DE202010018286U1

DE202010018286U1 - Peeling knife

Info

Publication number: DE202010018286U1
Application number: DE202010018286.7U
Authority: DE
Original assignee: Fackelmann GmbH and Co KG
Current assignee: Fackelmann GmbH and Co KG
Priority date: 2010-04-26
Filing date: 2010-04-26
Publication date: 2015-05-15
Anticipated expiration: 2020-04-27
Also published as: DE102010028201B4; DE102010028201A1

Abstract

Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse umfassend a. einen eine Griff-Längs-Achse (2) aufweisenden Griff (3) zum Greifen des Schäl-Messers (1) und b. eine am Griff (3) befestigte Klinge (6) mit einer Klingen-Längs-Achse (21) zum Ablösen einer Schale, c. wobei die Klinge (6) mit der Klingen-Längs-Achse (21) beabstandet zu der Griff-Längs-Achse (2) des Griffs (3) angeordnet ist und d. wobei die Klinge (6) um eine quer, insbesondere senkrecht, zur Griff-Längs-Achse (2) ausgerichtete Drehachse (25) verlagerbar ist, e. wobei eine Verstell-Einheit (37) zur Verlagerung der Klinge (6) um die Drehachse (25) vorgesehen ist, f. wobei die Verstell-Einheit (37) einen Verstell-Hebel (4) und eine drehfest mit dem Verstell-Hebel (4) verbundene Klingen-Aufnahme (5) aufweist, g. wobei die Verstell-Einheit (37) entlang der Drehachse (25) axial am Griff (3) gehalten ist, h. wobei eine Verriegelungs-Kappe (7) zur axialen Verriegelung des Verstell-Hebels (4) mit der Klingen-Aufnahme (5) entlang der Drehachse (25) in der Ausnehmung (12) des Griffs (3) vorgesehen ist, i. wobei eine Anordnung des Verstell-Hebels (4), des Griffs (3), der Klingen-Aufnahme (5) und der Verriegelungs-Kappe (7) entlang der Drehachse (25) vorgesehen ist.Peeling knife for peeling fruit or vegetables comprising a. a gripping longitudinal axis (2) having handle (3) for gripping the peeling blade (1) and b. a blade (6) fixed to the handle (3) and having a blade longitudinal axis (21) for detaching a shell, c. the blade (6) having the blade longitudinal axis (21) spaced from the handle longitudinal axis (2) of the handle (3) and d. wherein the blade (6) is displaceable about an axis of rotation (25) aligned transversely, in particular vertically, with respect to the handle longitudinal axis (2), e. wherein an adjustment unit (37) for displacing the blade (6) about the axis of rotation (25) is provided, f. wherein the adjusting unit (37) has an adjusting lever (4) and a blade holder (5) connected non-rotatably to the adjusting lever (4), g. wherein the adjusting unit (37) along the axis of rotation (25) is held axially on the handle (3), h. wherein a locking cap (7) for axially locking the adjustment lever (4) with the blade receptacle (5) along the axis of rotation (25) in the recess (12) of the handle (3) is provided, i. wherein an arrangement of the adjustment lever (4), the handle (3), the blade holder (5) and the locking cap (7) along the rotation axis (25) is provided.

Description

Die Erfindung betrifft ein Schäl-Messer von Schälen von Obst oder Gemüse.The invention relates to a peeling knife of peeling fruit or vegetables.

Derartige Schälmesser sind durch offenkundige Vorbenutzung seit längerem bekannt. Darüber hinaus sind Schäl-Messer aus der US 2,031,191 sowie aus der US 2005/0217122 A1 bekannt.Such paring knives are known by public prior use for a long time. In addition, peeling knives are from the US 2,031,191 as well as from the US 2005/0217122 A1 known.

Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Schäl-Messer zu schaffen, das eine verbesserte Handhabung ermöglicht.It is the object of the present invention to provide a peeling knife which enables improved handling.

