DE19517331A1

DE19517331A1 - Slaughterhouse cadaver washing assembly incorporates roller brushes

Info

Publication number: DE19517331A1
Application number: DE1995117331
Authority: DE
Inventors: Alois Weis
Original assignee: AWE ALOIS WEIS MASCHINEN und A
Current assignee: AWE ALOIS WEIS MASCHINEN und A
Priority date: 1995-05-11
Filing date: 1995-05-11
Publication date: 1996-11-14

Abstract

An assembly cleans animal esp. hanging pig cadavers. The novelty is that the assembly incorporates two or more roller brushes which can be rotated through two axes (2, 2'). The roller brushes (1, 1') are so positioned that the hanging animal cadaver can pass between the two as it is cleaned. The assembly also incorporates a drive unit (10, 10') which moves the brushes (1, 1') up and down on vertical guide rods (5, 6, 15, 5', 6', 15').

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zum Reinigen von Tierkörpern, insbesondere zum Reinigen von hängend transportierten Schlachtschweinen.The present invention relates to a device and a Process for cleaning carcasses, in particular for Cleaning hanging slaughter pigs.

Schlachtschweine und andere Tierkörper werden üblicherweise nach dem Schlachten und dem darauffolgenden Entbluten über eine Transportvorrichtung hängend zu einer Brühvorrichtung transportiert und dort in Brühwasser getaucht. Da die Tier körper nach dem Schlachtvorgang relativ stark verschmutzt sind, wird das Brühwasser, in dem sich die Verschmutzungen lösen, sehr schnell verunreinigt.Slaughter pigs and other carcasses are common after slaughter and subsequent bleeding a transport device hanging to a brewing device transported and immersed in brewing water there. Because the animal body relatively heavily soiled after slaughter are the brewing water in which the pollution solve, contaminated very quickly.

Um die bestehenden Hygienevorschriften einzuhalten, muß daher das Brühwasser relativ häufig ausgewechselt und/oder gereinigt werden, wodurch erhöhte Kosten entstehen.To comply with the existing hygiene regulations, therefore the brewing water is replaced and / or relatively frequently cleaned, which increases costs.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Reinigen von Tierkörpern, insbesondere zum Reinigen von hängend trans portierten Schlachtschweinen, anzugeben, mit der eine einfa che und intensive Reinigung der Tierkörper möglich ist, so daß das Brühwasser einer nachfolgend angeordneten Brühvor richtung beim Eintauchen der Tierkörper möglichst wenig ver unreinigt wird. Weiterhin soll ein Verfahren zur Reinigung von Tierkörpern angegeben werden, welches insbesondere mit einer erfindungsgemäßen Vorrichtung durchführbar ist.The object of the invention is a device for cleaning of carcasses, especially for cleaning hanging trans ported slaughter pigs, with which a simple che and intensive cleaning of the carcass is possible, so that the brewing water of a brewing arranged downstream direction when immersing the carcasses as little as possible becomes uncleaned. Furthermore, a method for cleaning should of carcasses are specified, which in particular with a device according to the invention can be carried out.

Der die Vorrichtung betreffende Teil dieser Aufgabe wird nach der Erfindung ausgehend vom Oberbegriff des Patentan spruchs 1 dadurch gelöst, daß zumindest zwei um ihre Achsen drehbar gelagerte und antreibbare Bürstenwalzen sowie eine Antriebsvorrichtung vorgesehen sind, wobei die Bürstenwalzen mit der Antriebsvorrichtung im wesentlichen vertikal verfahr bar und sich gegenüberliegend in einem solchen Abstand ange ordnet sind, daß zu reinigende Tierkörper zwischen die Bür stenwalzen verbringbar sind.The part of this task concerning the device becomes according to the invention based on the preamble of patent Proverb 1 solved in that at least two about their axes rotatable and drivable brush rollers and one Drive device are provided, the brush rollers move essentially vertically with the drive device bar and opposite each other at such a distance arranges that carcasses to be cleaned between the bur roller can be moved.

Die erfindungsgemäß ausgebildete Reinigungsvorrichtung wird vor der Brühvorrichtung im Transportweg der hängend trans portierten Tierkörper angeordnet, so daß die Tierkörper durch die Transportvorrichtung zwischen die Bürstenwalzen transportiert werden. Durch die vertikale Verfahrbarkeit der Bürstenwalzen ist gewährleistet, daß die Tierkörper über ihre vollständige vertikale Ausdehnung von den Bürstenwalzen überstrichen werden können, so daß eine vollständige Reini gung der Tierkörper erfolgt. Dabei wird zweckmäßigerweise der Transport der Tierkörper durch die Transportvorrichtung für die Dauer des Reinigungsvorganges unterbrochen. Es ist jedoch auch möglich, den Transportvorgang ohne Unterbrechung durchzuführen. Beispielsweise können die Bürstenwalzen eine solche axiale Länge aufweisen, daß auch bei einem ununterbro chenen Transport der Tierkörper durch die Reinigungsvorrich tung ein Überstreichen der Tierkörper über ihre im wesentli chen vollständige vertikale Ausdehnung mit den Bürstenwalzen möglich ist.The cleaning device designed according to the invention is in front of the brewing device in the transport path of the hanging trans ported carcasses arranged so that the carcasses through the transport device between the brush rollers be transported. Due to the vertical movement of the Brush rollers ensure that the carcasses over their full vertical extension from the brush rollers can be painted over so that a complete Reini The carcass is carried out. It is convenient the transport of the carcasses through the transport device interrupted for the duration of the cleaning process. It is however, the transport process is also possible without interruption perform. For example, the brush rollers can have such an axial length that even with a continuous transport of the carcasses through the cleaning device a sweep of the carcasses over their essentially full vertical expansion with the brush rollers is possible.

