DE102013007922A1 - Recirculating air cooling counter and method for operating a circulating air cooling counter - Google Patents

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Abstract

Bei einer Umluftkühltheke sowie bei einem Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke wird ein Luftstrom durch Umlenker oder durch eine geeignete Kanalführung an der Unterseite eines Warenbodens entlang geführt, um den Wirkungsgrad zu steigern.In the case of a circulating air cooling counter and in a method for operating a circulating air cooling counter, an air flow is guided along the underside of a goods floor through deflectors or through a suitable duct in order to increase the efficiency.

Description

Die Erfindung betrifft eine Umluftkühltheke sowie ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke.The invention relates to a convection refrigerated counter and a method for operating a convection refrigerated counter.

Umluftkühltheken sowie Verfahren zum Betrieb von Umluftkühltheken sind beispielsweise aus der DE 10 2010 022 860 A1 , aus der DE 10 2011 06 208 A1 oder aus der DE 10 2011 103 577 A1 bekannt. Ebenso finden sich Umluftkühltheken in der DE 202 11 407 U1 sowie in der DE 201 00 881 U1 . All diese Umluftkühltheken haben gemein, dass bei diesen eine Kaltstelle eines Kühlaggregats sowie ein Ventilator unterhalb eines Warenbodens angeordnet ist, auf welchem letztlich Waren einem Kunden präsentiert werden. Das jeweilige Kühlaggregat und der Ventilator erzeugen einen zirkulierenden Luftstrom, welcher kühlend über den Warenboden streicht. Durch die Anordnung der Kühlstelle unterhalb des Warenbodens kann der Luftstrom selbst nicht unmittelbar unterhalb des Warenbodens wirksam werden, wobei bei den Anordnungen nach der DE 201 00 881 U1 bzw. nach der DE 10 2011 103 577 A1 das Kühlaggregat an dem Warenboden anliegt, sodass durch den materiellen Kontakt zwischen Warenboden einerseits und dem Gehäuse des Kühlaggregats andererseits eine Kühlung auch bei variierenden Anstellwinkeln des Warenbodens von unten gewährleistet werden kann. Andere Umluftkühltheken, beispielsweise aus der CH 602 977 C , aus der EP 0 830 827 B1 oder aus der DE 34 05 839 A1 bzw. aus der noch unveröffentlichten DE 10 2012 018 153 A1 weisen Kaltstellen der Kühlaggregate nicht unterhalb des Warenbodens sondern in Gebieten des Umluftkanals, die nicht unterhalb des Warenbodens liegen, wie beispielsweise vertikale Bereiche vorne oder hinten – also beispielsweise kundenseitig oder bedienpersonalseitig –, auf.Umluftkühltheken and methods for the operation of circulating air cooling counters are, for example, from DE 10 2010 022 860 A1 , from the DE 10 2011 06 208 A1 or from the DE 10 2011 103 577 A1 known. Similarly, there are convection refrigerated counters in the DE 202 11 407 U1 as well as in the DE 201 00 881 U1 , All these recirculating air cooling counters have in common that in these a cold point of a cooling unit and a fan is arranged below a floor, on which ultimately goods are presented to a customer. The respective cooling unit and the fan generate a circulating air flow, which cools over the bottom of the product. Due to the arrangement of the cooling point below the product floor, the air flow itself can not be effective directly below the product floor, wherein in the arrangements according to the DE 201 00 881 U1 or after the DE 10 2011 103 577 A1 the cooling unit rests against the bottom of the goods, so that a cooling can be ensured even at varying angles of attack of the product bottom from the bottom by the material contact between the bottom of the goods on the one hand and the housing of the cooling unit. Other convection refrigerated counters, for example from the CH 602 977 C , from the EP 0 830 827 B1 or from the DE 34 05 839 A1 or from the still unpublished DE 10 2012 018 153 A1 have cold spots of the cooling units not below the bottom of the product but in areas of the recirculation channel, which are not below the floor, such as vertical areas front or rear - so for example on the part of the customer or operator staff - on.

Es ist Aufgabe vorliegender Erfindung, eine Umluftkühltheke bzw. ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke mit einem höheren Wirkungsgrad bereitzustellen.It is an object of the present invention to provide a convection refrigerated counter or a method for operating a convection refrigerated counter with a higher efficiency.

Als Lösung werden Umluftkühltheken bzw. Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke mit den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche vorgeschlagen. Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen finden sich in den Unteransprüchen sowie der nachfolgenden Beschreibung.As a solution Umluftkühltheken or methods for operating a convection refrigerated counter with the features of the independent claims are proposed. Further advantageous embodiments can be found in the subclaims and the following description.

So lässt sich der Wirkungsgrad einer Umluftkühltheke erhöhen, bei welcher Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet sind, wenn sich die Umluftkühltheke dadurch auszeichnet, dass der Umluftkanal in Zirkulationsrichtung vor oder an einer Unterseite des Warenbodens einen den Luftstrom nach oben umlenkenden Umlenker aufweist. Durch einen derartigen Umlenker kann insbesondere kalte Luft des Luftstroms nach oben unter den Warenboden geführt werden, welche ohne einen derartigen Umlenker aufgrund ihrer höheren spezifischen Dichte im unteren Bereich des Umluftkanals geströmt wäre. Auf diese Weise kann diese kühlere Luft den Warenboden effektiv von unten kühlen und mithin den Wirkungsgrad erhöhen.Thus, the efficiency of a recirculating air cooling counter can increase, in which air flow circulates through a goods compartment and through a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct, a fan and a cold point of a cooling unit are arranged when the convection refrigerated counter is characterized in that the circulating air duct has a deflector which deflects the air flow upwards in the circulation direction in front of or at an underside of the goods floor. By such a deflector in particular cold air of the air flow can be conducted upwards under the bottom of the goods, which would have flowed without such a deflector due to their higher specific gravity in the lower region of the circulating air channel. In this way, this cooler air can effectively cool the bottom of the goods from below and thus increase the efficiency.

Es versteht sich, dass diese Ausgestaltung insbesondere dann von Vorteil ist, wenn die Kaltstelle des Kühlaggregats nicht unmittelbar unter dem Warenboden angeordnet ist, wobei auch Ausgestaltungen denkbar sind, bei denen durch einen derartigen Umlenker auch im letzteren Falle dementsprechende Wirkungsgradsteigerungen erzielt werden können.It is understood that this configuration is particularly advantageous if the cold point of the cooling unit is not located directly below the bottom of the goods, with embodiments are conceivable in which corresponding efficiency increases can be achieved by such a deflector in the latter case.

Wenn der Umlenker eine Wandung des Umluftkanals bildet, so kann zum einen sehr viel kalte Luft dementsprechend umgelenkt werden. Zum anderen gestaltet sich ein derartiger Umlenker baulich verhältnismäßig einfach. Alternativ kann der Umlenker aber auch durch entsprechende Leitbleche, die in oder an den Umluftkanal gesetzt sind, realisiert sein.If the deflector forms a wall of the circulating air channel, so much cold air can be deflected accordingly. On the other hand, such a deflector structurally relatively simple. Alternatively, the deflector but also by corresponding baffles, which are set in or on the recirculating air channel, be realized.

Auch lässt sich der Wirkungsgrad durch eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einem in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet sind, steigern, wenn der Umluftkanal einen Kanalquerschnitt aufweist, der in Zirkulationsrichtung vor oder an einer Unterseite des Warenbodens sich in Richtung der Unterseite des Warenbodens verengt. Durch diese Verengung in Richtung der Unterseite des Warenbodens wird kältere Luft, die ansonsten naturbedingt im unteren Bereich des Umluftkanals, weit entfernt von dem Warenboden zirkuliert, an den Warenboden herangeführt, sodass dementsprechend der Wirkungsgrad gesteigert werden kann.The efficiency can also be increased by a recirculating air cooling counter, in which an air flow circulates through a goods compartment and through a circulating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods compartment, wherein a fan and a cold point of a cooling unit are arranged in the recirculation duct, if the recirculation duct a channel cross-section which narrows in the direction of circulation in front of or at an underside of the goods floor in the direction of the underside of the product floor. By this narrowing in the direction of the underside of the product floor is colder air, which otherwise naturally circulates in the lower region of the recirculating air duct, far away from the bottom of the goods, brought to the bottom of the goods, so that accordingly the efficiency can be increased.