Die Erfindung wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Der Kern der Erfindung besteht darin, ein Schäl-Messer zum Schälen von Obst oder Gemüse derart zu gestalten, dass eine an einem Griff des Schäl-Messers befestigte Klinge zum Ablösen einer Schale bezüglich einer Drehachse verlagerbar angeordnet ist. Der Griff weist eine Griff-Längs-Achse und die Klinge eine Klingen-Längs-Achse auf, wobei die Klinge derart am Griff angeordnet ist, dass die Klingen-Längs-Achse beabstandet zu der Griff-Längs-Achse liegt. Ferner ist die Drehachse quer, insbesondere senkrecht zur Griff-Längs-Achse ausgerichtet. Dadurch ist es einem Nutzer möglich, die Klinge des Schäl-Messers für verschiedene Schälvorgänge unterschiedlich einzustellen. Dies kann beispielsweise infolge einer bevorzugten Handstellung oder aufgrund eines zum Schälen erforderlichen Anstellwinkels zwischen dem Schäl-Messer und dem zu schälenden Obst oder Gemüse notwendig sein. Auch die verschiedenen dreidimensionalen Geometrien von Obst und Gemüse können eine Verstellung der Klinge gegenüber dem Griff erforderlich machen. Durch die Drehbarkeit der Klinge um die Drehachse ist insbesondere das Schäl-Messer zur Betätigung durch Linkshänder oder Rechtshänder beidermaßen geeignet. Das Schäl-Messer kann derart gestaltet sein, dass die Klinge um die Drehachse mittels einer Verstell-Einheit derart verstellbar ist, dass sie in verschiedenen Positionen, insbesondere in regelmäßig beabstandeten Winkelabständen, um die Drehachse gesichert und insbesondere verrastbar anordenbar ist. Die gesicherte Anordnung der Klinge in einer bestimmten Winkelposition kann beispielsweise auch durch Verspannen über eine Spannschraube an der Verstell-Einheit erfolgen.The invention is solved by the features of claim 1. The essence of the invention is to design a peeling knife for peeling fruit or vegetables such that a blade attached to a handle of the peeling blade is displaceably arranged for detaching a shell relative to a rotation axis. The handle has a handle longitudinal axis and the blade has a blade longitudinal axis with the blade disposed on the handle such that the blade longitudinal axis is spaced from the handle longitudinal axis. Furthermore, the axis of rotation is transversely, in particular aligned perpendicular to the handle longitudinal axis. This makes it possible for a user to set the blade of the peeling knife differently for different peeling operations. This may be necessary, for example, as a result of a preferred hand position or due to a pitch required for peeling between the peeling knife and the fruit or vegetables to be peeled. Also, the various three-dimensional geometries of fruits and vegetables may require an adjustment of the blade relative to the handle. Due to the rotatability of the blade about the axis of rotation in particular the peeling knife for operation by left-handed or right-handed people is suitable in all respects. The peeling knife can be designed such that the blade about the axis of rotation by means of an adjustment unit is adjustable so that it is secured in different positions, in particular at regularly spaced angular intervals around the axis of rotation and in particular latchable can be arranged. The secured arrangement of the blade in a certain angular position, for example, by tightening a tightening screw on the adjustment unit done.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further advantageous embodiments of the invention will become apparent from the dependent claims.

Zusätzliche Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung. Es zeigen:Additional features and details of the invention will become apparent from the following description of an embodiment with reference to the drawing. Show it:

1 eine Explosionsdarstellung eines erfindungsgemäßen Schäl-Messers, 1 an exploded view of a peeling knife according to the invention,

2 einen Längsschnitt parallel zur Griff-Längs-Achse des Schäl-Messers, 2 a longitudinal section parallel to the handle longitudinal axis of the peeling knife,

3 eine perspektivische Anordnung des Schäl-Messers in einer ersten Winkelposition der Klinge und 3 a perspective arrangement of the peeling knife in a first angular position of the blade and

4 eine 3 entsprechende perspektivische Darstellung des Schäl-Messers in einer von der ersten Winkelposition verschiedenen zweiten Winkelposition der Klinge. 4 a 3 corresponding perspective view of the peeling knife in a different from the first angular position second angular position of the blade.

