DE1292819B - Device for positioning and feeding fish to the head - Google Patents

Device for positioning and feeding fish to the head

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DE1292819B
DE1292819B DEN19456A DEN0019456A DE1292819B DE 1292819 B DE1292819 B DE 1292819B DE N19456 A DEN19456 A DE N19456A DE N0019456 A DEN0019456 A DE N0019456A DE 1292819 B DE1292819 B DE 1292819B
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DE
Germany
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fish
head
feeder
conveyor belts
pairs
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DEN19456A
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Hartmann Franz
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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Nordischer Maschinenbau Rud Baader GmbH and Co KG
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    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/12Arranging fish, e.g. according to the position of head and tail

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

1 21 2

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum angreifenden inneren Trums der Förderbänder jedesThe invention relates to a device for engaging the inner run of the conveyor belts each

Lageeinstellen und Zuführen von Fischen zum Bandpaares im Schwenkbereich des Zubringers einenPosition adjustment and feeding of fish to the belt pair in the swivel range of the feeder

Köpfen. sich in Förderrichtung derart verringernden AbstandMinds. such a decreasing distance in the conveying direction

Beim Filetieren und anderen Bearbeitungsvorgän- haben, daß sie jeden in ihren Zwischenraum von gen wird der Fisch in Richtung seiner Längsachse 5 unten her eingeschwenkten Fisch in der seiner GrößeWhen filleting and other processing operations, they have each one in their space in between gen the fish is pivoted in the direction of its longitudinal axis 5 below in the size of the fish

bewegt, beim Köpfen erfolgt seine Bewegung quer entsprechenden Köpflage erfassen,moves, when head, its movement takes place across the corresponding head position,

zu seiner Längsachse unter Winkeln zwischen 60° Die Vorrichtung gemäß der Erfindung ermöglichtto its longitudinal axis at angles between 60 ° The device according to the invention enables

und 90°. die Erreichung einer hohen Leistung insbesondereand 90 °. the achievement of high performance in particular

Es ist eine Vorrichtung vorgeschlagen worden, in bei kleinen Fischen, die Erzielung einer hohen Ausweicher ein Paar Doppelbänder mit seitlichem Ab- io beute durch gleichmäßig genaue Köpflage unterstand voneinander laufen, welche den quer zur Be- schiedlich großer Fische und die Einsparung einer wegungsrichtung der Transportbänder liegenden Arbeitskraft durch direkte Zuführung des geköpften Fisch nur kurz hinter dem Kopf und am Schwanz Fisches zu den Bearbeitungswerkzeugen einer Fischfesthalten und gegen die dicht neben dem einen Paar bearbeitungsmaschine.A device has been proposed in which, in the case of small fish, a high level of escape has been achieved a pair of double belts with lateral abio booty thanks to evenly precise head position running from each other, which the across to the differently large fish and saving one direction of movement of the conveyor belts lying work force by direct feeding of the decapitated Fish just behind the head and on the tail of the fish to hold onto the processing tools of a fish and against the one pair of processing machines close by.

Transportbänder angeordneten Scheibenmesser 15 An Hand eines Ausführungsbeispiels wird die Erführen, findung beschrieben. In schematischer DarstellungConveyor belts arranged circular knife 15 On the basis of an exemplary embodiment, the experience is finding described. In a schematic representation

Es ist weiterhin eine Vorrichtung vorgeschlagen zeigtA device is also proposed

worden, bei welcher über einem mit quergestellten F i g. 1 eine Draufsicht,been, in which over a cross-F i g. 1 a plan view,

Fächern für die Fische versehenen Förderwerk ein F i g. 2 eine Seitenansicht,Compartments for the fish-provided conveyor a F i g. 2 a side view,

auf die Dicke des Fisches ansprechender Taster ange- ao Fig. 3 einen Schnitt durch die Vorrichtung dichtbuttons responsive to the thickness of the fish - ao FIG. 3 shows a section through the device

ordnet ist, mit welchem ein an der Seite des Förder- vor den Köpfmessern.is arranged with which one on the side of the conveyor in front of the topping knives.

