DE19500326A1

DE19500326A1 - Sausage filling machine with hood forming liq. seal with charge hopper walls

Info

Publication number: DE19500326A1
Application number: DE1995100326
Authority: DE
Inventors: Karl-Heinz Strasser; Georg Dipl Ing Putschler; Peter Dipl Ing Willburger
Original assignee: Handtmann A Punkt Automation GmbH
Current assignee: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH and Co KG
Priority date: 1995-01-07
Filing date: 1995-01-07
Publication date: 1996-07-11

Abstract

A hood assembly (11) covers a charge hopper (5) which is emptied into a sausage filling assembly (1) by means of a lifting jack (3). The novelty is that the hopper vessel (5) hood (11) forms a liquid seal with the hopper (5) mouth (7) during discharge. The hood is made of metal or plastic.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Abdeckvorrichtung für Beschickungsbehälter, die zum Transport von Wurstmasse oder anderen insbesondere gekühlten Gütern von einer Arbeitsstation zu einer Wurstfüllmaschine vorgesehen und über dieser mittels einer Hubeinrichtung durch Verschwenken entleerbar sind.The invention relates to a covering device for loading containers, which for Transport of sausage mass or other goods, especially chilled goods, from one Workstation provided for a sausage filling machine and above this by means of a Lifting device can be emptied by pivoting.

Wurstbrät oder ähnliche Massen werden oftmals in einem Brätwagen von einem Kutter oder einer andersartigen Arbeitsstation zu einer zentral aufgestellten Wurstfüllmaschine transportiert. Da mitunter größere Wegstrecken zurückzulegen sind und das eingelagerte Gut oftmals gekühlt ist, ist es unvermeidbar, daß beim Transport die Außenwände des Beschickungsbehälters und/oder an diesem angebrachte Räder mehr oder weniger verunreinigt werden, in dem z. B. andere zu verarbeitende Güter an diesen haften und sich mehr oder weniger Kondenswasser bildet. Beim Entleeren des Beschickungsbehälters über dem Aufnahmetrichter der Wurstfüllmaschine gelangen dieser Ablagerungen somit, da sie von den Seitenwänden und/oder Rädern abrutschen, mit in die zu verarbeitende Wurstmasse, so daß deren Zusammensetzung verändert wird und u. U. auch Verunreinigungen in Kauf zu nehmen sind. Durch gründliches Reinigen der Seitenwände des Beschickungsbehälters vor dessen Entleerung ließe sich dies zwar vermeiden, da derartige Reinigungsarbeiten aber einen erheblichen Zeitaufwand erfordern und somit kostenintensiv sind, werden vielfach Ablagerungen von den Außenwänden des Beschickungsbehälters nicht entfernt. Sausage meat or similar masses are often used in a sausage car by a cutter or a different type of workstation to a centrally positioned sausage filling machine transported. Because sometimes larger distances have to be covered and the stored goods is often cooled, it is inevitable that the outer walls of the Loading container and / or wheels attached to it more or less be contaminated in which, for. B. other goods to be processed adhere to them and forms more or less condensed water. When emptying the loading container over The deposits of the sausage filling machine get these deposits because they slip off the side walls and / or wheels, into the sausage mixture to be processed, so that their composition is changed and u. U. Also impurities in purchase too are take. By thoroughly cleaning the side walls of the loading container emptying this could be avoided, but such cleaning work does take a lot of time and are therefore costly Deposits have not been removed from the outer walls of the loading container.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, eine Abdeckvorrichtung für Beschickungsbehälter zu schaffen, durch die sichergestellt ist, daß auf den Außenwänden des Beschickungsbehälters haftende Ablagerungen jeglicher Art bei dessen Entleerung nicht in den Aufnahmetrichter der Wurstfüllmaschine gelangen, so daß die Zusammensetzung der zu verarbeitenden Wurstmasse dadurch nicht beeinträchtigt wird. Dabei soll gewährleistet sein, daß das von den Außenwänden abrutschende Gut, insbesondere auch Kondenswasser, zurückgehalten wird und außerhalb der Wurstfüllmaschine entsorgt werden kann. Der dazu erforderliche Bauaufwand soll gering gehalten werden, dennoch sollen eine einfache Handhabung sowie eine sichere Betriebsweise gegeben sein.The object of the invention is therefore to provide a covering device for loading containers create by which it is ensured that on the outer walls of the loading container Adhesive deposits of any kind are not emptied into the receiving funnel Sausage filling machine arrive, so that the composition of the sausage mass to be processed is not affected. It should be ensured that the Material sliding down the outer walls, in particular also condensed water, is retained and can be disposed of outside the sausage filling machine. The construction effort required for this should be kept low, yet simple handling and safe Operating mode be given.

