DE1404762A1

DE1404762A1 - Automatic machine for the preparation of coffee and other infusions with adjustable infusion time

Info

Publication number: DE1404762A1
Application number: DE19611404762
Authority: DE
Inventors: Lafitte Jacques Daniel
Original assignee: LAFITTE JACQUES DANIEL
Current assignee: LAFITTE JACQUES DANIEL
Priority date: 1961-10-11
Filing date: 1961-12-04
Publication date: 1968-10-24
Also published as: ES279818A1; DE1404762B2

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine selbsttätige Maschine zur Zubereitung von Kaffee und anderen Aufgüssen mit einstellbarer Aufgußzeit.The invention relates to an automatic machine for preparing coffee and other infusions with an adjustable infusion time.

Es ist z.B. aus der französischen Patentschrift 1 180 088 bekannt, Kaffeemaschinen mit einem doppeltwirkenden Arbeitszylinder sowie einem Dosierzylinder auszurüsten, wobei der Dosierzylinder in seinem unteren Bereich eine Schale zur Aufnahme des Aufgußstoffes trägt. Bei der bekannten Maschine ist zur Regelung der Aufgußzeit ein aufwendiger doppelter Zuleitungskreis für den Arbeitszylinder vorgesehen. Das in dem Steuersystem vorgesehene Ventil ist in seinem Querschnitt nicht zeiteinstellbar.It is known, for example from French patent specification 1 180 088, to equip coffee machines with a double-acting working cylinder and a metering cylinder, the lower area of the metering cylinder bearing a bowl for receiving the infusion substance. In the known machine, a complex double feed circuit for the working cylinder is provided to regulate the infusion time. The cross section of the valve provided in the control system cannot be time-adjusted.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine selbsttätige Maschine zur Zubereitung von Kaffee oder dgl. Aufguß zu schaffen, bei der die Aufgußzeit bei geringem technischen Aufwand zeiteinstellbar ist.The object of the invention is to create an automatic machine for preparing coffee or the like. Infusion, in which the infusion time can be adjusted with little technical effort.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein an sich bekannter, doppeltwirkender Arbeitszylinder vorgesehen ist, dessen Kolben über eine Stange mit einem Dosierkolben verbunden ist, welcher in einem mit einer Heißwasserquelle verbundenen Dosierzylinder verschiebbar angeordnet ist, wobei zur Steuerung des Arbeitszylinders ein Vier-Wege-Hahn vorgesehen ist, der die Druckmittelzuleitung wahlweise zu einer der beiden Kammern des Arbeitszylinders freigibt, wobei ein Anschlag zum Halten des Vier-Wege-Hahnes in Arbeitsstellung vorgesehen ist, der mit einem Kolben zusammenwirkt, wobei der Kolben über eine einstellbare Düse dem gesteuerten Druck des Druckmittels ausgesetzt ist.This object is achieved according to the invention in that a known, double-acting working cylinder is provided, the piston of which is connected via a rod to a metering piston which is arranged displaceably in a metering cylinder connected to a hot water source, a four-way control of the working cylinder -Hahn is provided, which releases the pressure medium supply line optionally to one of the two chambers of the working cylinder, a stop for holding the four-way valve in the working position is provided, which interacts with a piston, the piston being controlled by an adjustable nozzle the pressure medium is exposed.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist nachstehend unter Bezugnahme auf die Zeichnung erläutert.An embodiment of the invention is explained below with reference to the drawing.

Hierbei zeigt:Here shows:

Fig. 1 eine teilweise geschnittene Seitenansicht der erfindungsgemäßen MaschineFig. 1 is a partially sectioned side view of the machine according to the invention

Fig. 2 eine schematische Seitenansicht der Maschine in der einen Betriebsstellung undFIG. 2 shows a schematic side view of the machine in one operating position and FIG

Fig. 3 eine schematische Seitenansicht der Maschine in der anderen Betriebsstellung.3 shows a schematic side view of the machine in the other operating position.