Durch die erfindungsgemäße Reinigungsvorrichtung kann eine einfache und intensive Reinigung der transportierten Tierkör per vorgenommen werden, so daß das Brühwasser während des an schließenden Brühvorganges deutlich weniger verunreinigt wird. Auf diese Weise können die bestehenden Hygienevor schriften eingehalten werden, wobei ein Austauschen und/oder Reinigen des Brühwassers in relativ großen Zeitabständen ausreichend ist.With the cleaning device according to the invention, a easy and intensive cleaning of the transported carcasses per be made so that the brewing water during the closing brewing process is significantly less contaminated becomes. In this way, the existing hygiene writings are observed, with an exchange and / or Purification of the brewing water at relatively large intervals is sufficient.

In einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung sind die Achsen der Bürstenwalzen über Führungselemente mit im we sentlichen vertikal angeordneten Führungsstangen verbunden, entlang derer die Bürstenwalzen durch die Antriebsvorrich tung verfahrbar ist. Auf diese Weise wird eine sehr einfache und platzsparende Ausbildung der Reinigungsvorrichtung er reicht, bei der die horizontale Ausdehnung im wesentlichen durch die Abmessungen der Bürstenwalzen bestimmt ist.In an advantageous embodiment of the invention the axes of the brush rollers via guide elements in the we substantially vertically arranged guide rods connected, along which the brush rollers through the drive device tion is movable. This way it becomes a very simple one and space-saving training of the cleaning device he is sufficient, at which the horizontal extent essentially is determined by the dimensions of the brush rollers.

Bevorzugt umfaßt die Antriebsvorrichtung zumindest eine Zylinder-Kolben-Anordnung, wobei der/die Zylinder parallel zur Bewegungsrichtung der Bürstenwalzen angeordnet ist/sind. Da die Zylinder üblicherweise im Vergleich zur axialen Länge der Bürstenwalzen einen geringen Durchmesser aufweisen, ist somit in horizontaler Richtung eine sehr kompakte Bauweise einer erfindungsgemäß ausgebildeten Reinigungsvorrichtung möglich.The drive device preferably comprises at least one Cylinder-piston arrangement, the cylinder (s) parallel is / are arranged to the direction of movement of the brush rollers. Because the cylinders are usually compared to the axial length the brush rollers have a small diameter thus a very compact design in the horizontal direction a cleaning device designed according to the invention possible.

Bevorzugt umfaßt die Zylinder-Kolben-Anordnung einen ersten und einen zweiten Zylinder mit Kolben, die parallel neben einanderliegend angeordnet sind, wobei die Ausfahrrichtungen der Kolben entgegengesetzt gerichtet sind und der Kolben des ersten Zylinders mit einer der Bürstenwalzen und der Kolben des zweiten Zylinders mit dem ersten Zylinder in Wirkverbin dung stehen. Durch die Aufteilung in einen ersten und einen zweiten Zylinder wird erreicht, daß bei gleichem maximalen Verschiebungsweg gegenüber einer Zylinder-Kolben-Anordnung mit nur einem Zylinder ein geringerer vertikaler Platzbedarf der Zylinder-Kolben-Anordnung erreicht wird.The cylinder-piston arrangement preferably comprises a first one and a second cylinder with pistons that are parallel next to each other are arranged opposite each other, the directions of extension the piston is directed in the opposite direction and the piston of the first cylinder with one of the brush rollers and the pistons of the second cylinder with the first cylinder in operative connection stand. By dividing it into a first and a first second cylinder is achieved that with the same maximum Displacement compared to a cylinder-piston arrangement With only one cylinder, less vertical space is required the cylinder-piston arrangement is reached.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfin dung steht der Kolben des ersten Zylinders über eines der Führungselemente mit der Bürstenwalze in Wirkverbindung. Be vorzugt steht der Kolben des zweiten Zylinders über ein wei teres Führungselement mit dem ersten Zylinder in Wirkverbin dung, wobei das weitere Führungselement entlang einer weite ren Führungsstange im wesentlichen vertikal verschiebbar ist. Auf diese Weise ist eine noch kompaktere Bauweise einer erfindungsgemäß ausgebildeten Reinigungsvorrichtung möglich.According to a further advantageous embodiment of the inven the piston of the first cylinder is above one of the Guide elements in operative connection with the brush roller. Be the piston of the second cylinder is preferably above a white teres guide element with the first cylinder in operative connection dung, the further guide element along a wide Ren guide rod essentially vertically displaceable is. In this way, an even more compact design is one cleaning device designed according to the invention possible.

Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform ist der zwei te Zylinder ortsfest, insbesondere an der weiteren Führungs stange fixiert. Während bei einer Zylinder-Kolben-Anordnung mit nur einem Zylinder der maximale Verschiebungsweg und der dafür erforderliche Platzbedarf in Längsrichtung des Zylin ders im Verhältnis 1 : 2 stehen, beträgt dieses Verhältnis bei der erfindungsgemäßen Ausbildung 2 : 3, so daß der erforder liche Platzbedarf reduziert werden kann.According to a further preferred embodiment, the two te cylinder stationary, especially on the other guide rod fixed. While with a cylinder-piston arrangement with only one cylinder the maximum displacement and the required space in the longitudinal direction of the Zylin ratio is 1: 2, this ratio is the training 2: 3 according to the invention, so that the required space requirement can be reduced.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfin dung ist die Achse einer Bürstenwalze drehbar an einem Füh rungsschlitten gelagert, der die Führungselemente umfaßt, und an dem vorzugsweise eine Antriebseinheit zum drehbaren Antrieb der Bürstenwalzen vorgesehen ist. Durch die Zusammen fassung der Führungselemente zu einem Führungsschlitten ist zum einen eine kostengünstige Herstellung und zum anderen eine sehr kompakte Anordnung von Bürstenwalze, Führungsele menten und Antriebseinheit möglich.According to a further advantageous embodiment of the inven The axis of a brush roller is rotatable on a guide tion sledge mounted, which includes the guide elements, and on which preferably a drive unit for rotatable Drive of the brush rollers is provided. By working together version of the guide elements for a guide carriage on the one hand an inexpensive production and on the other hand a very compact arrangement of brush roller, guide element elements and drive unit possible.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfin dung ist die Achse zumindest einer der Bürstenwalze im we sentlichen horizontal angeordnet. Bevorzugt ist die Achse zumindest einer der Bürstenwalzen gegenüber der Horizontalen gekippt angeordnet. Dadurch wird erreicht, daß ein zwischen die rotierenden Bürstenwalzen eingebrachter Tierkörper von diesen in eine Drehbewegung versetzt wird, so daß die Bür stenwalzen den gesamten Umfang des Tierkörpers überstreichen können. Darüber hinaus wirkt durch die gekippte Anordnung einer der Bürstenwalzen auf den Tierkörper eine Kraft in Richtung der Transportbewegung, so daß das Durchführen der Tierkörper durch die Reinigungsvorrichtung hindurch unter stützt wird. According to a further advantageous embodiment of the inven tion is the axis of at least one of the brush roller in the we arranged substantially horizontally. The axis is preferred at least one of the brush rollers opposite the horizontal arranged tilted. This ensures that an between the rotating brush rollers brought in carcasses from this is rotated so that the Bür brush over the entire circumference of the carcass can. In addition, the tilted arrangement acts one of the brush rollers exerts a force on the carcass Direction of transport movement, so that performing the Animal carcasses under through the cleaning device is supported.

Bevorzugt ist der Kippwinkel der Bürstenwalze einstellbar, so daß die resultierende Dreh- und Schiebebewegung je nach Bedarf eingestellt werden kann. Insbesondere ist die Achse um 7° bis 30°, bevorzugt um circa 15° gekippt angeordnet.The tilting angle of the brush roller is preferably adjustable, so that the resulting rotating and sliding movement depending on Demand can be set. In particular, the axis arranged tilted by 7 ° to 30 °, preferably by approximately 15 °.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfin dung umfaßt die Zylinder-Kolben-Anordnung einen Pneumatik- und/oder Hydraulikzylinder. Auf diese Weise können übliche Pneumatik- und/oder Hydraulikzylinder zum vertikalen Verfah ren der Bürstenwalzen verwendet werden, so daß eine kosten günstige und einfache Herstellung der Zylinder-Kolben-Anord nung möglich ist.According to a further advantageous embodiment of the inven the cylinder-piston arrangement comprises a pneumatic and / or hydraulic cylinders. In this way, common Pneumatic and / or hydraulic cylinders for vertical processes ren of the brush rollers are used, so that a cost inexpensive and easy manufacture of the cylinder-piston arrangement is possible.

Bevorzugt sind die Bürstenwalzen zwischen einer unteren und einer oberen Endstellung verfahrbar, wobei der Abstand zwi schen den beiden Endstellungen so einstellbar ist, daß zu reinigende Tierkörper vollständig in vertikaler Richtung von den Bürsten überstrichen werden. Insbesondere ist ein Schal ter zum Umschalten der Fahrtrichtung der Bürstenwalzen an einer der beiden Endstellungen oder an jeder der beiden End stellungen vorgesehen, so daß eine automatische Umkehrung der Bewegungsrichtung der Bürstenwalzen in den Endstellungen möglich ist. Dadurch kann der Reinigungsvorgang weiter auto matisiert werden. Vorteilhaft ist ein Endschalter zum Ab schalten der Antriebsvorrichtung in einer der beiden Endstel lungen oder in jeder der beiden Endstellungen vorgesehen. Da durch kann beispielsweise nach Einführen des Tierkörpers in die Reinigungsvorrichtung und vollständigem Überstreichen des Tierkörpers mit den Bürstenwalzen in einer der beiden Endstellungen die Fahrbewegung der Bürstenwalzen automatisch beendet werden.The brush rollers are preferred between a lower and an upper end position movable, the distance between rule the two end positions is adjustable so that cleaning carcasses completely in the vertical direction from are brushed over. In particular, is a scarf switch the direction of travel of the brush rollers one of the two end positions or at each of the two end positions positions provided so that an automatic reversal the direction of movement of the brush rollers in the end positions is possible. This allows the cleaning process to continue auto be matatised. A limit switch for down is advantageous switch the drive device in one of the two end positions lungs or provided in each of the two end positions. There by, for example, after inserting the carcass in the cleaning device and complete painting of the carcass with the brush rollers in one of the two End positions automatically move the brush rollers be ended.

Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfin dung sind die Bürstenwalzen über Keilriemen von Getriebemo toren drehbar angetrieben, wodurch eine kostengünstige Steue rung der Drehbewegung durch handelsübliche Teile erreichbar ist.According to a further preferred embodiment of the inven are the brush rollers via V-belts from Getriebemo gates are rotatably driven, resulting in cost-effective control tion of the rotary movement can be reached by commercially available parts is.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfin dung ist die Drehrichtung der Bürstenwalzen vorgebbar. Da durch kann zum einen die Reinigungswirkung und zum anderen die resultierende Dreh- und Schiebebewegung bei einer gekipp ten Bürstenwalze eingestellt werden.According to a further advantageous embodiment of the inven The direction of rotation of the brush rollers can be specified. There can on the one hand the cleaning effect and on the other the resulting turning and sliding movement with a tilted th brush roller can be set.

Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfin dung ist eine Vorrichtung zum Versprühen von Flüssigkeit, insbesondere von Wasser, vorgesehen, mit der zwischen den Bürstenwalzen angeordnete Tierkörper besprühbar sind. Da durch wird die Reinigungswirkung der Bürstenwalzen zusätz lich verstärkt, so daß die Tierkörper vor dem Eintauchen in das Brühwasser noch besser von Verunreinigungen befreit sind.According to a further preferred embodiment of the inven manure is a device for spraying liquid, especially of water, provided with which between the Brushed carcasses can be sprayed. There by the cleaning effect of the brush rollers is additional Lich reinforced so that the carcasses before immersing in the brewing water gets rid of impurities even better are.

Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren zur Reinigung von Tier körpern wird ein Tierkörper zwischen zumindest zwei um ihre Achsen gelagerte und antreibbare Bürstenwalzen verbracht, wobei die sich drehenden Bürstenwalzen aus einer unteren bzw. oberen Endstellung entlang des Tierkörpers in eine obe re bzw. untere Endstellung verfahren werden, und sich die Bewegung der Bürstenwalzen im wesentlichen über die gesamte vertikale Ausdehnung des Tierkörpers erstreckt.In the inventive method for cleaning animals an animal body will body between at least two around theirs Axle-mounted and drivable brush rollers the rotating brush rollers consisting of a lower one or upper end position along the animal body in an upper right or lower end position, and the Movement of the brush rollers essentially over the entire vertical expansion of the carcass extends.

Bevorzugt werden die Bürstenwalzen von einer unteren Endstel lung entlang des Tierkörpers in eine obere Endstellung ver fahren und anschließend von der oberen Endstellung in die untere Endstellung zurückgefahren. Auf diese Weise ist ge währleistet, daß jeder Tierkörper einen vollständigen Reini gungszyklus durchläuft und über seine gesamte vertikale Aus dehnung von Verunreinigungen befreit wird. The brush rollers are preferred from a lower end position lung along the carcass in an upper end position drive and then from the upper end position to the lower end position retracted. In this way it is ge ensures that each animal body has a complete Reini cycle and across its entire vertical range stretch is freed of contaminants.

Bevorzugt wird der zu reinigende Tierkörper dabei mit Flüs sigkeit, insbesondere mit Wasser besprüht, während die Bür stenwalzen nach oben bzw. unten verfahren werden. Dadurch wird eine weitere Erhöhung der Reinigungsleistung erreicht.The carcass to be cleaned is preferred with rivers liquid, especially sprayed with water, while the bur roller can be moved up or down. Thereby a further increase in cleaning performance is achieved.

Weitere vorteilhafte Ausführungsformen sind in den Unteran sprüchen angegeben.Further advantageous embodiments are in the Unteran sayings.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbei spiels unter Bezugnahme auf die Zeichnungen näher erläutert; in diesen zeigen:In the following the invention will be explained with reference to an embodiment game explained with reference to the drawings; in these show:

Fig. 1 die Vorderansicht einer erfindungsgemäß aus gebildeten Reinigungsvorrichtung, bei der sich die Bürstenwalzen in der unteren End stellung befinden, Fig. 1 is a front view of an inventive cleaning device formed from, in which the brush rollers located in the lower end position,

Fig. 2 die Vorderansicht der Reinigungsvorrichtung nach Fig. 1, bei der sich die Bürstenwalzen in der oberen Endstellung befinden, Fig. 2 is a front view of the cleaning apparatus of Fig. 1, in which the brush rollers are located in the upper end position,

Fig. 3 eine Seitenansicht einer Hälfte der Reini gungsvorrichtung nach Fig. 1, Fig. 3 is a side view of one half of the cleaning constriction device according to Fig. 1,

Fig. 4 eine Seitenansicht einer weiteren Ausfüh rungsform der Erfindung, bei der die Bürsten walze in der oberen Endstellung angeordnet und gegenüber der Horizontalen gekippt ist, und Fig. 4 is a side view of another embodiment of the invention, in which the brush roller is arranged in the upper end position and tilted with respect to the horizontal, and

Fig. 5 eine Draufsicht auf die Reinigungsvorrich tung nach Fig. 1. Fig. 5 is a plan view of the Reinigungsvorrich processing of FIG. 1.

Die Reinigungsvorrichtung nach Fig. 1 umfaßt zwei Bürstenwal zen 1, 1′ mit Achsen 2, 2′, die sich gegenüberliegend je weils an Führungsschlitten 3, 3′ drehbar gelagert sind. Die Führungsschlitten 3, 3′ besitzen an ihren oberen und unteren Enden jeweils Führungselemente 4, 4′, welche an Führungsstan gen 5, 5′, 6, 6′ vertikal verschiebbar angeordnet sind.The cleaning device according to Fig. 1 comprises two Bürstenwal zen 1 , 1 'with axes 2 , 2 ', which are opposite each other on guide carriages 3 , 3 'are rotatably mounted. The guide carriage 3 , 3 'have at their upper and lower ends each guide elements 4 , 4 ', which are arranged vertically displaceably on guide rods 5 , 5 ', 6 , 6 '.