Ein in 1 dargestelltes Schäl-Messer 1 umfasst einen eine Griff-Längs-Achse 2 aufweisenden Griff 3, einen Verstell-Hebel 4, eine Klingen-Aufnahme 5 zur Aufnahme einer Klinge 6 sowie eine Verriegelungs-Kappe 7.An in 1 illustrated peeling knife 1 includes a handle longitudinal axis 2 having a handle 3 , an adjustment lever 4 , a blade recording 5 for receiving a blade 6 and a locking cap 7 ,

Der Griff 3 ist bezüglich einer durch die Griff-Längs-Achse 2 verlaufenden, vertikalen Ebene symmetrisch ausgebildet. Der Griff ist aus Kunststoff, insbesondere durch Zweikomponenten-Kunststoff-Spritzgießen hergestellt, und umfasst ein erstes Prägermaterial zur Formung eines Rahmens 8 des Griffs 3 sowie ein zweites Material zur Ausbildung von Griffflächen 9 des Griffs 3. In einem Greif-Bereich 10 des Griffs 3 ist der Rahmen 8 mit den fest und insbesondere einstückig daran befestigten Griffflächen 9 ergonomisch zum Greifen geformt. Wie in 2 dargestellt, kann der Rahmen 8 des Griffs 3 im Greif-Bereich 10 überwiegend hohl ausgebildet sein. Dadurch können Material und Kosten bei der Herstellung des Schäl-Messers 1 reduziert werden. Zur Erhöhung der Stabilität des Griffs 3 in dem hohlförmig ausgebildeten Greif-Bereich 10 sind Aussteifungen 41 vorgesehen, die eine Oberseite 42 mit einer Unterseite 43 des Griffs 3 im Griff-Bereich 10 verbinden und gegenseitig abstützen. In einem einstückig mit dem Griff-Bereich 10 verbundenen Klingen-Aufnahme-Bereich 11 weist der Griff 3 eine im Wesentlichen zylindrische Ausnehmung 12 auf. An einer inneren Mantelfläche 13 der Ausnehmung 12 ist eine Rastnase 14 vorgesehen, wobei die Rastnase 14 in die Ausnehmung 12 hineinragt und an einer der Ausnehmung 12 abgewandten Rückseite der Rastnase 14 eine Vertiefung 15 vorgesehen ist, in die die Rastnase 14 derart elastisch federnd anordenbar ist, dass sie nicht in die Ausnehmung 12 hineinragt.The handle 3 with respect to one by the handle longitudinal axis 2 extending vertical plane formed symmetrically. The handle is made of plastic, in particular by two-component plastic injection molding, and comprises a first embossing material for forming a frame 8th of the handle 3 and a second material for forming gripping surfaces 9 of the handle 3 , In a gripping area 10 of the handle 3 is the frame 8th with the firmly and in particular integrally attached gripping surfaces 9 ergonomically shaped to grip. As in 2 shown, the frame can 8th of the handle 3 in the gripping area 10 predominantly hollow. This can save material and costs in the production of the peeling knife 1 be reduced. To increase the stability of the handle 3 in the hollow-shaped gripping area 10 are stiffeners 41 provided that a top 42 with a bottom 43 of the handle 3 in the grip area 10 connect and support each other. In one piece with the handle area 10 Connected Blade Recording Area 11 has the handle 3 a substantially cylindrical recess 12 on. On an inner lateral surface 13 the recess 12 is a catch 14 provided, wherein the latch 14 into the recess 12 protrudes and at one of the recess 12 opposite rear side of the latch 14 a depression 15 is provided, in which the latch 14 is resiliently arranged such that they are not in the recess 12 protrudes.

