DE102009034945A1 - Coffee machine for producing espresso drink and American coffee, has two programming unit continuously and intermittently activating pump for producing portion of espresso drink and American coffee, respectively - Google Patents

Coffee machine for producing espresso drink and American coffee, has two programming unit continuously and intermittently activating pump for producing portion of espresso drink and American coffee, respectively Download PDF

Info

Publication number
DE102009034945A1
DE102009034945A1 DE102009034945A DE102009034945A DE102009034945A1 DE 102009034945 A1 DE102009034945 A1 DE 102009034945A1 DE 102009034945 A DE102009034945 A DE 102009034945A DE 102009034945 A DE102009034945 A DE 102009034945A DE 102009034945 A1 DE102009034945 A1 DE 102009034945A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
coffee
american
pump
fact
espresso
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE102009034945A
Other languages
German (de)
Other versions
DE102009034945B4 (en
Inventor
Guiseppe De'longhi
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
De Longhi Appliances SRL
Original Assignee
De Longhi Appliances SRL
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by De Longhi Appliances SRL filed Critical De Longhi Appliances SRL
Publication of DE102009034945A1 publication Critical patent/DE102009034945A1/en
Application granted granted Critical
Publication of DE102009034945B4 publication Critical patent/DE102009034945B4/en
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/04—Coffee-making apparatus with rising pipes
    • A47J31/057—Coffee-making apparatus with rising pipes with water container separated from beverage container, the hot water passing the filter only once i.e. classical type of drip coffee makers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/002—Apparatus for making beverages following a specific operational sequence, e.g. for improving the taste of the extraction product
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means

Abstract

The machine (1) has a pump (3) for supplying hot water supply to a brewing unit (5) for producing coffee beverage. A programming unit continuously activates the pump for producing a portion of an espresso drink. Another programming unit intermittently activates the pump for producing a portion of American coffee (9). Each programming unit has an interface unit (11, 12) for a user for selecting the coffee beverage and the American coffee, respectively. The former programming unit has another interface unit (17) for selecting a value among many lengths of espresso drink. An independent claim is also included for a control method for a coffee machine.

Description

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine voll- oder halbautomatische Kaffeemaschine, des Typs mit einer Pumpe, betrieben von einer Kontrolleinheit, die das warme Wasser einer Brühgruppe zur Produktion des Kaffeegetränks zuführt.This Invention relates to a fully or semi-automatic coffee machine, of the type with a pump operated by a control unit, the the warm water of a brewing group for the production of the coffee beverage supplies.

Bekannt sind Kaffeemaschinen dieser Art, die sich besonders für die Produktion eines Espressogetränkes eignen, bei denen die Pumpe kontinuierlich für die Zeit aktiviert wird, die für die Ausgabe der gewählten Espressoportion notwendig ist. Diese Maschinen zur Espressoproduktion zeigen eine geringe Anwendungsflexibilität und wenn sie zur Produktion eines amerikanischen Kaffees benutzt werden, offenbart das Produkt im Allgemeinen minderwertige organoleptische Eigenschaften.Known are coffee machines of this kind, especially for the production an espresso drink where the pump is activated continuously over time, the for the output of the chosen espresso option necessary is. These espresso production machines show one low application flexibility and when it is used to produce an American coffee In general, the product generally discloses inferior organoleptic Properties.

Insbesondere bedingt die Anwendung einer traditionellen Espressomaschine für die Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees, die bekanntlich eine wesentlich höhere Menge an warmer Wasser zum Aufbrühen benötigt, ein Aufbrühen mit niedriger Extraktionseffizienz des Koffeins und eine Wassertemperatur unterhalb der optimalen.Especially requires the use of a traditional espresso machine for production a portion of American coffee, which is known to be essential higher Amount of warm water to brew needed a brew with low extraction efficiency of caffeine and a water temperature below the optimal.

Die technische Aufgabe, die sich vorliegende Erfindung stellt, ist demnach die Realisierung einer Kaffeemaschine und ein Verfahren für ihre Kontrolle, die es erlauben, die von der bekannten Technik beklagten technischen Nachteile zu beseitigen.The Technical problem that provides the present invention is therefore the realization of a coffee machine and a procedure for its control, which allow the technical technology complained of by the known technique To eliminate disadvantages.

Im Rahmen dieser technischen Aufgabe besteht ein Ziel dieser Erfindung darin, eine Kaffeemaschine zu realisieren, die sich ohne Abfallen von Leistung und von Effizienz flexibel zur Produktion von Espresso oder amerikanischem Kaffee eignet. Ein weiteres Ziel der Erfindung ist die Realisierung einer Kaffeemaschine, die ohne eine allzu große strukturelle und funktionelle Komplikation eine hohe Anwendungsflexibilität zur Produktion von Espresso oder amerikanischem Kaffee aufweist.in the This object is achieved by an object of this invention in it, to realize a coffee machine that does not fall off of power and efficiency flexible for the production of espresso or American coffee. Another object of the invention is the realization of a coffee machine without a too big structural and functional complication a high application flexibility to production of espresso or American coffee.

