklicht oder eine gesprochene Anweisung, die den Koch aufmerksam machen, daß das Brötchen einzulegen ist. In diesem Falle ist es nicht notwendig, den elektrischen Strom zu unterbre chen oder den Arretiermechanismus zu lösen. Wenn der Koch jedoch viel zu tun hat, ist es möglich, daß er die Brötcheneinlegezeit verpaßt, und dadurch kann das Brötchen zu wenig getoastet oder überhaupt nicht getoastet werden.Another method is that double the time actuator triggers an alarm of any kind, e.g. B. one Buzzer, a flashing light or a spoken instruction to the Make the cook aware that the bread needs to be inserted. In this It is not necessary to cut off the electrical current Chen or to release the locking mechanism. If the cook however has a lot to do, it is possible that he has the bread pickling time missed, and thus the bread can toasted too little or not toasted at all.

Ein weiteres Verfahren, um zu sichern, daß das Fleisch richtig gegart wird und das Brötchen aufgebacken wird, besteht darin, eine befestigte Platte zwischen die Heizelemente in dem Brotabteil und das Brot einzufügen. Bei einer Ausführungsform wird in jedem Brot abteil eine einzige Platte verwendet. Bei dieser Methode werden das Fleisch und die Brötchen gleichzeitig in die geeigneten Abteile eingelegt. Da die Platte die Menge der Strahlungshitze beschränkt, die von dem Brötchen aufgenommen wird, wird das Brötchen auf gebacken, während das Fleisch gart. Wenn Perforationen in der Platte vorhanden sind, kann das Brötchen je nach der Anzahl und Größe der Perforationen getoastet werden.Another method to ensure that the meat is correct is cooked and the bun is baked, is one attached plate between the heating elements in the bread compartment and to insert the bread. In one embodiment, in every bread compartment used a single plate. With this method, that will be Meat and the rolls at the same time in the appropriate compartments inserted. Since the plate limits the amount of radiant heat, which is picked up by the bun, the bun is on baked while the meat is cooking. If perforations in the plate are present, the bun can vary depending on the number and size of the Perforations are toasted.

Bei Gargeräten, wo eine Wahlmöglichkeit bestehen soll, ob das Brötchen aufgebacken oder getoastet wird, können zwei Platten in jedem Brotabteil vorhanden sein. Beispiele für solche Platten sind in den Fig. 8 und 9 dargestellt. Eine erste Platte 321 ist befe stigt, in in ihr befinden sich Perforationen 322. Die Perforationen können typischerweise 3-10 mm im Durchmesser sein. Eine zweite Platte 323 ist beweglich und weist Perforationen 324 auf, die in Größe und Lagestelle den Perforationen in der Platte 321 ähneln. In einer Position, die in Fig. 8 dargestellt ist, ist die bewegliche Platte 323 der festen Platte 321 gegenüberliegend positioniert, so daß die Perforationen 322 und 324 übereinstimmen, d. h. daß die Platten 321 und 323 "deckungsgleich" sind. In einer solchen Posi tion kann Strahlungsenergie von den elektrisch beheizten Bändern ungehindert durch die Perforationen 322 und 324 hindurchtreten und auf das Brötchen auftreffen. Zu gegebener Zeit wird die Seite des Brötchens getoastet. Wird die bewegliche Platte 323 so bewegt, daß die Perforationen nicht mehr mit den Perforationen 322 übereinstim men, d. h. daß die Platten 321 und 323 "nicht mehr deckungsgleich" sind, wie in Fig. 9 zu sehen ist, kann keine Strahlungshitze durch die Perforationen zu dem Brötchen hindurchtreten. Dadurch wird die an dem Brötchen ankommende Hitzemenge stark beschränkt, und deshalb wird das Brötchen aufgebacken, aber nicht getoastet. Die bewegliche Platte 323 kann von Hand durch einen Hebelmechanismus (nicht darge stellt) bewegt werden.For cooking devices, where there should be a choice of whether the bun is baked or toasted, there may be two plates in each bread compartment. Examples of such plates are shown in FIGS. 8 and 9. A first plate 321 is attached, with perforations 322 therein. The perforations can typically be 3-10 mm in diameter. A second plate 323 is movable and has perforations 324 that are similar in size and location to the perforations in plate 321 . In a position shown in Fig. 8, the movable plate 323 is positioned opposite the fixed plate 321 so that the perforations 322 and 324 coincide, ie the plates 321 and 323 are "congruent". In such a position, radiant energy from the electrically heated belts can pass through the perforations 322 and 324 unhindered and strike the bun. The side of the bun is toasted at the appropriate time. If the movable plate 323 is moved such that the perforations no longer match the perforations 322 , ie that the plates 321 and 323 are "no longer congruent", as can be seen in FIG. 9, no radiant heat can pass through the perforations step through the bun. This severely limits the amount of heat arriving at the bun, and therefore the bun is baked but not toasted. The movable plate 323 can be moved manually by a lever mechanism (not shown).

