DE102009001200A1

DE102009001200A1 - Coffee pad machine, has chamber, and low wall sections provided in direct proximity to impact point of coffee beverage stream that is controlled under pressure on vapor trap to produce foam

Info

Publication number: DE102009001200A1
Application number: DE102009001200A
Authority: DE
Inventors: Siegmund Kramer; Johann Magg; Stefan Stadler
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2009-02-26
Filing date: 2009-02-26
Publication date: 2010-09-09

Abstract

The machine has a chamber (1), and low wall sections (22) provided in direct proximity to impact point (24) of coffee beverage stream. The coffee beverage stream is controlled under pressure on a vapor trap (10) to produce foam. Outflow intermediate spaces (26) are provided between the wall sections that form a circle around the impact point. Additional wall sections are provided in concentric arrangement. Discharge units of the chamber are downwardly arranged at bottom space. The low wall sections consist of semicircular wall sections.

Description

Die Erfindung betrifft eine Kaffeemaschine zur Zubereitung von Kaffeegetränken mit einer Crema, also einem feinblasigen Kaffeeschaum auf der Getränkeoberfläche. Die Kaffeemaschine umfasst dazu eine Kammer, in der bei der Zubereitung ein Kaffeegetränkestrahl unter Druck auf eine Prallfläche gelenkt wird, um Crema zu erzeugen. Die Kammer sammelt das von der Prallfläche abgespritzte Getränk und führt es einer Auslauföffnung zu.The The invention relates to a coffee machine for preparing coffee beverages with a crema, so a fine-bubble coffee foam on the beverage surface. The coffee machine includes a chamber, in the preparation a coffee beverage jet is directed under pressure onto an impact surface is going to produce crema. The chamber collects this from the baffle Hosed drink and leads it to an outlet opening to.

Dieses Prinzip einer Cremaerzeugung nutzen vor allem sogenannte Kaffeepadmaschinen. Die EP 1 371 311 B1 beschreibt beispielsweise ein Gerät zur Zubereitung eines konsumierbaren Getränks mit einer feinblasigen Schaumschicht. Es umfasst eine Getränkeeinheit zur Abgabe eines Getränks unter Druck und mindestens eine Düse, die in Flüssigkeitsverbindung mit der Getränkeeinheit steht, um das Getränk der Düse zuzuführen, um einen Strahl des Getränks zu erzeugen. Es umfasst eine Sammeleinheit, in die der Stahl spritzt, um das Getränk mit der feinblasigen Schaumschicht zu erhalten. In der Sammelkammer ist ein Strahlaufprallelement mit einer von einer Innenwand der Kammer freistehenden Oberseite angeordnet. Die Düse und das Strahlaufprallelement sind derart relativ zueinander ausgerichtet, dass der Strahl gegen zumindest einen Teil der Oberseite des Strahlaufprallelements spritzt. Häufig ist der so gebildete Schaum jedoch nicht standfest und nicht feinblasig genug.Above all, so-called coffee pad machines use this principle of crema production. The EP 1 371 311 B1 describes, for example, a device for preparing a consumable drink with a fine bubble foam layer. It comprises a beverage unit for dispensing a beverage under pressure and at least one nozzle in fluid communication with the beverage unit for delivering the beverage to the nozzle to produce a jet of the beverage. It includes a collection unit into which the steel spouts to obtain the beverage with the fine bubble foam layer. In the collecting chamber, a jet impingement element is arranged with an upper side free from an inner wall of the chamber. The nozzle and the jet impingement element are aligned relative to each other such that the jet is injected against at least a portion of the top of the jet impingement element. Frequently, however, the foam thus formed is not stable and not fine bubbles enough.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemaschine anzugeben, deren mechanisch erzeugte Crema feinblasig und standfest ist.Of the Invention is therefore the object of a coffee maker specify whose mechanically produced crema fine bubbles and stable.