Die Klingen-Aufnahme 5 weist einen U-förmigen Bügel 16 auf mit zwei parallel zueinander angeordneten Halte-Stegen 17 und einem die beiden Halte-Stege 17 miteinander verbindenden Verbindungs-Steg 18. Die beiden Halte-Stege 17 weisen jeweils eine Aufnahme-Öffnung 19 zur Aufnahme von jeweils beidseitig an der Klinge 6 einstückig angeformten Klingen-Absätzen 20. Die Klinge 6 weist eine Klingen-Längs-Achse 21 auf und ist um diese in der Klingen-Aufnahme 5 drehbar gehalten. Einstückig mit dem Verbindungs-Steg 18 ist ein Drehteller 22 verbunden, an dessen der Klinge 6 abgewandten Stirnfläche 23 ein Absatz 24 angeordnet ist. Der Drehteller 22 ist hohlzylindrisch ausgebildet mit einer zentralen Drehachse 25. Der Absatz 24 ist konzentrisch bezüglich der Drehachse 25 an dem Drehteller 22 angeordnet. Der Absatz 24 umfasst einen dem Drehteller 22 benachbarten Führungs-Abschnitt 26 zur konzentrischen Führung der Klingen-Aufnahme 5 in der Ausnehmung 12.The blade recording 5 has a U-shaped bracket 16 on with two parallel holding webs 17 and one the two retaining bars 17 interconnecting connecting bridge 18 , The two holding bridges 17 each have a receiving opening 19 to accommodate each on both sides of the blade 6 integrally molded blade heels 20 , The blade 6 has a blade longitudinal axis 21 up and around these in the blade recording 5 rotatably held. Integral with the connecting bridge 18 is a turntable 22 connected, on the blade 6 opposite end face 23 a paragraph 24 is arranged. The turntable 22 is hollow cylindrical with a central axis of rotation 25 , Paragraph 24 is concentric with respect to the axis of rotation 25 on the turntable 22 arranged. Paragraph 24 includes a turntable 22 adjacent guide section 26 for concentrically guiding the blade holder 5 in the recess 12 ,

An einer dem Drehteller 22 abgewandten Seite des Führungs-Abschnitts 26 ist ein Rast-Abschnitt 27 vorgesehen. An einer Außenfläche 28 des Rast-Abschnitts 27 sind entlang dessen äußeren Umfangs mehrere, identisch ausgebildete Rastausnehmungen 29 angeordnet. Die Rastausnehmungen 29 sind derart gestaltet, dass sie mit der Rastnase 14 der Ausnehmung 12 in dem Griff 3 korrespondieren und eine bezüglich einer Drehung um die Drehachse 25 verrastende, gesicherte Anordnung der Klingen-Aufnahme 5 an dem Griff 3 gewährleisten. Gemäß dem gezeigten Ausführungsbeispiel in 1 ist der Rast-Abschnitt 27 in Form eines Zahnrades ausgeführt. Der Rast-Abschnitt 27 weist einen senkrecht zur Drehachse 25 unrund ausgestalteten Hohl-Querschnitt auf mit einer im Wesentlichen rechteckig geformten Innenfläche 30, wobei die Ecken der rechteckigen Innenfläche 30 abgeschrägt sind.At one of the turntable 22 opposite side of the guide section 26 is a rest section 27 intended. On an outer surface 28 of the rest section 27 are along its outer periphery a plurality of identically formed recesses 29 arranged. The recesses 29 are designed in such a way that they fit with the latch 14 the recess 12 in the grip 3 correspond and one with respect to a rotation about the axis of rotation 25 latching, secured arrangement of the blade holder 5 on the handle 3 guarantee. According to the embodiment shown in FIG 1 is the rest section 27 executed in the form of a gear. The rest section 27 has a perpendicular to the axis of rotation 25 out of round configured hollow cross-section on with a substantially rectangular shaped inner surface 30 , where the corners of the rectangular inner surface 30 are bevelled.