Vorzugweise erfolgt die Verengung in einem unterhalb des Warenbodens befindlichen Bereich des Umluftkanals, was insbesondere in der Regel baulich einfach umzusetzen ist.Preferably, the constriction is carried out in an area located below the product floor of the circulating air channel, which is structurally easy to implement, in particular in the rule.

Die entsprechende Verengung kann insbesondere durch einen Umlenker realisiert sein, wobei dieser vorzugsweise dementsprechend nach oben umlenkend wirksam ausgebildet sein sollte.The corresponding constriction can be realized in particular by a deflector, which should preferably be designed accordingly deflecting effective upwards.

Entsprechend der vorstehenden Ausführungen lässt sich der Wirkungsgrad auch durch ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke erhöhen, bei welchem ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal sowie an einem in dem Umluftkanal angeordneten Ventilator und an einer in dem Umluftkanal angeordneten Kaltstelle eines Kühlaggregats vorbei zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wenn dieses sich dadurch auszeichnet, dass der Luftstrom unterhalb des Warenbodens gegen eine Unterseite des Warenbodens gelenkt wird.According to the foregoing, the efficiency can also be increased by a method for operating a convection refrigerated counter, in which an air flow through a goods room and through a recirculating air duct and at one in the Circulating air duct arranged fan and circulates past a arranged in the circulating air duct cold point of a cooling unit and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, if this is characterized in that the air flow is directed below the goods floor against an underside of the goods floor.

Je nach konkreter Ausgestaltung der Umluftkühltheke kann der Umlenker durch eine Feder gegen einen Anschlag vorgespannt sein. Auf diese Weise kann der Umlenker geänderten Verhältnissen, wie beispielsweise einer veränderten Anstellung einzelner Baugruppen, einfach Rechnung tragen. Ebenso kann der Umlenker zu Reinigungszwecken einfach in andere Positionen verbracht werden. Durch die Vorspannung kann bei geeigneter Ausgestaltung realisiert werden, dass mit der Positionierung des Warenbodens, beispielsweise nach Reinigungsvorgängen, der Umlenker in seine bestimmungsgemäße Position gelangt.Depending on the specific design of the convection refrigerated counter, the deflector may be biased by a spring against a stop. In this way, the deflector changed conditions, such as a changed employment of individual modules, easily take into account. Likewise, the deflector for cleaning purposes can be easily moved to other positions. By biasing can be realized with a suitable design that passes with the positioning of the goods floor, for example, after cleaning operations, the deflector in its intended position.

Beispielsweise kann der Anschlag an dem Warenboden vorgesehen sein, sodass der Umlenker durch die Feder gegen den Warenboden oder gegen eine fest mit dem Warenboden verbundene Baugruppe des Warenbodens vorgespannt wird. Hierdurch kann der Umlenker etwaigen Bewegungen des Warenbodens, beispielsweise bedingt durch unterschiedliche Anstellwinkel oder aber durch Anheben zu Reinigungszwecken ohne weiteres folgen.For example, the stop may be provided on the bottom of the goods, so that the deflector is biased by the spring against the bottom of the product or against a firmly connected to the bottom of the product assembly of the product floor. In this way, the deflector any movements of the product floor, for example, due to different angles of attack or by lifting for cleaning easily follow.

Alternativ bzw. kumulativ zu der vorstehend erläuterten Feder kann der Umlenker ein flexibles, vorzugsweise elastisches, Flächenelement umfassen, welches dementsprechend in sich federnd wirksam bzw. vorgespannt, beispielsweise auch gegen einen Anschlag vorgespannt, ausgebildet sein kann. Naturgemäß ist ein derartiges flexibles bzw. ggf. elastisches Flächenelement in der Lage etwaigen Bewegungen ohne weiteres zu folgen, sodass sichergestellt ist, dass der Umlenker auch bei etwaigen Positionsveränderungen noch bestimmungsgemäß positioniert bzw. angestellt ist.Alternatively or cumulatively to the above-described spring, the deflector may comprise a flexible, preferably elastic, surface element, which accordingly may be designed to be resiliently or prestressed, for example biased against a stop. Naturally, such a flexible or possibly elastic surface element is able to follow any movements without further ado, so that it is ensured that the deflector is still properly positioned or adjusted even in the event of any positional changes.

Der Umlenker kann ein gebogenes Flächenelement umfassen, wodurch – wenn der Biegeradius entsprechend angepasst ist – ein sanftes Anliegen an einem Anschlag oder an einer Anlage mit den hiermit verbundenen weichen Übergängen, welche dann den durch den Umlenker umgelenkten Luftstrom entsprechend sanft beeinflussen, gewährleistet werden kann. Dieses ist insbesondere dann der Fall, wenn der Umlenker ein in Bezug auf den Umluftkanal nach außen gebogenes Flächenelement umfasst. Der Biegeradius kann insbesondere an die geometrischen Gegebenheiten der Umluftkühltheke, insbesondere also an die unterschiedlichen Anstellwinkel des Warenbodens bzw. an verschiedene Höhen des Warenbodens, angepasst sein, um hierdurch beispielsweise etwaige Vorsprünge etc. sowie durch diese bedingte Störungen des Luftstroms auf ein Minimum zu reduzieren.The deflector may comprise a curved surface element, whereby - if the bending radius is adjusted accordingly - a gentle concern with a stop or on a system with the associated soft transitions, which then correspondingly gently influence the deflected by the deflector air flow, can be guaranteed. This is the case, in particular, when the deflector comprises a surface element which is bent outward in relation to the circulating air channel. The bending radius can in particular be adapted to the geometrical conditions of the circulating-air cooling counter, in particular to the different angles of attack of the goods floor or to different heights of the product floor, in order to reduce any protrusions, etc., as well as disturbances of the air flow caused by them to a minimum.

Der Wirkungsgrad lässt sich auch erhöhen, wenn sich ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke bei welchem ein Luftstrom durch ein Warenraum und durch einen Umluftkanal sowie an einem in dem Umluftkanal angeordneten Ventilator und an einer in dem Umluftkanal angeordneten Kaltstelle eines Kühlaggregats vorbeizirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, dadurch auszeichnet, dass der Luftstrom unterhalb des Warenbodens entlang der Unterseite des Warenbodens geführt wird. Eine derartige Führung des Luftstroms entlang der Unterseite des Warenbodens gewährleistet, dass auch kältere Luftanteile des Luftstroms entlang der Unterseite des Warenbodens geführt werden und mithin kühlend wirksam werden können. Insbesondere in Abgrenzung zu der DE 10 2011 103 577 A1 bzw. zu der DE 201 00 881 U1 , bei welchen der Luftstrom durch die Gehäusewandung des Kühlaggregats von der Unterseite des Warenbodens getrennt ist und eine Kühlung nur durch Wärmeleitung erfolgt, führt diese Ausgestaltung dazu, dass der Luftstrom selbst unmittelbar die Unterseite des Warenbodens kühlt. Letzteres könnte bei den Anordnungen nach dem Stand der Technik ggf. dadurch erzielt werden, dass die Kühlaggregate ohne Gehäusewandung in Richtung auf die Unterseite des Warenbodens ausgestaltet werden, sodass der Luftstrom, welcher durch das Kühlaggregat streicht, auch an der Unterseite des Warenbodens vorbeigeführt wird.The efficiency can also be increased when a method for operating a recirculating air cooling counter in which an air flow through a goods room and by a recirculating air duct and a fan arranged in the recirculation duct and at a arranged in the recirculation duct cold point of a cooling unit and via a in the Warehouse arranged goods floor sweeps, characterized in that the air flow is guided below the bottom of the goods along the bottom of the goods floor. Such a guidance of the air flow along the underside of the goods floor ensures that even colder air portions of the air flow can be guided along the underside of the goods floor and thus can be effective cooling. In particular, in contrast to the DE 10 2011 103 577 A1 or to the DE 201 00 881 U1 in which the air flow through the housing wall of the cooling unit is separated from the underside of the goods floor and cooling takes place only by heat conduction, this configuration leads to the air flow itself directly cooling the underside of the goods floor. The latter could possibly be achieved in the arrangements according to the prior art by configuring the cooling units without a housing wall in the direction of the underside of the product floor, so that the air stream which passes through the cooling unit is also guided past the underside of the product floor.