Bei einer Kaffeemaschine der eingangs genannten Art wird die Aufgabe dadurch gelöst, dass in unmittelbarer Nähe der Auftreffstelle des Kaffeestrahls auf der Prallfläche niedrige Wandabschnitte angeordnet sind. Die Erfindung wendet sich also ab von bisherigen Konstruktionen, in denen der Kaffeestrahl ein einziges Mal auf eine Prallfläche auftrifft, und allein dadurch bereits die Crema entstehen soll. Die Erfindung macht sich vielmehr die hohe kinetische Energie des Kaffeestrahls zunutze und lenkt ihn nach dem ersten Auftreffen auf eine Prallfläche auf weitere Prallflächen in unmittelbarer Nähe der ersten Auftreffstelle. Dadurch kann ohne nennenswerten zusätzlichen Aufwand aus derselben Kaffeemenge mehr Crema gebildet werden. Die weiteren Prallflächen stellen die der Auftreffstelle zugewandten Innenseiten der niedrigen Wandabschnitte dar. Der Kaffeestrahl wird in der Regel senkrecht abwärts auf die Prallfläche gelenkt. Nach dem Auftreffen auf die erste Prallfläche zerreißt der Kaffeestrahl in einzelne schwerere Kaffeetropfen und leichtere Kaffeebläschen. Die Bläschen bilden die Crema, sammeln sich nicht weit von der Auftreffstelle und fließen ab. Die die Prallfläche wieder verlassenden schwereren Kaffeetropfen spritzen in einer Richtung schräg aufwärts, wo sie mit zunehmender Höhe an Energie verlieren. Die Kaffeetropfen treffen dann an den niedrigen Wandabschnitten ein weiteres Mal auf. Um durch erneutes Aufprallen ebenfalls Crema zu bilden, müssen die Kaffeetropfen noch über eine ausreichend hohe kinetische Energie verfügen, die sie nur kurz nach Verlassen der Prallfläche noch aufweisen. Die niedrigen Wandabschnitte müssen daher in unmittelbarer Nähe der Auftreffstelle, also in einem Bereich von wenigen Millimetern bis maximal einem Zentimeter daneben an der Prallfläche angeordnet sein. Die die Prallfläche umgebenden Wände der Kammer dagegen sind viel zu weit von der Prallfläche entfernt, um eine ähnliche Wirkung zu entfalten. Die Erfindung verfolgt also das Prinzip, den Kaffeestrahl bzw. die sich aus ihm bildenden Kaffeetropfen mehrmals hintereinander auf Prallflächen zu richten und dadurch mechanisch die Crema zu erzeugen. Ihr gelingt es auf überraschend einfache Weise, nämlich durch mehrfache Anwendung desselben Prinzips, nämlich durch Lenken eines Kaffeestrahls auf eine Prallfläche. Auch erreicht sie eine verbesserte Cremaqualität mit einfachen Mitteln, nämlich durch die Anordnung zusätzlicher Prallflächen in Form niedriger Wandabschnitte in unmittelbarer Nachbarschaft zur Auftreffstelle.at a coffee machine of the type mentioned is the task solved that in the immediate vicinity of the Impact of coffee jet on the baffle low Wall sections are arranged. The invention thus turns away from previous constructions in which the coffee jet a single Sometimes hit a baffle, and only by it already the crema should arise. The invention is rather harnesses and directs the high kinetic energy of the coffee jet him after the first impact on a baffle on more Baffles in the immediate vicinity of the first point of impact. This can be done without significant additional effort same amount of coffee more crema are formed. The other baffles Make the impingement facing insides of the low Wall sections. The coffee jet is usually vertical directed downward on the baffle. After this Impact on the first baffle tears the coffee jet into single heavier coffee drops and lighter ones Coffee bubbles. The bubbles form the crema, do not gather far from the point of impact and flow from. The heavier the baffles left again Drops of coffee splash in a direction obliquely upward, where they lose energy with increasing altitude. The coffee drops Then hit the low wall sections a second time. In order to form by crashing also crema, must the coffee drops still have a sufficiently high kinetic They have energy only shortly after leaving the baffle still have. The low wall sections must therefore in the immediate vicinity of the point of impact, ie in one Range from a few millimeters to a maximum of one centimeter next to it be arranged on the baffle. The baffle surrounding walls of the chamber are far too far from the baffle removed to a similar effect to unfold. The invention thus pursues the principle of the coffee jet or the coffee drops forming from it several times in succession to be directed to baffles and thereby mechanically the Create crema. She succeeds in surprisingly simple Way, namely by multiple application of the same principle, namely by directing a coffee jet on a baffle. It also achieves improved crema quality with simple Means, namely by the arrangement of additional Baffles in the form of lower wall sections in the immediate Neighborhood to the point of impact.

