DE10326271A1 - Barbecue grill has upright fire basket over ash tray with upright-mounted food basket mounted vertically at an interval from the fire - Google Patents

Barbecue grill has upright fire basket over ash tray with upright-mounted food basket mounted vertically at an interval from the fire Download PDF

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DE10326271A1 DE2003126271 DE10326271A DE10326271A1 DE 10326271 A1 DE10326271 A1 DE 10326271A1 DE 2003126271 DE2003126271 DE 2003126271 DE 10326271 A DE10326271 A DE 10326271A DE 10326271 A1 DE10326271 A1 DE 10326271A1
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Abstract

A barbecue grill has a tray (20) with an ash trap (12) and cross-members (10) supporting an upright fire basket (5). The fire basket faces a food (4) holder frame (2) positioned over a drip tray (9). The food frame can be positioned using a variety of locating holes (10) at various alternative intervals from the fire basket.

Description

Die Erfindung befasst sich mit einem Grill für Holzkohle. Stand der Technik sind Grillgeräte, bei denen das Grillgut oberhalb der Holzkohle auf einem Rost positioniert ist.The invention is concerned with a Charcoal grill. State of the art are grills, where the food is positioned on a grill above the charcoal is.

Nachteilig an Grillgeräten dieser Bauart ist, dass aus dem Grillgut tretendes Fett und Fleischsaft auf die Grillkohle tropft, und unter Rauchentwicklung und ggf. Flammenbildung verbrennt. Die gesundheitsschädlichen Produkte dieser unvollständigen Verbrennung schlagen sich zum Teil am Grillgut nieder und gelangen dadurch zum Verzehr.A disadvantage of grills this The design is that fat and meat juice emerging from the food to be grilled appear the charcoal drips, and with smoke and possibly flame formation burns. The harmful ones Products of this incomplete combustion partially precipitate on the food to be grilled and thereby reach the Consumption.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Grill für Holzkohle anzugeben, bei dem abtropfendes Fett nicht auf die Grillkohle tropft und verbrennt.The object of the invention is a Charcoal grill to be specified in which dripping fat does not drip onto the charcoal and burns.

Aus DE 201 13 922 ist ein Grillgerät bekannt, bei dem Grillgut und Holzkohle räumlich voneinander getrennt sind. Die Grillkohle ist in einer separaten geschlossenen Brennkammer angeordnet. Das Grillgut wird lediglich durch die Hitzeeinwirkung der aus der Brennkammer zum Grillgut abgeleiteten heißen Abgase gegart. Die Garmethode in DE 201 13 922 entspricht also eher einem Heißrauchvorgang als einem Grillvorgang.Out DE 201 13 922 a grill is known in which the food and charcoal are spatially separated. The charcoal is placed in a separate closed combustion chamber. The food to be grilled is only cooked by the heat of the hot exhaust gases discharged from the combustion chamber to the food to be grilled. The cooking method in DE 201 13 922 corresponds to a hot smoking process rather than a grilling process.

Die erfindungsgemäße Lösung gibt dagegen einen Grill für Holzkohle an, bei dem das Grillgut durch Einwirkung der von der Grillkohle erzeugten Wärmestrahlung gegart wird. Die Grillkohle ist hierzu seitlich neben dem Grillgut positioniert. Die Grillkohle ist innerhalb einer Aufnahme in die Höhe geschichtet und gibt zur Seite in Richtung des Grillguts Wärmestrahlung ab. Ein Träger positioniert das Grillgut in einer etwa senkrecht stehenden Ebene, die mit ihrer Fläche zur Grillkohle hin ausgerichtet ist.The solution according to the invention, however, gives a grill for charcoal where the food to be grilled is exposed to the charcoal generated heat radiation is cooked. The charcoal is next to the food to be grilled positioned. The charcoal is inside an intake in the Layered height and emits heat radiation to the side in the direction of the food to be grilled. A carrier positioned the food to be grilled in an approximately vertical plane, with its surface for Charcoal is aligned.

