DE19509611A1 - Cooker hood - Google Patents

Cooker hood

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Abstract

A vapour escape hood has a chamber with an inlet from the surroundings and an outlet with suction. There is a filter dividing the chamber through which the vapour flows and there are water spray nozzles in the chamber. These nozzles (21,23) direct their streams against the front and back sides of the filter (7), completely covering it. The water streams are conical with an apex angle of between 90 and 150 degrees. The filter is of the lamella type, the lamellae going from top to bottom. The water stream on the back of the filter impinges at right angles to it and in the middle.

Description

Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugshaube mit einer Ab­ luftkammer, die über eine Einlaßöffnung mit der Umgebung und über eine Auslaßöffnung mit einer Absaugung in Verbin­ dung steht, mit einem die Abluftkammer unterteilenden und von dem von der Einlaßöffnung zur Auslaßöffnung fließenden Gasstrom durchströmten Filter und mit Sprühdüsen für Was­ ser im Innern der Abluftkammer.The invention relates to an extractor hood with an Ab air chamber, which has an inlet opening with the environment and via an outlet opening with a suction in connection with a partition dividing the exhaust air chamber and from that flowing from the inlet opening to the outlet opening Gas flow through filter and with spray nozzles for what inside the exhaust air chamber.

Dunstabzugshauben dieser Art werden als Einzelbauteile oder in Form von einen zu belüftenden Raum überspannenden Lüftungsdecken ausgeführt und dienen dazu, aus einem Ab­ luftstrom mitgerissene Abgaspartikel zu entfernen, bei­ spielsweise Wasserdampf, Fettdämpfe, Rauch etc.Extractor hoods of this type are called individual components or in the form of a space to be ventilated Ventilation ceilings run and serve from a Ab to remove exhaust gas particles entrained in the air flow for example water vapor, grease vapor, smoke etc.

Es ist bekannt, die Abscheidung dieser Abgase durch ein flächiges Filterelement im Inneren der Dunstabzugshaube vorzunehmen. Bei einer bekannten Dunstabzugshaube dieser Art wird der Gasstrom zusätzlich durch ein Wasserbad ge­ führt, um auf diese Weise eine Vorabscheidung zu erreichen (Prospekt Reven-Luftwaschhaube, Rentschler Reven-Lüftungs­ systeme GmbH, März 1992).It is known to separate these exhaust gases through a Flat filter element inside the extractor hood to make. In a known extractor hood this The type of gas flow is additionally ge through a water bath leads to achieve a pre-separation in this way (Brochure Reven air wash hood, Rentschler Reven ventilation systeme GmbH, March 1992).

Bei dieser bekannten Luftwaschhaube ist auch vorgesehen, daß Sprühdüsen in der Abluftkammer angeordnet sind, die Wasser zerstäuben und die auch im Brandfall automatisch aktiviert werden. This known air washing hood also provides that spray nozzles are arranged in the exhaust air chamber, the Atomize water automatically, even in the event of a fire to be activated.  

Es gelingt aber mit diesen Düsen nicht, in allen Fällen eine zuverlässige Reinigung insbesondere der Filter zu ge­ währleisten.However, it does not work with these nozzles, in all cases reliable cleaning especially of the filters guarantee.

Demgegenüber ist es Aufgabe der Erfindung, eine gattungs­ gemäße Dunstabzugshaube so auszubilden, daß auch bei schwierigen Verhältnissen immer eine zuverlässige Reini­ gung der Dunstabzugshaube, insbesondere des Filters, ge­ währleistet ist.In contrast, it is an object of the invention, a genus to design appropriate extractor hood so that also at difficult conditions always a reliable Reini supply of the extractor hood, especially the filter, ge is guaranteed.

Diese Aufgabe wird bei einer Dunstabzugshaube der eingangs beschriebenen Art erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Sprühdüsen im Inneren der Abluftkammer derart angeordnet sind, daß die von ihnen abgegebenen Strahlen von der Vor­ derseite und von der Rückseite gegen das flächig ausgebil­ dete Filter gerichtet sind und das Filter voll flächig überdecken.This task is the beginning of an extractor hood described type according to the invention solved in that the Spray nozzles arranged in the interior of the exhaust air chamber in this way are that the rays they emit from the front the side and from the back against the flat training Detected filters are directed and the filter is flat cover up.

