DE10130928A1

DE10130928A1 - Refrigerated counter with several product presentation levels

Info

Publication number: DE10130928A1
Application number: DE2001130928
Authority: DE
Inventors: Klaus Baehr
Original assignee: Linde GmbH
Current assignee: Linde GmbH
Priority date: 2001-06-27
Filing date: 2001-06-27
Publication date: 2003-01-16
Also published as: EP1275330A1

Abstract

Es wird eine Theke, insbesondere eine Kühltheke, mit einer Warenpräsentationsfläche beschrieben. DOLLAR A Erfindungsgemäß besteht die Warenpräsentationsfläche aus wenigstens zwei im Wesentlichen übereinander angeordneten Warenpräsentationsböden (10, 10', 10''). DOLLAR A Hierbei kann die dem Bedienpersonal (A) zugewandte Warenraumöffnung zumindest teilweise gegen die Umgebung verschließbar ausgebildet sein. DOLLAR A Ferner können die Warenpräsentationsböden (10, 10', 10'') aus dem Warenraum herausziehbar ausgebildet sein.A counter, in particular a refrigerated counter, with a goods display area is described. DOLLAR A According to the invention, the product presentation area consists of at least two product presentation shelves (10, 10 ', 10' ') arranged essentially one above the other. DOLLAR A In this case, the goods room opening facing the operating personnel (A) can be at least partially closable from the environment. DOLLAR A Furthermore, the product display shelves (10, 10 ', 10' ') can be designed to be pullable out of the product space.

Description

Die Erfindung betrifft eine Theke, insbesondere eine Kühltheke, mit einer Warenpräsentationsfläche. The invention relates to a counter, in particular a refrigerated counter, with a Product display area.

Theken und Kühltheken - im Folgenden nur mehr als Theken bezeichnet - dienen der Präsentation unterschiedlichster Waren, insbesondere nicht vorverpackte bzw. geschnittener Lebensmittelprodukte. Gattungsgemäße Theken sind hinlänglich bekannt. Sie bestehen aus einer ebenen, gelegentlich auch geringfügig geneigt angeordneten Warenpräsentationsfläche, auf der die zu verkaufenden Waren angeordnet werden. Die dem Kunden zugewandte Seite der Theke ist aus kältetechnischen sowie aus hygienischen Gründen mittels einer Glasscheibe verschlossen, so dass die Entnahme von Waren aus dem (gekühlten) Warenraum ausschließlich durch das Bedienpersonal möglich ist. Counters and refrigerated counters - hereinafter only referred to as counters - serve the Presentation of a wide variety of goods, especially not prepacked or sliced food products. Generic counters are adequate known. They consist of a flat, sometimes slightly inclined arranged goods presentation area on which the goods to be sold to be ordered. The side of the counter facing the customer is off refrigeration and for hygienic reasons using a glass pane closed, so that the removal of goods from the (refrigerated) goods room is only possible by the operating personnel.

Das Entnehmen der Ware von dem Warenpräsentationsboden erfordert es jedoch, dass sich das Bedienpersonal in den Warenraum einbeugt, was eine unergonomische und ungesunde Bewegung für das Bedienpersonal erforderlich macht. However, removing the goods from the goods display floor requires that the operator bends into the goods area, which is an unergonomic and requires unhealthy exercise for operators.

Im Vergleich zu anderen Warenpräsentationsmöbeltypen - wie beispielsweise einem Kühlregal - verfügt eine Theke darüber hinaus lediglich über eine vergleichsweise kleine Warenpräsentationsfläche. Compared to other goods presentation furniture types - such as one Cooling shelf - a counter also has only a comparative small goods presentation area.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine gattungsgemäße Theke anzugeben, die die vorgenannten Nachteile vermeidet. The object of the present invention is to provide a generic counter, which avoids the aforementioned disadvantages.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine gattungsgemäße Theke vorgeschlagen, die dadurch gekennzeichnet ist, dass die Warenpräsentationsfläche aus wenigstens zwei, im Wesentlichen übereinander angeordneten Warenpräsentationsböden besteht. To solve this problem, a generic counter is proposed is characterized in that the goods presentation area consists of at least two, consists essentially of superimposed product display shelves.

