DE102009034945B4

DE102009034945B4 - Coffee machine and control method of a coffee machine

Info

Publication number: DE102009034945B4
Application number: DE102009034945.6A
Authority: DE
Inventors: Guiseppe De'Longhi
Original assignee: De Longhi Appliances SRL
Current assignee: De Longhi Appliances SRL
Priority date: 2008-12-03
Filing date: 2009-07-28
Publication date: 2019-03-07
Anticipated expiration: 2029-07-29
Also published as: DE102009034945A1; ITMI20082140A1

Abstract

Kaffeemaschine des Typs mit einer Pumpe (3) zur Warmwasserversorgung einer Brühgruppe (5) für die Produktion eines Kaffeegetränkes, wobei sie erste Programmiermittel zur kontinuierlichen Aktivierung der Pumpe (3) für die Produktion einer Portion eines Espressogetränkes und zweite Programmmittel zur intermittierenden Aktivierung der Pumpe (3) für die Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees umfasst, dadurch gekennzeichnet, dass die intermittierende Aktivierung einen wiederholten Aktivierungszyklus der Pumpe (3) umfasst, wobei der Zyklus aus einer Aktivierungszeit und einer Deaktivierungszeit der Pumpe (3) besteht, und die Deaktivierungszeit sich proportional zur gewählten Länge des amerikanischen Kaffeegetränkes erhöht, wobei die Aktivierungszeit konstant ist für jede gewählte Länge eines amerikanischen Kaffees.

A coffee machine of the type having a pump (3) for hot water supply of a brewing group (5) for producing a coffee beverage, comprising first programming means for continuously activating the pump (3) for producing a portion of an espresso beverage and second program means for intermittently activating the pump ( 3) for the production of a portion of American coffee, characterized in that the intermittent activation comprises a repeated activation cycle of the pump (3), the cycle consisting of an activation time and a deactivation time of the pump (3), and the deactivation time being proportional to increased length of the American coffee beverage, wherein the activation time is constant for each selected length of American coffee.

Description

Vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine voll- oder halbautomatische Kaffeemaschine, des Typs mit einer Pumpe, betrieben von einer Kontrolleinheit, die das warme Wasser einer Brühgruppe zur Produktion des Kaffeegetränks zuführt.The present invention relates to a fully or semi-automatic coffee machine, of the type with a pump, operated by a control unit which supplies the warm water to a brewing group for the production of the coffee beverage.

Bekannt sind Kaffeemaschinen dieser Art, die sich besonders für die Produktion eines Espressogetränkes eignen, bei denen die Pumpe kontinuierlich für die Zeit aktiviert wird, die für die Ausgabe der gewählten Espressoportion notwendig ist. Diese Maschinen zur Espressoproduktion zeigen eine geringe Anwendungsflexibilität und wenn sie zur Produktion eines amerikanischen Kaffees benutzt werden, offenbart das Produkt im Allgemeinen minderwertige organoleptische Eigenschaften.Coffee machines of this type are known, which are particularly suitable for the production of an espresso beverage, in which the pump is continuously activated for the time that is necessary for the output of the selected Espressoportion. These espresso production machines have low application flexibility and, when used to produce an American coffee, generally disclose inferior organoleptic properties.

Die US 2004/0000237 A1 offenbart eine Kaffeemaschine, die in der Lage ist, entweder Espressogetränke oder einen amerikanischen Kaffee zu brühen. Bei der Kaffeemaschine handelt es sich um eine Siebträger-Maschine. Bei der Herstellung eines amerikanischen Kaffees wird zunächst Wasser über eine Pumpe angesaugt, erhitzt und durch den mit Kaffeepulver gefüllten Siebträger geleitet. Danach saugt die Pumpe eine Charge an Wasser an, die nicht aufgebrüht wird und unter Umgehung des Siebträgers direkt in den bereits aufgebrühten Kaffee strömt.The US 2004/0000237 A1 discloses a coffee machine that is capable of brewing either espresso drinks or an American coffee. The coffee machine is a portafilter machine. When producing an American coffee, water is first sucked in via a pump, heated and passed through the filter holder filled with coffee powder. Then the pump sucks in a batch of water that is not brewed and flows, bypassing the portafilter directly into the already brewed coffee.

