DE102020004957A1 - Process for obtaining insect meal - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
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-
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
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Abstract
Es wird ein Verfahren zur industriellen Zucht der schwarzen Soldatenfliege und zur Weiterverarbeitung derer Larven zu Insektenmehl offenbart. Dieses kann bspw. als Futtermittel für Lebewesen diesen, insbesondere für Tiere, die wiederum zum menschlichen Verzehr gehalten werden. Das hier offenbarte Verfahren erreicht insbesondere besonders niedrige Herstellungskosten bei hoher Produktqualität. Dies wird zum einen durch die offenbarte Substratauswahl, als durch die offenbarten Produktionsparameter erreicht. Trotz mittlerem Feuchtigkeitseintrag wird ein niedriger Energieverbrauch in der Prozesskette durch in Nasssiebverfahren erreicht. Durch Verzicht auf hermetisch abgeschlossene Bioreaktoren wird eine deutlich weniger kostenintensive Produktion erreicht.A method for the industrial breeding of the black soldier fly and for the further processing of its larvae into insect meal is disclosed. This can be used, for example, as feed for living creatures, in particular for animals, which in turn are kept for human consumption. In particular, the method disclosed here achieves particularly low production costs with high product quality. This is achieved on the one hand by the disclosed substrate selection and by the disclosed production parameters. Despite medium moisture input, low energy consumption in the process chain is achieved using wet screening processes. By doing without hermetically sealed bioreactors, a significantly less cost-intensive production is achieved.
Description
Anwendungsgebietfield of use
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung von Insektenmehl nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a method for obtaining insect meal according to the preamble of
Stand der TechnikState of the art
Um dem Proteinbedarf einer wachsenden Erdbevölkerung Rechnung zu tragen, wird die industrielle Zucht von Insekten, insbesondere von der schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens, im Folgenden Hermetia genannt) diskutiert (siehe bspw. https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2016/das-neueverkaufen/fliegen-fuer-die-welt). Dem Fachmann sind sowohl Verfahren bekannt, die zum Ziel haben, Larven zum menschlichen Verzehr zu gewinnen, als auch Larven zu gewinnen, die als Futtermittel für Tiere dienen, die wiederum zum menschlichen Verzehr gehalten werden. Die Larven der Hermetia haben für diese Anwendung die folgenden wünschenswerten Eigenschaften: sie wachsen extrem schnell und sie haben eine hohe Konversionsrate von Biomasse, insbesondere Biomüll, zu hochwertigen Proteinen.In order to meet the protein requirements of a growing world population, the industrial breeding of insects, in particular the black soldier fly (Hermetia illucens, hereinafter referred to as Hermetia) is being discussed (see e.g. https://www.brandeins.de/magazine/brand- eins-wirtschaftsmagazin/2016/selling-the-new/flying-for-the-world). Methods are known to those skilled in the art which aim to obtain larvae for human consumption as well as to obtain larvae which serve as feed for animals which in turn are kept for human consumption. The larvae of Hermetia have the following desirable characteristics for this application: they grow extremely fast and they have a high conversion rate of biomass, especially biowaste, into high quality proteins.
Ein weiterer Käfig für die Haltung und Reproduktion adulter Hermetia wird in der
Die Lebensweise des Insekts ist ebenfalls für eine Wertschöpfung einsetzbar, indem Abfallstoffe in Volumen und Gewicht reduziert werden und dabei verwertbare Stoffe wie Humus und hochwertiger Kompost entstehen. Dem Fachmann ist beispielsweise aus der
Darüber hinaus produziert der Organismus während des Fressvorgangs Wärme, die mittels Wärmetauscher abgeleitet und verwertet werden kann.In addition, the organism produces heat during the eating process, which can be dissipated and utilized by means of heat exchangers.
Nachteile des Standes der TechnikDisadvantages of the Prior Art
Die dem Fachmann bekannten Verfahren und Einrichtungen hierfür
- - sind meist für die Nutzung im Labormaßstab ausgelegt und können nicht ohne Weiteres auf die industrielle Produktion übertragen werden
- - sind nicht geeignet, Insektenmehl zu einem wettbewerbsfähigen Preis zu erzielen (d.h. niedrigerer Preis als Fischmehl) und verfehlen dadurch die Aufgabe, die menschliche Ernährung (und insbesondere die Versorgung mit Proteinen) wirtschaftlich sicherzustellen. Dies liegt begründet
- ◯ im schlechten Wirkungsgrad der Konversion von Biomasse in Insektenmehl
- ◯ in der mangelnden Automatisierbarkeit
- ◯ in der Tatsache, dass biologische Prozesse und technisch-mechanische Prozesse nicht im Verhältnis zueinander optimiert sind.
- - are usually designed for use on a laboratory scale and cannot easily be transferred to industrial production
- - are not able to obtain insect meal at a competitive price (ie lower price than fishmeal) and thus fail to ensure human nutrition (and in particular the supply of proteins) economically. This is justified
- ◯ in the poor conversion efficiency of biomass into insect meal
- ◯ in the lack of automation
- ◯ in the fact that biological processes and technical-mechanical processes are not optimized in relation to each other.
Lösung der Aufgabesolution of the task
Diese Aufgabe wird durch die Verfahren mit den Merkmalen des Anspruchs 1 und durch Verwendung von Einrichtungen nach den Ansprüchen 7 bis 12 gelöst.This object is achieved by the method having the features of
Vorteile der ErfindungAdvantages of the Invention
Der Vorteil des hier offenbarten Verfahrens und der hier offenbarten Vorrichtung hierfür ist, dass beides die Erreichung einer optimalen Wirtschaftlichkeit erlaubt.The advantage of the method disclosed here and the device disclosed here for this is that both allow optimal economic efficiency to be achieved.
Dies liegt zum einen am verwendeten Nass-Siebverfahren. Dadurch kann die Trennung von Larven und Substrat vor der Trocknung erfolgen, was in deutlich geringerem Energieaufwand bei der Trocknung resultiert.On the one hand, this is due to the wet screening process used. As a result, the larvae and substrate can be separated before drying, which results in significantly lower energy consumption during drying.
Weiterhin sorgen die in dieser Schrift offenbarten Rezepturen für das Substrat und die hier offenbarten Klima-Bedingungen für ein optimales Larvenwachstum, was die Wirtschaftlichkeit weiter steigert.Furthermore, the formulations disclosed in this document for the substrate and the climatic conditions disclosed here ensure optimal larval growth, which further increases the profitability.
Der Verzicht auf Bioreaktoren ergibt eine deutlich wirtschaftlichere Produktion.Dispensing with bioreactors results in significantly more economical production.
Und die Verwendung eines Puffers sorgt nicht nur für eine effizientere Auslastung der Vorrichtung, sondern auch für eine verbesserte Produktqualität durch Verringerung von Anlauf- und Auslaufmengen.And the use of a buffer not only ensures more efficient utilization of the device, but also improved product quality by reducing start-up and run-out quantities.
Beschreibung von AusführungsbeispielenDescription of exemplary embodiments
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im Folgenden näher beschrieben.Exemplary embodiments of the invention are shown in the drawings and are described in more detail below.
Es zeigen
-
1 : ein Flussdiagramm zum Verfahren in der Übersicht mit dem verfahrensgemäßen Lebenszyklus des ersten Teils der Hermetia und dem erfindungsgemäßen Produktionsverfahren -
2 : die gesamte Vorrichtung zur Gewinnung von Insektenmehl -
3 : die Insektenzucht als Teil der gesamten Vorrichtung zur Gewinnung von Insektenmehl -
4 : eine Reihe von Vorrichtungen zur Weiterverarbeitung der geernteten Larven (Back-End-of-Line) als Teil der gesamten Vorrichtung zur Gewinnung von Insektenmehl -
5 : eine Vorrichtung fürSchritt 1 des erfindungsgemäßen Verfahrens (einen Schlupfbehälter) -
6 : eine weitere Vorrichtung fürSchritt 1 des erfindungsgemäßen Verfahrens (Förderband) -
7 : eine Vorrichtung für Schritt 6 und 7 des erfindungsgemäßen Verfahrens, einen Flugkäfig mit Entpuppungsbereichen -
8 : ein Segment einer Vorrichtung für die industrielle Larvenproduktion in Schrägansicht -
9 :: ein Segment einer Vorrichtung für die industrielle Larvenproduktion im Querschnitt -
10 : mehrere Vorrichtungen für die industrielle Larvenproduktion in der Seitenansicht von der Stirnseite -
11 : Eine Vorrichtung fürSchritt 10 und 11 des erfindungsgemäßen Verfahrens (Abtöten und Trocknen von Insektenlarven) -
12 : Eine Vorrichtung für Schritt 12 des erfindungsgemäßen Verfahrens (Vorwärmer) -
13 : Eine Vorrichtung für Schritt 12 des erfindungsgemäßen Verfahrens (Schneckenpresse)
-
1 1: an overview of a flowchart for the method with the life cycle of the first part of the Hermetia according to the method and the production method according to the invention -
2 : the entire apparatus for obtaining insect meal -
3 : insect breeding as part of the overall apparatus for obtaining insect meal -
4 : a set of devices for further processing of the harvested larvae (back-end-of-line) as part of the overall device for obtaining insect meal -
5 : a device forstep 1 of the method according to the invention (a hatching container) -
6 : another device forstep 1 of the method according to the invention (conveyor belt) -
7 : a device forsteps 6 and 7 of the method according to the invention, a flight cage with emergence areas -
8th : an oblique view of a segment of a device for industrial larvae production -
9 :: Cross-section of a segment of a device for industrial larvae production -
10 : several devices for industrial larvae production in side view from the front -
11 : A device forsteps -
12 : A device for step 12 of the method according to the invention (preheater) -
13 : A device for step 12 of the method according to the invention (screw press)
Es zeigt ferner:
- Tabelle I: eine Zusammenfassung der optimalen Klimabedingungen während des Verfahrens
- Table I: a summary of the optimal environmental conditions during the process
Das gesamte erfindungsgemäße Verfahren ist in
Der Lebenszyklus (22) der Hermetia illucens stellt sich im Ablauf wie folgt dar:
- Larvenschlupf (1)
- Junglarvenentwicklung (2)
- Altlarvenentwicklung (3)
- Präpuppenstadium (4)
- Puppenentwicklung (5)
- Entpuppung Adulte (6)
- Adultes Leben (Fortpflanzung / Begattung) (7)
- Eiablage / Eigewinnung (8)
- larval hatch (1)
- Young larval development (2)
- Adult larval development (3)
- prepupal stage (4)
- Doll development (5)
- Emergence adults (6)
- Adult life (reproduction / mating) (7)
- Egg Laying / Egg Retrieval (8)
Im Lebenszyklus der Hermetia finden 2 Schlupfvorgänge statt. Im Englischen sind diese klar zu unterscheiden: Schlüpfen aus dem Ei wird als to hatch bezeichnet, schlüpfen aus der Puppe als to emerge. Zur besseren Unterscheidbarkeit benutzen wir die Verben schlüpfen (mit den zugehörigen Substantiven Schlupf und Larvenschlupf) und entpuppen (mit dem zugehörigen Substantiv Entpuppung).In the life cycle of the Hermetia, 2 hatching processes take place. In English, these are clearly distinguished: hatching from the egg is referred to as to hatch, hatching from the pupa as to emerge. For better distinction, we use the verbs schlüpfen (with the associated nouns Schlupf and Larvaenschlupf) and entpuppen (with the associated noun Entpuppung).
Der zweite Teil (21) durchläuft die Altlarvenentwicklung in einer auf Larvenwachstum orientierten Vorrichtung. Dieser Verfahrensschritt wird im Folgenden „industrielle Altlarvenentwicklung“ (23) genannt. Er ist aus biologischer Sicht zwar der Altlarvenentwicklung (3) gleich, findet jedoch möglicherweise in einer anderen Vorrichtung statt. Nach der Ernte der Larven unmittelbar vor deren Verpuppung schließt sich der zweite Teil des Produktionsverfahrens (24) an, bestehend aus den Schritten:
- Trennen (9)
- Abtöten (10)
- Trocknen (11)
- Entfetten (12)
- Mahlen des Presskuchens (13)
- Filtrierung des Öls (14)
- Entfetten des Filterkuchens (15)
- Mischung Filterkuchen mit Presskuchen (16)
- Disconnect (9)
- kill (10)
- drying (11)
- Degreasing (12)
- Press cake grinding (13)
- Oil filtration (14)
- Degreasing the filter cake (15)
- Mixture of filter cake with press cake (16)
Im Folgenden beschreiben wir das Verfahren im Detail.In the following we describe the procedure in detail.
Larvenschlupf (1)larval hatch (1)
Eine Einrichtung, die zur Ausführung des erfindungsgemäßen Verfahrens benutzt werden kann, ist in
Ein Abschlupfkörper (31), der beispielsweise als eine wabenförmige Pappe ausgebildet werden kann, und welcher die Insekteneier beinhaltet, wird auf einer Erhöhung (32) auf den Boden eines Schlupfbehälters (33) eingebracht.A hatch body (31), which can be in the form of honeycomb cardboard, for example, and which contains the insect eggs, is placed on an elevation (32) on the bottom of a hatch container (33).
Der Schlupfbehälter (33) wird mit Deckel (34) verschlossen, und es wird eine Temperatur von ca. 25°C eingestellt. Eine tägliche Kontrolle auf Larvenschlupf wird durchgeführt. Erst bei sichtbarer Schlupfaktivität (Larven sichtbar auf Boden und Wände der Box) erfolgt Futtergabe. Abschlupfkörper (31) und Erhöhung (32) werden zu diesem Zeitpunkt entnommen.The hatching container (33) is closed with a lid (34) and a temperature of approx. 25° C. is set. A daily check for hatched larvae is carried out. Only when slip activity is visible viability (larvae visible on the floor and walls of the box) feed is given. Slip body (31) and elevation (32) are removed at this time.
Es wird Weizenkleie eingestreut und damit die geschlüpften Larven aufgenommen. Es ist besonders vorteilhaft, den Schlupfbehälter (33) leicht zu schütteln und Weizenkleie mit Hand, Pinsel o.ä. an den Boxenrand zu schieben. Als nächstes wird Futterbei in die Mitte gegossen (ca. 11 - bei 20g Eier; entsprechend weniger bei geringerer Menge; der Boden sollte dabei mit Futterbrei bedeckt sein). Als Futter hat sich sehr dünnflüssiger Brei aus Legehennenmehl (75%) und warmem Wasser als besonders vorteilhaft herausgestellt. Die Wände des Schlupfbehälters (33) werden außerdem mit Weizenkleie bestreut. Sollten Larven die Wände erklimmen, wird erneut Weizenkleie eingestreut, um dies zu verhindern, denn Weizenkleie ist hygroskopisch und trocknet die Wände. An trockenen Wänden können die Larven nicht hochklettern.Wheat bran is sprinkled in and the hatched larvae are picked up. It is particularly advantageous to shake the slip container (33) slightly and to push the wheat bran to the edge of the box with a hand, brush or similar. Next, fodder is poured into the middle (approx. 11 - with 20g eggs; correspondingly less for smaller quantities; the bottom should be covered with fodder). A very thin mash made from laying hen meal (75%) and warm water has proven to be particularly advantageous as feed. The walls of the hatcher (33) are also sprinkled with wheat bran. Should larvae climb the walls, sprinkling wheat bran again to prevent this, because wheat bran is hygroscopic and dries the walls. The larvae cannot climb up dry walls.
