DE1905679U

DE1905679U - DEVICE FOR COOKING FOOD.

Info

Publication number: DE1905679U
Application number: DEK43646U
Authority: DE
Inventors: Margarete Kuehnemann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1963-02-05
Filing date: 1963-02-05
Publication date: 1964-12-03

Description

Vorrichtung zum Überbacken von SpeisenDevice for gratinating food

Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum Überbacken von Speisen, bestehend aus einem im wesentlichen kreisrunden, an einer Breitseite offenen Gehäuseteil mit Handgriff und Ifüßen, durch welche die Gehäusedecke in einem bestimmten
Abstand über der Speise gehalten wird, und aus einer unter der Gehäusedecke derart angebrachten elektrischen Einrichtung zur Wärmeerzeugung, daß die Wärme zur offenen Gehäuseseite hin abstrahlt.The innovation relates to a device for gratinating food, consisting of an essentially circular housing part, open on one broad side, with a handle and feet through which the housing cover is in a certain way
Distance is kept above the food, and from an electrical device attached under the housing cover for generating heat that the heat radiates to the open side of the housing.

Eine Vorrichtung dieser Gattung ist bereits bekannt, und
zwar unter der Bezeichnung Kleinsalamander für Küchenzwecke Der Gehäuseteil ist dabei haubenförmig gestaltet, trägt
obenauf einen Handgriff nach Art eines Bügeleisens undA device of this type is already known and
Although under the designation small salamander for kitchen purposes, the housing part is designed in the shape of a hood, carries
on top of a handle in the manner of an iron and

lai Diese Umenoge (ßeschreibuno uno Scnutzonspr) isf die iuleizf eingereiihf«, sie «eiciv /on der /Von-'ossung de» ursprünglich eingereichten Unterlegen ob Die f«:hr'i;he 3edeu!ung der Abweichung is! nichi geprüft. Om· uräfurimgHch ilrigwrelehlen Unterlagen befinden sich in Jen Amtsakten. Sie können jederzeit ohris Nachw«te älnes fochtlicten Interesses gebührenfrei eingesehen werden. W Anireg werden hiervon ouch fotokopien od«· Pum- *i*)QtWe zu «iäfi übliche· Preiset) geliöferi. Oeutsches Potentomt, Gebrauchsmust^rsreUe.lai This Umenoge (ßeschreibuno uno Scnutzonspr ) is the iuleizf categorized ", it" eiciv / on the / von-'ossung de " originally submitted documents whether the f": hr'i; he 3edeu! ung the deviation is! nichi checked. Om · uräfurimgHch ilrigwrelehlen documents are in Jen official files. They can be viewed at any time free of charge for any further interest. We can also provide photocopies of this or " Pum- * i *) QtWe " at the usual prices. Oeutsches Potentomt, utility model rsreUe.

ist unten an seinem Umfang mit symmetrisch angeordneten Füßen versehen, die seitlich und höhenmäßig verstellbar sind. Je
nach, der Größe und Gestalt von Platte, Teller oder Schüssel, worauf sich die Speise befindet und worüber die Haube gestülpt werden soll, ist eine besondere Haubenform vorgesehen.is provided at the bottom of its circumference with symmetrically arranged feet that are laterally and vertically adjustable. Ever
Depending on the size and shape of the plate, plate or bowl, on which the food is located and over which the hood is to be placed, a special hood shape is provided.

Es sind auch Vorrichtungen anderer Gattung für den genannten Zweck bekannt. Sie weisen keine Füße auf, sondern sind so
ausgebildet, daß der Gehäuseteil mit seinem unteren Rand unmittelbar auf der Tischplatte oder auf dem Teller aufliegt.
Einige bekannte Vorrichtungen enthalten zusätzliche schalenförmige Unterteile, damit die Speise während ihrer Wärmebehandlung nicht unmittelbar auf dem Teller liegt. Mehreren
Vorrichtungen ist ein Stiel mit Handgriff wie bei einer Stielpfanne gemeinsam. Schließlich gibt es eine Vorrichtung, die
auf ihrer der Speise abgewandten Gehäuseseite mit Füßen versehen ist, um die Vorrichtung bei Nichtgebrauch abstellen zu können.Devices of other types are also known for the stated purpose. They don't have feet, they are like that
designed that the housing part rests with its lower edge directly on the table top or on the plate.
Some known devices contain additional bowl-shaped lower parts so that the food does not lie directly on the plate during its heat treatment. Several
Devices is a handle with a handle like a common pan. Finally there is a device that
is provided with feet on its housing side facing away from the food in order to be able to turn off the device when not in use.