Es wird also im Gegensatz zu vorbekannten Dunstabzugshau­ ben dafür Sorge getragen, daß das Filter von der Vorder­ seite und von der Rückseite mit Reinigungswasserstrahlen beaufschlagt wird, und nur dadurch ist es möglich, eine zuverlässige und vollständige Reinigung zu erreichen.So it is in contrast to previously known extractor hoods ben ensured that the filter from the front side and from the back with cleaning water jets is applied, and only in this way is it possible to have a to achieve reliable and complete cleaning.

Dabei ist es vorteilhaft, wenn die Sprühdüsen kegelige Strahlen mit einem Öffnungswinkel zwischen 90 Grad und 150 Grad erzeugen. Die Strahlen treffen damit im wesentlichen schräg zur Oberfläche des Filters auf dieses auf, und die tangentiale Komponente der Strahlen führt dabei zu einem Abschälen der Verunreinigung von der Filteroberfläche, so daß dadurch eine besonders effektive Abreinigung zu erzie­ len ist. It is advantageous if the spray nozzles are conical Blasting with an opening angle between 90 degrees and 150 Generate degrees. The rays essentially hit it at an angle to the surface of the filter, and the tangential component of the rays leads to a Peeling off the contamination from the filter surface, see above that thereby a particularly effective cleaning to educate len is.  

Dies gilt insbesondere dann, wenn gemäß einer bevorzugten Ausführungsform das Filter als Lamellenfilter mit von oben nach unten verlaufenden Lamellen ausgebildet ist.This is especially true if according to a preferred one Embodiment the filter as a lamella filter with from above downwardly extending slats is formed.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Sprühdüsen auf der Rückseite des Filters im wesentlichen senkrecht auf dieses gerichtet sind. Man erhält dann eine vollständige und sym­ metrische Überdeckung des Filters auf der Rückseite, ins­ besondere dann, wenn die Sprühdüsen gemäß einer bevorzug­ ten Ausführungsform auf die Mitte des Filters gerichtet sind.It when the spray nozzles on the Back of the filter essentially perpendicular to this are directed. You then get a complete and sym metric coverage of the filter on the back, ins especially if the spray nozzles prefer one th embodiment directed to the center of the filter are.

Weiterhin ist es vorteilhaft, wenn die Sprühdüsen auf der Vorderseite des Filters mit einer tangential nach unten verlaufenden Komponente auf das Filter gerichtet sind. Die Vorderseite des Filters erfährt die stärksten Ver­ schmutzungen, und hier ist es besonders günstig, die Strahlen mit einer von oben nach unten tangential verlau­ fenden Komponente auf das Filter zu richten, um die Ver­ schmutzungen von oben nach unten schälend abzuspülen. Des­ wegen ist es auch vorteilhaft, wenn die Sprühdüsen auf der Vorderseite auf den oberen Teil des Filters gerichtet sind.It is also advantageous if the spray nozzles on the Front of the filter with a tangential downward running component are directed to the filter. The Front of the filter experiences the strongest ver dirt, and here it is particularly favorable that Rays with a tangent from top to bottom component must be directed at the filter to ensure that the ver Rinse off dirt from top to bottom. Des because of it is also advantageous if the spray nozzles on the Face the upper part of the filter.

Das Filter kann mit seiner Oberkante zur Einströmseite hin geneigt sein, der Neigungswinkel liegt vorzugsweise zwischen 40 und 50 Grad.The upper edge of the filter can face the inflow side be inclined, the angle of inclination is preferably between 40 and 50 degrees.

Eine besonders raumsparende und die Luftströmung wenig be­ hindernde Anordnung ergibt sich dann, wenn die Sprühdüsen im Bereich der vorderen und der hinteren oberen Kanten des Abluftraumes angeordnet sind. A particularly space-saving and little air flow obstructive arrangement arises when the spray nozzles in the area of the front and rear upper edges of the Exhaust air space are arranged.  

Es ist auch vorteilhaft, wenn unterhalb des Filters ein geneigter Boden angeordnet ist, der an seiner tiefsten Stelle mit einem Abfluß verbunden ist.It is also beneficial if below the filter inclined floor is arranged, which is at its deepest Place is connected to a drain.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist an der Vorder­ seite der Dunstabzugshaube eine Klappe angeordnet, die im geöffneten Zustand einen Zugang zum Filter freigibt. Da­ durch ist es möglich, bei Bedarf das Filter auszuwechseln, beispielsweise beim Anfall unterschiedlicher Abgase, außerdem kann auf diese Weise ein Wartungszugang zu den Sprühdüsen freigegeben werden.In a preferred embodiment is on the front side of the extractor hood a flap arranged in the open state enables access to the filter. There it is possible to change the filter if necessary, for example when different exhaust gases are generated, maintenance access to the Spray nozzles are released.