Gemäß der Erfindung wird dies dadurch erreicht, daß dem Beschickungsbehälter eine Abdeckvorrichtung zugeordnet ist, von der die Seitenwände des Beschickungsbehälters bei dessen Entleerung im Bereich der Öffnung des Beschickungsbehälters und unmittelbar neben dieser ganz oder teilweise flüssigkeitsdicht umgeben sind.According to the invention this is achieved in that the loading container Cover device is assigned, of which the side walls of the loading container its emptying in the area of the opening of the loading container and immediately next to it these are completely or partially surrounded in a liquid-tight manner.

Zweckmäßig ist es hierbei, die dem Beschickungsbehälter zugeordnete Abdeckvorrichtung durch eine von diesem abnehmbare, vorzugsweise starre aus einem metallischen Werkstoff oder aus Kunststoff bestehende Ummantelung in Form einer oben offenen Haube zu bilden, die um einen horizontal angeordneten Gelenkbolzen hochschwenkbar oder aufklappbar an der Hubeinrichtung angebracht ist, wobei die Ummantelung ein- oder mehrfach um vertikal angeordnete Gelenkbolzen aufklappbar ausgebildet sein kann. Es ist aber auch möglich, die Ummantelung nur auf der Vorderseite aufklappbar zu gestalten.It is expedient here that the covering device assigned to the loading container by a removable, preferably rigid, metal material or to form a plastic casing in the form of an open-topped hood, which can be swiveled up or swung open around a horizontally arranged hinge pin Lifting device is attached, the casing one or more times vertically arranged hinge pin can be designed to be hinged. But it is also possible that Design of the casing to be hinged only on the front.

Um ein Abrutschen der Ummantelung zu verhindern, sollte diese an dem Beschickungsbehälter und/oder der Hubeinrichtung arretierbar sein. Dies kann an dem Beschickungsbehälter mittels Klammern oder dgl., vorzugsweise in dem der Wurstfüllmaschine abgekehrten Bereich geschehen, die Ummantelung kann aber auch an dem Beschickungsbehälter und/oder an Bauteilen der Hubeinrichtung abgestützt sein. In order to prevent the casing from slipping, it should be attached to the Feed container and / or the lifting device can be locked. This can be done on the Loading container by means of clips or the like, preferably in that of Sausage filling machine turned away area, but the casing can also on the Feed container and / or be supported on components of the lifting device.

Bei einer hochklappbar ausgebildeten Ummantelung als Abdeckvorrichtung sollte der diese tragende Gelenkbolzen mit einer Rücklaufsperre versehen sein, auch ist es angebracht, die Ummantelung der Abdeckvorrichtung mit einer vorzugsweise auf der der Wurstfüllmaschine zugekehrten Seite angeordneten, aufwickelbaren Schürze zu versehen.In the case of a casing which can be folded up as a covering device, this should be the case load-bearing hinge pin with a backstop, it is also appropriate that Sheathing the cover device with a preferably on the sausage filling machine to be provided facing side, windable apron.

Vorteilhaft ist es ferner, die Abdeckvorrichtung mit einer oder mehreren im oberen Randbereich des Beschickungsbehälters an diesem anliegenden Dichtungen auszustatten, die durch eine oder mehrere fest an der Ummantelung angebrachte oder gelenkig mit diesen verbundene Dichtlippen, durch einen umlaufenden elastisch verformbaren Dichtstreifen, durch einen aufblasbaren Schlauch oder dgl. gebildet sein können.It is also advantageous to have the covering device with one or more in the upper one To equip the edge area of the loading container on the seals which bear against it through one or more firmly attached to the casing or articulated with it connected sealing lips, by a circumferential elastically deformable sealing strip, can be formed by an inflatable tube or the like.

