DE1256368B - Bread and slicing machine - Google Patents

Bread and slicing machine

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DE1256368B
DE1256368B DED49118A DED0049118A DE1256368B DE 1256368 B DE1256368 B DE 1256368B DE D49118 A DED49118 A DE D49118A DE D0049118 A DED0049118 A DE D0049118A DE 1256368 B DE1256368 B DE 1256368B
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machine
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
    • B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
    • B26D1/15—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis with vertical cutting member

Description

DEUTSCHES #lW PATENTAMTGERMAN #lW PATENT OFFICE

AUSLEGESGHRIFT DeutscheKl.: 34 b-2/10 DISPLAY GRAFT German class: 34 b -2/10

Nummer: 1256 368Number: 1256 368

Aktenzeichen: D 49118 X/34 bFile number: D 49118 X / 34 b

J 256 368 Anmeldetag: 11. Januar 1966J 256 368 filing date: January 11, 1966

Auslegetag: 14. Dezember 1967Opened on: December 14, 1967

Die Erfindung bezieht sich auf eine Brot- und Aufschnittmaschine mit einem das Messergehäuse tragenden Sockel und mit einem Auffangbehälter. Bekannte Maschinen dieser Art haben im Sockel an der Kurbelseite des Messergehäuses eine Ausbuchtung, in die eine Auffangschale eingefügt werden kann. Diese seitlich an den Sockel in Auffangstellung angrenzende, gesonderte Auffangschale nimmt das vom Messer, das zusammen mit dem Messergehäuse leicht geneigt angeordnet sein kann, abfallende Schneidgut auf und verhindert so ein Herabfallen des Gutes auf die den Sockel tragende Standfläche, z. B. eine Tischplatte.The invention relates to a bread and slicing machine with a knife housing Base and with a collecting container. Known machines of this type have the base on the crank side the knife housing has a bulge into which a collecting tray can be inserted. These On the side of the base in the collecting position, a separate collecting tray takes the from the knife that can be arranged slightly inclined together with the knife housing, sloping material to be cut on and thus prevents the goods from falling onto the base supporting the base, e.g. B. a table top.

Ferner ist es bei Maschinen der eingangs genannten Art bekannt, eine Auffangplatte einseitig zum Schneidmesser anzuordnen und an der Einstellplatte zur Schnittstärkenverstellung durch Einschiebestifte zu befestigen. Diese Ausführung ermöglicht es, die abgeschnittenen Scheiben durch Abnehmen der Auffangplatte unmittelbar und ohne Berührung mit einem Messer oder sonstigem Werkzeug auf ein Einschlagpapier zu legen. Die ansteckbare Auffangplatte ist dabei infolge ihrer Abnehmbarkeit leicht zu reinigen.It is also known in machines of the type mentioned, a collecting plate on one side for To arrange cutting knife and on the setting plate for cutting thickness adjustment by insert pins to fix. This design makes it possible to remove the cut slices by removing the collecting plate directly and without touching a knife or other tool on a wrapping paper to lay. The detachable catch plate is easy to clean due to its removable properties.

Weiterhin ist es bekannt, Brot- und Aufschnittmaschinen mit einer fest angeschraubten oder angenieteten Ablageplatte für das Schnittgut zu versehen, die auf der Kurbelseite des Schneidmessers an dieses angrenzend angeordnet ist. Diese feste Ablageplatte für Schnittgut dient dazu, Schnittgut von der Maschine selbst ohne weiteres geordnet auf irgendwelche zum Auftragen des Schnittgutes auf dem Tisch vorgesehene Platten legen zu können, die beim Schneidvorgang auf die feste Ablageplatte gestellt werden. Diese Ausbildung erfordert erheblichen Platz und ist schwierig zu reinigen.It is also known, bread and slicing machines with a firmly screwed or riveted To provide a storage plate for the cut material on the crank side of the cutting knife this is arranged adjacent. This fixed shelf for clippings is used to keep clippings from the Machine itself easily arranged on any for applying the cut material on the table to be able to place the intended plates, which are placed on the fixed storage plate during the cutting process will. This training requires considerable space and is difficult to clean.