In Fig. 1 weist die Maschine einen nicht dargestellten Kessel auf, an welchem ein oder mehrere Aggregate 1 zur Herstellung des Aufgusses angeordnet sind, wobei jedes Aggregat mit einem drehbaren Verteiler 2 versehen ist.In FIG. 1, the machine has a boiler (not shown) on which one or more units 1 for producing the infusion are arranged, each unit being provided with a rotatable distributor 2.

Das Aggregat 1 enthält einen Dosierzylinder 3, welcher unter einem doppeltwirkenden Arbeitszylinder 4 angeordnet ist. Der Arbeitszylinder 4 besteht aus einem Zylinder 5, welcher unten einen Flansch 6 aufweist. Ein am oberen Ende des Zylinders 5 vorgesehener Deckel 7 schließt die obere Kammer des doppeltwirkenden Arbeitszylinders.The unit 1 contains a metering cylinder 3 which is arranged under a double-acting working cylinder 4. The working cylinder 4 consists of a cylinder 5 which has a flange 6 at the bottom. A cover 7 provided at the upper end of the cylinder 5 closes the upper chamber of the double-acting working cylinder.

Dichtungen 8 und 9 dichten den Spalt zwischen dem unteren Flansch 6 und einer Stange 10 des Kolbens 11 des Arbeitszylinders ab. Diese Stange ragt durch eine Bohrung 6a in einem zentrischen Bund des Flanschs 6.Seals 8 and 9 seal the gap between the lower flange 6 and a rod 10 of the piston 11 of the working cylinder. This rod protrudes through a bore 6a in a central collar of the flange 6.

Der Kolben 11 trägt zwei Kolbenringe 11a und 11b zur Abdichtung des Kolbens 11 im Zylinder 5. Kanäle 12 und 13 in dem oberen bzw. unteren Bereich des Zylinders 5 führen zu beiden Seiten des Kolbens 11.The piston 11 carries two piston rings 11a and 11b for sealing the piston 11 in the cylinder 5. Channels 12 and 13 in the upper and lower regions of the cylinder 5 lead to both sides of the piston 11.

Der Dosierzylinder 3, welcher durch Schrauben 15 unten an dem Flansch 6 befestigt ist, enthält innen eine Büchse 16 mit einer Reihe von Öffnungen 17. Hinter diesen ist in dem Dosierzylinder 3 ein Ringkanal 18 vorgesehen, welcher durch einen Kanal 19 mit einem Ventil 20 in Verbindung steht. Das Ventil 20 steuert den Strömungsmittelumlauf zwischen dem Innern der Büchse 16 und dem das zur Herstellung des Aufgusses bestimmte heiße Wasser enthaltenden Kessel. Dieser Kessel ist mit dem Dosierzylinder 3 mittels des Flanschs 21 verbunden.The dosing cylinder 3, which is fastened to the flange 6 at the bottom by screws 15, contains a bushing 16 with a row of openings 17 on the inside Connection. The valve 20 controls the flow of fluid between the interior of the sleeve 16 and the kettle containing the hot water used to make the infusion. This tank is connected to the metering cylinder 3 by means of the flange 21.

Ein an dem Ende 10a der Stange 10 angeordneter Dosierkolben 22 kann frei innerhalb der Büchse 16 gleiten. Zwischen dem Dosierkolben 22 und der Innenfläche der Büchse 16 sind Dichtungen 23 angeordnet. Ein Vier-Wege-Hahn 24 weist einen zylindrischen Körper 25 auf, in welchem eine mit Löchern versehene Scheibe 26 drehbar ist. Diese enthält zwei FensterA metering piston 22 arranged at the end 10a of the rod 10 can slide freely within the sleeve 16. Seals 23 are arranged between the metering piston 22 and the inner surface of the sleeve 16. A four-way cock 24 has a cylindrical body 25 in which a disc 26 provided with holes is rotatable. This contains two windows