Danach erfolgt eine tägliche Kontrolle der Box: Futter sollte nicht austrocknen; sollten Larven die Wände hoch laufen, dann Weizenkleie an die Wand des Schlupfbehälters (33) streuen.The box is then checked daily: feed should not dry out; should larvae run up the walls, sprinkle Wheat Bran on the wall of the Hatchery (33).
Die bestimmenden Parameter für die Beurteilung eines guten Larvenschlupfs, also der Anteil der aus einem Ei geschlüpften Larven im Verhältnis zu toten Eiern, sind wie folgt: Temperatur 25°C, Luftfeuchtigkeit 75-80%. Es wird ein Larvenschlupf von größer als 70% angestrebt, sehr gut sind Schlupfraten von größer als 90%.The determining parameters for assessing a good larval hatch, i.e. the proportion of larvae hatched from an egg in relation to dead eggs, are as follows: temperature 25°C, humidity 75-80%. A larval hatch rate of more than 70% is aimed for, hatch rates of more than 90% are very good.
In einem anderen Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Verfahrens erfolgt der Schlupf mit wesentlich geringerem Arbeitsaufwand. Hierzu erfolgt der Schlupf der Larven (1) am Ort der Eiablage. d.h. im Flugkäfig (72). Stehen die Weibchen unter Eiablagedruck, werden Ecken, Kanten und Nähte der Flugkäfige (72) zur Eiablage genutzt. Dies bedeutet, dass nach dem Eischlupf die Larven herabfallen. Über einen Trichter werden diese Larven auf eine kleinere Fläche konzentriert. Unter dem Trichter wird ein Sammelbehälter angeordnet, um die Larven aufzufangen, welche dann durch Abwiegen dosiert werden. Alternativ kann der Abtransport der losen Larven über ein Sammelband erfolgen. In einer weiteren Ausgestaltung des Verfahrens erfolgt der Abtransport der losen Larven über ein erstes Transportband (42). Die zahlenmäßige Erfassung der Junglarven auf dem ersten Transportband erfolgt über eine Kamera mit einem Bilderkennungsverfahren . Diese Junglarven werden dann portioniert, beispielsweise in Mengen von ca. 10.000 Junglarven, indem ein zweites Transportband (44) jeweils einen leeren Sammelbehälter (43) ans Ende des ersten Transportbandes positioniert.In another exemplary embodiment of the method according to the invention, slipping takes place with significantly less work. For this purpose, the larvae (1) hatch at the place where the eggs are laid. i.e. in the flight cage (72). If the females are under pressure to lay eggs, corners, edges and seams of the flight cages (72) are used to lay eggs. This means that after the eggs hatch, the larvae fall off. These larvae are concentrated in a smaller area via a funnel. A collection container is placed under the hopper to collect the larvae, which are then dosed by weighing. Alternatively, the loose larvae can be transported away via a collecting belt. In a further embodiment of the method, the loose larvae are transported away via a first conveyor belt (42). The number of young larvae on the first conveyor belt is recorded using a camera with an image recognition process. These young larvae are then portioned, for example in quantities of approx. 10,000 young larvae, in that a second conveyor belt (44) positions an empty collection container (43) at the end of the first conveyor belt.
Nach Erreichen einer vorgegebenen Menge, beispielsweise von ca. 10.000 Junglarven, wird der befüllte Sammelbehälter (43) durch einen leeren Sammelbehälter (43) ersetzt.After reaching a predetermined amount, for example about 10,000 young larvae, the filled collection container (43) is replaced by an empty collection container (43).
Durch die Nutzung gleichzeitig abschlüpfender Larven wird ein hohes Maß an Synchronisation erreicht. Zu erwarten ist, dass sich dies bis zum Ende der Junglarvenentwicklung fortsetzt und die Größe und das Gewicht der in den Bioreaktor eingesetzten Junglarven sehr homogen sind. Dazu bedarf es auch einer genetischen Homogenität und einer exakten Erfassung der angesetzten Anzahl an Junglarven. Diese exakte Erfassung ist wiederrum notwendig, um ein optimales Larven/Substratverhältnis einzustellen. Dieses Verhältnis bestimmt die Größe der Larven am Ende dieses Produktionsschrittes.A high degree of synchronization is achieved by using larvae that hatch at the same time. It is to be expected that this will continue until the end of the young larvae's development and that the size and weight of the young larvae placed in the bioreactor will be very homogeneous. This also requires genetic homogeneity and an exact recording of the number of young larvae. This exact recording is necessary in turn to set an optimal larvae/substrate ratio. This ratio determines the size of the larvae at the end of this production step.
Junglarvenentwicklung (2)Young larval development (2)
Als Junglarven bezeichnet der Fachmann die Larvenstadien L1 und L2, als Altlarven die Stadien L3 und L4. Dabei wird jedes Larvenstadium durch eine Häutung gekennzeichnet.Experts refer to the larval stages L1 and L2 as young larvae, and the stages L3 and L4 as old larvae. Each larval stage is characterized by a moult.
Die Dauer des Junglarvenstadiums nach dem Schlupf aus dem Ei beträgt 6-9 Tage. Damit ist das zweite Larvenstadium erreicht. Die Vitalität der Junglarven ist abhängig von der Qualität der ersten Nahrung, die sie erhalten. Dazu wird ein spezielles Futter verabreicht, das hauptsächlich aus Legehennenmehl und Weizenkleie besteht. Es ist besonders vorteilhaft eine Mischung aus 65 % gekochtem Legehennenmehl, 34 % Weizenkleie und 1 % Honig zu verwenden. Das Legehennenmehl wird zunächst angefeuchtet und dann aufgekocht. Anschließend wird die Weizenkleie eingemischt. Alternativ kann auch die Erstnahrung aus Legehennenmehl (75%) und warmem Wasser verwendet werden. Für die optimale Entwicklung der Junglarven wird eine Temperatur 25-30°C und Luftfeuchtigkeit 80% eingestellt.The duration of the young larval stage after hatching from the egg is 6-9 days. This is the second larval stage. The vitality of the young larvae depends on the quality of the first food they receive. For this purpose, a special feed is given, which mainly consists of laying hen meal and wheat bran. It is particularly advantageous to use a mixture of 65% cooked layer meal, 34% wheat bran and 1% honey. The laying hen meal is first moistened and then boiled. Then the wheat bran is mixed in. Alternatively, the first food made from laying hen meal (75%) and warm water can be used. A temperature of 25-30°C and humidity of 80% are set for optimal development of the young larvae.
Die Junglarven werden in Einheiten von ca. 400.000 Stück dosiert, falls sie sofort weiterverwendet werden oder in Einheiten von ca. 400.000 Stück verpackt.The young larvae are dosed in units of approx. 400,000 pieces if they are to be used immediately or packed in units of approx. 400,000 pieces.
Die Menge von 400.000 Larven hat sich als besonders vorteilhaft herausgestellt, da sie die richtige Größe für 300 I Substrat, darstellt. Dies wiederum ist die richtige Einheit für 1 Schublade einer Vorrichtung für die industrielle Larvenproduktion (230) mit der Grundfläche 1,65 x 4,50 m. (siehe unten)The amount of 400,000 larvae has proven to be particularly advantageous as it is the right size for 300 liters of substrate. This in turn is the correct unit for 1 drawer of a device for industrial larvae production (230) with a footprint of 1.65 x 4.50 m. (see below)
Als besonders verteilhaft hat es sich herausgestellt, die Zählung über das Volumen durchzuführen. Dies geschieht, indem die Menge an Junglarven in einem mm3 durch Auszählen ermittelt wird. Basierend auf diesem Wert wird ein Volumen errechnet, welches 400.000 Larven enthält. Zum Beispiel würde sich bei ermittelten 100 Junglarven in 1ml ein benötigtes Volumen von 4 I ergeben um die 400.000 Junglarven für eine Schublade im Bioreaktor zu erhalten.It has turned out to be particularly advantageous to carry out the counting via the volume. This is done by counting the number of young larvae in one mm 3 . Based on this value, a volume containing 400,000 larvae is calculated. For example, if 100 young larvae were determined in 1ml, a volume of 4 l would be required to get the 400,000 young larvae for one drawer in the bioreactor.
Es ist besonders vorteilhaft, aus der Junglarvenproduktion ca. 10% der größten Larven (in
Dieser erste Teil der Junglarven (20) durchläuft im weiteren Verfahren den natürlichen Lebenszyklus der Hermetia (22), um für die nächste Generation an eierlegenden Fliegen zu sorgen, da die vorherige Generation von adulten Hermetia nach der Eiablage verendet. Ein Prozentsatz von 10% ist bei dem hier beschriebenen Verfahren ideal um die Population konstant zu halten. Bei kleineren Änderungen des erfindungsgemäßen Verfahrens sind aber auch 5%-20% denkbar und erfindungsgemäß.This first part of the young larvae (20) proceeds through the natural life cycle of the Hermetia (22) to provide for the next generation of egg-laying flies, since the previous generation of adult Hermetia dies after oviposition. A percentage of 10% is ideal for the method described here in order to keep the population constant. In the case of minor changes to the method according to the invention, however, 5%-20% are also conceivable and according to the invention.
Der zweite Teil der Junglarven (21) - also ca 90% im erfindungsgemäßen Verfahren - wird für die industrielle Altlarvenentwicklung (23) in Vorrichtungen für die industrielle Larvenproduktion (230) verbracht.The second part of the young larvae (21) - ie about 90% in the method according to the invention - is spent for the industrial old larvae development (23) in devices for industrial larvae production (230).
Altlarvenentwicklung (3)Adult larval development (3)
Der zur Zucht bestimmte Teil der Larven wird in Vorrichtungen zur Altlarvenzucht (38) verbracht.The part of the larvae intended for breeding is placed in devices for breeding old larvae (38).
Als Nahrung kann dasselbe Substrat wie für die Altlarvenentwicklung in den Vorrichtungen für die industrielle Larvenproduktion (230) verwendet werden. Ebenfalls möglich ist ein spezielles Altlarvenzuchtfutter. Dabei handelt es sich um ein Schweinemastfutter wobei transgenes Sojabohnenmehl durch andere Eiweißquellen wie Rapspresskuchen, Erbsenprotein und Getreideprotein ersetzt worden sind.The same substrate can be used as food as for the adult larval development in the devices for industrial larval production (230). A special old larva breeding feed is also possible. This is a pig fattening feed in which transgenic soybean meal has been replaced by other protein sources such as rapeseed press cake, pea protein and grain protein.
Zunächst werden in die oben genannten Vorrichtungen zur Altlarvenzucht (38) 10 I eines Breies aus dem Schweinfutter (18-27% Trockensubstanz) eingebracht worauf 10.000 Junglarven ausgebracht werden. Eine Nachfütterung mit ca. 5I dieses Breies erfolgt in der Regel am Tag 5, 8 und 10. Haben sich Praepuppen gebildet und ist das Substrat abgetrocknet und rieselfähig kommt ein Trommelsieb zum Einsatz welches Praepuppen und Substrat trennt.First, 10 l of a porridge from pig feed (18-27% dry substance) are introduced into the above-mentioned devices for breeding old larvae (38), whereupon 10,000 young larvae are released. Refeeding with approx. 5l of this porridge usually takes place on
Es ist in Hinblick auf den Verfahrensschritt „adultes Leben“ (7) besonders vorteilhaft, ein Verhältnis von männlichen zu weiblichen Larven von (30:70) zu bewirken.It is particularly advantageous with regard to the process step "adult life" (7) to bring about a ratio of male to female larvae of (30:70).
Praepuppenstadium (4)prepupal stage (4)
Das Präpuppenstadium ist gekennzeichnet durch die Verfärbung der Larve ins Schwarze, wobei sie jedoch immer noch beweglich bleiben. Nach Bildung der ersten Puppen werden die unbeweglichen Puppen von den beweglichen Praepuppen getrennt. Dies ist durch verschiedene Verfahrensschritte (4) möglich:
- In einer ersten Variante -für spezielle Anwendungen und bei genügend großem Platzangebotwird das biologische Verhalten der Präpuppen für das Trennen ausgenutzt. Die Präpuppen wandern während ihres Umwandlungsprozesses von der Larve zur Puppe aus dem Substrat aus.
- Sie gehen dabei nach außen und möglichst nach oben. Es wird ein trockener, dunkler Platz für die Verpuppung gesucht. Mit entsprechenden Abwanderungsvorrichtungen können die Präpuppen aufgesammelt werden.
- In a first variant - for special applications and if there is enough space available - the biological behavior of the prepupae is used for the separation. The prepupa migrate out of the substrate during their transformation process from larva to pupa.
- They go outwards and if possible upwards. A dry, dark place is sought for the pupation. The prepupae can be collected with appropriate migration devices.
In einer zweiten Variante werden die Praepuppen auf ein Sieb mit Maschenweite 1 cm gegeben, die beweglichen Praepuppen kriechen durch die Maschen in ein Auffangbehältnis, unbewegliche Puppen verbleiben auf dem Sieb und werden abgekippt und auf die Entpuppungsbehälter verteilt. Praepuppen, die sich noch nicht zu Puppen entwickelt haben verbleiben einen Tag in einer Box bei 25 bis 32 °C wo dann diese Umwandlung eintritt. Am Folgetag wird der Vorgang der Trennung von beweglichem und unbeweglichem Stadium wiederholt.In a second variant, the prepupae are placed on a sieve with a mesh size of 1 cm, the movable prepupae crawl through the meshes into a collection container, immobile pupae remain on the sieve and are tipped off and distributed to the depupation containers. Prepupae that have not yet developed into pupae remain in a box at 25 to 32 °C for one day, where this transformation then occurs. On the following day, the process of separating the mobile and immobile stages is repeated.
In einer dritten Variante werden die Praepuppen mit Hilfe von Wind getrennt. Praepuppen sind schwerer als Puppen, so dass in einer Windsichtung durch Ausblasen der Puppen aus einem Fallstrom eine Trennung erfolgt.In a third variant, the prepupae are separated with the help of wind. Praepupae are heavier than pupae, so separation occurs in a windsifting by blowing the pupae out of a downdraft.
Weitere Trennmechanismen sind dem Fachmann geläufig.Other separation mechanisms are familiar to those skilled in the art.
Puppenentwicklung (5)Doll development (5)
Die Puppen werden in die Vorrichtungen für Puppenentwicklung (50) verbracht. Optimale Klimabedingungen für die Puppenlagerung sind eine Temperatur von 25°C +/- 2°C, eine Luftfeuchtigkeit von 50% und kein Licht. Um Störungen bei der Entpuppung zu vermeiden, darf die Schichtdicke der geschütteten Puppen in den Behältern nicht größer als 5 cm sein.The pupae are placed in the pupal development devices (50). Optimum climatic conditions for storing dolls are a temperature of 25°C +/- 2°C, a humidity of 50% and no light. In order to avoid disturbances during the pupae, the layer thickness of the poured pupae in the containers must not be greater than 5 cm.
Entpuppung Adulte (6)Emergence adults (6)
Es ist in Hinblick auf den Verfahrensschritt „adultes Leben“ (7) besonders vorteilhaft, ein Verhältnis von männlichen zu weiblichen Larven von (30:70) zu bewirken. Das Geschlecht der Fliegen, welche sich aus den Puppen entwickeln werden, zu bestimmen ist schwierig, aber die Aufgabe kann statistisch gelöst werden, da sich unter den 20% schwersten und größten Puppen 80% Weibchen befinden (vorausgesetzt, alle Puppen befinden sich im selben Entwicklungsstadium). Daher ist es vorteilhaft, aus den zur Zucht bestimmten Puppen die 20-40% größten Puppen auszusortieren.It is particularly advantageous with regard to the process step "adult life" (7) to bring about a ratio of male to female larvae of (30:70). Determining the sex of the flies that will develop from the pupae is difficult, but the task can be solved statistically, since among the 20% heaviest and largest pupae, 80% are female (assuming all pupae are at the same stage of development). ). Therefore, it is advantageous to sort out the 20-40% largest pupae from the pupae intended for breeding.
