DE1159685B

DE1159685B - Continuously working buttermaking machine

Info

Publication number: DE1159685B
Application number: DEH45024A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Karl Plock; Karl Quest; Dipl-Ing Anton Flaskamp
Original assignee: Holstein und Kappert Maschinenfabrik Phonix GmbH
Current assignee: Holstein und Kappert Maschinenfabrik Phonix GmbH
Priority date: 1962-02-28
Filing date: 1962-02-28
Publication date: 1963-12-19
Also published as: AT239589B; CH422418A; FR1352347A; GB998644A

Description

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

H 45024 m/45gH 45024 m / 45g

ANMELDETAG: 28. FE B RU AR 1962REGISTRATION DATE: FEBRUARY 28, 1962

BEKANNTMACHUNG
DERANMELDUNG
UNDAUSGABEDER
AUSLEGESCHRIFT: 19. DEZEMBER 1963 NOTICE
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ANDOUTPUTE
EDITORIAL: DECEMBER 19, 1963

Die Erfindung betrifft eine kontinuierlich arbeitende Butterungsmaschine mit zur Leistungsregelung veränderlicher Länge der arbeitswirksamen Teile und ist gekennzeichnet durch ein in den Butterungszylinder einschiebbares, den entstehenden Leerraum ausfüllendes Einsatzstück mit einem Einlaufkanal für den Rahm.The invention relates to a continuously operating buttermaking machine with variable capacity control Length of the working parts and is characterized by a in the buttering cylinder insertable insert that fills the empty space and has an inlet channel for the Cream.

In weiterer Ausbildung der Erfindung ist das Einsatzstück mit einer entsprechenden Schlägerwelle auswechselbar, oder es wird durch ein in den Butterungszylinder einschiebbares Kopfstück am Motor gebildet. Die Vorrichtung nach der Erfindung kann mit einem die Schlägerwelle antreibenden Motor mit regelbarer Drehzahl angetrieben werden.In a further embodiment of the invention, the insert piece can be exchanged with a corresponding racket shaft, or it is formed by a head piece on the motor that can be pushed into the buttering cylinder. The device according to the invention can be equipped with a motor that drives the club shaft with a controllable motor Speed can be driven.

In einer Molkerei besteht hin und wieder die Notwendigkeit, die Leistung der Butterungsmaschine zu verändern. Es kann sein, daß am Wochenanfang mit größerer Leistung gefahren werden soll, um den am Sonntag angefallenen Rahm in der Morgenschicht zu verarbeiten. Darüber hinaus wird die Leistung der Butterungsmaschine durch die Beschaffenheit des zugeführten Rahms, z. B. Fettgehalt und Temperatur beeinflußt. Damit die dem Butterungszylinder nachgeschaltete Ausformmaschine gleichmäßig beaufschlagt wird, ist ein gleichmäßiger Ausstoß des Butterungszylinders erwünscht. Dazu muß die Leistung des Butterungszylinders stufenlos verstellbar sein.In a dairy there is occasionally the need to increase the power of the buttermaker change. It may be that at the beginning of the week you want to drive with greater power in order to avoid the To process any cream in the morning shift on Sunday. In addition, the performance of the Butter making machine by the nature of the cream supplied, e.g. B. Fat content and temperature influenced. So that the forming machine downstream of the buttering cylinder is applied evenly a uniform output of the buttering cylinder is desired. In addition, the performance of the buttering cylinder be infinitely adjustable.

Bekannt ist eine Butterungsmaschine die ein zylindrisches oder kegeliges Gehäuse und einen darin rotierenden Körper mit einer glatten Oberfläche besitzt. Durch eine Verstellung dieses rotierenden Körpers wird der Butterungsweg in der Maschine geändert. Zur Durchführung dieser Längsbewegung des rotierenden Körpers sind an den Enden des Gehäuses Leerräume angeordnet. Die Praxis hat jedoch gezeigt, daß es erforderlich ist, die Schlägerwelle mit dem Butterungszylinder abschließen zu lassen, so daß hier kein Leerraum entsteht.A butter making machine is known which has a cylindrical or conical housing and one therein has a rotating body with a smooth surface. By adjusting this rotating body the churning path is changed in the machine. To carry out this longitudinal movement of the rotating body are arranged at the ends of the housing voids. However, practice has shown that it is necessary to let the racket shaft complete with the buttering cylinder, so that no empty space is created here.