Nicht zuletzt besteht das Ziel der Erfindung darin, eine Kaffeemaschine zu realisieren, die Multifunktionalität mit Kostenersparnis kombiniert.Not Lastly, the object of the invention is a coffee machine to realize that combines multi-functionality with cost savings.

Die technische Aufgabe sowie diese und andere Ziele werden nach der vorliegenden Erfindung erreicht, indem man eine Kaffeemaschine nach Anspruch 1 realisiert.The technical task as well as these and other goals are after the present invention achieved by a coffee maker after Claim 1 realized.

Das intermittierende Funktionieren der Pumpe zur Produktion der gewählten Portion amerikanischen Kaffees erlaubt, die Zeitintervalle auszunutzen, während welcher die Pumpe deaktiviert ist: einerseits die Aufenthaltszeit des Brühwassers im Heizkessel so lange zu verlängern, bis die optimale Temperatur zum Aufbrühen erreicht wird, und andererseits die Interaktionszeit des Brühwassers mit dem in der Brühkammer aufgeladenen Kaffeepulver so lange zu verlängern, bis die optimale Extraktion des Koffeins aus dem Kaffeepulver erreicht ist.The Intermittent functioning of the pump to produce the selected portion American coffee allows to take advantage of the time intervals while which the pump is deactivated: on the one hand the residence time of the brewing water in the boiler for so long to extend until the optimum temperature for brewing is achieved, and on the other hand the interaction time of the brewing water with the in the brewing chamber charged coffee powder to extend until the optimal extraction of caffeine from the coffee powder is reached.

Die Impulsversorgung des Brühwassers in der Infusionskammer erlaubt ferner ein homogenes Aufbrühen der Kaffeepulverfüllung und grenzt die Möglichkeit auf ein Minimum ein, dass sich in der Kaffeepulverfüllung Präferenzstrecken für das Brühwasser bilden, die die Extraktionseffizienz des Koffeins verringern könnten.The Impulse supply of the brewing water in the infusion chamber also allows a homogeneous brewing the Coffee powder filling and limits the possibility to a minimum, that in the coffee powder filling preferential distances for the scalding water that could reduce the extraction efficiency of caffeine.

Weitere Eigenschaften der vorliegenden Erfindung sind ferner in den folgenden Ansprüchen definiert.Further Features of the present invention are further in the following claims Are defined.

Weitere Eigenschaften und Vorteile der Erfindung werden offensichtlicher durch die Beschreibung einer bevorzugten aber nicht exklusiven Ausführungsform der Kaffeemaschine gemäß der Erfindung, die richtungsweisend und nicht einschränkend in den anliegenden Zeichnungen dargestellt wird, wobei:Further Features and advantages of the invention will become more apparent by the description of a preferred but not exclusive embodiment the coffee machine according to the invention, the trend-setting and non-limiting in the accompanying drawings is shown, wherein:

die 1 ein vereinfachtes Schema einer Kaffeemaschine zeigt, die einer bevorzugten Realisierungsart der Erfindung entspricht. Bezugnehmend auf die erwähnte Abbildung, wird eine Kaffeemaschine gezeigt, die insgesamt mit der Bezugsnummer 1 angegeben ist.the 1 shows a simplified diagram of a coffee machine, which corresponds to a preferred embodiment of the invention. Referring to the aforementioned figure, a coffee maker is shown, in total with the reference number 1 is specified.

Die Kaffeemaschine 1 umfasst eine Kontrolleinheit 10 und einen hydraulischen Kreislauf, der im angegebenen Fall in serieller Verbindung einen Wasserbehälter 2, eine Pumpe 3, einen Heizkessel 4, eine Brühgruppe 5, die in ihrem Inneren eine Brühkammer zum Aufnehmen der aufzubrühenden Kaffeepulverfüllung aufweist, und eine Ausgabegruppe 6 mit Düsen 7, die geeignet sind, das Getränk in eine Espressotasse 8 oder in eine Tasse (gestrichelt angegeben) für amerikanischen Kaffee 9 auszugeben.The coffee machine 1 includes a control unit 10 and a hydraulic circuit, in the specified case in serial connection a water tank 2 , a pump 3 , a boiler 4 , a brewing group 5 having inside thereof a brewing chamber for receiving the coffee powder stock to be brewed, and an output group 6 with nozzles 7 that are suitable to put the drink in an espresso cup 8th or in a cup (indicated by dashed lines) for American coffee 9 issue.

