DE1082152B - Reel for winding animal daemies - Google Patents

Reel for winding animal daemies

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DE1082152B
DE1082152B DED24557A DED0024557A DE1082152B DE 1082152 B DE1082152 B DE 1082152B DE D24557 A DED24557 A DE D24557A DE D0024557 A DED0024557 A DE D0024557A DE 1082152 B DE1082152 B DE 1082152B
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/02Shirring of sausage casings
    • A22C13/023Holders or packs of shirred casings

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Storage Of Web-Like Or Filamentary Materials (AREA)

Description

DEUTSCHESGERMAN

Die Erfindung betrifft eine Spule zum Aufspulen tierischer Därme und besteht darin, daß die Spule aus einem Kunststoffmantel mit in der Axialrichtung verlaufenden, mindestens nach dem Spulenumfang offenen Kanälen besteht.The invention relates to a spool for winding animal intestines and consists in that the spool Made of a plastic jacket with a circumference running in the axial direction, at least after the coil open channels.

Tierische Därme, insbesondere Schafs- und Schweinedärme, wurden bisher zur Verwendung in Fabriken und Schlachtereien in Packungen gehandelt, die stets bestimmte Längen in Bündeln enthalten. Sowohl die Herstellung dieser Packungen wie auch insbesondere deren Verwendung weisen erhebliche Mängel auf, wobei es insbesondere bei der Verwendung schwierig ist, die zu dem Bündel zusammengefalteten Darmstücke wieder zu vereinzeln. Meistens entsteht dabei ein großer Prozentsatz Verlust durch beschädigtes Darmmaterial. Man ist daher neuerdings dazu übergegangen, die Därme nicht mehr zu bündeln, sondern aufzuspulen, d. h. also, jeder Packung einen eigenen Träger zu geben. Der dadurch erzielte Erfolg wäre durchschlagend, wenn sich dabei nicht Mängel herausgestellt hätten, die in der Beschaffenheit der Spule zu suchen sind.Animal intestines, particularly sheep and pig intestines, have heretofore been used in Factories and slaughterhouses traded in packs that always contain certain lengths in bundles. Both the production of these packs and, in particular, their use show considerable Deficiencies, it being particularly difficult in use to fold them together to form the bundle To separate pieces of intestine again. Most of the time, there is a large percentage of loss due to this damaged intestinal material. It has therefore recently begun to no longer bundle the intestines, but to wind it up, d. H. in other words, to give each pack its own carrier. The success achieved thereby would be resounding if it had not revealed defects in the nature of the Coil are to be found.

Da die Därme auf der Spule gesalzen und getrocknet werden, entstehen außerordentlich große Spannungen, die den aufgespulten Darm zu einer kompakten Masse werden lassen. Das führt zu Schwierigkeiten, weil bei der vor der Verwendung erforderlichen Wässerung der Därme die Flüssigkeit durch die kompakte Masse, die das aufgespulte Material bildet, schwer oder auch gar nicht hindurchdringen kann, so daß die auf der Spule direkt sitzenden Schichten nicht oder nicht genügend gewässert sind. Da die Spulen selbst als massive Körper aus Holz, Kunststoff od. dgl. ausgeführt waren, konnte von der Spulenseite her die Flüssigkeit überhaupt nicht an die Därme gelangen.As the intestines are salted and dried on the bobbin, they are extraordinarily large Tensions that turn the wound up casing into a compact mass. That leads to Difficulty because of the need to irrigate the intestines before use Difficult or even impossible to penetrate through the compact mass that forms the wound material can, so that the layers sitting directly on the bobbin are not or not sufficiently watered are. Since the coils themselves were designed as massive bodies made of wood, plastic or the like, could the liquid cannot reach the intestines at all from the coil side.

Es wurde nun festgestellt, daß man diese Schwierigkeiten beseitigen kann, wenn die Spule aus einem elastischen Kunststoffmantel mit in der Axialrichtung verlaufenden, mindestens nach dem Spulenumfang offenen Längskanälen besteht. Die Flüssigkeit gelangt dann bei der Wässerung der Packung von der Stirnseite der Spule her in die Längskanäle und von dort auch von der Spulenseite her an das aufgespulte Darmmaterial, so daß die Wässerung der Packung von außen und innen erfolgt.It has now been found that these difficulties can be eliminated if the coil from a elastic plastic jacket with running in the axial direction, at least after the coil circumference open longitudinal channels. The liquid then arrives from the face when the pack is soaked the spool into the longitudinal channels and from there also from the spool side to the wound Intestinal material, so that the pack is hydrated from the outside and inside.

Eine besonders vorteilhafte Ausbildung des Kunststoffmantels mit den Längskanälen besteht darin, daß man als Material für den Mantel eine Kunststoff-Folie verwendet und diese plisseeartig faltet. Die einzelnen Falten bilden dann die Längskanäle, in die das Wasser hineinläuft und von dort zu den inneren Lagen des aufgespulten Darmmaterials gelangt.A particularly advantageous embodiment of the plastic jacket with the longitudinal channels is that a plastic film is used as the material for the jacket and this is folded in a pleated manner. the individual folds then form the longitudinal channels into which the water runs and from there to the inner ones Layers of the wound up intestinal material arrives.