Der Verstell-Hebel 4 weist an einer dem Griff 3 abgewandten Oberseite ein Griff-Element 31 auf. An einer dem Griff 3 zugewandten Unterseite ist parallel zur Drehachse 25 ein Doppel-T-förmiger Kraftübertragungs-Steg 32 vorgesehen. Die beiden einander gegenüberliegenden Außenstege 33 weisen jeweils an ihren Außenkanten zu den Abschrägungen der Innenfläche 30 des Rast-Abschnitts 27 korrespondierende Schrägen 34 auf. Der die beiden Außenstege 33 verbindende Mittelsteg 35 weist sowohl an einer Vorderseite als auch an einer Rückseite keilförmige Rastvertiefungen 36 auf. Der Kraftübertragungs-Steg 32 ist derart in dem Rast-Abschnitt 27 anordenbar, dass die Außenstege 33 mit den Schrägen 34 formschlüssig an der Innenfläche 30 des Rast-Abschnitts 27 anliegen. Damit ist der Verstell-Hebel 4 drehmomentenfest und formschlüssig mit dem Rast-Abschnitt 27 und damit mit der Klingen-Aufnahme 5 verbunden.The adjustment lever 4 indicates one of the handle 3 facing away from a handle element 31 on. At one the handle 3 facing bottom is parallel to the axis of rotation 25 a double T-shaped power transmission bridge 32 intended. The two opposite outer webs 33 each have at their outer edges to the chamfers of the inner surface 30 of the rest section 27 corresponding slopes 34 on. The two outer bars 33 connecting center bridge 35 has wedge-shaped detent recesses both on a front side and on a rear side 36 on. The power transmission bridge 32 is so in the rest section 27 can be arranged that the outer bars 33 with the slopes 34 positive fit on the inner surface 30 of the rest section 27 issue. This is the adjustment lever 4 torque-resistant and form-fitting with the latching section 27 and thus with the blade recording 5 connected.

Eine Verstell-Einheit 37 umfasst den Verstell-Hebel 4 und die drehfest mit dem Verstell-Hebel 4 verbunden Klingen-Aufnahme 5.An adjustment unit 37 includes the adjustment lever 4 and the non-rotatable with the adjustment lever 4 connected blade recording 5 ,

Dadurch, dass der Hohl-Querschnitt des Rast-Abschnitts 27 konzentrisch zur Drehachse 25 angeordnet ist, ist auch der formschlüssig mit dem Rast-Abschnitt 27 verbundene Verstell-Hebel 4 konzentrisch zur Drehachse 25 angeordnet.Because of the hollow cross-section of the latching section 27 concentric to the axis of rotation 25 is arranged, is also the form-fitting with the latching section 27 connected adjustment levers 4 concentric to the axis of rotation 25 arranged.

Die Verriegelungs-Kappe 7 umfasst einen zylindrischen Boden 38 und zwei sich von dem Boden 38 im Wesentlichen senkrecht weg erstreckende und parallel gegenüberliegend angeordnete Stegwände 39 auf. Die Stegwände 39 weisen jeweils einen der jeweils gegenüberliegenden Stegwand zugewandten Rastvorsprung 40 zum Verrasten mit den Rastvertiefungen 36 des Verstell-Hebels 4 auf. Die Stegwände 39 sind derart weit voneinander beabstandet angeordnet, dass der Mittelsteg 35 des Kraftübertragungs-Stegs 32 des Verstell-Hebels 4 sicher verrastend zwischen den beiden Stegwänden 39 angeordnet werden kann.The lock cap 7 includes a cylindrical bottom 38 and two from the ground 38 substantially vertically away extending and parallel oppositely arranged web walls 39 on. The web walls 39 each have one of the respective opposite web wall facing locking projection 40 for locking with the locking recesses 36 of the adjustment lever 4 on. The web walls 39 are spaced so far apart that the central web 35 of the power transmission bridge 32 of the adjustment lever 4 securely latching between the two web walls 39 can be arranged.