Die erfindungsgemäße Theke sowie weitere Ausgestaltung derselben, die Gegenstände der Unteransprüche sind, seien im Folgenden anhand des in der Figur dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert. Die Figur zeigt eine seitliche Schnittdarstellung durch eine mögliche Ausführungsform der erfindungsgemäßen Theke. The counter according to the invention and a further embodiment of the same, the Subjects of the subclaims are based on the in the figure illustrated embodiment explained in more detail. The figure shows a side Sectional view through a possible embodiment of the invention Counter.

Es sei angemerkt, dass einige der nachfolgend beschriebenen Ausgestaltungen auch bei Theken bzw. Kühltheke, die lediglich einen Warenpräsentationsboden aufweisen, Sinn machen. It should be noted that some of the configurations described below also for counters or refrigerated counters that only have a goods display shelf, Make sense.

Die in der Figur dargestellte Kühltheke besteht aus dem Grundgestell 1, wobei die dem Kunden B zugewandte Seite verglast (2) ausgebildet ist. Ferner werden im Regelfall eine Zahl- und Warenübergabeplatte 3 sowie eine Beleuchtungseinrichtung 4, die der Ausleuchtung der in dem (gekühlten) Warenraum präsentierten Waren dient, vorgesehen sein. The refrigerated counter shown in the figure consists of the base frame 1 , the side facing the customer B being glazed ( 2 ). Furthermore, a payment and goods transfer plate 3 and a lighting device 4 , which serves to illuminate the goods presented in the (cooled) goods room, are generally provided.

Unterhalb eines Bodens 5 sind vorzugsweise die für die Erzeugung eines Kühlluftstromes erforderlichen Einrichtungen wie Lüfter 6 und Verdampfer bzw. Wärmetauscher 7 angeordnet. Der mittels dieser Einrichtungen erzeugte Kühlluftstrom ist durch die Pfeile 8 dargestellt. Sofern es sich um eine Theke handelt, bei der auf eine Kühlung des Warenraumes verzichtet wird, können die vorgenannten Einrichtungen zum Erzeugen eines Kühlluftstromes entfallen. The devices required for generating a cooling air flow, such as fans 6 and evaporators or heat exchangers 7 , are preferably arranged below a base 5 . The cooling air flow generated by means of these devices is represented by the arrows 8 . If it is a counter that does not cool the goods room, the aforementioned devices for generating a cooling air flow can be dispensed with.

Erfindungsgemäß erfolgt nunmehr die Präsentation der abzuverkaufenden Waren nicht mehr auf lediglich einer Warenpräsentationsfläche, sondern auf wenigstens zwei - in der Figur dargestellt auf drei - Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10". Diese sind erfindungsgemäß im Wesentlichen übereinander angeordnet. Unter dem Begriff "im Wesentlichen übereinander angeordnet" sei auch eine nur teilweise überlappende Anordnung der einzelnen Warenpräsentationsböden, wie sie in der Figur gezeigt ist, zu verstehen. According to the invention, the goods to be sold are no longer presented on just one goods presentation area, but on at least two - in the figure shown on three - goods presentation shelves 10 , 10 'and 10 ". According to the invention, these are essentially arranged one above the other. Under the term" essentially arranged one above the other "should also be understood to mean a partially overlapping arrangement of the individual product display shelves, as shown in the figure.

Diese Präsentation der abzuverkaufenden Waren auf mehreren Ebenen erhöht das Kauferlebnis für den Kunden B. Darüber hinaus kann auch die Warenvielfalt vergrößert werden. This presentation of the goods to be sold on several levels increases this Buying experience for customer B. In addition, the variety of goods can also be increased become.

