DE1913475U

DE1913475U - COOKING POT WITH INSERTED LID.

Info

Publication number: DE1913475U
Application number: DEN17143U
Authority: DE
Original assignee: STEPHAN NAHRATH STANZ und EMAI
Current assignee: STEPHAN NAHRATH STANZ und EMAI
Priority date: 1965-02-06
Filing date: 1965-02-06
Publication date: 1965-04-08

Description

Utility model registration

der Firmaof the company

Stephan Nahrath, Stanz» und Emaillierwerk, Ahlen in WestfalenStephan Nahrath, stamping and enamelling factory, Ahlen in Westphalia

Kochtopf mit einliegendem DeckelSaucepan with enclosed lid

Von den Hausfrauen sowohl als auch von den gastronomischen Be« trieben werden heute überwiegend Kochtöpfe mit einliegendem Dek> kel bevorzugt. Diese haben im Gebrauch bekanntlich den Nachteil, daß bei längerem Kochen der Dampf jeweils schubweise entweicht, so daß der Deckel klappert. Diese Wirkung wird noch verstärkt durch das Kondenzwasser, welches sich in dem stufenförmig abgesetzten Topfraiid sammelt und das freie gleichmäßige Auströmen des überschüssigen Dampfes verhindert.From the housewives as well as from the gastronomic Today mainly saucepans with enclosed decorations are used Kel preferred. It is known that these have the disadvantage that when they are boiled for a long time, the steam escapes in spurts. so that the lid rattles. This effect is reinforced by the condensation water, which is deposited in the step-shaped Topfraiid collects and free even discharge of the excess steam prevented.

Es sind schon Töpfe hergestellt worden, bei welchen der genannte Nachteil durch Aussparungen oder Sicken am Rand des Deckels oder des Topfes verhindert wird. Es werden so kleine Öffnungen freige~ halten, durch welche der überschüssige Dampf austreten kann· Die andersartige Ausbildung des Deckels oder Topfes macht jedoch zusätzliche Arbeifcsgänge notwendig. Dadurch wird die Herstellung verteuert. Außerdem entweicht bei einem solchen Topf der Dampf immer· Das wird wiederum von einigen Hausfrauen nicht geschätzt, die wenigstens gelegentlich auf den Klappereffekt warten. DerPots have already been made with the aforementioned Disadvantage is prevented by recesses or beads on the edge of the lid or the pot. Such small openings are cleared ~ through which the excess steam can escape · However, the different design of the lid or pot makes additional Work steps necessary. This makes production more expensive. In addition, the steam escapes from such a pot always · Again, this is not appreciated by some housewives who, at least occasionally, wait for the rattle effect. the

klappernde Deckel zeigt ihnen an, daß der Kochvorgang einge» setzt hat und daß nunmehr die Heizkraft reduziert werden kann» Es läßt sich so ein unnötiges Verkochen der Kochflüssigkeit vermeiden. Außerdem können die Heizkosten vermindert werden.rattling lids indicate that the cooking process has ended. and that the heating power can now be reduced avoid. In addition, heating costs can be reduced.

Gegenstand der Erfindung ist ein Kochtopf mit einliegendem Deekel, der auf Wunsch ohne weiteres derart in den stufenförmig abgesetzten Topfrand eingelegt werden kann, daß das Topfinnere mehr oder minder dicht abschließt, daß also bei starkem Kochen durch den austretenden Dampf ein Klappern des Deckels verursacht wird» Soll das verhindert werden, so wird erfindungsgemäß ts±H über den Topfrand ein etwa Unförmiger Bügel gestülpt. Dieser Bügel sichert den eingelegten Deckel in einem geringen Abstand von dem Topfrand. Infolgedessen kann der Dampf durch diesen mehr oder minder engen Spalt ungehindert austreten. In der Regel wird es genügen, wenn ein derartiger Bügel an beliebiger Stelle des Topfrandes aufgesetzt wird. Der Deckel wird dann einseitig angehoben· Um ihn allseitig anzuheben,müssen wenigstens zwei oder sogar drei solcher Bügel über den Umfang verteilt aufgesteckt werden.The subject matter of the invention is a saucepan with an enclosed cover which, if desired, can be stepped in such a way separated edge of the pot can be inserted so that the inside of the pot closes more or less tightly, so that with strong boiling the escaping steam causes the lid to rattle. If this is to be prevented, then according to the invention ts ± H an approximately misshapen bracket is placed over the edge of the pot. This bracket secures the inserted lid at a small distance from the edge of the pot. As a result, the steam can get through this more or less narrow gap emerge unhindered. As a rule, it will be sufficient if such a bracket is attached to any Place of the pot rim is placed. The lid is then lifted on one side · To lift it on all sides, you have to at least two or even three such brackets are attached distributed over the circumference.