Im Rahmen der vorliegenden Erfindung sind natürlich auch andere Konfigurationen des hydraulischen Kreislaufes möglich, wobei mindestens ein Heizkessel und mindestens eine Pumpe zur Zuführung des warmen Wassers zur Brühgruppe vorhanden sind.in the Of course, other configurations are also within the scope of the present invention the hydraulic circuit possible, wherein at least one boiler and at least one pump for supplying the warm water to the brewing group available.

Die Kaffeemaschine 1 umfasst, was vorteilhaft ist, erste Mittel zur Programmierung einer kontinuierlichen Aktivierung der Pumpe 4 zur Produktion einer Portion Espresso, und zweite Mittel zur Programmierung einer intermittierenden Aktivierung der Pumpe 4 zur Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees.The coffee machine 1 which is advantageous, first means for programming a continuous activation of the pump 4 for producing a portion of espresso, and second means for programming an intermittent activation of the pump 4 for the production of a portion of American coffee.

Als Kaffeeportion bezeichnet man eine einzelne oder vielfache Portion, mit besonderem Bezug auf den Espressobetrieb, wo gleichzeitig mehrere Tässchen 8 serviert werden können.As a coffee serving one calls a single or multiple portion, with particular reference to the espresso operation, where at the same time several cups 8th can be served.

Die ersten Programmiermittel umfassen erste Schnittstellen mittel 11 für den Benutzer zur Wahl des Espressos ebenso wie die zweiten Programmiermittel zweite Schnittstellenmittel 12 für den Benutzer zur Wahl des amerikanischen Kaffees umfassen.The first programming means comprise first interfaces medium 11 for the user to choose the espresso as well as the second programming means second interface means 12 for the user to select the American coffee.

Insbesondere die ersten Schnittstellenmittel umfassen Piktogramme 13, 14, die auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen angebracht sind, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird.In particular, the first interface means include pictograms 13 . 14 on the front wall 15 the coffee machine 1 on touch-sensitive or sensitive areas, thus the control unit 10 a selection signal is sent.

Das Piktogramm 13 dient insbesondere für die Wahl einer einzelnen Portion Espresso, um ein Tässchen 8 auszugeben, während das Piktogramm 14 für die Wahl einer doppelten Portion Espresso dient, um gleichzeitig zwei Tässchen 8 auszugeben.The pictogram 13 especially for choosing a single serving of espresso, a cup 8th spend while the pictogram 14 for choosing a double serving of espresso, at the same time two cups 8th issue.

Analog umfassen insbesondere die zweiten Schnittstellenmittel ein Piktogramm 16, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird.Analogously, in particular the second interface means comprise a pictogram 16 on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent.

Das Piktogramm 16 dient natürlich für die Wahl einer Portion amerikanischen Kaffees.The pictogram 16 Of course, it serves to select a portion of American coffee.

Die ersten Programmiermittel umfassen ferner dritte Schnittstellenmittel 17 für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des Espressogetränkes, und eine erste Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für das Espressogetränk und einen entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der Brühgruppe zugeführt werden muss.The first programming means further comprises third interface means 17 for the user to select a value among many for the length of the espresso beverage, and a first base of data containing a correlation between each length for the espresso beverage and a corresponding value for the amount of hot water that must be supplied to the brew group.

Analog umfassen die zweiten Programmiermittel ferner vierte Schnittstellenmittel 18 für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des amerikanischen Kaffees, und eine zweite Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für den amerikanischen Kaffee und einen entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der Brühgruppe 5 zugeführt werden muss.Similarly, the second programming means further comprises fourth interface means 18 for the user to choose a value among many for the length of American coffee, and a second base of data that contains a correlation between each length for the American coffee and a corresponding value for the amount of hot water that the brewing group 5 must be supplied.

Ferner sind fünfte Schnittstellenmittel 19 vorgesehen für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für den Geschmack des Espressogetränkes, und eine dritte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jedem Geschmack für das Espressogetränk und einen entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung der Portion des Espressogetränkes verwendet werden muss.Further, fifth interface means 19 provided for the user to select a value among many for the taste of the espresso beverage, and a third base of data containing a correlation between each taste for the espresso beverage and a corresponding value for the amount of ground coffee used for the preparation of the portion of the espresso beverage must be used.

Analog sind ebenfalls sechste Schnittstellenmittel 20 vorgesehen für den Benutzer zur Wahl eines unter einer Vielfalt an Werten für den Geschmack eines amerikanischen Kaffees und eine vierte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jedem Geschmack für das Getränk eines amerikanischen Kaffees und einem entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung der Portion des amerikanischen Kaffees verwendet werden muss.Analogously, there are also sixth interface means 20 provided for the user to select one of a variety of values for the flavor of an American coffee and a fourth base of data that contains a correlation between each flavor for the beverage of an American coffee and a corresponding value for the amount of ground coffee for the preparation of the portion of the American coffee must be used.