Die Entpuppungsbehälter (61) werden mit bis zu vier Lagen mit den Puppen gefüllt. Die Entpuppungsbehälter (61) werden in den Entpuppungsbereich 62 eingebracht. Dabei werden bis zu 15 Entpuppungsbehälter (61) übereinander aufgestapelt. Jeweils zwei dieser Stapel können in einen Entpuppungsbereich (62) eingebracht werden.The pupae containers (61) are filled with the pupae in up to four layers. The de-hatching containers (61) are placed in the
Bei Vollauslastung befinden sich also 30 Entpuppungsbehälter (61) in jedem Entpuppungsbereich (62). Aus 100 Puppen sollten mindestens 80 adulte Fliegen schlüpfen.Thus, at full capacity, there are 30 emergence bins (61) in each emergence area (62). At least 80 adult flies should hatch from 100 pupae.
An den Entpuppungsbereich (62) wird über die Verbindung (74) ein Flugkäfig (72) angekoppelt. Da nach dem Entpuppen die Hermetia zum Licht strebt, ist sie bestrebt über die Verbindung (74) in den Flugkäfig (72) zu gelangen.A flight cage (72) is coupled to the emergence area (62) via the connection (74). Since the Hermetia strives for the light after the emergence, she strives to get into the flight cage (72) via the connection (74).
Sobald sich 50.000 Fliegen im Flugkäfig (72) befinden, wird der Flugkäfig 72 abgekoppelt und ein neuer Flugkäfig (72) angekoppelt. Die 30 Entpuppungsbehälter (61), die sich bei Vollauslastung in jedem Entpuppungsbereich (62) befinden, reichen aus, um insgesamt Fliegen für 3 nacheinander zu populierende Flugkäfige (72) zu liefern.Once there are 50,000 flies in the flight cage (72), the
Adultes Leben (7)adult life (7)
In den Flugkäfigen (72) wird eine Temperatur von 25-30°C eingestellt und eine Luftfeuchtigkeit von 60 bis 80%, dazu hat sich eine Lichtintensität von mindestens 10.000 Lux als vorteilhaft herausgestellt.A temperature of 25-30° C. and an air humidity of 60 to 80% are set in the flight cages (72); a light intensity of at least 10,000 lux has been found to be advantageous for this.
Die Luftfeuchtigkeit wird vorzugsweise durch die Nebeldüsen (75) geregelt, die über und unter den Gazekäfigen angebracht sind.Humidity is preferably controlled by misting nozzles (75) mounted above and below the gauze cages.
Auf dem Boden wird faulende Biomasse (z.B. Fleisch, verfaulende Früchte oder Reste aus der Larvenproduktion) eingebracht, da der Fäulnisgeruch die Eiablage stimuliert. Als besonders erfolgreich hat sich eine Masse aus toten adulten Hermetia herausgestellt.Rotting biomass (e.g. meat, rotting fruit or leftovers from larvae production) is placed on the floor, since the smell of decay stimulates egg laying. A mass of dead adult Hermetia has proved particularly successful.
Eiablage / Eigewinnung (8)Egg Laying / Egg Retrieval (8)
Für die Eiablage werden von außen als Waben aus Pappdeckel ausgebildete Abschlupfkörper (31) an die Flugkäfige (72) angebracht. Unmittelbar vor der Montage werden die Abschlupfkörper (31) gewogen. Jeder Abschlupfkörper (31) wird vorteilhafterweise mit dem Taragewicht bezeichnet. Die Montage an der Außenseite hat den Vorteil, dass die Waben aus Pappdeckel einfach montiert werden können und sie auch leicht wieder abgenommen werden können. Auch ein Entweichen der Fliegen während der Montage der Abschlupfkörper (31) ist unmöglich. Bevorzugt legen die Weibchen die Eier in den Ecken der Abschlupfkörper (31) durch die Löcher in der Gaze hindurch ab. Dort bleiben die Eier haften. Die durchschnittliche Eiablageleistung beträgt circa 500 Eier pro Weibchen während ihres 12-tägigen adulten Lebens. For the egg-laying, hatching bodies (31) designed as honeycombs made of cardboard are attached to the flight cages (72) from the outside. The slip bodies (31) are weighed immediately before assembly. Each slip body (31) is advantageously designated with the tare weight. The assembly on the outside has the advantage that the honeycombs made of cardboard can be easily assembled and they can also be easily removed again. It is also impossible for the flies to escape while the shelter body (31) is being installed. The females prefer to lay their eggs in the corners of the hatched bodies (31) through the holes in the gauze. That's where the eggs get stuck. The average egg-laying performance is approximately 500 eggs per female during her 12-day adult life.
Unmittelbar nach der Eigewinnung werden die Abschlupfkörper (31) mit Eiern mit Hilfe einer Präzisionswaage gewogen. Da Jeder Abschlupfkörper (31) vor der Montage an den Flugkäfig (72) vorteilhafterweise mit dem Taragewicht bezeichnet wurde, wird nun das gesamte Gewicht der Eier auf der Pappe ermittelt. Durch Division durch das Durchschnittsgewicht eines Eis wird anschließend die Gesamtzahl der Eier auf diesem Abschlupfkörper (31) ermittelt.Immediately after egg collection, the hatch bodies (31) with eggs are weighed using a precision balance. Since each slip body (31) has advantageously been marked with the tare weight before assembly on the flight cage (72), the total weight of the eggs on the cardboard is now determined. The total number of eggs on this hatch (31) is then determined by dividing by the average weight of an egg.
Eine Lagerung ohne Verluste, also ohne Absterben der Eier bzw. ohne verminderte Schlupfrate, ist maximal für einen Tag bei +10°C möglich. Deshalb sollte eine Lagerung der Eier vermieden werden.Storage without losses, i.e. without the eggs dying off or a reduced hatching rate, is possible for a maximum of one day at +10°C. Therefore, storage of the eggs should be avoided.
Dieser Verfahrensschritt kann ausgelassen werden, wenn bei dem Verfahrensschritt Larvenschlupf (1) die alternative Ausführungsform gewählt wird und die zur alternativen Ausführungsform gehörige Vorrichtung aus
Industrielle Altlarvenentwicklung (23)Industrial adult larval development (23)
Der zweite Teil der Junglarven (21) - also ca. 90% im erfindungsgemäßen Verfahren- wird für die industrielle Altlarvenentwicklung (23) in Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230), verbracht.The second part of the young larvae (21)—that is, about 90% in the process according to the invention—is spent for the industrial development of old larvae (23) in devices for industrial development of old larvae (230).
Ein erstes Beispiel für eine Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung ist in
Allen Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) gemeinsam ist das Heranwachsen der Larven auf einem Substrat. In der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) fressen die Altlarven das verabreichte Substrat und wachsen bis sie das Praepuppenstadium erreicht haben und zur Weiterverarbeitung geerntet werden.All devices for the industrial development of old larvae (230) have in common that the larvae grow on a substrate. In the device for the industrial development of adult larvae (230), the adult larvae eat the administered substrate and grow until they have reached the prepupal stage and are harvested for further processing.
Wichtig ist das Verhältnis von Larven zur Substratmenge in der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230). Basismenge sind 400.000 Larven auf 300 I Substrat. In Abhängigkeit vom Substrat kann dies variieren. Werden zu viele Junglarven eingebracht, muss entweder nachgefüttert werden, oder die Larven kommen in Futterstress und die Gewichtsausbeute an Larven ist zu gering. Werden zu wenige Larven eingebracht, wird das Substrat nicht komplett ungesetzt, was zu Problemen bei der Trennung führt.The ratio of larvae to the amount of substrate in the device for industrial adult larval development is important (230). The basic amount is 400,000 larvae on 300 liters of substrate. This can vary depending on the substrate. If too many young larvae are brought in, either they have to be fed again, or the larvae come under feeding stress and the weight yield of larvae is too low. If too few larvae are introduced, the substrate will not be completely set free, which leads to problems with separation.
Als Substrat wird Schweinefutter in Wasser angerührt. Transgenes Soja soll hierbei vermieden werden.Pig feed is mixed with water as a substrate. Transgenic soy should be avoided.
In einem weiteren Ausführungsbeispiel wird Substrat aus altem Brot unter Zugabe von geringen Mengen an Wasser hergestellt.In another embodiment, substrate is made from stale bread with the addition of small amounts of water.
Ein weiteres Beispiel für ein Substrat besteht aus Bioethanolschlempe mit Anteil von Fruchtschälresten, Zuckerrübenschnitzel gemahlen. Diese ist ein Kuppelprodukt bei der Produktion von Bioethanol (Zusatz zu Benzin / E10). Die Schlempe eignet sich als Grundstoff für die Larvenfütterung, alleine gegeben führt sie allerdings zu einer geringen Larvenausbeute. Deshalb muss sie mit anderen Futterstoffen kombiniert werden wie gemahlene Hackschnitzel (Rückstand aus der Zuckerproduktion), Schälreste aus der Obstsalatproduktion, Weizenkleie, Erbsenschlempe (Rückstand aus der Eiweißgewinnung aus Erbsen)Another example of a substrate consists of bioethanol stillage with a proportion of fruit peel residues, ground sugar beet pulp. This is a co-product in the production of bioethanol (additive to petrol / E10). The stillage is suitable as a raw material for feeding the larvae, but given alone it leads to a low larvae yield. It must therefore be combined with other feeds such as ground wood chips (residue from sugar production), peeling residue from fruit salad production, wheat bran, pea stillage (residue from protein production from peas)
Ein mögliches Rezept ist: 70 -95 % Bioethanolschlempe, 1-10 % Zuckerrübenhackschnitzel gemahlen, 4-20 % Obstschälreste, wobei 75 % Bioethanolschlempe, 20 % Zuckerrübenhackschnitzel gemahlen, 5% Obstschälreste eine besonders vorteilhafte Mischung darstellen.A possible recipe is: 70-95% bioethanol stillage, 1-10% ground sugar beet chips, 4-20% leftover fruit peelings, with 75% bioethanol stillage, 20% ground sugar beet chips and 5% leftover fruit peelings being a particularly beneficial mixture.
Ein Problem bei der Bioethanolschlempe kann sein, dass ganze Tankzüge abgenommen werden müssen. Innerhalb weniger Tage finden bei diesem Substrat Umsetzungsprozesse (Gärprozesse) statt, die es unbrauchbar machen. Erst wenn genügend Produktionskapazität, also die Verarbeitung von ca. 30 t pro Tag, zur Verfügung steht, kann dieses Substrat eingesetzt werden. A problem with the bioethanol stillage can be that entire tankers have to be removed. Within a few days, this substrate undergoes conversion processes (fermentation processes) that make it unusable. This substrate can only be used when there is sufficient production capacity, i.e. the processing of approx. 30 t per day.
Ein weiteres Beispiel für ein Substrat besteht aus Roggenschrot mit Weizenkleie, welches nach folgender Rezeptur aufbereitet wird: Mischen im 1.000 I-Behälter 175 kg Roggenschrot, 50 kg Weizenkleie, Auffüllen mit Wasser. Danach Rühren bis eine konsistente aber flüssige Masse entsteht.Another example of a substrate consists of rye meal with wheat bran, which is processed according to the following recipe:
Ein Problem dieses Substrats ist die unterschiedliche Qualität des angelieferten Roggenschrots insbesondere wenn auf preisgünstigeren Futterroggen zurückgegriffen wird. Eine zu hohe Fallzahl des Roggenschrots führt zu einer für Hermetia ungünstigen Struktur (Substrat wird zu klebrig) d.h. die Larvenentwicklung verläuft nicht optimal. In der Praxis hat es sich als unmöglich herausgestellt die Qualität des Futterroggens vor dem Einsatz zu bestimmen.One problem with this substrate is the different quality of the delivered rye meal, especially when cheaper fodder rye is used. Too high a falling number of rye meal leads to a structure that is unfavorable for Hermetia (substrate becomes too sticky), ie the larvae development is not optimal. In practice it has turned out to be impossible to determine the quality of the fodder rye before use.
Ein weiteres Beispiel für ein Substrat besteht aus 70 -100 % Biertreber, einem Restprodukt aus der Bierherstellung, ergänzt mit der entsprechenden Menge an Weizenkleie. Um das schnell einsetzende Verderben des Substrates zu verhindern, kann eine Behandlung mit Milchsäurebakterien zur Konservierung erfolgen. Ein Problem dieses Substrates ist, dass sich die leichteren Bestandteile v.a. die Schalen oben absetzen und damit ein Abtrocknen des Futterbreies verhindern, wodurch der Erntezeitpunkt deutlich später eintritt.Another example of a substrate consists of 70-100% spent grains, a by-product of beer production, supplemented with the appropriate amount of wheat bran. In order to prevent the substrate from spoiling quickly, treatment with lactic acid bacteria can be carried out for preservation. A problem with this substrate is that the lighter components, especially the shells, settle on top and thus prevent the mash from drying, which means that the harvest time occurs much later.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Okara, das als Nebenprodukt bei der Tofuherstellung anfällt. Das Produkt enthält 80 % Wasser, so dass bei Verfütterung des reinen Substrates kein Wasser zugesetzt werden muss.Another possible substrate is okara, which is a by-product of tofu production. The product contains 80% water, so when feeding the pure substrate no water needs to be added.
Ein weiteres mögliches Substrat ist die Mischung von Resten aus der Produktion von löslichem Kaffee mit fermentiertem Biertreber. Das Mischungsverhältnis ist 1:1Another possible substrate is the mixture of residues from the production of soluble coffee with fermented brewer's grains. The mixing ratio is 1:1
Ein weiteres mögliches Substrat ist Kaffeesatz in Verbindung mit Hähnchenmastfutter. Als vorteilhaft hat sich ein Verhältnis von 1 (Hähnchenmastfutter) : 1,3 (Kaffee-Staub) : 2,59 (Wasser) : 0,1 (Weizenkleie) herausgestellt.Another possible substrate is coffee grounds in connection with broiler feed. A ratio of 1 (chicken fattening feed): 1.3 (coffee dust): 2.59 (water): 0.1 (wheat bran) has proven advantageous.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Weizenkeim - Ölkuchen vermischt mit Wasser. Das Verhältnis ist 1 Teil Weizenkeim - Ölkuchen und 3 Teile Wasser.Another possible substrate is wheat germ - oil cake mixed with water. The ratio is 1 part wheat germ - oilcake and 3 parts water.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Kürbiskern - Ölkuchen mit Wasser. Das Verhältnis ist 1 Teil Kürbiskern - Ölkuchen zu 4 Teile Wasser.Another possible substrate is pumpkin seed - oilcake with water. The ratio is 1 part pumpkin seed oil cake to 4 parts water.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Kokos - Ölkuchen mit Wasser. Das Verhältnis ist 1 Teil Kokos - Ölkuchen zu 2 Teile Wasser.Another possible substrate is coconut oil cake with water. The ratio is 1 part coconut oil cake to 2 parts water.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Leinsamen - Ölkuchen mit Wasser. Das Verhältnis ist 1 Teil Leinsamen - Ölkuchen zu 2 Teile Wasser.Another possible substrate is flaxseed - oilcake with water. The ratio is 1 part flaxseed oil cake to 2 parts water.
Ein weiteres mögliches Substrat ist Hähnchenmastfutter mit Wasser. Das Verhältnis ist 1 Teil Hähnchenmastfutter zu 2 Teilen Wasser.Another possible substrate is broiler feed with water. The ratio is 1 part broiler feed to 2 parts water.