Ist der Warenboden in unterschiedlichen Anstellwinkeln anstellbar, ist es von Vorteil, wenn die Führung des Luftstroms in jedem der Anstellwinkel bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens entlang der Unterseite des Warenbodens erfolgt, sodass eine entsprechende Wirkungsgradsteigerung unabhängig vom Anstellwinkel vorliegt.If the bottom of the goods can be adjusted in different angles of attack, it is advantageous if the guidance of the air flow takes place in each of the angles of incidence or in each operating position of the product bottom along the underside of the product base, so that a corresponding increase in efficiency is independent of the angle of attack.

Dementsprechend kann in konstruktiver Hinsicht eine Wirkungsgradsteigerung bei einer Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Luftkanal ein Ventilator und eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet sind, realisiert werden, wenn der Umluftkanal eine unterhalb des Warenbodens an dem Warenboden befestigte, den Umluftkanal an seiner vom Warenboden wegweisenden Seite begrenzende Wandung aufweist. Die Wandung gewährleistet, dass auch kalte Luftanteile des Luftstroms dicht an der Unterseite des Warenbodens vorbeigeführt werden, selbst wenn der Warenboden bewegt bzw. in unterschiedlichen Anstellwinkeln genutzt wird.Accordingly, an increase in efficiency in a convection refrigerated counter, in which a stream of air circulates through a goods compartment and a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the air duct, a fan and a cold point of a cooling unit are arranged, can be realized in constructive terms if the circulating air duct has a wall fastened to the bottom of the goods below the bottom of the product and has the circulating air channel bounded on its side facing away from the bottom of the product. The wall ensures that even cold air portions of the air flow are passed close to the bottom of the product floor, even if the bottom of the goods moves or is used at different angles of attack.

Gute Strömungsverhältnisse sowie ein einfacher Aufbau lassen sich realisieren, wenn sich die Wandung senkrecht zur Zirkulation und/oder in eine in der Ebene der Zirkulation liegenden und zum Warenboden parallelen Richtung parallel zum Warenboden erstreckt. Dieses bedingt zumindest in einem Bereich des Umluftkanals unterhalb des Warenbodens, dass der Umluftkanal einen im Wesentlichen konstanten Querschnitt in Zirkulationsrichtung aufweist, sodass eine geordnete, den Wirkungsgrad positiv beeinflussende Strömung gewährleistet werden kann. Es versteht sich, dass diesbezüglich kleiner Abweichungen, wie beispielsweise leitbleche oder Wellungen, durch welche der Luftstrom ergänzend verwirbelt werden kann, um eine bessere Kopplung an den Warenboden zu erzielen, diesbezüglich unkritisch sind. Good flow conditions and a simple construction can be realized if the wall extends perpendicular to the circulation and / or in a plane lying in the plane of circulation and parallel to the goods floor direction parallel to the goods floor. This requires, at least in a region of the circulating air channel below the product floor, that the circulating air channel has a substantially constant cross section in the direction of circulation, so that an orderly flow which positively influences the efficiency can be ensured. It is understood that in this regard small deviations, such as baffles or corrugations, through which the air flow can be additionally vortexed in order to achieve a better coupling to the bottom of the product, are not critical in this regard.

Insofern lässt sich der Wirkungsgrad ebenfalls durch eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Warenraum zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet sind, erhöhen, wenn sich die Umluftkühltheke dadurch auszeichnet, dass der Warenboden eine Wandung des Umluftkanals in einem Bereich unterhalb des Warenbodens bildet und der Umluftkanal in diesem Bereich einen in Zirkulationsrichtung bei jedem Anstellwinkel bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens konstanten Querschnitt aufweist. Es versteht sich in diesem Zusammenhang, dass diese Vorteile schon auftreten, wenn dieser Bereich sich nicht über die gesamte Unterseite des Warenbodens sondern lediglich über einen Teil erstreckt.In this respect, the efficiency can also be increased by a recirculating air cooling counter, in which an air flow circulates through a goods room and through a goods room and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct, a fan and a cold point of a cooling unit are arranged, increase, if characterized in that the product bottom forms a wall of the circulating air channel in an area below the product bottom and the circulating air channel has a constant in the circulation direction at each angle of attack or at each operating position of the product floor cross section in this area. It is understood in this context that these advantages already occur when this area does not extend over the entire bottom of the product floor but only over a part.

Insbesondere kann ein Umluftkanal mit konstantem Querschnitt in einem Bereich unterhalb des Warenbodens realisiert werden, wenn der Umluftkanal in diesem Bereich an einer Seite durch den Warenboden und an der anderen Seite durch eine parallel zum Warenboden gerichtete Wandung begrenzt ist.In particular, a recirculating air duct with a constant cross section can be realized in an area below the goods floor if the recirculating air duct is bounded in this area on one side by the goods floor and on the other side by a wall directed parallel to the goods floor.

Vorzugsweise begrenzt die vorstehend angeführte Wandung als Teil der vielen unterschiedlichen Wandungen des Umluftkanals einen passivischen Teilbereich des Umluftkanals, also einen Teilbereich des Umluftkanals, in welchem kein Energieeintrag oder Energieaustrag in bzw. aus dem Luftstrom erfolgt. Dementsprechend begrenzt die Wandung vorzugsweise einen Teilbereich des Umluftkanals, in welchem kein Ventilator, der naturgemäß Energie einträgt, bzw. keine Kaltstelle, welche naturgemäße Energie dem Luftstrom entzieht, vorhanden ist. Insofern sind Ventilator und Kaltstelle an einer anderen Position in dem Umluftkanal vorgesehen, sodass die Wandung, welche den konstanten Querschnitt bzw. welche eine den Luftstrom unterhalb des Warenbodens entlang der Unterseite des Warenbodens führende Funktion realisiert, ihre Wirkung ungestört und insbesondere ergänzend zu den Kühleffekten der Kaltstelle bzw. unabhängig von den Verwirbelungseffekten des Ventilators entfalten und somit sehr effektiv zu einer Wirkungsgradsteigerung beitragen kann.As a part of the many different walls of the circulating air channel, the above-mentioned wall preferably delimits a passive subregion of the circulating air channel, that is to say a subregion of the circulating air channel in which no energy input or energy discharge takes place into or out of the air stream. Accordingly, the wall preferably limits a subregion of the circulating air channel, in which there is no fan, which naturally introduces energy, or no cold spot, which extracts natural energy from the air flow. In this respect, fan and cold point are provided at a different position in the recirculating air duct, so that the wall, which realizes the constant cross-section or a leading the air flow below the goods floor along the bottom of the product floor, their effect undisturbed and in particular in addition to the cooling effects of Develop cold spot or regardless of the Verwirbelungseffekten the fan and thus can contribute very effectively to an increase in efficiency.

