DE10053017A1

DE10053017A1 - Transportabler Grillofen

Info

Publication number: DE10053017A1
Application number: DE2000153017
Authority: DE
Inventors: Heinz Weilert
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-10-17
Filing date: 2000-10-17
Publication date: 2002-04-18

Description

Gattung

Die Erfindung bezieht sich auf einen Grillofen mit einem feuerfesten Einsatz. Dieser Einsatz zeichnet sich dadurch aus, daß er durch Abstandshalter von der Außenwand getrennt ist. Diese Trennung hat zur Folge, daß der Ofen auch mit Glut transportiert werden kann, ohne daß die beiden Tragegriffe warm werden. Die Tür im unteren Teil hat folgende Aufgaben:

a) Dem Brenngut von unten Sauerstoff zuzuführen.
b) Zusätzliche Luft in dem Spalt zwischen Ofen und Einsatz vorzusehen.
c) Die anfallende Asche zu entfernen.

Stand der Technik

Es gibt tragbare Grillöfen in verschiedenen Formen.

Kritik

Der Nachteil der bisherigen Grillöfen besteht darin, daß sie mit durchgebranntem Brenngut nicht mehr transportiert werden können, um eventuell auf einen Tisch, in einem Restaurant, auf einem Balkon oder auf einer Terrasse, gestellt zu werden.

Aufgabe

Die Erfindung hat die Aufgabe, die oben genannten Nachteile zu beseitigen und einen Grill zu schaffen, der mit Glut transportiert werden kann.

Lösung

Der Erfindung liegt zugrunde, daß Holzkohle oder Holzkohlebriketts, nachdem sie durchgebrannt sind, keine Rauchentwicklung mehr erzeugen, und das Gerät an den Griffen somit zu jedem gewünschten Platz transportiert werden kann. Die Türe im unteren Kammerbereich wird geschlossen, um diese Luftzufuhr zu unterbrechen. Dem zu Folge brennt die vorhandene Glut langsamer durch.

Erzielbare Vorteile

Ein erfindungsmäßiger tragbarer Grillofen aus fleckfreiem Stahl, der in der Herstellung keine Schwierigkeiten bereitet und folgende Vorteile hat:

1. Der Einsatz ist aus schlecht leitendem Material.
2. Der Einsatz ist hitzebeständig und austauschbar.
3. Durch den Abstand zwischen Einsatz und äußerer Fassung wird keine Hitze übertragen.
4. Als Brennstoffe können Holz, Kohle, Holzkohle oder Holzkohlenbriketts verwendet werden.
5. Das Brenngut und die Asche können durch Wasser entfernt werden.

Claims

1. Transportabler Grillofen, dessen Anwendungsbereich sich auf geschlossene Räume sowie Außenbereiche erstreckt. Und der mit Holz, Holzkohle oder Grillbriketts durch Verbrennung Hitze erzeugt.
Der Grillofen hat einen feuerfesten Einsatz (1) in der Befeuerungskammer (2) aus schlecht leitendem Material.

2. Dieser Einsatz ist mittels Abstandstücken (3) von der Außenwand isoliert, um eine Übertragung der Hitze zu vermeiden.

3. Der Grillofen kann ohne weiteres während des Betriebes transportiert werden, ohne daß sich jemand verbrennt (z. B. an Handgriffen).

4. Der Einsatz ist am Boden mit Luftlöchern (14) versehen, durch die auch die anfallende Asche (7) entfernt werden kann.

5. Der transportable Grillofen ist mit einer Tür (5) im unteren Bereich versehen, durch die nach der Entzündung des Brenngutes zusätzlicher Sauerstoff zugeführt, später jedoch geschlossen werden kann.

6. Der Grillofen hat ein bewegliches Rost (12), auf dem die zu grillenden Stücke zubereitet werden.

7. Der transportable Grillofen hat desweiteren drei bewegliche Ösen (13), die auf Grund ihrer Anordnung Kessel, Töpfe, Pfannen etc. aufnehmen können.

8. Der Grillofen hat eine Oberteilabdeckung, die zur Anwendung kommt, um bei geringer Glut das zu bratende Gut ausreichend gar zu machen und um gleichzeitig einen leichten Schmorprozeß zu erreichen, der zu einem besseren Geschmack beiträgt.

9. Im unteren Bereich des Grillofens befindet sich ein Boden (4), der

a) die Asche aufnimmt,
b) als Isolierung dient, um den Ofen auf einen Tisch stellen zu können,
c) die Entfernung der Asche mittels eines Wasserschlauches sehr einfach macht.

10. Eine weitere Isolation in Form von Abstandsfüßen (6) gewährleistet.