Insbesondere kann die Klappe über die Einlaßöffnung über­ brückende Gelenkstege mit der Dunstabzugshaube verbunden sein.In particular, the flap can via the inlet opening bridging hinge bars connected to the extractor hood his.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform ist vorgesehen, daß nebeneinander liegende Sprühdüsen jeweils über eigene Sperrventile mit einer Wasserzufuhr verbunden sind. Insbe­ sondere können diese Sperrventile von einer Steuerung der­ art ansteuerbar sein, daß nur jeweils ein Sperrventil ge­ öffnet ist. Dies hat den Vorteil, daß auch bei einem rela­ tiv geringen Druck des zur Verfügung stehenden Wasserver­ sorgungsnetzes über die einzelnen Sprühdüsen mit aus­ reichendem Druck Wasser abgegeben werden kann, die Steue­ rung kann in diesem Falle die Sprühdüsen nacheinander be­ tätigen.According to a preferred embodiment, that side-by-side spray nozzles each have their own Check valves are connected to a water supply. In particular in particular, these check valves can be controlled by a be controllable that only one check valve ge opens. This has the advantage that even with a rela tiv low pressure of the available Wasserver supply network via the individual spray nozzles sufficient pressure water can be released, the tax In this case, the spray nozzles can be operated one after the other do.

Dabei ist es günstig, wenn einander direkt gegenüberlie­ gende Sprühdüsen auf der Vorder- und Rückseite des Filters gleichzeitig von der Steuerung mit der Wasserzufuhr ver­ bindbar sind. Man erhält daher eine paarweise Reinigung, einander zugeordnete Sprühdüsen auf der Vorder- und Rück­ seite des Filters arbeiten immer gemeinsam, so daß im Rei­ nigungsbereich das Filter immer gleichzeitig von vorne und von hinten mit Reinigungsstrahlen beaufschlagt wird. Diese gleichzeitige Beaufschlagung von der Vorderseite und von der Rückseite her führt zu einer besonders effektiven Rei­ nigung, da die von beiden Seiten auf das Filter auftref­ fenden Wassermengen die Lamellen auf diese Weise turbulent umströmen und allseits gründlich abreinigen. Diese Um­ strömung wird durch das Aufeinandertreffen der von gegen­ überliegenden Seiten auf das Filter auftreffenden Strahlen begünstigt, so daß dadurch eine Verbesserung der Reini­ gungswirkung eintritt gegenüber einer Reinigung, bei der nacheinander von der Vorderseite und von der Rückseite her Strahlen auf das Filter gerichtet werden.It is advantageous if they face each other directly Spray nozzles on the front and back of the filter ver at the same time from the control with the water supply are binding. So you get a pair cleaning, associated spray nozzles on the front and rear  side of the filter always work together, so that in the Rei range from the front and at the same time cleaning jets are applied from behind. These simultaneous loading from the front and from the back leads to a particularly effective row due to the fact that it hits the filter from both sides In this way, amounts of water create turbulent turbulence flow around and clean thoroughly on all sides. This um flow is caused by the encounter of the against rays incident on the filter favored, so that this improves the Reini effect compared to cleaning in which one after the other from the front and from the back Beams are directed onto the filter.

Insbesondere ist es dabei vorteilhaft, wenn einander di­ rekt gegenüberliegende Sprühdüsen auf der Vorder- und Rück­ seite des Filters über dasselbe Sperrventil mit der Was­ serzufuhr verbunden sind.In particular, it is advantageous if each other di right opposite spray nozzles on the front and back side of the filter through the same shutoff valve with the what supply are connected.

Zusätzlich kann vorgesehen sein, daß in die Wasserzufuhr eine Spülmittelleitung einmündet, so daß die Reinigung nicht nur mit reinem, insbesondere heißem Wasser erfolgen kann, sondern auch mit Wasser unter Spülmittelzusatz.In addition, it can be provided that in the water supply a detergent line opens, so that the cleaning not only with pure, especially hot water can, but also with water with the addition of detergent.

In der Spülmittelleitung kann eine von der Steuerung akti­ vierbare Zufuhrsperre angeordnet sein, insbesondere kann diese Zufuhrsperre eine Förderpumpe sein.In the detergent line, an active control fourable feed lock can be arranged, in particular can this feed lock will be a feed pump.

