DE102010028201B4 - Peeling knife - Google Patents
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Abstract
Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse umfassend a. einen eine Griff-Längs-Achse (2) aufweisenden Griff (3) zum Greifen des Schäl-Messers (1) und b. eine am Griff (3) befestigte Klinge (6) mit einer Klingen-Längs-Achse (21) zum Ablösen einer Schale, c. wobei die Klinge (6) mit der Klingen-Längs-Achse (21) beabstandet zu der Griff-Längs-Achse (2) des Griffs (3) angeordnet ist und d. wobei die Klinge (6) um eine quer, insbesondere senkrecht, zur Griff-Längs-Achse (2) ausgerichtete Drehachse (25) verlagerbar ist, e. wobei eine Verstell-Einheit (37) zur Verlagerung der Klinge (6) um die Drehachse (25) vorgesehen ist, f. wobei die Verstell-Einheit (37) einen Verstell-Hebel (4) und eine drehfest mit dem Verstell-Hebel (4) verbundene Klingen-Aufnahme (5) aufweist, g. wobei die Verstell-Einheit (37) entlang der Drehachse (25) axial am Griff (3) gehalten ist, h. wobei eine Verriegelungs-Kappe (7) zur axialen Verriegelung des Verstell-Hebels (4) mit der Klingen-Aufnahme (5) entlang der Drehachse (25) in der Ausnehmung (12) des Griffs (3) vorgesehen ist, i. wobei eine Anordnung des Verstell-Hebels (4), des Griffs (3), der Klingen-Aufnahme (5) und der Verriegelungs-Kappe (7) entlang der Drehachse (25) vorgesehen ist.Peeling knife for peeling fruit or vegetables comprising a. a gripping longitudinal axis (2) having handle (3) for gripping the peeling blade (1) and b. a blade (6) fixed to the handle (3) and having a blade longitudinal axis (21) for detaching a shell, c. the blade (6) having the blade longitudinal axis (21) spaced from the handle longitudinal axis (2) of the handle (3) and d. wherein the blade (6) is displaceable about an axis of rotation (25) aligned transversely, in particular vertically, with respect to the handle longitudinal axis (2), e. wherein an adjustment unit (37) for displacing the blade (6) about the axis of rotation (25) is provided, f. wherein the adjusting unit (37) has an adjusting lever (4) and a blade holder (5) connected non-rotatably to the adjusting lever (4), g. wherein the adjusting unit (37) along the axis of rotation (25) is held axially on the handle (3), h. wherein a locking cap (7) for axially locking the adjustment lever (4) with the blade receptacle (5) along the axis of rotation (25) in the recess (12) of the handle (3) is provided, i. wherein an arrangement of the adjustment lever (4), the handle (3), the blade holder (5) and the locking cap (7) along the rotation axis (25) is provided.
Description
Die Erfindung betrifft ein Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse.The invention relates to a peeling knife for peeling fruit or vegetables.
Derartige Schälmesser sind durch offenkundige Vorbenutzung seit längerem bekannt. Darüber hinaus sind Schäl-Messer aus der
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Schäl-Messer zu schaffen, das eine verbesserte Handhabung ermöglicht.It is the object of the present invention to provide a peeling knife which enables improved handling.
Diese Aufgabe wird mit einem Schäl-Messer mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Der Kern der Erfindung besteht darin, ein Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse derart zu gestalten, dass eine an einem Griff des Schäl-Messers befestigte Klinge zum Ablösen einer Schale bezüglich einer Drehachse verlagerbar angeordnet ist. Der Griff weist eine Griff-Längs-Achse und die Klinge eine Klingen-Längs-Achse auf, wobei die Klinge derart am Griff angeordnet ist, dass die Klingen-Längs-Achse beabstandet zu der Griff-Längs-Achse liegt. Ferner ist die Drehachse quer, insbesondere senkrecht zur Griff-Längs-Achse ausgerichtet. Dadurch ist es einem Nutzer möglich, die Klinge des Schäl-Messers für verschiedene Schälvorgänge unterschiedlich einzustellen. Dies kann beispielsweise infolge einer bevorzugten Handstellung oder aufgrund eines zum Schälen erforderlichen Anstellwinkels zwischen dem Schäl-Messer und dem zu schälenden Obst oder Gemüse notwendig sein. Auch die verschiedenen dreidimensionalen Geometrien von Obst und Gemüse können eine Verstellung der Klinge gegenüber dem Griff erforderlich machen. Durch die Drehbarkeit der Klinge um die Drehachse ist insbesondere das Schäl-Messer zur Betätigung durch Linkshänder oder Rechtshänder beidermaßen geeignet. Das Schäl-Messer kann derart gestaltet sein, dass die Klinge um die Drehachse mittels einer Verstell-Einheit derart verstellbar ist, dass sie in verschiedenen Positionen, insbesondere in regelmäßig beabstandeten Winkelabständen, um die Drehachse gesichert und insbesondere verrastbar anordenbar ist. Die gesicherte Anordnung der Klinge in einer bestimmten Winkelposition kann beispielsweise auch durch Verspannen über eine Spannschraube an der Verstell-Einheit erfolgen.This object is achieved with a peeling knife having the features of claim 1. The essence of the invention is to design a peeling knife for peeling fruit or vegetables such that a blade attached to a handle of the peeling blade is displaceably arranged for detaching a shell relative to a rotation axis. The handle has a handle longitudinal axis and the blade has a blade longitudinal axis with the blade disposed on the handle such that the blade longitudinal axis is spaced from the handle longitudinal axis. Furthermore, the axis of rotation is transversely, in particular aligned perpendicular to the handle longitudinal axis. This makes it possible for a user to set the blade of the peeling knife differently for different peeling operations. This may be necessary, for example, as a result of a preferred hand position or due to a pitch required for peeling between the peeling knife and the fruit or vegetables to be peeled. Also, the various three-dimensional geometries of fruits and vegetables may require an adjustment of the blade relative to the handle. Due to the rotatability of the blade about the axis of rotation in particular the peeling knife for operation by left-handed or right-handed people is suitable in all respects. The peeling knife can be designed such that the blade about the axis of rotation by means of an adjustment unit is adjustable so that it is secured in different positions, in particular at regularly spaced angular intervals around the axis of rotation and in particular latchable can be arranged. The secured arrangement of the blade in a certain angular position, for example, by tightening a tightening screw on the adjustment unit done.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further advantageous embodiments of the invention will become apparent from the dependent claims.
Zusätzliche Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung. Es zeigen:Additional features and details of the invention will become apparent from the following description of an embodiment with reference to the drawing. Show it:
Ein in
Der Griff
Die Klingen-Aufnahme
An einer dem Drehteller
Der Verstell-Hebel
Eine Verstell-Einheit
Dadurch, dass der Hohl-Querschnitt des Rast-Abschnitts
Die Verriegelungs-Kappe
Gemäß der Explosionsdarstellung in
In einem montierten Zustand des Schäl-Messers
Im Folgenden wird die Funktion des Schäl-Messers
Gemäß der Darstellung in
Dadurch, dass die Verriegelungs-Kappe
Wie in
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