Geeignete Futtersubstrate sind alle Kombinationen aus Getreidepressrückständen, Brot und einer weiteren Substratkomponente. Getreidepressrückstände und Brot sind sowohl als Alleinfutter als auch als Kombinationsfutter geeignet. Bei Zugabe einer dritten Komponente (Hefe, Tabak, Gurke....) ist die Larvenentwicklung (bis zur Präpuppe) jedoch schneller.Suitable feed substrates are any combination of grain press residues, bread and another substrate component. Pressed grain residues and bread are suitable both as a complete feed and as a combination feed. However, with the addition of a third component (yeast, tobacco, cucumber...) the larval development (up to the prepupa) is faster.
Die Substrate werden mit wenig oder ganz ohne Zugabe von Wasser zubereitet. Ziel ist eine Verkrustung des Substrates zu vermeiden, ein weiteres Ziel ist, dass das Substrat abgetrocknet ist zum Zeitpunkt der Larvenernte. Zwar sollen die Larven einfach zu ernten sein (gelöst durch Vermeidung der Verkrustung) aber die Trocknung der Larven sollte energieeffizient möglich sein (gelöst durch trockenes Substrat zum Erntezeitpunkt).The substrates are prepared with little or no added water. The aim is to avoid incrustation of the substrate, another aim is that the substrate is dry by the time the larvae are harvested. Although the larvae should be easy to harvest (released by avoiding crusting), the drying of the larvae should be possible in an energy-efficient manner (released by dry substrate at harvest time).
Unabhängig von der Wahl des Substrats empfiehlt sich eine Sterilisierung des Substrats mit Heißdampf (95°C) - insbesondere bei Substanzen von hygienisch bedenklicher Herkunft. Es muss gewährleistet sein, dass keine Krankheitserreger (Viren, Bakterien, Sporen) in den Produktionsprozess eingeschleust werden. Ein besonderes Augenmerk muss auf Salmonellen gerichtet werden. Die Salmonellenfreiheit ist regelmäßig nachzuweisen.Irrespective of the choice of substrate, sterilization of the substrate with superheated steam (95°C) is recommended - especially for substances of hygienically questionable origin. It must be ensured that no pathogens (viruses, bacteria, spores) are introduced into the production process. Special attention must be paid to salmonella. Proof of freedom from salmonella must be provided on a regular basis.
Eine Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) enthält mehrere Schubladen mit Substrat und Larven.A device for the industrial development of old larvae (230) contains several drawers with substrate and larvae.
Die Altlarvenentwicklung läuft in einem Zeitraum von 10-20 Tagen ab, je nach Temperatur, Futterangebot und Futterqualität. Es sind grundsätzlich zwei verschiedene Fütterungsstrategien geeignet. Zum einen kann ein Behälter mit so viel Futtersubstrat gefüllt werden, dass der ganze Lebenszyklus abgedeckt ist, zum anderen können dünne Schichten Substrat vorgegeben und jeweils nachgefüttert werden. Bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) wird die einmalige Fütterung bevorzugt, wobei dies nicht erfindungsrelevant sein soll.The adult larvae develop over a period of 10-20 days, depending on the temperature, the availability of food and the quality of the food. In principle, two different feeding strategies are suitable. On the one hand a container can be filled with enough feed substrate to cover the entire life cycle; on the other hand, thin layers of substrate can be specified and each time refilled. In the case of the device according to the invention for the industrial development of old larvae (230), feeding once is preferred, although this should not be relevant to the invention.
Die Produktionsbedingungen werden laufend überwacht. Die Geruchsentwicklung wird durch geeignete Maßnahmen wie Luftabsaugung, saure Luftwäschen und Bio-Luftfilter in Grenzen gehalten. Arbeitsschutzmaßnahmen in Bezug auf das Tragen einer Atemschutzmaske sind in gekennzeichneten Bereichen vorzuschreiben.The production conditions are continuously monitored. The development of odors is kept within limits by suitable measures such as air extraction, acidic air washing and bio air filters. Occupational safety measures relating to the wearing of a respirator must be prescribed in designated areas.
Für die industrielle Larvenproduktion gilt: Es sollte eine konstante Temperatur von 26 bis 32°C an der Substratoberfläche herrschen. Im Substrat kann die Temperatur durch die Eigenbewegung der Larven und wegen der Kompostierungseffekte nach zwei bis drei Tagen deutlich höher liegen. Es müssen Maßnahmen getroffen werden, dass auf keinen Fall 50°C überschritten werden, da sonst die Gefahr des Absterbens der Larven besteht. Zur Kühlung wird gegen Ende des Prozesses kühlere Luft zugeführt.The following applies to industrial larvae production: There should be a constant temperature of 26 to 32°C on the substrate surface. The temperature in the substrate can be significantly higher after two to three days due to the movement of the larvae and the composting effects. Measures must be taken to ensure that 50°C is never exceeded, otherwise there is a risk of the larvae dying off. Towards the end of the process, cooler air is supplied for cooling.
Der Erntezeitpunkt ist erreicht, wenn sich die ersten Larven schwarz verfärben, d.h. vom Larvenstadium in das Präpuppenstadium übergehen. Das Substrat sollte dann vollständig umgesetzt und in möglichst kleinteiliger Form (Pulverform) vorliegen.The harvest time is reached when the first larvae turn black, i.e. pass from the larval stage to the prepupal stage. The substrate should then be fully converted and in the smallest possible form (powder form).
Ein weiterer Vorteil der Verwendung der hier vorgestellten Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) besteht darin, dass für jede Gruppe von Larven das jeweils individuell nötige Kleinklima eingestellt werden kann. Die Notwendigkeit kann sich sowohl ergeben, wenn die Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) zu unterschiedlichen Zeiten beladen wurde, aber auch wenn Insekten unterschiedlicher Stämme genutzt werden oder auch, wenn beabsichtigt oder unbeabsichtigt verschiedene Substrate benutzt werden.A further advantage of using the device presented here for the industrial development of old larvae (230) is that the individually required microclimate can be set for each group of larvae. The need can arise both when the device for industrial adult larvae development (230) was loaded at different times, but also when insects of different strains are used or when different substrates are used intentionally or unintentionally.
Die Feuchte des Substrats zu Beginn des industriellen Altlarvenwachstums (23) und die Prozessparameter werden so ausgelegt, dass die Restfeuchte des Substrats zum Ende des industriellen Altlarvenwachstums (23) unter 35%, idealerweise 15% beträgt. Diese Feuchte ermöglicht die weiteren Verfahrensschritte. Ist die Restfeuchte zu hoch, werden die weiteren Verfahrensschritte unmöglich und es muss nachgetrocknet werden oder es müssen andere weniger vorteilhafte Vorrichtungen für die folgenden Verfahrensschritte, insbesondere Trennung, Abtötung, Pressung zum Einsatz kommen.The moisture content of the substrate at the start of industrial old larvae growth (23) and the process parameters are designed in such a way that the residual moisture content of the substrate at the end of industrial old larvae growth (23) is below 35%, ideally 15%. This moisture enables the further process steps. If the residual moisture is too high, the further process steps become impossible and subsequent drying has to be carried out, or other less advantageous devices have to be used for the following process steps, in particular separation, killing, pressing.
Weitertransportfurther transport
Um die Larven der weiteren Verarbeitung zuzuführen ist es auch denkbar, diese zur nächsten Station herauszuschwemmen. Dadurch werden die Larven jedoch zu feucht und müssen aufwendig getrocknet werden. Außerdem wird die Trennung (9) erschwert.In order to feed the larvae for further processing, it is also conceivable to flush them out to the next station. As a result, however, the larvae become too moist and have to be dried at great expense. In addition, the separation (9) is made more difficult.
Besonders vorteilhaft sind der Weitertransport durch Herausnehmen der Schubladen (148) aus der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) mit einem Kran und der Transport auf einer Rollenbahn.Further transport by removing the drawers (148) from the device for industrial old larvae development (230) with a crane and transport on a roller conveyor is particularly advantageous.
Danach wird das Fahrgestell mit den im Fahrgestell befindlichen Schubladen zu einer Vorrichtung (80) transportiert, in welcher die Schubladen aus dem Fahrgestell (140) entnommen werden, horizontal weiterbewegt werden. Dann um eine horizontale Achse um etwa 100° rotiert werden damit die Mischung aus Substrat und Larven aus der Schublade fällt und dann über einen Trichter und geeignete Transportmittel (Förderband, Förderschnecke) zur Weiterverarbeitung transportiert werden. Der Transport könnte auch durch Schwemmen in einer Pipeline erfolgen; dies ist jedoch nicht vorteilhaft, da es vermieden werden soll, der Mischung aus Substrat und Larven zusätzliche Feuchtigkeit zuzuführen.Then the chassis with the drawers located in the chassis is transported to a device (80) in which the drawers are removed from the chassis (140) and moved further horizontally. Then rotated around a horizontal axis by about 100° so that the mixture of substrate and larvae falls out of the drawer and then transported via a funnel and suitable transport means (conveyor belt, screw conveyor) for further processing. Transport could also be done by floating in a pipeline; however, this is not advantageous as it is intended to avoid adding additional moisture to the mixture of substrate and larvae.
Die entleerten einzelnen Schubladen werden um wenigstens eine Schubladenlänge weitertransportiert, und um einen Winkel zwischen 100 und 300 Grad (gemessen bezüglich der ursprünglichen Lage im Fahrgestell) um eine horizontale Achse rotiert. In dieser Position werden die Schubladen mit Sprühwasser gereinigt.The emptied individual drawers are transported further by at least one drawer length and rotated about a horizontal axis by an angle of between 100 and 300 degrees (measured with respect to the original position in the chassis). In this position, the drawers are cleaned with water spray.
Die gereinigten Schubladen werden erneut um wenigstens eine Schubladenlänge weitertransportiert, und wieder in die ursprüngliche Lage rotiert. Sie werden dann weitergeschoben um zu einer erneuten Befüllung mit Substrat und Junglarven bereitzustehen.The cleaned drawers are again transported further by at least one drawer length and rotated back into the original position. They are then pushed on to be ready to be filled again with substrate and young larvae.
Trennen (9)Disconnect (9)
Im nächsten Verfahrensschritt erfolgt die physikalische Trennung von Substrat und Larven. Bei den großen Mengen, die gleichzeitig geerntet werden sollen, und bei den vorliegenden Feuchtegraden ist ein Nass-Siebeverfahren besonders vorteilhaft.In the next process step, the substrate and larvae are physically separated. With the large quantities that are to be harvested at the same time and with the prevailing moisture levels, a wet sieving process is particularly advantageous.
Für das Nass-Siebeverfahren werden zwei übereinanderliegende Siebkästen verwendet, welche in gegenläufige öder querlaufende Bewegungen versetzt werden. In den Siebkästen befindet sich jeweils ein Siebeinsatz aus Kunststoff, welcher wechselweise gedehnt und wird und der Kontraktion durch seine ihm innewohnende Elastizität überlassen wird. Es sind sowohl aperiodische als auch periodische Dehnungen und Kontraktionen vorgesehen; dabei stehen die Dehnungsrichtungen des oberen und des unteren Siebeinsatzes senkrecht oder schräg zueinander. Alle Dehn- und Kontraktionsbewegungen erfolgen näherungsweise in der Ebene des Siebeinsatzes.For the wet screening process, two screen boxes are used, one on top of the other, which are set in opposite or transverse movements. In each screen box there is a screen insert made of plastic, which is alternately stretched and contracted and left to contract due to its inherent elasticity. Both aperiodic and periodic expansions and contractions are provided; the expansion directions of the upper and lower sieve inserts are perpendicular or oblique to one another. All expansion and contraction movements occur approximately in the plane of the sieve insert.
Die Siebeerinrichtung (d.h. die Kombination aus den beiden Siebekästen) kann geneigt oder waagerecht betrieben werden.The screen device (i.e. the combination of the two screen boxes) can be operated at an incline or horizontally.
Der Vorteil des Nass-Siebeverfahrens im Allgemeinen besteht darin, dass die Larven etwas früher geerntet werden können als bei Prozessen mit geringerer Restfeuchte und dadurch ein Zeit- und Qualitätsgewinn erzielt wird. Der Vorteil des hier geschilderten Verfahrens besteht darin, dass sich nur geringe Anhaftungen von Substrat an den Siebeinsätzen bilden.The advantage of the wet sieving process in general is that the larvae can be harvested a little earlier than in processes with lower residual moisture, which saves time and quality. The advantage of the method described here is that only a small amount of substrate builds up on the sieve inserts.
Abtöten (10)kill (10)
Das anschließende Abtöten kann mechanisch (zerquetschen, zerhacken), durch Ersticken in einem Kohlenstoffdioxidbad oder durch Hitze- oder Kälteeinwirkung erfolgen.Subsequent killing can be mechanical (crushing, chopping), asphyxiation in a carbon dioxide bath, or exposure to heat or cold.
Als effektivste Methode hat sich das Abtöten mittels direkter Hitze herausgestellt. Die Larven werden in einen Trocknungsofen bei Lufttemperaturen von größer 60°C eingebracht, wobei sich Temperaturen von 80-130°C als besonders effektiv und schonend für das Zielprodukt herausgestellt haben. Der Prozess ist nach maximal 10 Minuten abgeschlossen. Der Prozess ist nach maximal 5 Minuten bei 80°C und bei 130°C in weniger als 3 Minuten abgeschlossen.Killing by direct heat has proven to be the most effective method. The larvae are placed in a drying oven at air temperatures of more than 60°C, with temperatures of 80-130°C having been found to be particularly effective and gentle on the target product. The process is completed after a maximum of 10 minutes. The process is completed after a maximum of 5 minutes at 80°C and in less than 3 minutes at 130°C.
Jedoch stehen auch alternative Verfahrensschritte zur Verfügung:
- Beim Gefrierverfahren werden die Larven bei -20°C eingefroren. Die Abtötungszeit ist abhängig von der Schichtdicke der eingelagerten Larven. Je größer die Schichtdicke, desto länger dauert dieser Prozess. Bei
einer Schichtdicke von 20 cm dauert es einen Tag, bis alle Larven abgetötet sind, bei 10 cm einen halben Tag. Vorteil dieses Verfahrens ist, dass keine Qualitätsverschlechterung eintritt und dass es mit einer Kühllagerung kombiniert werden kann. Nachteil ist der hohe Energieaufwand.
- In the freezing method, the larvae are frozen at -20°C. The killing time depends on the layer thickness of the stored larvae. The greater the layer thickness, the longer this process takes. With a layer thickness of 20 cm it takes a day until all larvae are killed, with a layer thickness of 10 cm half a day. The advantage of this method is that there is no deterioration in quality and that it can be combined with cold storage. The disadvantage is the high energy consumption.
In einem Hochgeschwindigkeitshacker können die Larven im Bruchteil einer Sekunde abgetötet werden. Eine weitere mechanische Möglichkeit ist die Larven in einer Presse zu zerquetschen. Nachteil beider Vorgehensweisen ist, dass unmittelbar nach der Abtötung Abbauprozesse, insbesondere Oxidationsprozesse stattfinden können, die die Qualität des Produkts reduzieren.In a high-speed chipper, the larvae can be killed in a split second. Another mechanical possibility is to crush the larvae in a press. The disadvantage of both procedures is that degradation processes, in particular oxidation processes, can take place immediately after killing, which reduce the quality of the product.
