DE102009010438B3 - Verfahren und Vorrichtung zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten einer Parzelle sowie eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens. Die Hackfrüchte einer Parzelle werden in der Art vorbereitet, dass unter Verwendung der Nahinfrarot-Spektroskopie die Bestimmung von Inhaltsstoffen mit einer hohen Analysegenauigkeit und kurzen Analysedauer möglich ist und die aufgenommenen Messdaten über Identität und Quantität der Inhaltsstoffe repräsentativ für alle Hackfrüchte einer Parzelle sind.
Description
- Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten sowie eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens.
- Die Bestimmung von Inhaltsstoffen spielt bei der Züchtung von Hackfrüchten eine bedeutende Rolle. Hackfrüchte im Sinne dieser Patentanmeldung sind Wurzelfrüchte wie Zucker-, Futter- und Steckrüben sowie Knollenfrüchte wie Kartoffeln und Topinambur. So findet während der Züchtung eine stetige, systematische Auslese von geeigneten Hackfrüchten z. B. hinsichtlich Ertrag oder Krankheitstoleranz statt. Um eine solche Auslese treffen zu können, müssen die Inhaltsstoffe dieser Feldfrüchte regelmäßig analysiert werden. Hiermit verbunden ist ein hoher Arbeits- und Kostenaufwand. Letztendlich hängt aber der Erfolg eines Züchtungsprogramms von der schnellen und zugleich zuverlässigen Analyse der Inhaltsstoffe aus Hackfrüchten ab.
- Zu Züchtungszwecken werden die Hackfrüchte auf dem Feld in so genannten Parzellen angezogen. Eine Parzelle stellt dabei ein vermessenes Flurstück dar und gestattet den Anbau von mehreren Feldfrüchten, deren Anzahl eine statistische Aussage über Art und Verteilung der Inhaltstoffe zulässt. Bei der Züchtung von Zuckerrüben findet man in der Regel etwa 90 Rüben pro Parzelle. Die Zuckerrüben werden in den Parzellen bonitiert und nach ihrer Rodung auf ihre Inhaltsstoffe hin untersucht. Eine solche Analyse erfolgt mittels gängiger Serienmethoden, die eine hohe Messgenauigkeit erfordern. Ziel ist es jedoch, den Analyseaufwand möglichst gering zu halten.
- Struktur und Zusammensetzung der zur Analyse verwendeten Probe sind entscheidend für die Genauigkeit der Inhaltsstoffbestimmung. Hierbei ist in besonderer Weise zu berücksichtigen, dass sich aufgrund genetischer, pflanzenbaulicher und vor allem umweltbedingter Wachstumseinflüsse von Pflanze zu Pflanze erhebliche Unterschiede in den Konzentrationen der qualitätsbestimmenden Inhaltsstoffe ergeben. Weiterhin findet man auch innerhalb einzelner Hackfrüchte, wie beispielsweise in Rübenkörpern oder Kartoffelknollen, eine ungleichmäßige Konzentrationsverteilung der relevanten Inhaltsstoffe. Diese Heterogenität des Analyseobjektes stellt an die Probennahme hohe Anforderungen, die für Rüben und Kartoffeln bisher durch die Erzeugung sogenannter Brei-Proben gelöst wurde. Zwar wurden die Verfahren zur Gewinnung von beispielsweise Rübenbrei (
DE 26 11 636 B1 ) und Kartoffelrohbrei (Ziolko und Jehle (2002), GIT Labor-Fachzeitschrift 2000, 268–273) in der Vergangenheit ständig vervollkommnet, dennoch zeigen solche Brei-Proben, da sie immer nur einen Bruchteil der gesamten Feldfrüchtepopulation einer Parzelle wiedergeben, nur eine eingeschränkte Repräsentativität. Verursacht durch eine solche nicht-repräsentative Probennahme kann es daher bei der Bestimmung von Inhaltsstoffen zu erheblichen Verfälschungen kommen. - Bekannt sind automatisierte Laboratorien, mit denen eine serienmäßige Bestimmung von Inhaltsstoffen aus Brei-Proben nach Extraktion mit Aluminiumsulfat oder Bleiacetat erfolgt. Daneben hat sich die Nahinfrarot-Spektroskopie (NIRS) in der Analytik von Inhaltsstoffen aus Kulturpflanzen in Analyselaboratorien bewährt, die bei Kartoffelrohbrei-Proben, Kartoffelfruchtfleischproben, Rübenbrei-Proben, technischen Säften und speziellen Nebenprodukten bei der Zuckergewinnung aus Rüben zum Einsatz kommt (Haase (2006), Starch-Stärke Vol 58(6), 268–273; Heppner et al. (2000), Zuckerindustrie 125 Nr. 5, 325–330; Fernández et al. (2008), Journal of Near Infrared Spectroscopy 16, 105–110). Dieses spektroskopische Verfahren erlaubt es, mehrere Analyten in einer Probe gleichzeitig zu bestimmen, bietet eine schnelle Verfügbarkeit der Messergebnisse und erspart die Verwendung von Reagenzien; es reduziert somit die Kosten und die Dauer einer Analyse.
