DE1171300B

DE1171300B - Beverage dispenser

Info

Publication number: DE1171300B
Application number: DEJ24530A
Authority: DE
Inventors: Jimmy Catsouras
Original assignee: JUICY JUICES Ltd Pty
Current assignee: JUICY JUICES Ltd Pty
Priority date: 1962-10-11
Filing date: 1963-10-09
Publication date: 1964-05-27

Description

Getränkezapfgerät Die Erfindung betrifft ein Getränkezapfgerät, bei dem die Getränke unter atmosphärischem Druck aufbewahrt und in gekühltem Zustand verkauft werden. Solche Getränke sind beispielsweise Fruchtsäfte und Milch.Beverage dispenser The invention relates to a beverage dispenser where the drinks are kept under atmospheric pressure and in a chilled state sold. Such drinks are, for example, fruit juices and milk.

Von derartigen Getränkezapfgeräten erwartet man, daß sie eine ansprechende Aufmachung haben; zwei Typen derartiger Apparate befinden sich im Gebrauch. Bei der ersten ist eine feststehende durchsichtige Kugel vorhanden, in welcher die Flüssigkeit aufbewahrt wird; ein Kühlaggregat ist innerhalb der Kugel, und zwar gewöhnlich am Boden derselben angeordnet, ferner ist ein mechanischer Rührer in der Kugel vorgesehen. Bei dem zweiten Apparatetyp wird das Getränk durch eine feststehende durchsichtige Kugel mittels einer Pumpe im Kreislauf geführt; in das Umlaufsystem ist ein Kühler eingeschaltet, wodurch die Getränke des Umlaufes eine Kühlung erfahren.Such beverage dispensers are expected to be attractive Have presentation; two types of such apparatus are in use. at the first is a fixed transparent sphere in which the liquid is kept; a cooling unit is inside the sphere, usually on the Arranged bottom of the same, furthermore a mechanical stirrer is provided in the ball. With the second type of device, the drink is made transparent through a fixed one Ball circulated by means of a pump; in the circulation system is a cooler switched on, whereby the drinks of the circulation experience a cooling.

Ein Grundfehler des ersten Typs von Apparaten ist der, daß, jedenfalls wenn man einen Motor mäßiger Größe für die Betätigung des Rührers gebraucht, man mit ihnen den Gehalt an festen Bestandteilen nicht mit Sicherheit in der Schwebe halten kann, der beispielsweise bei Getränken, wie Guavasaft, vorhanden ist, und selbst bei leichteren Getränken, wie Apfelsinensaft, ist die Bewegung nicht ausreichend, um eine gleichförmige Temperatur in der gesamten Flüssigkeit zu erreichen, es sei denn, man verlängert, während man zeitweilig von der Zugabe frischer, ungekühlter Flüssigkeit absieht, die Zeit des Rühreng entsprechend. Der zweite Apparatetyp vermeidet beide genannten Nachteile, aber er ist teuer, und das Zirkulationssystem neigt besonders bei dicken Säften zu Verstopfungen.A fundamental flaw of the first type of apparatus is that, at least if you need a motor of moderate size to operate the stirrer, you with them the content of solid constituents is not with certainty in the balance can hold, which is present, for example, in beverages such as guava juice, and even with lighter drinks, such as orange juice, the exercise is not sufficient, to achieve a uniform temperature throughout the liquid, be it because, you lengthen, while you temporarily get fresher, unrefrigerated from the addition Liquid, the time of stirring accordingly. The second type of apparatus avoids both of these disadvantages, but it is expensive and the circulation system is particularly prone clogging with thick juices.

Das Ziel der Erfindung ist die Schaffung eines Getränkezapfgerätes, das ein ansehnliches Aussehen hat, das auch verhältnismäßig dicke Säfte ohne übermäßigen Kraftaufwand in der Schwebe zu halten vermag und bei dem schnell nach dem Einführen frischer Flüssigkeit eine gleichmäßige tiefe Temperatur erreicht wird. Weitere Ziele der Erfindung gehen dahin, daß das Getränkezapfgerät einfach und mit wirtschaftlich vertretbarem Aufwand herstellbar ist und daß keine Gefahr von Verstopfungen dabei besteht.The aim of the invention is to create a beverage dispenser, which has a handsome appearance, which also has relatively thick juices without excessive Force is able to keep it in suspension and quickly after insertion fresh liquid a uniform low temperature is achieved. Other goals of the invention go to the point that the beverage dispenser is simple and economical Can be produced at a reasonable cost and that there is no risk of clogging consists.