Die dritte Möglichkeit ist die Abtötung im Kohlendioxidbad. Die exakte Dauer der Einwirkung des Kohlendioxids bis zur Abtötung ist noch zu bestimmen. Dieses Verfahren ist jedoch aufwändig und führt zu den gleichen Nachteilen wie die Zerquetschung im lebenden Zustand.The third option is to kill them in a carbon dioxide bath. The exact duration of exposure to carbon dioxide until death has yet to be determined. However, this method is laborious and leads to the same disadvantages as crushing while alive.
Die Abtötung in der Mikrowelle hat energetische Vorteile ist jedoch nicht so dosiert und gezielt einsetzbar wie andere Methoden der Hitzeeinwirkung.Killing in the microwave has advantages in terms of energy, but it is not as dosed and can not be used in the same way as other methods of heat exposure.
Die Abtötung mittels Blanchieren erfolgt in einem 90°C heißen Wasserbad. Die benötigte Zeit beträgt 10 Minuten.Killing by blanching takes place in a 90°C hot water bath. The time required is 10 minutes.
Die Weiterverarbeitung sollte dann unmittelbar erfolgen, da nach dem Abtöten biologische Prozesse einsetzen, die die Produktqualität mindern.Further processing should then take place immediately, since biological processes that reduce the product quality set in after killing.
Trocknen (11)drying (11)
Das Trocknen der Larven hat zwei Zielsetzungen. Erstens wird durch Reduktion des Wassergehalts von ca. 60% der Larve auf 0 - 10% das Produkt haltbar gemacht. Das Einsetzen von Fäulnis- und Verpilzungsprozessen wird verhindert. Zweitens werden die Zellwände der Fettzellen der Larve durch eine schnelle Trocknung mit Temperaturen von mehr als 80° C bis 130° C (je höher desto schneller von 1 Stunde bis zu 14 Stunden) spröde und für die anschließende mechanische Entfettung vorbereitet.The drying of the larvae has two purposes. First, by reducing the water content from about 60% of the larvae to 0-10%, the product is preserved. The onset of rotting and fungal processes is prevented. Secondly, the cell walls of the fat cells of the larvae become brittle by rapid drying with temperatures from more than 80°C to 130°C (the higher the faster from 1 hour to 14 hours) and prepared for the subsequent mechanical defatting.
Als vorteilhaft hat sich die Trocknung in einer hierfür speziell hergestellten Einrichtung (100) mittels erhitzter Luft bei gleichzeitiger Bewegung des Trocknungsguts herausgestellt. Die Bewegung und Umschichtung des Trocknungsguts wird mittels eingeblasener heißer Luft erzielt. Diese Trocknung bezeichnet man auch als Wirbelstromtrocknung.Drying in a device (100) specially manufactured for this purpose by means of heated air with simultaneous movement of the material to be dried has proven to be advantageous. The movement and rearranging of the drying material is achieved by means of injected hot air. This drying is also referred to as eddy current drying.
In einem besonders vorteilhaften Ausführungsbeispiel des Verfahrens wird das Abtöten (10) und das Trocknen (11) in einem Schritt und in einer Einrichtung kombiniert.In a particularly advantageous embodiment of the method, killing (10) and drying (11) are combined in one step and in one device.
Grundsätzlich gilt: Je höher die Anfangstemperatur desto schneller die Abtötung, je höher die Trocknungstemperatur desto schneller die Trocknung. Allerdings gibt es Grenzen. Bei insgesamt zu hohen Temperaturen (> 150°C) wird der Larvenkörper so verändert, dass es im Folgeprozess nicht mehr möglich ist Öl abzupressen. Ein weiterer negativer Effekt ist, dass zu bei zu hohen Temperaturen infolge der Maillard-Reaktion toxische Substanzen entstehen können. So wird z.B. die Aminosäure Asparagin bei Temperaturen von über 130 °C teilweise zu Acrylamid umgesetzt, welches toxische Eigenschaften aufweist. Ein optimaler Temperaturverlauf liegt deshalb bei 100 bis 130°C zu Beginn dieses Prozesses (rasches Abtöten der Larven) und bei 80-90°C im weiteren Trocknungsverlauf.Basically, the following applies: the higher the initial temperature, the faster the killing, the higher the drying temperature, the faster the drying. However, there are limits. If the overall temperatures are too high (> 150°C), the larvae's body is changed in such a way that it is no longer possible to squeeze out oil in the subsequent process. Another negative effect is that toxic substances can form as a result of the Maillard reaction if the temperatures are too high. For example, the amino acid asparagine is partially converted to acrylamide at temperatures above 130 °C, which has toxic properties. An optimal temperature profile is therefore 100 to 130°C at the beginning of this process (quick killing of the larvae) and 80-90°C in the further course of drying.
Es ist daher besonders vorteilhaft, die Abtötung und Trocknung bei drei verschiedenen Temperaturen durchzuführen, damit einerseits die Abtötung möglichst schnell geschieht und andererseits die Produktqualität möglichst hoch bleibt.It is therefore particularly advantageous to carry out the killing and drying at three different temperatures, so that on the one hand the killing takes place as quickly as possible and on the other hand the product quality remains as high as possible.
Die getöteten und getrockneten Larven werden mittels eines kalten Luftstroms abgekühlt, um die Lagerfähigkeit zu erhalten. Der Luftstrom wird so eingerichtet, dass die Luft möglicherweise vorhandenes Restsubstrat und die abgetöteten Larven weitestgehend trennen. Zusätzlich wird der Abluftstrom durch einen Filter geführt, um die letzten verbleibenden abgetöteten Larven aus dem Luftstrom zu filtern und dem Produktionsprozess zuzuführen.The killed and dried larvae are cooled with a stream of cold air to preserve their shelf life. The air flow is set up in such a way that the air separates any remaining substrate and the dead larvae as far as possible. In addition, the exhaust air flow is passed through a filter in order to filter the last remaining dead larvae out of the air flow and feed them into the production process.
In einem Pufferspeicher (130) werden die getrockneten Larven weiter abgekühlt und zwischengelagert. Der Speicher ist als Silo ausgelegt und wird automatisch be- und entladen. Die Zwischenspeicherung erlaubt, das erfindungsgemäße Verfahren kontinuierlich durchzuführen, obwohl das Abkippen der Schubladen kein kontinuierlicher Prozess ist, und diesen kontinuierlichen Prozess aufrechtzuerhalten, selbst wenn eine Teilvorrichtung gewartet werden muss oder defekt ist. Es ist besonders vorteilhaft, die Zwischenlagerung nach diesem Prozessschritt durchzuführen, da abgetötete, getrocknete und gekühlte Larven besonders einfach und preiswert zwischenzulagern sind.The dried larvae are further cooled and temporarily stored in a buffer store (130). The store is designed as a silo and is automatically loaded and unloaded. The intermediate storage allows the method according to the invention to be carried out continuously, although the tilting of the drawers is not a continuous process, and this continuous process can be maintained even if a partial device has to be serviced or is defective. It is particularly advantageous to carry out the intermediate storage after this process step, since killed, dried and cooled larvae can be stored temporarily in a particularly simple and inexpensive manner.
Es sei an dieser Stelle nochmals hervorgehoben, dass es besonders vorteilhaft ist, zuerst Substrat und Larven zu trennen und dann erst die Larven zu Trocknen, da sich hierdurch extreme Energieeinsparungen ergeben mit positiven Folgen für die Produktionskosten aber auch für die Umwelt. Dies wiederum ist aber nur möglich, wenn das hier beschriebene Nass-Siebeverfahren eingesetzt wird.At this point it should be emphasized again that it is particularly advantageous to first separate the substrate and larvae and only then to dry the larvae, as this results in extreme energy savings with positive consequences for production costs but also for the environment. However, this is only possible if the wet screening process described here is used.
Entfetten (12)Degreasing (12)
Für die Entfettung werden die getrockneten Larven auf eine Temperatur von 50 - 70° C vorgewärmt. Hierfür wird ein doppelwandiger, senkrechter, zylinderförmiger Kessel verwendet. In der Doppelwand zirkuliert heißes Wasser. Der Durchmesser ist 1 m bis 2 m. Er besteht aus drei Etagen übereinander, Mit einem Besen wird das Vorwärmgut (getrocknete Larven) im Kreis herumgestrichen, bis sie auf die Etagenöffnung kommen und dann eine Etage nach unten fallen. Die Verweildauer ist 20 bis 40 min. Am Ende dieses Verfahrensschritts zeigen sich die Larven fettglänzend, was ein Zeichen für bereits austretendes Fett ist. Bei dem ganzen Vorgang wird die Schwerkraft ausgenutzt. Die Larven fallen von oben nach unten und letztendlich in einen Trichter, der direkt in die Presse führt. In dem Trichter sind ein grobes Sieb und ein Magnet angebracht. Insbesondere der Magnet soll Metallteilteile herausfischen, damit die Presse nicht beschädigt wird. Das Sieb soll Steine und andere nicht magnetische Fremdkörper zurückhalten und verhindern, dass in die Presse manuell eingegriffen wird. Alternativ können Fremdkörper auch vor dem Erwärmen entfernt werden.For degreasing, the dried larvae are preheated to a temperature of 50 - 70°C. A double-walled, vertical, cylindrical vessel is used for this. Hot water circulates in the double wall. The diameter is 1 m to 2 m. It consists of three tiers one above the other. The preheated material (dried larvae) is brushed around in a circle with a broom until they reach the tier opening and then fall down one tier. The residence time is 20 to 40 minutes. At the end of this process step, the larvae are shiny with fat, which is a sign that fat is already escaping. Gravity is used throughout the process. The larvae fall from top to bottom and finally into a hopper that leads directly into the press. A coarse sieve and a magnet are fitted in the funnel. The magnet in particular is intended to fish out metal parts so that the press is not damaged. The sieve is designed to retain stones and other non-magnetic foreign objects and prevent manual intervention in the press. Alternatively, foreign bodies can also be removed before heating.
Die mechanische Entfettung findet in einer modifizierten Schneckenpresse statt, die bei der Gewinnung von Rapsöl eingesetzt wird. Die Spindel ist auf die Bedürfnisse der Larvenpressung modifiziert. Es treten Drücke von bis zu 500 bar auf. Der Presskuchen wird aufgefangen und auf einer Ablagefläche zur Abkühlung für ca. 4 h abgelegt. Die Schichtdicke für die Abkühlung wird auf nicht mehr als 10 cm eingestellt (bei passiver Kühlung), bei aktiver Abkühlung mittels Gebläseeinrichtungen sind höhere Schichtdicken möglich. Alternativ kann die Abkühlung in einem Silo stattfinden. Bei der Abkühlung muss darauf geachtet werden, dass keine Kontamination des Pressguts mit Sporen und Bakterien stattfindet. Die Umgebung ist sauber (Schlachthofbedinungen) und der menschliche Eingriff wird minimiert durch geschlossene Transporte zwischen den einzelnen Maschinen.Mechanical degreasing takes place in a modified screw press used in the extraction of rapeseed oil. The spindle has been modified to meet the needs of larvae pressing. Pressures of up to 500 bar occur. The press cake is collected and placed on a shelf to cool down for about 4 hours. The layer thickness for cooling is set to no more than 10 cm (with passive cooling), with active cooling using blower devices higher layer thicknesses are possible. Alternatively, cooling can take place in a silo. During cooling, care must be taken to ensure that the material to be pressed is not contaminated with spores and bacteria. The environment is clean (slaughterhouse conditions) and human intervention is minimized by closed transport between each machine.
Der Presskuchen weist Restfettgehalte von 1% bis 10% auf.The press cake has a residual fat content of 1% to 10%.
Das Fett wird mittels eines Schlauchs in einen lebensmittelechten Container (z.B. IBC Intermediate Bulk Container) abgeleitet.The fat is discharged into a food-safe container (e.g. IBC Intermediate Bulk Container) using a hose.
Beim Anfahren und Abfahren des Pressvorgangs entstehen nicht verwendbare Produkte (Makulatur). Ein möglichst kontinuierlicher Prozess wird daher angestrebt. Die Vermeidung der Makulatur ist ein weiterer Vorteil der sich durch das Einfügen einer Pufferung in das Verfahren ergibt. Die Pufferung erfolgt wie oben beschrieben im Eingangspuffer nach der Trocknung.Unusable products (waste) are produced when the pressing process is started up and shut down. A process that is as continuous as possible is therefore sought. The avoidance of waste is another advantage that results from the insertion of buffering into the process. Buffering takes place as described above in the input buffer after drying.
Mahlen des Presskuchens (13)Press cake grinding (13)
Der abgekühlte Presskuchen wird in einem geschlossenen System zum Mahlen transportiert. Gemahlen wird mit einer Hammermühle unter Ausnutzung der Schwerkraft. Das Mahlgut wird oben eingefüllt und fällt durch die Mühle. Es können Korngrößen von bis zu 5 Mikrometer erzielt werden. Wichtig ist die geforderte Korngröße für eine mögliche anschließende Pelletierung. Damit ist das erfindungsgemäße Verfahren zur Gewinnung von Insektenmehl abgeschlossen.The cooled press cake is transported in a closed system for grinding. It is ground with a hammer mill using gravity. The grist is filled in at the top and falls through the mill. Grain sizes of up to 5 microns can be achieved. The required grain size is important for possible subsequent pelleting. This concludes the method according to the invention for obtaining insect meal.
Filtrierung des Öls (14)Oil filtration (14)
Das unter hohem Druck von bis zu 500 bar ausgepresste Öl weist Bestandteile an Protein und anderen Trübstoffen aus. Die Qualität des Öls steigt mit der Reinheit. Es wird deshalb eine Filtrierung mittels Papierfilter durchgeführt. Die Papierfilter sind in insgesamt 6 Lagen hintereinander aufgebaut. Die Durchlassgröße der Filter ist durch die Porengröße von 10 bis 250 µm bestimmt. Somit kann sichergestellt werden, dass sich keinerlei Protein und Restpartikel im Öl befinden. Diese Reinheit ist für anschließende Prozesse zur weiteren Aufarbeitung mit Hilfe von Katalysatoren notwendig. Die Katalysatoren würden andernfalls sehr schnell verschmutzen und unbrauchbar werden. Das so gewonnene Öl kann für Kosmetika, Treibstoff, Futtermittel Schmiermittel, insbesondere biologisch abbaubare Schmiermittel, verwendet werden. Die Weiterverarbeitung hierfür soll jedoch nicht mehr Gegenstand dieser Erfindung sein.The oil, which is pressed out under high pressure of up to 500 bar, contains protein and other turbid substances. The quality of the oil increases with the purity. Therefore, filtration is carried out using a paper filter. The paper filters are constructed in a total of 6 layers one behind the other. The passage size of the filter is determined by the pore size of 10 to 250 µm. This ensures that there are no proteins or residual particles in the oil. This purity is necessary for subsequent processes for further processing with the help of catalysts. Otherwise, the catalytic converters would very quickly become dirty and unusable. The oil thus obtained can be used for cosmetics, fuel, feed lubricants, especially biodegradable lubricants. However, the further processing for this should no longer be the subject of this invention.
Entfetten des Filterkuchens (15)Degreasing the filter cake (15)
Der gewonnene Filterkuchen besteht zu 30% aus Fett und sonst aus Protein, sowie Trübstoffen. Der Filterkuchen wird zur Schneckenpresse zurückgeführt, um dort zusammen mit den getrockneten Larven als Pressgut eingebracht zu werden. Somit wird möglichst viel möglichst reines Protein gewonnen.The filter cake obtained consists of 30% fat and the rest consists of protein and turbidity. The filter cake is fed back to the screw press, where it is fed into the press together with the dried larvae. In this way, as much pure protein as possible is obtained.