Wiederum in Fig. 2 ist auch eine Fettabtropfschale 178 darge stellt, die zwischen das Unterteil 19 und die Heizabteile 30, 32 und 34 eingelegt werden kann. Auf diese Weise werden alle Nahrungs mittelteilchen oder alles Fett, das von dem Nahrungsmittel herun terfallen kann, in der Schale 178 aufgefangen, die später zwecks Reinigung leicht entfernt werden kann.Again in Fig. 2, a Fettabtropfschale 178 is Darge provides that between the base 19 and the Heizabteile 30, 32 and 34 can be inserted. In this way, all food particles or fat that may fall from the food are collected in the bowl 178 , which can later be easily removed for cleaning.

Es kann ein Käfig 50 verwendet werden, um das Fleisch vertikal in dem Fleischabteil auszurichten. Der Käfig 50 kann auch dazu die nen, zu verhindern, daß krümelige Fleischspeisen, z. B. bestimmte Arten von Hamburgern, während des Garens zerfallen. Der Käfig 50 besteht aus zwei Drahtrosten 51 und 52, die an Gelenken 53 und 54 aneinander angelenkt sind. Der Käfig 50 besitzt auch Haltearme 55 und 56, die darauf eingerichtet sind, oben auf dem Gargerät 10 zu ruhen, wodurch die Roste 51 und 52 von diesen herabhängen und sich in dem Fleischabteil 30 ineinanderfügen können. Die Gelenke 53 und 54 und die Roste 51 und 52 sind vorzugsweise konstruiert, um die Roste 51 und 52 um einige Millimeter voneinander zu beabstanden, zum Beispiel durch ein L-förmiges Abstandselement 57, und auf diese Weise für ein gleichmäßigeres Festhalten des Fleischs zwischen den Rosten zu sorgen. Vorzugsweise weist mindestens einer der Haltearme 55, 56 eine Einrichtung auf, die gewährleistet, daß der Handgriff kühl genug bleibt, daß ihn der Koch anfassen kann, ohne sich die Finger zu verbrennen. Eine Einrichtung, die das gewährleistet, ist eine Verbindungs- oder Befestigungsvorrichtung 301 aus Kunststoff, die auch dazu dient, die Roste 51 und 52 zusammenzuhalten.A cage 50 can be used to vertically align the meat in the meat compartment. The cage 50 can also be used to prevent crumbly meat dishes, e.g. B. certain types of hamburgers disintegrate during cooking. The cage 50 consists of two wire grids 51 and 52 which are hinged to one another at joints 53 and 54 . The cage 50 also has holding arms 55 and 56 which are arranged to rest on the top of the cooking device 10 , as a result of which the racks 51 and 52 hang from them and can fit into one another in the meat compartment 30 . The hinges 53 and 54 and the grids 51 and 52 are preferably designed to space the grids 51 and 52 by a few millimeters, for example by means of an L-shaped spacer 57 , and in this way for a more even holding of the meat between them To worry about rusting. Preferably, at least one of the holding arms 55 , 56 has a device which ensures that the handle remains cool enough that the cook can touch it without burning his fingers. One device that ensures this is a connecting or fastening device 301 made of plastic, which also serves to hold the grids 51 and 52 together.

Ein bevorzugter Käfig ist in den Fig. 4, 5a und 5b darge stellt, und geeignete Befestigungsvorrichtungen sind in den Fig. 4, 6a, 6b und 7 dargestellt.A preferred cage is shown in FIGS . 4, 5a and 5b, and suitable fastening devices are shown in FIGS . 4, 6a, 6b and 7.