Gemäß der Explosionsdarstellung in 1 sind der Verstell-Hebel 4, der Griff 3 mit der Ausnehmung 12, die Klingen-Aufnahme 5 und die Verriegelungs-Kappe 7 entlang der Drehachse 25 angeordnet.According to the exploded view in 1 are the adjustment lever 4 , the handle 3 with the recess 12 , the blade recording 5 and the locking cap 7 along the axis of rotation 25 arranged.

In einem montierten Zustand des Schäl-Messers 1 gemäß der 2 sind die genannten Komponenten entlang der Drehachse 25 zusammengefügt. Dabei wird zunächst die Klingen-Aufnahme 5 mit dem Absatz 24 derart in die Ausnehmung 12 eingesetzt, dass die Rastausnehmungen 29 mit der korrespondierenden Rastnase 14 der Ausnehmung 12 zusammenwirken. Dabei wird die Klingen-Aufnahme 5 von unten soweit an den Klingen-Aufnahme-Bereich 11 gedrückt, bis die Stirnfläche 23 des Drehtellers 22 an dem Griff 3 anliegt. Von der Oberseite des Griffs wird anschließend der Verstell-Hebel derart in die Ausnehmung 12 eingeführt, dass der Kraftübertragungs-Steg 32 formschlüssig in dem Hohl-Querschnitt des Rast-Abschnitts 27 angeordnet ist. Von einer der Stirnfläche 23 gegenüberliegend angeordneten Unterseite des Drehtellers 22 wird die Verriegelungs-Kappe 7 derart in den Absatz 24 gesteckt, dass die Rastvorsprünge 40 an den Rastvertiefungen 36 des Verstell-Hebels 4 verrasten und damit der Verstell-Hebel 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 entlang der Drehachse 25 in der Ausnehmung 12 des Griffs 3 axial verriegelt ist.In a mounted state of the peeling knife 1 according to the 2 are the components mentioned along the axis of rotation 25 together. First, the blade recording 5 with the paragraph 24 in the recess 12 used that the recesses 29 with the corresponding latch 14 the recess 12 interact. This is the blade recording 5 from below as far as the blade-receiving area 11 pressed until the end face 23 of the turntable 22 on the handle 3 is applied. From the top of the handle then the adjusting lever is in the recess 12 Introduced that power transmission bridge 32 positively in the hollow cross section of the locking portion 27 is arranged. From one of the face 23 opposite arranged bottom of the turntable 22 becomes the locking cap 7 so in the paragraph 24 put in that the locking projections 40 at the detent recesses 36 of the adjustment lever 4 latch and thus the adjustment lever 4 with the blade recording 5 along the axis of rotation 25 in the recess 12 of the handle 3 is locked axially.

Im Folgenden wird die Funktion des Schäl-Messers 1 näher erläutert. Ausgehend von der Darstellung in 2 kann ein Bediener durch Betätigung des Griff-Elements 31 des Verstell-Hebels 4 eine Verdrehung des Verstell-Hebels 4 um die Drehachse 25 bewirken. Dadurch, dass der Verstell-Hebel 4 drehfest mit der Klingen-Aufnahme 5 verbunden ist und zudem das Griff-Element 31 parallel zur Klingen-Längs-Achse 21 ausgerichtet ist, kann der Bediener durch Verdrehung des Griff-Elements 31 direkt die Positionierung der Klingen-Längs-Achse 21 der Klinge 6 festlegen. Infolge der drehfesten Verbindung des Verstell-Hebels 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 wird die Klingen-Aufnahme 5 und damit die in der Klingen-Aufnahme 5 um die Klingen-Längs-Achse 21 drehbar gehaltene Klinge 6 ebenfalls um die Drehachse 25 gedreht. Zur Verlagerung der Klinge 6 um die Drehachse 25 dient die Verstell-Einheit 37, die den Verstell-Hebel 4 einerseits und die Klingen-Aufnahme 5 andererseits umfasst.The following is the function of the peeling knife 1 explained in more detail. Starting from the illustration in 2 an operator can by pressing the handle element 31 of the adjustment lever 4 a rotation of the adjustment lever 4 around the axis of rotation 25 cause. Because of the adjustment lever 4 rotatable with the blade holder 5 connected and also the handle element 31 parallel to the blade longitudinal axis 21 Aligned, the operator can by twisting the handle element 31 directly the positioning of the blade longitudinal axis 21 the blade 6 establish. Due to the non-rotatable connection of the adjustment lever 4 with the blade recording 5 gets the blade recording 5 and with it in the blade recording 5 around the blade longitudinal axis 21 rotatably held blade 6 also around the axis of rotation 25 turned. To shift the blade 6 around the axis of rotation 25 serves the adjustment unit 37 that the adjusting lever 4 on the one hand and the blade holder 5 on the other hand.