- Der Einsatz der NIRS als analytisches Messverfahren bei der Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten blieb bisher jedoch auf das Laborumfeld beschränkt und hat deshalb den Nachteil, dass neben der eigentlichen Analyse zahlreiche weitere vorbereitende Schritte der Probenbearbeitung notwendig sind, darunter fallen Tätigkeiten wie Ernten, Reinigen, Sammeln, Lagern, Verpacken, Beschriften, Einfrieren und Versenden zum untersuchenden Labor. Dies erhöht die Kosten und auch den Zeitaufwand für die Analyse insgesamt.
- Für Getreide, Mais und Grünfutter wird die NIR-Spektroskopie zur Echtzeit-Analyse von Substanzen bereits in Verbindung mit Erntemaschinen angewendet (
WO 99/58959 A1 - In der Praxis hat sich jedoch gezeigt, dass es aufgrund einer unzureichenden Beherrschbarkeit des Häckselguts mit dieser Methode schon vor der Analyse zu einer Entmischung kommt, was eine Verfälschung der Analyseergebnisse zur Folge haben kann. Darüber hinaus lassen sich die bekannten Erntemaschinen nicht zur Analyse von Hackfrüchten einzelner Parzellen einsetzen.
- Des weiteren ist aus
US 2003 0 206 996 A1 eine Vorrichtung zur Behandlung von Getreidekörnern bekannt, bei der die Getreidekörner über ein Transportband geführt und ständig geschüttelt werden. Auch eine solche Vorrichtung ist jedoch nicht zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten geeignet. - Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten einer Parzelle anzugeben, wodurch eine hohe Analysegenauigkeit und eine kurze Analysedauer möglich sind, und wobei die erhaltenen Daten repräsentativ für alle Hackfrüchte einer Parzelle sind.
- Erfindungsgemäß erfolgt die Lösung der gestellten Aufgabe durch die Abfolge folgender Schritte:
- a) das Zerkleinern der Hackfrüchte einer Parzelle in im Wesentlichen gleich große Stücke,
- b) das Erzeugen eines Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten und das Befördern der zerkleinerten Hackfrüchte mit Hilfe einer Transporteinrichtung,
- c) das Vergleichmäßigen des Stroms der zerkleinerten Hackfrüchte,
- d) die Bestrahlung des Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten mittels Licht des nahen Infrarotbereichs,
- e) die Aufnahme von reflektierter Strahlung,
- f) die Umwandlung der Strahlung in ein spektrales Signal,
- g) die Prozessierung des spektralen Signals zur Bestimmung der Inhaltsstoffe.
- Mit der neuen Erfindung wurde es erstmalig möglich, eine optimierte Repräsentativität der Probe aus Hackfrüchten zu gewährleisten, die damit der biologischen Variabilität der Feldfrucht und der heterogenen Inhaltsstoffverteilung im Pflanzenkörper gerecht wird. Ein weiterer Vorteil der Erfindung besteht auch darin, dass die Hackfrüchte erst unmittelbar vor dem Schritt des Vergleichmäßigens zerkleinert werden, wodurch sich eine zusätzliche Erhöhung der Analysegenauigkeit ergibt, da lange Transportwege zwischen dem Häckseln und der Analyse vermieden werden. Auf diese Weise lässt sich eine besonders gute Homogenität der zu untersuchenden Probe erzielen.
- Die erfindungsgemäße Vorrichtung verfügt über eine Zerkleinerungseinrichtung, eine Transporteinrichtung, eine Einrichtung zum Vergleichmäßigen eines Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten sowie eine Messeinrichtung zur Identifikation und Quantifizierung von Inhaltsstoffen, wobei die Einrichtung eine Walze aufweist.