Fig. 4 zeigt den Käfig 200, der ein Bodenelement 201, ein er stes Wandelement 206 und ein zweites Wandelement 207 sowie lösbare Befestigungsvorrichtungen 221 umfaßt. Das Bodenelement 201 besitzt zwei Längskanten 202 und 203. Das Bodenelement 201 ist, wie in Fig. 4 zu sehen ist, mit Löchern 225 darin versehen, die dazu bei tragen, Fett ablaufen zu lassen. Die Längskante 202 bildet eine Gelenkverbindung für das erste Ende 204 des Wandelementes 206. Die Längskante 203 bildet eine Gelenkverbindung für das erste Ende 205 des Wandelementes 207. Fig. 4 shows the cage 200 , which comprises a base element 201 , a stes wall element 206 and a second wall element 207 and releasable fastening devices 221 . The base element 201 has two longitudinal edges 202 and 203 . The bottom element 201 , as can be seen in Fig. 4, is provided with holes 225 therein which help to drain grease. The longitudinal edge 202 forms an articulated connection for the first end 204 of the wall element 206 . The longitudinal edge 203 forms an articulated connection for the first end 205 of the wall element 207 .

Das Wandelement 206 umfaßt einen Drahtrahmen 208, der durch Drahtquerelemente 210 verbunden wird. In ähnlicher Weise umfaßt das Wandelement 207 einen Drahtrahmen 209, der durch Drahtquerelemente 211 verbunden wird. Das zweite Ende, d. h. das obere Ende, des Wand elementes 206 weist ein Rahmenelement 208 auf, das in 214 gebogen ist zwecks Verbindung mit dem Element 216 der Befestigungsvorrich tungen 221. In ähnlicher Weise ist das Rahmenelement 209 an seinem zweiten Ende in 215 gebogen zwecks Verbindung mit dem Element 217 der Befestigungsvorrichtung 221. Wie aus Fig. 4 zu ersehen ist, weisen die Wandelemente 206 und 207 Biegungen 222 bzw. 223 nahe an den Längskanten 202 und 203 auf. In Fig. 4 sind die Biegungen der gestalt, daß der Abstand A zwischen den Hauptabschnitten der Wand elemente 206 und 207 kleiner ist als die Breite des Bodenelementes 201. The wall element 206 comprises a wire frame 208 which is connected by wire cross elements 210 . Similarly, the wall element 207 comprises a wire frame 209 which is connected by wire cross members 211 . The second end, ie the upper end, of the wall element 206 has a frame element 208 which is bent in 214 for the purpose of connection to the element 216 of the fastening devices 221 . Similarly, frame member 209 is bent at 215 at its second end for connection to member 217 of fastener 221 . As can be seen from FIG. 4, the wall elements 206 and 207 have bends 222 and 223 close to the longitudinal edges 202 and 203, respectively. In Fig. 4, the bends are such that the distance A between the main portions of the wall elements 206 and 207 is smaller than the width of the bottom element 201 .

Die zweiten Enden, d. h. die oberen Enden, der Wandelemente 206 und 207, werden zeitweilig zusammengehalten durch eine lösbare Be festigungsvorrichtung 221. Die beiden Hälften der Befestigungsvor richtung 221 sind ausführlicher in den Fig. 6a und 6b darge stellt. Die Einsteckbefestigungsvorrichtung 217 besitzt einen Vor sprung 219, der auf beiden Seiten der Einsteckbefestigungsvorrich tung 217 hervorsteht. Der Vorsprung 219 ist in der durchgehenden Bohrung 232 untergebracht. Die aufnehmende Steckvorrichtung 216 der Befestigungsvorrichtung 221 besitzt zwei zusammenwirkende Vorsprün ge 230 und 231. Der Vorsprung 230 ist stationär, wohingegen der Vorsprung 231 bewegt werden kann, z. B. mit Hilfe des Knopfes 220. Der bewegliche Vorsprung 231 ist federgespannt in Richtung zu dem Vorsprung 230. Obwohl in den Zeichnungen nicht zu sehen, sind gleichwertige Vorsprünge 230 und 231 auf beiden Seiten der Ein steckbefestigungsvorrichtung 216 vorhanden. In Betrieb werden die Einsteckbefestigungsvorrichtung 217 und die aufnehmende Steckvor richtung 216 jeweils zusammengeführt, so daß der Einsteckvorsprung 219 zwischen die aufnehmenden Vorsprünge 230 und 231 paßt. Auf Grund der federgespannten Beschaffenheit des Vorsprungs 231 kann sich der Vorsprung 231 von dem Vorsprung 230 wegbewegen und damit ermöglichen, daß sich der Einsteckvorsprung 219 zwischen die Vor sprünge 230 und 231 einpaßt. An den Einsteck- und den aufnehmenden Vorsprüngen befinden sich zusammenwirkende Arretiervorrichtungen, so daß die Einsteck- und die aufnehmenden Vorsprünge zusammen arre tiert werden, wenn die Befestigungsvorrichtungen 216 und 217 zusam mengeführt werden. Auf diese Weise werden der Einsteck- und der aufnehmende Vorsprung 217 und 216 jeweils zusammen arretiert. Sie können gelöst werden, indem der Knopf 220 bewegt wird, der mit dem Vorsprung 231 verbunden ist, so daß der Vorsprung 231 außer Ein griff mit dem Einsteckvorsprung 219 kommt und sich auf diese Weise die Arretierung löst.The second ends, ie the upper ends, of the wall elements 206 and 207 are temporarily held together by a releasable fastening device 221 . The two halves of the fastening device 221 are shown in greater detail in FIGS . 6a and 6b. The Einsteckbefestigungsvorrichtung 217 has a jump before 219 , the device 217 protrudes on both sides of the Einsteckbefestigungsvorrich. The protrusion 219 is housed in the through hole 232 . The receiving connector 216 of the fastening device 221 has two cooperating projections ge 230 and 231st The protrusion 230 is stationary, whereas the protrusion 231 can be moved, e.g. B. using button 220 . The movable protrusion 231 is spring biased toward the protrusion 230 . Although not shown in the drawings, equivalent protrusions 230 and 231 are provided on both sides of the male fastener 216 . In operation, the insertion device 217 and the female connector 216 are merged so that the male projection 219 fits between the female projections 230 and 231 . Due to the spring-loaded nature of the protrusion 231, the protrusion 231 of the projection 230 to move away and allow so that the insertion projection 219 is fits between the pre cracks 230 and 231st There are cooperating locking devices on the insertion and the receiving projections, so that the insertion and the receiving projections are locked together when the fastening devices 216 and 217 are brought together. In this way, the male and female projections 217 and 216 are each locked together. They can be released by moving the knob 220 , which is connected to the projection 231 , so that the projection 231 comes out of a grip with the insertion projection 219 and in this way releases the lock.