werkes vorgesehenes und zum Einstellen der Fische In dem nicht dargestellten Maschinengestell sind dienendes Glied so gekuppelt ist, daß das Einstell- am Beschickende zwei senkrechte Wellen 21 angeglied in Abhängigkeit von der Bewegung des Tasters ordnet, welche auf geeignete Weise gegensinnig angebewegt wird und die Fische in ihrer Längsrichtung 35 trieben sind. Jede von ihnen trägt übereinander drei verschiebt. Keilriemenscheiben 22, 23, 24, von denen die beidenwerkes intended and for setting the fish in the machine frame, not shown serving member is coupled so that the adjusting two vertical shafts 21 are attached to the loading end depending on the movement of the button, which is appropriately moved in opposite directions and the fish are drifting in their longitudinal direction 35. Each of them carries three on top of each other shifts. V-belt pulleys 22, 23, 24, the two of which

Mit der ersten Vorrichtung lassen sich die Fische oberen näher zusammenliegen. Gleichfalls senkrechtWith the first device, the upper fish can be placed closer together. Also vertical

in einer eingestellten Lage während des Abschneidens in dem Maschinengestell, aber frei drehbar, sind zweiin a set position during cutting in the machine frame, but freely rotatable, there are two

der Köpfe halten. Eine Einstellung in die richtige weitere Wellenpaare gelagert, von denen die Wellenof heads hold. One setting is stored in the correct further pairs of shafts, one of which is the shaft

Köpflage oder Zuführen der Fische zu den dem 30 28 Umlenkscheiben 43, 44 und die Wellen 29 Um-Head position or feeding the fish to the 30 28 deflection discs 43, 44 and the shafts 29 Um-

Köpfmesser nachgeordneten Werkzeugen in der dabei lenkscheiben 45 tragen,Head knives downstream tools in the steering disks 45 carry,

erforderlichen Lage ist hiermit nicht möglich. Die Anordnung der Umlenkscheiben ist so gewählt,required position is not possible. The arrangement of the deflection pulleys is chosen so that

Die weiterhin vorgeschlagene Vorrichtung ermög- daß die Scheiben 45 auf gleicher Höhe mit den Schei-The device also proposed enables the disks 45 to be level with the disks

licht die Verschiebung auf ihren Seiten liegender ben 23, die Scheiben 43 auf gleicher Höhe mit denlight the shift on their sides ben 23, the disks 43 at the same level with the

Fische in Köpflage, versagt aber, wenn die Fische 35 Scheiben 24 und die Scheiben 44 auf gleicher HöheFish in head position, but fails if the fish 35 discs 24 and the discs 44 are at the same height

symmetrisch zu ihrer Längsebene z. B. im Keilschnitt mit den Scheiben 22 liegen. Die auf gleicher Höhesymmetrical to its longitudinal plane z. B. be in a wedge section with the disks 22. Those on the same level

geköpft werden müssen und gibt auch keine-Möglich- liegenden Riemenscheiben sind durch drei Förder-must be decapitated and there are no-possible- lying belt pulleys are through three conveyor

keit zum Zuführen der Fische zu den dem Köpf- bandpaare 25, 26, 27 verbunden, welche durch dieability to feed the fish to the head band pairs 25, 26, 27 connected, which by the

werkzeug folgenden Bearbeitungswerkzeugen. nur in F i g. 1 gezeigten, ausweichlich angeordnetentool following machining tools. only in Fig. 1 shown, evasively arranged

Zweck der Erfindung ist das Lageeinstellen von 40 Spannscheiben 40, 41, 42 gespannt werden. Zumin-Fischen zum Köpfen symmetrisch zu ihren Mittelebe- dest die Förderbandpaare 25 sind mit stachelartigen nen und zum Zuführen zu den Werkzeugen einer Mitnehmern versehen. Vor den Umlenkscheiben 44 Fischbearbeitungsmaschine in bearbeitungsgerechter sind dicht über den Förderbandpaaren 25 zwei Kreis-Lage, messer 19, 20 als Köpfwerkzeug gelagert und auf ge-The purpose of the invention is to adjust the position of 40 tension washers 40, 41, 42 which are tensioned. Zumin-fishing symmetrical to their center head, at least the pairs of conveyor belts 25 are spiked nen and provided for feeding to the tools of a driver. In front of the deflection pulleys 44 Fish processing machine in processing-appropriate are close above the conveyor belt pairs 25 two circle positions, knife 19, 20 stored as a head tool and on