Aus der EP 0 549 887 A2 geht eine Kaffeemaschine hervor, die in der Lage ist, Espressogetränke oder amerikanischen Kaffee aufzubrühen. Eine Pumpe wird in intermittierender Weise aktiviert, so dass heißes Wasser intervallweise in den mit Kaffeepulver gefüllten Filter läuft. Diese Arbeitsweise gilt sowohl für das Aufbrühen von Espressogetränken als auch für das Aufbrühen von amerikanischen Kaffee.From the EP 0 549 887 A2 A coffee machine comes out that is able to brew espresso drinks or American coffee. A pump is activated intermittently so that hot water runs at intervals into the filter filled with coffee powder. This procedure applies to the brewing of espresso drinks as well as the brewing of American coffee.

Insbesondere bedingt die Anwendung einer traditionellen Espressomaschine für die Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees, die bekanntlich eine wesentlich höhere Menge an warmem Wasser zum Aufbrühen benötigt, ein Aufbrühen mit niedriger Extraktionseffizienz des Koffeins und eine Wassertemperatur unterhalb der optimalen.In particular, the use of a traditional espresso machine for the production of a portion of American coffee, which is known to require a significantly higher amount of warm water for brewing, requires brewing with low extraction efficiency of caffeine and a water temperature below optimal.

Die technische Aufgabe, die sich vorliegende Erfindung stellt, ist demnach die Realisierung einer Kaffeemaschine und ein Verfahren für ihre Kontrolle, die es erlauben, die von der bekannten Technik beklagten technischen Nachteile zu beseitigen.The technical problem underlying the present invention is therefore the realization of a coffee machine and a method for its control, which make it possible to eliminate the technical disadvantages lamented by the known technology.

Im Rahmen dieser technischen Aufgabe besteht ein Ziel dieser Erfindung darin, eine Kaffeemaschine zu realisieren, die sich ohne Abfallen von Leistung und von Effizienz flexibel zur Produktion von Espresso oder amerikanischem Kaffee eignet. Ein weiteres Ziel der Erfindung ist die Realisierung einer Kaffeemaschine, die ohne eine allzu große strukturelle und funktionelle Komplikation eine hohe Anwendungsflexibilität zur Produktion von Espresso oder amerikanischem Kaffee aufweist.Within the scope of this technical object, an object of this invention is to realize a coffee machine that is flexible in the production of espresso or American coffee without sacrificing performance and efficiency. Another object of the invention is the realization of a coffee machine, which has a high application flexibility for the production of espresso or American coffee without too great a structural and functional complication.

Nicht zuletzt besteht das Ziel der Erfindung darin, eine Kaffeemaschine zu realisieren, die Multifunktionalität mit Kostenersparnis kombiniert.Last but not least, the object of the invention is to realize a coffee machine that combines multi-functionality with cost savings.

Die technische Aufgabe sowie diese und andere Ziele werden nach der vorliegenden Erfindung erreicht, indem man eine Kaffeemaschine nach Anspruch 1 realisiert.The technical problem as well as these and other objects are achieved according to the present invention by realizing a coffee machine according to claim 1.

Das intermittierende Funktionieren der Pumpe zur Produktion der gewählten Portion amerikanischen Kaffees erlaubt, die Zeitintervalle auszunutzen, während welcher die Pumpe deaktiviert ist: einerseits die Aufenthaltszeit des Brühwassers im Heizkessel so lange zu verlängern, bis die optimale Temperatur zum Aufbrühen erreicht wird, und andererseits die Interaktionszeit des Brühwassers mit dem in der Brühkammer aufgeladenen Kaffeepulver so lange zu verlängern, bis die optimale Extraktion des Koffeins aus dem Kaffeepulver erreicht ist.The intermittent functioning of the pump for producing the selected portion of American coffee allows to exploit the time intervals during which the pump is deactivated: on the one hand to extend the residence time of the brewing water in the boiler until the optimum temperature for brewing is reached, and on the other hand the interaction time of the brewing water with the coffee powder charged in the brewing chamber until the optimum extraction of the caffeine from the coffee powder has been achieved.

