DE1857925U - DEVICE FOR SEALING PLASTIC PACKAGING FOR FOOD ENVIRONMENTED BY LIQUID. - Google Patents

DEVICE FOR SEALING PLASTIC PACKAGING FOR FOOD ENVIRONMENTED BY LIQUID.

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Description

Vorrichtung zum Verschließen von Kunststoffpackungen für von Flüssigkeit umgebene Nahrungsmittel. Device for closing plastic packages for liquids surrounding foods.

Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung zum Verschließen von Kunststoffpackungen für von Flüssigkeit umgebene Nahrungsmittel, vorzugsweise von PVC-Klarsichtpackungen für Sülzkoteletts in Aspik. Zum Konservieren von beispielsweise Sülzkoteletts in Aspik finden PVC-Klarsichtpackungen Verwendung, die in ihrer Form etwa der Form eines Koteletts entsprechen ; diese Packungen weisen einen nach außen rechtwinklig abstehenden und über die Packung hinaus überstehen+flachen oberen Rand auf und werden mit +den einem aus flacher Folie bestehendem Deckel an diesem Rand verschlossen. Die Packungen sollen im Hinblick auf eine gute Haltbarkeit und auf ein gutes Aussehen möglichst voll ständig mit Flüssigkeit, beispielsweise Aspik, gefüllt sein, d. h. es sollen sich in der verschlossenen Packung keine Lufteinschlüsse befinden. Deshalb müssen derartige Packungen versiegelt werden, d. h. der Deckel muß mit dem Rand der Packung durch eine zeitlich begrenzte Wärmeeinwirkung verbunden werden.The innovation relates to a device for closing plastic packs for food surrounded by liquid, preferably in PVC transparent packs for beef chops in aspic. For preserving, for example, beef cutlets in Aspic, PVC transparent packs are used, the shape of which is roughly the same as the shape correspond to a chop; these packings face an outwardly right angle protruding and protruding beyond the pack + flat top edge and become closed with a cover made of flat foil on this edge. The packs should have a good shelf life and good appearance be filled as completely as possible with liquid, for example aspic, d. H. there should be no air pockets in the sealed pack. That's why need such Packages are sealed, d. H. the lid must connected to the edge of the pack by a time-limited exposure to heat will.

Die Neuerung bezweckt, eine in ihrem konstruktiven Aufbau und in der Bedienung einfache Vorrichtung zu schaffen, mit der sich derartige Kunststoffpackungen sicher, schnell und zuverlässig verschließen lassen ; besonders soll erreicht werden, daß der Vorgang des Verschließens nicht mehr, wie bei bisher bekannten Handgeräten, durch Bedienungsfehler beeinträchtigt werden kann, sondern jede Packung in glemcher Güte verschlossen wird.The aim of the innovation is one in its structural design and in the Operation to create a simple device with which such plastic packaging can be closed safely, quickly and reliably; especially should be achieved that the process of closing is no longer, as with previously known handheld devices, can be affected by operator error, but each pack in glemcher Goodness is locked.

Zu diesem Zweck zeichnet sich die Vorrichtung nach der Neuerung aus durch einen auf-und abbeweglichen Oberstempel mit dem Randumriß der Packung entsprechend geformter und beheizter Oberelektrode mit darunter in einem Rahmen gespannten hitzebeständigen Metallseidengewebe, welcher Oberstempel nach dem Absenken auf eine die Packung aufnehmende Formplatte mit Silikon-Gummi die auf die Packung aufgelegte Deckelfolie auf dem Rand der Packung versiegelt, indem eine einstellbare Zeituhr über elektrische Steuerelemente selbsttätig Steuerventile eines den Oberstempel betätigenden Pneumatik-Zylinders für eine zeitlich vorbestimmte und begrenzte Wärme-und Druckeinwirkung steuert.For this purpose, the device is characterized by the innovation by means of an upper die that can be moved up and down with the outline of the edge of the pack accordingly Shaped and heated upper electrode with heat-resistant, underneath, stretched in a frame Metal silk fabric, which upper punch after being lowered onto one that receives the pack Mold plate with silicone rubber, the lid film placed on the pack on the Edge of the pack sealed by an adjustable timer via electrical controls automatic control valves of a pneumatic cylinder that actuates the upper punch controls for a time-predetermined and limited exposure to heat and pressure.

