DE151422C

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Publication number: DE151422C
Application number: DENDAT151422D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die nachstehend beschriebene Trommelzeichnet sich vor den bekannten Einrichtungen durch die beweglichen Spießhalter und die leichte Herausnehmbarkeit der mit Waren besteckten Spieße aus. Dieselbe läßt sich in jeden beliebigen Apparat einbauen.The drum described below stands out in front of the known devices due to the movable skewer holder and the easy removal of the goods cut out skewers. The same can be built into any apparatus.

Fig. ι ist eine Ansicht der ganzen Trommel. Fig. 2 zeigt einen einzelnen Spieß mit den dazugehörigen Haltern.Fig. Ι is a view of the entire drum. Fig. 2 shows a single skewer with the associated holders.

ίο Auf einer Welle α sind in bekannter Weise zwei Ringe b befestigt. Bei den gebräuchlichen Trommeln werden nun die Spieße in diese mit entsprechenden Löchern versehenen Ringe eingesteckt und in ihrer Lage an dem einen Ring, ζ. Β. durch Kapseln, welche die Löcher desselben außen überdecken, an dem anderen etwa dadurch gesichert, daß diesem Ring außen ein zweiter, ebenso gelochter Ring eng anliegt, welcher nach Einlegung der Spieße etwas verschoben wird, so daß auch hier die Löcher des inneren Ringes verschlossen sind. Beim Herausnehmen eines Spießes werden nun nach entsprechender Verschiebung des äußeren Ringes die sämtliehen Einstecklöcher des inneren Ringes frei und es besteht die Gefahr, daß bei Herausnahme eines Spießes durch zufällige Berührung noch weitere Spieße zum Herausfallen gebracht werden, weil ihrer Verschiebung nach ■ .der einen Seite kein Widerstand entgegensteht. Bei der den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildenden Einrichtung wird dieser Ubelstand dadurch vermieden, daß die Spießhalter c an den Ringen b pendelnd aufgehängt sind. In diese Halter, werden die Spieße d von oben eingelegt. ίο Two rings b are attached in a known manner on a shaft α. With the common drums, the skewers are now inserted into these rings, which are provided with corresponding holes, and their position on the one ring, ζ. Β. by capsules, which cover the holes of the same on the outside, secured to the other, for example, by the fact that a second, equally perforated ring fits tightly on the outside of this ring, which is shifted slightly after inserting the skewers so that the holes of the inner ring are closed here as well . When removing a skewer, after moving the outer ring accordingly, all of the insertion holes in the inner ring are free and there is a risk that when a skewer is removed, accidental contact will cause additional skewers to fall out because they are moved to one side there is no resistance. In the device forming the subject of the present invention, this inconvenience is avoided in that the skewer holders c are suspended in a pendulous manner on the rings b. The skewers d are inserted into this holder from above.

Infolge dieser Anordnung braucht man beim Auswechseln eines einzelnen Spießes nicht die ganze Trommel herauszunehmen, sondern der Spieß wird einfach aus den-Haltern c herausgehoben, ohne daß erst die Ware abgenommen werden müßte. Gleichzeitig wird erreicht, daß stets dieselbe Seite des Spießes dem Feuer zugekehrt ist; auch wird ein fortwährendes Gleiten und Abnutzen der Befestigungsvorrichtung und ein Schütteln der Ware selbst vermieden.As a result of this arrangement, when replacing a single skewer, you do not need to remove the entire drum, but the skewer is simply lifted out of the holders c without first having to remove the goods. At the same time it is achieved that the same side of the spear is always facing the fire; Continuous sliding and wearing of the fastening device and shaking of the goods themselves are also avoided.

Claims

Patent claim:

Drum for apparatus for steaming, smoking and roasting sausage, meat and fish products or the like, characterized in that pendulum skewer holders (c) are attached to the drum disks (b ) so that each skewer is conveniently inserted and removed without having to remove the goods from him.

1 sheet of drawings.