Die nachfolgende Beschreibung bevorzugter Ausführungsfor­ men der Erfindung dient im Zusammenhang mit der Zeichnung der näheren Erläuterung. Es zeigen: The following description of preferred embodiments Men of the invention is used in connection with the drawing the detailed explanation. Show it:  

Fig. 1 eine Schnittansicht einer Dunstabzugs­ haube mit einer doppelseitigen Sprühvor­ richtung und Fig. 1 is a sectional view of an extractor hood with a double-sided Sprühvor direction and

Fig. 2 ein schematischer Schaltplan für den Be­ trieb der Sprühvorrichtung einer Dunst­ abzugshaube. Fig. 2 is a schematic circuit diagram for the Be operation of the spray device of an extractor hood.

Die Erfindung wird nachstehend am Beispiel einer Dunstab­ zugshaube erörtert, die als Einzelbauteil ausgebildet ist. Es versteht sich jedoch, daß sich die Erfindung auch auf Lüftungsdecken bezieht, die einen ganzen Raum überspannen und in die Dunstabzugshauben beziehungsweise Dunstabzugs­ abschnitte eingesetzt sind.The invention is illustrated below using the example of a cooker hood train hood discussed, which is designed as a single component. However, it is understood that the invention is also applicable Covers ventilation ceilings that span an entire room and in the extractor hoods or extractor hood sections are inserted.

Die in Fig. 1 dargestellte Dunstabzugshaube 1 umfaßt ein Gehäuse mit einer senkrechten Rückwand 2, einer waagrech­ ten Unterseite 3, einer ebenfalls waagrechten Oberseite 4, senkrechten, in der Zeichnung nicht dargestellten Seiten­ wänden und einer unter einem Winkel von etwa 45 Grad ver­ laufenden Vorderwand 5, die ihrerseits aus einem unteren, fest mit der Dunstabzugshaube 1 verbundenen Abschnitt 6 und einer Klappe 7 besteht. Diese Klappe 7 ist mit ihrer unteren Kante nach innen in die Dunstabzugshaube 1 ver­ setzt mit dem oberen Rand des Abschnittes 6 über einen Ge­ lenksteg 8 verbunden, der einen mit dem oberen Rand des unteren Abschnittes 6 verbundenen Arm 9 und einen mit dem unteren Rand der Klappe 7 verbundenen Arm 10 aufweist. Die beiden Arme 9 und 10 sind an ihren freien Enden durch ein Drehgelenk 11 miteinander verbunden, dessen Drehachse pa­ rallel zur Quererstreckung der Dunstabzugshaube 1 ver­ läuft. Der Gelenksteg 8 überbrückt einen länglichen Spalt zwischen dem unteren Ende der Klappe 7 und dem oberen Ende des unteren Abschnitts 6 der Vorderwand 5, und dieser Spalt bildet eine sich über die gesamte Breite der Dunst­ abzugshaube 1 erstreckende, schräg nach oben geöffnete Einlaßöffnung 12, die die Umgebung mit dem Innenraum 13 der Dunstabzugshaube 1 verbindet.The hood 1 shown in Fig. 1 comprises a housing with a vertical rear wall 2, a waagrech th bottom 3, also a horizontal upper side 4, vertical walls in the drawing pages, not shown, and a ver at an angle of about 45 degrees running front wall 5 , which in turn consists of a lower section 6 , which is fixedly connected to the extractor hood 1 , and a flap 7 . This flap 7 is ver with its lower edge inward into the extractor hood 1 with the upper edge of section 6 via a Ge link web 8 connected to one connected to the upper edge of the lower section 6 arm 9 and one with the lower edge of the Flap 7 has connected arm 10 . The two arms 9 and 10 are connected at their free ends by a pivot joint 11 , the axis of rotation of which runs parallel to the transverse extent of the extractor hood 1 . The hinge web 8 bridged an elongated gap between the lower end of the flap 7 and the upper end of the lower portion 6 of the front wall 5, and forms this gap a over the entire width of the extractor hood 1 extending obliquely upwardly open inlet opening 12 connects the surroundings with the interior 13 of the extractor hood 1 .