Nach einer andersartigen Ausgestaltung kann die dem Beschickungsbehälter zugeordnete Abdeckvorrichtung auch durch eine an der Wurstfüllmaschine über deren Aufnahmetrichter angeordnete Abdeckplatte gebildet sein, an die der Beschickungsbehälter mittels der Hubeinrichtung anlegbar ist und die eine der Öffnung des Beschickungsbehälters entsprechende Freisparung aufweist, wobei die Abdeckplatte und/oder der Beschickungsbehälter eine die Freisparung der Abdeckplatte umgebende vorzugsweise im Querschnitt trichterförmig ausgebildete Dichtung aufweisen sollte.According to another design, the one assigned to the loading container Cover device also by one on the sausage filling machine via its receiving funnel arranged cover plate can be formed, to which the loading container by means of Lifting device can be applied and one of the opening of the loading container has corresponding clearance, the cover plate and / or Feeding container surrounding the free space in the cover plate, preferably in Cross section should have a funnel-shaped seal.

Wird eine Abdeckvorrichtung für Beschickungsbehälter gemäß der Erfindung ausgebildet, so ist stets gewährleistet, daß keine an diesem auf den Außenseiten haftende Güter oder Verunreinigungen sowie das sich bildende Kondenswasser bei der Entleerung des Beschickungsbehälters mit in die Wurtsfüllmaschine gelangen. Derartige Verunreinigungen können zwar während der Entleerung des Beschickungsbehälters von dessen Außenwänden abrutschen, durch die dem Beschickungsbehälter umgebende Abdeckvorrichtung werden Verunreinigungen und Kondenswasser aber zuverlässig zurückgehalten und aufgenommen, oder unmittelbar neben die Wurstfüllmaschine abgeleitet. Mit geringem Bau- und Arbeitsaufwand - die Abdeckvorrichtung kann leicht und ohne Schwierigkeiten an dem Beschickungsbehälter vor dem Anheben angebracht werden - wird somit verhindert, daß ein zu verarbeitendes Gut, z. B. durch Kondenswasser, in seiner Zusammensetzung verändert wird.If a cover device for loading containers is designed according to the invention, then it is always guaranteed that no goods or Contamination and the condensate that forms when emptying the Feed hopper into the sausage filling machine. Such impurities can while the emptying of the loading container from its outer walls slip through the covering device surrounding the loading container Contamination and condensed water are reliably retained and absorbed, or derived directly next to the sausage filling machine. With little construction and Workload - the covering device can be easily and without difficulty on the Feeding containers are attached before lifting - this prevents a Good to be processed, e.g. B. by condensation, changed in its composition becomes.

In der Zeichnung sind einige Ausführungsbeispiele der gemäß der Erfindung ausgebildeten Abdeckvorrichtung für einen Beschickungsbehälter dargestellt, die nachfolgend im einzelnen erläutert sind. Hierbei zeigen:In the drawing are some embodiments of the formed according to the invention Cover device for a loading container shown, the following in detail are explained. Here show:

Fig. 1 eine Wurstfüllmaschine mit einem, durch eine haubenartig ausgebildeten Ummantelung als Abdeckvorrichtung versehenen Beschickungsbehälter, in Seitenansicht, Fig. 1 is a sausage filling machine with one, by a dome-like shell as covering hopper provided, in side view,

Fig. 2 in einem Ausschnitt die an dem Beschickungsbehälter anliegende Dichtung der Abdeckvorrichtung nach Fig. 1, in einer vergrößerten Darstellung, Fig. 2 in a clipping the voltage applied to the hopper seal of the cover device according to Fig. 1, in an enlarged representation,

Fig. 3 den Beschickungsbehälter mit der Abdeckvorrichtung nach Fig. 1, in Vorderansicht, Fig. 3 shows the feed vessel with the cover device according to Fig. 1, in front view,

Fig. 4 eine andersartige Ausgestaltung der an dem Beschickungs behälter nach Fig. 1 anliegenden Dichtung der Abdeck vorrichtung in einer Darstellung nach Fig. 2, Fig. 4 shows a different type of embodiment of the container of the feed of FIG. 1 adjacent seal of the cover device in a representation according to Fig. 2,