Ist in der Theke eine Umluftkühlung vorgesehen, so sind die Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" derart in dem Warenraum anzuordnen, dass zumindest ein Teilstrom des Kühlluftstromes entlang der dem Bedienpersonal A zugewandten Seite der Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" strömen kann. If forced air cooling is provided in the counter, the product display shelves 10 , 10 'and 10 "are to be arranged in the goods compartment in such a way that at least a partial flow of the cooling air flow can flow along the side of the product display shelves 10 , 10 ' and 10 " facing the operator A.

Entsprechend einer vorteilhaften Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Theke kann auf der dem Bedienpersonal A zugewandten Thekenseite wenigstens eine, vorzugsweise demontierbare, längsverschiebbare Arbeitsplatte 9, die bspw. dem Portionieren und Verpacken der Ware dient, vorgesehen sein. According to an advantageous embodiment of the counter according to the invention, at least one, preferably removable, longitudinally displaceable worktop 9 , which serves, for example, for portioning and packing the goods, can be provided on the counter side facing the operating staff A.

Zur besseren Unterscheidung der unterschiedlichen Ebenen und um eine einfachere Kommunikation zwischen dem Kunden B und dem Bedienpersonal A realisieren zu können, ist es zweckmäßig, wenn die Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" beispielsweise unterschiedliche Farben aufweisen. For better differentiation of the different levels and in order to be able to implement easier communication between the customer B and the operating staff A, it is expedient if the product presentation shelves 10 , 10 'and 10 "have different colors, for example.

Die Warenpräsentationsböden 10, 10' sowie 10" sind vorzugsweise gegen die Horizontale geneigt angeordnet. Dies hat den Vorteil, dass für den Kunden B die Draufsicht auf die auf den Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" präsentierten Waren verbessert wird. The product display shelves 10 , 10 'and 10 "are preferably arranged inclined to the horizontal. This has the advantage that for customer B the top view of the goods presented on the product display shelves 10 , 10 ' and 10 " is improved.

Des Weiteren kann die dem Bedienpersonal A zugewandte Warenraumöffnung zumindest teilweise gegen die Umgebung verschließbar ausgebildet sein. Furthermore, the goods room opening facing the operating personnel A can be at least partially closable from the environment.

Bei der in der Figur dargestellten Ausführungsform ist die dem Bedienpersonal zugewandte Warenraumöffnung vollständig durch drei Türen 12 zur Umgebung hin abgeschlossen. Dieses Verschließen hat den Vorteil, dass der Wärmeeinfall von außen in den Warenraum verringert wird, was wiederum zu einer Verringerung des für die Erzeugung des Kühlluftstromes 8 benötigten Energieaufwandes führt. In the embodiment shown in the figure, the goods room opening facing the operating personnel is completely closed to the surroundings by three doors 12 . This closing has the advantage that the incidence of heat from the outside into the goods space is reduced, which in turn leads to a reduction in the energy expenditure required for generating the cooling air flow 8 .

Eine deutliche Verbesserung der ergonomischen Situation für das Bedienpersonal A kann nun dadurch erreicht werden, dass - entsprechend einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Theke - die Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" aus dem Warenraum herausziehbar ausgebildet sind. Dies ist in der Figur durch die im herausgezogenen Zustand dargestellten Warenpräsentationsböden 11, 11' und 11" dargestellt. A clear improvement in the ergonomic situation for the operating personnel A can now be achieved in that, in accordance with a further advantageous embodiment of the counter according to the invention, the product presentation shelves 10 , 10 'and 10 "are designed to be pullable out of the product area. This is shown in the figure by the shown in the pulled-out state of the display shelves 11 , 11 'and 11 ".

