DE102009012068A1

DE102009012068A1 - Preparing a cosmetic or pharmaceutical product e.g. shampoo and lipstick, comprises spraying a component in liquid state, cooling in shock-like manner and converting into granules, and processing the granules with other components

Info

Publication number: DE102009012068A1
Application number: DE200910012068
Authority: DE
Inventors: Rudolf Erwin Dr. Berghoff
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Priority date: 2009-03-06
Filing date: 2009-03-06
Publication date: 2010-09-09

Abstract

Preparing a cosmetic or pharmaceutical product, by processing multicomponents into a product, comprises spraying at least one component in liquid state, cooling in a shock-like manner and converting into granules, and processing the granules with other components into the product.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines kosmetischen oder pharmazeutischen Produkts, wobei mehrere Komponenten zu dem Produkt verarbeitet werden.The The invention relates to a method for producing a cosmetic or pharmaceutical product, wherein several components to the Product to be processed.

Bei der Herstellung von Cremes, Pasten und ähnlichen kosmetischen Produkten werden fettenthaltende Komponenten mit weiteren für das Produkt notwendigen Komponenten, insbesondere Hilfs- und Wirkstoffen, häufig auch mit wässrigen Komponenten, gemischt und verarbeitet. Die wässrigen und die fettigen Komponenten lösen sich nicht oder nur kaum ineinander und bilden daher nach deren Mischung eine Dispersion. Um eine schnelle Entmischung der Dispersion zu verhindern, werden geeignete Emulgatoren und Stabilisatoren eingesetzt.at the production of creams, pastes and similar cosmetic products become fat-containing components with other necessary for the product Components, especially auxiliaries and active ingredients, often also with watery Components, mixed and processed. The aqueous and greasy components dissolve not or only barely into each other and therefore form after mixing one Dispersion. To prevent rapid separation of the dispersion, suitable emulsifiers and stabilizers are used.

Aufgabe vorliegender Erfindung ist es, ein Verfahren zur Herstellung von kosmetischen oder pharmazeutischen Produkten aufzuzeigen, welches eine feinere Dispersion der einzelnen Produktkomponenten und höhere Stabilität des Produkts ermöglicht.task The present invention is a process for the preparation of cosmetic or pharmaceutical products, which show a finer dispersion of the individual product components and higher stability of the product allows.

Diese Aufgabe wird durch ein Verfahren zur Herstellung eines kosmetischen oder pharmazeutischen Produkts gelöst, wobei mehrere Komponenten zu dem Produkt verarbeitet werden, und welches dadurch gekennzeichnet ist, dass mindestens eine Komponente im flüssigen Zustand versprüht, schockartig abgekühlt und in ein Granulat überführt wird und dass das Granulat mit den weiteren Komponenten zu dem Produkt verarbeitet wird.These Task is performed by a method of making a cosmetic or pharmaceutical product dissolved, with multiple components too the product is processed, and which characterized is that at least one component sprayed in the liquid state, shock-like chilled and transferred to a granule and that the granules with the other components to the product is processed.

Unter dem Begriff ”kosmetisches Produkt” sollen alle Arten von pflegenden, reinigenden und dekorativen Kosmetikartikeln verstanden werden. Hierunter fallen beispielsweise Mittel zur Reinigung von Haut, Haar oder Zähnen, wie Reinigungslotionen, Badeöle, Hautcremes, Körperlotionen, Lippenpflegemittel, Shampoos oder Zahnpasten. Aber auch Mittel zur Verschönerung von Haut oder Haar, wie Schminkcremes, Augenpflegemittel, Lippenstifte oder Haargels sind gemeint. Insbesondere soll der Begriff ”kosmetisches Produkt” Fett enthaltende Produkte, wie Cremes, Salben, Pasten, Emulsionen und Suspensionen abdecken.Under the term "cosmetic Product "should all kinds of nourishing, cleansing and decorative cosmetics be understood. This includes, for example, means for cleaning of skin, hair or teeth, like cleansing lotions, bath oils, Skin creams, body lotions, Lipcare, shampoos or toothpastes. But also means to embellishment of skin or hair, such as make-up creams, eye products, lipsticks or Hair gels are meant. In particular, the term "cosmetic Product "fat containing products, such as creams, ointments, pastes, emulsions and suspensions cover.

