DE1936630U

DE1936630U - EQUIPMENT FOR DISCUSSING FOOD.

Info

Publication number: DE1936630U
Application number: DEP26689U
Authority: DE
Original assignee: 1001 PLASTIK GmbH
Current assignee: 1001 PLASTIK GmbH
Priority date: 1966-02-10
Filing date: 1966-02-10
Publication date: 1966-04-14

Description

5 WHO. 2.665 WHO. 2.66

Anlage zur Gebrauchsmusteranmeldung vom 4« Februar 1966Annex to the utility model application dated February 4, 1966

Sei/Ds.Sei / Ds.

Gerät zum Zerteilen von Nahrungsmitteln.Device for dividing food.

Die Erfindung betrifft eine Schneidevorrichtung zum Zerteilen von Nahrungsmitteln mit einer Führungsvorrichtung für den Schneiderahmen.The invention relates to a cutting device for dividing food with a guide device for the cutting frame.

Es sind bereits zahlreiche Schneidevorrichtungen zum Zerteilen von Nahrungsmitteln, z.B. gekochten Eiern, Kartoffeln und dergleichen, bekannt, die aus einer mit einer Einlegemulde versehenen Grundplatte und einem an der Grundplatte drehbar angebrachten Schneiderahmen bestehen. An dem Schneiderahmen sind mehrere parallel im gleichen Abstand angeordnete Schneidedrähte befestigt, die in entsprechend angeordnete Schlitze der Einlegemulde (Schneidgutauflage) eingreifen können, so daß durch die Drehbewegung des mit Schneidedrähten versehenen Rahmens die Nahrungsmittel zerteilt werden können (vgl. DRP 687 873, 687 328 und 635 747 sowie DBP 7OO J47). Bei den bekannten Eierteilern hat man daher auch schon lange erkannt, daß durch eine geringfügige seitliche Bewegung oderThere are already numerous cutting devices for dicing of foods, e.g., boiled eggs, potatoes and the like, are known which consist of one with a tray provided base plate and a cutting frame rotatably attached to the base plate. On the cutting frame several parallel and equally spaced cutting wires are attached to the correspondingly arranged Slots in the insertion recess (food support) can intervene so that the rotary movement of the cutting wires provided frame the food can be divided (see DRP 687 873, 687 328 and 635 747 as well as DBP 7OO J47). The well-known egg dividers have therefore been around for a long time recognized that by a slight sideways movement or

durch Lockerung der den Rahmen aufnehmenden Lager die Führung der Schneidedrähte in den Rillen erschwert wird. Die Schneidedrähte treffen nicht auf die Schlitze der Einlegemulde auf, so daß ein Verbiegen., Abdrücken oder Zerreißen der Schneidedrähte sowie eine Beschädigung der Schlitze der Einlegemulde eintritt und damit die Schneidvorrichtung unbrauchbar wird. Es fehlte daher auch nicht an Anregungen, diese Nachteile zu beseitigen. So wurde beispielsweise in dem deutschen Patent 8oi 166 vorgesehlagen, an dem Druckrahmen., einen die Schneidedrähte bzw. -messer tragenden, begrenzt schwenkbaren Schneiderahmen anzubringen. Dadurch sind jedoch bei der Anfertigung weitere Arbeitsgänge zur Herstellung der zusätzlichen Drehzapfen und Lagerstellen erforderlich. Schon nach dem kaiserlichen Patent 6j55 7^7 sollte ein seitliches Verschieben der Schneidevorrichtung durch verschieb- und feststellbare Gegenstücke ausgeglichen werden. Der Nachteil einer derartigen Eierteilvorrichtung liegt in der ständigen Neueinstellung der Ausgleichsschrauben bzw. des Gegenstückes. Bei einer Lockerung des Gegenstückes (der Schraube) genügt eine leichte seitliche Verschiebung um die Schneidevorrichtung unbrauchbar zu machen.by loosening the bearing receiving the frame, the guidance of the cutting wires in the grooves is made more difficult. The cutting wires do not hit the slots in the insertion recess , so that bending, pressing or tearing of the cutting wires and damage to the slots in the insertion recess occur, making the cutting device unusable. There was therefore no lack of suggestions for eliminating these disadvantages. For example, it was proposed in German patent 801 166 to attach a limited pivotable cutting frame to the printing frame. However, this means that additional operations are required in the manufacture of the additional pivot pins and bearings. According to the imperial patent 6j55 7 ^ 7, a lateral displacement of the cutting device should be compensated for by displaceable and lockable counterparts. The disadvantage of such an egg part device lies in the constant readjustment of the compensating screws or the counterpart. If the counterpart (the screw) is loosened, a slight lateral shift is sufficient to render the cutting device unusable.

Ziel und Aufgabe dieser Erfindung war es daher, durch Anbringung einfacher Vorrichtungen das seitliche Verschieben des Schneiderahmens zu vermeiden.The aim and object of this invention was therefore by attachment simple devices to avoid the lateral shifting of the cutting frame.