Die Achsen 2, 2′ der Bürstenwalzen 1, 1′ sind jeweils über Keilriemen 7, 7′ mit Getriebemotoren 8, 8′ verbunden, welche jeweils an den oberen Enden der Führungsschlitten 3, 3′ ange ordnet sind.The axes 2 , 2 'of the brush rollers 1 , 1 ' are each connected via V-belts 7 , 7 'to geared motors 8 , 8 ', which are each arranged at the upper ends of the guide carriages 3 , 3 '.

An den unteren Führungselementen 4, 4′ sind die freien Enden von Betätigungsstangen 9, 9′ befestigt, die mit Kolben von Zylinder-Kolben-Anordnungen 10, 10′ verbunden und über diese parallel zu den Führungsstangen 5, 5′, 6, 6′ verschiebbar sind. Die Zylinder-Kolben-Anordnungen 10, 10′ umfassen je weils einen ersten Zylinder 11, 11′ und einen zweiten Zylin der 12, 12′. Die Betätigungsstangen 9, 9′ sind mit den Kol ben der ersten Zylinder 11, 11′ verbunden und in der voll ständig ausgefahrenen Stellung dargestellt.On the lower guide elements 4 , 4 ', the free ends of actuating rods 9 , 9 ' are attached, which are connected to pistons of cylinder-piston assemblies 10 , 10 'and parallel to these to the guide rods 5 , 5 ', 6 , 6 ' are movable. The cylinder-piston assemblies 10 , 10 'each contain a first cylinder 11 , 11 ' and a second cylinder of 12 , 12 '. The actuating rods 9 , 9 'are connected to the Kol ben of the first cylinder 11 , 11 ' and shown in the fully constantly extended position.

Mit den Kolben der zweiten Zylinder 12, 12′ sind Betätigungs stangen 13, 13′ verbunden, die in der vollständig eingefahre nen Stellung dargestellt sind. Die freien Enden der Betäti gungsstangen 13, 13′ sind jeweils über weitere Führungsele mente 14, 14′ mit den ersten Zylindern 11, 11′ verbunden. Die weiteren Führungselemente 14, 14′ sind entlang der Füh rungsstangen 6, 6′ und parallel dazu angeordneter weiterer Führungsstangen 15, 15′ vertikal verschiebbar. Die zweiten Zylinder 12, 12′ sind über Befestigungselemente 16, 16′ orts fest mit den weiteren Führungsstangen 15, 15′ verbunden. With the piston of the second cylinder 12 , 12 'actuating rods 13 , 13 ' are connected, which are shown in the fully retracted NEN position. The free ends of the actuation rods 13 , 13 'are each connected via further guide elements 14 , 14 ' to the first cylinders 11 , 11 '. The other guide elements 14 , 14 'are along the Füh approximately 6 , 6 ' and parallel to it arranged further guide rods 15 , 15 'vertically displaceable. The second cylinder 12 , 12 'are fixed by means of fasteners 16 , 16 ' with the other guide rods 15 , 15 '.

Am unteren Ende der Führungsstange 6 ist ein Endschalter 17 vorgesehen, bei dessen Betätigung eine Abwärtsbewegung der Bürstenwalzen 1, 1′ automatisch unterbrochen wird. Entspre chend ist am oberen Ende der Führungsstange 6 ein Endschal ter 18 vorgesehen, über den die Bewegungsrichtung der Bür stenwalzen 1, 1′ bei Erreichen der oberen Endstellung um schaltbar ist.At the lower end of the guide rod 6 , a limit switch 17 is provided, upon its actuation a downward movement of the brush rollers 1 , 1 'is automatically interrupted. Correspondingly, an end switch 18 is provided at the upper end of the guide rod 6 , via which the direction of movement of the roller brushes 1 , 1 'can be switched when the upper end position is reached.

In Fig. 2 sind die Bürstenwalzen 1, 1′ jeweils in ihren oberen Endstellungen dargestellt. Dabei sind die Betätigungs stangen 9, 9′ jeweils vollständig in den ersten Zylinder 11, 11′ eingefahren und die Betätigungsstangen 13, 13′ jeweils vollständig aus den zweiten Zylindern 12, 12′ ausgefahren.In Fig. 2 the brush rollers 1 , 1 'are each shown in their upper end positions. The actuating rods 9 , 9 'are each completely retracted into the first cylinder 11 , 11 ' and the actuating rods 13 , 13 'are fully extended from the second cylinders 12 , 12 '.

Fig. 3 zeigt eine Seitenansicht des in Fig. 1 in der linken Hälfte dargestellten Teils der Reinigungsvorrichtung. Die Achse 2 der Bürstenwalze 1 ist bei der dargestellten Ausfüh rungsform horizontal angeordnet. Fig. 3 shows a side view of the part of the cleaning device shown in Fig. 1 in the left half. The axis 2 of the brush roller 1 is arranged approximately horizontally in the illustrated embodiment.

Im Gegensatz dazu ist bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 4, bei dem die Bürstenwalze 1 in der oberen Endstellung dar gestellt ist, die Achse 2 der Bürstenwalze gegenüber der Ho rizontalen gekippt angeordnet.In contrast, in the embodiment of FIG. 4, in which the brush roller 1 is placed in the upper end position, the axis 2 of the brush roller is tilted relative to the ho rizontalen.