Die vorstehend erläuterte Wandung lasst sich baulich einfach besonders durch ein an dem Warenboden befestigtes Formteil mit U-förmigem Querschnitt senkrecht zur Zirkulationsrichtung ausbilden. Hierbei versteht es sich, dass die U-Form ggf. auch durch mehrere Teile, die dementsprechend miteinander verbunden sind, realisiert werden kann. Vorzugsweise ist das Formteil als Luftleitschachtblech ausgestaltet, sodass es sehr einfach hergestellt werden kann. Hierbei versteht es sich, dass das Luftleitschachtblech nicht zwingend metallisch ausgebildet sein muss, vielmehr ist eine Ausgestaltung aus Kunststoff vorteilhaft, wenn eine gute Isolierung nach unten gewünscht ist. Die Bezeichnung als ”Blech” dient mithin einer Definition als dünnwandige blechartige Ausgestaltung.The above-explained wall can be structurally simple, especially by a fixed to the bottom of the product molded part with a U-shaped cross-section perpendicular to the direction of circulation. It is understood that the U-shape may also be realized by a plurality of parts, which are connected to each other accordingly. Preferably, the molding is designed as Luftleitschachtblech so that it can be made very easily. It is understood that the Luftleitschachtblech does not necessarily have to be formed metallic, but an embodiment of plastic is advantageous if a good insulation down is desired. The term "sheet metal" thus serves as a definition as a thin-walled sheet-like design.

Zu Reinigungszwecken ist es von Vorteil, wenn das Formteil zumindest teilweise abnehmbar ist. So kann beispielsweise das gesamte Formteil in seiner U-Form abnehmbar ausgebildet sein. Ebenso ist es möglich, dass lediglich der Boden des U-förmigen Formteils abnehmbar ausgebildet ist.For cleaning purposes, it is advantageous if the molding is at least partially removable. Thus, for example, the entire molded part can be made removable in its U-shape. It is also possible that only the bottom of the U-shaped molded part is designed to be removable.

Weist die Umluftkühltheke einen Umlenker auf, der durch eine Feder gegen einen Anschlag vorgespannt ist, ist es von Vorteil, wenn der vorstehend erläuterte Warenboden bzw. das vorstehend erläuterte Formteil diesen Anschlag bildet. Dieses gewährleistet einen besonders einfachen Aufbau sowie eine leicht über die Vorspannung auch in unterschiedlichen Betriebspositionen dicht zu haltende Verbindung zwischen dem Umlenker und der Wandung bzw. der Formteil.If the circulating air cooling counter has a deflector which is pretensioned by a spring against a stop, it is advantageous if the above-explained goods base or the above-described molded part forms this stop. This ensures a particularly simple structure and easy to be held tightly over the bias in different operating positions connection between the deflector and the wall or the molding.

Die Wirkungsgradsteigerung erweisen sich als besonders effizient, wenn die Kaltstelle des Kühlaggregats und/oder der Ventilator von dem Warenboden beabstandet angeordnet sind, da dann unmittelbare Kühleffekte, die durch Strahlung oder Wärmeübertragung zu der Kaltstelle bzw. durch Luftverwirbelungen durch den Ventilator bedingt sind, nicht in diesen Bereichen kühlend wirksam werden und mithin die vorstehend beschriebenen Ausgestaltungen hinsichtlich der Führung oder Lenkung des Luftstroms bzw. hinsichtlich der konkreten baulichen Maßnahmen an der Unterseite des Warenbodens durch die Umlenker, durch die Verengung des Kanalquerschnitts, durch die an dem Warenboden befestigte Wandung bzw. durch den Bereich mit dem konstanten Querschnitt des Umluftkanals besonders wirksam zur Geltung kommen können.The increase in efficiency prove to be particularly efficient when the cold junction of the cooling unit and / or the fan are spaced from the bottom of the product, since then direct cooling effects caused by radiation or heat transfer to the cold spot or by air turbulence by the fan, not in These areas are cooling effect and thus the embodiments described above with regard to the guidance or steering of the air flow or in terms of concrete structural measures on the underside of the goods floor by the deflector, by the narrowing of the channel cross-section, by the wall attached to the bottom of the product or by the area with the constant cross section of the circulating air channel can be particularly effective.

Es versteht sich, dass die Merkmale der vorstehend bzw. in den Ansprüchen beschriebenen Lösungen gegebenenfalls auch kombiniert werden können, um die Vorteile entsprechend kumuliert umsetzen zu können. It is understood that the features of the solutions described above or in the claims can optionally also be combined in order to implement the advantages in a cumulative manner.

Weitere Vorteile, Ziele und Eigenschaften vorliegender Erfindung werden anhand nachfolgender Beschreibung von Ausführungsbeispielen erläutert, die insbesondere auch in anliegender Zeichnung dargestellt sind. In der Zeichnung zeigen:Further advantages, objects and features of the present invention will be explained with reference to the following description of exemplary embodiments, which are shown in particular in the appended drawing. In the drawing show:

1 eine erste Umluftkühltheke in schematischem Schnitt; 1 a first convection refrigerated counter in a schematic section;

2 eine zweite Umluftkühltheke in schematischem Schnitt; 2 a second convection refrigerated counter in a schematic section;

3 eine Ausschnittsvergrößerung einer dritten Umluftkühltheke in schematischem Schnitt; 3 an enlarged detail of a third convection refrigerated counter in a schematic section;

4 den Warenboden, ein unterhalb des Warenbodens angeordnetes Formteil sowie einen Umlenker der Anordnung nach 3 in Explosionsansicht; 4 the bottom of the goods, arranged below the product bottom molding and a deflector of the arrangement according to 3 in exploded view;

5 die Anordnung nach 3 und 4 bei unterschiedlich angestelltem Warenboden; 5 the arrangement after 3 and 4 at differently adjusted goods floor;

6 eine Ausschnittsvergrößerung einer vierten Umluftkühltheke im schematischem Schnitt; und 6 an enlarged detail of a fourth circulating air cooling counter in a schematic section; and

7 eine Umluftkühltheke nach dem Stand der Technik in schematischem Schnitt. 7 a Umluftkühltheke according to the prior art in a schematic section.

Die in den Figuren dargestellten Umluftkühltheken 10 weisen jeweils einen Fuß 11, eine Vorderwand 12 und eine Rückwand 13 auf, wobei die Vorderwand 12 zu einer Kundenseite 14 und die Rückwand 13 zu einer Personalseite gerichtet ist. Aus hygienischen Gründen weisen die Umluftkühltheken 10 darüber hinaus eine lediglich zur Personalseite 15 hin offene Haube 16 auf, die jedoch in 3, 5 und 6 nicht und in 1 und 2 lediglich teilweise dargestellt ist.The circulating air cooling counters shown in the figures 10 each have a foot 11 , a front wall 12 and a back wall 13 on, with the front wall 12 to a customer page 14 and the back wall 13 is directed to a personnel side. For hygienic reasons, the convection refrigerated counters have 10 in addition, only one person page 15 open hood 16 on, but in 3 . 5 and 6 not and in 1 and 2 only partially shown.

Jede der Umluftkühltheken 10 weist einen Warenraum 30 auf, in welchem ein Warenboden 31 angeordnet ist und welcher von der Haube 16 geschützt ist, sodass auf diese Weise Waren einem Kunden präsentiert werden können.Each of the circulating air cooling counters 10 has a goods room 30 in which a goods floor 31 is arranged and which of the hood 16 is protected so that goods can be presented to a customer in this way.

Über die Waren bzw. über den Warenboden 31 streicht ein Luftstrom 20, welcher in einer Zirkulationsrichtung 21 in einer Zirkulation 22 (bei diesen Ausführungsbeispielen in der Zeichenebene entgegen dem Uhrzeigersinn) zirkuliert. Dieser Luftstrom 20 wird im Inneren der Umluftkühltheke 10 durch einen Umluftkanal 40 geleitet, in welchem ein Ventilator 51 sowie eine Kaltstelle 52 eines Kühlaggregats angeordnet sind. Während bei diesen Ausführungsbeispielen der Ventilator 51 und die Kaltstelle 52 in einem vertikalen Bereich des Umluftkanals 40 an der Rückwand 13 vorgesehen sind, versteht es sich, dass der Ventilator 51 bzw. die Kaltstelle 52 auch an anderer Stelle in dem Umluftkanal 40 vorgesehen sein können.About the goods or about the goods floor 31 sweeps a stream of air 20 which is in a circulation direction 21 in a circulation 22 (Counterclockwise in the drawing plane in these embodiments). This airflow 20 is inside the convection refrigerated counter 10 through a recirculating air channel 40 in which a fan 51 as well as a cold spot 52 a cooling unit are arranged. While in these embodiments, the fan 51 and the cold spot 52 in a vertical area of the recirculation channel 40 on the back wall 13 are provided, it is understood that the fan 51 or the cold spot 52 also elsewhere in the recirculation channel 40 can be provided.

