DE1935632U

DE1935632U - KNIVES, ESPECIALLY MULTIPURPOSE KNIVES FOR HOUSEHOLD OR. DGL.

Info

Publication number: DE1935632U
Application number: DE1965D0032378
Authority: DE
Original assignee: Diogenes Werk Herder & Sohn
Current assignee: Diogenes Werk Herder & Sohn
Priority date: 1965-11-26
Filing date: 1965-11-26
Publication date: 1966-03-31
Also published as: GB1095629A; SE301034B

Description

RA. 620 0^*26.11.65RA. 620 0 ^ * 11/26/65

DR.-ING.VON KREISLER DR.-ING. SCHONWALD DR.-ING. TH. MEYER DR. FUES PPDR.-ING. OF KREISLER DR.-ING. SCHONWALD DR.-ING. TH. MEYER DR. FUES PP

KÖLN 1, DEICHMANNHAUSCOLOGNE 1, DEICHMANNHAUS

Sch-DB/zmSch-DB / zm

DIOGENES-WERK, Herder & Sohn, Solingen-Ohligs, Kiefernstr.2-6DIOGENES-WERK, Herder & Sohn, Solingen-Ohligs, Kiefernstrasse 2-6

Messer, insbesondere Mehrzweckmesser für den Haushalt od.dgl.Knife, especially utility knife for the household or the like.

Die Erfindung betrifft ein Messer, insbesondere Mehrzweckmesser für den Haushalt od.dgl., bestehend aus einem Griff und einer vorzugsweise zweischneidigen Klinge.The invention relates to a knife, in particular a utility knife for the household or the like., Consisting of a handle and a preferably double-edged blade.

Messer der genannten Art werden beispielsweise als Obstmesser ausgebildet, wobei eine Sehneide glatt geschliffen ist, während die andere Schneide mit Zacken od.dgl. versehen ist. Der Griff ist bei diesen Messern fest mit der Klinge verbunden und unprofiliert, d.h. ohne Fingerausnehmungen, ausgebildet, damit das Umfassen des Griffes bei der Benutzung jeder Klingenschneide möglich ist. Bei großen Messern zum Schneiden von Lebensmitteln großen Durchmessers, z.B. Schinken od.dgl., bietet ein derartiger Griff der Hand keinen genügenden Halt zur sicheren Führung des Messers.Knives of the type mentioned are used, for example, as fruit knives formed, wherein a chord is ground smooth, while the other cutting edge with jagged or the like. Mistake is. The handle of these knives is firmly connected to the blade and is not profiled, i.e. without finger recesses, designed so that it is possible to grasp the handle when using any blade edge. In the case of large knives for cutting food with a large diameter, e.g. ham or the like, one of these offers The grip of the hand does not provide sufficient hold to safely guide the knife.

Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, ein Messer zu schaffen, bei welchem während der Benutzung jeder Schneidseite das feste Umfassen des Griffes möglich ist, so daß die Klinge während des Schneidens sicher geführt werden kann. Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß die Klinge von dem Griff ganz oder teilweise lösbar ist und daß sie bei teilweiser Lösung relativ zum Griff um ihre LängsachseThe invention has set itself the task of a knife to create, in which the grip of the handle is possible while using each cutting side, so that the blade can be safely guided while cutting. This object is achieved in that the The blade is completely or partially detachable from the handle and that, when partially released, it is about its longitudinal axis relative to the handle

drehbar und in der gedrehten Stellung arretierbar ist. Es wird ein Messer geschaffen, dessen Griff unverändert in der Hand behalten werden kann, während die jeweils gewünschte Klingenschneide durch Drehen der Klinge relativ zum Griff in Arbeitsstellung gebracht werden kann.is rotatable and lockable in the rotated position. A knife is created whose handle can be kept unchanged in the hand while each desired blade edge can be brought into working position by turning the blade relative to the handle.

Konstruktiv wird dies dadurch ermöglicht, daß die Klingenangel als Gewindebolzen ausgebildet sein und der Gewindebolzen mit einer im Griff vorgesehenen Rändelmutter od.dgl. zusammenwirken kann. Durch Verdrehen der Rändelmutter kann die Klinge ganz oder teilweise vom Griff getrennt werden, wobei im ersteren Falle ein Austausch der Klinge gegen eine andere Klinge möglich ist, während im zweiten Falle die Klinge relativ zum Griff drehbar ist. Die Arretierung der Klinge in ihrer jeweiligen Stellung erfolgt dadurch, daß der Griff bzw. der Klingenteil mindestens einen Zentrierzapfen aufweisen kann und daß um 90 zueinander versetzte Rasten, Nuten od.dgl. im Griff oder Klingenteil angeordnet sein können. Der Klingenteil muß also durch Verdrehen der Rändelschraube so weit vom Griff gelöst werden, daß Zentrierzapfen und Nut sich nicht mehr in Eingriff befinden. Da die Arretierungsmittel um 90 zueinander versetzt angeordnet sind, kann die Klinge in vier verschiedenen Stellungen arretiert und benutzt werden, wobei der Griff immer in der gleichen Stellung in der Hand behalten werden kann.Structurally, this is made possible by the fact that the blade tang is designed as a threaded bolt and the threaded bolt with a knurled nut provided in the handle or the like. can work together. By turning the knurled nut the blade can be completely or partially separated from the handle, in which case the blade has to be replaced against another blade is possible, while in the second case the blade is rotatable relative to the handle. the The blade is locked in its respective position in that the handle or the blade part may have at least one centering pin and that by 90 mutually offset notches, grooves or the like. can be arranged in the handle or blade part. The blade part must therefore by turning the knurled screw so far from the handle that the centering pin and Groove are no longer in engagement. Since the locking means are offset by 90 to each other, the Blade can be locked and used in four different positions, with the handle always in the same position can be kept in hand.