Aus der in Fig. 5 dargestellten Draufsicht ist die Lage der Führungsstangen 5, 5′, 6, 6′ und 15, 15′ sowie der Zylin der-Kolben-Anordnungen 10, 10′ zueinander erkennbar. Durch die unmittelbare Hintereinanderanordnung der Führungsstangen 6, 6′, der Zylinder-Kolben-Anordnungen 10, 10′ und der weite ren Führungsstangen 15, 15′ ist eine sehr kompakte Bauweise der Reinigungsvorrichtung gegeben.From the plan view shown in Fig. 5, the position of the guide rods 5 , 5 ', 6 , 6 ' and 15 , 15 'and the Zylin the piston assemblies 10 , 10 ' to each other can be seen. The direct succession of the guide rods 6 , 6 ', the cylinder-piston assemblies 10 , 10 ' and the wide ren guide rods 15 , 15 'is a very compact design of the cleaning device.

Im folgenden wird die Funktionsweise der erfindungsgemäß aus gebildeten Reinigungsvorrichtung näher beschrieben:
Nach dem Entbluten werden die jeweiligen Tierkörper über eine übliche Transportvorrichtung hängend in den Bereich zwi schen die Führungsstangen 5, 5′ so eingefahren, daß das unte re Ende des Tierkörpers zwischen den sich in der unteren End stellung nach Fig. 1 befindlichen Bürstenwalzen 1, 1′ zu lie gen kommt. Der Transport der Tierkörper wird gestoppt und die Bürstenwalzen 1, 1′ werden über die Getriebemotoren 8, 8′ in Drehbewegung versetzt, wodurch der untere Bereich des Tierkörpers von Verunreinigungen befreit wird. Um den Reini gungseffekt zu erhöhen, wird während des gesamten Reinigungs vorgangs der Tierkörper über eine nicht dargestellte Sprüh vorrichtung mit Wasser besprüht.The functioning of the cleaning device formed according to the invention is described in more detail below:
After bleeding, the respective carcasses are suspended via a conventional transport device hanging in the area between the guide rods 5 , 5 'so that the lower end of the carcass between the brush rollers 1 , 1 located in the lower end position according to FIG. 1 'Comes to lie. The transport of the carcasses is stopped and the brush rollers 1 , 1 'are rotated via the geared motors 8 , 8 ', whereby the lower region of the carcass is freed of contaminants. In order to increase the cleaning effect, the animal body is sprayed with water through a spray device, not shown, during the entire cleaning process.

Über einen nicht dargestellten Pneumatikmotor, der mit den Zylinder-Kolben-Anordnungen 10, 10′ verbunden ist, werden zunächst die Kolben der ersten Zylinder 11, 11′ zurückgezo gen, wodurch die mit den Kolben verbundenen Betätigungsstan gen 9, 9′ in die ersten Zylinder 11, 11′ eingefahren werden. Diese Aufwärtsbewegung wird über die Führungselemente 4, 4′ auf die Führungsschlitten 3, 3′ und damit auf die daran dreh bar gelagerten Bürstenwalzen 1, 1′ übertragen, die somit nach oben entlang des Tierkörpers verschoben werden.About a pneumatic motor, not shown, which is connected to the cylinder-piston assemblies 10 , 10 ', the pistons of the first cylinder 11 , 11 ' are first pulled back, whereby the actuating rods connected to the pistons gene 9 , 9 'in the first Cylinder 11 , 11 'are retracted. This upward movement is transmitted via the guide elements 4 , 4 'to the guide carriages 3 , 3 ' and thus to the brush rollers 1 , 1 'mounted thereon in a rotating manner, which are thus displaced upward along the animal body.

Bis zum vollständigen Einfahren der Betätigungsstangen 9, 9′ in die ersten Zylinder 11, 11′ überstreichen die Bürstenwal zen 1, 1′ die untere Hälfte des Tierkörpers, so daß dieser weitgehend von Verunreinigungen befreit wird.Until the actuation rods 9 , 9 'are completely retracted into the first cylinders 11 , 11 ', the brush rollers zen 1 , 1 'cover the lower half of the carcass so that it is largely freed of impurities.

Nach dem vollständigen Einfahren der Betätigungsstangen 9, 9′ in die ersten Zylinder 11, 11′ werden die zweiten Zylin der 12, 12′ durch den nicht dargestellten Pneumatikmotor mit Druck beaufschlagt, wodurch die Betätigungsstangen 13, 13′ von den Kolben der zweiten Zylinder 12, 12′ nach oben aus den zweiten Zylindern 12, 12′ heraus verschoben werden. Da die freien Enden der Betätigungsstangen 13, 13′ über die weiteren Führungselemente 14, 14′ mit den ersten Zylindern 11, 11′ verbunden sind werden diese ebenfalls entlang der Führungsstangen 6, 6′ und der weiteren Führungsstangen 15, 15′ senkrecht nach oben verschoben. Dadurch werden auch die Bürstenwalzen 1, 1′, welche mit den Führungsstangen 9, 9′ der ersten Zylinder 11, 11′ über die Führungselemente 4, 4′ verbunden sind, nach oben bis in die in Fig. 2 dargestellte Endstellung verfahren, wodurch die obere Hälfte des zwischen den Bürstenwalzen 1, 1′ angeordneten Tierkörpers weitgehend von Verunreinigungen befreit wird.After the actuation rods 9 , 9 'have completely retracted into the first cylinders 11 , 11 ', the second cylinders 12 , 12 'are pressurized by the pneumatic motor (not shown), as a result of which the actuation rods 13 , 13 ' from the pistons of the second cylinder 12 , 12 'can be moved up out of the second cylinders 12 , 12 '. Since the free ends of the actuating rods 13 , 13 'are connected via the further guide elements 14 , 14 ' to the first cylinders 11 , 11 ', these are also moved vertically upwards along the guide rods 6 , 6 ' and the further guide rods 15 , 15 ' . As a result, the brush rollers 1 , 1 ', which are connected to the guide rods 9 , 9 ' of the first cylinder 11 , 11 'via the guide elements 4 , 4 ', move up to the end position shown in Fig. 2, whereby the Upper half of the carcass arranged between the brush rollers 1 , 1 'is largely freed of impurities.

