DE1118634B

DE1118634B - Dispensing piston valve for viscous substances, especially ice cream

Info

Publication number: DE1118634B
Application number: DEC20235A
Authority: DE
Inventors: Poerio Carpigiani
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1958-11-29
Filing date: 1959-11-25
Publication date: 1961-11-30

Description

Abzapf-Kolbenschieber für dickflüssige Stoffe, insbesondere Speiseeis Die Erfindung betrifft einen Abzapf-Kolbenschieber für zähflüssige oder teigartige Stoffe, insbesondere Speiseeis, bei dem das hohlzylindrische und im wesentlichen vertikale Schiebergehäuse einen trichterförmigen Boden mit mittlerer Ausflußöffnung und einen seitlich über diesem Boden einmündenden Eintrittskanal aufweist, wobei der in diesem Gehäuse verschiebbare Abschlußkolben ein unteres, zu dem Gehäuseboden genau passend geformtes Ende besitzt.Dispensing piston valve for viscous substances, especially ice cream The invention relates to a dispensing piston valve for viscous or dough-like Substances, especially ice cream, in which the hollow cylindrical and essentially vertical valve body has a funnel-shaped bottom with a central outlet opening and an inlet channel opening laterally above this base, wherein the piston which is displaceable in this housing has a lower one, to the housing bottom has an exactly matching shaped end.

Bei einem bekannten Schieber dieser Art besteht der Abschlußkörper aus elastischem Material. In Schließstellung wird dieser elastische Abschlußkörper zwar dichtend gegen den passend geformten, trichterartigen Gehäuseboden gedrückt, doch er kann die an den Gehäusewandungen haftenden Reste des teigartigen oder zähflüssigen Ausgabestoffes, insbesondere von Speiseeis, schwer aus der mittleren Ausflußöffnung herausdrücken, da er keine abstreifende Wirkung auf diese Wandungen ausübt und beim Andrücken federnd nachgibt. Zwischen dem Gehäuseboden und dem zwar dagegengedräckten, doch elastisch stellenweise nachgiebigen Abschlußkörper können sich also kleine, mit Stoffresten gefüllte Taschen bilden. Bei Speiseeis tauen diese nach dem Schließen des Schiebers im Schiebergehäuse verbleibenden Speiseeisreste und tropfen in unerwünschter und wenig appetitlicher Weise aus der Ausflußöffnung des z. B. an einer Speiseeismaschine angebrachten Abzapfschiebers.In a known slide of this type, there is the closing body made of elastic material. This elastic closure body is in the closed position although pressed tightly against the suitably shaped, funnel-like housing base, but he can stick to the walls of the housing residues of the pasty or viscous Output material, especially of ice cream, difficult to get out of the central outlet opening press out, as it does not have a wiping effect on these walls and when Pressing gives way resiliently. Between the case back and the one pressed against it, but elastically yielding closing bodies in places so small, Form pockets filled with fabric scraps. In the case of ice cream, these thaw after closing of the slide remaining in the slide housing and dripping in undesirable and little appetizing way from the outflow opening of the z. B. on an ice cream machine attached tap.

Es sind auch Absperrschieber bekannt, bei denen der kolbenartige Abschlußkörper zwei seitliche Dichtungsringe aufweist, jedoch nicht mit einem passend geformten Gehäuseboden zusammenwirkt, gegen den er in Schließstellung gedrückt werden kann. Auch dieser bekannte Schieber kann deshalb nicht als Abzapfschieber für Speiseeis verwenden werden, da die Speiseeisreste, die den Ausgabestutzen des Schiebers füllen, nach dem Abschließen tauen und aus der Ausflußöffnung tropfen würden. Gate valves are also known in which the piston-like closing body has two lateral sealing rings, but does not interact with a suitably shaped housing base against which it can be pressed in the closed position. This known slide can therefore not be used as a dispensing slide for ice cream, since the remains of ice cream which fill the dispensing nozzle of the slide would thaw after locking and drip out of the outlet opening.