Mit der Vorrichtung nach der Neuerung läßt sich das Verschließen der Packungen in gleichbleibender Güte und unabhängig von der Aufmerksamkeit der Bedienungsperson, die lediglich noch den Vorgang einzuleiten hat, durchführen.With the device according to the innovation, the closing of the Packs of consistent quality and independent of the operator's attention, who only has to initiate the process.

Vorzugsweise ist ein als Bedienungstisch ausgebildetes, einseitig offenes Gehäuse vorgesehen, das auf seiner Oberseite die eigentliche Verschließvorrichtung mit dem Pneumatik-Zylinder trägt und in dem die gesamten Steuerorgane angeordnet sind. Zweckmässig ist dabei ein über einen Fußhebel mechanisch betätigbarer Auswerfer vorgesehen, durch den die verschlossene Packung aus der Formplatte herausgehoben wird.Preferably one designed as a service table is one-sided open housing is provided, the actual locking device on its top with the pneumatic cylinder carries and in which the entire control organs are arranged are. An ejector that can be mechanically actuated via a foot lever is expedient provided by which the closed pack is lifted out of the mold plate will.

Nach einem weiteren Merkmal der Neuerung bildet die Verschließvorrichtung eine Station eines Drehtisches mit mehreren Formplatten, der über ein Malteser-Getriebe oder in ähnlicher bekannter Weise im Takt der Verschließvorrichtung angetrieben ist. Diese Ausführungsform ermöglicht ein besonders zeitsparendes und rationelles Verschließen der Packungen, wobei die Möglichkeit gegeben ist, den gesamten Vorgang automatisch durchzuführen.Another feature of the innovation is the locking device a station of a turntable with several mold plates, which is operated by a Maltese gearbox or driven in a similar known manner in time with the closing device is. This embodiment enables a particularly time-saving and efficient one Closing the packs, with the option of the entire process to be carried out automatically.

Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Neuerung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt und nachstehend näher erläutert.An embodiment of the subject of innovation is shown in the drawing shown schematically and explained in more detail below.

Fig. 1 zeigt eine Ausführungsform der Vorrichtung nach der Neuerung in schaubildlicher Darstellung und Fig. 2 eine Draufsicht auf eine abgewandelte Anwendungsform.Fig. 1 shows an embodiment of the device according to the innovation in a diagrammatic representation and FIG. 2 is a plan view of a modified one Application form.

Auf einer Traverse 1, die sich über zwei Stützen 2 auf einer Grundplatte 3 abstützt, ist ein Druckzylinder 4 angeordnet, der mit Druckluft betätigt wird. Ein als Ganzes mit 5 bezeichneter Oberstempel mit einer Führungsplatte 5 t a die in den Säulen 2 geführt ist, einer Heiz- platte 511 und einer dem Randumriß der Packung entsprechend geformten und über die Heizplatte 5"beheizten Oberelektrode 6 ist mit der Kolbenstange 4'des Pneumatik-Zylinders 4 verbunden. Unterhalb der Oberelektrode 6, in einem mit der Heizplatte 5"verbundenen Rahmen 7 befindet sich eine Bespannung 8 aus hitzebeständigem Metallseidengewebe. Unterhalb des über den Pneumatik-Zylinder 4 vertikal auf-und abbeweglichen Oberstempels 5, auf der Grundplatte 3, ist eine die Packung aufnehmende Formplatte 9 mit Silikon-Gummi angeordnet.A pressure cylinder 4, which is actuated with compressed air, is arranged on a traverse 1, which is supported by two supports 2 on a base plate 3. An upper punch designated as a whole with 5 with a guide plate 5 ta which is guided in the columns 2, a heating plate 511 and one corresponding to the outline of the pack shaped and heated over the heating plate 5 "top electrode 6 is connected to the piston rod 4 ′ of the pneumatic cylinder 4 tied together. Below the top electrode 6, in one with The frame 7 connected to the heating plate 5 ″ is covered with a cover 8 made of heat-resistant metal silk fabric. Below the upper punch 5, which can be moved vertically up and down via the pneumatic cylinder 4, on the base plate 3, a molded plate 9 with silicone rubber is arranged to hold the pack.

Die Verschließvorrichtung ist als Ganzes auf der Oberseite eines als Bedienungstisch ausgebildeten, einseitig offenen Gehäuses 10 angeordnet ; in dem Gehäuse sind auch die Steuerorgane, nämlich die Pneumatikeinrichtung 11, Steuerventile 12, elektrische Steuerelemente 13 sowie eine einstellbare Zeituhr 14 und die für die Einleitung der Absenkbewegung vorgesehenen beiden Betätigungsknöpfe 15 angeordnet.The locking device is as a whole on top of an as Control table designed, one-sided open housing 10 arranged; by doing The housings are also the control organs, namely the pneumatic device 11 and control valves 12, electrical controls 13 and an adjustable timer 14 and the for the initiation of the lowering movement provided two operating buttons 15 are arranged.