Der Begriff ”Granulat” soll insbesondere ein partikelförmiges, pulverförmiges oder körniges Material umfassen.Of the Term "granules" is intended in particular a particulate, powdery or grainy Include material.

Erfindungsgemäß wird zumindest eine der für das kosmetische oder pharmazeutische Produkt verwendeten Komponenten zunächst in den flüssigen Aggregatszustand gebracht. Die Komponente wird hierzu entweder geschmolzen oder in einem Lösungsmittel, wie zum Beispiel Wasser oder Öl, oder in anderen Rezepturbestandteilen gelöst. Anschließend wird die so erhaltene Flüssigkeit versprüht, wobei sich diese in feinste Tröpfchen zerteilt und mit dem umgebenden Gas einen feinen Nebel bildet. Diese kleinen Flüssigkeitströpfchen werden plötzlich abgekühlt, so dass diese ohne zu agglomerieren in den festen Aggregatszustand übergehen und eine granulare bzw. pulverförmige Phase bilden.According to the invention, at least one of the for the cosmetic or pharmaceutical product used components first in the liquid State of aggregation brought. The component is either melted for this purpose or in a solvent, such as water or oil, or solved in other recipe components. Subsequently, will the liquid thus obtained sprayed where these are in the finest droplets divided and forms a fine mist with the surrounding gas. These be small liquid droplets suddenly cooled, so that these go into the solid state of aggregation without agglomeration and a granular or powdery Form phase.

Im Falle des Schmelzens der Komponente erfolgt die Erhitzung aus Gründen der Energieeinsparung vorzugsweise nur bis zu der für den folgenden Sprühprozess notwendigen Minimaltemperatur. Wird die Komponente stattdessen in einem Lösungsmittel gelöst, wird von Vorteil nur die minimal notwendige Lösungsmittelmenge verwendet.in the In case of melting of the component, the heating takes place for the sake of Energy saving preferably only up to the for the following spraying process necessary minimum temperature. Will the component be in instead a solvent solved, Advantageously, only the minimum amount of solvent required is used.

Auf diese Weise erhält man ein partikelförmiges, schüttfähiges Material, welches sich schnell und einfach weiter verarbeiten lässt. Das Granulat wird mit den weiteren Komponenten gemischt und gegebenenfalls weiteren Verarbeitungsschritten, wie zum Beispiel einer Erhitzung, unterzogen. Bei Verwendung des erfindungsgemäßen Granulats sind die Einzelkomponenten in dem kosmetischen oder pharmazeutischen Produkt deutlich feindisperser verteilt als bei den herkömmlichen Herstellungsverfahren. Die Homogenität und Stabilität der Produkte wird wesentlich verbessert.On get that way to be a particulate, pourable material, which can be processed quickly and easily. The Granules are mixed with the other components and optionally further processing steps, such as heating, subjected. When using the granules according to the invention, the individual components in the cosmetic or pharmaceutical product significantly finely dispersed distributed as in the conventional Production method. The homogeneity and stability of the products is significantly improved.

In einer bevorzugten Ausführungsform wird die Komponente im flüssigen Zustand unter erhöhten Druck gesetzt, zu einer Sprühdüse geleitet und versprüht. Es ist ebenso möglich, die flüssige Komponente mittels eines Treibgases einer Düse zuzuführen, über die die Komponente abgestrahlt und fein verteilt wird. Die flüssige Komponente kann in diesem Fall im Wesentlichen drucklos mit dem Treibgas zusammengeführt werden. Als Treibgas wird vorzugsweise gasförmiger Stickstoff verwendet. Auch andere Zerstäubungs- bzw. Sprühtechniken können eingesetzt werden. Von Vorteil wird über die Art der Sprühtechnik, die Wahl der Sprühdüse und über die Sprühparameter, wie beispielsweise Druck und Geschwindigkeit der flüssigen Komponente unmittelbar vor dem Versprühen, die Tröpfchengröße und damit die Partikelgröße des bei der anschließenden Abkühlung erzeugten Granulats eingestellt.In a preferred embodiment the component becomes liquid Condition under increased pressure set, directed to a spray nozzle and sprayed. It is also possible the liquid Component to be supplied by means of a propellant gas to a nozzle through which the component emitted and finely distributed. The liquid In this case, component can be essentially pressureless with the Propellant combined become. The propellant gas used is preferably gaseous nitrogen. Also other atomization or spraying techniques can be used. Of advantage is the nature of the spray technique, the choice of spray nozzle and over the spraying parameters, such as pressure and velocity of the liquid component immediately before spraying, the droplet size and thus the particle size of the the subsequent Refrigeration generated Granules set.

