DD283360A5 - FLOW CREAM FOR THE CONSERVATION OF SMALL FISH - Google Patents
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- DD283360A5 DD283360A5 DD32314088A DD32314088A DD283360A5 DD 283360 A5 DD283360 A5 DD 283360A5 DD 32314088 A DD32314088 A DD 32314088A DD 32314088 A DD32314088 A DD 32314088A DD 283360 A5 DD283360 A5 DD 283360A5
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Abstract
Die Flieszstrasze enthaelt eine Sortiermaschine, Pufferbehaelter, Scheiben-Fischorientierungsvorrichtungen, Schlacht- und Einlegemaschinen, die mit technologischen Foerderern ausgeruestet sind, eine Waage- und Kontrollanalge, eine Anlage zur Waermebehandlung der Fische, eine Spezereiendosiermaschine, einen OElfueller, eine Dosenverschluszmaschine und eine Dosenwaschmaschine. Die Pufferbehaelter sind mit den Fischorientierungsvorrichtungen ueber Zubringerfoerderer verbunden, deren Austrittsabschnitte gegenueber den Achsen der Foerderer versetzt sind. Die Fischorientierungsvorrichtungen sind mit den Foerderern durch geneigte Fischrinnen verbunden. Das Verhaeltnis der Weglaengen auf dem Kreisumfang der Scheibe der Fischorientierungsvorrichtung zwischen dem Austrittsabschnitt des Zubringerfoerderers bis zu den Eintrittsabschnitten der geneigten Fischrinnen betraegt * Die Austrittsabschnitte der Fischrinnen fuehren zu den gegenueberliegenden Bordseiten des Foerderers und sind senkrecht in bezug auf seine Laengsachse orientiert. Der Eintritts- und der Austrittsabschnitt ein und derselben Fischrinne sind gegenueber den entsprechenden Abschnitten der anderen Fischrinne in Richtung der Achse des Foerderers versetzt. In der Flieszstrasze sind Mittel zur Steuerung der Laufgeschwindigkeit der Zubringerfoerderer eingebaut. Fig. 1{Flieszstrasze; Sortiermaschine; Pufferbehaelter; Fischorientierungsvorrichtung; Schlacht- und Einlegemaschinen; Foerderer; Waage- und Kontrollanlage; OElfueller; Dosenverschluszmaschine; Dosenwaschmaschine; Steuerung; Laufgeschwindigkeit}The tassel comprises a sorting machine, buffer containers, disc fish orienting devices, slaughter and loading machines equipped with technological promoters, a weighing and control unit, a fish heat treatment unit, a special metering machine, an oiler, a can closure machine and a canned washing machine. The buffer containers are connected to the fish orientation devices via feeder conveyors whose exit sections are offset from each other with respect to the axes of the conveyors. The fish orientation devices are connected to the feeders by inclined gutters. The ratio of the path lengths on the circumference of the slice of the fish orientation device between the exit section of the feeder conveyor to the entry sections of the inclined fish channels is * The exit sections of the fish channels lead to the opposite sides of the conveyor and are oriented perpendicularly with respect to its longitudinal axis. The entry and exit sections of one and the same fish gutter are offset from the corresponding sections of the other fish gutter in the direction of the axis of the conveyor. In the Flieszstrasze means for controlling the running speed of the feeder conveyor are installed. Fig. 1 {Fliesstrasze; Sorting machine; Pufferbehaelter; Fish orientation device; Slaughter and insertion machines; Conveyor; Balance and control system; OElfueller; Dosenverschluszmaschine; Can-washer; Control; Speed}
Description
Die Erfindung betrifft Fließstraßen zur Konservenherstellung, beispielsweise "ölsardinen" bzw. "Dlsprotten" aus kleinen Fischen« die in rechteckige Dosen in zwei Reihen eingelegt werden, wobei die Fische in der ersten und in der zweiten Reihe in entgegengesetzten Richtungen orientiert sein müssen.The invention relates to canning lines, for example, "sardines" or "small fish jars" which are inserted into rectangular cans in two rows, the fish having to be oriented in opposite directions in the first and second rows.