Die Griffigkeit und die mit dem Messer zu erzielende FuhrungsSicherheit wird dadurch erhöht, daß der mit der Hand zu umfassende Teil des Griffes einen Winkel mit der gedachten Längsachse der Klinge einschließen kann und daß an dem abgebogen verlaufenden Griff Fingerausnehmungen vorgesehen sein können. Durch den abgebogenen Verlauf des GriffesThe grip and that which can be achieved with the knife Leadership security is increased by the fact that the To embrace part of the handle at an angle with the hand can include imaginary longitudinal axis of the blade and that finger recesses are provided on the bent handle could be. Due to the bent course of the handle

wird eine Verletzung der Fingerknöchel der diesen umfassenden Hand beim waagerechten Durchziehen des Messers auf einer Tischplatte od.dgl. vermieden.becomes an injury to the knuckles encompassing this Hand or the like when pulling the knife horizontally on a table top. avoided.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung schematiseh dargestellt.In the drawing is an embodiment of the invention shown schematically.

Pig. 1 zeigt das Messer mit teilweise geschnittenem Griff in Seitenansicht.Pig. 1 shows the knife with a partially cut handle in side view.

Pig. 2 ist ein Schnitt längs der Mnie II - II in Pig. I.Pig. 2 is a section along lines II-II in Pig. I.

Fig. 3 ist eine Draufsicht auf das Messer in Arbeitsstellung mit verschiedenen Klingenstellungen.Fig. 3 is a plan view of the knife in the working position with different blade positions.

Fig. JA und 3B geben die Klingenstellungen der Fig. 3 schematiseh wieder.Figs. JA and 3B give the blade positions of Fig. 3 schematiseh again.

Eine mit zwei Schneiden 2 und 3 versehene Klinge 1 ist durch das Zusammenwirken des Gewindebolzens 4 mit der Rändelsehraube 5 an dem Griff β lösbar befestigt. An dem zur Verbesserung der Stabilität zwischen Klinge und Griff zylindrisch ausgebildeten, in den Griff hineinragenden Schaftteil 7 sind vier um 90 zueinander versetzt angeordnete Zentrierzapfen 8 vorgesehen, welche zur Arretierung der Klinge in Nuten 9 des Griffes eingreifen. Das Drehen der Klinge 1 relativ zum Griff 6 wird in dem Moment möglich, in dem sie durch Betätigung der Rändelschraube 5 so weit in Richtung des Pfeiles 12 bewegt worden ist, daß sich die Zapfen 8 und Nuten 9 außer Eingriff befinden. Nach Veränderung der Lage der Klinge relativ zum wird die Klinge durch Betätigung der Rändelschraube 5 an den Griff 6 herangezogen und gleichzeitig mittels des Zapfen-Nut-Eingriffes 8, 9 in der gewählten Lage arretiert., Die Griff-Klinge-Verbindung wird außerdem durch Eingriff des am Griff 6 vorstehend angeordneten Kragens l4 in die Ausnehmung 15 des Klingenteiles so gesichert, daß eine seitliche Verschiebung zwischen Klinge und Griff bei angezogener Rändelschraube 5 völlig unmöglich ist.A blade 1 provided with two cutting edges 2 and 3 is through the interaction of the threaded bolt 4 with the knurled screw 5 on the handle β releasably attached. On the one to improve the stability between the blade and the handle, cylindrical shaft part 7 protruding into the handle are four Centering pins 8 offset by 90 to one another are provided, which engage in grooves 9 of the handle to lock the blade. The turning of the blade 1 relative to the handle 6 becomes possible at the moment in which it is moved so far in the direction of arrow 12 by actuating the knurled screw 5 has been that the pins 8 and 9 grooves are out of engagement. After changing the position of the blade relative to the the blade is set by pressing the knurled screw 5 on the Handle 6 used and at the same time by means of the tenon and groove engagement 8, 9 locked in the selected position., The handle-blade connection is also by engagement of the handle 6 protruding collar l4 in the recess 15 of the Blade part secured so that a lateral shift between the blade and the handle when the knurled screw 5 is tightened is completely impossible.

In Fig. J5 sind die möglichen Stellungen der Klinge 1 wiedergegeben. In der Stellung A können mit dem Messer senkrechte Schnitte durchgeführt werden, während es in der Stellung B möglich ist, bei unveränderter Haltung des Griffes 6 und bei Anlage der Finger an die Fingerausnehmungen 15 waagerechte Schnitte auszuführen.In Fig. J5 the possible positions of the blade are 1 reproduced. In position A, vertical cuts can be made with the knife, while it is in position B is possible with the grip 6 being held unchanged and the fingers resting against the finger recesses Make 15 horizontal cuts.

Claims

M 620 0 ^ 2 * 26.1165 claims

1. Knives, especially multi-purpose knives for the household Or the like., Consisting of a handle and one preferably double-edged blade, characterized in that the blade (l) from the handle (6) wholly or partially is releasable and that it is rotatable relative to the handle (6) about its longitudinal axis and in partial solution can be locked in the rotated position.

2. Knife according to claim 1, characterized in that the Blade tang is designed as a threaded bolt (4) and that the threaded bolt interacts with a knurled nut (5) or the like provided in the handle (6).

5. Knife according to Claims 1 and 2, characterized in that that the handle (6) or the blade (l) has at least one centering pin (8) und'daß notches, grooves (9) or the like offset by 90 ° to one another, -im Handle (6) or in the blade part (l) are arranged.

4. Knife according to the preceding claims, characterized in that the too comprehensive by hand Part of the handle (6) forms an angle with the imaginary longitudinal axis of the blade (1) and that on the curved handle finger recesses (13) are provided.