Es sind schließlich Kolbenschieber bekannt, die zwei ringförinige, in dem Schiebergehäuse festgeklemmte Dichtungspackungen aufweisen. Diese Dichtungspackungen üben infolgedessen eine abstreifende Wirkung auf den Abschlußkörper und nicht auf die Gehäusewandungen aus. Außerdem wirkt auch bei diesen bekannten Kolbenschiebern der Abschlußkörpe.r nicht mit einem passend dazu geformten Gehäuseboden zusammen, so daß auch in diesem Fall die den Ausgabestutzen des Schiebers füllenden Speiseeisreste nicht ausgestoßen werden, Bei den bekannten Abzapf-Kolbenschiebern der anfangs genannten Art wird außerdem der Abschlußkörper durch eine Schraubenspindel mit Handrad od. dgl. betätigt. Diese Betätigungsvorrichtung ist ziemlich platzraubend und erfordert eine umständliche, für die Hand ermüdende Drehbewegung für die Bedienung. Die Abzapf-Kolbenschieber für direkt an den Verbraucher zu verkaufende Ausgabestoffe, insbesondere Speiseeis, müssen aber sehr häufig und im allgemeinen von Hand betätigt werden. Dabei muß beim Schließen des Schiebers ein verhältnismäßig großer Druck auf den Abschlußkolben ausgeübt werden, um die in der Durchflußkammer des Schiebergehäuses enthaltene zähflüssige Masse auszustoßen.Finally, piston valves are known which have two annular packing packings clamped into the valve body. As a result, these packings exert a wiping effect on the closure body and not on the housing walls. In addition, even with these known piston valves, the Abschlusskörpe.r does not interact with a housing base that is suitably shaped, so that in this case too the remains of ice cream filling the dispensing nozzle of the valve are not expelled Closing body by a screw spindle with handwheel or the like. Actuated. This actuating device is rather bulky and requires a cumbersome, hand-tiring rotary movement for operation. The dispensing piston slide for dispensing materials to be sold directly to the consumer, especially ice cream, must, however, be operated very frequently and generally by hand. When closing the slide, a relatively high pressure must be exerted on the closing piston in order to expel the viscous mass contained in the flow chamber of the slide housing.

Es sind auch Absperrschieber bekannt, die durch einen Zahnsektor betätigt werden. Dieser Zahnsektor wirkt mit einer Verzahnung des Abschlußkörpers zusammen und wird durch einen Handhebel bewegt. Die Lagerung des Zahnsektors und die Führung des Abschlußkörpers im Bereich seiner Verzahnung sind jedoch bei dieser bekannten Ausführung von dem Ventilgehäuse getrennt, d. h., der verschiebbare Abschlußkörper ist nicht durchgehend, sondern praktisch nur an seinen Enden geführt. Es ist infolgedessen möglich, den Abschlußkörper im Bereich seines offenen, nicht geführten Teiles zwischen dem eigentlichen Schiebergehäuse und dem Zahnsektor in LQuerrichtung auf Biegung zu belasten. Dadurch kann die abdichtende Wirkung des Abschlußkörpers stark beeinträchtigt werden.Gate valves are also known which are actuated by a toothed sector. This tooth sector interacts with a toothing of the closing body and is moved by a hand lever. The bearing of the toothed sector and the guidance of the closing body in the area of its toothing are, however, separated from the valve housing in this known embodiment, i.e. That is, the displaceable closure body is not continuous, but practically only guided at its ends. As a result, it is possible to bend the closing body in the area of its open, non-guided part between the actual slide housing and the tooth sector in the transverse direction. As a result, the sealing effect of the closure body can be severely impaired.

Aufgabe der Erfindung ist es, die genannten Nachteile zu beheben, d. h. einen Abzapf-Kolbenschieber der eingangs genannten_Art für dickflüssige Stoffe, insbesondere Speiseeis, zu schaffen, bei dem beim Schließen des Schiebers möglichst alle Stoffreste, die an den inneren Wandungen des durchflossenen Schiebergehäuseteiles haften bleiben, selbsttätig ausgestoßen werden, um dadurch unerwünschte nachträgliche Tropferscheinungen aus der Ausflußöffnung zu vermeiden. Gleichzeitig muß es möglich sein, den Abzapf-Kolbenschieber sehr schnell und mit einer sehr einfachen Betätigungsbewegung auch mit großer Druckausübung zu öffnen und zu schließen, wobei der Abschlußkolben so geführt werden soll, daß er im Schiebergehäuse nicht klemmen bzw. in Querrichtung nicht belastet werden kann. Es soll ferner ein Abzapf-Kolbenschieber von sehr gedrungener Konstruktion geschaffen werden, der - im Falle von Speiseeis - die Kälteverhiste auf ein Mindestmaß herabsetzt und mit großer Leichtigkeit auseinandergenommen und gründlich gesäubert werden kaiin.The object of the invention is to remedy the disadvantages mentioned, d. H. To create a dispensing piston valve of the type mentioned at the beginning for viscous substances, especially ice cream, in which, when the valve is closed, as much as possible all material residues that stick to the inner walls of the valve housing part through which the flow is flowing are automatically ejected to prevent undesirable subsequent dripping from the outflow opening to avoid. At the same time, it must be possible to open and close the dispensing piston valve very quickly and with a very simple actuation movement, even with great exertion of pressure . It is also a drain piston valve of a very compact design to be created, which - in the case of ice cream - reduces the chill to a minimum and can be dismantled and thoroughly cleaned with great ease.