Zur Vermeidung eines besonderen, auf- oder angesetzten und in den Aufbauten der Maschine mehr oder weniger angepaßten und mit ihr verbundenen Tabletts und zur Ermöglichung des Auffangens des Schnittgutes in einem gewöhnlichen Teller, einer Schüssel oder auch einer Platte ist es bekannt, den Unterbau der Maschine derart hohl zu gestalten, daß auf der Abfallseite des Schneidgutes genügender Spielraum zum Unterschieben eines derartigen Tellers oder einer Platte üblicher Abmessungen verbleibt. Der Unterbau der Maschine ist dabei in Form eines auf Füßen stehenden Rahmengestells ausgebildet. Auch diese Ausführung ist lediglich dazu bestimmt, das abfallende Schnittgut vollständig und sauber aufzunehmen. To avoid a special, attached or attached and in the superstructure of the machine more or less adapted and connected trays and to enable the collection of the It is known to be cut in an ordinary plate, bowl or platter Make the substructure of the machine so hollow that sufficient on the waste side of the material to be cut There remains scope for pushing such a plate or a plate of conventional dimensions under. The substructure of the machine is designed in the form of a frame standing on feet. This design is also only intended to completely and cleanly take up the falling clippings.

Bei einer Haushaltschneidemaschine mit einer auf der Grundplatte hinter dem Messer aufsetzbaren Auffangschale oder -platte für das Abfallen des Schneid-Brot- und AufschnittmaschineIn a household slicer with a drip tray that can be placed on the base plate behind the knife or plate for the dropping of the slicer bread and slicer

Anmelder:Applicant:

De Vecht N. V., Metaalwarenfabriek, Breukelen (Niederlande)De Vecht N.V., Metaalwarenfabriek, Breukelen (Netherlands)

Vertreter:Representative:

Dipl.-Ing. Dr. jur. V. Busse, Patentanwalt,
Osnabrück, Möserstr. 20-24Dipl.-Ing. Dr. jur. V. Busse, patent attorney,
Osnabrück, Möserstr. 20-24

gutes ist es ferner bekannt, die auf ihrer dem Messer zugewandten Seite randlos gestaltete oder mit einem die anfallenden Schneidgutschnitten nicht behindernden Rand versehene Auffangschale bis unmittelbarIt is also well known that the edge-facing side facing the knife or with a The edge of the drip tray, which does not hinder the incising material to be cut, is immediately available

so an die Messerscheibe heranzuführen und in dieser Stellung durch eine lösbare Verbindung, z. B. eine am Seitenrand der Platte vorgesehene Feder oder Klinke, zu sichern. Diese Auffangschale kann bei einer ebenfalls bekannten Ausführung in ihrem Umriß vorzugsweise muschelförmig gestaltet sein und einen oder mehrere bügeiförmige Ansätze aufweisen, welche die Grundplatte umgreifen, in Aussparungen eingreifen bzw. in Löcher der Grundplatte einschiebbar sind.
Bei sämtlichen dieser bekannten Ausführungen von Maschinen tropfen die Säfte, die beim Schneiden von saftigem Gut, z.B. Gemüse, saftigem Fleisch, Obst u.dgl. anfallen, auf die Standfläche für den Sockel und verschmutzen diesen. Diese abtropfenden Säfte, die unmittelbar an der Messerscheibe herablaufen, gehen für eine Nutzung verloren und bedingen eine Säuberung der Standfläche der Maschine, die zum Teil beträchtliche Mühe bereitet, insbesondere wenn der Sockel in üblicher Weise auf seiner Standfläche befestigt, z. B. angeschraubt oder angeklemmt ist. so bring up to the knife disc and in this position by a releasable connection, z. B. a provided on the side edge of the plate spring or pawl to secure. In a likewise known embodiment, this collecting tray can preferably be designed in the shape of a shell and have one or more bow-shaped lugs which encompass the base plate, engage in recesses or can be inserted into holes in the base plate.
In all of these known designs of machines, the juices that arise when cutting juicy goods, for example vegetables, juicy meat, fruit and the like, drip onto the standing surface for the base and contaminate it. These dripping juices, which run down directly on the knife disc, are lost for use and require a cleaning of the footprint of the machine, which sometimes causes considerable effort, especially if the base is attached to its base in the usual way, e.g. B. is screwed or clamped.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Brot- und Aufschnittmaschine der eingangs genannten Art zu schaffen, bei der der Auffangbehälter ohne Vergrößerung des Platzbedarfes der Maschine sowohl zur Aufnahme des Schneidgutes als auch zur Aufnähme des beim Schneiden anfallenden Saftes dient und ein Verlorengehen der wertvollen Säfte sowie ein Verschmutzen der die Maschine tragenden Standfläche wirksam verhindert. Zu diesem Zweck ist die Maschine nach der Erfindung dadurch gekennzeichnet, daß als Auffangbehälter im Sockel eine Schublade vorgesehen ist, die sich von der Kurbelseite des Messergehäuses her in den Sockel erstreckt und inThe invention is based on the object of providing a bread and slicing machine of the type mentioned at the beginning Art to create in which the collecting container without increasing the space requirement of the machine both serves to take up the material to be cut as well as to take up the juice produced during cutting and loss of valuable juices as well as contamination of the standing surface that supports the machine effectively prevented. For this purpose the machine according to the invention is characterized in that a drawer is provided as a collecting container in the base, which extends from the crank side of the Knife housing extends into the base and in