Das Versprühen der verflüssigten Komponente kann mit Ein- oder Zweistoffdüsen erfolgen. Bei Verwendung von Einstoffdüsen sind je nach gewünschter Tropfen-/Partikelgröße Drücke zwischen 20 und 70 bar, bei sehr kleinen Partikelgrößen auch bis zu 300 bar notwendig. In Zweistoffdüsen kann die Flüssigkeit bei niedrigen Drücken zwischen ca. 2 und 8 bar gefördert werden. Der Druck des Gasstroms, welcher die Zerstäubung bewirkt, liegt üblicherweise um etwa 1 bis 2 bar höher.The spray the liquefied Component can be done with single or dual fluid nozzles. Using of single-fluid nozzles are depending on the desired Drop / particle size pressures between 20 and 70 bar, with very small particle sizes also up to 300 bar necessary. In two-substance nozzles can the liquid at low pressures promoted between about 2 and 8 bar become. The pressure of the gas stream, which causes the atomization, is usually around about 1 to 2 bar higher.

Von Vorteil wird die mindestens eine Komponente durch Wärmeaustausch mit einem tiefkalten flüssigen Gas, bevorzugt mit flüssigem Stickstoff, abgekühlt. Die Abkühlung kann entweder durch direkten Wärmeaustausch oder durch indirekten Wärmeaustausch erfolgen.From Advantage is the at least one component by heat exchange with a cryogenic liquid Gas, preferably with liquid Nitrogen, cooled. The cooling can be either through direct heat exchange or by indirect heat exchange respectively.

Es hat sich gezeigt, dass es besonders günstig ist, die öl-, fett- und/oder wachshaltigen Komponenten des Produkts erfindungsgemäß in ein Granulat zu überführen. Es können durchaus auch andere schmelzbare Komponenten vor der Zusammenführung mit den übrigen Komponenten erfindungsgemäß pulverisiert werden. Abhängig von der Rezeptur, nach der das Produkt hergestellt wird, kann es sogar günstig sein, alle Komponenten vor der Vermischung in ein Granulat zu überführen.It it has been shown that it is particularly favorable to use the oil, grease and / or wax-containing components of the product according to the invention in a To transfer granules. It can certainly other fusible components before merging with the rest Components powdered according to the invention become. Dependent from the recipe, after which the product is manufactured, it can even cheap be to transfer all components before mixing in a granule.

Häufig ist es aber ausreichend, die Öl-, Fett- und/oder Wachskomponenten in einen granularen Zustand zu bringen. Nach der Verarbeitung der granulierten Öl-, Fett- bzw. Wachskomponenten mit den übrigen Komponenten erhält man ein stabileres Produkt als dies ohne die erfindungsgemäße Verwendung von granulierten Ölen, Fetten bzw. granulierten Wachsen der Fall ist. Die hergestellten Emulsionen oder Suspensionen zerfallen selbst bei Temperaturschwankungen nicht so schnell in ihre Bestandteile oder agglomerieren, sondern halten den Mischungszustand aufrecht.Frequently but it is sufficient, the oil, Grease and / or wax components in a granular state. After processing the granulated oil, fat or wax components with the rest Receives components a more stable product than this without the use according to the invention of granulated oils, Fat or granulated waxes is the case. The manufactured Emulsions or suspensions disintegrate even with temperature fluctuations not so quickly in their constituents or agglomerate, but keep up the mixing state.

Die Erfindung erlaubt es, den Anteil an Emulgatoren und Stabilisatoren im Vergleich zu einem herkömmlich hergestellten Produkt deutlich zu reduzieren. Es ist teilweise sogar möglich, völlig auf Emulgatoren und Stabilisatoren zu verzichten. Auf diese Weise können einerseits die Herstellkosten reduziert werden, andererseits wird ein qualitativ hochwertiges, verbraucherfreundlicheres Produkt erzeugt. Insbesondere Verbraucher, die allergisch auf bestimmte Zusatzstoffe reagieren, profitieren von den erfindungsgemäß hergestellten Produkten.The Invention allows the proportion of emulsifiers and stabilizers compared to a conventional one significantly reduce the product produced. It is partly even possible, completely to dispense with emulsifiers and stabilizers. In this way can On the one hand, the manufacturing costs are reduced, on the other hand produces a high quality, consumer friendly product. In particular, consumers who are allergic to certain additives react, benefit from the products according to the invention.