Außerdem soll der neue Abzapf-Kolbenschieber ohne besondere Schwierigkeiten aus einem nichtmetallischen, kälteisolierenden und korrosionsbesfändigen Material, insbesondere Kunststoff, herstellbar sein. Wasser- und Gashähne aus Kunststoff, insbesondere Laborarmaturen, sind an sich bekannt. Erfindungsgemäß soll jedoch eine möglichst gute Abdichtung auch bei verhältnismäßig hohen Drücken erzielt werden, ohne die aus Kunststoff hergestellten Teile (Gehäuse und Abschlußkörper) des Abzapf-Kolbenschiebers einer besonderen bzw. besonders feinen Nachbearbeitung zwecks Anpassung der Dichtungsflächen aufeinander zu unterwerfen.In addition, the new draw-off piston valve should be without any particular difficulties made of a non-metallic, cold-insulating and corrosion-resistant material, in particular plastic, can be produced. Plastic water and gas taps, in particular laboratory fittings are known per se. According to the invention, however, a the best possible seal can be achieved even at relatively high pressures, without the parts made of plastic (housing and closing body) of the dispensing piston valve a special or particularly fine post-processing for the purpose of adapting the sealing surfaces submit to each other.

Die Erfindung besteht nun darin, daß bei einem Abzapf-Kolbenschieber der anfangs genannten Art der Abschlußkolben zwei seitliche und untereinander im Abstand angeordnete Dichtungsringe trägt, die sich bei in Schließstellung gesenktem und gegen den Gehäuseboden angedrückten Abschlußkolben je oberhalb und unterhalb des seitlichen Eintrittskanals einstellen, wobei der Abschlußkolben oberhalb des oberen Dichtungsringes eine seitliche achsparaUele Verzahnung aufweist, mit der ein am Schiebergehäuse gelagerter, durch einen Handgriff od. dgl. verdrehbarer und durch einen schmalen Durchbruch des Schiebergehäuses in dieses vorspringender Zahnsektor od. dgl. im Eingriff steht.The invention now consists in the fact that in a dispensing piston valve the type of piston initially mentioned two lateral and one below the other in the Carries spaced sealing rings, which are lowered when in the closed position and the closing piston pressed against the housing bottom, each above and below of the side inlet channel, with the piston above the upper sealing ring has a lateral achsparaUele toothing with which one mounted on the valve housing, od by a handle. The like. Rotatable and through a narrow opening in the valve body in this protruding tooth sector or the like. Is engaged.

Bei dieser Ausbildung des Abzapf-Kolbenschiebers werden die seitlichen Innenwandungen des Schiebergeliäuses durch die Dichtungsringe des Abschlußkolbens von den daran haftenden Resten des Ausgabegutes, insbesondere von den Speiseresten, abgestreift. Dabei werden diese Reste durch einen starren und genügend harten Abschlußkolben gegen den passend dazu geformten Boden des Schiebergehäuses gedrückt und deshalb zwischen diesen Körpern zerquetscht und vollständig durch die Austrittsöffnung herausgedrückt. Die seitlichen Dichtungsringe des Abschlußkolbens ermöglichen es, den Kolben und das Gehäuse als Formstücke aus Kunststoff herzustellen und ohne besondere bzw. besonders feine, zeitraubende und kostspielige Nachbearbeitung dieser Teile eine einwandfreie Abdichtung zwischen Kolben und Gehäuse zu erzielen. Schließlich ist die Hebelbetätigung des Abschlußkolbens sehr einfach und wenig ermüdend, wobei der Abschlußkolben bis zum Betätigungssektor durchgehend und allseitig durch das Schiebergehäuse umgeben und geführt ist.With this design of the tapping piston valve, the lateral Inner walls of the slide valve housing through the sealing rings of the closing piston from the remains of the goods to be served, in particular from the leftovers, stripped. These residues are blocked by a rigid and sufficiently hard piston pressed against the appropriately shaped bottom of the valve body and therefore crushed between these bodies and fully pushed out through the outlet opening. The sealing rings on the side of the piston enable the piston and to produce the housing as molded pieces made of plastic and without special or special fine, time-consuming and costly post-processing of these parts a flawless one To achieve sealing between piston and housing. Finally, there is the lever operation the end piston very easy and not very tiring, with the end piston up to continuous to the actuation sector and surrounded on all sides by the valve body and is led.

Nach einer zweckmäßigen Ausführungsform der Erfindung kommt beim Schließen des Abzapf-Kolbenschiebers der untere Dichtungsring des Abschlußkolbens unterhalb des seitlichen Eintrittskanals zu hegen und schließt diesen Kanal ab, noch bevor das Kolbenende gegen den passend dazu geformten Gehäuseboden anliegt bzw. gedrückt wird. Bei dieser Ausbildung erfolgt das Herauspressen der Reste des Ausgabegutes, insbesondere des Speiseeises, zwischen dem Abschlußkolben und dem Gehäuseboden erst, nachdem der seitliche Eintrittskanal durch die Dichtungsringe des Abschlußkolbens abgeschlossen, d. h. erst wenn ein weiteres Zufließen von neuem Speiseeis bzw. ein Zurückfließen der gepreßten Speiseeisreste mit Sicherheit unterbunden ist.According to an advantageous embodiment of the invention, when the tapping piston valve is closed, the lower sealing ring of the closing piston comes to rest beneath the side inlet channel and closes this channel even before the piston end rests or is pressed against the housing bottom that is suitably shaped. In this design, the pressing out of the remnants of the product, especially the ice cream, between the end piston and the bottom of the housing takes place only after the side inlet channel has been closed by the sealing rings of the end piston, ie. H. only when a further inflow of new ice cream or a backflow of the pressed ice cream residues is definitely prevented.

Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, einen mehrfachen Abzapf-Kolbenschieber der vorstehend beschriebenen Art zu schaffen, der an mehrere verschiedene Zuleitungen und z. B. an mehrere, je eine verschiedene Eissorte enthaltende Gefrierkammern einer kontinuierlichen Speiseeismaschine anschließbar ist und sowohl das getrennte Abzapfen aus jeder einzelnen Zuleitung bzw. Gefrierkammer als auch das Abzapfen einer Mischung aus zwei oder mehreren Ausgabegütem, z. B. aus zwei oder mehreren verschiedenen Eissorten erlaubt.Another object of the invention is to provide a multiple draw-off piston valve of the type described above which can be connected to several different supply lines and e.g. B. can be connected to several freezing chambers of a continuous ice cream machine, each containing a different type of ice cream, and both the separate tapping from each individual supply line or freezing chamber and the tapping of a mixture of two or more output goods, e.g. B. allowed from two or more different types of ice cream.

Zu diesem Zweck sieht die Erfliidung mindestens drei in einem gemeinsamen Gehäusekörper vereinigte Einzelschieber mit unabhängig voneinander bewegbaren Abschlußkolben vor, wobei zwei dieser Einzelschieber (Einsorten-Abzapfschieber) an je einen getrennten Eintrittskanal und der andere Einzelschieber (Mischungsschieber) an beide Eintrittskanäle durch davon abgezweigte Zuleitungskanäle angeschlossen sind.For this purpose the Erfliidung least three looks in a common housing body united single slider having independently movable closure piston before, two of these single slider (one places-Abzapfschieber) each connected to a separate inlet channel and the other individual slide (mixture slide) on both inlet channels through which branched-off feed channels are.

Weitere Einzelheiten und Vorteile der Erfindung sind aus nachstehender Beschreibung einiger Ausführungsbeispiele zu ersehen, die in der Zeichnung dargestellt sind. Es zeigt Fig. 1 einen nach der Erfindung ausgebildeten Abzapf-Kolbenschieber, in Vorderansicht Fig. 2 eine Draufsicht des Kolbenschiebers nach Fig. 1, mit abgebrochenem Handgriff, Fig. 3 den senkrechten Schnitt durch den Kolbenschieber nach Fig. 1 und 2 bei seiner Anordnung als Abzapforgan an einer kontinuierlichen Speiseeismaschine, Fig. 4 einen dreifachen Abzapf-Kolbenschieber nach der Erfindung mit zwei seitlichen Einsorten-Abzapfschiebem und einem mittleren Mischungsschieber, in Vorderansicht und teilweise im Schnitt, bei ausgehobenem Abschlußkolben, Fig. 5 einen waagerechten Querschnitt durch den Schieber nach Fig. 4 und Fig. 6 einen fünffachen Abzapf-Kolbenschieber mit drei Einsorten-Abzapfschiebern und zwei Mischungsschiebern, in waagerechtem Querschnitt.Further details and advantages of the invention can be seen from the following description of some exemplary embodiments, which are shown in the drawing. 1 shows a dispensing piston valve designed according to the invention, in a front view, FIG. 2 shows a plan view of the piston valve according to FIG. 1, with the handle broken off, FIG. 3 shows the vertical section through the piston valve according to FIGS. 1 and 2 when it is arranged as a tap on a continuous ice cream machine, Fig. 4 shows a triple tapping piston slide according to the invention with two lateral single-type tapping slide and a central mixing slide, in a front view and partially in section, with the final piston raised, Fig. 5 shows a horizontal cross-section through the slide 4 and 6 show a five-way tapping piston slide with three single-type tapping slide valves and two mixing slide valves, in a horizontal cross-section.

Bei der in Fig. 1 bis 3 dargestellten Ausführungsform besteht der Abzapf-Kolbenschieber aus einem hohlzylindrischen, im wesentlichen vertikalen Gehäuse 5, das in einem Stück mit einer zu der Zylinderachse parallelen, seitlichen Anschlußplatte 2 hergestellt ist. Diese Anschlußplatte 2 dient zur Befestigung des Kolbenschiebers an dem Behälter des abzuzapfenden, dickflüssigen Stoffes und insbesondere an dem vorderen Kopfende der Gefrierkammer F einer kontinuierlichen Speiseeismaschine. In diesem letzteren, in Fig. 3 veranschaulichten Fall dient die Anschlußplatte 2 gleichzeitig auch zum Abschluß der Gefrierkammer F.In the embodiment shown in FIGS. 1 to 3 , the dispensing piston valve consists of a hollow cylindrical, essentially vertical housing 5 which is made in one piece with a lateral connection plate 2 parallel to the cylinder axis. This connection plate 2 is used to attach the piston slide to the container of the viscous substance to be drawn off and in particular to the front head end of the freezing chamber F of a continuous ice cream machine. In this latter case, illustrated in FIG. 3 , the connection plate 2 also serves at the same time to close off the freezing chamber F.

