DE1126104B

DE1126104B - Safety device on gas-fired roasting ovens equipped with radiation grill burners, in particular ovens and roasting ovens for stoves

Info

Publication number: DE1126104B
Application number: DEJ16696A
Authority: DE
Inventors: Gerhard Kluen
Original assignee: Junker and Ruh AG
Current assignee: Junker and Ruh AG
Priority date: 1959-07-06
Filing date: 1959-07-06
Publication date: 1962-03-22

Description

Sicherheitseinrichtung an mit Strahlungs-Grillbrenner ausgestatteten gasbefeuerten Bratöfen, insbesondere Back- und Bratröhren von Herden Die Erfindung betrifft eine Sicherheitseinrichtung an gasbefeuerten mit einer Verschlußtür ausgestatteten Bratöfen, insbesondere Back- und Bratröhren von Gasherden, welche mit einem im oberen Teil des Behandlungsraumes angeordneten, mit einer thermoelektrischen Zündsicherung ausgestatteten Strahlungs-Grillbrenner versehen sind und bei welchen das Thermoelement unmittelbar durch eine oder mehrere Flammen des Grillbrenners beheizt ist.Safety device on those equipped with a radiant grill burner Gas-fired roasting ovens, in particular baking and roasting tubes for stoves The invention relates to a safety device on gas-fired ones equipped with a locking door Roasting ovens, in particular baking and roasting tubes of gas stoves, which with a in the upper Part of the treatment room arranged with a thermoelectric ignition fuse equipped radiation grill burner are provided and in which the thermocouple is directly heated by one or more flames of the grill burner.

Beim Betrieb derartiger Behandlungsräume hat sich gezeigt, daß das durch Hinweise in der Betriebsanweisung und Beschriftungen auf den sichtbaren Teilen des Behandlungsraumes kenntlich gemachte Gebot, den Grillbrenner nur bei geöffneter Tür zu benutzen, nicht befolgt wird. Die Folge ist eine überhitzung, unter Umständen eine Zerstörung des Thermostatfühlers, der im oberen Teil des Behandlungsraumes angebracht ist.In the operation of such treatment rooms it has been shown that the through notes in the operating instructions and labels on the visible parts of the treatment room, to use the grill burner only when it is open Using the door is not followed. The result is overheating, under certain circumstances a destruction of the thermostat sensor in the upper part of the treatment room is appropriate.

Um diesen Übelstand zu beseitigen, wird gemäß der Erfindung vorgeschlagen, im Bereich des Thermoelements einen beweglich gelagerten Schirm anzuordnen, welcher in der einen Endstellung zwischen das Thermoelement und die dieses beheizende Flamme oder Flammen hineinragt, derart, daß die Wärmeeinwirkung auf das Thermoelement unterbunden ist, und welcher in der anderen Endstellung verlagert ist, derart, daß die Wärmeeinwirkung auf das Thermoelement nicht behindert ist, wobei der Schirm derart mit der Verschlußtür zusammenwirkt, daß bei geschlossener Verschlußtür sich der Schirm in der die Wärmeeinwirkung unterbindenden Stellung befindet.In order to eliminate this drawback, it is proposed according to the invention, to arrange a movably mounted screen in the area of the thermocouple, which in one end position between the thermocouple and the flame that heats it or flames protrudes in such a way that the action of heat on the thermocouple is prevented is, and which is displaced in the other end position, such that the action of heat on the thermocouple is not obstructed, the screen in such a way with the locking door cooperates that when the door is closed, the screen is in the heat preventing position.

Gemäß einer Ausführungsform des Gegenstandes der Erfindung ist vorgesehen, daß der Schirm als Teil einer von Hand verschiebbaren Leiste ausgebildet ist, welche in der die Wärmezufuhr freigebenden Endstellung, durch eine Raste gehalten, über die Türöffnung des Behandlungsraumes hinausragt und so einen Anschlag für die Tür bildet, in der anderen Endstellung sich entriegelt im Inneren des Behandlungsraumes befindet und so das Schließen der Tür freigibt.According to one embodiment of the subject matter of the invention it is provided that the screen is designed as part of a manually displaceable bar, which in the end position releasing the heat supply, held by a detent, over the door opening of the treatment room protrudes and thus a stop for the door forms, in the other end position unlocked inside the treatment room and thus enables the door to be closed.

Nach einer anderen Ausführungsform ist die Abschirmung so ausgebildet, daß sie einer Bedienung von Hand nicht bedarf, indem der Schirm als Teil einer Pendelscheibe ausgebildet ist, welche so gestaltet ist, daß sie selbsttätig bei geöffneter Tür die die Wärmezufuhr freigebende Endstellung einnimmt, bei geschlossener Tür durch einen mit der Tür zusammenwirkenden Anschlag in die andere Endstellung verschwenkt ist.According to another embodiment, the shield is designed so that that it does not need to be operated by hand because the screen is part of a pendulum disc is designed, which is designed so that it automatically when the door is open the end position releasing the heat supply assumes with the door closed a stop cooperating with the door is pivoted into the other end position is.