Die erfindungsgemäße Ausbildung der Spule ergibt Spule zum Aufspulen tierischer DärmeThe design of the coil according to the invention results in a coil for winding animal intestines

Anmelder;Applicant;

Fa. W. Delventhal,
Hamburg-Bergedorfr Alte Holstenstr. 23
W. Delventhal,
Hamburg-Bergedorf r Alte Holstenstr. 23

eine elastische Aufnahme der Spannungen, die beim Trocknen der gesalzenen Därme entstehen. Ist der Spulenmantel plisseeartig gefaltet, ist er sowohl in der Umfangsrichtung als auch in der Radialrichtung nachgiebig, außerdem läßt er sich nach dem Spulvorgang zusammen mit dem aufgespulten Darm von dem Dorn, auf den er zum Aufspulen aufgeschoben ist, abziehen und in eine flache Form drücken, wodurch der Versand und die Aufbewahrung wesentlich erleichtert werden. Der Hauptvorteil der erfindungsgemäßen Ausbildung liegt aber in der Tatsache, daß der auf einen Kern aufgeschobene Spulenmantel ein einwandfreies Wässern des aufgespulten Darmmaterials sowie ein leichtes Abziehen von der drehbar aufgehängten Spule ermöglicht. Letzteres ist im wesentlichen dadurch ermöglicht, daß das aufgespulte Darmmaterial infolge der Nachgiebigkeit der Spule keine kompakte Masse mehr bildet, wobei etwa noch vorhandene Spannungen durch das einwandfreie Wässern gelöst werden.an elastic absorption of the tensions that arise when the salted intestines are dried. Is the The bobbin case is folded in a pleated manner, it is both in the circumferential direction and in the radial direction yielding, and after the winding process it can be removed together with the wound casing pull off the mandrel on which it is pushed for winding and press it into a flat shape, whereby shipping and storage are made much easier. The main advantage of the invention Training lies in the fact that the coil jacket pushed onto a core is a Perfect soaking of the wound up casing material as well as easy removal from the rotatably suspended spool. The latter is in essentially made possible by the fact that the wound up casing material as a result of the resilience of the coil no longer forms a compact mass, with any remaining tensions due to the faultless Soaking can be dissolved.

Man kann die in Axialrichtung verlaufenden, mindestens nach dem Spulenumfang offenen Kanäle auch auf andere Weise als dtxrch Plisseefaltung des Spulenmantels erzielen. So ist es möglich, den Spulenmantel in Form eines Stab-, Draht- oder Siebgitters aus Kunststoffteilen aufzubauen. Auch hierbei kann man den Spulenmantel für sich ausbilden und beim Aufspulen und Abspulen auf einen Dorn oder Kern aufschieben, der dann die Drehachse der Spule bildet.The channels that run in the axial direction and are open at least along the circumference of the coil can also be used achieve in a different way than dtxrch pleated folding of the bobbin case. So it is possible to change the coil jacket in the form of a rod, wire or sieve grid made of plastic parts. Here too you can form the bobbin jacket for yourself and slide it onto a mandrel or core during winding and unwinding, which then forms the axis of rotation of the coil.

Man hat dabei auf jeden Fall den Vorteil, daß der Träger der Packung immer nur aus dem Spulenmantel besteht und man zum Auf- und Abspulen für beliebig viele Packungen nur jeweils einen Kern benötigt. Es besteht jedoch kein Hindernis, einen solchen Kern mit dem Spulenmantel fest zu verbinden, wie dieses bei jeder vollen Spule stets der Fall ist. Man muß dann allerdings den Nachteil in Kauf nehmen, daß man jede Packung mit Spulenkern liefern muß. Diesem Nachteil kann man notfalls dadurch begegnen, daßIn any case, this has the advantage that the carrier of the pack always only comes from the coil jacket and you only need one core for winding and unwinding any number of packages. It However, there is no obstacle to firmly connect such a core to the coil jacket, as in this case is always the case with every full bobbin. However, one then has to accept the disadvantage that one must deliver every package with bobbin core. If necessary, this disadvantage can be countered by

009 510/42009 510/42

man die leeren Spulen wieder zur Herstellung neuer Packungen verwendet, was infolge des leicht zu säubernden Kunstoffmaterials leicht möglich ist.the empty bobbins are used again to make new packs, which is easy to do as a result cleaning plastic material is easily possible.