- Insgesamt wird mit der vorliegenden Erfindung daher ein Verfahren und eine Vorrichtung bereitgestellt, die ein schnelles Bearbeiten von mehreren Parzellen hintereinander gewährleisten und somit einen hohen Analyse-Durchsatz ermöglichen, zugleich aber einfach in der Anwendung sind.
- Nach einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung werden daher zur Bestimmung der Inhaltsstoffe sämtliche Hackfrüchte einer Parzelle herangezogen. Es müssen somit keine Einzelproben mehr genommen werden, die die Analysedauer sonst deutlich verlängern.
- Um die Inhaltsstoffe der Hackfrüchte analysieren zu können, werden die Hackfrüchte einer Parzelle gerodet, falls notwendig entblättert und gereinigt. Anschließend gelangen sie zu einer Zerkleinerungseinrichtung, die die Hackfrüchte im Mittel in Stücke von etwa 10 bis 25 mm zerkleinert.
- Die Beförderung der zerkleinerten Hackfrüchte kann mit Hilfe einer Transporteinrichtung erfolgen, bei der es sich vorzugsweise um ein Förderband handelt.
- Mit Hilfe der Transporteinrichtung werden die zerkleinerten Hackfrüchte zu einer Analyseeinheit transportiert, mit deren Hilfe die Inhaltsstoffe gemessen werden. Vor der Messung wird jedoch der Strom von zerkleinerten Hackfrüchten vergleichmäßigt. Dies hat den Vorteil, dass eine vibrationsstabile und geebnete Oberfläche entsteht, die eine gute Voraussetzung für die anschließende Messung der Inhaltsstoffe bietet. Eine Vergleichmäßigung und Glättung des Probenstroms wird durch eine Einrichtung mit einer Walze möglich. Dabei wird die Walze in einem festen und entlang der Walzenachse konstanten Abstand über der Transporteinrichtung angeordnet. Der Probenstrom aus zerkleinerten Hackfrüchten wird mit Hilfe der Walze auf eine bestimmte Dicke verdichtet und erhält dadurch seine glatte Oberfläche.
- In bevorzugter Weise ist die Walze um ihre Längsachse drehbar gelagert. Sie kann durch den Probenstrom selbst oder motorisch angetrieben werden. Im Falle eines motorischen Antriebs kann sich die Walze mit dem oder gegen den Strom zerkleinerter Hackfrüchte drehen.
- Anschließend wird der Probenstrom zu einer Messeinrichtung geleitet, die über einen Nahinfrarot-Messkopf mit einer Lichtquelle und einem Sensor verfügt. An der Messeinrichtung wird die Oberfläche des Stroms mit Licht des nahen Infrarotbereichs bestrahlt. Vorzugsweise findet hierbei eine Bestrahlung der gesamten Oberfläche des Probenstroms statt, um die Messergebnisse zu vergleichmäßigen. Der Probenstrom reflektiert die Strahlung in Abhängigkeit von den zu messenden Inhaltsstoffen. Anschließend empfängt der Sensor die reflektierte Strahlung, wobei eine Umwandlung der empfangenen Strahlung in spektrale Signale kontinuierlich oder schrittweise in voreingestellten Intervallen erfolgt. Hierbei werden Absorptionsspektren im Wellenlängenbereich von 850 nm bis 1650 nm erzeugt und digital gefiltert.
- Nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung sind die Lichtquelle und der Sensor schwenkbar relativ zum Strom der zerkleinerten Hackfrüchte angeordnet.
- Die Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens lässt sich nahezu überall einsetzen. Sie bietet damit den Vorteil, Analysen auch vor Ort, d. h. in unmittelbarer Nähe zu einer Parzelle durchführen zu können. Hierzu hat es sich bewährt, die Vorrichtung auf einem fahrbaren Gestell, beispielsweise auch auf einem Fahrzeug zu montieren. In Verbindung z. B. mit einem Rüben- oder Kartoffelroder können auf diese Weise die erforderlichen Analysen unmittelbar nach der Ernte vorgenommen werden, ohne dass eine Zwischenlagerung der Hackfrüchte oder ein aufwändiger Transport erforderlich wird.
- Das erfindungsgemäße Verfahren wird nachfolgend anhand eines bevorzugten Beispiels einer Vorrichtung zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten näher beschrieben.