Unterhalb der Einlaßöffnung 12 ist dieser Innenraum 13 durch einen geringfügig schräg nach hinten geneigten Boden 14 begrenzt, der im unteren Teil der Dunstabzugshaube 1 eine vollständig abgeschlossene Kammer 15 abtrennt. In diese Kammer kann beispielsweise ein Beleuchtungskörper eingesetzt werden, dies ist in der Zeichnung nicht darge­ stellt. Beim Einbau einer Beleuchtung in die Kammer ist es vorteilhaft, wenn die Unterseite 3 zumindest teilweise aus durchsichtigem Material besteht.Below the inlet opening 12 , this interior space 13 is delimited by a slightly obliquely sloping rear floor 14 , which separates a completely closed chamber 15 in the lower part of the extractor hood 1 . In this chamber, for example, a lighting fixture can be used, this is not shown in the drawing. When installing lighting in the chamber, it is advantageous if the underside 3 consists at least partially of transparent material.

Oberhalb des Bodens 14 bildet der Innenraum 13 eine Ab­ luftkammer 16, die einlaßseitig über die Einlaßöffnung 12 mit der Umgebung in Verbindung steht, auslaßseitig in aus der Zeichnung nicht ersichtlicher Weise mit einer Absau­ gung, diese kann beispielsweise an der Oberseite der Dunstabzugshaube 1 angeordnet werden.Above the floor 14 , the interior 13 forms an air chamber 16 , which is on the inlet side via the inlet opening 12 with the environment, outlet side in a manner not apparent from the drawing with a suction, this can be arranged for example on the top of the extractor hood 1 .

Im Innern der Abluftkammer 16 ist unter einem Winkel von etwa 50 Grad schräg verlaufend ein plattenförmiges Filter 17 angeordnet, welches die Abluftkammer 16 in zwei Teil­ räume unterteilt, nämlich einen vorderen, mit der Einlaß­ öffnung 12 in Verbindung stehenden Teilraum 18 und einen hinteren, im Querschnitt etwa dreieckförmigen, mit der Ab­ saugung in Verbindung stehenden Teilraum 19. Inside the exhaust air chamber 16 , a plate-shaped filter 17 is arranged obliquely at an angle of about 50 degrees, which divides the exhaust air chamber 16 into two sub-rooms, namely a front, with the inlet opening 12 communicating sub-chamber 18 and a rear, in Cross section approximately triangular, with the suction from the associated subspace 19th

Das Filter 17 kann in bekannter Weise als Lamellenfilter ausgeführt sein, wobei die Lamellen vorzugsweise von oben nach unten verlaufen.The filter 17 can be designed in a known manner as a lamella filter, the lamellae preferably running from top to bottom.

Oberhalb der Klappe 7 ist im Bereich der vorderen oberen Kante 20 der Dunstabzugshaube 1 eine Sprühvorrichtung an­ geordnet, die mehrere nebeneinander angeordnete Sprühdüsen 21 umfaßt. Jede dieser Sprühdüsen 21 ist eine Kegelsprüh­ düse, die einen Kegel mit einem relativ großen Öffnungs­ winkel zwischen 90 und 150 Grad abgibt und die gegen das obere Ende des Filters 17 gerichtet ist, so daß von ihr abgegebene Strahlen mit einer tangential nach unten ver­ laufenden Komponente auf das Filter 17 auftreffen. Durch den großen Öffnungswinkel treffen die Strahlen der Sprüh­ düsen 21 zusätzlich auch auf die Innenwände des vorderen Teilraumes 18, insbesondere auch auf die Innenseite der Klappe 7.Above the flap 7 , a spray device is arranged in the area of the front upper edge 20 of the extractor hood 1 , which comprises a plurality of spray nozzles 21 arranged next to one another. Each of these spray nozzles 21 is a cone spray nozzle which emits a cone with a relatively large opening angle between 90 and 150 degrees and which is directed towards the upper end of the filter 17 , so that it emits jets with a tangential downward ver component hit the filter 17 . Due to the large opening angle, the jets of the spray nozzles 21 also strike the inner walls of the front subspace 18 , in particular also the inside of the flap 7 .