Gemäß der Darstellung in 2 sind die Griff-Längs-Achse 2 und die Klingen-Längs-Achse 21 parallel und beabstandet zueinander angeordnet. Die Drehachse 25 ist senkrecht zur Klingen-Längs-Achse 21 und weiterhin senkrecht zur Griff-Längs-Achse 2 ausgerichtet. Es ist möglich, die Drehachse 25 auch quer zu der Griff-Längs-Achse 2 auszurichten.As shown in 2 are the handle longitudinal axis 2 and the blade longitudinal axis 21 arranged parallel and spaced from each other. The rotation axis 25 is perpendicular to the blade longitudinal axis 21 and still perpendicular to the handle longitudinal axis 2 aligned. It is possible the axis of rotation 25 also transverse to the handle longitudinal axis 2 align.

Dadurch, dass die Verriegelungs-Kappe 7 von unten auf die am Griff 3 vormontierte Verstell-Einheit 37 aufgeschoben ist und die Verriegelungs-Kappe 7 ferner mit dem Verstell-Hebel 4 verrastet ist, ist der Verstell-Hebel 4 mit der Klingen-Aufnahme 5 entlang der Drehachse 25 axial verriegelt. Aufgrund des Führungs-Abschnitts 26 des Absatzes 24 ist die Klingen-Aufnahme 5 bei einer Rotation um die Drehachse 25 konzentrisch in der Ausnehmung 12 geführt. Dadurch, dass die Rastnase 14 in eine der Rastausnehmungen 29 des Rast-Abschnitts 27 eingreift, ist die Verstell-Einheit 37 verrastend an dem Griff 3 in einer gesicherten Position angeordnet. Durch Verdrehen des Verstell-Hebels 4 um die Drehachse 25 können verschiedene, den Rastausnehmungen 29 entsprechende gesicherte Positionen in verschiedenen Winkelpositionen der Klingen-Aufnahme 5 mit der Klinge 6 angenommen werden.Because of the locking cap 7 from the bottom to the handle 3 pre-assembled adjustment unit 37 is deferred and the locking cap 7 also with the adjustment lever 4 is locked, is the adjustment lever 4 with the blade recording 5 along the axis of rotation 25 locked axially. Due to the leadership section 26 of the paragraph 24 is the blade recording 5 during a rotation about the axis of rotation 25 concentric in the recess 12 guided. Because of the latch 14 in one of the recesses 29 of the rest section 27 engages, is the adjustment unit 37 latching to the handle 3 arranged in a secured position. By turning the adjustment lever 4 around the axis of rotation 25 can different, the recesses 29 corresponding secured positions in different angular positions of the blade holder 5 with the blade 6 be accepted.

