DE1927294A1

DE1927294A1 - Container with roast coffee for preparing a coffee drink

Info

Publication number: DE1927294A1
Application number: DE19691927294
Authority: DE
Inventors: Ernst Schmidt
Original assignee: Joh Jacobs und Co GmbH
Current assignee: Joh Jacobs und Co GmbH
Priority date: 1969-05-29
Filing date: 1969-05-29
Publication date: 1971-06-16

Description

Behälter mit Röstkaffee zur Zubereitung eines Kaffeegetränks Die L'riindung betrifft einen Behälter mit gemahlenem Röstkaffee und Filterpapier zur Zubereitung eines gefilterten Kaffeegetränks. Container with roasted coffee for preparing a coffee drink Die L'riigung relates to a container with ground roast coffee and filter paper for Preparing a filtered coffee drink.

Die Erfindung befasst sicIj nit fertigen Einheiten zur Herstellung eines Kaffeegetränks. Diese fertigen, einmal zu benutzenden Einheiten sind mit einer bestimmten, für den jeweils gen Bedarf bemessenen Portion gemahlenen Röstkaffes versehen.The invention is concerned with finished units for manufacture of a coffee drink. These ready-to-use, single-use units come with a a certain portion of ground roasted coffee, measured for the respective needs Mistake.

Bekannt ist bereitseine derartige Einheit mit einer Portion Röstkaffee zur Herstellung einer Tasse Kaffee. Diese Einheit besteht aus einen kunststoff-Trichter, der im unteren Bereich eine durch zwei im Abstand angeordnete Wandungen aus Bilterpapier gebildete Kammer mit gemahlenem Röstkaffee aufweist. Das Kaffeegetränk wird in der Weise zubereitet, dass Wasser von ober in nen Kunststoffaufsatz eingegossen wird. Dieses Wasser tritt durch den ge@ahlenden Röstkaffee und die Wandungen aus Filterpapier hindurch in die Wasser Das Problem besteht bei diesen Einheiten in der Aromaerhaltung des Röstkaffees. Dieses Problem ist dadurch gelöst worden, dass mehrere Einheiten gemeinsam in einem aromadichten Behälter verpackt werden. Wenn dieser aromadichte: Behälter für den Konsum der Einheiten geöffnet worden ist, müssen die darin vorhanaenen Einheiten innerhalb kurzer Frist verbraucht werten, weil sonst ein unerwünschter Aromaverlust eintritt. amine weitere Scnwierigkeit besteht darin, dass der gemanlene Röstkaffee mit dem Filterpapier eine unerwünschte, nachteilige Verbindung eingeht, indem Kaffeeöl in das Filterpapier eindringt. Auch hieraus ergibt sich eine erhebliche Beeinträchtigung des Geschmacks.Such a unit with a portion of roasted coffee is already known for making a cup of coffee. This unit consists of a plastic funnel, the one in the lower area with two spaced-apart walls made of bilter paper Has formed chamber with ground roast coffee. The coffee drink is in the Prepared in a way that water is poured from above into a plastic attachment. This water exits through the roasted coffee and the walls Filter paper through into the water The problem with these units is the preservation of the aroma of roasted coffee. This problem has been solved by having multiple units packed together in an aroma-proof container. If this aroma density: If the container has been opened for the consumption of the units, the ones inside must be Evaluate units used up within a short period of time, otherwise an undesirable one Aroma loss occurs. amine Another difficulty is that the manlene Roasted coffee forms an undesirable, disadvantageous connection with the filter paper, in that coffee oil penetrates the filter paper. This also results in a considerable Impairment of taste.

Eine andere bekannte Einheit ist so aufgebaut, dass in einer aromadichten Verpackung aus einer Aluminiumfolie ein Beutel aus Filterpapier mit gemahlenem Röstkaffee verpackt ist, Der Beutel aus Filterpapier wird nach dem Entfernen der Verpackung in eine Kaffeekanne oder dergleichen eingehängt. Nach Entf ernen eines Schnappdeckels von dem Beutel aus Filterpapier kann Wasser in diesen eingegossen werden, welches durch den Kaffee und durch die Filterpapierwandung des Beutels hindurchlaufen Kann. Der Beutel ist mit einem ringsherum laufenden, abstehenden steifen Rand versehen, der auf den Rand der Kaffeekanne aufliegt und deren Öffnung verdeckt. Auch bei dieser Ausführungsform besteht der Nachteil, dass der Kaffee während der Lagerung und während des Transportes mit dem Filterpapier des Beutels eine Verbindung eingeht, indem Xaffeeöl in das Filterpapier eindringt. Darüberhinaus besteht der Nachteil, dass beim Eingiessen des wassers in den 'ilterpapierbeutel die Offnung der Kaffeekanne verdeckt is-t, so dass man deren Füllungsgrad nicht laufend verfolgen kann.Another known unit is constructed in such a way that in an aroma-proof Packaging made of aluminum foil, a bag made of filter paper with ground roast coffee is packed, the bag made of filter paper is after removing the packaging hung in a coffee pot or the like. After removing a snap cover from the bag made of filter paper, water can be poured into it, which Can pass through the coffee and through the filter paper wall of the bag. The bag is provided with a protruding rigid edge running all around, which rests on the edge of the coffee pot and covers its opening. Even with this one Embodiment has the disadvantage that the coffee during storage and during of the transport enters into a connection with the filter paper of the bag by Xaffee oil penetrates the filter paper. In addition, there is the disadvantage that When pouring the water into the filter paper bag, the opening of the coffee pot is covered so that you cannot continuously track the degree of filling.