Fig. 5 eine zweiteilige aufklappbare einem Beschickungsbehälter zugeordnete Abdeckvorrichtung, in Draufsicht, Fig. 5 shows a two-piece hinged assigned to a feed tank cover device, in plan view,

Fig. 6 eine andersartige Ausgestaltung einer Abdeckvorrichtung, in Draufsicht, Fig. 6 shows a different type of embodiment of a cover device, in plan view,

Fig. 7 die Abdeckvorrichtung nach Fig. 6, in Vorderansicht, Fig. 7, the capping device according to Fig. 6, in front view,

Fig. 8 eine weitere Ausführungsvariante einer Abdeckvorrichtung mit an dieser angebrachten Schürze, und Fig. 8 shows a further embodiment with a covering attached to this apron, and

Fig. 9 eine an der Wurstfüllmaschine vorgesehene Abdeckvorrichtung. Fig. 9 is a provided on the sausage filling machine covering.

In Fig. 1 ist eine mit 1 bezeichnete Wurstabfüllmaschine dargestellt, in deren Aufnahmetrichter 2 das zu verarbeitende Gut mittels Beschickungsbehälter 5 eingebracht wird. Der mit Rädern 6 ausgestattete und somit fahrbare Beschickungsbehälter 5 wird dazu in einen U-förmigen Aufnahmerahmen 4 einer Hubeinrichtung 3 geschoben und mittels dieser über den Aufnahmetrichter 2 angehoben und dabei geschwenkt, so daß das eingelagerte Gut in den Aufnahmetrichter 2 entleert wird. Die Öffnung 7 des Beschickungsbehälters 5 ist mit einem Wulst 9 umgeben, außerdem ist der Beschickungsbehälter 5 mit einem Griffstück 10 ausgestattet, und an der Wurstfüllmaschine 1 ist ein Anschlag 8 angebracht, so daß die Lage der Hubeinrichtung 3 bzw. des Beschickungsbehälters 5 vor dessen Anheben bestimmt ist.In Fig. 1 a designated 1 sausage filling machine is shown, which is introduced material to be processed by means of hopper 5 in the receiving hopper 2. The equipped with wheels 6 and thus mobile loading container 5 is pushed into a U-shaped receiving frame 4 of a lifting device 3 and raised by means of this over the receiving funnel 2 and pivoted so that the stored goods are emptied into the receiving funnel 2 . The opening 7 of the loading container 5 is surrounded by a bead 9 , in addition the loading container 5 is equipped with a handle 10 , and a stop 8 is attached to the sausage filling machine 1 , so that the position of the lifting device 3 or the loading container 5 before lifting it is determined.

Um auszuschließen, daß an den Außenseiten des Beschickungsbehälters 5 haftendes Gut und/oder aufgenommene Verunreinigungen sowie sich an dem Beschickungsbehälter 5 bildendes Kondenswasser in den Aufnahmetrichter 2 der Wurstfüllmaschine 1 gelangen und somit das zu verarbeitende Gut in seiner Zusammensetzung beeinträchtigen, ist dem Beschickungsbehälter 5 eine Abdeckvorrichtung 11 zugeordnet, die bei der Ausgestaltung nach Fig. 1 aus einer Ummantelung 12 in Form einer oben offenen Haube besteht. Die Ummantelung 12 ist mittels eines horizontal angeordneten, an der Hubeinrichtung 3 angebrachten Gelenkbolzens 13 schwenkbar gehalten, so daß, wie dies strichpunktiert eingezeichnet ist, die Ummantelung 12 mittels eines auf der Vorderseite angebrachen Griffstückes 15 angehoben werden kann, um den Beschickungsbehälter 5 in die Hubeinrichtung 3 einzufahren oder aus dieser herauszuziehen. Mittels Klammern 16 ist die Ummantelung 12 mit dem Beschickungsbehälter 5 arretierbar.In order to rule out that material adhering to the outside of the loading container 5 and / or impurities picked up and condensation water forming on the loading container 5 get into the receiving funnel 2 of the sausage filling machine 1 and thus impair the composition of the material to be processed, the loading container 5 is a covering device 11 , which in the embodiment according to FIG. 1 consists of a casing 12 in the form of a hood open at the top. The casing 12 is pivotally held by means of a horizontally arranged hinge pin 13 attached to the lifting device 3 , so that, as shown in dash-dotted lines, the casing 12 can be raised by means of a handle 15 attached to the front, around the loading container 5 into the lifting device 3 retract or pull out of this. The casing 12 can be locked with the loading container 5 by means of clips 16 .