Die niedrigen Wandabschnitte werden vorteilhaft so angeordnet, dass sie die Auftreffstelle des Kaffeestrahls vollständig umgeben. Damit können möglichst viele der aus dem Kaffeestrahl entstehenden Tropfen erfasst und durch ein weiteres Aufprallen zur Bildung von Crema verwendet werden. Der durch die niedrigen Wände begrenzte Raum um die Auftreffstelle wird demnach entsprechend der Ausbreitung der Kaffeetropfen des zerreißenden Strahls angeordnet. Bei einem senkrechten Auftreffen auf die Prallfläche eignet sich daher eine runde Anordnung der niedrigen Wände um die Auftreffstelle herum, da die Tropfen des zerreißenden Kaffeestrahls im Wesentlichen gleichmäßig von der als punktförmig angenommenen Auftreffstelle Wegspritzen. Bei einer geneigten Prallfläche oder einem deformierten Kaffeestrahl können die Wände auch in einer anderen geometrischen Form, beispielsweise elliptisch, quadratisch oder rechteckig angeordnet werden.The low wall sections are advantageously arranged so that they completely surround the point of impact of the coffee jet. This allows as many as possible from the coffee jet resulting drops detected and by another impact to Formation of crema can be used. The one through the low walls limited space around the point of impact is accordingly according to Spread of the coffee drops of the tearing jet arranged. For a vertical impact on the baffle is suitable Therefore, a round arrangement of the low walls around the point of impact around, since the drops of the tearing Coffee jet substantially evenly from the as a punctiform assumed impact splash away. For an inclined baffle or a deformed one Coffee jet can also change the walls in another geometric Form, for example, elliptical, square or rectangular arranged become.