Fig. 5a ist eine Vorderansicht einer weiteren Ausführungsform des Käfigs. Dieser weist eine gerade Wand 223 auf, die gelenkig an dem Bodenelement 201 befestigt ist. Der Käfig weist auch eine ge krümmte Wand 224 auf, die ebenfalls gelenkig an dem Bodenelement 201 befestigt ist. Bei der in Fig. 5a dargestellten Konfiguration ist die Krümmung dergestalt, daß der Abstand B zwischen dem größe ren Teil der Wände 223 und 224 nicht so breit ist wie die Breite des Bodenelementes 201. Wenn die Befestigungsvorrichtung 221 gelöst wird, können die Wände durch die Gelenke um das Bodenelement 201 herum geschwenkt werden, bis sich die Wände auf der gegenüberlie genden Seite des Bodenelementes 201 befinden. Diese Konfiguration ist in Fig. 5b dargestellt. Wie zu sehen ist, biegt sich die ge krümmte Wand 224 nunmehr nach außen, und auf diese Weise ist der Abstand C zwischen den Wänden 223 und 224 breiter als die Breite des Bodenelementes 201. FIG. 5a is a front view of another embodiment of the cage. This has a straight wall 223 which is articulated to the base element 201 . The cage also has a curved wall 224 , which is also articulated to the base element 201 . In the configuration shown in FIG. 5a, the curvature is such that the distance B between the larger part of the walls 223 and 224 is not as wide as the width of the base element 201 . When the fastening device 221 is released, the walls can be pivoted through the joints around the base element 201 until the walls are on the opposite side of the base element 201 . This configuration is shown in Fig. 5b. As can be seen, the curved wall 224 now bends outwards, and in this way the distance C between the walls 223 and 224 is wider than the width of the floor element 201 .

Es können weitere Arten von zeitweiligen Arretierungseinrich tungen für die Befestigungsvorrichtungen verwendet werden. Eine einfachere Art einer Befestigungsvorrichtung umfaßt ein Befesti gungselement 301, das nahe an der Biegung 215 an dem Stab befestigt und um diesen herum schwenkbar ist (siehe Fig. 7). Diese Befesti gungsvorrichtung weist auch zwei Bohrungen 303 und 304 auf, in die der Stab nahe an der Biegung 214 in Passung geschoben werden kann.Other types of temporary locking devices can be used for the fasteners. A simpler type of fastening device comprises a fastening element 301 which is fastened to the rod close to the bend 215 and can be pivoted around it (see FIG. 7). This fastening device also has two bores 303 and 304 into which the rod can be slid into position close to the bend 214 .