Beide bekannten sinheiten mit Portionen gemahlenem Röstkaffees haben sich aufgrund der geschilderten Nachteile in der Praxis nicht einführen können.Both well-known sincerities have servings of roasted ground coffee cannot be introduced in practice due to the disadvantages described.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Einheit in Gestalt eines Behälters mit gemahlenem Röstkaffee und Filterpapier vorzuscnlagen, bei dem die acteile bekannter Einheiten vermieden werden Insbesondere soll eine einfache Handhabung und eine sichere, lanzeitige hromakonservierung gewährleistet sein.The invention is based on the object of a unit in the form a container with ground roast coffee and filter paper, in which the acteile of known units should be avoided in particular a simple one Handling and a safe, lance-sided hroma preservation can be guaranteed.

Die Erfindung besteht darin, dass der gemahlene Röstkaffee von dem Filterpapier durch eine wasserdurchlässige Trennschicht abgesondert ist, Nach dem Grundgedanken der Erfindung wird bercits eine erhebliche Verbesserung des Aromas des Kaffeegetränks erreicht, wenn aie abgepackte Portion des gemahlenen Röstkaffees während der Lagerung nicht mit den Filterpapier in Berührun@ kommen kann. Die Trennschicht gemäß der Erfindung besteht insbesondere aus ciner gelochten Aluminiumfolie0 Ein weiteres wesentliches Merkmal der Erfindung besteht darin, dass der Behalter durch ine für den gebrauch entternbare Au-Benwand aus gas@ichtem Werkstoff, insbesondere Aluminiumfolie so ausgebildet ist, dass es für die Lagerung und den Transport bis zum Verbrauch keiner besonderen, zusätzlichen Verpackung bedarf. Dr Behälter selbst ist gasdicht und damit aromakonservierend. Pur den Gebrauch des Behälters, nänilich für die Herstellung des Kaffeegetränks, wird zumindest ein Teil der Außenwan@ Les Behälters entfernt, so dass Wasser in den Behelter eindringen bzw. durch den Kaffee und das Filterpapier hin-@@rchtreten kann.The invention consists in that the ground roast coffee of the Filter paper is secreted by a water-permeable separating layer, after which The basic idea of the invention is also a considerable improvement in the aroma of the coffee beverage is achieved when a packaged portion of the ground roast coffee cannot come into contact with the filter paper during storage. The separation layer according to the invention consists in particular of a perforated aluminum foil Another essential feature of the invention is that the container through A Au-Benwand, which can be removed for use, made of gas-tight material, in particular Aluminum foil is designed so that it can be used for storage and transportation up No special, additional packaging is required for consumption. Dr container himself is gas-tight and therefore preserves the aroma. Purely the use of the container, nänilich for the production of the coffee drink, at least part of the outside wall is used Removed container so that water can penetrate into the container or through the coffee and the filter paper can step on it.

Nachfoigend werden weitere Einzelheiten der Erfindung anhand von in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert. Es zeigt: Fig. 1 einen Behälter gemäß der Erfindung in perspektivischer Ansicht, teilweise gescimitten, Fig. 2 einen oberen Teil einer anderen husführungsform eines Behälters gemäß der Erfindung, ebenfalls in Perspektive, zum Teil gescimitten.In the following, further details of the invention are given with reference to in the drawings illustrated embodiments explained in more detail. It shows: Fig. 1 shows a container according to the invention in a perspective view, partly scimped, FIG. 2 shows an upper part of another husführungsform of a container according to FIG Invention, also in perspective, partly scimped.