Ebenso versteht es sich, dass – je nach konkreter Ausführung – die Zirkulation 22 umgekehrt, also im Uhrzeigersinn, zirkulieren kann.Likewise, it is understood that - depending on the concrete execution - the circulation 22 vice versa, ie clockwise, can circulate.

Bei diesen Ausführungsbeispielen sind weitere Baugruppen, wie beispielsweise ein Kompressor des Kühlaggregats, in dem Fuß 11 vorgesehen. In anderen Ausführungsformen kann jedoch auf dem Fuß 11 verzichtet werden. Ebenso kann die Form der Haube 16 variieren oder auf eine Haube 16 verzichtet werden. Auch ist es denkbar, dass eine Ablage 17, die bei diesen Ausführungsbeispielen an der Rückwand 13 für das Personal vorgesehen ist, anders ausgestaltet ist bzw. dass auf eine solche Ablage 17 verzichtet wird.In these embodiments, further assemblies, such as a compressor of the refrigeration unit, are in the foot 11 intended. In other embodiments, however, on the foot 11 be waived. Likewise, the shape of the hood 16 vary or on a hood 16 be waived. It is also conceivable that a filing 17 in these embodiments, on the back wall 13 intended for the staff is designed differently or that on such a filing 17 is waived.

In Abweichung von dem in 7 dargestellten Stand der Technik weisen die in 1 bis 6 dargestellten Ausführungsbeispiele dicht an der Unterseite 32 des Warenbodens 31 ein Luftleitschachtblech 66 auf, welches bei diesen Ausführungsbeispielen als im Wesentlichen U-förmiges Formteil ausgebildet ist und eine Wandung 44 des Umluftkanals 40 bildet, die den Umluftkanal 40 an seiner vom Warenboden 31 wegweisenden Seite begrenzt und derart ausgebildet ist, dass der Umluftkanal 40 in diesem Bereich einen in Zirkulationsrichtung 21 bei jedem Anstellwinkel 33 bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens 31 konstanten Kanalquerschnitt 46 aufweist. Insofern ist der Umluftkanal 40 in dem Bereich mit konstantem Querschnitt an einer Seite, nämlich oben, durch den Warenboden 31 und an der anderen Seite, nämlich unten, durch die Wandung 44 begrenzt.In deviation from the in 7 The prior art shown in FIG 1 to 6 illustrated embodiments close to the bottom 32 of the commodity floor 31 an air duct shaft 66 on, which is formed in these embodiments as a substantially U-shaped molding and a wall 44 of the circulating air channel 40 forms, which the recirculation channel 40 at his from the goods floor 31 limited path-wise side and is designed such that the recirculation duct 40 in this area one in the direction of circulation 21 at every angle 33 or at each operating position of the goods floor 31 constant channel cross section 46 having. In this respect, the recirculation channel 40 in the area of constant cross section on one side, namely above, through the bottom of the goods 31 and on the other side, down below, through the wall 44 limited.

So erstreckt sich die Wandung 44 senkrecht zur Zirkulation 22, welche – wie ersichtlich – in der Zeichenebene liegt. Darüber hinaus erstreckt sich die Wandung 44 parallel zum Warenboden in eine in der Ebene der Zirkulation also in der Zeichenebene liegenden und zum Warenboden parallelen Richtung, also parallel zum Luftstrom 20, bzw. zu der Zirkulationsrichtung 21 genau im Bereich des durch die Wandung 44 definierten Kanalquerschnitts 46.This is how the wall stretches 44 perpendicular to the circulation 22 which, as can be seen, lies in the plane of the drawing. In addition, the wall extends 44 parallel to the goods floor in a plane lying in the plane of circulation so in the plane of the drawing and parallel to the bottom of the goods, so parallel to the air flow 20 , or to the direction of circulation 21 exactly in the area of the wall 44 defined channel cross-section 46 ,

Wie unmittelbar ersichtlich, wird bei den in 1 bis 6 dargestellten Ausführungsbeispielen der Luftstrom 20 unterhalb des Warenbodens 31 entlang der Unterseite 32 des Warenbodens 31 geführt, wobei die Führung des Luftstroms 20 in jedem der Anstellwinkel bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens 31 entlang der Unterseite 32 des Warenbodens 31 erfolgt.As can be seen immediately, in 1 to 6 illustrated embodiments of the air flow 20 below the product floor 31 along the bottom 32 of the commodity floor 31 guided, the leadership of the air flow 20 in each of the angles of attack or in each operating position of the goods floor 31 along the bottom 32 of the commodity floor 31 he follows.

Darüber hinaus weisen die in 1, 3 bis 5 und 6 dargestellte Ausführungsbeispiele Umlenker 42 auf, welche den Luftstrom 20 nach oben in Richtung auf den Warenboden 31 hin umlenken.In addition, the in 1 . 3 to 5 and 6 Illustrated embodiments deflector 42 on which the airflow 20 upwards towards the goods floor 31 redirect.

Wie unmittelbar ersichtlich, bedingt dieses, dass der Umluftkanal 40 einen Kanalquerschnitt 46 aufweist, der in Zirkulationsrichtung vor bzw. an der Unterseite 32 des Warenbodens 31 sich in Richtung der Unterseite 32 des Warenbodens 31 verengt. Hierbei ist bei den in 1 und 3 bis 5 dargestellten Ausführungsbeispielen der Umlenker 42 an der Unterseite 32 des Warenbodens 31 vorgesehen, was dementsprechend eine Verengung an der Unterseite 32 des Warenbodens 31 bedingt, während bei dem in 6 dargestellten Ausführungsbeispielen der Umlenker vor der Unterseite 32 des Warenbodens 31 angeordnet ist, sodass eine entsprechende Umlenkung auch dementsprechend vor der Unterseite 32 des Warenbodens 31 erfolgt.As can be seen immediately, this requires that the recirculation duct 40 a channel cross-section 46 having, in the circulation direction before or at the bottom 32 of the commodity floor 31 towards the bottom 32 of the commodity floor 31 narrows. Here is in the in 1 and 3 to 5 illustrated embodiments of the deflector 42 on the bottom 32 of the commodity floor 31 provided, which accordingly a narrowing at the bottom 32 of the commodity floor 31 conditionally, while in the 6 illustrated embodiments of the deflector in front of the bottom 32 of the commodity floor 31 is arranged so that a corresponding deflection also corresponding to the bottom 32 of the commodity floor 31 he follows.

Während bei dem in 6 dargestellten Ausführungsbeispiel der Umluftkanal 40 im Bereich des Umlenkers 42 offen ausgestaltet ist, bildet der Umlenker 42 der in 1 und 3 bis 5 dargestellten Ausführungsbeispiele eine Wandung 44 des Umluftkanals 40, wodurch eine besonders enge Führung des Luftstroms 20 gewährleistet ist.While at the in 6 illustrated embodiment of the recirculation channel 40 in the area of the deflector 42 is designed open, forms the deflector 42 the in 1 and 3 to 5 illustrated embodiments, a wall 44 of the circulating air channel 40 , whereby a particularly close guidance of the air stream 20 is guaranteed.