Auf diese Weise ist aus der Beschreibung des Käfigs 200 in den Fig. 4, 5a und 5b zu ersehen, daß der Benutzer eine Konfigura tion des Käfigs wählen kann, die sich für die spezielle Dicke des Nahrungsmittels eignet, das erhitzt oder gegart werden soll.In this way, it can be seen from the description of the cage 200 in FIGS. 4, 5a and 5b that the user can choose a configuration of the cage that is suitable for the particular thickness of the food to be heated or cooked.

Es ist zu erkennen, daß das Bodenelement 201 ein festes Blech sein kann, gitterartig sein kann oder relativ offen sein und aus einer Drahtkonstruktion hergestellt werden kann. In ähnlicher Weise braucht die Wand nicht aus Draht hergestellt zu werden. Die Wand sollte jedoch offen genug sein, damit Strahlungshitze auf das Nah rungsmittel in dem Käfig auftreffen kann.It can be seen that the base element 201 can be a solid sheet, can be lattice-like or can be relatively open and can be made from a wire construction. Similarly, the wall need not be made of wire. However, the wall should be open enough for radiant heat to strike the food in the cage.

Vorzugsweise sind der Käfig, ein Teil der Innenseiten in dem Gargerät und die Schale mit einem Antihaftmaterial beschichtet, zum Beispiel mit einem Fluorpolymerharz. Zwei solche haftungsverhin dernde Fluorpolymermaterialien sind zu beziehen unter den Waren zeichen TEFLON und SILVERSTONE von E. I. du Pont de Nemours and Company.Preferably, the cage is part of the inside in the Cooking appliance and the bowl coated with a non-stick material to Example with a fluoropolymer resin. Two such disclaimers Changing fluoropolymer materials are available under the goods characters TEFLON and SILVERSTONE by E. I. du Pont de Nemours and Company.

Obwohl nicht in den Zeichnungen dargestellt, sind in den Nah rungsmittelabteilen vorzugsweise Führungen vorhanden, die den Käfig zentrieren, wenn der Käfig in das Nahrungsmittelabteil eingebracht wird. Dadurch soll gesichert werden, daß das Nahrungsmittel in dem Nahrungsmittelabteil zentriert wird und dadurch jede Seite der Nah rungsmittelportion ähnliche Mengen an Strahlungshitze aufnimmt. Da durch wird zu starkes Garen auf der einen Seite und zu schwaches Garen auf der anderen Seite vermieden.Although not shown in the drawings, are in the near Resource compartments preferably have guides that guide the cage center when the cage is placed in the food compartment becomes. This is to ensure that the food in the Food compartment is centered and thereby each side of the Nah portion of the food absorbs similar amounts of radiant heat. There will make cooking too strong on one side and too weak Cooking on the other hand avoided.

