DE102006058433A1

DE102006058433A1 - Bread cutter has mechanical drive, which is arranged at cut bread support, by which cut bread support is moved back into initial position nearer to knife

Info

Publication number: DE102006058433A1
Application number: DE200610058433
Authority: DE
Inventors: Thomas Warnke
Original assignee: WABAEMA GmbH; Wabama Spezialfabrik fur Schneidemaschinen GmbH
Current assignee: CUT VERWALTUNG UG (HAFTUNGSBESCHRAENKT), DE
Priority date: 2006-12-12
Filing date: 2006-12-12
Publication date: 2008-06-19
Also published as: DE202006020923U1

Abstract

The bread cutter has a chamber (1) forming a bread-receiving chamber for the bread, which is still uncut and has another chamber (2) adjacent to the bread-receiving chamber and forms a bread extraction chamber. A knife (4) is arranged between the two chambers by which the bread is sliced during its movement from two chambers. A mechanical drive is arranged at the cut bread support (6), by which the cut bread support is moved back into the initial position nearer to the knife.

Description

Die Erfindung betrifft eine Brotschneidemaschine mit einem einen Brotaufnahmeraum bildenden ersten Raum für das noch ungeschnittene Brot und mit einem an den Brotaufnahmeraum angrenzenden, einen Brotentnahmeraum bildenden zweiten Raum, in den das Brot durch eine Schiebevorrichtung schiebbar ist, wobei zwischen den zwei Räumen ein Messer angeordnet ist, durch das das Brot während seiner Bewegung vom ersten zum zweiten Raum in Scheiben schneidbar ist, und wobei im zweiten Raum eine Schnittbrotstütze in der Brotbewegungsrichtung beweglich und durch die Brotscheiben verschieblich gelagert ist.The The invention relates to a bread slicer having a bread receiving space forming first space for the still uncut bread and with one to the bread receiving room adjoining second room, forming a bread-making room, in the bread is slidable by a pusher, wherein between the two rooms a knife is arranged through which the bread moves from the first during its movement to the second space is sliced, and where in the second Room a sectional breadstuff movable in the direction of bread movement and through the slices of bread is slidably mounted.

Bei einer solchen bekannten Brotschneidemaschine hat die Schnittbrotstütze die Aufgabe, die in den zweiten Raum gelangenden Brotscheiben zusammenzuhalten, so dass die Scheiben nicht umfallen und im zweiten Raum ein Brotlaib aus geschnittenen Scheiben entsteht, dessen Außenform sich von der Form des ungeschnittenen Brotes kaum unterscheidet. Nachdem das geschnittene Brot aus dem zweiten Raum entnommen worden ist, ist es erforderlich, die Schnittbrotstütze in die Anfangsstellung von Hand zurückzuschieben. Dies wird aber häufig vergessen, so dass bei nicht zurückgestellter Schnittbrotstütze und erneutem Schneiden die Brotscheiben im zweiten Raum umfallen und eine ungeordnete Brotform entsteht.at Such a known bread slicer has the Schnittbrotstütze the Task of holding together the slices of bread coming into the second room, so that the slices do not fall over and in the second room a loaf of bread made of cut slices whose outer shape differs from the shape of the uncut bread hardly distinguishes. After the cut Bread has been taken from the second room, it is necessary the sliced breadstuff to push back to the starting position by hand. But this will often forgot, so when not deferred Sliced bread support and again cutting the bread slices fall over in the second room and a disorderly bread shape is created.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Brotschneidemaschine der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass es nach dem Schneiden eines Brotes die geschnittenen Brotscheiben stets eng aneinander liegen und ein Eingreifen von Hand in den zweiten Raum zum Betätigen der Schnittbrotstütze nicht erforderlich ist.task The invention is a bread slicer of the aforementioned To improve the way so that after cutting a bread the sliced bread slices are always close together and an intervention by hand into the second room to operate the section breadstop not is required.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass an der Schnittbrotstütze ein mechanischer Antrieb angeordnet ist, durch die die Schnittbrotstütze in die dem Messer nahe Anfangsstellung zurück verschieblich ist.These Task is inventively characterized solved, that at the chopped breadstuff a mechanical drive is arranged, through which the chopped bread support in the the knife is slid back near starting position.