27 und 28 (Fig. 2 und 3), welche einerseits den Kanal 12 mit der Druckmittelzufuhr P in Verbindung setzen, wobei dann der Kanal 13 an die Rückflußleitung R angeschlossen ist, und andererseits nach Drehung der Scheibe 26 den Kanal 13 mit der Druckmittelzufuhr P und den Kanal 12 mit der Rückflußleitung R in Verbindung setzen. Die an einer Welle 26a angeordnete Scheibe 26 ist durch einen Hebel 29 verdrehbar, welcher an einem Arm 30 befestigt ist. Der Arm 30 ist durch eine Achse 31 mit einer Betätigungsstange 32 verbunden, welche seitlich einen Finger 33 aufweist. Eine Feder 30a sucht in dem Sinn des Pfeils F[tief]1 (Fig. 3) den Hebel 29 in die Stellung zu bringen, in welcher der Kanal 12 mit der Druckmittelzufuhr P und der Kanal 13 mit der Rückflußleitung R in Verbindung steht.27 and 28 (Figs. 2 and 3), which on the one hand connect the channel 12 to the pressure medium supply P, the channel 13 then being connected to the return line R, and on the other hand, after the disk 26 has rotated, the channel 13 to the pressure medium supply P. and connect the channel 12 to the return line R in communication. The disk 26 arranged on a shaft 26a can be rotated by a lever 29 which is fastened to an arm 30. The arm 30 is connected by an axis 31 to an actuating rod 32 which has a finger 33 on the side. A spring 30a seeks in the direction of the arrow F [deep] 1 (FIG. 3) to bring the lever 29 into the position in which the channel 12 is connected to the pressure medium supply P and the channel 13 to the return line R.

Der Kanal 13 ist außerdem durch einen kalibrierten Kanal 34, in welchem eine von Hand durch eine Stellschraube 36 veränderliche Düse 35 angeordnet ist, sowie durch einen ein Kugelventil 38 enthaltenden Kanal 37 mit einem Kanal 39 verbunden. Dieser Kanal 39 mündet in einen Zylinder 40, in welchem ein Kolben 41 gegen die Kraft einer Feder 42 verschieblich ist, und dessen Stange 43 einen schwenkbaren Anschlag 44 trägt, der mit einer Feder 45 zusammenwirkt und mit dem Finger 33 der Schiene 32 in Eingriff bringbar ist.The channel 13 is also connected to a channel 39 by a calibrated channel 34 in which a nozzle 35 is arranged, which can be changed manually by means of an adjusting screw 36, and by a channel 37 containing a ball valve 38. This channel 39 opens into a cylinder 40 in which a piston 41 is displaceable against the force of a spring 42, and whose rod 43 carries a pivotable stop 44 which cooperates with a spring 45 and can be brought into engagement with the finger 33 of the rail 32 is.

Die Maschine arbeitet folgendermaßen:The machine works as follows:

Wenn sich die Anordnung in der Ruhestellung befindet, nehmen alle Teile die in Fig. 2 dargestellte Stellung ein. Die Schale 46 ist von dem Dosierzylinder 3 getrennt, das das Druckmittel für den doppeltwirkenden Arbeitszylinder 4 liefernde Aggregat ist abgestellt. Sobald ein Aufguß hergestellt werden soll, wird das Druckmittelaggregat in Betrieb gesetzt und das Material, aus welchem der Aufguß hergestellt werden soll, wird in die Schale 46 gebracht, welche dann unter dem Dosierzylinder 3 befestigt wird. Hierauf wird der Hebel 29 in der Richtung des Pfeils F[tief]2 (Fig. 2) betätigt. Diese Verstellung senkt über den Arm 30 und die Betätigungsstange 32 den Finger 33, welcher in seiner unteren Stellung den Anschlag 44 entgegen der Feder 45 zurückdrückt, welche anschließend den Anschlag wieder in die lotrechte Stellung zurückführt und hierdurch den Finger 33 verriegelt.When the arrangement is in the rest position, all parts assume the position shown in FIG. The shell 46 is separated from the metering cylinder 3, the unit supplying the pressure medium for the double-acting working cylinder 4 is switched off. As soon as an infusion is to be produced, the pressure medium unit is put into operation and the material from which the infusion is to be produced is brought into the shell 46, which is then fastened under the metering cylinder 3. The lever 29 is then operated in the direction of the arrow F [deep] 2 (FIG. 2). This adjustment lowers the finger 33 via the arm 30 and the actuating rod 32, which in its lower position pushes the stop 44 back against the spring 45, which then returns the stop to the vertical position and thereby locks the finger 33.