Die Impulsversorgung des Brühwassers in der Infusionskammer erlaubt ferner ein homogenes Aufbrühen der Kaffeepulverfüllung und grenzt die Möglichkeit auf ein Minimum ein, dass sich in der Kaffeepulverfüllung Präferenzstrecken für das Brühwasser bilden, die die Extraktionseffizienz des Koffeins verringern könnten.The impulse supply of the brewing water in the infusion chamber also allows a homogeneous brewing of the coffee powder filling and limits the possibility to a minimum that form in the coffee powder filling preference ranges for the brewing water, which could reduce the extraction efficiency of the caffeine.

Daneben wird die vorliegende Aufgabe auch durch ein Verfahren nach Anspruch 9 realisiert.In addition, the present task is also realized by a method according to claim 9.

Weitere Eigenschafen der vorliegenden Erfindung sind ferner in den folgenden Ansprüchen definiert.Further features of the present invention are further defined in the following claims.

Weitere Eigenschaften und Vorteile der Erfindung werden offensichtlicher durch die Beschreibung einer bevorzugten aber nicht exklusiven Ausführungsform der Kaffeemaschine gemäß der Erfindung, die richtungsweisend und nicht einschränkend in den anliegenden Zeichnungen dargestellt wird, wobei:

die ein vereinfachtes Schema einer Kaffeemaschine zeigt, die einer bevorzugten Realisierungsart der Erfindung entspricht. Bezugnehmend auf die erwähnte Abbildung, wird eine Kaffeemaschine gezeigt, die insgesamt mit der Bezugsnummer 1 angegeben ist.

Further features and advantages of the invention will be more apparent from the description of a preferred but not exclusive embodiment of the coffee machine according to the invention, which is illustrated by way of indication and not limitation in the attached drawings, wherein:

the shows a simplified diagram of a coffee machine, which corresponds to a preferred embodiment of the invention. Referring to the aforementioned figure, a coffee maker is shown, in total with the reference number 1 is specified.

Die Kaffeemaschine 1 umfasst eine Kontrolleinheit 10 und einen hydraulischen Kreislauf, der im angegebenen Fall in serieller Verbindung einen Wasserbehälter 2, eine Pumpe 3, einen Heizkessel 4, eine Brühgruppe 5, die in ihrem Inneren eine Brühkammer zum Aufnehmen der aufzubrühenden Kaffeepulverfüllung aufweist, und eine Ausgabegruppe 6 mit Düsen 7, die geeignet sind, das Getränk in eine Espressotasse 8 oder in eine Tasse (gestrichelt angegeben) für amerikanischen Kaffee 9 auszugeben, umfasst.The coffee machine 1 includes a control unit 10 and a hydraulic circuit, in the specified case in serial connection a water tank 2 , a pump 3 , a boiler 4 , a brewing group 5 having inside thereof a brewing chamber for receiving the coffee powder stock to be brewed, and an output group 6 with nozzles 7 that are suitable to put the drink in an espresso cup 8th or in a cup (indicated by dashed lines) for American coffee 9 to spend.

Im Rahmen der vorliegenden Erfindung sind natürlich auch andere Konfigurationen des hydraulischen Kreislaufes möglich, wobei mindestens ein Heizkessel und mindestens eine Pumpe zur Zuführung des warmen Wassers zur Brühgruppe vorhanden sind.In the context of the present invention, of course, other configurations of the hydraulic circuit are possible, wherein at least one boiler and at least one pump for supplying the warm water to the brewing group are present.

Die Kaffeemaschine 1 umfasst, was vorteilhaft ist, erste Mittel zur Programmierung einer kontinuierlichen Aktivierung der Pumpe 4 zur Produktion einer Portion Espresso, und zweite Mittel zur Programmierung einer intermittierenden Aktivierung der Pumpe 4 zur Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees.The coffee machine 1 which is advantageous, first means for programming a continuous activation of the pump 4 for producing a portion of espresso, and second means for programming an intermittent activation of the pump 4 for the production of a portion of American coffee.

Als Kaffeeportion bezeichnet man eine einzelne oder vielfache Portion, mit besonderem Bezug auf den Espressobetrieb, wo gleichzeitig mehrere Tässchen 8 serviert werden können.As a coffee serving one calls a single or multiple portion, with particular reference to the espresso operation, where at the same time several cups 8th can be served.

Die ersten Programmiermittel umfassen erste Schnittstellenmittel 11 für den Benutzer zur Wahl des Espressos ebenso wie die zweiten Programmiermittel zweite Schnittstellen 12 für den Benutzer zur Wahl des amerikanischen Kaffees umfassen.The first programming means comprise first interface means 11 for the user to choose the espresso as well as the second programming means second interfaces 12 for the user to select the American coffee.