In ähnlicher Weise sind im Bereich der oberen hinteren Kante 22 der Dunstabzugshaube 1 weitere Sprühdüsen 23 an­ geordnet, die gleich ausgebildet sind wie die Sprühdüsen 21. Sie sind jedoch nicht gegen das obere Ende des Filters 17 gerichtet, sondern gegen die Mitte des Filters 17, und zwar verläuft diese Richtung im wesentlichen senkrecht zum Filter 17. Auf diese Weise beaufschlagen diese Sprühdüsen 23 das Filter 17 von der Rückseite her mit einem kegeligen Strahl, der das gesamte Filter 17 und in geringem Umfange auch die angrenzenden Innenwände des hinteren Teilraumes 19 beaufschlagt. Auch diese Strahlen treffen aufgrund der kegeligen Strahlenausbildung im wesentlichen mit einer tangentialen Komponente auf die Filteroberfläche auf. Similarly, in the region of the upper rear edge 22 of the extractor hood 1 further spray nozzles 23 are arranged, which are of the same design as the spray nozzles 21 . However, they are not directed towards the upper end of the filter 17 , but towards the center of the filter 17 , and this direction is essentially perpendicular to the filter 17 . In this way, these spray nozzles 23 act on the filter 17 from the rear with a conical jet, which acts on the entire filter 17 and, to a small extent, also on the adjacent inner walls of the rear subspace 19 . Because of the conical shape of the rays, these rays also essentially strike the filter surface with a tangential component.

Die nebeneinander angeordneten Sprühdüsen 21 sind in einem Abstand voneinander angeordnet, der eine vollständige Überdeckung des gesamten Filters durch die Sprühdüsen sicherstellt.The spray nozzles 21 arranged next to one another are arranged at a distance from one another, which ensures that the entire filter is completely covered by the spray nozzles.

Am hinteren Ende des geneigten Bodens 14 wird das in die Abluftkammer 16 gesprühte Wasser gesammelt und über einen in der Zeichnung nur schematisch dargestellten Ablauf 40 aus der Abluftkammer 16 entfernt, der Ablauf 40 kann über in der Zeichnung nicht dargestellte Abflußrohre mit einem Abfluß verbunden sein, diese Abflußrohre verlaufen vor­ zugsweise in der abgeschlossenen Kammer 15, die sich un­ terhalb des Bodens 14 befindet. Diese Kammer 15 ist hoch genug, daß ein geneigter Einbau dieser Abflußrohre möglich ist.At the rear end of the inclined floor 14 , the water sprayed into the exhaust air chamber 16 is collected and removed from the exhaust air chamber 16 via an outlet 40 , which is only shown schematically in the drawing, the outlet 40 can be connected to an outlet via drain pipes, not shown in the drawing, these drain pipes run before preferably in the closed chamber 15 , which is located below the bottom 14 un. This chamber 15 is high enough that an inclined installation of these drain pipes is possible.

Wie aus der schematischen Darstellung der Fig. 2 ersicht­ lich, in der beispielhaft eine Dunstabzugshaube 1 mit drei vorderen Sprühdüsen 21 und drei hinteren Sprühdüsen 23 dargestellt ist, sind jeweils einander gegenüberliegende vordere Sprühdüsen 21 und hintere Sprühdüsen 23 über eine gemeinsame Leitung 24, 25, 26 mit einer Wasserzufuhrlei­ tung 27 verbunden, in jeder der Leitungen 24, 25, 26 ist ein eigenes Sperrventil 28, 29, 30 eingesetzt. Jedes dieser Sperrventile wird über eine eigene Steuerleitung 31, 32 bzw. 33 mit einer Steuerung 34 verbunden, die die Sperrventile individuell öffnet und schließt. Es ist damit sichergestellt, daß einander gegenüberliegende Sprühdüsen immer gemeinsam mit Wasser aus einem Wasservorrat 35 ver­ sorgt werden, andererseits ist es möglich, jeweils nur ein derartiges Paar mit Wasser zu versorgen, so daß auch bei niedrigem Wasserdruck des Wasservorrates 35 Sprühstrahlen mit ausreichender Stärke erzeugt werden können. As can be seen from the schematic illustration in FIG. 2, in which an extractor hood 1 with three front spray nozzles 21 and three rear spray nozzles 23 is shown as an example, opposite front spray nozzles 21 and rear spray nozzles 23 are in each case via a common line 24 , 25 , 26 connected to a water supply line 27 , in each of the lines 24 , 25 , 26 a separate check valve 28 , 29 , 30 is used. Each of these check valves is connected via its own control line 31 , 32 or 33 to a controller 34 which opens and closes the check valves individually. It is thus ensured that opposing spray nozzles are always provided together with water from a water supply 35 , on the other hand, it is possible to supply only such a pair with water, so that 35 spray jets of sufficient strength are produced even at low water pressure in the water supply can be.