Nach der Erzeugung des Granulats wird die weitere Verarbeitung mit den übrigen Komponenten von Vorteil bei einer Temperatur von weniger als 25°C, bevorzugt im Temperaturbereich von 0°C bis 15°C, vorgenommen. Im Vergleich zu der herkömmlichen Methode, bei der die Komponenten häufig erhitzt und bei Temperaturen zwischen 40°C und 80°C miteinander gemischt und verarbeitet werden, lassen sich dadurch deutliche Energieeinsparungen erzielen. Je nach dem, welche Komponenten zu dem Produkt verarbeitet werden, können sogar Temperaturen von weniger als 0°C wünschenswert sein.To The production of granules will be further processed with the remaining components of Advantage at a temperature of less than 25 ° C, preferably in the temperature range from 0 ° C up to 15 ° C, performed. Compared to the conventional method in which the Components frequently heated and mixed and processed at temperatures between 40 ° C and 80 ° C. be able to achieve significant energy savings. Depending on which components are processed to the product, can even temperatures of less than 0 ° C may be desirable.

Die Erfindung beruht wesentlich auf der Umwandlung einer oder mehrerer flüssiger, pastöser oder fester Komponenten in einen partikelförmigen, granularen oder pulverförmigen Zustand. In diesem Zustand lässt sich die Komponente besser mit den anderen Komponenten mischen und man erhält eine deutlich feinere Dispersion. Besonders schwermischbare Produkte, wie Wasser-Öl-Komponenten lassen sich wesentlich einfacher in Emulsionen überführen, ohne dass die einzelnen Phasen zu größeren Bereichen zusammenwachsen. Vorzugsweise wird mindestens eine Komponente in ein Granulat überführt, welches im Wesentlichen Teilchengrößen zwischen 1 Mikrometer und 1000 Mikrometer, bevorzugt zwischen 1 Mikrometer und 300 Mikrometer, aufweist. Die Komponente wird hierzu im flüssigen Aggregatszustand so fein zerstäubt bzw. versprüht, dass sich entsprechende kleine Tröpfchen bilden, die anschließend erfindungsgemäß schockgekühlt und in den festen Aggregatszustand überführt werden.The Invention is based essentially on the conversion of one or more liquid, pasty or solid components in a particulate, granular or powdery state. In this state lets the component mix better with the other components and you get a much finer dispersion. Particularly difficult to mix products, like water-oil components can be much easier to convert into emulsions without the individual Phases to larger areas grow together. Preferably, at least one component is in a granules transferred, which essentially particle sizes between 1 micron and 1000 microns, preferably between 1 micron and 300 microns. The component is for this purpose in the liquid state so finely atomised or sprayed, that corresponding small droplets form, which are then shock-cooled according to the invention and be converted into the solid state of aggregation.

In einer besonders bevorzugten Ausführungsform werden die Fettkomponenten eines herzustellenden kosmetischen Produkts in ein feines Granulat mit einer Partikelgröße von weniger als 1000 Mikrometer, bevorzugt weniger als 300 Mikrometer, gebracht. Die Verwendung dieses feinen Fett-Granulats erleichtert die Herstellung der gewünschten Emulsionen oder Suspensionen, aus denen das Produkt besteht. Die Verteilung des Fetts in den übrigen Komponenten ist deutlich homogener als bei den üblichen Herstellungsverfahren, bei denen das Fett im flüssigen Zustand mit den anderen Komponenten gemischt wird.In a particularly preferred embodiment become the fat components of a cosmetic product to be produced into a fine granulate with a particle size of less than 1000 microns, preferably less than 300 microns. The use of this fine fat granules facilitates the preparation of the desired emulsions or suspensions that make up the product. The distribution of fat in other components is much more homogeneous than in conventional manufacturing processes, where the fat in the liquid Condition is mixed with the other components.