Die technische Aufgabe besteht darin, eine Vor- 45 eignete Weise angetrieben.The technical task is to be propelled in a proprietary 45 manner.

richtung zu finden, mit welcher von Hand zugeführte Um eine maschinenfeste Achse 3 ist der ZuFische aus gleicher Ausgangslage in Richtung ihrer bringerhebel 1 mit dem in der Mittelebene zwischen Köpflage verschoben, in gewünschter Köpflage er- den Förderbandpaaren 25, 26, 27 schwenkbaren Zufaßt, an dem Köpfwerkzeug vorbeigeführt und nach bringer 2 gelagert und unter diesem auf der gleichdem Köpfen in eine für die weitere Bearbeitung gün- 50 falls im Maschinengestell gelagerten Kupplungswelle stige Stellung verschwenkt den weiteren Bearbei- 46 die Kupplung 5. Diese ist synchron mit der Welle lungswerkzeugen zugeführt werden. 21 angetrieben und mit einem SchaltmechanismusTo find the direction with which manually fed To a machine-fixed axis 3 is the ZuFische from the same starting position in the direction of their bringer lever 1 with the one in the middle plane between Shifted head position, in the desired head position he conveyor belt pairs 25, 26, 27 pivotable access, passed the head tool and stored after bringer 2 and under this on the same Heads into a coupling shaft that is 50 ideally mounted in the machine frame for further processing The clutch 5 swivels its current position for further processing. This is synchronous with the shaft management tools are supplied. 21 driven and with a switching mechanism

Diese Aufgabe wird bei einer Vorrichtung zum versehen, welcher ihren Umlauf im Uhrzeigersinn Lagecinstellen und Zuführen von Fischen zum Köp- bewirkt, wenn der Schalterstift 6 freigegeben wird, fen, bei der die Fische aus einer hinsichtlich ihres 55 Zu diesem Zweck ist unterhalb des Zubringers eine Maules gleichen Ausgangslage durch einen Zubrin- Schaltmechanik angebracht. Diese besteht aus einer ger einzeln nacheinander in eine ihrer Größe ent- um eine maschinenfeste Achse 8 schwenkbaren sprechende Köpflage gebracht und von mindestens Schaltklappe 7 und einem um eine maschinenfeste zwei Förderbandpaaren erfaßt werden, die den Achse 10 schwenkbaren Klinkerhebel 11, welche Fisch am Kopf und am Rumpf angreifen und an dem 60 durch eine Zugstange 9 gekippelt und durch eine Köpfwerkzeug vorbeiführen, gemäß der Erfindung Feder 12 verriegelt gehalten werden. Durch einen dadurch gelöst, daß der den Fisch in kopfabwärts maschinenfesten Anschlag 13 wird mittels des an der geneigter Schräglage aufnehmende Zubringer an dem Zugstange 9 befindlichen Nockens 47 der Schwenkfreien oberen linde eines um eine horizontale Achse weg des Klinkenhebels 11 und der Schwenkweg der schwenkbaren I lebeis sitzt und die Förderbandpaare 65 Schaltklappe 7 begrenzt.This task is provided in a device which rotates in a clockwise direction Adjusting the position and feeding fish to the head- causes when the switch pin 6 is released, fen, in which the fish from one with regard to their 55 For this purpose there is one below the feeder Maules attached to the same starting position by a Zubrin switching mechanism. This consists of one ger individually one after the other in one of their size around an axis 8 fixed to the machine speaking head position and brought by at least switching flap 7 and one to a machine fixed two pairs of conveyor belts are detected, which the axis 10 pivotable clinker lever 11, which Attack the fish on the head and trunk and tilted the 60 by a pull rod 9 and through a Pass the head tool, according to the invention, spring 12 is kept locked. Through a solved in that the fish in head down machine fixed stop 13 is by means of the inclined inclined position receiving feeder on the pull rod 9 located cam 47 of the pivot free upper linde one about a horizontal axis away from the ratchet lever 11 and the pivot path of the pivotable I lebeis sits and the conveyor belt pairs 65 switching flap 7 limited.