Wird die Version mit einem einzigen Zeiteinsteller betrieben, wird ein Hamburger oder ein ähnliches Nahrungsmittel in den Käfig 50 gebracht, und der Käfig 50 wird in das Fleischerhitzungsabteil 30 eingeführt, bis der Boden des Käfigs 50 auf dem Stab 86 oder ei ner daran befestigten Plattform zu liegen kommt. In die Broterhit zungsabteile 32 und 34 läßt man jeweils die Brötchenhälften fallen, bis auch sie auf dem Stab 86 oder einer daran befestigten Plattform zu liegen kommen. Der Drehknopf 24 des Zeiteinstellers wird ge dreht, bis ein Anzeiger an dem Drehknopf 24 in eine voreingestellte Position gelangt, die auf der Skalenscheibe 26 gekennzeichnet ist, wobei sich die Stellung nach der erwarteten Garungszeit für die Nahrungsmittelart richtet, die gerade erhitzt oder gegart wird. Der Stabgriff 22 wird niedergedrückt, wodurch sich der Stab 86 absenkt und folglich bewirkt, daß sich der Hamburger und die Brötchenhälf ten vollständiger in das Fleischabteil 30 und die Brötchenabteile 32 und 34 absenken. Wenn der Stabgriff 22 an seiner untersten Stel le ankommt, wird er an Ort und Stelle arretiert durch einen Arre tiermechanismus, der auch einen Steuermechanismus auslöst, durch den elektrischer Strom zu den elektrischen Elementen 94 fließt. Die Elemente beginnen zu glimmen und senden Strahlungshitze zu dem Ham burger aus. Bei einer bevorzugten Ausführungsform befindet sich eine Metallplatte zwischen den Elementen und den Seiten des Bröt chens. Deshalb wird das Brötchen gewärmt und nicht getoastet. Wenn der Hamburger heiß wird, wird Fett abgegeben und tropft auf der Au ßenseite des Hamburgers hinunter und in die Schale 178. Durch die Strahlungsenergie werden der Zucker und die Proteine auf der Ober fläche des Hamburgers karamelisiert und geben diesem dadurch einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn der Stabgriff 22 arretiert wird, wird gleichzeitig ein einziger Zeiteinsteller in Gang gesetzt, und wenn eine geeignete Zeit verstrichen ist, wird der Arretiermecha nismus gelöst, und dadurch kann sich der Stab 86 zu seiner vorge gespannten oberen Position bewegen, z. B. unter Federwirkung. Dann sind das aufgebackene Brötchen und der gegarte Hamburger fertig zur Entnahme und zum Verzehr.If the version is operated with a single timer, a hamburger or similar food is placed in the cage 50 and the cage 50 is inserted into the meat heating compartment 30 until the bottom of the cage 50 on the rod 86 or a platform attached thereto comes to lie. In the bread heater sections 32 and 34 , the halves of the bun are each dropped until they come to rest on the rod 86 or a platform attached to it. The knob 24 of the time adjuster is rotated until an indicator on the knob 24 reaches a preset position, which is identified on the dial 26 , the position depending on the expected cooking time for the type of food being heated or cooked. The bar handle 22 is depressed, causing the bar 86 to lower, and consequently causing the hamburger and bun halves to lower more fully into the meat compartment 30 and bun compartments 32 and 34 . When the bar handle 22 arrives at its lowermost position, it is locked in place by a locking mechanism which also triggers a control mechanism through which electrical current flows to the electrical elements 94 . The elements begin to glow and emit radiant heat to the hamburgers. In a preferred embodiment there is a metal plate between the elements and the sides of the bun. Therefore, the bun is warmed and not toasted. When the hamburger gets hot, fat is released and drips down the outside of the hamburger and into the bowl 178 . The sugar energy and the proteins on the surface of the hamburgers are caramelized by the radiation energy and give it a distinctive taste. When the rod handle 22 is locked, a single time adjuster is started at the same time, and when an appropriate time has passed, the locking mechanism is released, and thereby the rod 86 can move to its biased upper position, e.g. B. under spring action. Then the baked bread roll and the cooked hamburger are ready for removal and consumption.

Bei der Version der Erfindung mit dem doppelten Zeiteinstell gerät kann ein einziger Zeiteinstellknopf 24 vorhanden sein, der benutzt wird, um eine voreingestellte Gesamtgarzeit für das Nah rungsmittel zu wählen, z. B. für Fleisch. Des doppelte Zeitein stellgerät weist jedoch einen Unterbrecherkreis auf, der automa tisch die Garzeit unterbricht, damit das Brötchen zu einem späteren Zeitpunkt eingelegt werden kann, z. B. zwei Minuten vor dem Ablauf der Gesamtgarzeit. Wahlweise kann das Gargerät zwei Zeiteinstel lungsknöpfe 24 besitzen, einen für den ersten Zeitraum und einen für den zweiten Zeitraum.In the version of the invention with the double time setting device, there may be a single time setting button 24 which is used to select a preset total cooking time for the food, e.g. B. for meat. The double Zeitein adjusting device, however, has a circuit breaker that automatically interrupts the cooking time so that the bun can be inserted at a later time, for. B. two minutes before the end of the total cooking time. The cooking appliance can optionally have two time setting buttons 24 , one for the first period and one for the second period.

Es versteht sich, daß die Version mit einem einzigen Zeitein steller zu bevorzugen ist, da das Brötchen und die Fleischportionen die gleichen Erhitzungszeiten besitzen und sie leichter herzustel len und zu betreiben ist. Wie weiter oben angegeben, besitzt eine bevorzugte Heizvorrichtung zwei Nahrungsmittelabteile und zwei Ab teile, die Brot oder Brötchenhälften aufnehmen können.It is understood that the version is a single time Steller is preferable because of the bun and the meat portions have the same heating times and are easier to manufacture len and to operate. As indicated above, has one preferred heater two food compartments and two from parts that can hold bread or bun halves.

Um das Gargerät leicht reinigen zu können, ist es erwünscht, den Garkäfig, die Tropfschale und andere Flächen, die mit Nahrungsmit teln oder Fett in Berührung kommen, mit einem hochtemperaturbestän digen Antihaftmittel zu beschichten, zum Beispiel mit Polytetra fluorethylen. Geeignete handelsübliche Schichten sind zu beziehen unter den Warenzeichen Teflon und Silverstone.In order to be able to clean the cooking appliance easily, it is desirable that Cooking cage, the drip tray and other surfaces covered with food grease or come into contact with a high temperature resistant coating non-sticky agents, for example with Polytetra fluorethylene. Suitable commercially available layers are available under the trademarks Teflon and Silverstone.