Ist die Ummantelung 12 auf den Beschickungsbehälter 5 aufgesetzt, kann dieser mit Hilfe der Hubeinrichtung 3 angehoben und über dem Aufnahmetrichter 2 der Wurstfüllmaschine 1 gekippt werden, ohne daß an den Außenseiten des Beschickungsbehälters 5 haftendes Gut oder Kondenswasser mit in den Aufnahmetrichter 2 entleert wird. Durch die Abdeckvorrichtung 11, die den Beschickungsbehälter 5 im Bereich seiner Öffnung 7 flüssigkeitsdicht umgibt, werden diese Verunreinigungen zurückgehalten und in dem Freiraum zwischen dem Beschickungsbehälter 5 und der Ummantelung 12 aufgenommen. Wird der Beschickungsbehälter 5 nach dessen Entleerung wiederum auf dem Boden abgestellt, können die Verunreinigungen auf diesen fallen. If the casing 12 is placed on the loading container 5 , it can be lifted with the aid of the lifting device 3 and tilted over the receiving funnel 2 of the sausage filling machine 1 without any material or condensate adhering to the outside of the loading container 5 being emptied into the receiving funnel 2 . These contaminants are retained by the covering device 11 , which surrounds the feed container 5 in the region of its opening 7 in a liquid-tight manner, and are accommodated in the space between the feed container 5 and the casing 12 . If the loading container 5 is again placed on the floor after it has been emptied, the contaminants can fall onto it.

Zur flüssigkeitsdichten Anlage der Ummantelung 12 an dem Beschickungsbehälter 5 können unterschiedlich ausgestaltete Dichtungen vorgesehen sein. Gemäß Fig. 2 dient dazu eine an der aus einem starren metallischen Werkstoff bestehenden Ummantelung 12 angebrachte umlaufende Dichtlippe 14, die an dem Beschickungsbehälter 5 unterhalb des Wulstes 9 anliegt, gemäß Fig. 3 ist eine als O-Ring ausgebildete Dichtung 14′ schwenkbar an dem Beschickungsbehälter 12 angebracht. Nach Fig. 4 ist zu dem gleichen Zweck ein elastisch verformbarer Dichtstreifen 14′′ an der Innenmantelfläche der Ummantelung 12 befestigt.For the liquid-tight contact of the casing 12 on the feed container 5 , differently configured seals can be provided. According to FIG. 2, a circumferential sealing lip 14 attached to the casing 12 made of a rigid metallic material is used, which rests on the loading container 5 below the bead 9 , according to FIG. 3 a seal 14 designed as an O-ring is pivotable on the Feed container 12 attached. According to Fig. 4 of the shell is for the same purpose an elastically deformable sealing strip 14 '' to the inner circumferential surface 12 is fixed.

Bei der Abdeckvorrichtung 21 nach Fig. 5 ist dem Beschickungsbehälter 5 eine zweiteilige Ummantelung 22, 22′ zugeordnet, die um einen vertikal angeordneten Gelenkbolzen 23 aufklappbar ist. Die beiden Teile der Ummantelung 22 und 22′ können somit zum Ein- und Ausfahren des Beschickungsbehälters 5 aufgeschwenkt und mit Hilfe eines Verschlusses 24 im beschlossenen Zustand verriegelt werden.In the covering device 21 according to FIG. 5, the loading container 5 is assigned a two-part casing 22 , 22 ', which can be opened by a vertically arranged pivot pin 23 . The two parts of the casing 22 and 22 'can thus be swung open to retract and extend the loading container 5 and locked with the help of a closure 24 in the locked state.