Gemäß der Erfindung ist bei einem mit einer Kühleinrichtung versehenen Getränkezapfgerät ein die Flüssigkeit enthaltender kugelförmiger Behälter vorgesehen, der eine mittlere Bodenöffnung hat und auf einem mit einer entsprechenden Öffnung versehenen Grundkörper sitzt, der in einem Ringlager mitsamt dem kugelförmigen Behälter drehbar gelagert ist; dabei ist die mittlere Bodenöffnung über einen drehbaren Auslaß an ein Zapfventil angeschlossen, und in die Kugel ragt von oben ein ortsfest angeordnetes Kühlaggregat hinein.According to the invention, one is provided with a cooling device Beverage dispenser provided a spherical container containing the liquid, which has a central bottom opening and on one with a corresponding opening provided base body sits in a ring bearing together with the spherical container is rotatably mounted; the middle bottom opening is via a rotatable outlet connected to a nozzle, and a stationary one protrudes into the ball from above Cooling unit in.

Vorzugsweise ist innerhalb der Flüssigkeit in dem Behälter ein feststehendes Leitorgan angeordnet; dieses besteht beispielsweise aus einem Leitflügel, der radial von dem Kühlaggregat in die Flüssigkeit hineinragt und eine Leitfläche trägt, die in der Rotationsrichtung des Behälters gewölbt ist.Preferably there is a stationary one within the liquid in the container Guide organ arranged; this consists, for example, of a guide vane that radially protrudes from the cooling unit into the liquid and carries a guide surface that is curved in the direction of rotation of the container.

Man kann verschiedenartige Kühlaggregate in den kugelförmigen Behälter einsetzen, z. B. einen Verdampfungskühler; zweckmäßig wird dieser entfernbar in eine bewegliche, z. B. schwenkbare Fassung eingesetzt.You can put various types of cooling units in the spherical container insert, e.g. B. an evaporative cooler; expediently this is removable in a movable, e.g. B. pivotable version used.

Um den kugelförmigen Behälter reinigen zu können, ist dieser abnehmbar in dem Grundkörper eingesetzt.In order to be able to clean the spherical container, it can be removed used in the base body.

Gemäß der weiteren Erfindung trägt ein durch den Grundkörper ragendes, mit diesem gegebenenfalls verschraubtes Ausflußrohr am oberen Ende Gewinde, und auf dasselbe ist eine Mutter aufschraubbar; mittels dieser kann man den Behälter an dem Grundkörper unter Zwischenfügung einer Flüssigkeitsdichtung festklemmen.According to the further invention, a protruding through the base body, with this optionally screwed outlet pipe at the upper end thread, and a nut can be screwed onto it; by means of this you can open the container clamp on the base body with the interposition of a liquid seal.

Um das Absetzen von Feststoffen vor der Ausflußmündung zu vermeiden, können an der genannten Mutter nach oben ragende Leitflügel angeordnet sein. Mehrere Getränkezapfgeräte können zu einem einzigen Aggregat zusammengefügt und mit einem Antriebsmotor in einem geschlossenen Rahmen eingebaut sein. Es sind z. B. Treibriemen vorgesehen, um die Grundkörper der einzelnen Behälter untereinander und mit dem Antriebsmotor zu verbinden, so daß alle auf den Grundkörpern stehenden kugelförmigen Behälter die gleiche Rotationsbewegung erfahren.To avoid the settling of solids in front of the outflow mouth, guide vanes protruding upwards can be arranged on said nut. Several Beverage dispensers can be combined into a single unit and with one Drive motor must be installed in a closed frame. There are z. B. Belt provided to the basic body of the individual container with each other and with the To connect drive motor, so that all standing on the base bodies spherical Container experience the same rotational movement.

Eine Ausführungsform des Getränkezapfgerätes gemäß der Erfindung, bei dem drei mit Getränken gefüllte Kugeln zusammengefaßt sind, ist in den Zeichnungen dargestellt, in denen F i g. 1 teilweise im Schnitt, teilweise in Ansicht das Gerät zeigt, während F i g. 2 eine Ansicht des Gehäuses des Verdampfungskühlers und des daran befindlichen Leitflügels von unten ist; F i g. 3 ist eine Vorderansicht in kleinerem Maßstabe des gesamten Aggregates, wobei einige Teile in gestrichelter Form dargestellt sind; F i g. 4 stellt in größerem Maßstabe einen Teilschnitt dar und zeigt insbesondere die Befestigung einer einzelnen Kugel in dem dazugehörigen Grundkörper und das drehbare Auslaßrohr.An embodiment of the beverage dispenser according to the invention, in which three balls filled with drinks are combined in the drawings shown, in which F i g. 1 partly in section, partly in view of the device shows, while FIG. 2 is a view of the housing of the evaporative cooler and the attached guide vane is from below; F i g. 3 is a front view in FIG smaller scale of the entire unit, with some parts in dashed lines Shape are shown; F i g. 4 shows a partial section on a larger scale and particularly shows the attachment of a single ball in the associated one Base body and the rotatable outlet pipe.