Bei Experimenten mit einem Gargerät nach der Beschreibung un ter Verweis auf die Fig. 1 bis 3 wurde festgestellt, daß es mit einem Element von 900 Watt für ein einziges Nahrungsmittelabteil und zwei Brötchenabteilen (ohne Platten) bei flachen Nahrungsmit teln 5 bis 10 Minuten dauerte, um sie zu garen, und bei Brötchen 2 bis 4 Minuten, um sie zu toasten. Brot in Scheiben wurde nicht so gut getoastet wie Brötchen, da nur eine Seite des Brots getoastet wurde, wodurch sich das Brot "verzog". Gemüsepasteten, runde Schweinefleischhackpasteten und Fischfilets brauchten etwa 5 bis 6 Minuten, um zu garen; Beefburger, Rückenspeck und Steaks brauchten dazu etwa 8 Minuten, und Geflügelbrust, Schweineschnitzel und ita lienische Würstchen brauchten etwa 10 Minuten. Es versteht sich, daß die Erhitzungs- und Garungszeiten abhängig von der Heizkapazi tät der Elemente, der Dicke der Nahrungsmittel, dem Wasser- und dem Fettgehalt der Nahrungsmittel sowie weiteren Faktoren von den so eben beschriebenen Zeiten abweichen.In experiments with a cooking device as described below with reference to FIGS. 1 to 3, it was found that it took 5 to 10 minutes with an element of 900 watts for a single food compartment and two bun compartments (without plates) for flat foods, to cook them and 2 to 4 minutes for bread rolls to toast them. Sliced bread was not toasted as well as buns because only one side of the bread was toasted, causing the bread to "warp". Vegetable pies, round pork patties and fish fillets took about 5 to 6 minutes to cook; Beef burgers, bacon and steaks took about 8 minutes, and poultry breast, pork cutlets and Italian sausages took about 10 minutes. It is understood that the heating and cooking times depend on the heating capacity of the elements, the thickness of the food, the water and fat content of the food and other factors from the times just described.

Die Fachleute werden erkennen, daß die soeben erfolgte Be schreibung spezielle Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung betrifft, und daß weitere Variationen innerhalb des weiten Umfangs der Erfindung möglich sind. Auf einige dieser Variationen wurde oben hingewiesen, und weitere werden für die Fachleute ersichtlich.Those skilled in the art will recognize that the Be describe specific embodiments of the present invention concerns, and that further variations within the wide scope the invention are possible. On some of these variations noted above, and others will be apparent to those skilled in the art.

Claims

1. Cooking device ( 10 ) for simultaneously heating at least one bread portion and at least one substantially flat food portion, the cooking device ( 10 ) comprising:

(a) at least one food compartment ( 30 ), each portion serving to receive a flat double-sided food portion in a vertical position;
(b) a first electrical element ( 92 ) to heat both sides of the food portion in each food compartment ( 30 );
(c) at least one bread compartment ( 32 , 34 ) to receive a portion of bread in a vertical position;
(d) a second electrical element ( 93 ) to heat at least one vertical side of the bread portion;
(e) a food holding device ( 50 ) for holding the food portion in the food compartment ( 30 ) in a position close to the first electrical element ( 92 ) so that hit from the first element ( 92 ) to the sides of the food portion can hit; and
(f) bread holding means ( 102 ) for holding the bread portion in the bread compartment ( 32 , 34 ) in a position close to the second electrical element ( 93 ) so that heat from the second element ( 93 ) to the vertical sides the bread portion can hit.

2. Cooking appliance according to claim 1, wherein the food holding device ( 50 ) and the bread holding device ( 102 ) have a lifting device ( 86 ) which can move between a raised and a lowered position, wherein in the lower position the food and the bread portion may be fully received in its respective compartment while being exposed to the heat, and in the upper position, a portion of the food and bread portions protrude beyond their respective compartments.

3. Cooking appliance according to claim 1, wherein the food holding device comprises a removable cage ( 50 ) to hold the flat Nah rmittel in the food compartment ( 30 ), and the bread holder ( 32 , 34 ) comprises a lifting device ( 86 ), which can move between a raised and a lowered position, wherein in the lower position the bread portion can be fully received in the bread compartment ( 32 , 34 ) while it is exposed to the heat, and in the upper position a portion of the bread portion over the Bread compartment ( 32 , 34 ) can protrude.