Mit den dritten und vierten Schnittstellenmitteln 17, 18 ist selektiv austauschbar ein einziges Piktogramm 21 kombiniert, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird. Die Wahl der Piktogramme 13 oder 14 durch den Benutzer bewirkt automatisch die Kombination des Piktogramms 21 selektiv mit den dritten Schnittstellenmitteln 17, während die Wahl des Piktogramms 16 durch den Benutzer automatisch die Kombination des Piktogramms 21 selektiv mit den vierten Schnittstellenmitteln 18 bewirkt.With the third and fourth interface means 17 . 18 is selectively interchangeable a single pictogram 21 combined, on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent. The choice of pictograms 13 or 14 by the user automatically causes the combination of the icon 21 selectively with the third interface means 17 while choosing the pictogram 16 by the user automatically the combination of the pictogram 21 selectively with the fourth interface means 18 causes.

Analog ist mit den fünften und sechsten Schnittstellenmitteln 19, 20 selektiv austauschbar ein einziges Piktogramm 30 kombiniert, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird. Die Wahl des Piktogramms 13 oder 14 durch den Benutzer bewirkt automatisch die Kombination des Piktogramms 30 selektiv mit den fünften Schnittstellenmitteln 19, während die Wahl des Piktogramms 16 durch den Benutzer automatisch die Kombination des Piktogramms 30 selektiv mit den sechsten Schnitt stellenmittein 20 bewirkt.Analogous to the fifth and sixth interface means 19 . 20 selectively interchangeable a single pictogram 30 combined, on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent. The choice of the pictogram 13 or 14 by the user automatically causes the combination of the icon 30 selectively with the fifth interface means 19 while choosing the pictogram 16 by the user automatically the combination of the pictogram 30 selectively with the sixth cut center 20 causes.

Die Stirnwand 15 ist schließlich mit einem Display 22 und weiteren Piktogrammen 23, 24, 25, 26 in für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen zur Wahl von anderen Getränketypen, etwa Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Milch, und mit den Piktogrammen 27, 28 in für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen zur Programmierung der Kaffeemaschine 1 versehen.The front wall 15 is finally with a display 22 and further pictograms 23 . 24 . 25 . 26 in touch-sensitive or touch-sensitive areas to select other types of drinks, such as milk coffee, cappuccino, latte macchiato and milk, and the pictograms 27 . 28 in touch sensitive or touch sensitive areas for programming the coffee machine 1 Mistake.

Natürlich können anstelle der für Berührung oder Fingertipp befindlichen Bereiche eigens dafür vorgesehene Druckknöpfe angebracht sein.Of course, instead of the for contact or fingertip areas specially provided snaps attached be.

Das Verfahren zur Kontrolle der Kaffeemaschine 1 besteht in der kontinuierlichen Aktivierung der Pumpe 3 zur Produktion einer Portion eines Espressogetränkes und zur intermittierenden Aktivierung zur Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees.The procedure for controlling the coffee machine 1 consists in the continuous activation of the pump 3 for producing a portion of an espresso beverage and intermittently activating to produce a portion of American coffee.

Die intermittierende Aktivierung umfasst einen wiederholten Aktivierungszyklus der Pumpe 3.The intermittent activation includes a repeated activation cycle of the pump 3 ,

Der Aktivierungszyklus besteht aus einer Aktivierungszeit und aus einer Deaktivierungszeit der Pumpe 3, wobei sich die Deaktivierungszeit proportional zur gewählten Länge des amerikanischen Kaffees erhöht.The activation cycle consists of an activation time and a deactivation time of the pump 3 , wherein the deactivation time increases in proportion to the selected length of American coffee.

Am besten ist die Aktivierungszeit konstant für jede ausgewählte Länge des amerikanischen Kaffees.At the best, the activation time is constant for each selected length of the American coffees.

Am besten erhöht sich die Anzahl der Zyklen proportional zur gewünschten Länge des amerikanischen Kaffees.At the best raised the number of cycles is proportional to the desired length of American coffee.

