Anordnung zur Speicherung von Kälte Für Klimaanlagen, Milchkühlanlagen
in Molkereien oder in Brauereien und für andere Zwecke wird oft die Aufgabe gestellt,
Kälte in Form von Eis zu speichern. Man läßt das Eis an gekühlten Oberflächen anfrieren,
wobei bisher in den meisten Fällen Rohre genommen wurden, die in einem größeren
Behälter in genügendem Abstand voneinander eingebaut waren. Neuerdings verwendet
man als speichernde Flächen auch Plattenverdampfer. Die Platten stehen senkrecht
in einem Behälter und sind in der Längsrichtung so versetzt, daß sich für die Strömung
des Wassers Kanäle ergeben, deren Breite gleich dem Plattenabstand, deren Höhe etwa
der Plattenhöhe entspricht. Das Wasser wird durch ein Rührwerk oder eine Pumpe so
durch diese Kanäle hindurchgedrückt, daß es sämtliche Kanäle hintereinander durchfließt,
wobei durch die Versetzung der Platten in Längsrichtung das Wasser die Möglichkeit
hat, von einem Kanal in den nächsten Kanal überzutreten und dabei die Richtung zu
ändern.Arrangement for storing cold For air conditioning systems, milk cooling systems
in dairies or breweries and for other purposes the task is often set
Store cold in the form of ice. The ice is allowed to freeze on chilled surfaces,
so far, in most cases, pipes have been taken in a larger one
Containers were installed at a sufficient distance from one another. Recently used
plate evaporators are also used as storage surfaces. The plates are vertical
in a container and are offset in the longitudinal direction so that they allow for the flow
of the water result in channels whose width is equal to the distance between the plates, their height about
corresponds to the height of the plate. The water is so by a stirrer or a pump
pushed through these channels so that it flows through all channels one after the other,
the possibility of water being displaced lengthways through the slabs
has to cross over from one canal to the next and thereby change the direction
change.
Im allgemeinen läßt man das Wasser beim Anfrieren des Eises ruhen
und wälzt es nur beim Abtauen um, da die erreichbare Wassertemperatur beim Abtauen
und die erreichbare Abtauleistung sehr stark von dem Wärmeübergangswert von der
Eisoberfläche an das Wasser und dieser wiederum sehr stark von der Wassergeschwindigkeit
an der Eisoberfläche abhängt. Es muß also für eine möglichst große Wassergeschwindigkeit
gesorgt werden. Diese war bei der bisherigen Anordnung nicht zu erzielen, da die
Kanalquerschnitte, wie oben beschrieben, festgelegt waren, die Wassermenge aber
nicht über ein gewisses Maß hinaus erhöht werden kann. Auch der Plattenabstand kann
nicht verkleinert werden, da dieser mindestens so groß sein muß, daß das gebildete
Eis Platz hat und außerdem noch ein genügender Querschnitt für den Beginn des Abtauens
übrigbleibt, zuzüglich eines gewissen Sicherheitsabstandes, damit ein vollkommendes
Dichtfrieren des gesamten Apparates verhindert wird.In general, the water is left to stand when the ice freezes
and only circulates it during defrosting, as the water temperature that can be reached during defrosting
and the achievable defrosting performance depends very much on the heat transfer value of the
Ice surface to the water and this in turn depends very much on the water speed
depends on the ice surface. So it has to be for the highest possible water speed
to be taken care of. This could not be achieved with the previous arrangement because the
Channel cross-sections, as described above, were fixed, but the amount of water
cannot be increased beyond a certain level. The distance between the plates can also be
not be reduced, as this must be at least as large as the formed
Space for ice and also a sufficient cross-section to start defrosting
what remains, plus a certain safety margin, is a perfect one
The entire apparatus is prevented from freezing tight.
Gegenstand der Erfindung ist eine Anordnung zur Erhöhung der Wassergeschwindigkeit,
wobei die bisherige Anordnung der Gefrierplatten, deren Abstände, die mögliche Eisdicke
und die Plattenhöhe im wesentlichen erhalten bleiben sollen. Erfindungsgemäß soll
der bisherige Strömungsquerschnitt durch Einlegen von Führungsblechen in mehrere
kleinere, hintereinandergesc'haltete Querschnitte zerlegt werden.The invention relates to an arrangement for increasing the water speed,
where the previous arrangement of the freezer plates, their spacing, the possible ice thickness
and the plate height should essentially be retained. According to the invention
the previous flow cross-section by inserting guide plates into several
smaller cross-sections kept one behind the other are disassembled.