Ein solcher Antrieb der Schnittbrotstütze erzeugt ein automatisches Zurückstellen, so dass dies von Hand nicht mehr erforderlich ist. Dies erhöht zum einen die Funktionssicherheit und zum anderen wird vermieden, dass zusätzlich von Hand in den zweiten Raum gegriffen werden muss, so dass unsachgemäßes Handeln und insbesondere die Verletzungsgefahr verringert wird.One such drive the cut breadstuff creates an automatic Reset, so that this is no longer necessary by hand. This increases on the one hand the functional safety and on the other hand it avoids that additionally from Hand must be seized in the second room, so that improper action and in particular the risk of injury is reduced.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass der Antrieb einen insbesondere umlaufenden Riemen, eine Gewindestange oder ein Zylinder-Kolben-Aggregat aufweist. Besonders vorteilhaft ist es, wenn mindestens ein Sensor angeordnet ist, durch den die Stellung der Schnittbrotstütze und/oder des Antriebs feststellbar ist.Preferably It is proposed that the drive a particular circulating Belt, a threaded rod or a cylinder-piston unit has. It is particularly advantageous if at least one sensor is arranged is, by the position of the Schnittbrotstütze and / or the drive detectable is.

Die Funktionstüchtigkeit wird erhöht, wenn der mechanische Antrieb durch eine elektrische oder elektronische Steuerung geregelt ist. Damit die Schnittbrotstütze aus jeder Zwischenstellung in die Anfangsstellung bewegbar ist, wird vorgeschlagen, dass der Antrieb einen beweglichen Anschlag aufweist, mit dem er gegen einen Anschlag der Schnittbrotstütze fahrbar ist.The functionality will be raised, if the mechanical drive by an electric or electronic Control is regulated. Thus the Schnittbrotstütze from each intermediate position is movable to the initial position, it is proposed that the Drive has a movable stop, with which he against a Stop the cut breadstuff is mobile.

Vorzugsweise ist das Messer ein Sichelmesser oder ein mit seiner Achse auf einer Bahn umlaufendes Rundmesser.Preferably the knife is a sickle knife or one with its axis on one Railway revolving circular blade.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im Folgenden näher beschrieben. Es zeigenOne embodiment The invention is illustrated in the drawing and will be described below described in more detail. Show it

1 eine perspektivische Ansicht der Maschine, 1 a perspective view of the machine,

2 eine perspektivische Ansicht des die Brotscheiben aufnehmenden Raumes. 2 a perspective view of the bread slices receiving space.

Eine Brotschneidemaschine weist einen ersten Raum 1 (Brotaufnahmeraum) auf, in dem ein ungeschnittenes Brot gelegt werden kann. An diesem länglichen Brotaufnahmeraum 1 schließt sich in Längsrichtung an einer Stirnseite ein zweiter Raum 2 an, der die geschnittenen Brotscheiben aufnimmt. Zwischen den beiden Räumen 1, 2 befindet sich ein schmaler Zwischenraum 3, der von einem Grund- oder Sichelmesser 4 durchfahren wird, dessen Rotationsachse oder Bewegungsachse parallel zur Verschieberichtung und zur Längsrichtung der Räume 1, 2 liegt.A bread slicer has a first room 1 (Brotaufnahmeraum) in which an uncut bread can be placed. At this elongated bread receiving space 1 closes in the longitudinal direction on a front side, a second room 2 who picks up the sliced bread slices. Between the two rooms 1 . 2 there is a narrow gap 3 that of a ground or sickle knife 4 is passed through, the axis of rotation or axis of movement parallel to the direction of displacement and the longitudinal direction of the rooms 1 . 2 lies.

An dem den zweiten Raum 2 gegenüberliegenden Ende ist im ersten Raum 1 ein Schieber 5 gelagert, der das Brot in seiner Längsrichtung schrittweise zum zweiten Raum 2 bewegt, wobei die Schrittweite der gewünschten Scheibendicke entspricht. Im zweiten Raum 2 liegt eine in Brotlängsrichtung befindliche Schnittbrotstütze 6 nahe dem Zwischenraum 3 und dem Messer 4 und empfängt dort die geschnittenen Brotscheiben, wobei die Brotscheiben aufgrund des Druckes des Schiebers 5 gegen die Schnittbrotstütze 6 geschoben werden und damit die Schnittbrotstütze 6 im zweiten Raum 2 so lange verschieben, bis die letzte gewünschte Schnitte geschnitten ist.At the second room 2 opposite end is in the first room 1 a slider 5 stored, the bread in its longitudinal direction gradually to the second room 2 moves, wherein the step size of the desired slice thickness corresponds. In the second room 2 is located in the bread longitudinal direction Schnittbrotstütze 6 near the gap 3 and the knife 4 and receives there the sliced bread slices, the slices of bread due to the pressure of the slider 5 against the sliced breadsticks 6 be pushed and thus the Schnittbrotstütze 6 in the second room 2 Move until the last desired cut is cut.