Claims (83)

Grill für Holzkohle oder ein Holzkohlensubstitut, mit wenigstens einer Aufnahme für Holzkohle und wenigstens einem Träger für Grillgut, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle (1) und der Träger für Grillgut (2) dazu vorgesehen sind, die Holzkohle (3) und das Grillgut (4) in der Weise nebeneinander zu positionieren, dass vom Grillgut Abtropfendes nicht auf die Holzkohle tropft, und der Träger für Grillgut (2) dazu vorgesehen ist, das Grillgut (4) im Bereich der Wärmestrahlung zu positionieren, die im Grillbetrieb von der Holzkohle (3) und/oder der Aufnahme für Holzkohle (1) seitlich ausgeht.Barbecue for charcoal or a charcoal substitute, with at least one receptacle for charcoal and at least one carrier for food, characterized in that the receptacle for charcoal ( 1 ) and the carrier for grilled food ( 2 ) the charcoal ( 3 ) and the food to be grilled ( 4 ) to be positioned side by side in such a way that the dripping from the food does not drip onto the charcoal, and the carrier for food to be grilled ( 2 ) is intended to be the food to be grilled ( 4 ) to be positioned in the area of heat radiation which is released from the charcoal in the grill mode ( 3 ) and / or the holder for charcoal ( 1 ) goes out sideways. Grill für Holzkohle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) dazu vorgesehen ist, das Grillgut (4) im Grillbetrieb seitlich neben der Holzkohle (3) zu positionieren.Barbecue for charcoal according to claim 1, characterized in that the carrier for grilled food ( 2 ) is intended to be the food to be grilled ( 4 ) on the grill next to the charcoal ( 3 ) to position. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle (1) dazu vorgesehen ist, die im Grillbetrieb glühende Holzkohle nicht direkt unterhalb des Grillguts (4) zu positionieren.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 2, characterized in that the holder for charcoal ( 1 ) it is provided that the charcoal glowing in the grill mode is not directly below the food to be grilled ( 4 ) to position. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle (1) wenigstens zwei etwa vertikal und/oder schräg nach oben stehende Begrenzungen (5) aufweist, die dazu vorgesehen sind, die Holzkohle (3) im Raum zwischen den Begrenzungen aufzunehmen, wobei die Höhe der Begrenzungen größer ist als deren horizontaler Abstand.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 3, characterized in that the holder for charcoal ( 1 ) at least two vertical and / or diagonally upward boundaries ( 5 ), which are intended to the charcoal ( 3 ) in the space between the boundaries, the height of the boundaries being greater than their horizontal distance. Grill für Holzkohle nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens zwei der Begrenzungen (5) flächig und parallel zueinander angeordnet und dazu vorgesehen sind, die Holzkohle als aufrecht stehende Schüttung zwischen sich zu positionieren.Charcoal grill according to claim 4, characterized in that at least two of the limits ( 5 ) arranged flat and parallel to each other and are intended to position the charcoal as an upright bed between them. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle (1) dazu vorgesehen ist, die Holzkohle (3) als Aufschüttung zu positionieren, deren horizontale Erstreckung in wenigstens einer Richtung geringer ist, als die Höhe der Aufschüttung.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 5, characterized in that the holder for charcoal ( 1 ) the charcoal ( 3 ) to be positioned as a fill, the horizontal extent of which in at least one direction is less than the height of the fill. Grill für Holzkohle nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhe der vorgesehenen Aufschüttung wenigstens das 1,5-fache, vorzugsweise mehr als das doppelte, der geringsten horizontalen Erstreckung der Aufschüttung beträgt.Grill for Charcoal according to claim 6, characterized in that the height of the proposed fill at least 1.5 times, preferably more than twice, the smallest horizontal extent of the fill is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle durch eine untere und seitliche Begrenzungen gebildet ist, die zusammen als aufrechter Schacht ausgebildet sind.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 7, characterized in that the intake for charcoal is formed by a lower and side boundaries that together are designed as an upright shaft. Grill für Holzkohle nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass gegenüberliegende Begrenzungen der Aufnahme für Holzkohle flächenparallel zueinander ausgerichtet sind.Grill for Charcoal according to claim 8, characterized in that opposite Limits of admission for Charcoal parallel to each other are aligned. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der horizontale Querschnitt des Schachtes etwa rechteckig ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 9, characterized in that the horizontal cross section the shaft is approximately rectangular. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Schachtbreite in einer horizontalen Richtung etwa 5 bis 20 cm beträgt und in der anderen horizontalen Richtung etwa 20 bis 100 cm beträgt.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 10, characterized in that the shaft width in one horizontal direction is about 5 to 20 cm and in the other horizontal Direction is about 20 to 100 cm. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Schachtbreite in einer horizontalen Richtung etwa 7 bis 12 cm beträgt und in der anderen horizontalen Richtung etwa 40 bis 60 cm beträgt.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 10, characterized in that the shaft width in one horizontal direction is about 7 to 12 cm and in the other horizontal Direction is about 40 to 60 cm. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhe der Aufnahme für Holzkohle und/oder die vorgesehene Einfüllhöhe der Holzkohle etwa 10 bis 50 cm beträgt.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 12, characterized in that the height of the Recording for charcoal and / or the intended filling height of the charcoal is about 10 to 50 cm. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Höhe der Aufnahme für Holzkohle und/oder die vorgesehene Einfüllhöhe der Holzkohle etwa 15 bis 30 cm beträgt.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 12, characterized in that the height of the intake for charcoal and / or the intended filling level of the charcoal is about 15 to 30 cm. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 8 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass der Schacht auf der dem Grillgut zugewandten Seite Öffnungen (8) aufweist und/oder offen ausgebildet ist.Grill for charcoal according to one of claims 8 to 14, characterized in that the shaft on the side facing the food to be grilled openings ( 8th ) has and / or is open. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass die seitliche Begrenzung der Aufnahme für Holzkohle auf der dem Grillgut zugewandten Seite durch ein Gitter und/oder ein perforiertes Blech gebildet ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 15, characterized in that the lateral limitation of the Recording for Charcoal on the side facing the food to be grilled through a grill and / or a perforated sheet is formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, dass der Flächenanteil der Öffnungen (8) auf der dem Grillgut zugewandten Seite der Aufnahme für Holzkohle mehr als 50%, vorzugsweise mehr als 70% oder mehr als 90% beträgt.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 16, characterized in that the area portion of the openings ( 8th ) on the side of the receptacle for charcoal facing the grilled food is more than 50%, preferably more than 70% or more than 90%. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, dass der Flächenanteil der Öffnungen (8) auf der dem Grillgut zugewandten Seite der Aufnahme für Holzkohle weniger als 80%, oder weniger als 70% oder weniger als 50% beträgt.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 16, characterized in that the area portion of the openings ( 8th ) on the side of the receptacle for charcoal facing the grilled food is less than 80%, or less than 70% or less than 50%. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass die untere Begrenzung der Aufnahme für Holzkohle wenigstens teilweise durch einen Rost (7) oder ein Gitter oder ein Lochblech gebildet ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 18, characterized in that the lower limit of the receptacle for charcoal is at least partially by a grate ( 7 ) or a grid or a perforated plate is formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle wenigstens in Teilbereichen durch Blech und/oder Lochblech gebildet ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 19, characterized in that the intake for charcoal at least in some areas formed by sheet metal and / or perforated sheet metal is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle in Teilbereichen durch ein Gitter (7) und/oder einen Rost (7) gebildet ist.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 20, characterized in that the receptacle for charcoal in some areas by a grid ( 7 ) and / or a grate ( 7 ) is formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 21, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle eine Aufgabe für Holzkohle aufweist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 21, characterized in that the intake for charcoal a task for Has charcoal. Grill für Holzkohle nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufgabe für Holzkohle oben an der Aufnahme für Holzkohle angeordnet ist.Grill for Charcoal according to claim 22, characterized in that the task for charcoal at the top of the recording for Charcoal is arranged. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 22 bis 23, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufgabe für Holzkohle eine verschließbare Öffnung ist.Grill for Charcoal according to one of claims 22 to 23, characterized in that the task for charcoal is a closable opening. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 24, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle oben offen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 24, characterized in that the intake for charcoal is open at the top. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 25, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle mit einer Abdeckung (11) verschließbar ist.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 25, characterized in that the receptacle for charcoal with a cover ( 11 ) is lockable. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 26, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill einen Raum zur Bevorratung von Holzkohle aufweist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 26, characterized in that the grill has a storage room of charcoal. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 27, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill eine Vorrichtung aufweist, die dazu vorgesehen ist im Grill bevorratete Holzkohle selbsttätig in den Brennbereich und/oder in die Aufnahme für Holzkohle nachrutschen zu lassen.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 27, characterized in that the grill is a device has, which is provided in the grill stored charcoal automatic slide into the burning area and / or into the holder for charcoal to let. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 27 bis 28, dadurch gekennzeichnet, dass das der Raum zur Bevorratung von Holzkohle und die Aufnahme von Holzkohle eine Baueinheit bilden.Grill for Charcoal according to one of claims 27 to 28, characterized in that this is the storage room of charcoal and the uptake of charcoal form a structural unit. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 29, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle dazu vorgesehen ist, im Grillbetrieb wenigstens teilweise von glühender Holzkohle erfüllt zu sein.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 29, characterized in that the intake for charcoal is provided in the grill operation at least partially from glowing charcoal fulfilled to his. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 30, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle wenigstens in Teilbereichen perforiert ist und/oder Lufteinlässe (6) aufweist.