Die folgende Tabelle führt ein Beispiel der in einer Tasse ausgegebenen Menge je nach gewählter Länge des Kaffees auf. Ausgegebene Menge in Millilitern Espresso Amerikaner Kaffee Länge des Kaffees ,kurzer' Kaffee 40 125 ,normaler' Kaffee 60 175 ,langer' Kaffee 90 210 ,extra langer' Kaffee 120 250 The following table gives an example of the amount dispensed in a cup depending on the selected length of coffee. Spent amount in milliliters espresso American coffee Length of coffee 'short' coffee 40 125 'normal' coffee 60 175 'long' coffee 90 210 'extra long' coffee 120 250

Für Ausgaben eines amerikanischen Kaffees, die höher sind als 125 ml, mahlt die Maschine den Kaffee nicht nur einmal, sondern zweimal (wenn man vorgemahlenen Kaffee verwendet, ist die Eingabe und die Bestätigung von einem weiteren Messlöffel an Kaffee erforderlich): nach dem halben Zyklus unterbricht die Maschine die Ausgabe, um ein zweites Mal mahlen zu können; ist sie damit fertig, nimmt sie die Kaffeeausgabe wieder auf und beendet sie.For expenses of an American coffee higher than 125 ml the machine not only once, but twice (if to use pre-ground coffee is the input and confirmation of another measuring spoon on coffee required): after half the cycle interrupts the Machine the output to be able to grind a second time; is When she finishes, she picks up the coffee and stops she.

Die folgende Tabelle führt ein Beispiel der gemahlenen Kaffeemenge je nach gewünschtem Geschmack auf. Menge an gemahlenem Kaffee in Gramm Espresso Amerikanischer Kaffee Einzelne Portion Doppelte Portion Geschmack ,Extra leicht' 6 10 5 ,Leicht' 8 11,6 6 ,Normal' 9 12,4 7 ,Stark' 10 13,2 8 ,Extra stark' 11 14 9 The following table gives an example of the amount of ground coffee according to the desired taste. Amount of ground coffee in grams espresso American coffee Single serving Double portion taste 'Extra light' 6 10 5 ,Light' 8th 11.6 6 ,Normal' 9 12.4 7 Stark ' 10 13.2 8th ,Extra strong' 11 14 9

Im Folgenden wird ferner das Schema eines Betriebszyklus der Pumpe 3 aufgeführt je nach gewünschter Länge für den amerikanischen Kaffee. Zeit Aktivierung Zeit Deaktivierung Länge des amerikanischen Kaffees ,Kurzer' Kaffee 2'' 2'' ,Normaler' Kaffee 2'' 3'' ,Langer' Kaffee 2'' 4'' ,Extra langer' Kaffee 2'' 4'' The following also describes the scheme of an operating cycle of the pump 3 listed depending on the desired length for the American coffee. Time activation Time deactivation Length of American coffee 'Short' coffee 2 '' 2 '' 'Normal' coffee 2 '' 3 '' 'Long' coffee 2 '' 4 '' 'Extra long' coffee 2 '' 4 ''

Aus dem was wir beschrieben und erklärt haben, geht die Funktionsweise der Maschine klar hervor; sie funktioniert im Wesentlichen folgendermaßen:
Die ersten, zweiten, dritten, vierten, fünften und sechsten Schmittstellenmittel 11, 12, 17, 18, 19, 20 stehen in Verbindung mit der Kontrolleinheit 10, mit der ihrerseits die Pumpe 3 und die anderen Komponenten des hydraulischen Kreislaufes in Verbindungen stehen.From what we have described and explained, the functioning of the machine is clear; It basically works like this:
The first, second, third, fourth, fifth and sixth shift means 11 . 12 . 17 . 18 . 19 . 20 stand in connection with the control unit 10 , with which in turn the pump 3 and the other components of the hydraulic circuit are in communication.

Der Benutzer wählt im Voraus die Länge und den Geschmack des Getränkes.Of the User chooses in advance the length and the taste of the drink.

Wenn der Benutzer dann das Piktogramm 13 oder 14 wählt, kombiniert die Kontrolleinheit 10 das Piktogramm 21 automatisch mit den dritten Schnittstellenmitteln 17 und das Piktogramm 30 mit den fünften Schnittstellenmitteln 19 und schickt ein Signal an die Pumpe 3 zu ihrer kontinuierlichen Aktivierung für eine Zeitspanne, die notwendig ist, um das gewählte Espressogetränk auszugeben.If the user then the pictogram 13 or 14 selects, combines the control unit 10 the pictogram 21 automatically with the third interface means 17 and the pictogram 30 with the fifth interface means 19 and sends a signal to the pump 3 for their continuous activation for a period of time necessary to dispense the selected espresso beverage.