zu beiden Seilen der senkrechten Schwenkebene des In der Ebene der Schaltklappe 7 befindet sichto both ropes of the vertical pivot plane of the In the plane of the switching flap 7 is located

Zubringers über diesem in horizontalen Ebenen über- noch eine um die maschinenfeste Achse 15 schwenk-Feeder over this in horizontal planes over another pivoting about the machine-fixed axis 15-

einuiuler angeordnet sind, wobei die an dem Fisch bare Unterlage 14, welche durch die Feder 18 mittelsEinuiuler are arranged, the on the fish bare pad 14, which by the spring 18 by means of

des Bügels 16 an dem maschinenfesten Anschlag 17 in angehobener Stellung gehalten wird. 31 und 33 bezeichnen den kleinsten, 30 und 32 den größten Fisch, 34 dessen Rumpf nach dem Köpfen und 36 dessen Kopf.of the bracket 16 is held on the machine-fixed stop 17 in the raised position. 31 and 33 denote the smallest, 30 and 32 the largest fish, 34 its trunk after the head and 36 its head.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Der Fisch 30 oder 31 wird zwischen die inneren, sich einander nähernden Trums der Förderbandpaare 25, 26, 27 in kopfabwärts geneigter Schräglage eingeführt, so daß er mit seinem Unterkiefer auf dem Zubringer 2 liegt. Mit seiner Schnauze kommt er dabei zur Auflage auf der Schaltklappe 7, welche in die in Fig. 2 gezeigte Stellung nach unten verschwenkt wird, bis der Nocken 47 an dem Anschlag 13 anliegt. Beim Niederdrücken der Schaltklappe 7 ist der »5 Klinkenhebel 11 ausgeschwenkt worden und hat durch Freigabe des Schaltstiftes 6 bewirkt, daß die Kupplung S von der ständig umlaufenden Kupplungswelle 46 mitgenommen wird. The operation of the device is as follows: The fish 30 or 31 is between the inner ones approaching strands of the conveyor belt pairs 25, 26, 27 introduced in an inclined position inclined downwards, so that he lies with his lower jaw on the feeder 2. He comes with his snout to rest on the switching flap 7, which pivots downward into the position shown in FIG until the cam 47 rests against the stop 13. When the switching flap 7 is pressed down, the »5 Ratchet lever 11 has been swung out and has caused by releasing the switch pin 6 that the Clutch S is taken along by the constantly rotating clutch shaft 46.

Beim Umlauf der Kupplung erfährt der Zubringer- ao hebel 1 über die Schubstange 4 eine Schwenkbewegung im Uhrzeigersinn, durch welche der Fisch, von der Schaltklappe 7 auf die Unterlage 14 gleitend, in seiner Höhe verschoben und zwischen die Förderbandpaare eingeschwenkt wird, bis er — je nach as Größe an verschiedenen Stellen — von diesen erfaßt wird.When the clutch rotates, the feeder ao lever 1 experiences a pivoting movement via the push rod 4 clockwise, through which the fish, sliding from the switching flap 7 onto the base 14, in shifted its height and swiveled between the conveyor belt pairs until it - depending on the as Size in different places - captured by these will.