Um möglichst alle Kaffeetropfen des zerplatzenden Strahls zu erfassen, umgeben die niedrigen Wände die Auftreffstelle nahezu vollständig. Allerdings soll auch die Funktion der Prallfläche aufrechterhalten und nicht durch stehenbleibendes Getränk beeinträchtigt werden. Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung lassen daher die Wandabschnitte Abflusszwischenräume zwischen sich frei. Sie ermöglichen ein Abfließen nicht geschäumten Kaffees, sodass sich innerhalb des Auftreffraums, der durch die niedrigen Wände eingeschlossen wird, kein Kaffeegetränk sammeln kann. Dadurch bleibt die Prallfläche immer frei zugänglich, sodass der Kaffeestrahl beim Aufprallen auf die Prallfläche nicht durch stehendes Getränk bereits abgebremst wird und dadurch die Cremabildung negativ beeinflusst wird. Die Abflusszwischenräume verhindern also ein Stauen des Kaffeegetränks auf der Prallfläche.In order to capture as many coffee drops as possible of the bursting beam, the low walls almost completely surround the point of impact. However, the function of the baffle surface should be maintained and not be affected by standing still drink. In an advantageous embodiment of the invention, therefore, the wall sections allow drainage spaces between them. They allow a flow of non-foamed coffee, so that within the Auf Meeting room trapped by the low walls, no coffee drink can collect. As a result, the baffle always remains freely accessible, so that the coffee jet is not already braked by stagnant drink on impact with the baffle and thus the cream formation is adversely affected. The outflow spaces thus prevent jamming of the coffee beverage on the baffle.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung bilden die niedrigen Wandabschnitte im Grundriss bzw. in der Draufsicht einen Kreis um die Auftreffstelle. Ein ungestörter Kaffeestrahl trifft quasi punktförmig auf die Prallfläche auf und zerplatzt in gleichmäßig radial nach außen abspritzenden Kaffeetropfen. Eine kreisförmige Anordnung der niedrigen Wandabschnitte bildet einen gleichmäßigen Abstand zwischen der Auftreffstelle und den niedrigen Wandabschnitten und erfasst alle Kaffeetropfen gleichermaßen. Dadurch ergibt sich eine optimale Ausnutzung des Kaffeestrahls nach einem Zerplatzen.To form a further advantageous embodiment of the invention the low wall sections in plan or in plan view one Circle around the point of impact. An undisturbed coffee jet hits the baffle surface in a punctiform manner and burst into evenly squirting radially outward Coffee drops. A circular arrangement of the low Wall sections forms a uniform distance between the point of impact and the low wall sections and Captures all coffee drops equally. This results optimum utilization of the coffee jet after bursting.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung können zusätzliche Wandabschnitte in konzentrischer Anordnung um die niedrigen Wandabschnitte angeordnet sein. Sie dienen nicht in erster Linie als weitere Prallflächen zur Erzeugung von Crema, sondern vielmehr zur Verlangsamung des Cremaabflusses und zur Verteilung des Kaffeegetränks bzw. der Crema zu den Ablauföffnungen. Unter „konzentrisch” ist dabei zu verstehen, dass die zusätzlichen Wandabschnitte im Wesentlichen gleiche Abstände zu der Auftreffstelle des Kaffeestrahls aufweisen. Im Vordergrund steht jedoch ihre Funktion, den Cremaabfluss zu verlangsamen bzw. zu verstetigen, damit die Crema nicht durch häufige Wechsel ihrer Strömungsgeschwindigkeit oder durch zu schnelles Strömen wieder zerstört wird. Auch die Verteilung der Crema bzw. des Kaffees zu den Auslauföffnungen kann gegebenenfalls eine andere als eine konzentrische Anordnung erfordern.To a further advantageous embodiment of the invention can additional wall sections in concentric arrangement be arranged around the low wall sections. They do not serve primarily as further baffles for production by Crema, but rather to slow down the Cremaabflusses and to distribute the coffee beverage or crema the drainage holes. Under "concentric" is to understand that the additional wall sections substantially equal distances to the point of impact having the coffee jet. In the foreground, however, is their function, To slow down or stabilize the crema drain so that the Do not crema by frequent change of their flow speed or is destroyed again by rushing too fast. Also, the distribution of the crema or the coffee to the outlet openings may optionally be other than a concentric arrangement require.

Das Prinzip der Erfindung wird im Folgenden anhand einer Zeichnung beispielshalber noch näher erläutert. In der Zeichnung zeigen:The Principle of the invention will be described below with reference to a drawing by way of example explained in more detail. In the drawing show:

1: eine perspektivische Ansicht einer Cremakammer mit zwei Ausläufen, 1 : a perspective view of a cream chamber with two outlets,

2: eine Draufsicht auf die Cremakammer, und 2 : a top view of the cream chamber, and

3: eine Draufsicht auf eine alternative Cremakammer. 3 : A top view of an alternative cream chamber.