Alle bekannten Vorrichtungen gehen davon aus, daß die Speise auf dem Teller bzw. der ganze Teller oder die ganze Schüssel haubenartig überdeckt sein muß, um die Speise in einem geschlossenen Raum einzufassen, in dem der Back- oder Gratiniervorgang vonstatten geht. Wenn bei den bekannten Vorrichtungen Durchlässe oder Öffnungen unterhalb des Haubenrandes oder inAll known devices assume that the food is on the plate or the whole plate or the whole bowl must be covered like a hood in order to enclose the food in an enclosed space in which the baking or gratinating process going on. If in the known devices passages or openings below the hood edge or in

der Haubenwand vorgesehen sind, so lediglich in einer Art bzw. in einer Größe, die das Entweichen von Überdruck und Wrasen gestattet, damit die Haube nicht selbsttätig von ihrer Auflage abgehoben wird.the hood wall are provided, so only in one type or in a size that allows excess pressure and vapors to escape, so that the hood does not move automatically from its support is lifted.

Der Neuerung liegt die Erkenntnis zugrunde, daß der angestrebte Zweck auch dann erreicht werden kann, wenn die Speise nicht von einem mehr oder weniger geschlossenen Raum nach Art einer Backhaube umgeben ist, sondern wenn sich lediglich in einem gewissen Abstand oberhalb der Speise eine Einrichtung zur Aussendung von Wärmestrahlen befindet. Es war daher die Aufgabe zu lösen, eine Torrichtung zu schaffen, mit der diese Erkenntnis verwirklicht werden kann.The innovation is based on the knowledge that the intended purpose can also be achieved if the food is not from a more or less closed space in the manner of a baking hood is surrounded, but if only in a certain Distance above the food is a device for emitting heat rays. It was therefore the task to be solved to create a gate direction with which this realization becomes a reality can be.

Zur Lösung wird nach der !Teuerung von einer "Vorrichtung der eingangs genannten Gattung ausgegangen, welche dadurch gekennzeichnet ist, daß der Gehäuseteil flach und nicht größer als ein gewöhnlicher Teller ausgebildet ist, daß an dem Gehäuseteil, wie an sich bekannt, ein Stiel mit Handgriff angeordnet ist und daß die Füße so gestaltet sind, daß der Gehäuseteil mit der elektrischen Einrichtung frei überkragend über dem "Teller mit der Speise gehalten wird.To solve the problem, after the inflation of a "device" the initially mentioned type assumed, which is characterized in that the housing part is flat and not larger than an ordinary plate is formed that, as known per se, a stem with a handle is arranged on the housing part is and that the feet are designed so that the housing part is held with the electrical device cantilevering over the "plate with the food.

Mit dieser Raumform wird der Hausfrau ein leichtes, preiswertig herzustellendes Handgerät zur Verfugung gestellt, welches dazuWith this three-dimensional shape, the housewife is provided with a lightweight, inexpensive handheld device that can be used for this purpose