Das Schiebergehäuse 5 besitzt einen trichterförmigen, z. B. kegel- oder halbkugelförinigen Boden mit vorzugsweise mittlerer Ausflußöffnung 8. Der Eintrittskanal 6 des Abzapfschiebers ist quer zu der Achse des Schiebergehäuses 5 gerichtet und oberhalb des trichterförmigen Gehäusebodens in der Anschlußplatte 2 vorgesehen, wobei er einerseits in das Innere des Schiebergehäuses 5 und andererseits auf die Außenfläche der Anschlußplatte 2, z. B. direkt in die von dieser Platte abgeschlossene Gefrierkammer F der Speiseeismaschine oder in einen Vorratsbehälter od. dgl. mündet. Selbstverständlich kann das Schiebergehäuse 5 an Stelle der Anschlußplatte 2 einen beliebigen, rohrförmigen und den Eintrittskanal 6 bildenden Stutzen od. dgl. aufweisen.The valve housing 5 has a funnel-shaped, z. B. conical or hemispherical bottom with preferably a central outlet opening 8. The inlet channel 6 of the tap is directed transversely to the axis of the valve housing 5 and provided above the funnel-shaped housing bottom in the connection plate 2, on the one hand in the interior of the valve housing 5 and on the other hand the outer surface of the connection plate 2, e.g. B. od directly into the freezer chamber F of the ice cream machine, which is closed off by this plate, or into a storage container. Of course, in place of the connecting plate 2, the valve housing 5 can have any tubular stub or the like that forms the inlet channel 6.

In dem Schiebergehäuse 5 ist der Abschlußkolben 9 verschiebbar gelagert. Das untere Kopfende 109 dieses Abschlußkolbens 9 ist zu dem trichterförmigen Boden des Schiebergehäuses 5 genau passend profiliert und ist also z. B. kegel- oder halbkugelfönnig ausgebildet. Oberhalb seines profilierten Kopfendes 109 weist der Abschlußkolben 9 zwei umlaufende, seitliche, untereinander im Abstand vorgesehene Nuten auf, in denen je ein Dichtungsring 14 eingeklemmt ist.In the slide housing 5 , the closing piston 9 is slidably mounted. The lower head end 109 of this piston 9 is profiled to match the funnel-shaped bottom of the valve housing 5 and is therefore z. B. designed cone or hemispherical. Above its profiled head end 109 , the end piston 9 has two circumferential, lateral grooves provided at a distance from one another, in each of which a sealing ring 14 is clamped.

Die Auf- und Abwärtsbewegung des Abschlußkolbens 9 erfolgt mit Hilfe eines Zahnsektors 10, der einen Handgriff 13 aufweist und auf der Vorderseite des Schlebergehäuses 5 zwischen zwei daran angeformten, vorspringenden Flügeln 21 um einen Zapfen 11 drehbar gelagert ist. Dieser Zahnsektor 10 steht mit einer entsprechenden seitlichen, achsparallelen Verzahnung 209 des Abschlußkolbens 9 im Eingriff. Durch Verdrehen des Handgriffes 13 nach unten (siehe strichpunktiert eingezeichnete Stellung in Fig. 3) wird der Abschlußkolben 9 so weit gehoben, daß er den Eintrittskanal 6 freigibt und dadurch den Austritt des abzuzapfenden, dickflüssigen Stoffes z. B. des aus der Gefrierkammer F herausgedrückten Speiseeises durch den unteren Gehäuseteil und aus der Ausflußöffnung 8 des Gehäusebodens gestattet. Dabei stellen sich die beiden seitlichen Dichtungsringe 14 des Abschlußkolbens 9 oberhalb des Eintrittskanals 6 ein und bewirken dadurch den oberen, dichten Abschluß des Schiebergehäuses 5. The upward and downward movement of the piston 9 takes place with the aid of a toothed sector 10, which has a handle 13 and is rotatably mounted about a pin 11 on the front side of the slider housing 5 between two projecting wings 21 formed thereon. This tooth sector 10 is in engagement with a corresponding lateral, axially parallel toothing 209 of the closing piston 9. By turning the handle 13 downwards (see the position shown in phantom in Fig. 3) the piston 9 is raised so far that it releases the inlet channel 6 and thereby the outlet of the viscous substance z. B. the squeezed out of the freezing chamber F ice cream through the lower housing part and from the outlet opening 8 of the housing bottom. The two lateral sealing rings 14 of the closing piston 9 are positioned above the inlet channel 6 and thereby effect the upper, tight closure of the slide valve housing 5.