Bei der Butterungsmaschine nach der Erfindung füllt ein Einsatzstück diesen Leerraum, der durch eine Verkürzung des Butterungsweges entsteht, aus. Durch das Einsatzstück wird der Rahm in den Butterungszylinder eingeführt. Die Butterungsmaschine nach der Erfindung beseitigt somit die Mängel der bekannten Vorrichtung.In the buttermaking machine according to the invention, an insert fills this space, which is by a Shortening of the buttering route arises from. The cream gets into the buttering cylinder through the insert introduced. The butter making machine according to the invention thus eliminates the shortcomings of the known Contraption.

In den Zeichnungen sind zwei Ausführungsbeispiele für die Einrichtung zur Leistungsregelung nach der Erfindung dargestellt. Es zeigtThe drawings show two exemplary embodiments for the device for power control shown according to the invention. It shows

Fig. 1 eine Butterungsvorrichtung mit voller Ausnutzung der Länge des Butterungszylinders,1 shows a butter-making device with full utilization of the length of the butter-making cylinder,

Fig. 2 die gleiche Vorrichtung mit einem durch einen Einsatz gekürzten Butterungszylinder,2 shows the same device with a buttering cylinder shortened by an insert,

Kontinuierlich arbeitende Butterangsmaschine Continuously working butter chopping machine

Anmelder:Applicant:

Holstein & KappertHolstein & Kappert

Maschinenfabrik »PHÖNIX« G.m.b.H.,
Dortmund, Juchostr.20Machine factory »PHÖNIX« GmbH,
Dortmund, Juchostr. 20

Dipl.-Ing. Karl Plock, Dortmund-Lücklemberg,Dipl.-Ing. Karl Plock, Dortmund-Lücklemberg,

Karl Quest, Dortmund,Karl Quest, Dortmund,

und Dipl.-Ing. Anton Flaskamp, München,and Dipl.-Ing. Anton Flaskamp, Munich,

sind als Erfinder genannt wordenhave been named as inventors

Ein weiterer Miterfinder hat beantragt,
nicht genannt zu werdenAnother co-inventor has requested
not to be named

Fig.
Fig. 1,Fig.
Fig. 1,

3 eine andere Butterungsvorrichtung wie3 another buttermaker like

Fig. 4 die Butterungsvorrichtung nach Fig. 3 mit einem zur Kürzung des Butterungszylinders eingeschobenen Kopfstück.
Die Butterungsvorrichtung nach den Fig. 1 und 2 besteht aus dem Butterungszylinder 1 und der Schlägerwelle 2. Am Kopfende des Butterungszylinders 1 ist der Rahmeintritt 3 angeordnet. Die Schlägerwelle 2 wird durch einen Elektromotor 4 angetrieben. Das aus dem Butterungszylinder austretende Gemisch aus Butterkorn und Buttermilch wird dem Ablauftrichter 5 zugeführt.4 shows the butter-making device according to FIG. 3 with a head piece pushed in to shorten the butter-making cylinder.
The butter-making device according to FIGS. 1 and 2 consists of the butter-making cylinder 1 and the beater shaft 2. At the head end of the butter-making cylinder 1, the cream inlet 3 is arranged. The racket shaft 2 is driven by an electric motor 4. The mixture of butter grain and buttermilk emerging from the butter making cylinder is fed to the discharge funnel 5.

Um die Leistung dieser Butterungsmaschine herabzusetzen, kann die Schlägerwelle 2 von der Antriebswelle des Elektromotors 4 gelöst werden. Ein Einsatzstück 6 mit einer Bohrung für den Durchfluß des Rahms, die von einem Dichtring 7 umgeben ist, läßt sich auf die Antriebswelle aufschieben, worauf zweckmäßig eine entsprechende kürzere Schlägerwelle 8 an die Antriebswelle des Elektromotors angesetzt wird. Die Verbindung zwischen Schlägerwelle und Antriebswelle ist in verschiedener Weise möglich. Es kann z. B. die Antriebswelle bis zur Öffnung des Butterungszylinders 1 durchgeführt sein und eine hohle Schlägerwelle auf diese Antriebswelle aufgeschoben werden.In order to reduce the performance of this buttermaking machine, the beater shaft 2 can be removed from the drive shaft of the electric motor 4 can be solved. An insert 6 with a hole for the flow of the Cream, which is surrounded by a sealing ring 7, can be pushed onto the drive shaft, whereupon expediently a corresponding shorter beater shaft 8 attached to the drive shaft of the electric motor will. The connection between the racket shaft and the drive shaft is possible in various ways. It can e.g. B. be carried out the drive shaft to the opening of the buttering cylinder 1 and one hollow racket shaft are pushed onto this drive shaft.