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 30, characterized in that the receptacle for charcoal is perforated at least in some areas and / or air inlets ( 6 ) having. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 31, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle mit Luftleitvorrichtungen versehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 31, characterized in that the intake for charcoal is provided with air guiding devices. Grill für Holzkohle nach Anspruch 32, dadurch gekennzeichnet, dass die Luftleitvorrichtungen durch nach oben verlaufende Luftkanäle gebildet sind.Grill for Charcoal according to claim 32, characterized in that the air guiding devices air ducts running upwards are formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 33, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Lufteinlass (6) in der Wirksamkeit veränderbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 33, characterized in that at least one air inlet ( 6 ) the effectiveness can be changed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 34, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnungsweite von wenigstens einem Lufteinlass (6) veränderbar ist.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 34, characterized in that the opening width of at least one air inlet ( 6 ) is changeable. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 35, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill wenigstens eine Zugregelung (18) aufweist, mit der der Luftzutritt in die Aufnahme für Grillkohle regulierbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 35, characterized in that the grill we at least a train regulation ( 18 ) with which the air access in the holder for charcoal can be regulated. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 36, dadurch gekennzeichnet, dass die Zugregelung durch eine Klappe bewirkt ist, mit der die Unterseite der Aufnahme für Holzkohle wenigstens teilweise schließbar ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 36, characterized in that the tension control by a Flap is caused with the bottom of the holder for charcoal at least partially closable is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 37, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb des Trägers für Grillgut eine Aufnahme (9) für Abtropfendes vorgesehen ist.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 37, characterized in that a receptacle ( 9 ) is intended for draining. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 38, dadurch gekennzeichnet, dass die Position des Trägers für Grillgut im Grill veränderbar ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 38, characterized in that the position of the carrier for grilled food changeable in the grill is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 39, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand des Trägers für Grillgut zur Aufnahme für Holzkohle oder zur Holzkohle veränderbar ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 39, characterized in that the distance of the carrier for grilled food to record for Charcoal or changeable to charcoal is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 40, dadurch gekennzeichnet, dass der horizontale Abstand des Trägers für Grillgut (2) zur Aufnahme für Holzkohle (1) oder zur Holzkohle veränderbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 40, characterized in that the horizontal distance of the carrier for food to be grilled ( 2 ) for holding charcoal ( 1 ) or changeable to charcoal. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 41, dadurch gekennzeichnet, dass die Position der Aufnahme für Holzkohle (1) im Grill veränderbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 41, characterized in that the position of the receptacle for charcoal ( 1 ) can be changed in the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 42, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) und/oder die Aufnahme für Holzkohle (1) klappbar und/oder drehbar und/oder steckbar und/oder einrastbar im Grill gelagert ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 42, characterized in that the carrier for food to be grilled ( 2 ) and / or the holder for charcoal ( 1 ) foldable and / or rotatable and / or pluggable and / or latched in the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 43, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut und/oder die Aufnahme für Holzkohle in vorgegebenen Positionen (10) in den Grill einsetzbar und/oder steckbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 43, characterized in that the carrier for grilled food and / or the receptacle for charcoal in predetermined positions ( 10 ) can be used and / or plugged into the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 44, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) und/oder die Aufnahme für Holzkohle (1) von oben in verschiedenen Positionen in den Grill einsteckbar sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 44, characterized in that the carrier for grilled food ( 2 ) and / or the holder for charcoal ( 1 ) can be inserted into the grill from above in various positions. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 45, dadurch gekennzeichnet, dass die Abstrahlung der Holzkohle regulierbar ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 45, characterized in that the radiation of the charcoal is adjustable. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 46, dadurch gekennzeichnet, dass die Abstrahlung der Holzkohle regulierbar ist durch Abschattung und/oder Verschließen von Öffnungen an/in der Aufnahme für Holzkohle.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 46, characterized in that the radiation of the charcoal can be regulated by shading and / or closing openings on / in the recording for Charcoal. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 47, dadurch gekennzeichnet, dass die Abstrahlung der Holzkohle regulierbar ist durch eine veränderbare Barriere zwischen Holzkohle und Grillgut.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 47, characterized in that the radiation of the charcoal can be regulated by a changeable Barrier between charcoal and food. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 48, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) abnehmbar vom Grill ausgebildet ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 48, characterized in that the carrier for grilled food ( 2 ) is designed to be removable from the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 49, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle (1) abnehmbar vom Grill ausgebildet ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 49, characterized in that the holder for charcoal ( 1 ) is designed to be removable from the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 50, dadurch gekennzeichnet, dass unterhalb der Aufnahme für Holzkohle eine Aufnahme (12) für Rückstände vorgesehen ist.Barbecue for charcoal according to one of Claims 1 to 50, characterized in that a receptacle ( 12 ) is intended for residues. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill im wesentlichen durch ein Tragelement (20) , wenigstens einen Träger für Grillgut (2) und wenigstens eine Aufnahme für Holzkohle (1) sowie fallweise eine Aufnahme für Abtropfendes (9) und/oder Rückstände (12) gebildet ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 2, characterized in that the grill essentially by a support element ( 20 ), at least one carrier for grilled food ( 2 ) and at least one holder for charcoal ( 1 ) as well as a case for dripping ( 9 ) and / or residues ( 12 ) is formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) und/oder die Aufnahme für Holzkohle (1) von einem Tragelement (20) gehalten sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 2, characterized in that the carrier for food to be grilled ( 2 ) and / or the holder for charcoal ( 1 ) from a support element ( 20 ) are held. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 53, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) durch wenigstens einen Gitterrost gebildet istBarbecue for charcoal according to one of claims 1 to 53, characterized in that the carrier for food to be grilled ( 2 ) is formed by at least one grating Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 54, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut Vorrichtungen aufweist, die zur Befestigung von Grillgut vorgesehen sind.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 54, characterized in that the carrier for items to be grilled has devices, which are intended for attaching grilled food. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 55, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut Aufnahmen (14) aufweist, die dazu vorgesehen sind Grillgut (4) aufzunehmen.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 55, characterized in that the carrier for grilled food receptacles ( 14 ) that are intended for grilling ( 4 ) record. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 56, dadurch gekennzeichnet, dass Grillgut (4) in Aufnahmen (14) des Trägers für Grillgut einlegbar ist und nur durch die Schwerkraft in Grillposition am Träger für Grillgut haltbar sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 56, characterized in that the food to be grilled ( 4 ) in recordings ( 14 ) the carrier for grilled food can be inserted and can only be held by gravity in the grilling position on the carrier for grilled food. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 57, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahmen durch seitliche Auskragungen (16) und/oder Taschen eines vertikal stehenden Trägers für Grillgut (2) gebildet sind.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 57, characterized in that the receptacles by lateral projections ( 16 ) and / or pockets of a vertical support for grilled food ( 2 ) are formed. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 58, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) dazu vorgesehen ist, das Grillgut (4) in Grillposition in einer etwa vertikalen Ebene zu positionieren.Grill for charcoal according to one of claims 1 to 58, characterized in that the carrier for grilled food ( 2 ) is intended to be the food to be grilled ( 4 ) in the grill position in an approximately vertical plane. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 59, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut zur Aufgabe und Entnahme von Grillgut öffenbar und/oder aufklappbar ausgebildet ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 59, characterized in that the carrier for grilled food to the task and Removable food can be opened and / or is designed to be foldable. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 60, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut als öffenbarer Doppelrost (17) ausgebildet ist, der dazu vorgesehen ist, das Grillgut zwischen zwei Rosten aufzunehmen.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 60, characterized in that the carrier for food to be grilled as an openable double grate ( 17 ) is designed, which is intended to accommodate the grilled food between two grids. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 61, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut (2) verschließbar und/oder verriegelbar ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 61, characterized in that the carrier for food to be grilled ( 2 ) can be closed and / or locked. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 62, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill ausgestattet ist mit mehreren, vorzugsweise verschiedenen, Trägern für Grillgut (2).Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 62, characterized in that the grill is equipped with several, preferably different, carriers for food to be grilled ( 2 ). Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 63, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill vorgesehen ist zur gleichzeitigen Aufnahme von mehreren Trägern für Grillgut.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 63, characterized in that the grill is provided for simultaneous recording of several carriers for food to be grilled. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 64, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens zwei Träger für Grillgut (2) nebeneinander im Grill positionierbar sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 64, characterized in that at least two carriers for food ( 2 ) can be positioned side by side in the grill. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 65, dadurch gekennzeichnet, dass der Träger für Grillgut im Grill aufrecht steht.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 65, characterized in that the carrier for food to be grilled upright in the grill stands. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 66, dadurch gekennzeichnet, dass verschiedene Träger für Grillgut (2) verschiedene Aufnahmen (14) aufweisen, die zur Aufnahme von unterschiedlichem Grillgut vorgesehen sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 66, characterized in that different carriers for food ( 2 ) different recordings ( 14 ) have, which are intended to accommodate different items to be grilled. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 67, dadurch gekennzeichnet, dass am Träger für Grillgut (2) verschiedene Aufnahmen für Grillgut befestigbar sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 67, characterized in that on the carrier for grilled food ( 2 ) different receptacles for grilled food can be attached. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 68, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Fischzangen vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 68, characterized in that at least one carrier for food to be grilled is intended to hold fish tongs. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 69, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Fischen vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 69, characterized in that at least one carrier for food to be grilled is intended to accommodate fish. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 70, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Würsten vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 70, characterized in that at least one carrier for food to be grilled for taking sausages is provided. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 71, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Fleischstücken vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 71, characterized in that at least one carrier for food to be grilled for picking up pieces of meat is provided. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 72, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Kartoffeln vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 72, characterized in that at least one carrier for food to be grilled is intended to accommodate potatoes. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 73, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Kastanien vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 73, characterized in that at least one carrier for food to be grilled is intended to accommodate chestnuts. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 74, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Träger für Grillgut zur Aufnahme von Gemüse vorgesehen ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 74, characterized in that at least one carrier for food to be grilled intended for the intake of vegetables is. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 75, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle dazu vorgesehen ist einen Kaminaufsatz aufzunehmen.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 75, characterized in that the intake for charcoal it is intended to accommodate a chimney cap. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 76, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahme für Holzkohle oberhalb der Holzkohle zu einem Kamin ausgebildet ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 76, characterized in that the intake for charcoal is formed into a chimney above the charcoal. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 77, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill oberhalb der Aufnahme für Holzkohle einen Kamin aufweist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 77, characterized in that the grill above the intake for charcoal has a fireplace. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 78, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill wenigstens zwei Aufnahmen für Holzkohle nebeneinander aufweist, zwischen denen wenigstens ein Träger für Grillgut positionierbar istGrill for Charcoal according to one of claims 1 to 78, characterized in that the grill has at least two shots for charcoal has side by side, between which at least one carrier for food to be grilled is positionable Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 79, dadurch gekennzeichnet, dass auf wenigstens zwei Seiten der Aufnahme für Holzkohle (1) Träger für Grillgut (2) positionierbar sind.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 79, characterized in that on at least two sides of the receptacle for charcoal ( 1 ) Carrier for grilled food ( 2 ) can be positioned. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 80, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill einen Garraum aufweist, der durch wenigstens eine Wandung von der im Grillbetrieb glühenden Holzkohle getrennt ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 80, characterized in that the grill has a cooking space, through at least one wall of the charcoal glowing in the grill is separated. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 81, dadurch gekennzeichnet, dass im oberen Bereich und/oder im vom Grillgut abgewandten Bereich der Aufnahme für Holzkohle (1) Holzkohle bevorratet ist.Barbecue for charcoal according to one of claims 1 to 81, characterized in that in the upper area and / or in the area of the receptacle for charcoal facing away from the food to be grilled ( 1 ) Charcoal is stored. Grill für Holzkohle nach einem der Ansprüche 1 bis 82, dadurch gekennzeichnet, dass die Holzkohle durch einen Ersatzstoff substituierbar ist.Grill for Charcoal according to one of claims 1 to 82, characterized in that the charcoal by a substitute is substitutable.
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