Insbesondere die ersten Schnittstellenmittel umfassen Piktogramme 13, 14, die auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen angebracht sind, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird.In particular, the first interface means include pictograms 13 . 14 on the front wall 15 the coffee machine 1 on touch-sensitive or sensitive areas, thus the control unit 10 a selection signal is sent.

Das Piktogramm 13 dient insbesondere für die Wahl einer einzelnen Portion Espresso, um ein Tässchen 8 auszugeben, während das Piktogramm 14 für die Wahl einer doppelten Portion Espresso dient, um gleichzeitig zwei Tässchen 8 auszugeben.The pictogram 13 especially for choosing a single serving of espresso, a cup 8th spend while the pictogram 14 for choosing a double serving of espresso, at the same time two cups 8th issue.

Analog umfassen insbesondere die zweiten Schnittstellenmittel ein Piktogramm 16, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird.Analogously, in particular the second interface means comprise a pictogram 16 on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent.

Das Piktogramm 16 dient natürlich für die Wahl einer Portion amerikanischen Kaffees.The pictogram 16 Of course, it serves to select a portion of American coffee.

Die ersten Programmiermittel umfassen ferner dritte Schnittstellenmittel 17 für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des Espressogetränkes, und eine erste Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für das Espressogetränk und einem entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der Brühgruppe zugeführt werden muss.The first programming means further comprises third interface means 17 for the user to select a value among many for the length of the espresso beverage, and a first base of data containing a correlation between each length for the espresso beverage and a corresponding value for the amount of hot water that must be supplied to the brew group.

Anlog umfassen die zweiten Programmiermittel ferner vierte Schnittstellenmittel 18 für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für die Länge des amerikanischen Kaffees, und eine zweite Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jeder Länge für den amerikanischen Kaffee und einem entsprechenden Wert für die Menge an Warmwasser, die der Brühgruppe 5 zugeführt werden muss.Anlog the second programming means further comprise fourth interface means 18 for the user to choose a value among many for the length of American coffee, and a second base of data that contains a correlation between each length for the American coffee and a corresponding value for the amount of hot water that the brewing group 5 must be supplied.

Ferner sind fünfte Schnittstellenmittel 19 vorgesehen für den Benutzer zur Wahl eines Wertes unter vielen für den Geschmack des Espressogetränkes, und eine dritte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält, zwischen jedem Geschmack für das Espressogetränk und einem entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung der Portion des Espressogetränkes verwendet werden muss.Further, fifth interface means 19 provided for the user to select a value among many for the taste of the espresso beverage, and a third base of data that contains a correlation between each taste for the espresso drink and a corresponding value for the amount of ground coffee that must be used to prepare the portion of the espresso beverage.

Analog sind ebenfalls sechste Schnittstellenmittel 20 vorgesehen für den Benutzer zur Wahl eines unter einer Vielfalt an Werten für den Geschmack eines amerikanischen Kaffees und eine vierte Basis an Daten, die eine Korrelation enthält zwischen jedem Geschmack für das Getränk eines amerikanischen Kaffees und einem entsprechenden Wert für die Menge an gemahlenem Kaffee, der für die Zubereitung der Portion des amerikanischen Kaffees verwendet werden muss.Analogously, there are also sixth interface means 20 provided for the user to select one of a variety of values for the flavor of an American coffee and a fourth base of data that contains a correlation between each flavor for the beverage of an American coffee and a corresponding value for the amount of ground coffee for the preparation of the portion of the American coffee must be used.

Mit den dritten und vierten Schnittstellenmitteln 17, 18 ist selektiv austauschbar ein einziges Piktogramm 21 kombiniert, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird. Die Wahl der Piktogramme 13 oder 14 durch den Benutzer bewirkt automatisch die Kombination des Piktogramms 21 selektiv mit den dritten Schnittstellenmitteln 17, während die Wahl des Piktogramms 16 durch den Benutzer automatisch die Kombination des Piktogramms 21 selektiv mit den vierten Schnittstellenmitteln 18 bewirkt.With the third and fourth interface means 17 . 18 is selectively interchangeable a single pictogram 21 combined, on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent. The choice of pictograms 13 or 14 by the user automatically causes the combination of the icon 21 selectively with the third interface means 17 while choosing the pictogram 16 by the user automatically the combination of the pictogram 21 selectively with the fourth interface means 18 causes.