Fig. 1 zeigt die Anordnung eines solchen Kühlers im Grwndriß. Darin
ist 1 der Behälter, in dem die Verdampferplatten 2 senkrecht und in der Länge um
den Abstand 3 versetzt angeordnet sind. Das Wasser tritt bei 4 in dien Kanal 5 ein,
tritt am .anderen Ende in den Kanal 6 über usw. und verläßt den Behälter wieder
bei 9, bei 8 ist eine angefrorene Eisschicht angedeutet. Die Fig. 2 gibt den Schnitt
A-A. Der für die Gesamt-Wassermenge zur Verfügung stehende Strömungsquerschnitt
ist im Kanal s durch einen Punkt angedeutet. Aus der gegebenen Wassermenge und diesem
Querschnitt ergibt sich die Strömungsgeschwindigkeit entlang der Plattenoberfläche.
Die Strömung auf den Betrachter zu ist durch einen Punkt, die Strömung vom Betrachter
weg durch ein Kreuz symbolisiert.Fig. 1 shows the arrangement of such a cooler in outline. 1 is the container in which the evaporator plates 2 are arranged vertically and offset in length by the distance 3. The water enters channel 5 at 4, enters channel 6 at the other end, etc. and leaves the container again at 9, at 8 a frozen layer of ice is indicated. Fig. 2 shows the section AA. The flow cross-section available for the total amount of water is indicated in channel s by a point. The flow velocity along the surface of the plate results from the given amount of water and this cross-section. The flow towards the viewer is symbolized by a point, the flow away from the viewer by a cross.
Die Fig. 3 zeigt dien gleichen Kühler unter Anwendung der vorliegenden
Erfindung. Die Kanäle 5, 6 usw. sind durch waagerechte Blechstreifen 9 in eine Anzahl
Teilkanäle (im Bilde sind es vier) zerlegt. Das Wasser tritt nun in den Kanal
10 ein, dessen freier Querschnitt durch einen Punkt angedeutet wird. Am Ende
wird durch die Versetzung 3 das Wasser in den danebenliegenden Kanal 11 umgeleitet,
strömt wieder vom Beschauer. weg, wird auf der anderen Seite wieder in den Kanal
12 umgelenkt, strömt wieder auf den Beschauer zu und geht auf diese Weise durch
sämtliche Kanäle hin und zurück, bis es endlich im Kanal 13 den Kühler wieder verläßt.
Dadurch, daß der durch ein Kreuz angezeigte Kanalquerschnitt viermal so klein ist
wie bei der bisherigen Ausführung, wird die Strömungsgeschwindigkeit in diesem Kanal
bei gleichbleibender Wassermenge viermal so groß, und der Wärmeübergarngswert erhöht
sich ganz bedeutend. Selbstverständlich muß beim Übertritt zwischen den einzelnen
Stockwerken das jeweilige waagerecht-Führungsblech eine Öffnung haben, um dem Wasser
den Weg zwischen den Stockwerken zu ermöglichen. Im übrigen sind aber die Stockwerke
durch die Bleche vollkommen voneinander getrennt.Figure 3 shows the same cooler using the present invention. The channels 5, 6, etc. are divided into a number of sub-channels (in the picture there are four) by horizontal sheet metal strips 9. The water now enters the channel 10 , the free cross section of which is indicated by a point. At the end, through the offset 3, the water is diverted into the adjacent channel 11 , flowing again from the viewer. away, is deflected back into the channel 12 on the other side, flows back towards the viewer and in this way goes back and forth through all the channels until it finally leaves the cooler again in channel 13. Because the cross-section of the channel indicated by a cross is four times as small as in the previous version, the flow velocity in this channel is four times as large with the same amount of water, and the heat transfer value increases quite significantly. Of course, when crossing between the individual floors, the respective horizontal guide plate must have an opening to allow the water to pass between the floors. Otherwise, however, the floors are completely separated from one another by the metal sheets.
Je nachdem, ob die waagerechten Bleche gut wärmeleitend mit den Kühlplatten
verbunden sind. oder ob
man sie durch Gummi- oder Plastikstreifen
von den Platten isoliert, kann sich an den Blechen Eis bilden oder nicht. Ob man
das eine oder das andere Verfahren wählt, 'hängt vom den gegebenen Umständen ab.Depending on whether the horizontal sheets conduct heat well with the cooling plates
are connected. or if
you can use rubber or plastic strips
Isolated from the plates, ice may or may not form on the sheets. If you
Choosing one or the other method depends on the circumstances.