Vorzugsweise aktiviert die Steuerung 34 daher die einzel­ nen Paare von vorderen Sprühdüsen 21 und hinteren Sprüh­ düsen 23 nacheinander, beispielsweise nach einem gegebenen Zeitplan oder automatisch nach jedem Abschalten des Dunst­ abzugshaubenbetriebes. Auch manuell läßt sich nach Bedarf jederzeit über die Steuerung eine Abreinigung einleiten.The controller 34 therefore preferably activates the individual pairs of front spray nozzles 21 and rear spray nozzles 23 one after the other, for example according to a given schedule or automatically after each switching off of the extractor hood operation. Cleaning can also be initiated manually at any time via the control as required.

In die Wasserzufuhrleitung 27 mündet eine Spülmittellei­ tung 36 ein, die mittels einer Pumpe 37 aus einem Spülmit­ telvorrat 38 Spülmittel in die Wasserzufuhrleitung 27 ein­ speist. Die Pumpe 37 steht dabei über eine Steuerleitung 39 mit der Steuerung 34 in Verbindung und wird von dieser nach Bedarf betätigt.In the water supply line 27 opens a detergent line 36 , which feeds 38 detergent into the water supply line 27 by means of a pump 37 from a flushing medium telvorrat. The pump 37 is connected via a control line 39 to the controller 34 and is actuated by the latter as required.

Claims (20)