Analog ist mit den fünften und sechsten Schnittstellenmitteln 19, 20 selektiv austauschbar ein einziges Piktogramm 30 kombiniert, das auf der Stirnwand 15 der Kaffeemaschine 1 auf einem für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereich angebracht ist, damit der Kontrolleinheit 10 ein Auswahlsignal zugesendet wird. Die Wahl des Piktogramms 13 oder 14 durch den Benutzer bewirkt automatisch die Kombination des Piktogramms 30 selektiv mit den fünften Schnittstellenmitteln 19, während die Wahl des Piktogramms 16 durch den Benutzer automatisch die Kombination des Piktogramms 30 selektiv mit den sechsten Schnittstellenmitteln 20 bewirkt.Analogous to the fifth and sixth interface means 19 . 20 selectively interchangeable a single pictogram 30 combined, on the front wall 15 the coffee machine 1 is attached to a touch or touch sensitive area, thus the control unit 10 a selection signal is sent. The choice of the pictogram 13 or 14 by the user automatically causes the combination of the icon 30 selectively with the fifth interface means 19 while choosing the pictogram 16 by the user automatically the combination of the pictogram 30 selectively with the sixth interface means 20 causes.

Dir Stirnwand 15 ist schließlich mit einem Display 22 und weiteren Piktogrammen 23, 24, 25, 26 in für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen zur Wahl von anderen Getränketypen, etwa Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato und Milch, und mit den Piktogrammen 27, 28 in für Berührung oder Fingertipp empfindlichen Bereichen zur Programmierung der Kaffeemaschine 1 versehen.Dir front wall 15 is finally with a display 22 and further pictograms 23 . 24 . 25 . 26 in touch-sensitive or touch-sensitive areas to select other types of drinks, such as milk coffee, cappuccino, latte macchiato and milk, and the pictograms 27 . 28 in touch sensitive or touch sensitive areas for programming the coffee machine 1 Mistake.

Natürlich können anstelle der für Berührung oder Fingertipp befindlichen Bereiche eigens dafür vorgesehene Druckknöpfe angebracht sein.Of course, instead of the touch or fingertip areas specially provided snaps may be appropriate.

Das Verfahren zur Kontrolle der Kaffeemaschine 1 besteht in der kontinuierlichen Aktivierung der Pumpe 3 zur Produktion einer Portion eines Espressogetränkes und zur intermittierenden Aktivierung zur Produktion einer Portion amerikanischen Kaffees.The procedure for controlling the coffee machine 1 consists in the continuous activation of the pump 3 for producing a portion of an espresso beverage and intermittently activating to produce a portion of American coffee.

Die intermittierende Aktivierung umfasst einen wiederholten Aktivierungszyklus der Pumpe 3.The intermittent activation includes a repeated activation cycle of the pump 3 ,

Der Aktivierungszyklus besteht aus einer Aktivierungszeit und aus einer Deaktivierungszeit der Pumpe 3, wobei sich die Deaktivierungszeit proportional zur gewählten Länge des amerikanischen Kaffees erhöht.The activation cycle consists of an activation time and a deactivation time of the pump 3 , wherein the deactivation time increases in proportion to the selected length of American coffee.

Am besten ist die Aktivierungszeit konstant für jede ausgewählte Länge des amerikanischen Kaffees.At best, the activation time is constant for each selected length of American coffee.

Am besten erhöht sich die Anzahl der Zyklen proportional zur gewünschten Länge des amerikanischen Kaffees.The best way to increase the number of cycles is proportional to the desired length of American coffee.