Die Erfindung hat zahlreiche Vorteile im Vergleich zu den bekannten Herstellungsverfahren für kosmetische oder pharmazeutische Produkte. Das feine Granulat weist sehr gleichmäßige Partikelgrößen auf und wird dadurch sehr homogen mit den anderen Komponenten vermischt, so dass das Endprodukt eine deutlich höhere Stabilität aufweist. Das erfindungsgemäße Granulat ist schüttfähig, leicht dosierbar und somit einfacher, schneller und billiger weiterzuverarbeiten. Durch die feine Dispersion der Einzelkomponenten im Produkt wird es möglich, den Anteil an Emulgatoren und Stabilisatoren zu reduzieren, teilweise sogar gänzlich auf diese zu verzichten. So hergestellte Produkte besitzen eine höhere Qualität. Beispielsweise sind erfindungsgemäß produzierte Pflegeprodukte hautfreundlicher, und zudem kostengünstiger in der Herstellung.The Invention has numerous advantages compared to the known ones Production process for cosmetic or pharmaceutical products. The fine granules have very uniform particle sizes and is thus very homogeneously mixed with the other components, so that the end product has a much higher stability. The granules according to the invention is pourable, light dosed and thus easier, faster and cheaper to further process. Due to the fine dispersion of the individual components in the product is it is possible reduce the proportion of emulsifiers and stabilizers, in part even thoroughly to renounce this. Products made in this way have one higher Quality. For example, according to the invention produced care products more skin-friendly, and more cost-effective to manufacture.

Die Erfindung bringt in der kosmetischen Industrie bei der Herstellung von Emulsionen und Suspensionen aller Art Vorteile. Einige bevorzugte Anwendungsgebiete sind die Herstellung von

• Silan- oder Silikon-Emulsionen: Diese finden in der Kosmetik in Form eines Gels oder als Emulsion insbesondere Verwendung in Hautcremes und Sonnenschutzprodukten.
• Gel: Gele sind formbeständige, leicht deformierbare, feindisperse Systeme aus mindestens einer festen und einer wässrigen Phase. Gele werden beispielsweise als Trägermedium für Salben und Cremes oder als Haargel verwendet.
• Öl-Wasser-Emulsionen, wie sie zum Beispiel in sprühbaren Sonnenschutzmitteln eingesetzt werden.
• Shampoo und Haarpflegemittel
• Cremes und Salben mit einem hohen Anteil an Fetten und/oder Wachsen

The invention brings in the cosmetic industry in the production of emulsions and suspensions of all kinds advantages. Some preferred applications are the production of

• Silane or silicone emulsions: These are used in cosmetics in the form of a gel or as an emulsion in particular in skin creams and sunscreen products.
Gel: Gels are dimensionally stable, easily deformable, finely dispersed systems of at least one solid and one aqueous phase. Gels become used for example as a carrier medium for ointments and creams or as a hair gel.
• Oil-water emulsions, such as those used in sprayable sunscreens.
• shampoo and hair products
• Creams and ointments with a high content of fats and / or waxes

Die Erfindung sowie weitere Einzelheiten der Erfindung werden im Folgenden anhand von dem in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiel näher erläutert. Hierbei zeigt dieThe Invention and further details of the invention are hereinafter with reference to the embodiment shown in the drawing explained in more detail. in this connection show the

Figur eine Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens.figure a device for carrying out the method according to the invention.

Die Figur zeigt eine Vorrichtung zur Herstellung von feinen Öl- oder Fettpartikeln, die anschließend mit weiteren Komponenten zu Kosmetika verarbeitet werden. Das flüssige Fett oder das Öl werden in einem Speicherbehälter 1 vorgehalten. Bei der Verwendung von Fett wird dieses zuvor bis knapp über dessen Schmelzpunkt erhitzt und dadurch verflüssigt.The figure shows a device for the production of fine oil or fat particles, which are then processed with other components to cosmetics. The liquid fat or oil is stored in a storage tank 1 maintained. When using fat, this is previously heated to just above its melting point and thereby liquefied.