Die Verstellung des Hebels 29 in Richtung des Pfeils F[tief]2 verdreht die Scheibe 26, welche so den Kanal P mit dem Kanal 13 (Fig. 3) verbindet. Das Druckmittel wird durch diesen Kanal in die untere Kammer des doppeltwirkenden Arbeitszylinders geführt und sucht den Kolben 11 nach oben zu drücken, wobei das in der oberen Kammer enthaltene Druckmittel durch den Kanal 12 und den Kanal R ausgetrieben wird.The adjustment of the lever 29 in the direction of the arrow F [deep] 2 rotates the disk 26, which thus connects the channel P with the channel 13 (FIG. 3). The pressure medium is guided through this channel into the lower chamber of the double-acting working cylinder and seeks to push the piston 11 upwards, the pressure medium contained in the upper chamber being expelled through the channel 12 and the channel R.

Die Aufwärtsbewegung des Kolbens des Arbeitszylinders nimmt den Dosierkolben 22 mit, welcher dann durch die Öffnungen 17 das von dem Kessel kommende heiße Wasser ansaugt, welches zur Zubereitung des Aufgusses benutzt wird.The upward movement of the piston of the working cylinder entrains the metering piston 22, which then sucks in the hot water coming from the kettle through the openings 17, which is used to prepare the infusion.

Wenn sich der Kolben des Arbeitszylinders in der oberen Stellung befindet, erreicht das von dem Aggregat gelieferte Druckmittel seinen höchsten Druck. Dieser Druck wird dann über den Kanal 34, die Düse 35 und den Kanal 39 auf den Zylinder 40 übertragen und auf die Fläche des Kolbens 41 zur Einwirkung gebracht. Der zeitliche Verlauf dieses Drucks wird durch die mehr oder weniger große Öffnung der Düse bestimmt, welche so einen Teil zur Einstellung der Aufgußzeit bildet.When the piston of the working cylinder is in the upper position, the pressure medium supplied by the unit reaches its highest pressure. This pressure is then transmitted to the cylinder 40 via the channel 34, the nozzle 35 and the channel 39 and is brought to act on the surface of the piston 41. The time course of this pressure is determined by the more or less large opening of the nozzle, which thus forms a part for setting the infusion time.

Der auf den Kolben 41 ausgeübte Druck wirkt der Feder 42 entgegen und drückt ihn allmählich in Richtung des Pfeils F[tief]3 (Fig. 3) zurück, wobei die Stange 43 und der Anschlag 44 mitgenommen werden.The pressure exerted on the piston 41 counteracts the spring 42 and gradually pushes it back in the direction of the arrow F [deep] 3 (FIG. 3), the rod 43 and the stop 44 being carried along.

Diese Verstellung in Richtung des Pfeils F[tief]3 befreit den Finger 33, und die Wirkung der Feder 30a führt den Vier-Wege-Hahn 24 gemäß dem Pfeil F[tief]1 in eine Stellung (Fig. 2) zurück, in welcher der Kanal 13 mit der Rückflußleitung R und der Kanal 12 mit der Zufuhr P verbunden ist. Das dann in der oberen Kammer des Arbeitszylinders wirksame Druckmittel bewirkt die Abwärtsbewegung der durch den Kolben 11 und den Dosierkolben 22 gebildeten Anordnung, und dieser letztere treibt das während des vorhergehenden Arbeitsspiels in den Dosierzylinder eingelassene heiße Wasser durch das in der Schale 46 enthaltene Aufgußmaterial in eine darunter gestellte Tasse aus. Die Abwärtsbewegung des Kolbens 11 drückt das in der unteren Kammer enthaltene Druckmittel durch den Kanal 13 und die Rückflußleitung R zurück.This adjustment in the direction of the arrow F [deep] 3 frees the finger 33, and the action of the spring 30a returns the four-way valve 24 according to the arrow F [deep] 1 to a position (FIG. 2) in which the channel 13 is connected to the return line R and the channel 12 to the supply P. The pressure medium then effective in the upper chamber of the working cylinder causes the downward movement of the arrangement formed by the piston 11 and the dosing piston 22, and the latter drives the hot water admitted into the dosing cylinder during the previous working cycle through the infusion material contained in the bowl 46 into a cup placed underneath. The downward movement of the piston 11 pushes the pressure medium contained in the lower chamber through the channel 13 and the return line R back.