Die folgende Tabelle führt ein Beispiel der in einer Tasse ausgegebenen Menge je nach gewählter Länge des Kaffees auf. Ausgegebene Menge in Millilitern Espresso Amerikanischer Kaffee Länge des Kaffees ,kurzer‘ Kaffee 40 125 ,normaler‘ Kaffee 60 175 ,langer‘ Kaffee 90 210 ,extra langer‘ Kaffee 120 250 The following table gives an example of the amount dispensed in a cup depending on the selected length of coffee. Spent amount in milliliters espresso American coffee Length of coffee 'short' coffee 40 125 'normal' coffee 60 175 'long' coffee 90 210 'extra long' coffee 120 250

Für Ausgaben eines amerikanischen Kaffees, die höher sind als 125ml, mahlt die Maschine den Kaffee nicht nur einmal sondern zweimal (wenn man vorgemahlenen Kaffee verwendet, ist die Eingabe und die Bestätigung von einem weiteren Messlöffel an Kaffee erforderlich) : nach dem halben Zyklus unterbricht die Maschine die Ausgabe, um ein zweites Mal mahlen zu können; ist sie damit fertig, nimmt sie die Kaffeeausgabe wieder auf und beendet sie.For spending more than 125ml of American coffee, the machine grinds the coffee not just once but twice (using pre-ground coffee requires input and confirmation from another scoop of coffee): after the half cycle, the machine interrupts Machine the output to be able to grind a second time; When she is done, she picks up the coffee and ends it.

Die folgende Tabelle führt ein Beispiel der gemahlenen Kaffeemenge je nach gewünschtem Geschmack auf. Menge an gemahlenem Kaffee in Gramm Espresso Einzelne Portion Amerikanischer Kaffee Doppelte Portion Geschmack ,Extra leicht‘ 6 10 5 ,Leicht‘ 8 11,6 6 ,Normal‘ 9 12,4 7 ,Stark‘ 10 13,2 8 ,Extra stark‘ 11 14 9 The following table gives an example of the amount of ground coffee according to the desired taste. Amount of ground coffee in grams Espresso Single serving American coffee Double serving taste 'Extra light' 6 10 5 ,Light' 8th 11.6 6 ,Normal' 9 12.4 7 Stark ' 10 13.2 8th ,Extra strong' 11 14 9

Im Folgenden wird ferner das Schema eines Betriebszyklus der Pumpe 3 aufgeführt je nach gewünschter Länge für den amerikanischen Kaffee. Zeit Aktivierung Zeit Deaktivierung Länge des amerikanischen Kaffees ,Kurzer‘ Kaffee 2" 2" ,Normaler‘ Kaffee 2" 3" ,Langer‘ Kaffee 2" 4" ,Extra langer‘ Kaffee 2" 4" The following also describes the scheme of an operating cycle of the pump 3 listed depending on the desired length for the American coffee. Time activation Time deactivation Length of American coffee 'Short' coffee 2 ' 2 ' 'Normal' coffee 2 ' 3 ' 'Long' coffee 2 ' 4 ' 'Extra long' coffee 2 ' 4 '

Aus dem was wir beschrieben und erklärt haben, geht die Funktionsweise der Maschine klar hervor; sie funktioniert im Wesentlichen folgendermaßen: From what we have described and explained, the functioning of the machine is clear; It basically works like this:

Die ersten, zweiten, dritten, vierte, fünften und sechsten Schnittstellenmittel 11, 12, 17, 18, 19, 20 stehen in Verbindung mit der Kontrolleinheit 10, mit der ihrerseits die Pumpe 3 und die anderen Komponenten des hydraulischen Kreislaufes in Verbindung stehen.The first, second, third, fourth, fifth and sixth interface means 11 . 12 . 17 . 18 . 19 . 20 stand in connection with the control unit 10 , with which in turn the pump 3 and the other components of the hydraulic circuit communicate.

Der Benutzer wählt im Voraus die Länge und den Geschmack des Getränkes.The user selects in advance the length and taste of the beverage.

Wenn der Benutzer dann das Piktogramm 12 oder 14 wählt, kombiniert die Kontrolleinheit 10 das Piktogramm 21 automatisch mit den dritten Schnittstellenmitteln 17 und das Piktogramm 30 mit den fünften Schnittstellenmitteln 19 und schickt ein Signal an die Pumpe 3 zu ihrer kontinuierlichen Aktivierung für eine Zeitspanne, die notwendig ist, um das gewählte Espressogetränk auszugeben.If the user then the pictogram 12 or 14 selects, combines the control unit 10 the pictogram 21 automatically with the third interface means 17 and the pictogram 30 with the fifth interface means 19 and sends a signal to the pump 3 for their continuous activation for a period of time necessary to dispense the selected espresso beverage.