709 708/18709 708/18

Claims (3)

herausgezogener Auffangstellung das Messer untergreift. Vorteilhaft ist eine die Schublade in herausgezogener Auffangstellung arretierende, federnde Raste vorgesehen, wobei zweckmäßig ferner die Schublade nach Überwinden der Rastarretierung in Auffangstellung aus dem Sockel vollständig herausnehmbar geführt ist. Die das Messer untergreifende Schublade fängt beim Schneiden sowohl das geschnittene Gut als auch die abtropfenden Säfte auf, so daß das Schnittgut und die Säfte gemeinsam ihrer weiteren bestimmungsgemäßen Verwendung zugeführt werden können. Unter Vermeidung jeglicher Verschmutzung der Standfläche unterhalb des Maschinensockels bildet die Schublade bei dieser in baulicher und herstellungsmäßiger Hinsicht außerordentlich einfachen Gestaltung ein mit der Maschine normalerweise stets verbundenes Maschinenbestandteil, welches bei Nichtgebrauch der Maschine in dieser eingeschoben und versenkt angeordnet ist und bei zugleich ansprechendem Aussehen der Maschine keinerlei Platz beansprucht. Die Verbindung der Schublade mit dem Maschinensockel stellt sicher, daß diese stets ein bei der Maschine befindliches Bauteil ist, so daß eine gesonderte Aufbewahrung mit den damit verbundenen Umständen entfällt. Zur Vorbereitung der Maschine für ein Schneiden genügt ein einziger Handgriff, während gleichzeitig nach dem Schneiden der Auffangbehälter mit dem Schnittgut und dem abgetropften Saft leicht herausnehmbar ist, geleert und gereinigt werden kann und daran anschließend nach Wiedereinsetzen sofort wieder zur Verfügung steht. Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt, es zeigen F i g. 1 und 2 perspektivische Ansichten der Maschine nach der Erfindung mit eingeschobener bzw. ausgezogener Schublade. Die Brot- und Aufschnittmaschine gemäß F i g. 1 und 2 besteht im einzelnen aus einem Sockel 1, der ein Messergehäuse 2 mit Messer 3 und Handkurbel 4 zur Betätigung des Messers 3 sowie eine Anschlagplatte 5 für das zu schneidende Gut trägt, die mittels eines Betätigungsknopfes 6 seitlich verschieblich ist und die Schnittstärke des Gutes bestimmt. Auf der Gutzuführungsseite des Messergehäuses 2 mit Messer 3 können auf dem Sockel ferner Führungen 7 für einen Schlitten 8 vorgesehen sein. Im Sockel 1 ist eine Schublade 9 untergebracht, die sich von der Kurbelseite des Messergehäuses her in den Sockel hineinerstreckt und ein Griffteil 10 an ihrer Vorderseite trägt, mit dem die Schublade aus dem Sockel herausziehbar ist. Die Schublade 9 ist im Sockel 1 verschieblich geführt und weist eine Länge auf, die sicherstellt, daß die Schublade auch in der in F i g. 2 dargestellten herausgezogenen Auffangstellung das Messer 3 noch untergreift. Die Schublade ist in ihrer ausgezogenen Auffangstellung durch eine federnde Raste arretiert, die einmal die Auffangstellung festlegen und zum anderen verhindern soll, daß die Schublade versehentlich vollständig aus dem Sockel 1 herausgezogen wird. Diese Rastarretierung kann durch Ziehen der Schublade mit einem kleinen Ruck überwunden werden, wonach die Schublade nach dem Schneiden enthaltenes Schnittgut und Säfte ausgegossen werden können. Zur Erleichterung des Ausgießens sind die vorderen Ecken der Schublade abgerundet. Nach Ausschütten des Gutes und Säubern der Schublade kann diese wieder in ihre Führung dem Sockel 1 eingeschoben und unter Überwindung der Rastarretierung für die Auffangstellung durch einen leichten Stoß in die in F i g. 1 dargestellte eingeschobene NichtgebrauchssteIlung gebracht werden. Patentansprüche:when the catching position is pulled out, reaches under the knife. Advantageously, a resilient catch is provided which locks the drawer in the pulled-out catching position, the drawer also being expediently guided so that it can be completely removed from the base after the catch has been overcome in the catching position. The drawer engaging under the knife catches both the cut material and the dripping juices during cutting, so that the cut material and the juices can be fed together for their further intended use. While avoiding any soiling of the standing area below the machine base, the drawer forms a machine component