Die der Erfindung zugrundeliegende Idee besteht darin, eine Portion gemahlenen Röstkaffees 10 in einen Behälter einzugeben, der einerseits die Funktion einer aromadichten Verpackung, andererseits aber auch die Aufgabe eines Filtergerätes zur Herstellung eines gefilterten Kaffeegetränks erfüllt. Diese erfindungsgemäßen Behälter bestehen bei den dargestellten Ausführungsbeispielen aus einen zylindrischen Teil 11 und mit diesem verbundenen Deckel 12 sowie Boden 13o Der zylindrische Teil 11 ist mehrwandig ausgebildet. Er besteht aus einer gasdichten Außenwand 14 vorzugsweise aus Aluminiumfolie, einer wasser- bzw. flüssigkeitsdurchlässigen Trennschicht, insbesondere einer gelochten Aluminiumfolie 15 und einem einem sen Schichten angeordneten Filterpapier 16. Die gelochte Aluminiumfolie 15 erfüllt unter anderem die Aufgabe, den Röstkaffee 10 von dem Filterpapier 16 fernzuhalten, so dass während der Lagerung, also vor dem WeBbrauch, das Kaffeeöl des Röstkaffees 10 nicht in das Filterpapier 16 eindringen kann. Die Außenwand 14 aus Aluminiumfolie hat die Aufgabe, das Filterpapier 16 nach außen hin gegen Beschädigung vor dem Verbrauch zu schützen und voqlallenr einen insgesamt aromadichten Behälter zu schaffen. Deckel 12 und Boden 13, die bei den dargestellten Ausführungsbeispielen einwandig ausgebildet sind, bestehen zur Aromaerhaltung vorzugsweise ebenfalls aus Aluminium.The idea on which the invention is based is one portion enter ground roast coffee 10 in a container, the one hand the function an aroma-tight packaging, but on the other hand also the task of a filter device for the production of a filtered coffee beverage. This invention In the illustrated embodiments, containers consist of a cylindrical one Part 11 and with this connected cover 12 and bottom 13o The cylindrical part 11 is multi-walled. It consists of a gas-tight outer wall 14, preferably made of aluminum foil, a water- or liquid-permeable separating layer, in particular a perforated aluminum foil 15 and a filter paper arranged in one layer 16. The perforated aluminum foil 15 fulfills the task, among other things, of the roasted coffee 10 to keep away from the filter paper 16, so that during storage, so before the web use, the coffee oil of the roasted coffee 10 does not penetrate into the filter paper 16 can. The outer wall 14 made of aluminum foil has the task of following the filter paper 16 to protect the outside against damage from consumption and voqlallenr one to create a total aroma-tight container. Lid 12 and bottom 13, the shown Embodiments are single-walled, are preferably also made of aluminum to preserve the aroma.

Die drei Schichten bzw. Wandungen 14, 15, 16 des zylindrischen Teils ii werden gemeinsam und vorzugsweise in einem Arbeitsgang mit dem Boden 13 und - nach Sinfüllwng des REstkaffees 10 - mit dem Deckel 12 verbunden, z.B. durch Umbördeln.The three layers or walls 14, 15, 16 of the cylindrical part ii are jointly and preferably in one operation with the floor 13 and - after filling the remaining coffee 10 - connected to the lid 12, e.g. by flanging.

Bei dem Ausführungsbeispiel der Figur 1 wird jeweils ein nach außen vorstehender Bördelrand 17 im Bereich des Deckels 12 sowie ein Bördelrand 18 im Bereich des Bodens 13 gebildet, Diese Verbindung zwischen dem zylindrischen Teil 11 und dem deckel 12 bzw, Boden 15 ist einfach herstellbar, bietet aber einen ausreichend dichten Yersohluß.In the exemplary embodiment of FIG. 1, one is in each case to the outside protruding beaded edge 17 in the area of the cover 12 and a beaded edge 18 in the Area of the bottom 13 is formed, this connection between the cylindrical part 11 and the cover 12 or bottom 15 is easy to manufacture, but offers sufficient dense yersole.

Bei der Ausführungsform nach Figur 2 ist der Deckel 12a und entsprechend der Boden (nicht dargestellt) durch Tiefziehen vorgeformt. Hierdurcß kann der Bördelrand 17a im Bereich des Deckels 12a und entsprechend auch am Boden nach innen verlegt werden, so daß die Außenfläche des Behälters vollkommen glatt istt Für den Gebrauch des Behälters, also für dde Zubereitung des Kaffeegetränks, wird ein Teil der dichten Außenfläche des Behälters freigelegt, Bei den dargestellten Ausführungsbeispielen wird der überwiegende Teil der aus Aluminium bester henden Außehwand 14 entfernt, nämlich abgerissen, so daß nunmehr das Filterpapier 16 frei wird. Zum Abreißen der Außenwand 14 kann diene mit einer Reißlasche 19 und erforderlichenfalls mit Reißmarkierungen sowie Einschnitten versehen sein.In the embodiment of Figure 2, the cover is 12a and corresponding the bottom (not shown) is preformed by deep drawing. This can be done by the beaded edge 17a in the area of the cover 12a and, accordingly, also moved inwards on the floor so that the outer surface of the container is perfectly smooth for use of the container, i.e. for the preparation of the coffee drink, becomes part of the tight The outer surface of the container is exposed, in the illustrated embodiments the predominant part of the existing aluminum outer wall 14 is removed, namely torn off, so that now the filter paper 16 is free. To tear off the Outer wall 14 can serve with a tear tab 19 and, if necessary, with tear markings as well as incisions.