In der letzten Zeit hat infolge einer gewissen Erschöpfung der kommerziellen Fischvorkommen eine wesentliche Änderung der Fischarcen und der Fischgrößen stattgefunden, die zur Konservenherstellung verwendet werden. Der Hauptteil des Fanges besteht jetzt aus kleinen Fischen. Aus diesem Grunde ist das Problem der Verarbeitung kleiner Fische aktuell geworden. Die hauptsächlichen Schwierigkeiten, die bei der Verarbeitung kleiner Fische während der Konservenherstellung in Erscheinung treten, sind dadurch bedingt, daß das geordnete Einlegen der kleinen Fische in die Dosen von Hand eine wesentlich arbeitsaufwendigere Arbeitsverrichtung mit geringerer Arbeitsleistung darstellt, als dasselbe Einlegen von größeren Fischen in Dosen. Zu den Fischkonserven, die in der ganzen Welt gefragt sind, gehören Fischkonserven des Typs "ölsardinen" bzw. "ölsprotten". Die angeführten Konserven werden auf spezialisierten technologischen Linien erzeugt.Recently, as a result of some depletion of commercial fish stocks, there has been a substantial change in fish stocks and fish sizes used for canning. The main part of the catch now consists of small fish. For this reason, the problem of processing small fish has become topical. The main difficulties encountered in the processing of small fish during canning are due to the fact that the orderly placing of the small fish in the cans by hand is a much more labor intensive work with less work than the loading of larger canned fish , Canned fish, which are in demand all over the world, include "sardines" or "oil sprats" canned fish. The canned food is produced on specialized technological lines.
Bekannt ist eine Fließstraße zur Erzeugung von Fischkonserven des Typs "ölsprotten", bei der aufeinanderfolgend inKnown is a flow line for the production of canned fish of the type "Ölsprotten", in succession in
Richtung des technologischen Ablaufs angeordnet sind: eine Fischwaschmaschine, eine Fischsortiermaschine zur Sortierung nach Größengruppen» ein Einsalzbad, eine Spittmaschine, ein Räucherofen für die Wärmebehandlung der Fische« eine Köpfmaschine zum Abtrennen der Köpfe und Schwänze« Tische für das Einlegen der Fische von Hand in die Dosen, eine üleinfüllmaschine, eine Dosenverschlußmaschine und eine Dosenwaschmaschine ("Spravochnik po tekhnologicheskomu oborudovaniju ryboobrabatyvajuschikh proizvodstv"« A.A. Romanov und andere« 1979, Band I, Seite 253). Auf dieser Fließstraße werden die auf Spitzen aufgereihten Fische in dem Räucherofen geräuchert, worauf die Fische in geräuchertem Zustand von Hand in Dosen eingelegt und zur nachfolgenden Bearbeitung weitergegeben werden.In the direction of the technological process are arranged: a fish washing machine, a fish sorting machine for sorting according to size groups »a salt bath, a spitting machine, a smoke oven for the heat treatment of the fish« a capping machine for separating the heads and tails «tables for putting the fish by hand in the Cans, a skinning machine, a can sealing machine and a canned washing machine ("Spravochnik po tekhnologicheskomu oborudovaniju ryboobrabyvajuschikh proizvodstv" "AA Romanov and others" 1979, volume I, page 253). On this road, the fish, which are lined up on top, are smoked in the smoker, whereupon the fish are canned by hand in a smoked state and passed on for further processing.
Das Vorhandensein des Arbeitsganges des Einlegens der Fische in die Dosen von Hand in einer solchen Fließstraße bedingt einen relativ großen Arbeitsaufwand bei der Konservenherstellung und eine relativ niedrige Produktionsleistung der Fließstraße. Dazu kommt, daß, da die Fische in die Dosen nach der Wärmebehandlung im Räucherofen eingelegt werden, eine Mechanisierung des Einlegeprozesses infolge der geringfügigen mechanischen Festigkeit der geräucherten Fische nicht zweckmäßig erscheint, weil dadurch ein Auseinanderfallen der Fischleiber während des Einlegens verursacht werden kann*The presence of the operation of placing the fish in the cans by hand in such a flow line requires a relatively large amount of work in canning and a relatively low production efficiency of the flow line. In addition, since the fish are placed in the cans after the heat treatment in the smoking oven, mechanization of the loading process due to the insignificant mechanical strength of the smoked fish does not appear to be expedient because it may cause a disintegration of the fish liver during loading *
Es ist eine Fließstraße zur Erzeugung der Fischkonserven des Typs "Dlsardinen" aus kleinen Fischen bekannt« in der die Fische in die Dosen vor der Wärmebehandlung der Fische eingelegt werden.It is known as a riverway for the production of canned fish "Dlsardinen" from small fish, in which the fish are placed in the cans before the heat treatment of the fish.