1. Dunstabzugshaube mit einer Abluftkammer, die über eine Einlaßöffnung mit der Umgebung und über eine Auslaßöffnung mit einer Absaugung in Verbindung steht, mit einem die Abluftkammer unterteilenden und von dem von der Einlaßöffnung zur Auslaßöff­ nung fließenden Gasstrom durchströmten Filter, und mit Sprühdüsen für Wasser im Innern der Abluftkam­ mer, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprühdüsen (21, 23) im Innern der Abluftkammer (16) derart ange­ ordnet sind, daß die von ihnen abgegebenen Strahlen von der Vorderseite und von der Rückseite gegen das flächig ausgebildete Filter (17) gerich­ tet sind und das Filter (17) vollflächig über­ decken.1. Extractor hood with an exhaust air chamber, which is connected to the environment via an inlet opening and to an exhaust via an outlet opening, with a filter dividing the exhaust air chamber and flowing through the gas flow flowing from the inlet opening to the outlet opening, and with spray nozzles for water in the Interior of the exhaust air chamber, characterized in that the spray nozzles ( 21 , 23 ) inside the exhaust air chamber ( 16 ) are arranged such that the rays emitted by them from the front and from the rear against the flat filter ( 17 ) tet and cover the filter ( 17 ) over the entire surface. 2. Dunstabzugshaube nach Anspruch 1, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Sprühdüsen (21, 23) kegelige Strahlen mit einem Öffnungswinkel zwischen 90 Grad und 150 Grad erzeugen. 2. Extractor hood according to claim 1, characterized in that the spray nozzles ( 21 , 23 ) generate conical jets with an opening angle between 90 degrees and 150 degrees. 3. Dunstabzugshaube nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Filter (17) als Lamellenfilter mit von oben nach unten verlaufen­ den Lamellen ausgebildet ist.3. Extractor hood according to one of claims 1 or 2, characterized in that the filter ( 17 ) is designed as a lamella filter with the lamellae running from top to bottom. 4. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprüh­ düsen (23) auf der Rückseite des Filters (17) im wesentlichen senkrecht auf dieses gerichtet sind.4. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that the spray nozzles ( 23 ) on the back of the filter ( 17 ) are directed essentially perpendicular to the latter. 5. Dunstabzugshaube nach Anspruch 4, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Sprühdüsen (23) auf die Mitte des Filters (17) gerichtet sind.5. Extractor hood according to claim 4, characterized in that the spray nozzles ( 23 ) are directed towards the center of the filter ( 17 ). 6. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprüh­ düsen (21) auf der Vorderseite des Filters (17) mit einer tangential nach unten verlaufenden Kom­ ponente auf das Filter (17) gerichtet sind.6. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that the spray nozzles ( 21 ) on the front of the filter ( 17 ) with a tangential downward component are directed to the filter ( 17 ). 7. Dunstabzugshaube nach Anspruch 6, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Sprühdüsen (21) auf der Vorder­ seite auf den oberen Teil des Filters (17) gerich­ tet sind.7. Extractor hood according to claim 6, characterized in that the spray nozzles ( 21 ) on the front side on the upper part of the filter ( 17 ) are tet. 8. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Filter (17) mit seiner Oberkante zur Einströmseite hin geneigt ist. 8. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that the filter ( 17 ) is inclined with its upper edge towards the inflow side. 9. Dunstabzugshaube nach Anspruch 8, dadurch gekenn­ zeichnet, daß der Neigungswinkel zwischen 40 und 50 Grad liegt.9. extractor hood according to claim 8, characterized records that the angle of inclination between 40 and 50 degrees. 10. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Sprüh­ düsen (21, 23) im Bereich der vorderen und der hinteren oberen Kanten (20 bzw. 22) des Abluft­ raumes (16) angeordnet sind.10. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that the spray nozzles ( 21 , 23 ) in the region of the front and rear upper edges ( 20 and 22 ) of the exhaust air space ( 16 ) are arranged. 11. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb des Filters (17) ein geneigter Boden (14) angeordnet ist, der an seiner tiefsten Stelle mit einem Ab­ fluß verbunden ist.11. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that an inclined bottom ( 14 ) is arranged below the filter ( 17 ), which at its deepest point is connected to a flow from. 12. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß an deren Vor­ derseite eine Klappe (7) angeordnet ist, die in geöffnetem Zustand einen Zugang zum Filter (17) freigibt.12. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that a flap ( 7 ) is arranged on the front of which opens access to the filter ( 17 ) in the open state. 13. Dunstabzugshaube nach Anspruch 12, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Klappe (7) über die Einlaßöff­ nung (12) überbrückende Gelenkstege (8) mit der Dunstabzugshaube (1) verbunden ist. 13. Extractor hood according to claim 12, characterized in that the flap ( 7 ) via the inlet opening ( 12 ) bridging hinge webs ( 8 ) is connected to the extractor hood ( 1 ). 14. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß nebenein­ anderliegende Sprühdüsen (21, 23) jeweils über eigene Sperrventile (28, 29, 30) mit einer Was­ serzufuhr (27) verbunden sind.14. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that adjacent spray nozzles ( 21 , 23 ) each have their own check valves ( 28 , 29 , 30 ) with a water supply ( 27 ) are connected. 15. Dunstabzugshaube nach Anspruch 14, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Sperrventile (28, 29, 30) von einer Steuerung (34) derart ansteuerbar sind, daß nur jeweils ein Sperrventil (28, 29, 30) geöffnet ist.15. Extractor hood according to claim 14, characterized in that the check valves ( 28 , 29 , 30 ) can be controlled by a controller ( 34 ) such that only one check valve ( 28 , 29 , 30 ) is open. 16. Dunstabzugshaube nach Anspruch 15, dadurch gekenn­ zeichnet, daß einander direkt gegenüberliegende Sprühdüsen (21, 23) auf der Vorder- und Rückseite des Filters (17) gleichzeitig von der Steuerung (34) mit der Wasserzufuhr (27) verbindbar sind.16. Extractor hood according to claim 15, characterized in that directly opposite spray nozzles ( 21 , 23 ) on the front and back of the filter ( 17 ) can be connected to the water supply ( 27 ) at the same time by the controller ( 34 ). 17. Dunstabzugshaube nach Anspruch 16, dadurch gekenn­ zeichnet, daß einander direkt gegenüberliegende Sprühdüsen (21, 23) auf der Vorder- und Rückseite des Filters (17) über dasselbe Sperrventil (28, 29, 30) mit der Wasserzufuhr (27) verbunden sind.17. Extractor hood according to claim 16, characterized in that directly opposite spray nozzles ( 21 , 23 ) on the front and back of the filter ( 17 ) via the same check valve ( 28 , 29 , 30 ) with the water supply ( 27 ) are connected . 18. Dunstabzugshaube nach einem der voranstehenden An­ sprüche, dadurch gekennzeichnet, daß in die Was­ serzufuhr (27) eine Spülmittelleitung (36) einmün­ det. 18. Extractor hood according to one of the preceding claims, characterized in that a detergent line ( 36 ) opens into the water supply ( 27 ). 19. Dunstabzugshaube nach Anspruch 18, dadurch gekenn­ zeichnet, daß in der Spülmittelleitung (36) eine von der Steuerung (34) aktivierbare Zufuhrsperre (37) angeordnet ist.19. Extractor hood according to claim 18, characterized in that in the detergent line ( 36 ) is arranged by the controller ( 34 ) activatable supply lock ( 37 ). 20. Dunstabzugshaube nach Anspruch 19, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die Zufuhrsperre (37) eine Förder­ pumpe ist.20. Extractor hood according to claim 19, characterized in that the feed lock ( 37 ) is a feed pump.
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