Wenn der Benutzer das Piktogramm 16 wählt, kombiniert die Kontrolleinheit 10 das Piktogramm 21 automatisch mit den vierten Schnittstellenmitteln 18 und das Piktogramm 30 mit den sechsten Schnittstellenmitteln 20 und schickt ein Signal an die Pumpe 3 zu ihrer Aktivierung gemäß eines wiederholten Zyklus, des sen Parameter von der für den amerikanischen Kaffee gewählten Länge abhängen. Da, wie wir gesehen haben, die Zeit zur Aktivierung der Pumpe bei jedem Zyklus am besten konstant ist, wird sich die Anzahl der Wiederholungen des Zyklus bei Erhöhung der Länge des gewählten amerikanischen Kaffees erhöhen.If the user the pictogram 16 selects, combines the control unit 10 the pictogram 21 automatically with the fourth interface means 18 and the pictogram 30 with the sixth interface means 20 and sends a signal to the pump 3 for its activation according to a repeated cycle, the parameter depends on the length chosen for the American coffee. Since, as we have seen, the time to activate the pump is best at each cycle, the number of repetitions of the cycle will increase as the length of the selected American coffee increases.

Die so konzipierte Kaffeemaschine kann zahlreiche Änderungen und Varianten erfahren, alle im Rahmen des Erfindungskonzeptes; ferner können alle Details durch technisch äquivalente Elemente ersetzt werden.The so designed coffee machine can undergo numerous changes and variations, all in the context of the inventive concept; Furthermore, all the details can be technically equivalent Elements are replaced.

Praktisch können die verwendeten Materialien sowie die Ausmaße beliebig sein, je nach Bedürfnis und Stand der Technik.Practically can the materials used as well as the dimensions be arbitrary, according to need and State of the art.

Claims (13)

Kaffeemaschine des Typs mit einer Pumpe zur Warmwasserversorgung einer Brühgruppe für die Produktion eines Kaffeegetränkes, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass sie erste Programmiermittel umfasst zur kontinuierlichen Aktivierung der besagten Pumpe für die Produktion einer Portion eines Espressogetränkes und zweite Programmiermittel zur intermittierenden Aktivierung der besagten Pumpe für die Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees.Coffee machine of the type with a pump for hot water supply a brewing group for the Production of a coffee beverage, characterized by the fact that they are first programming means includes for continuously activating said pump for production a serving of an espresso drink and second programming means for intermittently activating said one Pump for the production of a portion of American coffee. Kaffeemaschine nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte erste Programmiermittel erste Schnittstellenmittel für den Benutzer umfassen für die Wahl des besagten Espressogetränkes und besagte zweite Programmiermittel zweite Schnittstellenmittel für den Benutzer für die Wahl des besagten amerikanischen Kaffees umfassen.Coffee machine according to claim 1, characterized by the fact that said first programming means comprises first interface means for the Users include for the choice of said espresso beverage and said second programming means second interface means for the user for include the choice of said American coffee. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte erste Programmiermittel ferner dritte Schnittstellenmittel für den Benutzer umfassen zur Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des Espressogetränkes, und eine erste Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für einen Espressokaffee und einen entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der besagten Brühgruppe zugeführt werden muss.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that said first programming means Furthermore, third interface means for the user include Choice of a value among many for the length the espresso beverage, and a first base of data containing a correlation between every length for one Espresso coffee and a corresponding value for the amount of hot water, that of said brewing group supplied must become. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte zweite Programmiermittel ferner vierte Schnittstellenmittel für den Benutzer umfassen für die Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des amerikanischen Kaffees, und eine zweite Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für einen amerikanischen Kaffe und einen entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der besagten Brühgruppe zugeführt werden muss.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that said second programming means further comprising fourth user interface means for the choice one value among many for the length of American coffee, and a second base of data that contains a correlation between each length for one American coffee and a corresponding value for the amount on hot water, which are supplied to said brewing group got to. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass sie fünfte Schnittstellenmittel für den Benutzer umfasst für die Wahl eines Wertes unter vielen für den Geschmack eines Espressogetränkes und eine dritte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jedem Geschmack für das Espressogetränk und einen entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung einer Portion Espresso benutzt werden muss.Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized by Fact that it includes fifth user interface means for choosing a value among many for the flavor of an espresso beverage and a third base of data containing a correlation between each taste for the espresso beverage and a corresponding value for the amount of ground coffee; which must be used to prepare a portion of espresso. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass sie sechste Schnittstellenmittel für den Benutzer umfasst für die Wahl eines Wertes unter vielen für den Geschmack des amerikanischen Kaffees und eine vierte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jedem Geschmack für den amerikanischen Kaffee und einen entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung einer Portion amerikanischen Kaffees benutzt werden muss.Coffee machine according to one or more of the preceding claims by the fact that they have sixth interface means for the user includes for the choice of a value among many for the taste of the American Coffees and a fourth base of data that contains a correlation between for every taste the American coffee and a corresponding value for the amount of ground coffee for the preparation of a serving of American coffees are used got to. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte intermittierende Aktivierung einen wiederholten Aktivierungszyklus der besagten Pumpe umfasst, wobei besagter Zyklus aus einer Aktivierungszeit und einer Deaktivierungszeit der besagten Pumpe besteht, und die Deaktivierungszeit sich proportional zur gewählten Länge des amerikanischen Kaffeegetränkes erhöht.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that said intermittent Activation of a repeated activation cycle of said pump comprising, said cycle of an activation time and a Deactivation time of said pump, and the deactivation time proportional to the chosen one Length of the American coffee drink elevated. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte Aktivierungszeit konstant ist für jede gewählte Länge eines amerikanischen Kaffees.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that said activation time is constant for every one chosen Length of one American coffees. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass die Anzahl besagter Zyklen sich proportional zur gewünschten Länge des amerikanischen Kaffees erhöht.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that the number of said cycles proportional to the desired length of the increased American coffees. Kaffeemaschine nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte erste, zweite, dritte, vierte, fünfte und sechste Schnittstellenmittel für Berührung und/oder Fingertipp empfindliche Bereiche umfassen, die auf der Stirnwand der besagten Kaffeemaschine angebracht sind.Coffee machine according to one or more of the preceding Claims, characterized by the fact that said first, second, third, fourth, fifth and sixth interface means for touch and / or fingertip sensitive Include areas on the front wall of said coffee maker are attached. Kontrollverfahren einer Kaffeemaschine des Typs mit einer Pumpe, die das warme Wasser einer Brühgruppe zur Produktion eines Kaffeegetränks zuführt, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass besagte Pumpe für die Produktion einer Portion Espresso kontinuierlich aktiviert wird, und dass besagte Pumpe für die Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees intermittierend aktiviert wird.Control method of a coffee machine of the type with a pump that uses the warm water of a brewing group to produce a coffee drink supplies, characterized by the fact that said pump for production a portion of espresso is continuously activated, and that said Pump for the production of a portion of American coffee intermittently is activated. Kontrollverfahren einer Kaffeemaschine nach dem vorhergehenden Anspruch, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass die intermittierende Aktivierung aus einem wiederholten Zyklus besteht, bestehend aus einer Aktivierungszeit und einer Deaktivierungszeit der besagten Pumpe.Control procedure of a coffee machine after the previous claim, characterized by the fact that the intermittent activation consists of a repeated cycle, consisting of an activation time and a deactivation time said pump. Kontrollverfahren einer Kaffeemaschine nach dem vorhergehenden Anspruch, gekennzeichnet durch die Tatsache, dass, wenn man die gewählte Länge für einen amerikanischen Kaffee er höht, erhöht sich die Anzahl der Wiederholungen des besagten Zyklus und der besagten Deaktivierungszeit und besagte Aktivierungszeit bleibt konstant.Control procedure of a coffee machine after the preceding claim, characterized by the fact that if you choose the one Length for one American coffee he raises, elevated the number of repetitions of said cycle and said Deactivation time and said activation time remain constant.
DE102009034945.6A 2008-12-03 2009-07-28 Coffee machine and control method of a coffee machine Active DE102009034945B4 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT002140A ITMI20082140A1 (en) 2008-12-03 2008-12-03 COFFEE MACHINE AND PROCEDURE FOR ITS CONTROL
ITMI2008A002140 2008-12-03