Die in den Fig. 6 und 7 dargestellte Abdeckvorrichtung 31 besteht ebenfalls aus einer zweiteiligen Ummantelung 32, 32′, deren Teile über einen Bolzen 33 gelenkig miteinander verbunden und mittels eines Verschlusses 35 miteinander verriegelbar sind. Zum Ein- und Ausfähren des Beschickungsbehälters 5 kann somit das Teil 32′ der Ummantelung, wie dies strichpunktiert dargestellt ist, nach Art einer Tür aufgeschwenkt werden.The cover device 31 shown in FIGS . 6 and 7 also consists of a two-part casing 32 , 32 ', the parts of which are connected to one another in an articulated manner by means of a bolt 33 and can be locked together by means of a closure 35 . For the insertion and removal of the loading container 5 , the part 32 'of the casing, as shown in dash-dotted lines, can be swung open like a door.

Als an dem Beschickungsbehälter 5 anlegbare Dichtung 34 ist hierbei, wie dies insbesondere der Fig. 7 zu entnehmen ist, ein Schlauch vorgesehen, dem Druckluft über eine in die Hubeinrichtung 3 integrierte Druckluftleitung 36 zugeführt wird. Außerdem weist die Ummantelung 32, 32′ nach innen abstehende Schenkel 37 und 38 auf, die an dem Aufnahmerahmen 4 der Hubeinrichtung 3 sowie dem Beschickungsbehälter 5 abgestützt sind. Die Ummantelung 32, 32′, die bei diesem Ausführungsbeispiel an der Hubeinrichtung 3 befestigt ist, nimmt somit zwischen den Schenkeln 37 und 38 des Beschickungsbehälter 5 auf, so daß dieser beim Anheben und Entleeren sicher gehalten ist.As a seal 34 that can be placed on the charging container 5 , a hose is provided, as can be seen in particular in FIG. 7, to which compressed air is supplied via a compressed air line 36 integrated in the lifting device 3 . In addition, the casing 32 , 32 'inwardly projecting legs 37 and 38 , which are supported on the receiving frame 4 of the lifting device 3 and the loading container 5 . The casing 32 , 32 ', which is attached to the lifting device 3 in this embodiment, thus takes up between the legs 37 and 38 of the loading container 5 , so that it is held securely when lifting and emptying.

Die den Beschickungsbehälter 5 in dessen oberen Teil auf der Vorderseite sowie auf den beiden Längsseiten umgebende Ummantelung 42 der Abdeckvorrichtung 41 nach Fig. 8 ist als U-förmiger Rahmen ausgebildet, an dem eine den Beschickungsbehälter 5 auf der der Wurstfüllmaschine 1 zugekehrten Seite abdeckende Schürze 44 angebracht ist. Die Schürze 44 ist hierbei auf einer Rolle 43 aufgewickelt, beim Anheben des Beschickungsbehälters 5 wird somit das von diesen abrutschende Gut durch die Schürze 44 abgeleitet.The casing 42 of the covering device 41 according to FIG. 8, surrounding the loading container 5 in its upper part on the front side and on the two long sides, is designed as a U-shaped frame on which an apron 44 covering the loading container 5 on the side facing the sausage filling machine 1 is appropriate. The apron 44 is in this case wound up on a roll 43 , so when the loading container 5 is lifted, the material sliding off from it is drained off through the apron 44 .

Gemäß der in Fig. 9 gezeigten Ausgestaltung dient hierbei als Abdeckvorrichtung 51 eine mittels einer Halterung 55 an der Wurstfüllmaschine 1 befestigte Abdeckplatte 52, die eine der Öffnung 7 des Beschickungsbehälters 5 entsprechende Freisparung 53 aufweist. An der Abdeckplatte 52 ist eine die Freisparung 53 umgebende, ins Querschnitt trichterförmig gestaltete Dichtung 54 angebracht. Das von den Außenwänden des Beschickungsbehälters 5 abrutschende Gut, wie Kondenswasser, können somit ebenfalls nicht in den Aufnahmetrichter 2 der Wurstfüllmaschine 1 gelangen, derartige Verunreinigungen werden vielmehr durch die Abdeckplatte 52 zurückgehalten und abgeleitet.According to the embodiment shown in FIG. 9, the cover device 51 used here is a cover plate 52 fastened to the sausage filling machine 1 by means of a holder 55 and having a cutout 53 corresponding to the opening 7 of the loading container 5 . On the cover plate 52 , a seal 54 surrounding the cutout 53 and having a funnel-shaped cross section is attached. The material that slides off the outer walls of the charging container 5 , such as condensed water, can therefore also not get into the receiving funnel 2 of the sausage filling machine 1 ; such contaminations are rather retained and drained off by the cover plate 52 .