Die Vorrichtung arbeitet wie folgt : Von der Bedienungsperson werden, nachdem die Packung in die Fromplatte 9 eingesetzt worden ist und der Foliendeckel darüber gelegt wurde, die Knöpfe 15 betätigt, worauf sich der Oberstempel 5 mit der beheizten Oberelektrode 6 auf die Formplatte absenkt.The device works as follows: The operator after the pack has been inserted into the front plate 9 and the foil lid was placed over it, the buttons 15 operated, whereupon the upper punch 5 with the heated upper electrode 6 is lowered onto the mold plate.

In der abgesenkten Stellung wird durch den Oberstempel 5 ein Schalter 16 betätigt, der die vorher eingeschaltete Zeit-Uhr auslöst. Der Oberstempel 5 bleibt solange abgesenkt, bis die Zeituhr den eingestellten Wert erreicht und nunmehr die elektrischen Steuerelemente 13 betätigt, die ihrerseits die Steuerventile 12 der Pneumatik 11 umschalten, wodurch dann der Oberstempel 5 wieder angehoben wird. Auf diese Weise läßt sich selbsttätig eine zeitlich vorbestimmte und begrenzte Wärme-und Druckeinwirkung zum Versiegeln der Kunststoffpackung erzielen, ohne daß die Bedienungsperson, die lediglich noch das Einlegen der Packung und das Einleiten des Vorganges vorzunehmen hat, den Verschließvorgang beeinflussen könnte.In the lowered position, the upper punch 5 is a switch 16 is pressed, which triggers the previously switched-on time clock. The upper punch 5 remains lowered until the timer reaches the set value and now the electrical controls 13 actuated, which in turn controls the control valves 12 of the Switch over pneumatics 11, as a result of which the upper punch 5 is then raised again. on In this way, a time-predetermined and limited heat and Achieve pressure to seal the plastic package without the operator, who only have to insert the pack and initiate the process could influence the sealing process.

Um nach dem Anheben des Oberstempels 5 mit der Oberelektrode 6 ein leichtes Entfernen der verschlossenen Packung aus der Formplatte 9 zu ermöglichen, kann eine über einen Fußhebel 17 zu betätigende, an sich bekannte Auswerfereinrichtung in der Formplatte 9 angeordnet sein.To after lifting the upper punch 5 with the upper electrode 6 a to enable easy removal of the closed pack from the mold plate 9, can be an ejector device which is known per se and can be actuated via a foot lever 17 be arranged in the mold plate 9.

Die vorstehend in Bezug auf Fig. 1 beschriebene Verschließeinrichtung kann auch eine Station eines mit mehreren Formplatten versehenen Drehtisches bilden, wie dies in Fig. 2 schematisch angedeutet ist. Die eigentliche Verschließvorrichtung ist hier als Ganzes mit 18 bezeichnet und bildet eine von mit a bis f bezeichneten sechs Stationen eines in Pfeilrichtung bewegten Drehtisches 19. Der Drehtisch 19 kann über ein Malteser-Getriebe oder in ähnleicher bekannter Weise im Takt der Verschließvorrichtung 18 angetrieben sein.The closing device described above with reference to FIG can also form a station of a turntable with several mold plates, as indicated schematically in FIG. The actual locking device is designated here as a whole with 18 and forms one of the designated with a to f six stations of a turntable 19 moving in the direction of the arrow. The turntable 19 can be known via a Maltese gearbox or similar way be driven in time with the closing device 18.