Dank dieser Ausgestaltung der Erfindung ist das Bedienpersonal A nunmehr nicht mehr gezwungen, sich in den Warenraum zum Zwecke des Beschickens mit und Entnehmens von Ware einzubeugen. Es hat sich gezeigt, dass derartige Einbeugbewegungen sowie die oftmals auftretende Hyperextension der Greifbewegung zu einem vergleichsweise hohen Krankenstand bei dem Bedienpersonal A führt. Thanks to this embodiment of the invention, the operating personnel A is now not more forced to enter the warehouse for the purpose of loading and To take out goods. It has been shown that such Bending movements and the often occurring hyperextension of the Grasping movement to a comparatively high sick leave at the Operator A leads.

Ein Herausziehen der Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" kann beispielsweise dadurch realisiert werden, dass diese mittels einer entsprechenden Teleskopführung aus dem Warenraum herausgezogen werden können. Denkbar ist auch ein Herausschwenken, wobei der Drehpunkt vorzugsweise am Thekenrand angeordnet ist. Die Funktion "Herausziehen der Warenpräsentationsböden" sollte mit der Funktion "Automatisches Öffnen der Türen beim Herausziehen der Warenpräsentationsböden" kombiniert sein. Hierbei kann das Herausziehen der Warenpräsentationsböden 10, 10' und 10" manuell und/oder automatisch erfolgen. The goods presentation shelves 10 , 10 'and 10 "can be pulled out, for example, by pulling them out of the goods space using a corresponding telescopic guide. Swiveling out is also conceivable, the pivot point being preferably arranged on the edge of the counter. The function" pulling out the Merchandise display shelves "should be combined with the function" Automatic opening of the doors when pulling out the merchandise display shelves ". Here, the merchandise display shelves 10 , 10 'and 10 " can be pulled out manually and / or automatically.

Die erfindungsgemäße Theke weist eine vergleichsweise hohe Ergonomie sowie eine optimale Flächennutzung auf. Wird zudem ein Verschließen des Warenraumes zu der dem Bedienpersonal A zugewandten Seite realisiert, so wird die Kühlsituation deutlich verbessert und zudem der Energieverbrauch für die Erzeugung des Kühlluftstromes wesentlich reduziert. The counter according to the invention has a comparatively high ergonomics and a optimal use of space. If the goods room is also closed to the the side facing the operating personnel A, the cooling situation becomes clear improved and also the energy consumption for the generation of the cooling air flow significantly reduced.

Claims

1. Counter, in particular a refrigerated counter, with a goods display area, characterized in that the goods display area consists of at least two goods display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") arranged essentially one above the other.

2. counter, in particular refrigerated counter according to claim 1 or counter, in particular Refrigerated counter, having only one product display shelf, thereby characterized that the operator (A) facing The goods opening can be closed at least partially against the environment is trained.

3. Counter, in particular refrigerated counter, according to claim 1 or 2, characterized in that at least one of the product display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") is designed to be pullable out of the product space.

4. counter, in particular refrigerated counter, according to claim 3, characterized in that the or the pull-out of the goods presentation shelves ( 10 , 10 ', 10 ") possibly existing doors ( 12 ), which the operating personnel (A) facing the goods opening at least partially seal against the environment, open when pulling out.

5. counter, in particular refrigerated counter, according to claim 3 or 4, characterized in that means for manually and / or automatically pulling out the or the product display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") are provided.

6. counter, in particular refrigerated counter, according to one of the preceding claims 1 to 5, characterized in that at least one of the product display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") is arranged inclined to the horizontal.

7. counter, in particular refrigerated counter, according to one of the preceding claims 1 to 6, characterized in that the product display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") have different colors.

8. counter, in particular refrigerated counter, according to one of the preceding claims 1 to 7, wherein a forced air cooling is provided, characterized in that the product display shelves ( 10 , 10 ', 10 ") are arranged in the goods space such that at least a partial flow of the cooling air flow can flow along the side of the product presentation shelves ( 10 , 10 ', 10 ") facing the operating personnel (A).

9. counter, in particular refrigerated counter, according to one of the preceding claims 1 to 8, characterized in that at least one, preferably removable, longitudinally displaceable worktop ( 9 ) is arranged on the counter side facing the operating personnel (A).