Spulen aus Kunststoff sowie auch Spulen oder Haspeln, die als Draht-, Sieb- oder Stabgitter aufgebaut sind, sind an sich bekannt. Diese wurden jedoch bisher zu völlig anderen Zwecken verwendet, insbesondere zu solchen Zwecken, bei denen ein Luftzutritt zu den inneren Lagen des aufgespulten Materials zu Trocknungszwecken notwendig ist, beispielsweise bei Feuerwehrschläuchen. Die Verwendung solcher Spulen als Träger für Darmpackungen war für den Fachmann jedoch hieraus nicht zu folgern.Spools made of plastic as well as spools or reels that are constructed as wire, sieve or bar grids are known per se. However, these were previously used for completely different purposes, in particular for purposes that allow air to enter the inner layers of the wound material is necessary for drying purposes, for example fire hoses. The usage However, such coils as carriers for casing packs could not be inferred from this by the person skilled in the art.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Spule in Form eines Mantels aus Kunststoff-Folie dargestellt; es zeigtIn the drawing, an embodiment of a coil according to the invention is shown in the form of a jacket Plastic film shown; it shows

Abb. 1 einen Grundriß der Spule,Fig. 1 is a plan view of the coil,

Abb. 2 eine Stirnansicht.Fig. 2 is an end view.

In dem dargestellten Beispiel besteht der Spulenmantel aus zwei Hälften α und b aus Kunststoff-Folie, die mit plisseeartigen Falten c versehen ist. Beide Hälften α und b sind miteinander durch an den Enden der Folienblätter angeordnete Zungen d verbunden, von denen je zwei einander gegenüberliegende durch Heftklammern e miteinander fest vereinigt sind. Die Verbindung kann auch durch Verkleben, Verschweißen oder auf andere Weise erfolgen. Die so entstehenden abstehenden Lappen verhindern das Abrutschen des aufgespulten Darmmaterials nach den Seiten.In the example shown, the coil jacket consists of two halves α and b made of plastic film, which is provided with pleated folds c . Both halves α and b are connected to one another by tongues d arranged at the ends of the foil sheets, of which two opposing tongues are firmly united with one another by staples e. The connection can also be made by gluing, welding or in some other way. The resulting protruding flaps prevent the wound up casing material from slipping off to the sides.

Die Zahl der Teilstücke kann auch mehr als zwei betragen, wodurch sich die Zahl der das Abrutschen verhindernden Lappen vermehrt. Man kann aber auch den Spulenmantel aus einem einzigen Folienstück formen.The number of sections can also be more than two, which increases the number of slips preventing flaps increased. But you can also make the coil jacket from a single piece of film to shape.

Claims (4)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Spule zum Aufspulen tierischer Därme, dadurch gekennzeichnet, daß die Spule aus einem elastischen Kunststoffmantel mit in der Axialrichtung verlaufenden, mindestens nach dem Spulenumfang offenen Längskanälen besteht.1. Coil for winding animal intestines, characterized in that the coil consists of a elastic plastic jacket with running in the axial direction, at least after Coil circumference consists of open longitudinal channels. 2. Spule nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Längskanäle durch die nach außen zeigenden Falten einer plisseeartigen Faltung des Mantels gebildet sind.2. Coil according to claim 1, characterized in that the longitudinal channels through the outward showing folds of a pleated fold of the jacket are formed. 3. Spule nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Kunststoffmantel aus zwei oder mehr plisseeartig gefalteten Kunststoff-Folienstücken {a, b) besteht, die an den beiden Mantelenden mit Hilfe von Zungen (d) miteinander verbunden sind, die gleichzeitig die Begrenzungen gegen das Abrutschen der aufgespulten Därme bilden.3. Coil according to claim 2, characterized in that the plastic jacket consists of two or more pleated plastic film pieces {a, b) , which are connected to each other at the two jacket ends with the help of tongues (d) , which at the same time oppose the boundaries form the slipping of the coiled intestines. 4. Spule nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kunststoffmantel als Stab-, Drahtoder Siebgitter ausgebildet ist.4. Coil according to claim 1, characterized in that the plastic jacket as a rod, wire or Sieve grid is formed. In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschriften Nr. 27 459, 595 181, 771, 887 169;
Considered publications:
German Patent Nos. 27 459, 595 181, 771, 887 169;
»Die Verarbeitung von Naturdärmen im Fleischereibetrieb« von Erwin Voigt, Deutsche Fleischer-Zeitung, Verlag Hans Holzmann, Berlin SW 68."The processing of natural casings in the butcher shop" by Erwin Voigt, Deutsche Fleischer-Zeitung, Publisher Hans Holzmann, Berlin SW 68. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings ' 009 510/42 5.60'009 510/42 5.60
DED24557A 1956-12-22 1956-12-22 Reel for winding animal daemies Pending DE1082152B (en)

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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE27459C (en) * H. SORGE in Vieselbach bei Erfurt Swiveling hose reel on fire engines
DE595181C (en) * 1934-04-05 Fritz Friedler Pack of preserved animal gut for sausage production
DE822771C (en) * 1949-10-29 1951-11-29 Franz Schellenberg Hose reel, especially for fire hoses
DE887169C (en) * 1949-08-12 1953-08-20 Coats Ltd J & P Spool of thread

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