Andererseits ermöglicht die bei dem Ausführungsbeispiel nach 6 vorgesehene Lücke, dass der Warenboden 31 verhältnismäßig frei in verschiedenen Anstellwinkeln 33 angestellt werden kann, ohne das an dieser Stelle durch den Umlenker 42 und die Strömungsrichtung bedingt zu große Leckagen an kalter Luft zu erwarten wären. Um ähnliches bei dem in 3 bis 5 dargestellten Ausführungsbeispiel zu realisieren, ist ein Flächenelement 63 des Umlenkers 42 durch eine Feder 61 gegen einen Anschlag 62 vorgespannt, welcher durch die Unterseite des Luftleitschachtblechs 66 des Warenbodens 31 vorgesehen ist. Dieses Flächenelement 63 ist bei diesem Ausführungsbeispiel in Bezug auf den Umluftkanal 40 nach außen gebogen, sodass es sich bei verschiedenen Betriebsstellungen des Warenbodens 31 an den Anschlag 62 anschmiegt. Diese Anschmiegung wird noch dadurch unterstützt, dass das Flächenelement 63 elastisch und ein bisschen flexibel ausgebildet ist, wobei – je nach konkreter Umsetzung – entsprechendes auch lediglich durch die Feder 61 bzw. ausschließlich durch ein entsprechend flexibles oder elastisches Flächenelement 63 realisiert werden kann. Ebenso ist es denkbar, andere Maßnahmen, welche eine Verlagerung des Umlenkers 42 in Bezug auf einen Anschlag oder eine Wandung 44 des Umluftkanals 40 ermöglichen, vorzusehen.On the other hand, in the embodiment according to 6 provided gap that the bottom of the goods 31 relatively free at different angles of attack 33 can be employed without the at this point by the deflector 42 and the direction of flow due to excessive leaks of cold air would be expected. Similarly, in the case of 3 to 5 To realize illustrated embodiment, is a surface element 63 of the diverter 42 by a spring 61 against a stop 62 biased, which through the underside of the Luftleitschachtblechs 66 of the commodity floor 31 is provided. This surface element 63 is in this embodiment with respect to the recirculation channel 40 bent outwards so that it is at different operating positions of the goods floor 31 to the stop 62 snugly. This Anschmiegung is still supported by the fact that the surface element 63 elastic and a bit flexible, which - depending on the specific implementation - the corresponding also only by the spring 61 or exclusively by a correspondingly flexible or elastic surface element 63 can be realized. Likewise, it is conceivable other measures, which is a displacement of the deflector 42 in relation to a stop or a wall 44 of the circulating air channel 40 allow to provide.

In konkreter Umsetzung kann die Biegung des Flächenelements 63, also die Länge des Bogens im Verhältnis zur Auslage des Flächenelements 63 sowie die Biegung bzw. der Biegeradius, an die geometrischen Gegebenheiten der Umluftkühltheke 10 angepasst werden. Vorzugsweise erfolgt die Ausgestaltung derart, dass bei der höchstmöglichen Position des Warenbodens 31 die Vorderkante des Umlenkers 42 in der Nahe des Beginns der Wandung 44 angeordnet ist (siehe gestrichene Position in 5), während in einer tieferen Position der Umlenker 42 nach unten gedrückt ist und aufgrund seiner Krümmung der Umlenker 42 ebenso wieder nahe dieser Vorderkante an der Wandung 44 anliegt. Auf diese Weise können Verwirbelungen auf ein Minimum reduziert werden.In concrete implementation, the bending of the surface element 63 , ie the length of the sheet in relation to the display of the surface element 63 as well as the bending or the bending radius, to the geometric conditions of the circulating air cooling counter 10 be adjusted. Preferably, the design is such that at the highest possible position of the product floor 31 the leading edge of the deflector 42 near the beginning of the wall 44 is arranged (see deleted position in 5 ), while in a lower position the deflector 42 is pressed down and due to its curvature of the deflector 42 also again near this leading edge on the wall 44 is applied. In this way, turbulence can be reduced to a minimum.

Wie in 4 exemplarisch dargestellt, kann die Wandung 44 durch ein Formteil 65 gebildet sein, welches einen im Wesentlichen U-förmigen Querschnitt aufweist. Ein derartiges Formteil 65 kann schon in sich verhältnismäßig eigensteif ausgebildet sein und verhältnismäßig leicht, wie beispielhaft in 4 durch Befestigungspunkte 67 angedeutet, an den Warenboden 31 befestigt werden. Dieses kann beispielsweise durch eine Presspassung mit an den Befestigungspunkten 67 vorgesehenen Auswölbungen oder aber auch durch eine Klips- oder Rastverbindung erfolgen. Auch können in dem Warenboden 31 und dem Formteil 65 korrespondierende Auswölbungen oder Noppen bzw. Aussparungen vorgesehen sein. Ebenso ist es denkbar, an dem Formteil 65 Leisten vorzusehen, welche hinter entsprechende Vorsprünge des Warenboden 31 eingreifen oder umgekehrt.As in 4 exemplified, the wall can 44 through a molding 65 be formed, which has a substantially U-shaped cross-section. Such a molded part 65 can already be trained in itself relatively stiff and relatively easy, as exemplified in 4 through attachment points 67 indicated, to the bottom of the goods 31 be attached. This can, for example, by a press fit with at the attachment points 67 provided bulges or made by a clip or locking connection. Also can in the goods floor 31 and the molding 65 be provided corresponding bulges or knobs or recesses. It is also conceivable on the molding 65 Provide strips, which behind corresponding projections of the goods floor 31 intervene or vice versa.

Vorzugsweise ist das Formteil 65 aus einem Material mit geringer Wärmeleitfähigkeit ausgeführt. Diesbezüglich bieten sich beispielsweise Kunststoffe an. Auf diese Weise kann ein Kälteverlust nach unten weiter vermindert werden. Im Bereich der Wandung 44, also in dem Bereich in welchem Luftstrom 20 entlang der Unterseite 32 des Warenbodens 31 geführt wird, können – unabhängig von allen übrigen Maßnahmen, welche vorliegend beschrieben sind – Maßnahmen zur Verwirbelung der vorbeistreichenden Kaltluft des Luftstroms 20 vorgesehen sein. Dieses können beispielsweise Umlenkbleche oder Querrillungen der Unterseite 32 des Warenbodens 31 oder der Wandung 44 sein. Derartige Querrillungen haben überdies den Vorteil, die jeweiligen Wandungen 44 zu versteifen, sodass dünnere Wandungen möglich sind, was dementsprechend kostensparend wirken kann.Preferably, the molding is 65 made of a material with low thermal conductivity. In this regard, for example, offer plastics on. In this way, a loss of cold down can be further reduced. In the area of the wall 44 ie in the area in which airflow 20 along the bottom 32 of the commodity floor 31 is guided, can - regardless of all other measures, which are described herein - measures to swirl the passing cold air of the air flow 20 be provided. This can, for example, baffles or transverse grooves of the bottom 32 of the commodity floor 31 or the wall 44 be. Such transverse grooves also have the advantage of the respective walls 44 to stiffen, so that thinner walls are possible, which can accordingly cost-saving effect.

Bei dem in 1 dargestellten Ausführungsbeispiel ist der Umlenker 42 ähnlich dem Ausführungsbeispiel nach 6 starr ausgebildet. Gegebenenfalls ist er zu Reinigungszwecken abnehmbar befestigt. Wie unmittelbar ersichtlich, lenkt der Umlenker 42 den zirkulierenden Luftstrom 20, nachdem er an der Vorderwand nach unten strömt, wieder nach oben. Diese Funktion erfüllt auch der Umlenker 42 des Ausführungsbeispiels nach 6, wobei durch eine Ergänzungsplatte 43 ein zu starkes Absinken des Luftstroms 20 an der Vorderwand 12 bereits verhindert wird, sodass der Umlenker bei diesem Ausführungsbeispiel nicht so stark, wie bei dem in 1 dargestellten Ausführungsbeispiel, umlenkend eingreifen muss.At the in 1 illustrated embodiment is the deflector 42 similar to the embodiment according to 6 rigidly formed. Optionally, it is removably attached for cleaning purposes. As can be seen immediately, the distracts diverter 42 the circulating airflow 20 after it flows down the front wall, back up. This function also fulfills the deflector 42 of the embodiment according to 6 , wherein by a supplementary plate 43 Too much sinking of the airflow 20 on the front wall 12 is already prevented, so that the deflector in this embodiment is not as strong as in the in 1 illustrated embodiment, must deflecting intervention.