Wie aus den Zeichnungen, insbesondere aus F i g. 1 und 4, zu erkennen ist, wird das Aggregat gebildet aus einem im allgemeinen rechteckigen Gestell 1, auf dem drei in gleichem Abstand voneinander befindliche Tragrahmen 2 sitzen, welche von der Vorderwand 3 bis zur Rückwand 4 reichen und von diesen Wänden gehalten werden. Jeder Tragrahmen 2 des Gestells hat eine mittlere Bohrung 5, durch welche ein aufwärts gerichteter Zapfen 6 ragt, um den herum ein Rollenlager 7 liegt, mittels dessen der Grundkörper 10 drehbar in dem Tragrahmen 2 gelagert ist. Um den Ausfluß des Schmiermittels aus dem Rollenlager 7 zu verhüten, ist im Grundkörper 10 eine ringförmige Nut 9 und in der Tragplatte 2 eine in diese Nut hineinfassende ringförmige Rippe 8 vorgesehen. An dem Grundkörper 10 befindet sich ein fest angepreßter Sockel, der über das Lager 7 und die Rippe 8 ragt.As can be seen from the drawings, in particular from FIG. 1 and 4, the assembly is formed from a generally rectangular frame 1 on which three equally spaced support frames 2 sit, which extend from the front wall 3 to the rear wall 4 and are held by these walls. Each support frame 2 of the frame has a central bore 5 through which an upwardly directed pin 6 protrudes, around which a roller bearing 7 is located, by means of which the base body 10 is rotatably mounted in the support frame 2. In order to prevent the lubricant from flowing out of the roller bearing 7, an annular groove 9 is provided in the base body 10 and an annular rib 8 engaging in this groove is provided in the support plate 2. On the base body 10 there is a firmly pressed base which protrudes over the bearing 7 and the rib 8.

Jeder Grundkörper 10 kann gegenüber dem Rahmen 1 eine Rotationsbewegung ausführen. Jeder Grundkörper 10 trägt einen kugelförmigen Behälter 11 aus Glas oder einem anderen durchsichtigen Werkstoff, und die Oberseite jedes Grundkörpers 10 bildet einen Ausschnitt aus einer Kugel oder einer anderen dem Boden des durchsichtigen Behälters 11 angepaßten Fläche: Ein Auslaßrohr 12 ragt durch eine mittlere Bodenöffnung 13 jedes kugelförmigen Behälters 11, die einer Öffnung in dem Grundkörper 10 und der Stelle des Traglagers entspricht; auf diese Weise ist eine Verbindung zu dem Zapfventi114 geschaffen. Das Gehäuse 15 des drehbaren Rohres wird mit dem Auslaßrohr 12 dichtend verbunden durch eine Stopfbüchse 16 mit einer Stopfbüchsenpackung 17. Das untere Ende des Auslaßrohres 12 steht in Verbindung mit dem Rohr 18, welches sich an das Gehäuse 15 anschließt; die Verbindung mit dem entsprechenden Zapfventil erfolgt über ein biegsames Rohr 19.Each base body 10 can execute a rotational movement with respect to the frame 1. Each base body 10 carries a spherical container 11 made of glass or another transparent material, and the top of each base body 10 forms a section of a sphere or other surface adapted to the bottom of the transparent container 11: an outlet pipe 12 protrudes through a central bottom opening 13 each spherical container 11, which corresponds to an opening in the base body 10 and the location of the support bearing; in this way a connection to the dispensing valve 114 is established. The housing 15 of the rotatable tube is sealingly connected to the outlet tube 12 by a gland 16 with a gland packing 17. The lower end of the outlet tube 12 is in communication with the tube 18, which connects to the housing 15; the connection to the corresponding nozzle takes place via a flexible pipe 19.

