DE102004030365A1 - Grill-Koch-Gerät "Mongolengrill" - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
    • A47J37/0713—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box with gas burners

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

Die üblichen Grills, die für den Außenbereich gedacht sind, werden in der Regel immer mit einer Hitzequelle (Kohle, Gas) und meistens mit einem Grill-Rost betrieben. DOLLAR A Die Grill-Möglichkeiten der unterschiedlichsten Nahrungsmittel ist dabei begrenzt. DOLLAR A Auch die Unfallgefahr (Verbrennungen) ist bei vielen Grills relativ hoch und die Handhabung entsprechend schwierig. DOLLAR A Mit einer erhitzbaren ebenen Gillplatte, die außen herum mit einer zusätzlichen "kalten" Platte umrandet ist, kann sämtliches Grillgut auch in kleingeschnittener Form oder auch in flüssiger Form (z. B. Spiegeleier, Pfannkuchen) gegrillt bzw. gegart werden. DOLLAR A Auch besteht die Möglichkeit, mit Töpfen, Pfannen, Wog usw. zu kochen. DOLLAR A Durch ein stabiles Grundgestell und durch die außen umfassende Platte ist die Verbrennungsgefahr nicht höher als bei einem Küchenherd. DOLLAR A Die Außenplatte liegt lose geführt auf und nimmt durch die Grillplatte wenig Wärme auf, kann angefasst und auch als Ablage für Grillgut genutzt werden. DOLLAR A Aufgrund der Konstruktion kann der Grill in jeder freien Umgebung genutzt werden. In Räumen ist der Grill je nach Belüftung (durch Gasbetrieb) nicht oder bedingt zu nutzen. Anwendung findet das Gerät im privaten wie auch im gastronomischen Bereich. DOLLAR A Der Grill besteht aus Edelstahl und kann mit Lebensmitteln in Kontakt treten.

Description

  • Der Grill besteht in seinen Grundelementen aus einer versteiften Grillplatte (Pos. 1), einem zerlegbarem Grundgestell (Pos. 2), und einer aussenliegende Schutzplatte (Pos. 3).
  • Mit Gewinde- Verstellfüssen (Pos. 4) kann der Grill sicher und eben ausgerichtet werden Der Gasbrenner (Pos. 5) sowie die Gasflasche, Druckminderer (Pos. 6) mit Schlauch (Pos. 7) sind handelsübliche Kaufteile.
  • Der Brenner ist in eine Halterung eingehängt und wird durch einen Sicherungsdraht (Pos. 8) gegen verdrehen und folglichem herausfallen gesichert.

Claims (3)

  1. Die üblichen Grills, die für den Aussenbereich gedacht sind, werden in der Regel immer mit einer Hitzequelle (Kohle, Gas) und meistens mit einem Grill-Rost betrieben. Die Grill- Möglichkeiten der unterschiedlichsten Nahrungsmitteln ist dabei begrenzt. Auch die Unfallgefahr (Verbrennungen) ist bei vielen Grills relativ hoch und die Handhabung entsprechend schwierig.
  2. Mit einer erhitzbaren ebenen Grillplatte, die aussen herum mit einer zusätzlichen "kalten" Platte umrandet ist, kannsämtliches Grillgut, auch in kleingeschnittener Form, oder auch in flüssiger Form (z. B. Spiegeleier Pfannkuchen) gegrillt bzw. gegart werden. Auch besteht die Möglichkeit mit Töpfen, Pfannen, Wog usw. zu kochen. Durch stabiles Grundgestell und durch die aussen umfassende Platte ist die Verbrennungsgefahr nicht höher, wie bei einem Küchenherd. Die Aussenplatte liegt lose geführt auf und nimmt durch die Grillplatte wenig Wärme auf, kann angefasst und auch als Ablage für Grillgut genutzt werden.
  3. Aufgrund der Konstruktion kann der Grill in jeder freien Umgebung genutzt werden. In Räumen ist der Grill je nach Belüftung (durch Gasbetrieb) nicht oder bedingt zu nutzen. Anwendung findet das Gerät im privaten, wie auch im Gastronomischen Bereich. Der Grill besteht aus Edelstahl und kann mit Lebensmitteln in Kontakt treten.
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19850939A1 (de) * 1998-11-05 2000-05-18 Galerie Decus Gmbh Eßtisch mit Kocheinrichtung
DE19927832A1 (de) * 1999-02-22 2000-08-24 Rietl Gmbh Kochgerät

Patent Citations (2)

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