In der oberen Endstellung der Bürstenwalzen 1, 1′ wird durch das Führungselement 14 der Endschalter 18 betätigt, wodurch eine Umkehrung der Verschieberichtung erfolgt. Durch voll ständiges Einfahren der Betätigungsstangen 13, 13′ in die zweiten Zylinder 12, 12′ und anschließendes vollständiges Ausfahren der Betätigungsstangen 9, 9′ aus den ersten Zylin dern 11, 11′ werden die Bürstenwalzen 1, 1′ von der oberen Endstellung in die untere Endstellung verfahren, wobei der Tierkörper vollständig von den verbleibenden Verunreinigun gen befreit wird.In the upper end position of the brush rollers 1 , 1 ', the limit switch 18 is actuated by the guide element 14 , as a result of which the direction of displacement is reversed. By fully retracting the actuating rods 13 , 13 'in the second cylinder 12 , 12 ' and then completely extending the actuating rods 9 , 9 'from the first cylinder 11 , 11 ', the brush rollers 1 , 1 'from the upper end position in the Move the lower end position, whereby the carcass is completely freed from the remaining impurities.

Beim Erreichen der unteren Endstellung wird über das Füh rungselement 4 der Endschalter 17 betätigt, wodurch der nicht dargestellte Pneumatikmotor sowie die Getriebemotoren 8, 8′ abgeschaltet werden.When the lower end position is reached, the limit switch 17 is actuated via the guide element 4 , whereby the pneumatic motor (not shown) and the geared motors 8 , 8 'are switched off.

Der auf diese Weise vollständig gesäuberte Tierkörper wird durch die Transportvorrichtung aus der Reinigungsvorrichtung heraus in Richtung einer nachfolgend angeordneten Brühvor richtung transportiert und der nächste Tierkörper wird in die Reinigungsvorrichtung eingefahren. The carcass is completely cleaned in this way through the transport device from the cleaning device out towards a subsequent brew direction and the next carcass is in the cleaning device retracted.

Ist eine der Achsen 2, 2′ einer der Bürstenwalzen 1, 1′ ge genüber der Horizontalen gekippt angeordnet, wie es in Fig. 4 dargestellt ist, so hat dies zur Folge, daß sowohl ein Drehmoment um die Hängeachse des Tierkörpers als auch eine in horizontaler Richtung wirkenden Kraft an dem hängenden Tierkörper angreifen. Da die Tierkörper üblicherweise in der Transportvorrichtung frei drehbar aufgehängt sind, bewirkt das Drehmoment, daß der sich zwischen den drehenden Bürsten walzen 1, 1′ befindliche Tierkörper langsam um seine Hänge achse rotiert. Durch diese Drehbewegung ist gewährleistet, daß der Tierkörper über seinen gesamten Umfang von den Bür sten 1, 1′ erreicht und gesäubert wird.Is one of the axes 2 , 2 'one of the brush rollers 1 , 1 ' ge tilted relative to the horizontal, as shown in Fig. 4, this has the consequence that both a torque about the axis of the animal carcass and one in force acting in the horizontal direction on the hanging animal body. Since the carcasses are usually freely rotatable in the transport device, the torque causes the rollers between the rotating brushes 1 , 1 'located carcass rotates slowly around its axis. This rotary movement ensures that the carcass is reached and cleaned over its entire circumference from the brushes 1 , 1 '.

Durch die in horizontaler Richtung wirkende Kraft erfährt der Tierkörper eine Verschiebung entlang des Transportweges, wodurch einem Hängenbleiben des Tierkörpers in der Reini gungsvorrichtung vorgebeugt wird, so daß nach Beendigung des Reinigungsvorgangs der Tierkörper ohne Probleme von der Transportvorrichtung aus der Reinigungsvorrichtung heraus transportiert werden kann.Experienced by the force acting in the horizontal direction the carcass has a shift along the transport route, causing the carcass to get caught in the reins Prevention device is prevented, so that after the end of Cleaning the carcasses without problems from the Transport device out of the cleaning device can be transported.

BezugszeichenlisteReference list

1, 1′ Bürstenwalzen
2, 2′ Achsen
3, 3′ Führungsschlitten
4, 4′ Führungselemente
5, 5′ Führungsstangen
6, 6′ Führungsstangen
7, 7′ Keilriemen
8, 8′ Getriebemotor
9, 9′ Betätigungsstange
10, 10′ Zylinder-Kolben-Anordnung
11, 11′ erster Zylinder
12, 12′ zweiter Zylinder
13, 13′ Betätigungsstange
14, 14′ weitere Führungselemente
15, 15′ weitere Führungsstange
16 Befestigungselement
17 Endschalter
18 Endschalter 1 , 1 ′ brush rollers
2 , 2 ′ axes
3 , 3 ' guide carriage
4 , 4 ' guide elements
5 , 5 ' guide rods
6 , 6 ' guide rods
7 , 7 ' V-belt
8 , 8 ' gear motor
9 , 9 ' operating rod
10 , 10 ' cylinder-piston arrangement
11 , 11 ' first cylinder
12 , 12 ' second cylinder
13 , 13 ' operating rod
14 , 14 ' further guide elements
15 , 15 ' further guide rod
16 fastener
17 limit switches
18 limit switches