Das Öl oder Fett wird mittels einer Pumpe 2 bei einem Druck zwischen 1,5 und 8 bar über eine Leitung 3 zu einer Zweistoffdüse 4 gefördert. Der Zweistoffdüse 4 wird über Leitung 5 außerdem gasförmiger Stickstoff als Zerstäubergas zugeführt. In der Düse 4 wird das flüssige Fett oder Öl mit dem Zerstäubungsgas gemischt und als Zwei-Phasen-Strömung in einen Produktbehälter 11 gestrahlt. Das flüssige Fett oder Öl liegt in diesem Zwei-Phasen-Gemisch als fein verteilte Tröpfchen 6, vorzugsweise mit einer Tröpfchengröße zwischen 10 und 500 Mikrometer, vor. Die Tröpfchengröße kann durch Variation des Drucks des Zerstäubungsgases und/oder des Durchsatzes an flüssigem Fett oder Öl gesteuert werden.The oil or fat is pumped 2 at a pressure between 1.5 and 8 bar via a line 3 to a two-fluid nozzle 4 promoted. The two-fluid nozzle 4 will be over line 5 also fed gaseous nitrogen as atomizing gas. In the nozzle 4 For example, the liquid fat or oil is mixed with the atomizing gas and placed in a product container as a two-phase flow 11 blasted. The liquid fat or oil is in this two-phase mixture as finely divided droplets 6 , preferably with a droplet size between 10 and 500 microns ago. The droplet size can be controlled by varying the pressure of the atomizing gas and / or the flow rate of liquid fat or oil.

Die Abkühlung der Fett- oder Öltröpfchen erfolgt durch Wärmeaustausch mit kryogenem Stickstoff. Hierzu wird flüssiger Stickstoff über Leitung 7 einer Ringleitung 8 zugeführt. Die Ringleitung 8 ist konzentrisch um die Zweistoffdüse 4 angeordnet und besitzt an ihrer Unterseite mehrere Austrittsöffnungen 9, aus denen feine Strahlen 10 flüssigen Stickstoffs ausgestoßen werden. Die Strahlen 10 kryogenen Stickstoffs sind schräg nach unten und innen ausgerichtet und treten mit den Fett- oder Öltröpfchen 6 in Wärmeaustausch, wobei sich die Fett- oder Öltröpfchen 6 zu kleinen Partikeln 12 verfestigen und am Boden des Produktbehälters 11 sammeln. Der als Kühlmedium eingesetzte flüssige Stickstoff verdampft und wird zusammen mit dem Zerstäubungsgas über einen Abzug 13 abgesaugt.The cooling of the fat or oil droplets takes place by heat exchange with cryogenic nitrogen. For this purpose, liquid nitrogen via line 7 a ring line 8th fed. The ring line 8th is concentric around the two-fluid nozzle 4 arranged and has on its underside a plurality of outlet openings 9 that make up fine rays 10 liquid nitrogen are ejected. The Rays 10 Cryogenic nitrogen are oriented obliquely downwards and inwards and come with the fat or oil droplets 6 in heat exchange, being the grease or oil droplets 6 to small particles 12 solidify and at the bottom of the product container 11 collect. The liquid nitrogen used as the cooling medium evaporates and, together with the atomizing gas through a trigger 13 aspirated.

Die erzeugten festen Fett- oder Ölpartikel werden dann als Ausgangsstoff für die Herstellung von Kosmetika verwendet.The be generated solid fat or oil particles then as starting material for used the production of cosmetics.

Claims

Process for the preparation of a cosmetic or pharmaceutical product, wherein several components are processed into the product, characterized in that at least one component ( 1 ) in the liquid state ( 6 ), shock-cooled and poured into granules ( 12 ) and that the granules ( 12 ) is processed with the other components to the product.

Method according to claim 1, characterized in that the at least one component ( 1 ) by heat exchange, in particular direct heat exchange, with a cryogenic liquid gas ( 10 ), preferably with liquid nitrogen, is cooled.

Method according to one of claims 1 or 2, characterized in that a fat or oil in a granule ( 12 ) is transferred.

Method according to one of claims 1 to 3, characterized in that the granules ( 12 ) is processed with the other components at a temperature of less than 25 ° C, preferably in the temperature range of 0 ° C to 15 ° C.

A method according to claim 4, characterized in that the granules ( 12 ) is processed with the other components at a temperature of less than 0 ° C.

Method according to one of claims 1 to 5, characterized in that the granules ( 12 ) has a particle size between 1 and 1000 microns.

Method according to one of claims 1 to 6, characterized in that the granules ( 12 ) is processed with the other components without the addition of emulsifiers or stabilizers.

Method according to one of claims 1 to 7, characterized that a cream or paste is made.