Mischung Filterkuchen mit Presskuchen (16)Mixture of filter cake with press cake (16)
Je nach Einsatz des gewonnen Proteins (Insektenmehls) werden Restfettgehalte von 5% bis 15% für die Eigenschaften des Endprodukts gefordert. Der Filterkuchen kann also proportional dem Presskuchen vor dem Mahlen zugemischt werden und damit der geforderte Ölanteil / Fettanteil erzielt werden.Depending on the use of the obtained protein (insect meal), residual fat contents of 5% to 15% are required for the properties of the end product. The filter cake can therefore be admixed proportionally to the press cake before grinding and the required oil/fat content can be achieved.
Im Folgenden beschreiben wir die Vorrichtung für die Umsetzung des erfindungsgemäßen Verfahrens im Detail.In the following we describe in detail the device for implementing the method according to the invention.
Ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zur Umsetzung des erfindungsgemäßen Verfahrens ist in
Auf der linken Seite der Fabrikhalle (264) befindet sich die Insektenzucht (191) Rechts neben der Insektenzucht(191) befindet sich eine Beladeanlage (261), welche als Kran ausgebildet ist. In der Mitte der Fabrikhalle (264) befinden sich mehrere Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230), In
Es ist auch eine andere Anordnung von mehreren Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) denkbar, wobei Anordnungen besonders vorteilhaft sind, bei denen jede einzelne Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) gut erreichbar ist, jedoch die Wege zwischen ihnen kurz sind.Another arrangement of several devices for the industrial development of old larvae (230) is also conceivable, with arrangements being particularly advantageous in which each individual device for the industrial development of old larvae (230) is easily accessible, but the distances between them are short.
Zwischen je 2 Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) sind Gänge angeordnet, wo bei der Gang zwischen der 14. und der 15. Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) als breiterer Korridor ausgebildet ist. In diesem befindet sich eine Abkippvorrichtung (83). Dort werden die Larven aus den Behältern, in denen sie gemästet wurden, entnommen und in den Weiterverarbeitungsprozess gegeben.Aisles are arranged between every 2 devices for industrial old larvae development (230), where the aisle between the 14th and 15th device for industrial old larvae development (230) is designed as a wider corridor. This is a tilting device (83). There the larvae are removed from the containers in which they were fattened and sent to further processing.
Rechts der Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) befindet sich eine Entladevorrichtung (260), welche als Kran ausgebildet ist. Rechts der Entladevorrichtung befindet sich eine Reihe von Vorrichtungen zur Weiterverarbeitung der geernteten Larven, welche unter dem Begriff Back-End-of-Line (190) zusammengefasst ist.To the right of the devices for the industrial development of old larvae (230) is an unloading device (260), which is designed as a crane. To the right of the unloading device is a series of devices for further processing of the harvested larvae, which is summarized under the term back-end-of-line (190).
In
Die Vorrichtung zur Entpuppung (60) und die Vorrichtung zur Haltung adulter Fliegen (70) sind durch eine Verbindung (74) verbunden.The detachment device (60) and the device for keeping adult flies (70) are connected by a link (74).
Die Vorrichtung zum Schlupf (30), die Vorrichtung zur Junglarvenzucht (37), die Vorrichtung zur Altlarvenzucht (38), die Vorrichtung zur Puppenentwicklung (50), die Vorrichtung zur Entpuppung (60) und die Vorrichtung zur Haltung adulter Fliegen (70) werden im Folgenden unter dem Begriff Insektenzucht (191) zusammengefasst.The device for hatching (30), the device for rearing young larvae (37), the device for rearing adult larvae (38), the device for developing pupae (50), the device for depupa (60) and the device for keeping adult flies (70). summarized below under the term insect breeding (191).
In
Rechts der miteinander verbundenen ersten Sortiereinrichtung (90), zweiten Sortiereinrichtung (160), und der Vorrichtung zum Abtöten und Trocknen (100) befindet sich ein Pufferspeicher (130), welcher im hier gezeigten Ausführungsbeispiel in Form von 3 Silos ausgebildet ist.To the right of the interconnected first sorting device (90), second sorting device (160) and the device for killing and drying (100), there is a buffer store (130), which is designed in the form of 3 silos in the exemplary embodiment shown here.
Rechts des Pufferspeichers (130), und mit diesem durch einen Schneckenförderer (131) verbunden, befindet sich auf einem Podest die Vorrichtung zum Vorwärmen der getrockneten Larven (170). Unter der Vorrichtung zum Vorwärmen der Larven (170) befindet sich die Vorrichtung zum Entfetten der Larven (180), eine Presse.The device for preheating the dried larvae (170) is located on a pedestal to the right of the buffer store (130) and connected to it by a screw conveyor (131). Below the device for preheating the larvae (170) is the device for degreasing the larvae (180), a press.
Die Vorrichtung zum Entfetten der Larven (180) ist zum einen über ein Rohr mit dem Filter (187) verbunden, zum anderen ist sie über eine Fördereinrichtung (189) mit der Vorrichtung zum Mahlen des Presskuchens (188) verbunden. Der Filter (187) und die Vorrichtung zum Mahlen des Presskuchens (188) sind im hier gezeigten Ausführungsbeispiel rechts von dem Pufferspeicher (130) angeordnet.The device for degreasing the larvae (180) is connected via a pipe to the filter (187) and via a conveyor (189) to the device for grinding the pressed cake chens (188) connected. The filter (187) and the device for grinding the press cake (188) are arranged to the right of the buffer store (130) in the exemplary embodiment shown here.
Am rechten Rand befinden sich die Vorrichtung zum Lagern des Insektenöls (194) und ein Regal zum Lagern des Insektenmehls (195). Im Regal zum Lagern des Insektenmehls (195) wird das Insektenmehl gelagert welches aus der Vorrichtung zum Mahlen des Presskuchens (188) kommend direkt in Bigpacks verpackt wird.On the right edge are the device for storing the insect oil (194) and a shelf for storing the insect meal (195). The insect meal is stored in the shelf for storing the insect meal (195) and is packaged directly in big packs coming from the device for grinding the press cake (188).
Der Transport der Larven zwischen den einzelnen Stationen der Vorrichtung erfolgt mittels geeigneter Vorrichtungen, die dem Fachmann geläufig sind und auf deren Darstellung in
Die erste Sortiereinrichtung (90), zweite Sortiereinrichtung (160), die Vorrichtung zum Abtöten und Trocknen (100) der Larven, Pufferspeicher (130), die Vorrichtung zum Vorwärmen der Larven (170), die Vorrichtung zum Entfetten der Larven (180), der Filter (187), die Vorrichtung zum Mahlen des Presskuchens (188) werden im Folgenden auch mit dem Sammelbegriff Back-End-of-Line (190) zusammengefasst.The first sorting device (90), the second sorting device (160), the device for killing and drying (100) the larvae, buffer storage (130), the device for preheating the larvae (170), the device for defatting the larvae (180), the filter (187) and the device for grinding the press cake (188) are also combined below with the collective term back-end-of-line (190).
Im Folgenden beschreiben wir die Einzelvorrichtungen im Detail.In the following we describe the individual devices in detail.
Vorrichtung zum Schlupf (30)slip device (30)
Eine Einrichtung, die zur Ausführung des erfindungsgemäßen Verfahrens benutzt werden kann, ist in
Die Vorrichtung zum Schlupf (30) weist einen Schlupfbehälter (33) und einen Deckel (34) auf. Ein Abschlupfkörper (31), der beispielsweise als eine wabenförmige Pappe ausgebildet werden kann, befindet sich auf einer Erhöhung (32) im Innern auf dem Boden eines Schlupfbehälters (33).The hatching device (30) has a hatching container (33) and a cover (34). A hatch body (31), which can be formed, for example, as a honeycomb cardboard, is located on an elevation (32) inside on the bottom of a hatch container (33).
Vorrichtung zum Larvenschlupf - alternatives AusführungsbeispielDevice for hatching larvae - alternative embodiment
Eine alternative Vorrichtung zum Larvenschlupf und zum Sammeln der Larven ist in
Unter dem Flugkäfig (72) wird ein Trichter (41) angeordnet. Unter dem Trichter ist ein Sammelbehälter (43) angebracht. Der Behälter kann manuell ausgetauscht werden wenn er voll ist. In einer ersten Abwandlung dieser alternativen Vorrichtung befindet sich anstelle des Sammelbehälters (43) ein erstes Transportband (42), durch welches die Larven zur Weiterverarbeitung transportierbar sind.A funnel (41) is placed under the flight cage (72). A collection container (43) is fitted under the funnel. The container can be exchanged manually when it is full. In a first modification of this alternative device, instead of the collection container (43), there is a first conveyor belt (42) through which the larvae can be transported for further processing.
In einer zweiten Abwandlung dieser alternativen Vorrichtung befindet sich am Ende des ersten Transportbands (42), ein Sammelbehälter (43) welcher seinerseits auf einem zweiten Transportband (44) angeordnet ist. Über dem ersten Transportband (42) befindet sich eine Kamera, welche mit Mitteln zur Bilderkennung versehen ist. Sie ist so ausgestaltet, dass sie nach einer festzulegenden Menge, beispielsweise von ca 10.000 Junglarven, den gefüllten Sammelbehälter (43) durch eine leere Sammelbox ersetzt, indem das zweite Transportband (44) an- und wieder ausgeschaltet wird.In a second modification of this alternative device, a collection container (43) is located at the end of the first conveyor belt (42), which in turn is arranged on a second conveyor belt (44). A camera is located above the first conveyor belt (42), which is provided with means for image recognition. It is designed in such a way that after a specified quantity, for example about 10,000 young larvae, it replaces the filled collection container (43) with an empty collection box by switching the second conveyor belt (44) on and off again.
Vorrichtung zur Junglarvenzucht (37)Device for breeding young larvae (37)
Als Zuchteinrichtungen für die Junglarven werden handelsübliche weiße Plastikboxen mit einer Abmessung von 30 x 40 cm x 25 cm (Länge x Breite x Höhe) verwendet. Diese Dimensionierung ist besonders vorteilhaft, da sie für ca. 400.000 Larven ausreicht, was wiederum die geeignete Menge für eine Ebene im Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) darstellt. Dem Fachmann ist damit die Skalierung für den Fall dass seine Ebenen im Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) in anderer Weise dimensioniert sind, naheliegend. Es ist vorteilhaft einen luftdichten Deckel zu verwenden, da äußere Einflüsse abgeschirmt werden und die in der verschlossenen Vorrichtung vorhandene Luft für die Larven ausreichend ist.Commercially available white plastic boxes measuring 30 x 40 cm x 25 cm (length x width x height) are used as breeding facilities for the young larvae. This dimensioning is particularly advantageous since it is sufficient for approx. 400,000 larvae, which in turn represents the suitable quantity for one level in the device for the industrial development of old larvae (230). The scaling for the case that the levels in the device for the industrial development of old larvae (230) are dimensioned differently is therefore obvious to the person skilled in the art. It is advantageous to use an airtight lid, since external influences are shielded and the air present in the closed device is sufficient for the larvae.
Vorrichtung zur Altlarvenzucht (38)Device for breeding adult larvae (38)
Als Zuchtbehälter haben sich handelsübliche Kunststoffboxen mit einer Größe von ungefähr 400x600x300 mm LXBXH als besonders vorteilhaft erwiesen, da sie stapelbar und preiswert sind. Dazuhin bieten sie genug Raum für 6000 -10.000 Larven.Commercial plastic boxes with a size of about 400x600x300 mm LXWXH have proven to be particularly advantageous as breeding containers, as they are stackable and inexpensive. In addition, they offer enough space for 6000 -10,000 larvae.
Vorrichtung zur Puppenentwicklung (50)Doll Development Device (50)
Die Behälter für die Puppenentwicklung müssen leicht stapelbar, einfach zu entleeren und leicht zu reinigen sein. Da die Puppen nicht mobil sind gibt es keine sonstigen Anforderungen.Doll development containers must be easy to stack, easy to empty and easy to clean. Since the dolls are not mobile, there are no other requirements.
Vorrichtung zur Entpuppung (60)device for emergence (60)
Eine Einrichtung, die zur Ausführung des Schritts Entpuppung des erfindungsgemäßen Verfahrens benutzt werden kann, ist zusammen mit einer Vorrichtung zur Haltung der adulten Fliegen (60) und einer Vorrichtung zur Eiablage in
Die Vorrichtung zur Entpuppung (60) besteht aus einem Entpuppungsbereich (62), in welchem sich einer oder mehrere Entpuppungsbehälter (61) befinden. Der Entpuppungsbereich (62) ist ein Flugkäfig aus Gaze ca. 1 m3 groß und an drei Seiten sowie oben mit schwarzem Bändchengewebe (67)abgedunkelt. In jedem Entpuppungsbehälter (61) befinden sich bis zu 15 Lagen von Entpuppungsbehältern (61). Jeweils zwei dieser Stapel können in einen Gazekäfig eingebracht sein. Bei Vollauslastung befinden sich also 30 Entpuppungsbehälter (61) im Entpuppungsbereich (62).The device for depuckering (60) consists of a depuckering area (62) in which one or more depuckering containers (61) are located. The emergence area (62) is a flight cage made of gauze about 1 m 3 in size and darkened on three sides and at the top with black ribbon fabric (67). Within each emergence case (61) are up to 15 tiers of emergence cases (61). Two of these stacks can be placed in a gauze cage. At full capacity there are 30 de-hatching containers (61) in the de-hatching area (62).
An der nicht abgedunkelten Seite ist eine Verbindung (74) aus Gaze zu den eigentlichen Flugkäfigen (72) andockbar. Im hier gewählten Ausführungsbeispiel ist ein Entpuppungsbereich (62) an einen Flugkäfig (72) angedockt.A connection (74) made of gauze to the actual flight cages (72) can be docked on the non-darkened side. In the exemplary embodiment selected here, a depumpration area (62) is docked to a flight cage (72).
Vorrichtung zur Haltung adulter Fliegen (70)Device for holding adult flies (70)
Eine als Flugkäfig (72) ausgebildete Einrichtung zur Haltung adulter Fliegen (70) ist zusammen mit einer Vorrichtung zur Entpuppung (60) und einer Vorrichtung zur Eiablage in
Als Flugkäfig (72) ist ein Gazekäfig mit einem Volumen von ca. 1 m3 geeignet, der auf den Rollmobiltischen aufgebaut ist. Er besteht aus einer Drahtrahmenkonstruktion und der daran aufgehängten Gaze. Die Größe von 1m3 hat sich als optimal für die Flugkäfige (72) herausgestellt, denn sie ist geeignet, etwa 50.000 Fliegen zu beherbergen. In größeren Käfigen sinkt die Eiablage deutlich, in kleineren ist die Gefahr für ein nicht optimales Geschlechterverhältnis zu groß.A gauze cage with a volume of approx. 1 m 3 is suitable as the flight cage (72) and is built on the roll-mobile tables. It consists of a wire frame construction and the gauze suspended from it. The 1m 3 size has been found to be optimal for the flight cages (72), as it is suitable for housing around 50,000 flies. Egg laying decreases significantly in larger cages, while in smaller ones the risk of a non-optimal sex ratio is too great.
Die Wasserversorgung findet durch ein Filztuch statt, das in einen Wasserbehälter hineinragt, und damit dauernd feucht gehalten wird. Alternativ können die Tiere auch durch feuchtes Papier, das in Wannen liegt, mit Wasser versorgt werden.The water supply takes place through a felt cloth that protrudes into a water container and is thus kept constantly moist. Alternatively, the animals can also be supplied with water through damp paper lying in tubs.
Oberhalb des Flugkäfigs befindet sich eine Lampe, welche eine Lichtintensität von mindestens 10.000 Lux liefert. Die Montage außerhalb des Käfigs kostet zwar etwas Lichtintensität; dafür ist die Lampe jedoch einfacher zu wechseln.Above the flight cage is a lamp that provides a light intensity of at least 10,000 lux. Mounting outside of the cage does cost some light intensity; but the lamp is easier to change.