In der Station a erfolgt beispielsweise das Einlegen der Packung, in den Stationen b und c das Einfüllen von Aspik, während bei d das Auflegen der Deckelfolie, bei e das Verschließen durch die Verschließvprrichtung 18 und bei f schließlich das Auswerfen erfolgt. Auf diese Weise läßt sich der Verschließvorgang noch wesentlich beschleunigen und außerdem besteht bei dieser Anordnung die Möglichkeit, den gesamten Vorgang des Einlegens der Form, des Einfüllens von Aspik od. dgl., des Auflegens des Deckels des eigentlichen Verschließens und des Auswerfens weitgehend oder vollständig selbsttätig durchführen zu können. Es versteht sich, daß bei dieser Ausführung die Verschließvorrichtung 18 mit ihren Steuerorganen in entsprechend geeignter Weise als Gesamtstation ausgebildet ist, im übrigen aber bezüglich aller ihrer wesentlichen Merkmale mit der Ausführung nach Fig. 1 übereinstimmt.In station a, for example, the pack is inserted, in stations b and c the filling of aspic, while at d the application of the Lid foil, at e the closing by the closing device 18 and at f finally the ejection takes place. In this way, the closing process still accelerate significantly and with this arrangement there is also the possibility of the entire process of inserting the mold, filling in aspic or the like, the placing of the lid, the actual closing and the ejection to a large extent or to be able to do it completely automatically. It goes without saying that with this Execution of the locking device 18 with its control elements in accordance with is appropriately designed as a total station, but otherwise with respect to all its essential features with the embodiment of FIG. 1 coincides.

Claims (4)

Ansprüche : 1. Vorrichtung zum Verschließen von Kunststoffpackungen für von Flüssigkeit umgebene Nahrungsmittel, vorzugsweise von PVC-Klarsichtpackungen für Sülzkoteletts in Aspik, gekennzeichnet durch einen auf-und abbeweglichen Oberstempel (5) mit dem Randumriß der Packung entsprechend geformter und beheizter Oberelektrode (6) mit darunter in einem Rahmen (7) gespannten hitzebeständigen Metallseidengewebe (8), welcher Oberstempel (5) nach dem Absenken auf eine die Packung aufnehmende Formplatte (9) mit Silikon-Gummi die auf die Packung aufgelegte Deckelfolie auf dem Rand der Packung versiegelt, indem eine einstellbare Zeituhr (14) über elektrische Steuerelemente (13) selbsttätig Steuerventile (12) eines den Oberstempel (5) betätigenden Pneumatik-Zylinders (4) für eine zeitlich vorbestimmte und begrenzte Wärme-und Druckeinwirkung steuert. Claims: 1. Device for closing plastic packages for food surrounded by liquid, preferably in PVC transparent packs for aspic beef cutlets, characterized by an upper punch that can be moved up and down (5) with the outline of the pack correspondingly shaped and heated upper electrode (6) with heat-resistant metal silk fabric stretched underneath in a frame (7) (8), which upper punch (5) after being lowered onto one that receives the pack Form plate (9) with silicone rubber on the lid film placed on the pack the edge of the pack is sealed by an adjustable timer (14) via electrical Control elements (13) automatically control valves (12) of one of the upper ram (5) actuating Pneumatic cylinder (4) for a time-predetermined and limited exposure to heat and pressure controls. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch ein als Bedienungstisch ausgebildetes, einseitig offenes Gehäuse (10), das auf seiner Oberseite die eigentliche Verschließvorrichtung mit dem Pneumatik-Zylinder (4) trägt und in dem die Steuerorgane (11, 12, 13e 14, 15) angeordnet sind.2. Apparatus according to claim 1, characterized by one as a control table formed, one-sided open housing (10), the actual on its top Closing device with the pneumatic cylinder (4) and in which the control members (11, 12, 13e 14, 15) are arranged. 3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß ein über einen Fußhebel (17) mechanisch betätigbarer Auswerfer vorgesehen ist.3. Apparatus according to claim 2, characterized in that one over a foot lever (17) mechanically operated ejector is provided. 4. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschließvorrichtung als Ganzes (18) eine Station e eines mit mehreren Rrmplatten versehenen Drehtisches (19) bildet, der über ein Malteser-Getriebe oder in ähnlicher bekannter Weise im Takt der Verschließvorrichtung (18) angetrieben ist.4. Apparatus according to claim 1, characterized in that the closing device as a whole (18) one station e one provided with several Rrmplatten Turntable (19) forms, which is known via a Maltese gear or similar Way is driven in time with the locking device (18).
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP2386210A2 (en) 2010-05-14 2011-11-16 VASSEMER Geflügelfeinkost GmbH Method for producing a food-in-aspic food dish

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EP2386210A2 (en) 2010-05-14 2011-11-16 VASSEMER Geflügelfeinkost GmbH Method for producing a food-in-aspic food dish
DE102010020559A1 (en) * 2010-05-14 2011-11-17 Vassemer Geflügelfeinkost GmbH Process for making a food-in-aspic dish
DE102010020559B4 (en) * 2010-05-14 2015-12-17 Vassemer Geflügelfeinkost GmbH Process for making a food-in-aspic dish

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