Wird der Handgriff 13 nach oben verschwenkt, so senkt sich der Abschlußkolben 9, bis sein unteres, proßhertes Kopfende 109 satt gegen den entsprechend geformten, trichterförmigen Boden des Schiebergehäuses 5 anliegt# wobei einerseits die Ausflußöffnung 8 durch das Kopfende 109 des Abschlußkolbens 9 direkt verschlossen wird und andererseits die zwei seitlichen Dichtungsringe 14 dieses Kolbens sich je oberhalb und unterhalb des Eintrittskanals 6 einstellen. Dadurch wird auch der Eintrittskanal 6 abgeschlossen, und zwar durch den oberen Dichtungsring 14 des Abschlußkolbens 9 in bezug auf das obere offene Ende des Schiebergehäuses 5 und durch den unteren Dichtungsring in bezug auf die Ausflußöffnung 8. If the handle 13 is pivoted upwards, the closing piston 9 lowers until its lower, molded head end 109 lies snugly against the correspondingly shaped, funnel-shaped bottom of the valve housing 5, with the outlet opening 8 being directly closed by the head end 109 of the closing piston 9 and on the other hand, the two side seal rings 14 of the piston to adjust each above and below the inlet channel. 6 As a result, the inlet channel 6 is also closed off by the upper sealing ring 14 of the closing piston 9 with respect to the upper open end of the valve housing 5 and by the lower sealing ring with respect to the outflow opening 8.

Es sei bemerkt, daß während des Schließvorganges zuerst der untere Dichtungsring 14 des Abschlußkolbens 9 unterhalb des Eintrittskanals 6 zu liegen kommt und erst dann das untere profilierte Kolbenende 109 gegen den entsprechend geformten Gehäuseboden anliegt. Dabei werden durch die abstreichende Wirkung des unteren Dichtungsringes 14 einerseits und durch die anschließende herausquetschende Wirkung zwischen Kolbenende 109 und Gehäuseboden andererseits alle eventuellen Reste des abgezapften Stoffes und insbesondere alle Speiseeisreste, die auf den Innenwandungen des Schiebergehäuses 5 haften geblieben sind, abgestreift und aus dem Gehäuse 5 durch die Ausflußöffnung 8 herausgedrückt. Infolgedessen werden unerwünschte Tropferscheinungen nach dem Abschluß des Abzapfschiebers vermieden. It should be noted that during the closing process first the lower sealing ring 14 of the closing piston 9 comes to lie below the inlet channel 6 and only then does the lower profiled piston end 109 bear against the correspondingly shaped housing base. In doing so, due to the wiping action of the lower sealing ring 14 on the one hand and the subsequent squeezing out action between the piston end 109 and the housing bottom on the other hand, all possible residues of the tapped substance and in particular all ice cream residues that have stuck to the inner walls of the valve housing 5 are stripped and removed from the housing 5 pushed out through the outlet opening 8. As a result, undesirable dripping phenomena are avoided after the completion of the draw-off slide.

Der Abschlußkolben9 kann ferner ohne weiteres aus dem oberen, offenen Ende des Schiebergehäuses 5 z. B. zu Reinigungszwecken herausgezogen werden. Man braucht dazu nur den Handgriff 13 so weit nach unten zu verdrehen, bis sich der Zahnsektor 10 aus der Verzahnung 209 des Abschlußkolbens 9 löst. Der Kolben 9 kann dann an seinem oberen, aus dem Schiebergehäuse 5 vorspringenden Ende erfaßt und ausgehoben werden. Das Wiedereinsetzen des Abschlußkolbens 9 erfolgt in umgekehrter, ähnlich einfacher Weise.The final piston 9 can also easily from the upper, open end of the valve housing 5 z. B. be pulled out for cleaning purposes. All that is required is to turn the handle 13 downward until the toothed sector 10 is released from the toothing 209 of the closing piston 9 . The piston 9 can then be grasped at its upper end protruding from the slide housing 5 and lifted out. The reinsertion of the closing piston 9 takes place in the reverse, similarly simple manner.

Nach dem Ausheben des Abschlußkolbens 9 sind alle Innenflächen des Schiebergehäuses 5 durch das breite obere Ende desselben außerordentlich leicht zugänglich und können deshalb mit der insbesondere bei dickflüssigen Nahrungsmitteln bzw. Speiseeis erforderlichen Gründlichkeit und Häufigkeit gereinigt werden. Auch der breite Eintrittkanal 6 erweist sich ganz oder größtenteils» bei abgehobenem Abschlußkolben 9 vom Inneren des Schiebergehäuses 5 sehr leicht zugänglich.After the end piston 9 has been lifted out, all inner surfaces of the valve housing 5 are extremely easily accessible through the wide upper end of the same and can therefore be cleaned with the thoroughness and frequency required especially for thick foods or ice cream. The wide inlet channel 6 also turns out to be entirely or largely "very easily accessible from the interior of the valve housing 5 when the closing piston 9 is lifted off."