Das Ausführungsbeispiel nach 2 verzichtet auf Umlenker 42, wobei diese selbstverständlich ggf. in einer abweichenden Ausführungsform auch vorgesehen sein können. Stattdessen ist ein Dichtblech 45 vorgesehen, welches sicherstellt, dass nur Luft von unmittelbar unterhalb des Warenbodens 31 von dem Ventilator 51 angesaugt wird. Auch dieses stellt sicher, dass ein Großteil der Kaltluft, welche zirkuliert, auch an dem Warenboden 31 vorbeigeführt und an ein Ansammeln von warmer Luft unterhalb des Warenbodens 31 verhindert wird.The embodiment according to 2 dispenses with deflectors 42 Of course, these may possibly also be provided in a different embodiment. Instead, a sealing plate 45 provided, which ensures that only air from immediately below the goods floor 31 from the fan 51 is sucked. This also ensures that a large part of the cold air that circulates, even on the bottom of the goods 31 passed and to an accumulation of warm air below the goods floor 31 is prevented.

Es versteht sich, dass die in den 1 bis 6 dargestellten Maßnahmen in unterschiedlicher Weise auch miteinander kombiniert werden können. Ebenso versteht es sich, dass entsprechende Maßnahmen auch bei Umluftkühltheken 10 nach dem Stand der Technik (7) ohne weiteres teilweise oder in großer Zahl nachgerüstet werden können.It is understood that in the 1 to 6 shown measures can be combined in different ways with each other. Likewise it goes without saying that corresponding measures also apply to recirculating air cooling counters 10 According to the state of the art ( 7 ) can be retrofitted partially or in large numbers without further notice.

Je nach konkreter Umsetzung kann das Flächenelement 63 des in 3 bis 5 dargestellten Ausführungsbeispiels über eine Halterung, beispielsweise über eine Halterung für die Feder 61, abnehmbar an den Körper der Umluftkühltheke 10 befestigt werden. Die Abnehmbarkeit erleichtert insbesondere eine Reinigung.Depending on the concrete implementation, the surface element 63 of in 3 to 5 illustrated embodiment of a holder, for example via a holder for the spring 61 , removable to the body of the circulating air cooling counter 10 be attached. The removability facilitates in particular a cleaning.

Vorzugsweise wird darauf geachtet, dass die vorgenommenen Maßnahmen einen Ablauf von Kondenswasser nicht zu sehr behindern, was beispielsweise durch kleine Öffnungen oder ähnliches gewährleistet werden kann. Ebenso ist es nicht zwingend notwendig, dass der Umlenker 42 bis an den Thekenboden nach unten heranreicht, so dass hier Kondenswasser ablaufen kann.Preferably, care is taken to ensure that the measures taken do not obstruct a drain of condensation, which can be ensured for example by small openings or the like. Likewise, it is not mandatory that the deflector 42 reaches down to the bottom of the counter, so that condensation can run off here.

Es versteht sich, dass in einer alternativen Ausführungsform das Flächenelement 63 auch an der Wandung 44 angeordnet sein kann. Je nach konkreter Umsetzung kann auch hier eine entsprechende Flexibilität vorgesehen sein.It is understood that in an alternative embodiment, the surface element 63 also on the wall 44 can be arranged. Depending on the concrete implementation, a corresponding flexibility can also be provided here.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

1010
UmluftkühlthekeConvection cooling counter
1111
Fußfoot
1212
Vorderwandfront wall
1313
Rückwandrear wall
1414
Kundenseitecustomer page
1515
Personalseitepersonal page
1616
HaubeHood
1717
Ablagefiling
2020
Luftstromairflow
2121
Zirkulationsrichtungcirculation direction
2222
Zirkulationcirculation
3030
Warenraumgoods space
3131
Warenbodenwere ground
3232
Unterseite des Warenbodens 31 Bottom of the goods floor 31
3333
Anstellwinkelangle of attack
4040
Umluftkanalreturn air duct
4242
Umlenkerdiverter
4343
Ergänzungsplattesupplementary plate
4444
Wandung des Umluftkanals 40 Wall of the circulating air channel 40
4545
Dichtblechsealing plate
4646
KanalquerschnittChannel cross section
5151
Ventilatorfan
5252
Kaltstellecold junction
6161
Federfeather
6262
Anschlagattack
6363
Flächenelementsurface element
6464
UmlenkerblechUmlenkerblech
6565
Formteilmolding
6666
LuftleitschachtblechLuftleitschachtblech

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • DE 102010022860 A1 [0002] DE 102010022860 A1 [0002]
  • DE 10201106208 A1 [0002] DE 10201106208 A1 [0002]
  • DE 102011103577 A1 [0002, 0002, 0016] DE 102011103577 A1 [0002, 0002, 0016]
  • DE 20211407 U1 [0002] DE 20211407 U1 [0002]
  • DE 20100881 U1 [0002, 0002, 0016] DE 20100881 U1 [0002, 0002, 0016]
  • CH 602977 C [0002] CH 602977 C [0002]
  • EP 0830827 B1 [0002] EP 0830827 B1 [0002]
  • DE 3405839 A1 [0002] DE 3405839 A1 [0002]
  • DE 102012018153 A1 [0002] DE 102012018153 A1 [0002]

Claims (19)