Wenn der Benutzer das Piktogramm 16 wählt, kombiniert die Kontrolleinheit 10 das Piktogramm 21 automatisch mit den vierten Schnittstellenmitteln 18 und das Piktogramm 30 mit den sechsten Schnittstellenmitteln 20 und schickt ein Signal an die Pumpe 3 zu ihrer Aktivierung gemäß eines wiederholten Zyklus, dessen Parameter von der für den amerikanischen Kaffee gewählten Länge abhängen. Da, wie wir gesehen haben, die Zeit zur Aktivierung der Pumpe bei jedem Zyklus am besten konstant ist, wird sich die Anzahl der Wiederholungen des Zyklus bei Erhöhung der Länge des gewählten amerikanischen Kaffees erhöhen.If the user the pictogram 16 selects, combines the control unit 10 the pictogram 21 automatically with the fourth interface means 18 and the pictogram 30 with the sixth interface means 20 and sends a signal to the pump 3 for their activation according to a repeated cycle whose parameters depend on the length chosen for the American coffee. Since, as we have seen, the time to activate the pump is best at each cycle, the number of repetitions of the cycle will increase as the length of the selected American coffee increases.

Die so konzipierte Kaffeemaschine kann zahlreiche Änderungen und Varianten erfahren, alle im Rahmen des Erfindungskonzeptes; ferner können alle Details durch technische äquivalente Elemente ersetzt werden.The so-designed coffee machine can undergo numerous changes and variants, all in the context of the invention concept; furthermore, all details can be replaced by technical equivalent elements.

Praktisch können die verwendeten Materialen sowie die Ausmaße beliebig sein, je nach Bedürfnis und Stand der Technik.Practically, the materials used and the dimensions can be arbitrary, depending on the need and the state of the art.

Claims

A coffee machine of the type comprising a pump (3) for supplying hot water to a brewing group (5) for the production of a coffee beverage, wherein it comprises first programming means for the continuous activation of the coffee Pump (3) for the production of a portion of an espresso beverage and second program means for the intermittent activation of the pump (3) for the production of a portion of American coffee, characterized in that the intermittent activation comprises a repeated activation cycle of the pump (3), wherein the Cycle consists of an activation time and a deactivation time of the pump (3), and the deactivation time increases in proportion to the selected length of the American coffee beverage, wherein the activation time is constant for each selected length of American coffee.

Coffee maker after Claim 1 characterized in that the first programming means comprise first user interface means (11) for selecting the espresso beverage and the second programming means comprise second user interface means (12) for selecting American coffee.

Coffee maker according to one or more of the preceding claims, characterized in that the first programming means further comprise third user interface means (17) for selecting a value among many for the length of the espresso beverage, and a first base of data containing a correlation between each length for an espresso coffee and a corresponding value for the amount of hot water that must be supplied to the brewing group (5).

Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized in that said second programming means further comprise fourth user interface means (18) for selecting a value among many for the length of American coffee, and a second base of data having a correlation contains between each length for an American coffee and a corresponding value for the amount of hot water that must be supplied to the brewing group (5).

Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized in that it comprises fifth user interface means (19) for selecting a value among many for the taste of an espresso beverage and a third base of data containing a correlation between each taste for the espresso beverage and a corresponding value for the amount of ground coffee that must be used to prepare a portion of espresso.

Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized in that it comprises sixth user interface means (20) for selecting a value among many for the flavor of American coffee and a fourth base of data containing a correlation between each taste for the American coffee and a corresponding value for the amount of ground coffee that has to be used to prepare a serving of American coffee.

Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized in that the number of cycles increases in proportion to the desired length of the American coffee.

Coffee machine according to one or more of the preceding claims, characterized in that first, second, third, fourth, fifth and sixth interface means (11, 12, 17, 18, 19, 20) comprise touch and / or finger tip sensitive areas, which the end wall of said coffee maker (11) are mounted.

Control method of a coffee machine of the type having a pump (3) supplying the warm water to a brewing group (5) for producing a coffee beverage, the pump (3) being continuously activated for the production of a portion of espresso, and the pump (3) is activated intermittently for the production of a portion of American coffee, characterized in that the intermittent activation consists of a repeated cycle consisting of an activation time and a deactivation time of the pump (3), increasing the selected length for an American coffee the number of repetitions of the cycle and the deactivation time and the said activation time remain constant.