In dem Kanal 13 entsteht daher ein Druckabfall, so daß der Kolben 41 durch die Feder 42 in der dem Pfeil F[tief]3 entgegengesetzten Richtung zurückgedrückt wird. Das in dem Zylinder 40 enthaltene Druckmittel wird dann durch den Kanal 39 ausgetrieben und strömt über das Kugelventil 38, dessen Durchlaßquerschnitt größer als der der Düse 35 ist, worauf es durch den Kanal 13 und die Rückflußleitung R abgeführt wird.In the channel 13 there is therefore a pressure drop, so that the piston 41 is pushed back by the spring 42 in the direction opposite to the arrow F [deep] 3. The pressure medium contained in the cylinder 40 is then expelled through the channel 39 and flows through the ball valve 38, the passage cross section of which is larger than that of the nozzle 35, whereupon it is discharged through the channel 13 and the return line R.

Wenn der Aufguß fertig ist, haben alle Teile die in Fig. 2 dargestellten Stellungen wieder eingenommen, und zur Herstellung eines neuen Aufgusses genügt es, den Hebel 29 nach Einfüllung einer neuen Dosis von Aufgußmaterial in die Schale 46 zu betätigen.When the infusion is ready, all parts have resumed the positions shown in FIG.

Wie aus den obigen Ausführungen hervorgeht, wird die Aufgußzeit durch die Einstellung der Düse 35 bestimmt, welche den Querschnitt des kalibrierten Kanals 34 vergrößert oder verkleinert.As can be seen from the above, the infusion time is determined by the setting of the nozzle 35, which increases or decreases the cross section of the calibrated channel 34.

Auch andere Ausführungsformen der Erfindung sind möglich. So kann insbesondere der Hebel 29 hydraulisch von der Schale 46 aus betätigt werden. Ferner kann die Maschine durch Leitungswasser betätigt werden.Other embodiments of the invention are also possible. In particular, the lever 29 can be actuated hydraulically from the shell 46. The machine can also be operated by tap water.

Claims

1. Automatic machine for the preparation of coffee or other infusions, with adjustable infusion time, characterized in that a known, double-acting working cylinder (4) is provided, the piston (11) via a rod (10) with a metering piston (22) is connected, which is arranged displaceably in a metering cylinder (3) connected to a hot water source, whereby a four-way valve (24) is provided for controlling the working cylinder (4), which optionally connects the pressure medium supply line to one of the two chambers of the working cylinder ( 4) releases, with a stop (44) for holding the four-way cock (24) in the working position, which interacts with a piston (41), the piston (41) being controlled via an adjustable nozzle (35) Pressure of the pressure medium is exposed.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the four-way cock (24) has a lever (29) with a vertical arm (30) which cooperates with a return spring (30a), and on which an actuating rail (32 ) is articulated, on which a finger (33) is arranged, which cooperates with a movable stop (44) which is connected by a rod (43) to the piston (41), which in turn under the action of a spring (42) stands and in a cylinder (40) is displaceably arranged, in which cylinder a channel (39) opens which is connected to the lower chamber of the working cylinder (4) through a calibrated channel (34) containing a nozzle (35) and a check valve (38) .

3. Machine according to claim 2, characterized in that the calibrated channel (34), the nozzle (35) and the cylinder (40) form a part for setting the infusion time.