- In der Figur ist eine Vorrichtung zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten schematisch dargestellt: Gereinigte Hackfrüchte einer Parzelle werden in einem trichterförmigen Vorratsbehälter
13 gesammelt. Von dem Vorratsbehälter aus gelangen die Hackfrüchte zu einer Zerkleinerungseinrichtung14 . Die Zerkleinerungseinrichtung14 zerkleinert die Hackfrüchte mit Hilfe eines Schneideapparates15 in im Wesentlichen gleich große Stücke. Hierzu verfügt der Schneidapparat15 über zwei motorisch angetriebene, gegensinnig arbeitende Wellen, die mit Haken versehen sind. Von diesen Wellen ist in der Figur nur eine Welle16 dargestellt. Die Haken der Wellen erfassen die zugeführten Hackfrüchte und führen sie zu einem zwischen den Wellen fixierten und nicht näher dargestellten Schneideelement, an dem die Hackfrüchte zerkleinert werden. - Die von der Zerkleinerungseinrichtung
14 produzierten Hackfrüchtestücke fallen auf ein Förderband5 und häufen sich dort an. Die Geschwindigkeit des Förderbandes5 ist zwar regulierbar und an diejenige Geschwindigkeit anpassbar, mit der die Hackfrüchtezerkleinerung erfolgt, dennoch können die von der Zerkleinerungseinrichtung14 abgegebenen Stücke aber nicht so auf dem Förderband5 abgelegt werden, dass eine glatte Oberfläche entsteht. Auf dem Förderband5 gelangen die aufgehäuften Hackfrüchtestücke daher zu einer Einrichtung3 , die für eine Vergleichmäßigung des Probenstroms sorgt. Die Einrichtung3 verfügt über eine Walze6 in Form einer Längswalze, die in einem festen und entlang der Walzenachse7 konstanten Abstand über dem Förderband5 angeordnet ist. Mit Hilfe dieser Walze6 wird der Probenstrom aus zerkleinerten Hackfrüchten auf eine bestimmte Dicke verdichtet und erhält dadurch seine glatte Oberfläche. Der Abstand zwischen der Walze6 und dem Förderband5 ist einstellbar. Er liegt vorzugsweise zwischen 100 mm und 150 mm. - Ein in der Abbildung nicht näher dargestellter Elektromotor treibt die Walze
6 an und dreht sie in Laufrichtung des Förderbandes5 . - Passiert der Strom zerkleinerter Hackfrüchte die Walze
6 , wird er in Abhängigkeit vom Abstand der Walze6 zum Förderband5 auf dem Förderband5 ausgebreitet und erfährt eine komprimierende Kraft. Der so verdichtete Probenstrom aus Hackfrüchtestücken erhält hierdurch eine geglättete Oberfläche und eine gleichbleibende Höhe. - Am Förderband
5 und an der Walze6 sind Abstreifern8 ,19 vorgesehen, die die Förderband- und Walzenoberfläche permanent während des Betriebes reinigen, wodurch eine Vermischung der Hackfrüchteproben zweier hintereinander bearbeiteter Parzellen vermieden wird. Zudem kann so eine Verklumpung der Hackfrüchtestücke auf dem Förderband5 und der Walze6 , was die Vergleichmäßigung des Probenstroms empfindlich stören würde, ausgeschlossen werden. - Der Walze
6 unmittelbar nachgeordnet ist ein Messkopf9 mit einer Lichtquelle10 und einem Sensor11 zur Detektion von an der geglätteten Oberfläche des Stroms aus Hackfrüchteteilen reflektierter Strahlung im Wellenlängenbereich von 850 nm bis 1650 nm. Der Messkopf9 ist in einem festen Abstand von 200 bis 250 mm zur Oberfläche des geglätteten Probenstroms befestigt und kann kontrolliert relativ zum Probenstrom geschwenkt werden. Auf diese Weise ist es möglich, die gesamte Breite des Probenstroms messtechnisch zu erfassen. - Der Sensor
11 erfasst kontinuierlich reflektierte Strahlung und überträgt diese über eine Glasfaserleitung17 an ein Spektrometer18 , das in regelmäßigen Intervallen von 40 ms die Strahlung Wellenlängen-aufgelöst in digitalisierte, spektrale Signale umwandelt. Während des Durchlaufes des Hackfrüchteprobenstroms entstehen so mehrere hundert Spektren, die ein Prozessor12 filtert und mittelt. Durch einen Abgleich mit geeigneten Kalibrierdaten werden dann die Identitäten und Konzentrationen von qualitätsrelevanten Inhaltsstoffen, wie Zucker oder Stärke, mit hoher Präzision ermittelt und ausgegeben. - Die zerkleinerten Hackfrüchte können nach der Analyse z. B. als organischer Eintrag auf der Parzelle verteilt oder als hochwertiges Substrat der Biogasgewinnung in einem geeigneten Reaktor zugeführt werden.