Im oberen Teil ist das Auslaßrohr 12 auf der Außenseite mit Gewinde 20 versehen; auf dieses Gewinde wird eine Mutter 21 aufgeschraubt. Diese Mutter hat Ansätze in Form von Leitflügeln 22 und dient im übrigen dazu, die Kugel 11 an dem Grundkörper 10 festzuhalten; damit keine Flüssigkeit ausläuft, ist zwischen der Mutter 21 und dem Rand der Kugel 11 eine Bodendichtung 23 vorgesehen.In the upper part of the outlet pipe 12 is provided on the outside with thread 20; A nut 21 is screwed onto this thread. This nut has lugs in the form of guide vanes 22 and also serves to hold the ball 11 on the base body 10; So that no liquid runs out, a bottom seal 23 is provided between the nut 21 and the edge of the ball 11.

Die Grundkörper 10 haben am Umfang Nuten, in denen V-förmige Treibriemen 24 laufen, mittels deren die Grundkörper 10 untereinander verbunden sind, so daß sie alle mit der gleichen Geschwindigkeit rotieren. Einer der Grundkörper 10 wird unmittelbar von einem Motor 25 über Treibriemen und Riemenscheibe 26 angetrieben, wie dies aus F i g. 1 und 3 erkennbar ist.The base bodies 10 have on the circumference grooves in which V-shaped drive belts 24 run, by means of which the base bodies 10 are connected to one another so that they all rotate at the same speed. One of the base bodies 10 is driven directly by a motor 25 via a drive belt and pulley 26, as shown in FIG. 1 and 3 can be seen.

Auf der Rückseite des Getränkezapfgerätes ist schwenkbar an den Eckpfosten 27 des Gestells ein Fach 28 befestigt, von dem zylindrische Gehäuse 29 nach unten in die kugelförmigen Behälter 11 hineinragen. Die Gehäuse 29 sind mit einer eutektischen Lösung gefüllt, und in ihnen sind Verdampfungswindungen 30 vorgesehen, die über Rohre 32 an eine Kälteerzeugereinheit 31 angeschlossen sind. Das Fach 28 trägt auch Sockel zum Anschluß einer Leuchtröhre oder einer anderen für ein ansprechendes Aussehen der ganzen Einrichtung geeigneten Lichtquelle. Ein Deckel 33, der gelenkig an den rückwärtigen Pfosten 27 befestigt ist, schließt das Fach 28 nach oben ab.On the back of the beverage dispenser, a compartment 28 is pivotably attached to the corner post 27 of the frame, from which the cylindrical housing 29 protrudes downward into the spherical container 11. The housings 29 are filled with a eutectic solution, and evaporation coils 30 are provided in them, which are connected to a cold generator unit 31 via pipes 32. The compartment 28 also carries sockets for connecting a fluorescent tube or other light source suitable for an attractive appearance of the entire facility. A cover 33, which is hingedly attached to the rear post 27, closes the compartment 28 at the top.

Von jedem Gehäuse 29 steht ein Flügel 34 radial ab, der Leitflächen 35 trägt, die sich in der Rotationsrichtung der kugelförmigen Behälter 11 erstrecken und dem Gehäuse 29 angepaßt sind.A wing 34, the guide surfaces, projects radially from each housing 29 35 which extend in the direction of rotation of the spherical containers 11 and the housing 29 are adapted.

Eine Leiste 36 dient als Berührungsschutz für die rotierenden Grundkörper, und eine weitere Schutzleiste 37 ist für den oberen Teil der kugelförmigen Behälter 11 vorgesehen. Zum Einfüllen der Getränke in die kugelförmigen Behälter 11 sind vordere Öffnungen vorgesehen, die durch Deckel 38 verschließbar sind.A strip 36 serves as protection against contact for the rotating base body, and a further protective strip 37 is provided for the upper part of the spherical container 11. For filling the beverages into the spherical container 11 , front openings are provided which can be closed by lids 38.