In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung dargestellt. Es zeigt Fig. 1 in schematischer Form eine für die Ausstattung mit dem Erfindungsgegenstand geeignete Brenneranlage, Fig. 2 die erste Ausführungsform der erfindungsgemäßen Sicherheitseinrichtung in Draufsicht, Fig. 3 die gleiche Ausführungsform in Seitenansicht, Fig. 4 die zweite Ausführungsform der Sicherheitseinrichtung nach der Erfindung.In the drawing, the subject matter of the invention is shown. It Fig. 1 shows in schematic form one for equipping with the subject matter of the invention suitable burner system, Fig. 2 shows the first embodiment of the invention Safety device in plan view, FIG. 3 the same embodiment in side view, 4 shows the second embodiment of the safety device according to the invention.

Ein in einer Back- und Bratröhre, im folgenden kurz »Röhre« genannt, eingebauter Grillbrenner 1 mit Strahlungsplatten 2 wird durch einen Absperr- und Einstellhahn 3 in Betrieb gesetzt, der durch ein Thermomagnetventil 4 gesichert ist. Die Inbetriebnahme erfolgt durch Eindrücken des Hahnknebels 5, der über eine Druckstange den Anker an den Magneten andrückt, und zwar so lange, bis durch das Thermoelement 7 nach Entzünden der Heizflamme 6 für das Thermoelement genügend Strom erzeugt wird, um den Anker auch ohne Fremdkraft am Magneten zu halten. Ein zwischen der Heizflamme 6 und dem Thermoelement 7 vorgesehener Schirm 8 verhindert die Beheizung, wenn die Röhrentür geschlossen ist.One in a baking and roasting tube, hereinafter referred to as "tube" for short, built-in grill burner 1 with radiant panels 2 is through a shut-off and Setting tap 3 activated, which is secured by a thermal solenoid valve 4 is. Commissioning takes place by pressing in the tap toggle 5, which has a The push rod presses the armature against the magnet until the Thermocouple 7 after igniting the heating flame 6 for the thermocouple enough current is generated in order to hold the armature on the magnet even without external force. One between The screen 8 provided for the heating flame 6 and the thermocouple 7 prevents heating, when the tube door is closed.

In den Fig. 2 und 3 ist der Schirm als verschiebbare Leiste 9 ausgebildet und in der die Wärmezufuhr freigebenden Endlage dargestellt. Die Leiste ist hierbei so weit aus dem Röhreninneren herausgezogen, daß die Heizflamme 6 das Thermoelement 7 ungehindert beaufschlagen kann. Die Leiste ist ferner mit einer Einrastung 10 versehen, welche sie in der herausgezogenen Lage, bei welcher ihr freies Ende über die Röhrenöffnung hinausragt, fixiert, so daß die Röhrentür 11 offfengehalten wird. Im Ruhezustand bzw. beim Betrieb der Röhre mit geschlossener Tür, z. B. beim Backen, wird die Leiste 12 angehoben und kann sodann hineingeschoben werden.In FIGS. 2 and 3, the screen is designed as a slidable strip 9 and shown in the end position releasing the heat supply. The bar is here pulled out so far from the inside of the tube that the heating flame 6 the thermocouple 7 can act unhindered. The bar is also provided with a catch 10 provided, which they are in the pulled-out position, in which their free end over the tube opening protrudes, fixed so that the Tubular door 11 kept open will. At rest or when operating the tube with the door closed, e.g. B. at Baking, the bar 12 is raised and can then be pushed in.

Fig. 4 zeigt den Schirm in Form einer Pendelscheibe 13, die bei 14 gelagert ist. Die Form der Pendelscheibe ist so gewählt, daß sie bei geöffneter Tür die gestrichelt dargestellte und bei geschlossener Tür die voll gezeichnete Lage einnimmt. In der ersteren Stellung brennt die Thermollamme ungehindert, in der letzteren ist sie abgeschirmt. Die Türöffnung ist hierbei mit 17 bezeichnet, während die Tür nicht dargestellt ist.Fig. 4 shows the screen in the form of a pendulum disk 13, which at 14 is stored. The shape of the pendulum disk is chosen so that it is open when the Door the one shown in dashed lines and the one shown in full when the door is closed Position. In the former position the thermal flame burns unhindered, in it is shielded from the latter. The door opening is denoted here by 17, while the door is not shown.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Safety device on gas-fired with a Roasting ovens equipped with a locking door, in particular the oven and roasting tubes of gas stoves, which are arranged in the upper part of the treatment room with a thermoelectric Ignition safety equipped radiation grill burners are provided and which the thermocouple directly by one or more flames of the grill burner is heated, characterized in that a movable in the area of the thermocouple mounted screen is provided, which in one end position between the Thermocouple and the flame or flames heating it protrudes in such a way that that the action of heat on the thermocouple is prevented, and which in the other end position is shifted in such a way that the action of heat on the thermocouple is not obstructed, the screen interacting with the locking door in such a way that that when the door is closed, the screen is in the process of preventing the effects of heat Position.

2. Safety device according to claim 1, characterized in that that the screen is designed as part of a manually displaceable bar (9), which in the end position releasing the heat supply, held by a detent (10), protrudes beyond the door opening of the treatment room and thus a stop for the Door (11) forms, in the other end position it unlocks inside the treatment room and thus enables the door to be closed.

3. Safety device according to claim 1, characterized in that the screen is designed as part of a pendulum disc (13) is, which is designed in such a way that it automatically controls the heat supply when the door is open takes the releasing end position, with the door closed by one with the door cooperating stop (16) is pivoted into the other end position.