-
- 1
- Vorrichtung
- 2
- Transporteinrichtung
- 3
- Einrichtung
- 4
- Messeinrichtung
- 5
- Förderband
- 6
- Walze
- 7
- Walzenachse
- 8
- Abstreifer
- 9
- Messkopf
- 10
- Lichtquelle
- 11
- Sensor
- 12
- Prozessor
- 13
- Vorratsbehälter
- 14
- Zerkleinerungseinrichtung
- 15
- Schneidapparat
- 16
- Welle
- 17
- Glasfaserleitung
- 18
- Spektrometer
- 19
- Abstreifer
Claims (15)
- Verfahren zur Bestimmung von Inhaltsstoffen in Hackfrüchten umfassend die Abfolge folgender Schritte: a) das Zerkleinern von Hackfrüchten einer Parzelle in im Wesentlichen gleich große Stücke, b) das Erzeugen eines Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten und das Befördern der zerkleinerten Hackfrüchte mit Hilfe einer Transporteinrichtung, c) das Vergleichmäßigen des Stroms der zerkleinerten Hackfrüchte, d) die Bestrahlung des Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten mittels Licht des nahen Infrarotbereichs, e) die Aufnahme von reflektierter Strahlung, f) die Umwandlung der Strahlung in ein spektrales Signal, g) die Prozessierung des spektralen Signals zur Bestimmung der Inhaltsstoffe.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass zur Bestimmung der Inhaltsstoffe sämtliche Hackfrüchte einer Parzelle herangezogen werden.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der Transporteinrichtung gemäß Schritt b) um ein Förderband handelt.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Strom aus zerkleinerten Hackfrüchten ausgebreitet und geglättet wird.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Strom aus zerkleinerten Hackfrüchten mit Hilfe einer Walze auf eine bestimmte Dicke verdichtet und geglättet wird.
- Verfahren nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Oberfläche des Stromes aus zerkleinerten Hackfrüchten mit Licht des nahen Infrarotbereichs bestrahlt und die reflektierte Strahlung detektiert wird.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Umwandlung der empfangenen Strahlung in spektrale Signale kontinuierlich oder schrittweise in voreingestellten Intervallen erfolgt.
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass Absorptionsspektren im Wellenlängenbereich von 850 nm bis 1650 nm erzeugt und digital gefiltert werden.
- Vorrichtung (
1 ) zur Durchführung des Verfahrens nach einem der vorhergehenden Ansprüche mit einer Zerkleinerungseinrichtung (14 ), einer Transporteinrichtung (2 ), einer Einrichtung (3 ) zum Vergleichmäßigen eines Stroms von zerkleinerten Hackfrüchten sowie einer Messeinrichtung (4 ) zur Identifikation und Quantifizierung von Inhaltsstoffen, wobei die Einrichtung (3 ) eine Walze (6 ) aufweist. - Vorrichtung (
1 ) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der Transporteinrichtung um ein Förderband (5 ) handelt. - Vorrichtung (
1 ) nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Walze (6 ) in einem festen und entlang der Walzenachse (7 ) konstanten Abstand über der Transporteinrichtung (2 ) angeordnet ist. - Vorrichtung (
1 ) nach einem der Ansprüche 9 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Walze (6 ) um ihre Längsachse (7 ) drehbar gelagert ist. - Vorrichtung (
1 ) nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Walze (6 ) motorisch angetrieben wird und sich mit dem oder gegen den Strom zerkleinerter Hackfrüchte dreht. - Vorrichtung (
1 ) nach einem der Ansprüche 9 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Messeinrichtung über einen Nahinfrarot-Messkopf (9 ) mit einer Lichtquelle (10 ) und einem Sensor (11 ) verfügt, wobei die Lichtquelle (10 ) und der Sensor (11 ) schwenkbar relativ zum Strom der zerkleinerten Hackfrüchte angeordnet sind. - Vorrichtung (
1 ) nach einem der Ansprüche 9 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung (1 ) mit einer Erntemaschine für Hackfrüchte verbunden ist.
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