Beim Gebrauch werden die verschiedenen zu zapfenden Getränke in die kugelförmigen Behälter 11 von oben her eingefüllt, und die Behälter 11 werden in Rotation versetzt, wodurch eine kreisende Bewegung der Getränke entsteht. Die in Bewegung befindlichen Getränke werden durch die Leitflügel 35 an den Gehäusen 39 abgelenkt. Die Leitflügel 35 in Verbindung mit der Rotation des kugelförmigen Behälters 11 führen zu einem Durchmischen der Getränke und zu einer gleichmäßigen Temperatur des Getränkeinhaltes der Behälter. Wenn man den Motor 25 einschaltet, so besteht zunächst noch ein verhältnismäßig hoher Grad von Schlupf zwischen den Behältern 11 und dem Flüssigkeitsinhalt, der sich darin befindet, so daß der Motor nicht überlastet wird. Man kann noch weitere Leitflügel 34 benutzen, aber man hat festgestellt, daß im allgemeinen ein einziger Leitflügel ausreicht und dafür sorgt, daß die festen Stoffe, die in der Flüssigkeit sind, genügend in der Schwebe gehalten werden, selbst wenn es sich um Getränke handelt mit einem verhältnismäßig hohen Feststoffgehalt und wenn man nur eine geringe Antriebskraft für die Rotation der Kugeln benutzt. Die Leitflügel 22 an der Mutter 21 wirken in dem Sinne, daß sie das Ansammeln von Sedimenten am Boden der Kugel in der Nähe des Auslasses verhindern, indem sie die Feststoffe nach außen ablenken und so einer Blockierung der Ventile entgegenwirken.In use, the various beverages to be tapped are filled into the spherical containers 11 from above, and the containers 11 are set in rotation, whereby a circular movement of the drinks is produced. The beverages in motion are deflected by the guide vanes 35 on the housings 39. The guide vanes 35 in connection with the rotation of the spherical container 11 lead to a thorough mixing of the beverages and to a uniform temperature of the beverage contents of the container. When the motor 25 is switched on, there is initially still a relatively high degree of slippage between the container 11 and the liquid content which is located therein, so that the motor is not overloaded. Further guide vanes 34 can be used, but it has been found that in general a single guide vane is sufficient and ensures that the solids which are in the liquid are kept sufficiently in suspension, even if it is drinks a relatively high solids content and if only a low driving force is used for the rotation of the balls. The vanes 22 on nut 21 act to prevent the build-up of sediment on the bottom of the ball near the outlet by deflecting the solids outward and thus counteracting blockage of the valves.

Zu einem Gerät, wie es dargestellt ist, läßt sich jede beliebige Anzahl von kugelförmigen Behältern 11 zusammenfassen, wobei jeder eine andere Flüssigkeit enthalten kann. Alle werden durch den gleichen Motor angetrieben. Any number of spherical containers 11 can be combined to form a device as shown, each of which can contain a different liquid. All are powered by the same motor.

Die Behälter 11 lassen sich zum Zweck der Reinigung entfernen, indem man die Deckel 33 anhebt, die Fächer 28 einschwenkt und darauf die Mutter 21 löst. Die Rohre 32, die zu dem Kühlaggregat 30 führen, haben bewegliche Teile, um ein solches Ausschwenken zu gestatten. An Stelle von Verdampfungskühlern kann man auch andere Kühlgefäße benutzen, die beispielsweise Salzlösungen oder andere Kühlmittel enthalten.The containers 11 can be removed for cleaning purposes by lifting the lid 33 , pivoting the compartments 28 in and then loosening the nut 21. The pipes 32, which lead to the cooling unit 30, have moving parts to allow such pivoting. Instead of evaporative coolers, it is also possible to use other cooling vessels that contain salt solutions or other coolants, for example.

Claims

Claims: 1. Beverage dispenser provided with a cooling device, characterized in that a spherical container (11) containing the liquid and provided with a central opening ( 13) sits on a base body (10) provided with a corresponding opening, which is in a ring bearing ( 7, 8) together with the spherical container (11) is rotatably mounted, the central bottom opening (13) being connected to a dispensing valve (14) via a rotatable outlet (12) and a stationary one into the spherical container (11) from above The cooling unit (29, 30) protrudes.

2. Beverage dispenser according to claim 1, characterized in that that a fixed guide member (24) is arranged in the spherical container (11) is.

3. Beverage dispenser according to claim 2, characterized in that the guide element is represented by a guide vane (34) which protrudes radially from the cooling device (29) into the liquid and carries guide surfaces (35) which, in the direction of rotation of the spherical container ( 11) are arched.

4. Beverage dispenser according to claim 1, characterized in that the cooling apparatus (29, 30) is an evaporative cooler which can be removed in a movable, z. B. pivotable socket used and so from the spherical container (11) can be removed.

5. Beverage dispenser according to claim 1, characterized in that the spherical container (11) is removably inserted into the base body (10).

6. Beverage dispenser according to claim 5, characterized in that a through the base body (10) protruding, optionally screwable with this outlet pipe (12) at the upper end of thread (20) and on the same a nut (21) can be screwed by means the spherical container (11) of which can be clamped to the base body (10) with the interposition of a liquid seal (23).

7. Beverage dispenser according to claim 6, characterized in that on the nut (21) upwardly projecting guide vanes (22) are arranged. B. beverage dispenser according to claim 1, characterized in that several spherical containers (11) are assembled with a drive motor (25) in a closed frame and z. B. drive belts (24) are provided which connect the base body (10) to one another and to the drive motor (25).