Die Schnittbrotstütze 6 ist mit einem mechanischen Antrieb verbunden, durch die sie nach Entnahme der Brotscheiben aus dem zweiten Raum in ihrer Anfangsstellung nahe dem Zwischenraum bzw. des Messers zurückverschiebbar ist. In der gezeichneten Ausführung weist der Antrieb einen umlaufenden Riemen 8 auf, an dem ein Vorsprung als Anschlag 9 vorsteht, der gegen einen, an der Schnittbrotstütze 6 vorstehenden Anschlag 10 fahrbar ist, um in jeder Stellung der Schnittbrotstütze diese in ihre Anfangsstellung bewegen zu können. Hierbei ist dafür gesorgt, dass der Anschlag 9 des umlaufenden Riemens 8 in seiner Anfangsstellung stets in der entferntesten Lage vom Zwischenraum 3 bzw. vom Messer 4 steht und nach dem Entfernen der Scheiben zum Messer bzw. Zwischenraum hinfährt und hierbei den Anschlag 10 der Schnittbrotstütze 6 und damit die Schnittbrotstütze mitnimmt.The sliced breadstuff 6 is connected to a mechanical drive, by which it is moved back after removal of the bread slices from the second space in its initial position near the gap or the knife. In the illustrated embodiment, the drive has a circulating the belt 8th on which a projection as a stop 9 protrudes, the one against, at the cut breadstuff 6 above stop 10 is mobile to move in any position of the Schnittbrotstütze this can to their initial position. This ensures that the stop 9 of the revolving belt 8th in its initial position always in the farthest position from the gap 3 or from the knife 4 stands and after removing the discs hinfährt to the knife or gap and this stop 10 the sliced breadstuff 6 and with it the cut bread support takes along.

Statt eines umlaufenden Riemens kann auch eine Gewindestange oder ein Zylinderkolbenaggregat den Anschlag 9 des Antriebs bilden bzw. bewegen.Instead of a rotating belt can also be a threaded rod or a cylinder piston unit stop 9 form the drive or move.

Die Funktionssicherheit dieser Vorrichtung wird noch durch Sensoren erhöht, die die Stellung der Schnittbrotstütze 6 und des Antriebs ermitteln und einer elektronischen Steuerung mitteilen, die die Vorrichtung steuert bzw. regelt.The reliability of this device is still increased by sensors that the position of the Schnittbrotstütze 6 and the drive and communicate to an electronic controller that controls the device.

Claims

Bread cutting machine with a first space forming a bread receiving space ( 1 ) for the still uncut bread and with a second space adjacent to the bread receiving space forming a bread-taking space ( 2 ), in which the bread is pushed by a sliding device, wherein between the two spaces a knife ( 4 ), through which the bread is sliced during its movement from the first to the second space, and wherein in the second space a Schnittbrotstütze ( 6 ) is movably mounted in the direction of bread movement and slidably supported by the bread slices, characterized in that at the Schnittbrotstütze ( 6 ) a mechanical drive is arranged, through which the cut bread support in the the knife ( 4 ) is displaceable back near starting position.

Bread cutting machine according to claim 1, characterized in that the drive a particular circulating belt ( 8th ), a threaded rod or a cylinder-piston unit.

Bread slicer according to claim 1 or 2, characterized in that at least one sensor is arranged, by which the position of the sliced bread ( 6 ) and / or the drive is detectable.

Bread slicer according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the mechanical drive by an electric or electronic control is regulated.

Bread cutting machine according to one of the preceding claims, characterized in that the drive has a movable stop ( 9 ), with which he is against a stop ( 10 ) the cut bread support ( 6 ) is mobile.

Bread slicer according to one of the preceding claims, characterized in that the knife ( 4 ) is a sickle blade or a rotating with its axis on a track circular blade.