Nach dem Entfernen der Außenwand 14 kann der Behälter in eine Tasse, Kanne oder dergleichen eingehängt oder auch eingesetzt werden, und zwar vorzugsweise derßrt, dass der Behälter ins gesamt in das Wasser eintaucht0 Nunmehr kann das Wasser von außen her durch das Filterpapier 16 und die gelochte Aluminumfolie 15 in das Innere des Behälters eindringen und den gemahlenen Röstkaffee 10 auslaugen. Nach einer gewissen Zeit wird der Behälter mit dem nunmehr verbrauchten Röstkaffee 10 aus der Kanne, Tasse oder dergleichen herausgenommen und das Kaffeegetränk ist damit fertig Zum Einhängen des Behälters in eine Kanne oder dergleichen ist eine Aufhängevorrichtung an dem Behälter vorgesehen, bei den dargestll-ten Ausführungsbeispiel ein Aufhängefaden 20.After removing the outer wall 14, the container can be placed in a cup, Can or the like hung or used be, and preferably such that the entire container is immersed in the water Now the water can from the outside through the filter paper 16 and the perforated Aluminum foil 15 penetrate into the interior of the container and the ground roast coffee 10 leach. After a certain time, the container with the now used up Roasted coffee 10 taken out of the pot, cup or the like and the coffee beverage is ready for hanging the container in a jug or the like a suspension device is provided on the container in the illustrated embodiment a hanging thread 20.

Anstelle des zylindrischen Teils 11 kann gegebenenfalls auch der Deckel 12 und/oder der Boden 13 mehrwandig ausgebildet sein entsprechend dem zylindrischen eil 11. In diesem Falle kann der zylindrische Teil 11 einwandig gestaltet seine Für den Verbrauch wird der überwiegende Teil des Deckels 12 und/ oder des Bodens 13 für den Eintritt des Wassers in den Behält er entfernt werden. Bei dieser Ausgestaltung kann auch gegebenenfalls das Wasser von oben her durch den Deckel 12 hindurch eingegossen werden, Der Teil 11 kann auch eine andere geometrische Gestalt als die eines Zylinders aufweisen.Instead of the cylindrical part 11, the cover can optionally also be used 12 and / or the base 13 may be multi-walled in accordance with the cylindrical one eil 11. In this case, the cylindrical part 11 can be single-walled The majority of the cover 12 and / or the base is used for consumption 13 for the entry of the water into the container it must be removed. With this configuration The water can optionally also be poured in from above through the cover 12 The part 11 can also have a different geometric shape than that of a cylinder exhibit.

Claims

Expectations

Container with ground roast coffee (10) and filter paper (16) for Preparation of a filtered coffee beverage, characterized in that the ground Roast coffee (10) from the filter paper (16) through a water-permeable separating layer (15) is segregated.

2. Container according to claim 1, characterized in that the £ L1 separating layer consists of a perforated aluminum foil (15).

3. Container in particular according to claim 1 and / or 2, characterized in that the container, which is preferably provided with an inner, perforated aluminum foil (15) an outer wall (14) made of gas-tight, at least partially removable before use Material, in particular aluminum foil, having between the perforated aluminum foil (15) and the outer wall (14) the filter paper (16) is arranged.

40 container according to claim 3 and optionally one or more of claims, characterized in that only part of the container the multi-walled structure - perforated aluminum foil (15), filter paper (16), gas-tight Outer wall (14) - has, while the remaining parts are made of single-walled, gas-tight system material, in particular aluminum foil.

50 container in particular according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that a preferably cylindrical part (11) is connected to a cover (12, 12a) and a base (13), in particular by beaded edges (17, 17a, 18).

6. Container in particular according to claim, characterized in that Cover (12, 12a) and base (13) are single-walled, preferably made of aluminum and with the outer wall (14), the filter paper (16) and the perforated aluminum foil (15) of the cylindrical part (11) terbied by common flanged edges (17, 17a, 18) sind0 7o container according to claim 3 and optionally one or more of the other Claims, characterized in that the preferably with a pull tab (19) provided outer wall (14) can be removed by tearing it off, 8. Container after a or more of claims 1 to 7, characterized in that the cover (12a) and Bottom are deep-drawn and that the flanged edges (17a) point inwards.

9e container according to one or more of claims 1 to 8, characterized characterized in that it is equipped with a hanging device, e.g. @. a hanging thread (20) is provided, L e r s e i t e