Claims

1. Device for cleaning carcasses, in particular for cleaning hanging slaughtered pig, characterized by
at least two brush rollers ( 1 , 1 ') which are rotatably mounted and drivable about their axes ( 2 , 2 ') and which are arranged opposite one another at such a distance that animal bodies to be cleaned can be brought between the brush rollers ( 1 , 1 '),
and a drive device ( 10 , 10 ') with which the brush rollers ( 1 , 1 ') can be moved substantially vertically.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the axes ( 2 , 2 ') of the brush rollers ( 1 , 1 ') about Füh approximately elements ( 4 , 4 ') with substantially vertically arranged guide rods ( 5 , 5 ', 6 , 6 ') are connected, along which the brush rollers ( 1 , 1 ') by the drive device ( 10 , 10 ') are movable.

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the drive device comprises at least one cylinder-Kol ben arrangement ( 10 , 10 '), and the / the cylinder ( 11 , 11 ', 12 , 12 ') parallel to the direction of movement the brush rollers ( 1 , 1 ') is / are arranged.

4. The device according to claim 3, characterized in that the cylinder-piston arrangement ( 10 , 10 ') comprises a first ( 11 , 11 ') and a second ( 12 , 12 ') cylinder with pistons which are arranged in parallel side by side That the extension directions of the pistons are oppositely directed, and that the piston of the first cylinder ( 11 , 11 ') with one of the brush rollers ( 1 , 1 ') and the piston of the second cylinder ( 12 , 12 ') with the first Cylinder ( 11 , 11 ') are operatively connected.

5. The device according to claim 4, characterized in that the piston of the first cylinder ( 11 , 11 ') via one of the guide elements ( 4 , 4 ') with the brush roller ( 1 , 1 ') is in operative connection.

6. Device according to one of claims 4 or 5, characterized in that the piston of the second cylinder ( 12 , 12 ') via a further guide element ( 14 , 14 ') with the first cylinder ( 11 , 11 ') is in operative connection and the further Füh approximately element ( 14 , 14 ') along a further guide rod ( 15 , 15 ') is substantially vertically displaceable.

7. Device according to one of claims 4 to 6, characterized in that the second cylinder ( 12 , 12 ') is fixed in place.

8. The device according to claim 2 to 7, characterized in that the axis ( 2 , 2 ') of a brush roller ( 1 , 1 ') is rotatably mounted on a guide carriage ( 3 , 3 ') which the guide elements ( 4 , 4 ' ) comprises, and on which a drive unit ( 8 , 8 ') for rotatably driving the brush roller ( 1 , 1 ') is preferably provided.

9. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the axis ( 2 , 2 ') at least one of the brush rollers ( 1 , 1 ') is arranged substantially horizontally.

10. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the axis ( 2 , 2 ') at least one of the brush rollers ( 1 , 1 ') is arranged tilted relative to the horizontal.

11. The device according to claim 10, characterized in that the tilt angle of the brush roller ( 1 , 1 ') is adjustable.

12. The apparatus of claim 10 or 11, characterized in that the axis ( 2 , 2 ') is arranged tilted by 7 ° to 30 °, preferably by about 15 °.

13. Device according to one of claims 3 to 12, characterized in that the cylinder-piston arrangement ( 10 , 10 ') a pneumatic and / or hydraulic cylinder ( 11 , 11 ', 12 , 12 ') summarizes.

14. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the brush rollers ( 1 , 1 ') can be moved between a lower and an upper end position.

15. The apparatus according to claim 14, characterized in that a switch ( 18 ) for switching the direction of travel of the brush rollers ( 1 , 1 ') is provided in one of the two end positions or in each of the two end positions.

16. Device according to one of claims 14 or 15, characterized in that a limit switch ( 17 ) for switching off the travel movement of the brush rollers ( 1 , 1 ') is provided in one of the two end positions or in each of the two end positions.

17. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the brush rollers ( 1 , 1 ') via V-belts ( 7 , 7 ') of geared motors ( 8 , 8 ') are rotatably driven.

18. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the direction of rotation of the brush rollers ( 1 , 1 ') can be predetermined.

19. Device according to one of the preceding claims, characterized in that a device for spraying liquid, in particular water, is provided with the arranged between the brush rollers ( 1 , 1 ') arranged carcasses are sprayable bar.

20. A method for cleaning carcasses, in particular with a device according to one of the preceding claims,
in which an animal body is placed between at least two brushes ( 1 , 1 ') which are rotatably mounted and drivable about their axes ( 2 , 2 '),
and the rotating brush rollers ( 1 , 1 ') are moved from a lower or upper end position along the animal body into an upper or lower end position, the movement of the brush rollers ( 1 , 1 ') extending essentially over the entire vertical extent of the carcass extends.

21. The method according to claim 20, characterized in that the brush rollers ( 1 , 1 ') from a lower end position along the animal body in an upper end position and then moved back from the upper end position to the lower end position.

22. The method according to any one of claims 20 or 21, characterized in that the brush rollers ( 1 , 1 ') are driven in a predetermined direction of rotation.

23. The method according to any one of claims 20 to 22, characterized in that the animal body to be cleaned is sprayed with liquid, in particular with water in particular, while the Bürstenwal zen ( 1 , 1 ') are moved up or down.