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ausgebildet ist, daß der gewünschte Effekt durch, einfaches Darüberhalten über bereits servierfertig auf einem Teller liegende Speisen erzielt werden kann. Versuche haben ergeben, daß z. B. geriebener Käse auf einer Toastscheibe innerhalb 30 Sekunden geschmolzen und auf der Oberfläche gebräunt ist. Dazu bedarf es bei der neuerungsgemäßen Vorrichtung keiner haubenförmigen Einschließung der Speise und des Tellers, sondern nur eines flachen Gehäuses. Die Vorrichtung ist nach Form und Handhabbarkeit einem Handspiegel vergleichbar. Für etwas längere Backvorgänge sind die Füße vorgesehen, die aber auch ein freies Schweben des Gerätes gewährleisten.is designed that the desired effect by, simple Hold over on a plate ready to serve lying dishes can be achieved. Tests have shown that z. B. grated cheese on a toast slice within 30 seconds and melted on the surface is tanned. This is required in the device according to the innovation no hood-shaped enclosure of the food and the plate, but only a flat housing. The device is comparable to a hand mirror in terms of shape and manageability. The feet are ideal for longer baking processes provided, but also ensure that the device floats freely.

Die neuerungsgemäße Raumform hat außerdem den Vorteil, daß der Teller selbst als Schutz der Tischplatte oder des Tischtuches gegen Verbrennen herangezogen wird.The three-dimensional shape according to the innovation also has the advantage that the plate itself acts as a protection for the table top or the tablecloth is used against burning.

Weitere Merkmale der Neuerung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels, welches in der Zeichnung dargestellt ist. Es zeigen:Further features of the innovation emerge from the following description of an exemplary embodiment, which is shown in FIG Drawing is shown. Show it:

Abb. 1 die Vorrichtung in der Seitenansicht, Abb. 2 die Vorrichtung in der Ansicht von oben,Fig. 1 the device in a side view, Fig. 2 the device in a view from above,

Abb. 3 einen Schnitt nach der Linie III - III der Abb. 2,Fig. 3 a section along the line III - III of Fig. 2,

Abb. 4 eine Ansicht der elektrischen Heizeinrichtung.Fig. 4 is a view of the electrical heater.

Die Vorrichtung ist im ganzen als leichtes Einhand-G-erät ausgebildet. Sie weist ein flaches, kappen- oder schalenförmiges Gehäuse 1 mit stielartigem Handgriff 2 auf, welches ungefähr die Größe eines Tellers hat. Das Gehäuse 1 mit dem Handgriff 2 kann aus Blech oder Kunststoff hergestellt sein. Im Innern der Gehäuseschale ist ein offener Rahmen 3 befestigt, in dem Träger 4, z. B. Glimmerplatten, angeordnet sind, auf denen sich elektrische Widerstandsdrähte 5 befinden. Die Drähte sind in geeigneter Weise an eine Zuleitung 6 für elektrischen Strom angeschlossen, und zwar unter Zwischenschaltung eines Schalters 7 und einer Kontrollampe 8. Zum Innern des Gehäuses 1 hin ist der Rahmen 3 mit den Heizelementen 4, 5 durch eine Reflektorplatte 9> z. B. aus poliertem Aluminium, abgedeckt, über der sich noch eine Wärmedämmplatte 10 zum Schutz des Gehäuses befindet. Um Stauungen im Innern des Gehäuses 1 zu vermeiden, sind Belüftungsschlitze 11 vorgesehen.The device is designed as a light one-handed device as a whole. It has a flat, cap-shaped or bowl-shaped housing 1 with a stem-like handle 2, which is approximately the size of a plate. The housing 1 with the handle 2 can be made of sheet metal or plastic. At the inside the housing shell is an open frame 3 is attached, in the carrier 4, for. B. mica plates are arranged on which there are electrical resistance wires 5. The wires are suitably connected to a lead 6 for electrical Power connected, with the interposition of a switch 7 and a control lamp 8. To the inside of the housing 1 towards the frame 3 with the heating elements 4, 5 through a reflector plate 9> z. B. made of polished aluminum, covered, over which there is still a thermal insulation plate 10 to protect the housing is located. In order to avoid congestion in the interior of the housing 1, ventilation slots 11 are provided.

Das Gerät braucht in seiner einfachsten Form auch nur aus dem Rahmen 3 mit den Teilen 4-6 und 9 sowie aus dem Stiel 2 zu bestehen.In its simplest form, the device only needs from the frame 3 with the parts 4-6 and 9 and from the handle 2 to exist.