1 zeigt eine Cremakammer 1 einer Kaffeepadmaschine, die von einer Bodenfläche 10 und einer nahezu zylindrischen Seitenwand 12 umgeben ist. An der Bodenfläche 10 sind abwärts gerichtete Abläufe 14 angebracht, von denen nur einer in 1 zu erkennen ist. Sie werden aus der Cremakammer 1 über Ablauföffnungen 16 gespeist, von denen diejenige des sichtbaren Ablaufs 14 in 1 verdeckt ist. Die im Wesentlichen ebene Bodenfläche 10 setzt sich aus zwei nahezu gleich großen Teilflächen zusammen, die sich mit einer geringen, abwärts gerichteten Neigung an einer linearen Naht 18 treffen, die die tiefste Stelle der Cremakammer 1 bildet. Sie verbindet die beiden Ablauföffnungen 16 miteinander, stößt jedoch vorher auf zwei nahezu rechtwinklig zu ihr verlaufende Ablaufkanten 20, die sich im Bereich der Ablauföffnung 16 zur Mitte der Kammer 1 hin auswölben. 1 shows a cream chamber 1 a coffee pod machine coming off a floor surface 10 and a nearly cylindrical side wall 12 is surrounded. At the bottom surface 10 are down-flow processes 14 attached, of which only one in 1 can be seen. They are from the cream chamber 1 over drainage openings 16 fed, one of which is the visible course 14 in 1 is covered. The essentially flat floor surface 10 is composed of two nearly equal subareas, with a slight, downward slope at a linear seam 18 Meet the deepest part of the cream chamber 1 forms. It connects the two drainage openings 16 with each other, but previously encountered two almost perpendicular to its running edges 20 that is in the area of the drain opening 16 to the middle of the chamber 1 bulge out.

Leicht exzentrisch vom Mittelpunkt der Cremakammer 1 entfernt sind niedrige Wandabschnitte 22 kreisförmig angeordnet, die eine Auftreffstelle 24 des Kaffeestrahls umgeben. Sie setzen sich aus zwei halbkreisförmigen Wandabschnitten zusammen, zwischen denen eine Durchlauföffnung 26 frei bleibt. Die damit bezüglich des Mittelpunkts der Wandabschnitte 22 einander gegenüberliegenden Durchlauföffnungen 26 liegen auf einer Achse rechtwinklig zur Naht 18.Slightly eccentric from the center of the cream chamber 1 removed are low wall sections 22 arranged in a circle, which is a point of impact 24 surrounded by the coffee jet. They are composed of two semicircular wall sections, between which a passage opening 26 remains free. The thus with respect to the center of the wall sections 22 opposite passage openings 26 lie on an axis perpendicular to the seam 18 ,