4. Cooking appliance according to claim 1, wherein a metal plate between the second electrical element ( 93 ) and the bread portion is present.

5. Cooking device according to claim 2, wherein as a supplementary holding device for the food compartment, a removable cage ( 50 ) is present to hold the food.

6. Cooking device according to claim 1, further comprising:

(g) a lifter controller to move the lifter ( 86 ) to the down position and temporarily block the lifter ( 86 ) in the down position; Unblocking means for releasing the lifting device ( 86 ) from its temporarily blocked lower position and a prestressed return device for pushing the lifting device ( 86 ) into its upper position;
(h) electrical control means to allow electrical current to heat at least the first element when the lifter ( 86 ) is in its locked lower position and to allow electrical current to heat the second element when the lifter ( 86 ) is in its blocked lower position,
(i) double time setting means ( 24 ) to i) control a first period of time when electrical current heats at least the first element ( 92 ) and to release the lifting device ( 86 ) from its locked position, and to ii) to control a second time period, which is separate from the first time period when electric current heats the first and second elements ( 92 , 93 ), and to release the lifting device ( 86 ) from its blocked position.
In one embodiment, the time adjuster has regulators to control the first and second time periods.

7. The cooking appliance according to claim 6, wherein the time adjuster ( 24 ) has regulating means for controlling the first and the second time period.

8. Cooking appliance according to claim 7, wherein by the electrical control device and the double time setting device, the first and the second element ( 92 , 93 ) can be heated during the first and the second period.

The cooking appliance according to claim 8, wherein there are two plates ( 321 , 323 ) in direct contact with each other, each with perforations therein, the two plates ( 321 , 323 ) between the heating device ( 92 , 93 ) and the food compartment ( 30 ) are arranged, and wherein there is control means for moving one of the plates relative to the other plate so that in a first position the perforations in both plates are congruent and the perforations in one plate are aligned with the perforations in the other plate are and correspond to these, and in a second position the perforations in both plates are not congruent.

10. A cooking device for heating a portion of food, the cooking device comprising:

(a) at least one compartment ( 30 ) to accommodate a portion of food;
(b) a heater ( 92 , 93 ) to heat at least one side of the food portion;
c) the two plates ( 321 , 323 ) are in direct contact with each other, each with perforations therein, the plates ( 321 , 323 ) being located between the heater ( 92 , 93 ) and the food compartment ( 30 ), and
d) a control device to move one of the plates relative to the other plate so that in a first position the perforations in both plates are congruent and the perforations in one plate are aligned with and correspond to the perforations in the other plate, and in a second position the perforations in both plates are not congruent and do not correspond to the perforations in the other plate.

11. Removable cage ( 200 ) for holding a food in a heating compartment of a cooking appliance ( 10 ), wherein the cage ( 200 ) is a bottom element ( 201 ) with two longitudinal edges ( 202 , 203 ) and a width between the longitudinal edges ( 202 , 203 ), a first and a second wall element ( 206 , 207 ), each wall element having first and second ends ( 204 , 205 ), the first ends ( 204 ) of each wall element being articulated to the longitudinal edge of the base element ( 201 ) and the second ends ( 205 ) of each wall element ( 206 , 207 ) can be temporarily connected to one another with a releasable fastening device ( 221 ), the wall elements ( 206 , 207 ) being shaped such that when both wall elements ( 206 , 207 ) are temporarily connected on one side of a plane via the width of the floor element ( 201 ), the distance between the sections of the wall elements ( 206 , 207 ) is greater than the width of the floor element 201 ), and if both wall elements ( 206 , 207 ) are temporarily connected on the opposite side of the plane across the width of the floor element ( 201 ), the distance between the sections of the wall elements ( 206 , 207 ) is smaller than the width of the floor element ( 201 ); wherein the wall elements ( 206 , 27 ) are also constructed so that heat reaches the medium when the food is held between the elements ( 206 , 207 ).

12. Cooking appliance according to claim 11, wherein the wall elements ( 206 , 207 ) are curved.

13. The cooking appliance of claim 11, wherein a portion of each wall member ( 206 , 207 ) is close to the hinge at an angle relative to a plane through the remaining portion of each wall member ( 206 , 207 ).

14. Cooking appliance according to claim 11, wherein the second ends of the wall have releasable fastening devices ( 221 ) for temporarily connecting the second ends.

15. Cooking appliance according to claim 11, wherein the walls comprise a wire frame ( 208 ) with cross members ( 210 ) made of wire.