Der größte Fisch wird an der mit 32 bezeichneten Stelle, der kleinste an der mit 33 bezeichneten Stelle erfaßt und in dieser Lage horizontal den Kreismessem 19, 20 zugeführt. Da die Fische nach ihrem Erfaßtwerden durch die Förderbandpaare von diesen hinsichtlich ihrer Höhenlage unverschieblich gehalten werden, wird die Unterlage 14 von ihnen entgegen der Kraft der Feder 18 verdrängt. Nachdem der Fisch von der Schaltklappe 7 heruntergeschobei v-cr den ist, kehrt der Klinkenhebel 11 unter Wirkung der Feder 12 wieder in seine Sperrlage zurück und bewirkt das Anhalten der Kupplung S. Beim Auftreffen eines neu zugeführten Fisches auf die Schaltklappe? beginnt der Zyklus von neuem. Der von seinem Kopf 36 befreite Fisch 34 wird aus seiner Schräglage in Längslage 35 geschwenkt und in dieser den folgenden Bearbeitungswerkzeugen zugeführt.The largest fish is detected at the point designated by 32, the smallest at the point designated by 33 and fed horizontally to the circular knives 19, 20 in this position. Since the fish are held immovably by the pairs of conveyor belts after they have been grasped by the latter with regard to their height, the base 14 is displaced by them against the force of the spring 18. Once the fish v cr is from the switching flap 7 heruntergeschobei to the ratchet lever 11, the stopping of the clutch S. Upon impact versa under the action of the spring 12 back to its blocking position back and causes a newly fed fish on the switching flap? the cycle begins again. The fish 34 freed from its head 36 is pivoted from its inclined position into the longitudinal position 35 and fed to the following processing tools in this position.

Claims (3)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Vorrichtung zum Lageeinstellen und Zuführen von Fischen zum Köpfen, bei der die Fische aus einer hinsichtlich ihres Maules gleichen Ausgangslage durch einen Zubringer einzeln nacheinander in eine ihrer Größe entsprechende Köpflage gebracht und von mindestens zwei Förderbandpaaren erfaßt werden, die den Fisch am Kopf und am Raumpf angreifen und an dem Köpfwerkzeug vorbeiführen, dadurch gekennzeichnet, daß der den Fisch in kopfabwärts geneigter Schräglage aufnehmende Zubringer (2) an dem freien oberen Ende eines um eine horizontale Achse (3) schwenkbaren Hebels1. Device for setting and feeding fish to the head, in which the fish from a starting position that is the same with regard to their mouth, one after the other by a feeder brought into a head position corresponding to their size and by at least two pairs of conveyor belts are detected that attack the fish on the head and on the body and lead past the head tool, characterized in that, that the feeder (2) receiving the fish in an inclined position inclined downwards at the free upper end of a a horizontal axis (3) pivotable lever (I) sitzt und die Förderbandpaare (25, 26) zu beiden Seiten der senkrechten Schwenkebene des Zubringers (2) über diesem in horizontalen Ebenen übereinander angeordnet sind, wobei die an dem Fisch angreifenden inneren Trums der Förderbänder jedes Bandpaares im Schwenkbereich des Zubringers einen sich in Förderrichtung derart verringernden Abstand haben, daß sie jeden in ihren Zwischenraum von unten her eingeschwenkten Fisch in der seiner Größe entsprechenden richtigen Köpflage erfassen.(I) sits and the conveyor belt pairs (25, 26) on both sides of the vertical pivot plane of the Feeder (2) are arranged above one another in horizontal planes, with the on the fish attacking inner strand of the conveyor belts of each pair of belts in the swivel area of the feeder have such a decreasing distance in the conveying direction that each fish swiveled into their space from below in the size corresponding to its size record correct head position. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am unteren Ende des Zubringers (2) eine von dem eingeführten Fisch (30, 31) gegen Federkraft (12) betätigte Klappe (7) angeordnet ist, die durch Lösen eines Klinkenhebels2. Apparatus according to claim 1, characterized in that at the lower end of the feeder (2) a flap (7) actuated by the introduced fish (30, 31) against spring force (12) is arranged is that by loosening a ratchet lever (II) den Antrieb (5, 4, 1) für die Schwenkbewegung des Zubringers (2) einschaltet.(II) the drive (5, 4, 1) for the pivoting movement of the feeder (2) switches on. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß über dem am Fischkopf angreifenden Förderbandpaar (25) zwei Förderbandpaare (26, 27) für den Transport des Fischrumpfes übereinander angeordnet sind.3. Device according to claim 1, characterized in that that above the pair of conveyor belts (25) engaging the fish head, two pairs of conveyor belts (26, 27) for the transport of the fish body are arranged one above the other. Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings
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