Der vorstehend beschriebene Abzapf-Kolbenschleber wird ganz oder größtenteils, z. B. nur mit Ausnahme des Drehzapfens 11, aus nichtmetallischem, korrosionsbeständigem und bei seiner Anwendung an Speiseeismaschinen auch kälteisoherendem Material, insbesondere Kunststoff, hergestellt. Es wird dadurch vermieden, daß die Außenflächen des Abzapfschiebers durch das durchfließende Speiseeis bzw. durch die angeschlossene Gefrierkammer so stark abgekühlt werden, daß sich darauf Eisniederschläge bilden, die nach Ausschalten der Speiseeismaschine tauen und lästige Pfützen am Boden bilden können. Außerdem wird bei der dargestellten Ausführungsform ein einwandfreier kälteisolierender Abschluß der Gefrierkammer F durch die Platte 2 gewährleistet.The above-described Abzapf-Kolbenschleber is wholly or largely, for. B. only with the exception of the pivot 11, made of non-metallic, corrosion-resistant and, when used on ice cream machines, also kälteisoherendem material, in particular plastic. This avoids that the outer surfaces of the tap are cooled so much by the ice cream flowing through or by the connected freezer chamber that ice deposits form on it, which thaw after the ice cream machine is switched off and can form annoying puddles on the floor. In addition, in the embodiment shown, a perfect cold-insulating closure of the freezing chamber F is ensured by the plate 2.

Die in den Fig. 4 und 5 dargestellte Ausführungsform des Abzapf-Kolbenschiebers ist insbesondere für kontinuierliche Speiseeismaschinen mit nebeneinanderliegenden, verschiedene Eissorten enthaltenden Gefrierkammern bestimmt. Bei dieser Ausbildung sind drei nebeneinander angeordnete Kolbenschieber 5, 105, 205 der in den Fig. 1 bis 3 dargestellten Art zu einem mehrfachen Abzapfschieber in einem einzigen, gemeinsamen Gehäusekörper 1 vereinigt, der eine rückwärtig angeformte Platte 102 aufweist. Die Platte 102 dient zur Befestigung des Abzapfschiebers an der Speiseeismaschine und gleichzeitig auch zum dichten, kälteisoherenden Abschluß beider Gefrierkammern. Zu diesem Zweck weist die Platte 102 zwei hintere kreisförmige Ausnehmungen 103, 203 auf, die sich deckend auf das vordere offene Kopfende je einer Gefrierkammer legen. Jede Ausnehmung 103, 203 ist mit einem umlaufenden, zylindrischen Randvorsprung 4 versehen, der dichtend in das offene Kopfende der entsprechenden Gefrierkammer eingreift.The embodiment of the dispensing piston slide shown in FIGS. 4 and 5 is intended in particular for continuous ice cream machines with adjacent freezer chambers containing different types of ice cream. In this configuration, three juxtaposed spool 5, 105, the combined 205 in Figs. 1 to 3 shown way of a multiple Abzapfschieber in a single common housing body 1, which has a rearwardly-formed plate 102. The plate 102 is used to attach the tap to the ice cream machine and at the same time also to seal both freezer chambers in a sealed manner. For this purpose, the plate 102 has two rear circular recesses 103, 203 , which lie congruently on the front open head end of each of the freezing chambers. Each recess 103, 203 is provided with a circumferential, cylindrical edge projection 4 which engages in a sealing manner in the open head end of the corresponding freezing chamber.

Jeder einzelne Kolbenschieber 5, 105, 205 besitzt eine eigene Ausflußöffnung 8 bzw. 108, 208 und einen trichterförmigen Gehäuseboden. Die nicht dargestellten Abschlußkolben dieser Einzelschieber werden getrennt in der bereits beschriebenen Weise durch je einen Zahnsektor 10 mit entsprechendem Handgriff 13 bewegt, wobei die untereinander unabhängigen Zahnsektoren 10 auf einem gemeinsamen, durchgehenden Zapfen 11 drehbar gelagert und in je einer oberen Ausnehmung 12 des Gehäusekörpers 1 angeordnet sind.Each individual piston valve 5, 105, 205 has its own outflow opening 8 or 108, 208 and a funnel-shaped housing base. The end pistons (not shown) of these individual slides are moved separately in the manner already described by a toothed sector 10 each with a corresponding handle 13 , the mutually independent toothed sectors 10 being rotatably mounted on a common, continuous pin 11 and each arranged in an upper recess 12 of the housing body 1 are.