Ein Kaffeestrahl aus beispielsweise einem Padhalter der Kaffeemaschine trifft auf der Auftrefffläche 24 unter Druck im Wesentlichen senkrecht auf. Die Auftreffstelle 24 stellt als Bestandteil der Bodenfläche 10 eine Prallfläche dar, auf der der Kaffeestrahl zerplatzt und eine Vielzahl von Tröpfchen und Bläschen bildet. Die Bläschen ergeben die gewünschte Crema auf dem yubereiteten Kaffeegetränk. Der Druck des Kaffeestrahls beim Auftreffen auf der Auftreffstelle 24 ist so hoch, dass nahezu die gesamte Kaffeeflüssigkeit aus dem von den niedrigen Wandabschnitten 22 umgebenden Raum herausspritzt. Die von der Bodenfläche 10 zurückgeworfenen Kaffeetropfen prallen jetzt ein weiteres Mal gegen die niedrigen Wandabschnitte 22, wo sie erneut zerrissen und in noch feinere Bläschen und Tropfen geteilt werden. Sie werden überwiegend in den Raum außerhalb der niedrigen Wandabschnitte 22 geschleudert, wo sie sich auf der leicht geneigten Bodenfläche 10 sammeln. Aufgrund der geringen Neigung der Bodenfläche 10 strömen sie langsam dem Tiefpunkt der Cremakammer 1 – nämlich der Naht 18 – zu. Dort laufen sie über die Ablaufkante 20 in die Ablauföffnung 16 in ein bereitgestelltes Getränkegefäß. Kaffeetropfen oder Crema, die nicht aus dem Inneren der niedrigen Wandabschnitte 22 in den sie umgebenden Raum geschleudert werden, strömen ebenfalls der geringen Neigung der Bodenfläche 10 folgend zur Naht 18. Sie passieren die Durchlauföffnung 26 und strömen dann ebenfalls über die Ablaufkante 20 den Ablauföffnungen 16 zu. Die Anordnung der Durchlauföffnungen 26 ist bewusst so gewählt, dass sie keinen direkten Ablaufweg aus dem Innenraum der niedrigen Wandabschnitte 22 in Richtung der Ablauföffnungen ermöglichen. Die Strömung des Kaffeegetränks und der Crema wird damit verlangsamt, so dass insbesondere die Crema nicht durch zu hohe Strömungsgeschwindigkeiten ihre Feinblasigkeit verliert.A coffee jet from, for example, a pod holder of the coffee maker strikes the impact surface 24 under pressure substantially perpendicular to. The place of impact 24 represents as part of the floor area 10 a baffle on which bursts the coffee jet and forms a variety of droplets and bubbles. The bubbles give the desired crema on the prepared coffee beverage. The pressure of the coffee jet when hitting the impact site 24 is so high that almost all of the coffee liquid from the of the low wall sections 22 spouts surrounding space. The of the floor area 10 thrown back coffee drops now bounce once again against the low wall sections 22 where they are torn again and divided into even finer bubbles and drops. They are predominantly in the room outside the low wall sections 22 hurled where they lie on the slightly sloping ground surface 10 collect. Due to the low slope of the floor area 10 slowly pour into the low point of the cream chamber 1 - namely the seam 18 - too. There they run over the drainage edge 20 in the drain hole 16 in a provided beverage container. Coffee drops or crema that are not from the inside of the low wall sections 22 are thrown into the surrounding space, also flow to the slight inclination of the floor area 10 following to the seam 18 , You pass the passage opening 26 and then also flow over the drainage edge 20 the drainage holes 16 to. The arrangement of the passages 26 is deliberately chosen that they do not have a direct drainage path from the interior of the low wall sections 22 allow in the direction of the drainage openings. The flow of the coffee beverage and the crema is slowed down so that in particular the crema does not lose its fine bubbles due to excessive flow velocities.

3 zeigt eine alternative Cremakammer 1, die alle Elemente derjenigen gemäß den 1 und 2 aufweist. Zusätzlich beinhaltet ihre Cremakammer 1 halbkreisförmig und konzentrisch mit den niedrigen Wandabschnitten 22 angeordnete weitere Wandabschnitte 28. Sie sind prinzipiell wie die niedrigen Wandabschnitte 22 angeordnet, jedoch mit dem Unterschied, dass ihre ebenfalls einander gegenüberliegenden Durchlauföffnungen 30 nicht mit den Durchlauföffnungen 26 fluchten. Sie liegen vielmehr auf einer Achse parallel zur Naht 18. 3 shows an alternative cream chamber 1 containing all elements of those according to the 1 and 2 having. Additionally includes her cream chamber 1 semicircular and concentric with the low wall sections 22 arranged further wall sections 28 , They are basically like the low wall sections 22 arranged, but with the difference that their likewise opposite passage openings 30 not with the passages 26 aligned. Rather, they lie on an axis parallel to the seam 18 ,

Die weiteren Wandabschnitte 28 erfüllen eine andere Funktion als die niedrigen Wandabschnitte 22: Sie sammeln das aus dem von den niedrigen Wandabschnitten 22 umschlossenen Raum herausgespritzte Kaffeegetränk und verlangsamen seinen Abfluss in Richtung der Ablauföffnungen 16. Denn sie zwingen das Kaffeegetränk, auf einer gekrümmten Bahn zwischen sich und den niedrigen Wandabschnitten 22 in Richtung zu den Ablauföffnungen 16 zu fließen. Damit vergleichmäßigen sie zugleich die Kaffeegetränkefracht, die dem linksseitigen und dem rechtsseitigen Ablauf 16 zuströmt.The other wall sections 28 fulfill a different function than the low wall sections 22 : They collect that from the low wall sections 22 drained coffee drink and slow down its drain towards the drain holes 16 , Because they force the coffee beverage, on a curved path between itself and the low wall sections 22 towards the drainage holes 16 to flow. At the same time they equalize the coffee beverage load, the left side and the right side process 16 flows in.