In den Flugkäfigen (72) soll eine Temperatur von 25-30°C herrschen und eine Luftfeuchtigkeit von 60% bis 80%. Da es schwierig ist, die Flugkäfige aus Gaze zu klimatisieren, ist es vorteilhaft, die Flugkäfige (72) und die Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230)en in getrennten Räumen zu betreiben. In diesem Fall ist die Klimatisierung des ganzen Raums, in dem sich die Flugkäfige befinden auch nicht sonderlich energie-ineffizient, denn die Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230)en brauchen ein Vielfaches des Raums, den die Flugkäfige beanspruchen.A temperature of 25-30°C and a humidity of 60% to 80% should prevail in the flight cages (72). Since it is difficult to air-condition the flight cages made of gauze, it is advantageous to operate the flight cages (72) and the device for the industrial development of old larvae (230) in separate rooms. In this case, the air conditioning of the entire room in which the flight cages are located is not particularly energy-inefficient, because the devices for the industrial development of old larvae (230)s need a multiple of the space that the flight cages take up.
Die Luftfeuchtigkeit wird vorzugsweise durch die Nebeldüsen (75) (unten, über Auffangbehälter) geregelt, die über und unter den Gazekäfigen angebracht sind.Humidity is preferably controlled by the misting nozzles (75) (below, above collection containers) mounted above and below the gauze cages.
Unter den Gazekäfigen befinden sich Kunststoffwannen (76), die das Wasser aus den Nebeldüsen auffangen. An den Flugkäfigen sind außen Abschlupfkörper (31) angebracht, die in diesem Ausführungsbeispiel als Waben aus Pappdeckel ausgebildet sind. Die Montage an der Außenseite hat den Vorteil, dass die Waben aus Pappdeckel einfach montiert werden können und sie auch leicht wieder abgenommen werden können. Auch ein Entweichen der Fliegen während der Montage der Abschlupfkörper (31) ist unmöglich.Plastic trays (76) are located under the gauze cages, which catch the water from the fog nozzles. Slip bodies (31) are attached to the outside of the flight cages, which in this exemplary embodiment are designed as honeycombs made of cardboard cover. The assembly on the outside has the advantage that the honeycombs made of cardboard can be easily assembled and they can also be easily removed again. It is also impossible for the flies to escape while the shelter body (31) is being installed.
Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230)Device for industrial adult larval development (230)
Ein Ausführungsbeispiel einer Einrichtung, die zur industriellen Altlarvenentwicklung benutzt werden kann, ist in
Der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) ist im Wesentlichen ein Gerüst, mit Vertikalträgern (142), Horizontalträgern (144) und Diagonalstreben (143), in welchem auf 16 übereinanderliegenden Etagen Schubladen (237) auf Rollen (238) gelagert und entlang der Längsachse beweglich sind. Im hier vorliegenden Ausführungsbeispiel besteht die Lagerung aus Schienen mit einem Linearlager welches im Gerüst befestigt ist. Es sind aber auch andere Formen von Lagern und andere Formen von Halterungen denkbar und bekannt.The device for the industrial development of old larvae (230) is essentially a framework with vertical supports (142), horizontal supports (144) and diagonal struts (143), in which drawers (237) on rollers (238) are stored on 16 levels one above the other and along the longitudinal axis are movable. In the exemplary embodiment presented here, the bearing consists of rails with a linear bearing which is fastened in the frame. However, other forms of bearings and other forms of mounts are also conceivable and known.
Die Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) besteht aus so vielen hintereinander angeordneten Segmenten, dass die Schubladen genau so viel Zeit zum Durchlaufen aller Segmente benötigen, wie die Junglarven zur Entwicklung bis kurz vor der Verpuppung benötigen (siehe auch
Bei der Anordnung der Schubladen (237) im Gerüst ist darauf zu achten, dass der Raum gut und effektiv ausgenutzt wird, dass jedoch ein Mindestmaß an Luftzirkulation zwischen den Schubladen möglich ist. Es ist bei der Dimensionierung außerdem darauf zu achten, dass der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) während der Benutzung nicht verschmutzt, bspw. weil die Höhe der Ränder der Schubladen nicht auf die optimale Füllmenge an Larven und Substrat abgestimmt wurde.When arranging the drawers (237) in the framework, care must be taken to ensure that the space is used well and effectively, but that a minimum of air circulation between the drawers is possible. When dimensioning, it must also be ensured that the device for the industrial development of old larvae (230) does not get dirty during use, for example because the height of the edges of the drawers was not adjusted to the optimal filling quantity of larvae and substrate.
Die Form und die Größe der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) sollen nicht erfindungsrelevant sein. Wie diese an den jeweiligen Einsatz anzupassen sind, ist dem Fachmann geläufig.The shape and size of the device for the industrial development of old larvae (230) should not be relevant to the invention. The person skilled in the art is familiar with how these are to be adapted to the respective application.
In
Zwischen den Vorrichtungen zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) gibt es Zwischenräume ersten Typs (240) und Zwischenräume zweiten Typs (241). Die Zwischenräume ersten Typs (240) sind als begehbare Zwischenräume vorgesehen. Die Seitenteile der der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) sind offen. Und die Zwischenräume sind nach oben offen. Die Zwischenräume zweiten Typs (241) sind als im Normalfall nicht begehbare Zwischenräume vorgesehen. Die Seitenteile der der Vorrichtung zur industriellen Altlarvenentwicklung (230) sind mit einem Lochblech (244) versehen. Und die Zwischenräume sind nach oben mit einem Deckel (242) versehen, welcher einen Ventilator (243) beinhaltet.Between the devices for industrial adult larval development (230) there are spaces of the first type (240) and spaces of the second type (241). The interspaces of the first type (240) are intended as interspaces that can be walked on. The side parts of the device for the industrial development of old larvae (230) are open. And the gaps are open at the top. The intermediate spaces of the second type (241) are provided as intermediate spaces that cannot normally be walked on. The side parts of the device for the industrial development of old larvae (230) are provided with a perforated plate (244). And the spaces are provided with a cover (242) at the top, which includes a fan (243).
Die Zwischenräume ersten Typs (240) sind also zur Entlüftung vorgesehen, die Zwischenräume zweiten Typs (241) sind also zur Belüftung vorgesehen .The spaces of the first type (240) are therefore provided for ventilation, the spaces of the second type (241) are therefore provided for ventilation.
Ebenfalls sichtbar in
Vorrichtung zum Trennen von Substrat und Larven (90)Device for separating substrate and larvae (90)
Zur physikalischen Trennung von Substrat und Larven ist eine Nass-Siebeeinrichtung vorgesehen. Im hier beschriebenen Ausführungsbeispiel ist diese als Liwell®-Siebanlage ausgebildet. Zwei übereinanderliegende Siebkästen sind über einen Exzenterantrieb e in gegenläufige öder querlaufende Bewegungen versetzbar. In den Siebkästen befindet sich jeweils ein Siebeinsatz aus Kunststoff, welcher über einen weiteren Antrieb gedehnt werden kann. Es sind sowohl aperiodische als auch periodische Dehnungen und Kontraktionen vorgesehen; dabei stehen die Dehnungsrichtungen des oberen und des unteren Siebeinsatzes senkrecht oder schräg zueinander.A wet screening device is provided for the physical separation of substrate and larvae. In the exemplary embodiment described here, this is designed as a Liwell® screening system. Two screen boxes lying one above the other can be set in opposite or transverse movements via an eccentric drive e. There is a plastic sieve insert in each of the sieve boxes, which can be stretched using a further drive. Both aperiodic and periodic expansions and contractions are provided; the expansion directions of the upper and lower sieve inserts are perpendicular or oblique to one another.
Die Siebeerinrichtung (also die Kombination aus den beiden Siebekästen) ist geneigt oder waagerecht betreibbar. Der Vorteil dieser Einrichtung ist, dass die Siebplatten auch bei nassem Siebegut nicht anhaften.The screen device (i.e. the combination of the two screen boxes) can be operated at an incline or horizontally. The advantage of this device is that the sieve plates do not stick, even when the material to be sieved is wet.
Vorrichtung zum Abtöten und Trocknen der Larven (100)Device for killing and drying the larvae (100)
Ein erstes Ausführungsbeispiel einer Einrichtung, die zum Abtöten und Trocknen der Larven benutzt wird, ist in
Ein grob zylinderförmiger Behälter (101) bspw. aus Stahl oder Edelstahl ist an der Ober- und Unterseite mit je 4 Zuluftkanälen (121,122,123,115) und 4 Abluftkanälen (124) versehen, dazu ist an der Oberseite eine Einfüllöffnung (107) angebracht. Die Abluftkanäle (124) an der Oberseite münden in einen Filter (121), welcher als ersten Ausgang einen Filter-Feststoff-Kanal (112) aufweist und als zweiten Ausgang einen Abluftkanal (110). Drei der 4 Heißluftkanäle (121,122,123) sind mit einem Lufterhitzer (127) verbunden, welcher einen Lufteinlass (116) aufweist.A roughly cylindrical container (101), e.g. made of steel or stainless steel, is provided with 4 supply air ducts (121,122,123,115) and 4 exhaust air ducts (124) on the top and bottom, with a filling opening (107) on the top. The exhaust air ducts (124) at the top end in a filter (121), which has a filter-solids duct (112) as the first output and an exhaust air duct (110) as the second output. Three of the 4 hot air ducts (121, 122, 123) are connected to an air heater (127) which has an air inlet (116).
Der Lufterhitzer (127) ist über den einen Lufteinlass (116) mit Frischluft (117) versorgbar, welche im Innern des Lufterhitzers erhitzt und in einen ersten Heißluftstrom mit einer ersten Temperatur(118), einen zweiten Heißluftstrom mit einer zweiten Temperatur (119) und einen dritten Heißluftstrom mit einer dritten Temperatur (120), aufgeteilt mit welchen jeweils der erste Heißluftkanal (121), der zweite Heißluftkanal (122) und der dritte Heißluftkanal (123) beaufschlagt werden, so dass sich im Inneren drei Heißluftzonen verschiedener Temperatur bilden. Der vierte Zuluftkanal ist als Kühlluftkanal (115) ausgebildet, welcher Luft mit näherungsweise Umgebungstemperatur ansaugt und zur Schaffung einer Abkühlzone (106) in Innern des grob zylinderförmigen Behälters (101) dient.The air heater (127) can be supplied with fresh air (117) via the air inlet (116), which heats up the interior of the air heater and is divided into a first hot air flow at a first temperature (118), a second hot air flow at a second temperature (119) and a third hot air stream with a third temperature (120), divided with which the first hot air channel (121), the second hot air channel (122) and the third hot air channel (123) are charged, so that three hot air zones of different temperatures are formed inside. The fourth supply air duct is designed as a cooling air duct (115), which sucks in air at approximately ambient temperature and serves to create a cooling zone (106) inside the roughly cylindrical container (101).
Durch die Einfüllöffnung (107) werden die Larven (108) eingebracht. Der Luftstrom im Inneren des grob zylinderförmigen Behälters (101) ist dabei so eingestellt, dass er die Larven permanent dreht und axial weiterbewegt. Dadurch wird nicht nur ein Anhaften an den Wänden des grob zylinderförmigen Behälters (101) verhindert, es werden auch die Larven gedreht und dadurch gleichmäßig erhitzt. Dabei durchlaufen die Larven (108) eine erste Temperaturzone (103), eine zweite Temperaturzone (104) eine dritte Temperaturzone (105), sowie eine Abkühlzone (106). The larvae (108) are introduced through the filling opening (107). The air flow inside the roughly cylindrical container (101) is set in such a way that it permanently rotates the larvae and moves them axially. This not only prevents them from sticking to the walls of the roughly cylindrical container (101), but also rotates the larvae and thus heats them up evenly. The larvae (108) pass through a first temperature zone (103), a second temperature zone (104), a third temperature zone (105) and a cooling zone (106).
Durch das erste Leitblech (125) und das zweite Leitblech (126) werden die abgetöteten und getrockneten Larven (114) aus dem Luftstrom gelenkt und dem nächsten Produktionsschritt zugeführt.The dead and dried larvae (114) are guided out of the air flow by the first baffle (125) and the second baffle (126) and fed to the next production step.
Die Abluftkanäle (124) führen nicht direkt in die Umgebung, sondern in einen Filter (111). Dort werden die letzten abgetöteten und getrockneten Larven (113) vom Luftstrom getrennt und dem nächsten Produktionsschritt zugeführt.The exhaust air ducts (124) do not lead directly into the environment, but into a filter (111). There the last dead and dried larvae (113) are separated from the air flow and fed to the next production step.
Die Abkühlzone (106) bewirkt, dass die abgetöteten Larven lagerfähig sind. Dadurch ist es möglich benachbart zu dieser Vorrichtung zur Abtötung und Trocknung eine weitere Vorrichtung zur Pufferlagerung anzuordnen. Dies ist besonders vorteilhaft, da dann die Geräte preiswerter dimensioniert werden können und Maschinentotzeiten nicht zum Stopp der Produktion führen. Es ist jedoch nicht erfindungsrelevant, den Pufferspeicher bei exakt diesem Produktionsschritt anzuordnen.The cooling zone (106) ensures that the killed larvae can be stored. This makes it possible to arrange a further device for buffer storage adjacent to this device for killing and drying. This is particularly advantageous since the devices can then be dimensioned more cheaply and machine downtimes do not lead to a stop in production. However, it is not relevant to the invention to arrange the buffer store at exactly this production step.
Als ideal haben sich folgende Temperaturen herausgestellt: 130°C für die erste Temperaturzone (103), 110°C für die zweite Temperaturzone (104) : 90°C für die dritte Temperaturzone (105).The following temperatures have proven to be ideal: 130° C. for the first temperature zone (103), 110° C. for the second temperature zone (104): 90° C. for the third temperature zone (105).
Nach Verlassen der Abkühlzone haben die abgetöteten Larven eine Temperatur von 10-40°C, wobei sich eine Temperatur von 30°C als besonders vorteilhaft in Hinblick auf die Kombination aus Energieeinsparung und Lagerfähigkeit herausgestellt hat.After leaving the cooling zone, the killed larvae have a temperature of 10-40° C., with a temperature of 30° C. having turned out to be particularly advantageous with regard to the combination of energy saving and storability.
Vorrichtung zum Vorwärmen und Entfetten der Larven (180)Larvae preheating and degreasing device (180)
Ein erstes Ausführungsbeispiel einer Einrichtung, die zum Vorwärmen der Larven benutzt wird (ein sogenannter Etagenwärmer), ist in
Die Vorrichtung besteht aus einem doppelwandigen, senkrechten, zylinderförmigen Kessel (171).The device consists of a double-walled, vertical, cylindrical vessel (171).
In der Doppelwand (172) zirkuliert heißes Wasser. Der Durchmesser des doppelwandigen, senkrechten, zylinderförmigen Kessels (171) beträgt 1 m bis 2 m. Im Inneren des Zylinders (171) sind 4 doppelte Böden (174) angebracht, die das Innere des Zylinders in 4 Etagen teilen. In jedem der doppelten Böden zirkuliert ebenfalls heißes Wasser. Jeder der doppelten Böden hat eine Öffnung (175). Auf dem Zylinder ist ein Motor angebracht, welcher eine vertikale Welle in der Achse des Zylinders antreibt. Die Welle sind radiale Streben und ein Besen (176) angebracht. An der Außenwand des Zylinders ist eine Schneckenförderanlage (173) angebracht, die ebenfalls eine mit heißem Wasser durchflossene doppelte Wand aufweist.Hot water circulates in the double wall (172). The diameter of the double-walled, vertical, cylindrical boiler (171) is 1 m to 2 m. Inside the cylinder (171) there are 4 double bottoms (174) which divide the inside of the cylinder into 4 tiers. Hot water also circulates in each of the double floors. Each of the false floors has an opening (175). A motor is mounted on the cylinder, which drives a vertical shaft in the axis of the cylinder. Radial struts and a broom (176) are attached to the shaft. A screw conveyor (173) is attached to the outer wall of the cylinder, which also has a double wall through which hot water flows.