Wie in 3 dargestellt, ist die Verstell-Einheit 37 und damit die Klinge 6 ausgehend von einer in 2 dargestellten Grundstellung um einen Winkel α₁ von etwa 45° im Uhrzeigersinn um die Drehachse 25 verdreht. Entsprechend zeigt 4 eine Verdrehung der Verstell-Einheit 37 um die Drehachse 25 um einen Winkel α₂ von etwa 90° im Gegenuhrzeigersinn.As in 3 shown, is the adjustment unit 37 and with it the blade 6 starting from an in 2 illustrated basic position by an angle α ₁ of about 45 ° clockwise about the axis of rotation 25 twisted. According to shows 4 a rotation of the adjustment unit 37 around the axis of rotation 25 by an angle α ₂ of about 90 ° counterclockwise.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

US 2031191 [0002]
US 2005/0217122 A1 [0002]

Claims

Peeling knife for peeling fruit or vegetables comprising a. one a handle longitudinal axis ( 2 ) handle ( 3 ) for gripping the peeling knife ( 1 ) and b. one on the handle ( 3 ) fixed blade ( 6 ) with a blade longitudinal axis ( 21 ) to peel off a peel, c. the blade ( 6 ) with the blade longitudinal axis ( 21 ) spaced from the handle longitudinal axis ( 2 ) of the handle ( 3 ) and d. the blade ( 6 ) about a transverse, in particular perpendicular, to the handle longitudinal axis ( 2 ) oriented axis of rotation ( 25 ) is displaceable, e. wherein an adjusting unit ( 37 ) for the displacement of the blade ( 6 ) about the axis of rotation ( 25 ), f. wherein the adjusting unit ( 37 ) an adjustment lever ( 4 ) and a rotationally fixed with the adjusting lever ( 4 ) connected blade recording ( 5 ), g. wherein the adjusting unit ( 37 ) along the axis of rotation ( 25 ) axially on the handle ( 3 ), h. wherein a locking cap ( 7 ) for axial locking of the adjustment lever ( 4 ) with the blade holder ( 5 ) along the axis of rotation ( 25 ) in the recess ( 12 ) of the handle ( 3 ), i. wherein an arrangement of the adjustment lever ( 4 ), the handle ( 3 ), the blade recording ( 5 ) and the locking cap ( 7 ) along the axis of rotation ( 25 ) is provided.

Peeling knife according to claim 1, characterized in that the blade ( 6 ) in different positions, in particular at regularly spaced angular intervals, about the axis of rotation ( 25 ) secured, in particular latched, can be arranged.

Peeling knife according to claim 2, characterized in that the adjusting unit ( 37 ) a paragraph ( 24 ) to the latching arrangement in a corresponding recess ( 12 ) of the handle ( 3 ) having.

Peeling knife according to claim 3, characterized by a with respect to the axis of rotation ( 25 ) non-circular, in particular substantially rectangular, shaped inner surface ( 30 ) of a hollow cross-section of the paragraph ( 24 ) for torque transmission from the adjusting lever ( 4 ) on the blade ( 6 ).

Peeling knife according to one of claims 3 or 4, characterized by several on an outer surface ( 28 ) of paragraph ( 24 ) arranged recesses ( 29 ) for latching with a corresponding latching nose ( 14 ) of the recess ( 12 ) of the handle ( 3 ).

Peeling knife according to one of claims 1 to 5, characterized in that the adjusting unit ( 37 ) in the handle ( 3 ) with respect to a rotation about the axis of rotation ( 25 ) is kept guided.

Peeling knife according to one of claims 1 to 6, characterized by a guide section ( 26 ) of the adjustment unit ( 37 ) for concentric guidance on the handle ( 3 ) with a rotation adjustment about the axis of rotation ( 25 ).

Peeling knife according to claim 1, characterized in that the locking cap ( 7 ) two oppositely arranged web walls ( 39 ) with mutually facing latching projections ( 4 ) for locking with the adjustment lever ( 4 ) having.

Peeling knife according to one of the preceding claims, characterized in that the blade ( 6 ) rotatable about the blade longitudinal axis ( 21 ) on the handle ( 3 ) is held.