Erfindungsgemäß wurde festgestellt, daß eine Beschädigung der Schneidedrähte bzw. der Schneidegutauflage bei demAccording to the invention it was found that damage to the cutting wires or the material support in the

SchneideVorgang dadurch vermieden werden kann, daß der Grundrahmen zwei oder mehrere Vorsprünge trägt, die den Schneiderahmen führen, bevor die Schneidedrähte die Einlegemulde erreichen.Cutting process can be avoided in that the Base frame carries two or more projections that guide the cutting frame before the cutting wires reach the recess reach.

Selbst wenn eine gewisse Abweichung des Schneiderahmens aus seinem am Grundrahmen vorhandenen Lager festzustellen ist, wird der Schneiderahmen bevor er die Einlegemulde erreicht, durch die am Rahmen angebrachten Vorsprünge unter Korrektur der seitlichen Bewegung in die ursprüngliche Schneiderichtung zurückbewegt. Die Vorsprünge können beispielsweise zapfen-, korn-, bogenförmig usw. sein und am Grundrahmen so angebracht werden, daß der von ihnen seitlich geführte Schneiderahmen in Ruhestellung (d.h. bei dem Aufliegen auf dem Grundrahmen) zwischen ihnen oder auf ihren Außenseiten gelagert ist.Even if there is a certain deviation of the cutting frame from its bearing on the base frame is, the cutting frame before it reaches the insertion recess, through the projections attached to the frame under Lateral movement correction moved back to the original cutting direction. The projections can, for example be cone-shaped, grain-shaped, arched, etc. and be attached to the base frame in such a way that the side of them guided cutting frames in the rest position (i.e. when resting on the base frame) between them or on is stored on their outsides.

Nach einer anderen Ausführungsform wird jeder seitliche Bügel des Schneiderahmens von zwei oder mehreren Vorsprüngen geführt, so daß jeder Bügel in Ruhestellung zwischen zwei oder mehreren Zapfen gelagert ist. Die Höhe der Vorsprünge sollte dabei so bemessen werden, daß eine Führung des Schneiderahmens vor dem Auftreiben auf der Oberfläche der Einlegemulde,, zweckmäßig sogar vor dem Auftreffen auf dem Schneidegut erfolgt.In another embodiment, each will be lateral Bracket of the cutting frame guided by two or more projections, so that each bracket in the rest position between two or more pins is mounted. The height of the projections should be dimensioned so that a guide of the cutting frame before it drifts onto the surface of the insertion recess, expediently even before it hits the product to be cut.

Vorzugsweise werden die Vorsprünge in der Nähe der LagerPreferably the protrusions are near the bearings

für den Schneiderahmen angebracht, damit die Vorsprünge den Sohneiderahmen noch vor dem Erreichen der Einlegemulde führen können. Nach einer Ausführungsform werden auch die Lager (Drehachsen) für den Schneiderahmen in der Nähe der Einlegemulde angebracht. Nach einer anderen Ausführungsform für verhältnismäßig hartes Schneidegut wird der Teil der Einlegemulde, der zum Lager des Schneiderahmens liegt, erhöht, so daß selbst beim Zerschneiden von größeren Nahrungsmitteln als Eier, beispielsweise Kartoffeln usw., eine gute Führung der Schneidedrähte möglich ist.for the cutting frame attached so that the protrusions the sons frame before reaching the insertion recess being able to lead. According to one embodiment, the bearings (axes of rotation) for the cutting frame are in the vicinity of the Insertion recess attached. According to another embodiment for relatively hard material to be cut, the part of the insertion recess that is located near the bearing of the cutting frame is increased, so that even when cutting food larger than eggs, such as potatoes, etc., a good one Guiding the cutting wires is possible.

In der Zeichnung ist eine beliebige Ausführungsform der erfindungsgemäßen Schneidevorrichtung dargestellt. Dabei ist der Schneiderahmen (1) durch das Lager (2) an der die Einlegemulde (5) tragenden Grundplatte (4) drehbar befestigt. Die Vorsprünge (5) verhindern eine seitliche Bewegung des Schneiderahmens (1) und führen gegebenenfalls eine Korrektur zur seitlichen Bewegung während des Schneidevorganges durch.In the drawing, any embodiment is the Cutting device according to the invention shown. The cutting frame (1) is through the bearing (2) to which the Insertion recess (5) bearing base plate (4) rotatably attached. The projections (5) prevent the cutting frame (1) from moving sideways and, if necessary, guide them a correction to the lateral movement during the cutting process.

Claims

2. fig

S chut ζ ans pruch;

Device for dividing food, e.g. boiled eggs, potatoes and. like, in uniform thickness Slices, consisting of a slice support or Insertion recess, a base frame and a folding or rotatable cutting frame attached to one of these on one edge, characterized in that the base frame carries two or more projections which guide the cutting frame, before the cutting wires reach the insertion recess.

1001 - Plastik G.m.b.H.