that is normally always connected to the machine in terms of construction and production, which is inserted and sunk into the machine when it is not in use and the machine looks attractive at the same time does not take up any space. The connection of the drawer to the machine base ensures that this is always a component located with the machine, so that there is no need for separate storage with the associated circumstances. A single movement of the hand is sufficient to prepare the machine for cutting, while at the same time after cutting the collecting container with the cut material and the drained juice can be easily removed, emptied and cleaned and is then immediately available again after being reinserted. An exemplary embodiment of the subject matter of the invention is shown in the drawing, FIG. 1 and 2 are perspective views of the machine according to the invention with the drawer pushed in and pulled out, respectively. The bread and slicing machine according to FIG. 1 and 2 consists in detail of a base 1, which carries a knife housing 2 with knife 3 and hand crank 4 for operating the knife 3 as well as a stop plate 5 for the material to be cut, which is laterally displaceable by means of an actuating button 6 and the cutting thickness of the material certainly. On the material feed side of the knife housing 2 with knife 3, guides 7 for a slide 8 can also be provided on the base. A drawer 9 is accommodated in the base 1, which extends into the base from the crank side of the knife housing and carries a handle part 10 on its front side, with which the drawer can be pulled out of the base. The drawer 9 is slidably guided in the base 1 and has a length which ensures that the drawer is also in the position shown in FIG. 2 shown pulled-out catchment position, the knife 3 still engages under. The drawer is locked in its extended catchment position by a resilient catch which is intended to define the catchment position on the one hand and to prevent the drawer from being inadvertently completely pulled out of the base 1 on the other. This locking can be overcome by pulling the drawer with a small jerk, after which the cut material and juices contained in the drawer can be poured out after cutting. The front corners of the drawer are rounded to make pouring easier. After the goods have been poured out and the drawer has been cleaned, it can be pushed back into its guide in the base 1 and, by overcoming the locking mechanism for the catching position, with a slight push into the position shown in FIG. 1 shown inserted non-use position are brought. Patent claims: 1. Brot- und Auf Schnittmaschine, mit einem das Messergehäuse tragenden Sockel und mit einem Auffangbehälter, dadurch gekennzeichnet, daß als Auffangbehälter im Sockel (1) eine Schublade (9) vorgesehen ist, die sich von der Kurbelseite des Messergehäuses (2) her in den Sockel (1) erstreckt und in herausgezogener Auffangstellung das Messer (3) untergreift.1. Bread and on slicer, with a base carrying the knife housing and with a collecting container, characterized in that a drawer (9) is provided as a collecting container in the base (1) , which extends from the crank side of the knife housing (2) in extends the base (1) and engages under the knife (3) in the pulled-out catching position. 2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß eine die Schublade (9) in herausgezogener Auffangstellung arretierende, federnde Raste vorgesehen ist.2. Machine according to claim 1, characterized in that a resilient detent locking the drawer (9) in the pulled-out catching position is provided. 3. Maschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Schublade (9) nach Überwinden der Rastarretierung in Auffangstellung aus dem Sockel vollständig herausnehmbar geführt ist.3. Machine according to claim 2, characterized in that the drawer (9) is guided completely removable after overcoming the locking device in the catching position from the base. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings 709 708/18 12.67 © Bundesdruckerei Berlin709 708/18 12.67 © Bundesdruckerei Berlin
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