Die Schneckenförderanlage (173) fördert die Larven nach oben, wo sie durch ein Loch auf den obersten doppelten Boden (174) fallen. Der Besen (176) streicht das Vorwärmgut (getrocknete Larven) im Kreis herum, bis sie auf die Öffnung (175) kommen und dann eine Etage nach unten fallen. Dort rotiert wiederum ein Besen (176) der streicht die getrockneten Larven im Kreis herum streicht, bis sie erneut auf eine Öffnung (175) kommen und dann erneut eine Etage nach unten fallen. Die Verweildauer im Etagenwärmer ist 20 bis 40 min.The screw conveyor (173) conveys the larvae upwards, where they fall through a hole onto the top false floor (174). The broom (176) sweeps the preheated material (dried larvae) around in a circle until they come to the opening (175) and then fall down one floor. A broom (176) rotates there again, sweeping the dried larvae around in a circle until they come to an opening (175) again and then fall down one floor again. The residence time in the floor heater is 20 to 40 minutes.
In einem zweiten Ausführungsbeispiel einer Einrichtung, die zum Vorwärmen der Larven benutzt wird, besteht die Einrichtung nur aus einem Heizmantel um den Schneckenförderer, welcher die getrockneten Larven vom Pufferlager (130) oder der Vorrichtung zum Trocknen (100) zur Vorrichtung zum Entfetten (130) befördert.In a second embodiment of a device used for preheating the larvae, the device consists only of a heating jacket around the screw conveyor which transports the dried larvae from the buffer store (130) or the drying device (100) to the degreasing device (130). promoted.
Ein erstes Ausführungsbeispiel einer Einrichtung, die zum auf das Vorwärmen folgenden Entfetten der Larven benutzt wird, ist in
Funktionsweise: Die Larven fallen -von der darüber angeordneten Einrichtung zum Vorwärmen der Larven kommend- nach unten und letztendlich in einen Trichter (181), der in die Presse führt. in dem Trichter(181) sind ein grobes Sieb (185) und ein Magnet (184) angebracht. Insbesondere der Magnet (184) soll Metallteilteile herausfischen, damit die Presse nicht beschädigt wird. Das Sieb (185) soll Steine und andere nicht magnetische Fremdkörper zurückhalten und verhindern, dass in die Presse manuell eingegriffen wird. Alternativ kann solch eine Abfangvorrichtung vor den Etagenwärmer gesetzt werden. Es sind auch optische Verfahren der Fremdkörpererkennung und -entfernung denkbar.How it works: The larvae fall - coming from the device arranged above for preheating the larvae - downwards and finally into a hopper (181) which leads into the press. a coarse sieve (185) and a magnet (184) are mounted in the funnel (181). The magnet (184) in particular is intended to fish out metal parts so that the press is not damaged. The screen (185) is intended to retain stones and other non-magnetic debris and to prevent the press from being manually manipulated. Alternatively, such an intercepting device can be placed in front of the floor heater. Optical methods of foreign body detection and removal are also conceivable.
Unter dem Sieb ist eine Förder- und Dosierschnecke (182) angeordnet. Am Ende der Förder- und Dosierschnecke (182) ist eine Öffnung, unter der ein zweiter Einfülltrichter (183) angeordnet ist.A conveying and dosing screw (182) is arranged under the screen. At the end of the conveying and dosing screw (182) is an opening under which a second hopper (183) is arranged.
Die der Förder- und Dosierschnecke (182) abgewandte Öffnung des Trichters ist mit einer Schneckenpresse (186) verbunden, wie sie beispielsweise bei der Gewinnung von Rapsöl eingesetzt wird. Die Spindel ist auf die Bedürfnisse der Larvenpressung modifiziert. Die Schneckenpresse (186) ist für Drücke von bis zu 500 bar vorgesehen.The opening of the hopper facing away from the conveying and dosing screw (182) is connected to a screw press (186), such as is used, for example, in the extraction of rapeseed oil. The spindle has been modified to meet the needs of larvae pressing. The screw press (186) is intended for pressures of up to 500 bar.
Alternativ kann das Entfetten mit einer Zentrifuge erfolgenAlternatively, degreasing can be done with a centrifuge
Beim Anfahren und Abfahren des Pressvorgangs entstehen nicht verwendbare Produkte (Makulatur). Es wird deshalb ein möglichst kontinuierlicher Prozess angestrebt. Die Pufferung erfolgt wie oben beschrieben im Eingangspuffer nach der Trocknung.Unusable products (waste) are produced when the pressing process is started up and shut down. The aim is therefore to keep the process as continuous as possible. Buffering takes place as described above in the input buffer after drying.
Aus 30 t Substrat (Frischmasse) können ca. 2,5 bis 3 t Larvenmasse gewonnen werden. Aus 1 t Larvenmasse werden 450 kg getrocknete Larven mit einer Trockenmasse von 90% gewonnen, aus denen wiederum ca. 225 kg Mehl (Fettanteil kleiner 10% und ca. 63% Protein in der Trockensubstanz) und 225 kg Öl gewonnen werden können. Die Input-Menge an Substrat wird bei dem Prozess durch Veratmung, Verdampfung und Verflüchtigung sowie Stoffumwandlung bei hohem Feuchtigkeitsgehalt des Ausgangsmaterials um bis zu 70% des ursprünglichen Volumens und Gewichts reduziert werden. Meistens werden Reduktionswerte im Bereich von 30 bis 50% erzielt.Approx. 2.5 to 3 t of larvae can be obtained from 30 t of substrate (fresh weight). 450 kg of dried larvae with a dry matter of 90% are obtained from 1 t of larvae mass, from which approx. 225 kg of flour (fat content less than 10% and approx. 63% protein in the dry substance) and 225 kg of oil can be obtained. The input amount of substrate in the process will be reduced by up to 70% of the original volume and weight through respiration, evaporation and volatilization and mass conversion at high moisture content of the starting material. In most cases, reduction values in the range of 30 to 50% are achieved.
Für Teile der gesamten Einrichtung sind dem Fachmann -nach Offenbarung der hier gezeigten Kombination- auch weitere hier nicht beschriebene Alternativlösungen geläufig. Entscheidend ist, dass die hier offenbarte Lösung eine optimale Wirtschaftlichkeit erlaubt. Dies liegt auch an der geringen Restfeuchte des Substrats. Dadurch kann die Trennung von Larven und Substrat vor der Trocknung erfolgen, was in deutlich geringerem Energieaufwand bei der Trocknung sorgt (weniger zu trocknende Masse und geringere Feuchte bewirken einen doppelten Vorteil).After disclosure of the combination shown here, the person skilled in the art is also familiar with other alternative solutions not described here for parts of the entire device. What is decisive is that the solution disclosed here allows optimal economic efficiency. This is also due to the low residual moisture content of the substrate. This means that the larvae and substrate can be separated before drying, which means that much less energy is required for drying (less mass to be dried and less moisture result in a double advantage).
Weiterhin sorgen die in dieser Schrift offenbarten Rezepturen für das Substrat und die hier offenbarten Klima-Bedingungen für ein optimales Larvenwachstum, was die Wirtschaftlichkeit weiter steigert. Durch die Verwendung von Bioreaktoren ergibt sich die Möglichkeit individueller Klimatisierung und zur Klimasteuerung oder gar -regelung. Dies sorgt für eine deutliche Steigerung der Produktqualität. Und die Verwendung eines Puffers sorgt nicht nur für eine effizientere Auslastung der Vorrichtung, sondern auch für eine verbesserte Produktqualität durch Verringerung von Anlauf- und Auslaufmengen.Furthermore, the formulations disclosed in this document for the substrate and the climatic conditions disclosed here ensure optimal larval growth, which further increases the profitability. The use of bioreactors results in the possibility of individual climate control and climate control or even regulation. This ensures a significant increase in product quality. And the use of a buffer not only ensures more efficient utilization of the device, but also improved product quality by reducing start-up and run-out quantities.
Tabellentables
Tabelle I
BezugszeichenlisteReference List
- 11
- Larvenschlupflarval hatch
- 22
- Junglarvenentwicklungyoung larval development
- 33
- Altlarvenentwicklungadult larval development
- 44
- Präpuppenstadiumprepupal stage
- 55
- Puppenentwicklungdoll development
- 66
- Entpuppungemergence
- 77
- Adultes Leben (Fortpflanzung / Begattung)Adult life (reproduction / mating)
- 88th
- Eiablage/ Eigewinnungoviposition/ egg retrieval
- 99
- TrennenSeparate
- 1010
- Abtötenkilling
- 1111
- Trocknendry
- 1212
- Entfettendegreasing
- 1313
- Mahlen des Presskuchensgrinding the press cake
- 1414
- Filtrierung des Ölsfiltration of the oil
- 1515
- Entfetten des FilterkuchensDegreasing the filter cake
- 1616
- Mischung Filterkuchen mit Presskuchen Mixture of filter cake with press cake
- 2020
- erster Teil der Junglarvenfirst part of the young larvae
- 2121
- zweiter Teil der Junglarvensecond part of the young larvae
- 2222
- natürlicher Lebenszyklus der Hermetianatural life cycle of Hermetia
- 2323
- industrielle Altlarvenentwicklungindustrial adult larval development
- 2424
- zweiter Teil des Produktionsverfahrens second part of the production process
- 3030
- Vorrichtung zum SchlupfDevice for slipping
- 3131
- Ein AbschlupfkörperA shelter body
- 3232
- Erhöhungincrease
- 3333
- Schlupfbehälterhatcher
- 3434
- Deckellid
- 3535
- Larven und Weizenkleielarvae and wheat bran
- 3636
- Futterbrei porridge
- 3737
- Vorrichtung zur Junglarvenzucht Device for rearing young larvae
- 3939
- 4040
- Kameracamera
- 4141
- Trichterfunnel
- 4242
- erstes Transportbandfirst conveyor belt
- 4343
- Sammelbehältercollection container
- 4444
- zweites Transportband second conveyor belt
- 4949
- 5050
- Vorrichtung zur Puppenentwicklung Device for developing pupae
- 6060
- Vorrichtung zur Entpuppung AdulteDevice for developing adults
- 6161
- Entpuppungsbehälterspawning container
- 6262
- Entpuppungsbereichemergence area
- 6363
- 6464
- 6565
- 6666
- 6767
- 6868
- 6969
- 7070
- Vorrichtung für adultes LebenDevice for adult life
- 7171
- 7272
- Flugkäfigflight cage
- 7373
- 7474
- Verbindunglink
- 7575
- nebeldüsenmist nozzles
- 7676
- Kunststoffwannenplastic tubs
- 7777
- Verdunkelungblackout
- 7878
- 7979
- Zaunfence
- 8080
- 8181
- 8282
- 8383
-
Kippeinrichtung 100°Tilting
device 100° - 8484
- 8585
- 8686
- 8787
- 8888
- 8989
- 9090
- 9191
- 9292
- 9393
- 9494
- 9595
- 9696
- 9797
- 9898
- 9999
- 100100
- Vorrichtung zum Abtöten und TrocknenDevice for killing and drying
- 101101
- zylinderförmigen Behältercylindrical container
- 102102
- Luftstromairflow
- 103103
- erste Temperaturzonefirst temperature zone
- 104104
- 2. Zone2nd zone
- 105105
- 3. Zone3rd zone
- 106106
- Abkühlzonecooling zone
- 107107
- Einfüllöffnungfilling hole
- 108108
- Larven (lebend)larvae (live)
- 109109
- Filterfilter
- 110110
- Abluftkanalexhaust duct
- 111111
- Filterfilter
- 112112
- Filter-Feststoff-KanalFilter solids channel
- 113113
- larven (getötet und getrocknet)larvae (killed and dried)
- 114114
- larven (getötet und getrocknet)larvae (killed and dried)
- 115115
- Kühlluftkanalcooling air duct
- 116116
- Lufteinlassair intake
- 117117
- Luftstromairflow
- 118118
- heisser Luftstrom mit erster Temperaturhot air flow with first temperature
- 119119
- heisser Luftstrom mit zweiter Temperaturhot air flow with second temperature
- 120120
- heisser Luftstrom mit dritter Temperaturhot air stream with third temperature
- 121121
- erster Heissluftkanalfirst hot air duct
- 122122
- zweiter Heissluftkanalsecond hot air channel
- 123123
- dritter Heissluftkanalthird hot air channel
- 124124
- Abluftkanäleexhaust ducts
- 125125
- zweites Leitblechsecond baffle
- 126126
- erstes Leitblechfirst baffle
- 127127
- Lufterhitzerair heater
- 130130
- Pufferspeicherbuffer storage
- 131131
- Schneckenfördererscrew conveyor
- 140140
- 141141
- 142142
- 143143
- 144144
- 145145
- 146146
- 147147
- 148148
- 149149
- 160160
- 161161
- 162162
- 163163
- 164164
- 165165
- 166166
- 167167
- 168168
- 169169
- 170170
- Vorrichtung zum VorwärmenDevice for preheating
- 171171
- senkrechter doppelwandiger Kesselvertical double-walled boiler
- 172172
- doppelwanddouble wall
- 173173
- Schneckenfördererscrew conveyor
- 174174
- doppelter Bodendouble bottom
- 175175
- Öffnungopening
- 176176
- Besenbroom
- 177177
- Antriebdrive
- 178178
- 179179
- 180180
- Vorrichtung zum Entfetten der PraepuppenDevice for degreasing the pre-dolls
- 181181
- Einfülltrichter mit PufferFilling funnel with buffer
- 182182
- Förder- und DosierschneckeConveying and dosing screw
- 183183
- zweiter Einfülltrichtersecond hopper
- 184184
- Magnetmagnet
- 185185
- SiebSieve
- 186186
- Schneckenpressescrew press
- 187187
- Filterfilter
- 188188
- Vorrichtung zum Mahlen des PresskuchensDevice for grinding the press cake
- 189189
- Fördereinrichtungconveyor
- 190190
- back-end-of-lineback end of line
- 191191
- Zuchteinrichtungbreeding facility
- 192192
- 193193
- 194194
- Vorrichtung zum Lagern des InsektenölsDevice for storing the insect oil
- 195195
- Regal zum Lagern des InsektenmehlsShelf for storing the insect meal
- 230230
- Vorrichtung zur industriellen AltlarvenentwicklungDevice for the industrial development of old larvae
- 231231
- 232232
- 233233
- 234234
- 235235
- 236236
- 237237
- Schubladendrawers
- 238238
- Lagerungstorage
- 239239
- 240240
- Zwischenräume ersten Typsspaces of the first type
- 241241
- Zwischenräume zweiten TypsInterstices of the second type
- 242242
- 243243
- 244244
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- 249249
- 250250
- 251251
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- Entladeanlageunloading facility
- 261261
- Beladeanlageloading system
- 262262
- Transportrichtung industrielle LarvenproduktionDirection of transport industrial larvae production
- 263263
- Transportrichtung leere SchubladenTransport direction empty drawers
- 264264
- Fabrikhallefactory hall
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN DESCRIPTION
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