Umluftkühltheke (10), bei welcher ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (40) ein Ventilator (51) und eine Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass der Umluftkanal (40) in Zirkulationsrichtung (21) vor oder an einer Unterseite (32) des Warenbodens (31) einen den Luftstrom (20) nach oben umlenkenden Umlenker (42) aufweist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and via one in the goods room ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), wherein in the recirculating air channel ( 40 ) a fan ( 51 ) and a cold junction ( 52 ) of a cooling unit, characterized in that the recirculating air duct ( 40 ) in the direction of circulation ( 21 ) in front of or at a bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) one the air flow ( 20 ) upwardly deflecting deflector ( 42 ) having. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Umlenker (42) eine Wandung (44) des Umluftkanals (40) bildet.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 1, characterized in that the deflector ( 42 ) a wall ( 44 ) of the recirculation channel ( 40 ). Umluftkühltheke (10), bei welcher ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (40) ein Ventilator (51) und eine Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Umluftkanal (40) einen Kanalquerschnitt (46) aufweist, der in Zirkulationsrichtung (21) vor oder an einer Unterseite (32) des Warenbodens (31) sich in Richtung der Unterseite (32) des Warenbodens (31) verengt.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and via one in the goods room ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), wherein in the recirculating air channel ( 40 ) a fan ( 51 ) and a cold junction ( 52 ) is arranged a cooling unit, characterized in that the recirculating air channel ( 40 ) has a channel cross-section ( 46 ), which in the direction of circulation ( 21 ) in front of or at a bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) towards the bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) narrowed. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Verengung in einem unterhalb des Warenbodens (31) befindlichen Bereich des Umluftkanals (40) erfolgt.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 3, characterized in that the constriction in a below the product floor ( 31 ) located area of the circulating air channel ( 40 ) he follows. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Verengung durch einen Umlenker (42) realisiert ist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 3 or 4, characterized in that the constriction by a deflector ( 42 ) is realized. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 1, 2 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Umlenker (42) durch eine Feder (61) gegen einen, vorzugsweise an dem Warenboden (31) vorgesehenen, Anschlag (62) vorgespannt ist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 1, 2 or 5, characterized in that the deflector ( 42 ) by a spring ( 61 ) against one, preferably at the bottom of the goods ( 31 ), stop ( 62 ) is biased. Umluftkühltheke (10) nach einem der Ansprüche 1, 2, 5 und 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Umlenker (42) ein flexibles, vorzugsweise elastisches, Flächenelement (63) umfasst.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to one of claims 1, 2, 5 and 6, characterized in that the deflector ( 42 ) a flexible, preferably elastic, surface element ( 63 ). Umluftkühltheke (10) nach einem der Ansprüche 1, 2 und 5 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Umlenker (42) ein, vorzugsweise in Bezug auf den Umluftkanal (40) nach außen, gebogenes Flächenelement (63) umfasst.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to one of claims 1, 2 and 5 to 7, characterized in that the deflector ( 42 ), preferably in relation to the recirculating air channel ( 40 ) to the outside, curved surface element ( 63 ). Umluftkühltheke (10), bei welcher ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (40) ein Ventilator (51) und eine Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass der Umluftkanal (40) eine unterhalb des Warenbodens (31) an dem Warenboden (31) befestigte, den Umluftkanal (40) an seiner vom Warenboden (31) wegweisenden Seite begrenzende Wandung (44) aufweist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and via one in the goods room ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), wherein in the recirculating air channel ( 40 ) a fan ( 51 ) and a cold junction ( 52 ) of a cooling unit, characterized in that the recirculating air duct ( 40 ) one below the product floor ( 31 ) on the bottom of the goods ( 31 ), the recirculating air duct ( 40 ) at its bottom ( 31 ) groundbreaking side bounding wall ( 44 ) having. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass sich die Wandung (44) senkrecht zur Zirkulation (22) und/oder in eine in der Ebene der Zirkulation (22) liegenden und zum Warenboden (31) parallelen Richtung parallel zum Warenboden (31) erstreckt.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 9, characterized in that the wall ( 44 ) perpendicular to the circulation ( 22 ) and / or in one at the level of circulation ( 22 ) and to the bottom of the goods ( 31 ) parallel direction parallel to the goods floor ( 31 ). Umluftkühltheke (10), bei welcher ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (40) ein Ventilator (51) und eine Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet, dass der Warenboden (31) eine Wandung (44) des Umluftkanals (40) in einem Bereich unterhalb des Warenbodens (31) bildet und der Umluftkanal (40) in diesem Bereich einen in Zirkulationsrichtung (21) bei jedem Anstellwinkel bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens (31) konstantem Querschnitt aufweist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and via one in the goods room ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), wherein in the recirculating air channel ( 40 ) a fan ( 51 ) and a cold junction ( 52 ) of a cooling unit, characterized in that the goods floor ( 31 ) a wall ( 44 ) of the recirculation channel ( 40 ) in an area below the commodity floor ( 31 ) and the recirculation channel ( 40 ) in this area one in the direction of circulation ( 21 ) at each angle of attack or at each operating position of the commodity floor ( 31 ) has a constant cross-section. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass der Umluftkanal (40) in dem Bereich mit konstantem Querschnitt an einer Seite durch den Warenboden (31) und an der anderen Seite durch eine parallel zum Warenboden (31) gerichtete Wandung (44) begrenzt ist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 11, characterized in that the recirculating air duct ( 40 ) in the region of constant cross-section on one side through the bottom of the goods ( 31 ) and on the other side by a parallel to the goods floor ( 31 ) directed wall ( 44 ) is limited. Umluftkühltheke (10) nach Anspruch 9, 10 oder 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Wandung (44) einen passivischen Teilbereich des Umluftkanals (40), insbesondere einen Teilbereich des Umluftkanals (40) ohne den Ventilator (51) und/oder ohne die Kaltstelle (52), begrenzt.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claim 9, 10 or 12, characterized in that the wall ( 44 ) a passive portion of the recirculation channel ( 40 ), in particular a subregion of the recirculating air channel ( 40 ) without the fan ( 51 ) and / or without the cold junction ( 52 ), limited. Umluftkühltheke (10) nach einem der Ansprüche 9, 10, 12 und 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Wandung (44) durch ein an dem Warenboden (31), vorzugsweise wenigstens teilweise abnehmbar, befestigtes Formteil (65), insbesondere Luftleitschachtblech (66), mit U-förmigem Querschnitt senkrecht zur Zirkulationsrichtung (21) gebildet ist.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to one of claims 9, 10, 12 and 13, characterized in that the wall ( 44 ) by a on the goods floor ( 31 ), preferably at least partially removable, fixed molded part ( 65 ), in particular air guide shaft plate ( 66 ), with a U-shaped cross-section perpendicular to the direction of circulation ( 21 ) is formed. Umluftkühltheke (10) nach Ansprüchen 6 und 14, dadurch gekennzeichnet, dass das Formteil (65) den Anschlag (62) bildet.Refrigerated air conditioning counter ( 10 ) according to claims 6 and 14, characterized in that the molded part ( 65 ) the attack ( 62 ). Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke (10), bei welchem ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) sowie an einem in dem Umluftkanal (40) angeordneten Ventilator (51) und an einer in dem Umluftkanal (40) angeordnete Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats vorbei zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftstrom (20) unterhalb des Warenbodens (31) gegen eine Unterseite (32) des Warenbodens (31) gelenkt wird.Method for operating a circulating air cooling counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a Goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and at one in the recirculating air channel ( 40 ) arranged fan ( 51 ) and at one in the recirculating air channel ( 40 ) arranged cold junction ( 52 ) circulates past a cooling unit and via a in the goods space ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), characterized in that the air flow ( 20 ) below the commodity floor ( 31 ) against a bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) is directed. Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke (10), bei welchem ein Luftstrom (20) durch einen Warenraum (30) und durch einen Umluftkanal (40) sowie an einem in dem Umluftkanal (40) angeordneten Ventilator (51) und an einer in dem Umluftkanal (40) angeordnete Kaltstelle (52) eines Kühlaggregats vorbei zirkuliert und über einen in dem Warenraum (30) angeordneten Warenboden (31) streicht, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftstrom (20) unterhalb des Warenbodens (31) entlang der Unterseite (32) des Warenbodens (31) geführt wird.Method for operating a circulating air cooling counter ( 10 ), in which a stream of air ( 20 ) through a goods room ( 30 ) and by a recirculating air channel ( 40 ) and at one in the recirculating air channel ( 40 ) arranged fan ( 51 ) and at one in the recirculating air channel ( 40 ) arranged cold junction ( 52 ) circulates past a cooling unit and via a in the goods space ( 30 ) arranged goods floor ( 31 ), characterized in that the air flow ( 20 ) below the commodity floor ( 31 ) along the bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) to be led. Betriebsverfahren nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, dass der Warenboden (31) in unterschiedlichen Anstellwinkeln (33) anstellbar ist und die Führung des Luftstroms (20) in jedem der Anstellwinkel (33) bzw. bei jeder Betriebsposition des Warenbodens (31) entlang der Unterseite (32) des Warenbodens (31) erfolgt.Operating method according to claim 17, characterized in that the goods floor ( 31 ) in different angles of attack ( 33 ) is adjustable and the leadership of the air flow ( 20 ) in each of the angles of attack ( 33 ) or at each operating position of the goods floor ( 31 ) along the bottom ( 32 ) of the commodity floor ( 31 ) he follows. Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kaltstelle (52) des Kühlaggregats und/oder der Ventilator (51) von dem Warenboden (31) beabstandet, vorzugsweise in einem Gebiet des Umluftkanals (40), welches nicht unterhalb des Warenbodens (31) befindlich ist, angeordnet sind.Ventilated air cooling counter or operating method according to one of the preceding claims, characterized in that the cold junction ( 52 ) of the cooling unit and / or the fan ( 51 ) from the bottom of the goods ( 31 ) spaced, preferably in a region of the recirculation channel ( 40 ), which is not below the commodity floor ( 31 ) is located, are arranged.
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