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE102009034945A1 true DE102009034945A1 (en) 2010-06-10
DE102009034945B4 DE102009034945B4 (en) 2019-03-07

Family

ID=40638140

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE102009034945.6A Active DE102009034945B4 (en) 2008-12-03 2009-07-28 Coffee machine and control method of a coffee machine

Country Status (2)

Country Link
DE (1) DE102009034945B4 (en)
IT (1) ITMI20082140A1 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010012788A1 (en) * 2010-03-16 2011-09-22 Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag Espresso machine or coffee machine has brewer and brewing device having brewing chamber filled with coffee powder
EP2392239A1 (en) * 2010-06-02 2011-12-07 Melitta SystemService GmbH & Co., Kommanditgesellschaft Method for configuring an automatic coffee machine and automatic coffee machine
WO2012062634A1 (en) * 2010-11-12 2012-05-18 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Hot beverage preparation device, in particular a fully automatic coffee maker, comprising a unit for operation confirmation
EP3225141A1 (en) 2016-03-31 2017-10-04 Eugster/Frismag AG Coffee machine and method of operation
DE202016008296U1 (en) 2016-03-31 2018-01-22 Eugster / Frismag Ag coffee machine

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH630165A5 (en) * 1978-04-10 1982-05-28 Turmix Ag METHOD AND DEVICE FOR SELECTIVE PRODUCTION OF HOT WATER OR STEAM FOR THE PREPARATION OF HOT DRINKS, ESPECIALLY COFFEE MACHINE WITH A DEVICE OF THE SAME TYPE.
IT1252633B (en) * 1991-12-05 1995-06-19 Gianmauro Zani COMPACT COFFEE MACHINE FOR ESPRESSO COFFEE AND HOT WATER FALL COFFEE FOR FILTRATION OTHERWISE KNOWN AS AMERICAN COFFEE.
US6148717A (en) * 1998-08-11 2000-11-21 Food Equipmet Technologies Company, Inc. Beverage maker with intermittent beverage liquid dispenser and apparatus and method for uniform contact of brew ingredient with brew
CA2335420A1 (en) * 2001-02-12 2002-08-12 Pierre Mercier Method and apparatus for the preparation of hot beverages
US6701826B2 (en) 2002-06-28 2004-03-09 Eupa International Corporation Electric coffee maker for selectively brewing Espresso coffee and Americano coffee
CH696380A5 (en) * 2003-06-26 2007-05-31 Jura Elektroapparate Ag Control device for beverage preparation machine.
EP1749464A1 (en) * 2005-08-01 2007-02-07 Saeco IPR Limited Control panel for an automatic machine for preparing hot beverages and automatic machine comprising such a control panel

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102010012788A1 (en) * 2010-03-16 2011-09-22 Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag Espresso machine or coffee machine has brewer and brewing device having brewing chamber filled with coffee powder
DE102010012788B4 (en) * 2010-03-16 2018-05-17 Wmf Group Gmbh Espresso machine or automatic coffee machine with automatic homogenization
EP2392239A1 (en) * 2010-06-02 2011-12-07 Melitta SystemService GmbH & Co., Kommanditgesellschaft Method for configuring an automatic coffee machine and automatic coffee machine
WO2012062634A1 (en) * 2010-11-12 2012-05-18 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Hot beverage preparation device, in particular a fully automatic coffee maker, comprising a unit for operation confirmation
EP3225141A1 (en) 2016-03-31 2017-10-04 Eugster/Frismag AG Coffee machine and method of operation
DE102016105862A1 (en) 2016-03-31 2017-10-05 Eugster/Frismag Ag Coffee machine and operating procedures
DE202016008296U1 (en) 2016-03-31 2018-01-22 Eugster / Frismag Ag coffee machine

Also Published As

Publication number Publication date
DE102009034945B4 (en) 2019-03-07
ITMI20082140A1 (en) 2010-06-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2945514B2 (en) Method for operating a beverage preparation machine, and beverage preparation machine for carrying out such a method
DE4331164C1 (en) Control for an automated coffee machine
DE60006398T2 (en) METHOD FOR PROVIDING INDIVIDUAL BEVERAGES ON REQUEST, USING DELAYED DILUTION, MIXING AND FILTRATION
EP2203097B1 (en) Coffee machines with at least two brewing units
DE102009034945A1 (en) Coffee machine for producing espresso drink and American coffee, has two programming unit continuously and intermittently activating pump for producing portion of espresso drink and American coffee, respectively
EP1827185B1 (en) Height-adjustable beverage distributor
EP1213986B1 (en) Preparation device and bag for infusible beverages and method for the preparation of the same
DE102006060748B3 (en) Beverage dispensing machine, e.g. for coffee, has a removable cup holding plate for a number of cups to be filled in succession
EP2011422A1 (en) Coffee machine
EP2962606B1 (en) Electric coffee machine with optional use of an external coffee mill and assembly comprising such a coffee machine and at least one external mill
EP3453293B1 (en) Automatic coffee machine with taste-optimized beverage dispensing
DE102014211403A1 (en) Beverage dispenser with beverage level input device and method for operating the beverage dispenser
EP3405077A1 (en) Automatic tea-making machine, system and method for controlling an automatic tea-making machine
DE3346280A1 (en) Coffee-making machine
EP3626135B1 (en) Hot beverage preparation device with control device
EP2135533A2 (en) Coffee brewing method and coffee machine
DE102017003909B4 (en) Beverage maker for hot drinks
DE102018007764A1 (en) Fully automatic coffee machine with cup feed
EP4076110B1 (en) Beverage maker having an outlet device
DE102014104907A1 (en) Coffee machine and method for producing a caffeinated hot beverage
DE102006061221A1 (en) Drinks method for producing measured cups of brewed drinks uses a brewing device with a brewing cylinder placed horizontally while adding aroma
DE102016117116B4 (en) counter system
DE102017121070A1 (en) Kaffeevollautomat
DE102017121077A1 (en) Kaffeevollautomat
WO2024022760A1 (en) Method for operating a coffee machine

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
R016 Response to examination communication
R082 Change of representative

Representative=s name: HANNKE BITTNER & PARTNER, PATENT- UND RECHTSAN, DE

R016 Response to examination communication
R018 Grant decision by examination section/examining division
R020 Patent grant now final