Mit der in den Fig. 1 und 2 dargestellten Ausbildung kann eine Butterungsmaschine mit zwei ver-With the training shown in Figs. 1 and 2, a buttermaking machine with two different

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schiedenen Leistungen, beispielsweise mit 1000 oder 600 kg/h betrieben werden.different capacities, for example with 1000 or 600 kg / h.

Auch die Butterungsvorrichtung nach Fig. 3 und 4 besteht aus dem Butterungszylinder 1 und der Schlägerwelle 2. Im Gegensatz zu der ersten Ausbildüng ist die Schlägerwelle 2 über ein Kopfstück 11, das den Rahmeintritt 3 enthält, fest mit der Antriebswelle des Motors 4 verbunden. Der Ablauftricher 5 an dem dem Motor 4 entgegengesetzten Ende des Butterungszylinders 1 führt Butterkorn und Buttermilch aus dem Butterungszylinder 1 heraus.The buttering device according to FIGS. 3 and 4 also consists of the buttering cylinder 1 and the Racket wave 2. In contrast to the first training the racket shaft 2 is fixed to the drive shaft via a head piece 11 which contains the frame inlet 3 of the motor 4 connected. The discharge hopper 5 on the opposite to the motor 4 The end of the buttering cylinder 1 leads the butter grain and buttermilk out of the buttering cylinder 1.

Der Motor 4 ist auf einem Schlitten 9 aufgesetzt und kann mittels einer Verstellspindel 10 in Achsrichtung verschoben werden. Dabei tritt das Kopfstück 11 mehr oder weniger tief in den Butterungszylinder 1 ein. Das Kopfstück ist durch einen Dichtring 7 gegen den Butterungszylinder abgedichtet. Je tiefer das Kopfstück 11 in den Butterungszylinder 1 hineingeschoben wird, um so mehr tritt die Schlägerwelle aus dem Butterungszylinder heraus. Dieses heraustretende Ende ist nicht mehr arbeitswirksam, wodurch in gleicher Weise, wie bei der anderen Ausführung, die Leistung verringert wird. Die Leistung einer in dieser Weise ausgebildeten Butterungsmaschine ist stufenlos von der Höchstleistung bis zur niedrigsten Leistung regelbar. Weiterer Vorteil ist, daß das Kopfstück zum Zwecke der Reinigung ganz aus dem Zylinder entfernt werden kann.The motor 4 is placed on a slide 9 and can be moved in the axial direction by means of an adjusting spindle 10 be moved. The head piece 11 enters the buttering cylinder 1 to a greater or lesser extent a. The head piece is sealed against the buttering cylinder by a sealing ring 7. The deeper that Head piece 11 is pushed into the buttering cylinder 1, the more the beater shaft occurs out of the buttering cylinder. This protruding end is no longer operational, whereby in the same way as with the other version, the performance is reduced. The performance a buttermaking machine designed in this way is infinitely variable from maximum output to lowest power adjustable. Another advantage is that the head piece is completely for cleaning purposes can be removed from the cylinder.

Darüber hinaus kann eine Leistungsregelung auch durch einen regelbaren Motor erfolgen. Damit wird die Zahl der Schläge in dem Butterungszylinder verändert, was etwa die Leistung in gleicher Weise wie eine Kürzung der Schlägerwelle beeinflußt. Die Drehzahl der Antriebswelle kann durch Verwendung eines polumschaltbaren Motors oder durch Vorschaltung eines Frequenzwandlers stufenlos geändert werden. Diese Einrichtung dürfte insbesondere als Zusatz zu der Ausbildung nach Fig. 1 und 2 geeignet sein.In addition, power can also be regulated by a controllable motor. So that will the number of blows in the buttering cylinder changed, which roughly the performance in the same way as affects a shortening of the racket shaft. The speed of the drive shaft can be adjusted by using a pole-changing motor or by connecting a frequency converter. This device should be particularly suitable as an addition to the training according to FIGS.

Claims

PATENT CLAIMS:

1. Continuously operating buttermaking machine with variable length of the work- effective parts to regulate the output, marked by an insert that can be pushed into the buttermaking cylinder and fill the empty space with an inlet channel for the cream.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the insert piece with a corresponding Bat shaft is replaceable.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that the insert piece by an in the buttering cylinder insertable head piece is formed on the motor.

4. Apparatus according to claim 1 and 2 or 3, characterized by one driving the racket shaft Adjustable speed motor.

Considered publications:
German patent specification No. 874 085.

For this purpose 2 sheets of drawings