Für die geringen Mengen von Kaffeegetränk aus dem Innenraum, den die niedrigen Wandabschnitte 22 einschließen, stellen sie quasi eine Labyrinthführung dar, indem diese Getränkebestandteile zunächst in einer Richtung rechtwinklig zur Naht 18 die Durchlauföffnungen 26 passieren, bevor sie in einer Richtung parallel zur Naht 18 die weiteren Durchlauföffnungen 30 der weiteren Wandabschnitte 38 durchströmen können. Die weiteren Wandabschnitte 38 haben demzufolge keinen wesentlichen Anteil mehr an der Bildung der Crema. Vielmehr sammeln sie diejenigen Getränkebestandteile des Kaffeestrahls, die aus dem Innenraum der niedrigen Wandabschnitte 22 nach oben abgelenkt und im sie umgebenden Raum gesammelt werden.For the small amounts of coffee beverage from the interior, the low wall sections 22 they provide a quasi-labyrinthine guide, by initially directing these beverage ingredients in a direction perpendicular to the seam 18 the passages 26 pass before moving in a direction parallel to the seam 18 the further passages 30 the other wall sections 38 can flow through. The other wall sections 38 Consequently, they no longer have a significant share in the formation of the crema. Rather, they collect those beverage components of the coffee jet that come from the interior of the low wall sections 22 deflected upward and collected in the surrounding space.

Da es sich bei den vorhergehenden, detailliert beschriebenen Cremakammern um Ausführungsbeispiele handelt, können sie in üblicher Weise vom Fachmann in einem weiten Umfang modifiziert werden, ohne den Bereich der Erfindung zu verlassen. Insbesondere können auch die konkreten Ausgestaltungen der niedrigen Wandabschnitte in anderer Form als in der hier beschriebenen folgen. Ebenso kann die relative Lage der Auftreffstelle und der Ablauföffnungen zueinander in einer anderen Form ausgestaltet werden, wenn dies aus Platzgründen bzw. designerischen Gründen notwendig ist. Weiterhin schließt die Verwendung der unbestimmten Artikel „ein” bzw. „eine” nicht aus, dass die betreffenden Merkmale auch mehrfach vorhanden sein können.There it is in the previous, described in detail cream chambers are exemplary embodiments, they can in conventional Modified by the skilled person to a large extent, without to abandon the scope of the invention. In particular, you can also the concrete designs of the low wall sections in a different form than that described here. Likewise the relative position of the point of impact and the discharge openings be configured to each other in a different form, if this necessary for space reasons or designerischen reasons is. Furthermore, the use of indefinite excludes Article "one" or "one" not that the characteristics in question also exist multiple times can.

11: Cremakammercrema chamber
1010: Bodenflächefloor area
1212: Seitenwändeside walls
1414: Ablaufprocedure
1616: Ablauföffnungdrain hole
2020: Ablaufkantetrailing edge
2222: niedrige Wandabschnittelow wall sections
2424: Auftreffstelleimpingement
2626: DurchlauföffnungPassage opening
2828: weitere WandabschnitteFurther wall sections
3030: DurchlauföffnungPassage opening

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

- EP 1371311 B1 [0002]

Claims

Coffee machine for preparing coffee drinks with crema, having a chamber in which a coffee beverage jet is pressed under pressure on a baffle surface ( 10 ) to produce crema, characterized by low wall sections ( 22 ) in the immediate vicinity of the point of impact ( 24 ) of the coffee jet.

Coffee machine according to claim 1, characterized by outflow spaces ( 26 ) between the wall sections ( 22 ).

Coffee machine according to claim, characterized in that the wall sections ( 22 ) a circle around the point of impact ( 24 ) form.

Coffee machine according to claim, characterized by further or additional wall sections ( 28 ) in concentric arrangement.