Die Bügel können zweckmäßig aus einem nicht rostenden Bandmaterial oder Draht hergestellt werden. Eine gewisse federnde Verformbarkeit ist erwünscht. Dabei kann ein oder können beide Schenkel des Bügels dem Profil des Topfrandes entsprechend gekröpft ausgebildet sein. Je nach der Form des Bügels wird der Deckelrand in einem geringeren oder größeren Abstand von der waagerechten Unt#rkante des abgestuften Topfrandes gehalten. DerThe brackets can expediently be made of a non-rusting strip material or wire. A certain resilient deformability is desirable. Either or both Legs of the bracket may be cranked according to the profile of the pot rim. Depending on the shape of the bracket, the Lid edge kept at a smaller or larger distance from the horizontal lower edge of the stepped edge of the pot. the

äußere Schenkel des Bügels kann aber auch an seinem freien Ende mit einem einfachen nach innen abgewinkelten Fortsatz versehen sein, der den Topfrand untergreift. Beim Aufsetzen eines solchen Bügels und ebenso beim Abnehmen desselben federn die Schenkel vorübergehend geringfügig auseinander. Die Bügel werden so sicher am Topfrand, gehalten, können aber bei Bedarf mühelos entfernt werden. Die Bügel sollten so geformt und bemessen sein, daß sie auf Topfen beliebiger Größe aufgesetzt werden können.However, the outer leg of the bracket can also be provided with a simple inwardly angled extension at its free end be that reaches under the edge of the pot. When putting on such Bracket and also when removing the same, the legs temporarily spring apart slightly. The temples become so secure on the edge of the pot, but can be easily removed if necessary. The temples should be shaped and sized so that they can be placed on pots of any size.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung darge« stellt. Es zeigen:In the drawing, an embodiment of the invention is shown « represents. Show it:

Fig. 1 einen Bügel in perspektivischer Ansicht, Fig. 2 einen Querschnitt durch einen Kochtopf, bei welchem der Deckel beiderseits durch je einen Bügel im Abstand von dem Dichtrand des Topfes gehalten wird.1 shows a bracket in a perspective view, FIG. 2 shows a cross section through a saucepan in which the Lid is held on both sides by a bracket at a distance from the sealing edge of the pot.

Der Bügel 10 ist auch flachem Federband hergestellt. Die beiden Schenkel 11 und 12 haben eine etwas unterschiedliche Länge. Der Schenkel 11 ist so geformt, daß er den flachen Dichtungsrand 13 des Topfes 14 hakenförmig untergreift, wie insbesondere in Fig. auch erkennbar ist. Der andere Schenkel 12 dagegen ist gekröpft ausgebildet etwa entsprechend dem Innenprofil des Topfrandes. Wie Fig. 2 zeigt übergreift der Schenkel 12 das ganze Profil des Einlegerandes 15« Das hat die Wirkung, daß der Rand 16 des Deckels 17 nicht auf den flachen Schenkel 15 des Topfrandes aufgelegt werden kann,sondern infolge seiner Abstützung auf dem Schenkel des Bügels 10 in einem gewissen Abstand oberhalb des Dichtungs**The bracket 10 is also made of flat spring band. The two legs 11 and 12 have a slightly different length. the Leg 11 is shaped so that it has the flat sealing edge 13 of the pot 14 engages below in a hook-shaped manner, as can also be seen in particular in FIG. The other leg 12, however, is cranked designed roughly according to the inner profile of the pot rim. As shown in FIG. 2, the leg 12 overlaps the entire profile of the insert edge 15 "This has the effect that the edge 16 of the lid 17 is not placed on the flat leg 15 of the edge of the pot can be, but as a result of its support on the leg of the bracket 10 at a certain distance above the seal **

randes 13 liegt. Auf diese Weise wird, wenn entsprechend Fig. 2 der Zeichnung zwei derartige Bügel 10 etwa um l8o° gegeneinanderrandes 13 is located. In this way, if according to FIG the drawing shows two such brackets 10 against each other by about 180 °

versetzt oder mehr als zwei solcher Bügel angeordnet werden, der Deekel in einem geringen Abstand 18 von dem Topfrand gehalten. Der überschüssige Dampf kann daher jederzeit durch den Schlitz l8 entweichen·offset or more than two such brackets are arranged, the Deekel held at a small distance 18 from the edge of the pot. The excess steam can therefore escape at any time through the slot l8.

Es sei ausdrücklich bemerkt, daß der in der Zeichnung skizzierte Bügel nur ein Ausfurhungsbeispiel darstellt, daß aber der Rahmen der Erfindung auch nicht verlassen wird, wenn die Form geringfügig anders ist* Wesentlich ist lediglich, daß der Abstandhalter den winkelförmigen Raum 15> in welchen der eingelegte Deckel YJ eingreift, irgendwie überspannt, so daß ein sattes Auflegen des Deckelrandes 1$ auf den Dichtrand IjB des Topfes 14 nicht möglich ist.It is expressly noted that the sketched in the drawing strap is only a Ausfurhungsbeispiel, but that the scope of the invention will not leave if the shape is slightly different * It is essential only that the spacer the angular space 15> in which the inserted lid YJ engages, somehow overstretched, so that a full placement of the lid edge 1 $ on the sealing edge IjB of the pot 14 is not possible.

Claims

A. 063 835-6.2.65 no, 164 5.2.1965 / f protection claims

1. Cooking pot with enclosed lid, marked by an approximately misshapen bracket (1O), which the upper edge of the Pot (l4) overlaps in such a way that it holds the inserted lid (17) at a small distance from the pot rim (15), so that under " half of the lid edge (16) the steam developed during cooking (at 18) can escape

2. Cooking pot according to claim 1, characterized in that one or both legs (11, 12) of the bracket (10) the Profile of the pot rim are formed correspondingly cranked.

3 · Cooking pot according to claim 1, characterized in that « net that the outer leg (11) of the bracket (10) at its free " At the end there is an inwardly angled extension that supports the lopf * rand (Ij5) engages below.

4. saucepan according to claim 1 »3, characterized« net that the bracket (10) made of rustproof, resilient strip material or wire.