Claims

1. Cover device ( 11 ; 21 ; 31 ; 41 ; 51 ) for loading containers ( 5 ), which are provided for the transport of sausage mass or other goods, in particular cooled goods, from a work station to a sausage filling machine ( 1 ) and by means of a lifting device ( 3 ) Swiveling can be emptied, characterized in that the loading container ( 5 ) is assigned a cover device ( 11 ; 21 , 31 ; 41 ; 51 ), from which the side walls of the loading container ( 5 ) when it is emptied in the region of the opening ( 7 ) of the loading container ( 5 ) and are completely or partially surrounded in a liquid-tight manner directly next to it.

2. Cover device according to claim 1, characterized in that the feed container ( 5 ) associated cover device ( 11 ) by a removable, preferably rigid, of a metallic material or plastic casing ( 12 ; 22 , 22 '; 32 ') , 42 ) is formed in the form of a hood which is open at the top and which is attached to the lifting device ( 3 ) so that it can be swiveled up or swung open around a horizontally arranged hinge pin ( 13 ).

3. Cover device according to claim 1 or 2, characterized in that the sheathing ( 22 , 22 '; 32 , 32 ') one or more times around vertically arranged hinge pin ( 23 ; 33 ) is designed to be hinged.

4. Cover device according to one or more of claims 1 to 3, characterized in that the covering device ( 21 ; 31 ) forming casing ( 22 , 22 ', 32 , 32 ') is designed to be hinged on the front.

5. Cover device according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that the casing ( 12 ) on the loading container ( 5 ) and / or the lifting device ( 6 ) can be locked.

6. Covering device according to claim 5, characterized in that the sheathing ( 12 ; 32 ) by means of clips ( 16 ) or the like, preferably in the area facing away from the sausage filling machine ( 1 ), on the loading container ( 5 ) lockable and / or on this and / or is supported on components of the lifting device ( 3 ).

7. Cover device according to one or more of claims 1 to 6, characterized in that in the case of a fold-up casing ( 12 ) as the cover device ( 11 ), the hinge pin carrying this ( 13 ) is provided with a slip clutch.

8. Cover device according to one or more of claims 1 to 7, characterized in that the casing ( 42 ) of the cover device ( 41 ) with a preferably on the sausage filling machine ( 1 ) facing side attached, windable apron ( 44 ) is provided.

9. Cover device according to one or more of claims 1 to 8, characterized in that the cover device ( 11 ; 21 ; 31 ; 41 ) with one or more in the upper edge region of the loading container ( 5 ) on this seals ( 14 , 14 ', 14 ''; 34 ) is provided.

10. Cover device according to claim 9, characterized in that the seals of the cover device ( 11 ; 21 ; 31 ; 41 ) by one or more fixedly attached to the casing ( 12 ; 22 ; 32 ; 42 ) or hingedly connected to these sealing lips ( 14 , 14 '), is formed by a circumferential elastically deformable sealing strip ( 14 ''), by an inflatable tube ( 34 ) or the like.

11. A covering device according to claim 1, characterized in that the covering device ( 51 ) assigned to the loading container ( 5 ) is formed by a cover plate ( 52 ) arranged on the sausage filling machine ( 1 ) via its receiving funnel ( 2 ), to which the loading container ( 5 ) can be applied by means of the lifting device ( 3 ) and has a clearance ( 53 ) corresponding to the opening ( 7 ) of the loading container ( 5 ).

12. Cover device according to claim 11, characterized in that the cover plate ( 52 ) and / or the loading container ( 5 ) with a recess ( 53 ) of the cover plate ( 52 ) surrounding preferably funnel-shaped seal ( 54 ) is provided.