Die zwei seitlichen Einzelschieber 105, 205, stehen über je einen Eintrittskanal 106 bzw.206 mit je einer Gefrierkammer bzw. mit der entsprechenden, hinteren Ausnehmung 103, 203 der Platte 102 in Verbindung. Der mittlere Einzelschieber 105 ist dagegen mit beiden Gefrierkammern durch je zwei schräge, von beiden hinteren Ausnehmungen 103, 203 der Platte 102 bzw. von beiden Eintrittskanälen 106, 206 der zwei seitlichen Einzelschieber 105, 205 abgezweigte Zuleitungskanäle 107, 207 verbunden. Es folgt daraus, daß die zwei verschiedenen, in den beiden Gefrierkammern enthaltenen Speiseeissorten jeweils getrennt durch den entsprechenden, seitlichen Einzelschieber 105, 205 (Einsorten-Abzapfschieber) abgezapft werden können, während der mittlere Einzelschieber 5 (Mischungsschieber) ein gleichteiliges Gemisch von beiden Speiseeissorten liefert.The two side single slide 105, 205, are provided via a respective inlet channel 106 bzw.206 with one freezing chamber or with the corresponding rear recess 103, 203 of the plate 102 in connection. The average single spool 105, however, is inclined to both freezing chambers by two, the plate connected by two rear recesses 103, 203 102 and from both inlet channels 106, 206 of the two lateral single slide 105, 205 branching off the supply channels 107, 207th It follows from this that the two different types of ice cream contained in the two freezer chambers can be tapped separately by the corresponding, lateral individual slides 105, 205 (single-type tapping slide), while the middle single slide 5 (mixing slide) delivers an equal mixture of both types of ice cream .

In Weiterentwicklung des Erlindungsgedankens ist in Fig. 6 ein mehrfacher Abzapf-Kolbenschieber für Speiseeismaschinen mit drei nebeneinanderliegenden Gefrierkammern dargestellt. In diesem Fall sind drei Einsorten-Abzapfschieber 105, 205, 305 vorgesehen, die durch getrennte Eintrittskanäle 106, 206, 306 mit je einer Gefrierkammer in Verbindung stehen. Ferner sind zwei Mischungsschieber 5, 51 vorgesehen, die zwischen den Einsorten-Abzapfschiebem 105, 205, 305 angeordnet und durch je zwei Zuleitungskanäle 7 byw. 71 mit den Eintrittskanälen 106, 206 bzw. 206, 306 der zwei benachbarten Einsorten-Abzapfschieber 105, 205 bzw. 205, 305 verbunden sind.In a further development of the concept of the invention, FIG. 6 shows a multiple dispensing piston slide for ice cream machines with three adjacent freezer chambers. In this case, three single-type tapping slides 105, 205, 305 are provided, which are each connected to a freezing chamber through separate inlet channels 106, 206, 306. Furthermore, two mixing slides 5, 51 are provided, which are arranged between the single-type tapping slides 105, 205, 305 and each through two supply ducts 7 byw. 71 are connected to the inlet channels 106, 206 and 206, 306 of the two adjacent single-type tap valves 105, 205 and 205, 305 , respectively.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Made of non-metallic, Kälteisoherendem and corrosion-resistant material, especially plastic, existing dispensing piston valve for viscous or dough-like substances, especially ice cream, in which the hollow cylindrical and essentially vertical valve housing has a funnel-shaped bottom with a central outlet and a laterally above this bottom having leading-inlet channel, wherein the sliding in this housing sealing piston has a lower, exact molded to the Geläuseboden end, characterized in that bears that the closure piston (9) has two lateral and each other ün spaced sealing rings (14) which, when in the closing position each above and adjust lowered and pressed on against the housing bottom cover piston below the lateral inlet channel (6), wherein the closing piston above the upper seal ring axially parallel lateral teeth (209) with which a slide member at the ehäus (5) mounted, rotatable by a handle (13) or the like and engages in this projecting toothed sector (10) or the like through a narrow opening in the slide valve housing.

2. Dispensing piston valve according to claim 1, characterized in that when the slide is closed, the lower sealing ring of the closing piston (9) below the lateral inlet channel (6) comes to rain before the piston end (109) rests against the housing bottom. 3. Dispensing piston valve according to claim 1 and 2, characterized in that the valve housing (5, 1) has a molded plate (2, 102) or the like . B. on the ice cream machine, and serves to seal the tap opening of this container. 4. Abzapf-spool valve according to claim 1 to 3, characterized in that the plate (2 or 102) of the valve housing (5 or 1) on its rear side in the area of the bleed port of the container each have a corresponding recess (103 or 203) which has an edge projection (4) engaging in the dispensing opening of the container and communicating with the inlet channels ( 6, 106, 206) or the supply channels (107, 207) of the piston valve. 5. Dispensing piston valve according to claim 1 to 4, for several different dough-like substances, in particular types of ice cream, characterized in that at least three individual slides (5, 105, 205) are combined with independently movable closing pistons in a common housing body (1) Two of these single slides (single - type tapping slides 105, 205) are each connected to a separate inlet channel (106, 206) and the other single slide (mixing slide 5) is connected to both inlet channels through supply channels (107, 207) branched off therefrom. Documents considered: German Patent Specifications No. 18,267; French Patent Nos. 933 323, 328 603; U.S. Patent No. 2,359,369.