Am unteren Gehäuserand sind U-förmig gebogene, vorzugsweise verchromte Stahldrähte 12 als kufenartige Füße zum AufstellenAt the lower edge of the housing are U-shaped, preferably chrome-plated steel wires 12 as runner-like feet for setting up

des Gerätes angebracht. Die Füße 12 sind so ausgebildet, daß das Gehäuse 1 na_ch einer Seite frei überkragend steht und daß sich im Bereich der Projektion der Gehäusegrundfläche keine Fußteile befinden.attached to the device. The feet 12 are formed so that the housing 1 na _c h a page is freely cantilevered and in that the housing base surface there are no foot parts in the region of the projection.

Gemäß Abb. 4 kann die Heizeinrichtung in einem kreisförmigen Rahmen 3a angeordnet sein und aus zwei schneckenförmig ineinandergewundenen Heizelementen 13a und 13b bestehen. Die beiden Heizelemente lassen sich getrennt einschalten, wozu der Schalter 7 entsprechend ausgebildet und angeschlossen ist. In diesem Falle werden auch zwei Kontrollampen 8 vorgesehen. Die Heizleistung kann damit verschiedenen Erfordernissen angepaßt werden.According to Fig. 4, the heater can be in a circular Frame 3a be arranged and made up of two helically intertwined There are heating elements 13a and 13b. The two Heating elements can be switched on separately, for which purpose the switch 7 is designed and connected accordingly. In this Two control lamps 8 are also provided. The heating output can thus be adapted to various requirements will.

Beim Gebrauch des Gerätes wird die zu überbackende Speise auf einem gewöhnlichen Teller 14 zubereitet, beispielsweise eine Brotscheibe 15 mit Fleisch und Käse belegt. Alsdann wird das Gerät am Handgriff 2 erfaßt, eingeschaltet und dicht über den Teller mit der Speise gehalten bzw., wenn vorhanden, auf die Füße 12 gestellt. Nach sehr kurzer Zeit zerfließt der Käse in der gewünschten Weise und wird überbacken, so daß sich ein ansprechendes Gericht ergibt, das sofort serviert werden kann. Auch zwei Brote nebeneinander können überbacken werden.When using the device, the food to be baked is prepared on an ordinary plate 14, for example one Slice of bread 15 topped with meat and cheese. Then the device is detected on the handle 2, switched on and close to the The plate with the food held or, if available, placed on the feet 12. After a very short time, the cheese melts into the desired way and is gratinated so that the result is an appealing dish that can be served immediately. You can also bake two breads next to each other.

SchutzansprücheProtection claims

Claims

RA. 756 935 * 28. lim protection claims

1. Device for gratinating food, consisting of a substantially circular housing part open on one broad side with handle and feet through which the housing cover is held at a certain distance above the food, and from one under the housing cover in such a way attached electrical device for heat generation that the heat radiates to the open housing side, thereby characterized in that the housing part (1) is flat and not larger than an ordinary plate (14) is that on the housing part (1), as known per se, a handle with handle (2) is arranged and that the feet (12) are designed so that the housing part (1) with the electrical device (5, 13) protruding freely over the Plate (14) is held with the food (15).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the feet (12) of two arranged lying and spread apart U-runners exist, on the upper legs of the housing part (1) stands.

3. Apparatus according to claim 1 and 2, characterized in that the U-runners (12) corresponding to the rounding of the housing part (1) are curved.

4. Apparatus according to claim 1 and one or more of the further preceding claims, characterized in that between the electrical device (5, 13) and the Cover of the housing part (1) is a thermal insulation layer (1O).

5. Device na _c h to claim 1 and one or more of the further preceding claims, characterized in that a thermal radiation reflector (9) is disposed behind the electrical means (5, 13), as known per se ".

6. The apparatus that the heating device, as known per se, comprises na _c h to claim 1 and one or more of the further preceding claims, characterized in that a plurality of individually switchable register.

7. Apparatus according to claim 1 and 6, characterized in that two resistance elements (13a, 13b) are helical are arranged in a twisted manner.

8. The device according to claim 1, characterized in that the electrical device with a control lamp (8) is equipped.