Prozeßablaufe angeordnet: eine Auftauanlage» eine Fischsortiermaschine zur Fiechsortierung nach Größengruppen« eine Schlacht- und Einlegemaschine für jede Fischgrößengruppe« eine Maschine mit einem ihr vorgeschalteten Pufferbehälter« die mit einem technologischen Förderer mit Kassetten für die Fische ausgerüstet ist« eine Waage- und Kontrollanlage, eine Anlage für die Wärmebehandlung der Fische - einen Dämpftunnel, eine Spezereiendosiermaschine, einen Dlfüller, eine Dosenverschlußmaschine und eine Dosenwaschmaschine. ("Spravochnik po tekhnologicheskomu oborudovaniju ryboobrabatyvajuschikh proizvodstrvM, A.A. Romanov und andere, 1979« Band I, Seite 251).Processes arranged: a thawing plant "a fish sorting machine for sorting by size group" a slaughtering and insertion machine for each fish size group "a machine with a preceding buffer tank equipped with a technological conveyor with cassettes for the fish" a weighing and control system Plant for the heat treatment of fish - a steaming tunnel, a special dosing machine, a filler, a can sealing machine and a can washing machine. ("Spravochnik po tekhnologicheskomu oborudovaniju ryboobrabatyvajuschikh proizvodstrv M , AA Romanov and others, 1979" volume I, page 251).
Beim Betrieb dieser Fließstraße werden die über den Förderer von der Sortiermaschine zu den für jede Fischgrößengruppe separaten Schlacht- und Einlegemaschinen beförderten Fische von Hand in die Kassetten des technologischen Förderers in zwei Reihen gepackt und zur nachfolgenden Bearbeitung weitergegeben. Die Wärmebehandlung der Fische wird nach dem Umpakken der Fische aus den Kassetten in die Dosen durchgeführt.During operation of this flow line, the fish conveyed via the conveyor from the sorting machine to the separate slaughtering and insertion machines for each fish size group are manually packed into the conveyor belt cassettes in two rows and passed on for subsequent processing. The heat treatment of the fish is carried out after the fish have been transferred from the cassettes to the cans.
Das Vorhandensein des Arbeitsganges des Packens der Fische in die Kassetten von Hand bedingt ebenso wit bei der vorstehend beschriebenen Analogielösung einen relativ hohen Arbeitsaufwand der Konservenherstellung und eine relativ niedrige Produktionsleistung der Fließstraße.The presence of the operation of packing the fish in the cassettes by hand also requires in the analogous solution described above a relatively high workload of the canning and a relatively low production efficiency of the flow line.
Das Ziel der Erfindung besteht in der Reduzierung des Arbeitsaufwandes bei der Konservenherstellung und in der Erhöhung der Produktionsleistung der Fließstraße.The object of the invention is to reduce the labor involved in canning and increasing the production efficiency of the flow line.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde« eine Fließstraße zur Konservenherstellung aus kleinen Fischen, beispielsweise "ölsprotten" bzw. "ölsardinen" zu schaffen« in welcher zwischen der Sortiermaschine und dem technologischen Förderer mit den Kassetten für die Fische jeder der Schlacht- und Einlegemaschinen solche Mittel angeordnet und diese Mittel derart miteinander und mit dem angeführten technologischen Förderer verbunden werden« daß ein mechanisiertes und ununter· brochenes Packen der Fische in jede Kassette in zwei Reihen gewährleistet und somit eine Reduzierung des Arbeitsaufwands für das Packen der Fische in die Kassetten erzielt wird« um auf diese Art und Weise den Arbeiteaufwand der Produktion zu reduzieren und die Produktionsleistung der Fließstraße zu steigern.The invention has for its object «to create a flow line for canning of small fish, for example," oil sprigs "or" sardines "in which between the sorting machine and the technological conveyor with the cassettes for the fish each slaughter and insertion machines such means and to connect these means with each other and with the mentioned technological conveyor, so as to ensure mechanized and uninterrupted packing of the fish into each cassette in two rows, thus reducing the labor required to pack the fish into the cassettes in this way to reduce the labor of production and to increase the production efficiency of the flow line.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß nach jedem Pufferbehälter vor der Schlacht- und Einlegemaschine eine an sich bekannte Scheiben-Fischorientierungsvorrichtung angeordnet ist, daß der Pufferbehälter mit der Fischorientierungsvorrichtung über einen Zubringerförderer in Verbindung steht« dessen Ausgangsabschnitt gegenüber der Längsachse des technologischen Förderers versetzt ist« daß jede Fischorientierungsvorrichtung mit dem technologischen Förderer über zwei geneigte Fischrinnen für die Beförderung der Fische in die Kassetten in Verbindung steht« daß der Abstand auf dem Kreisumfang der Scheibe einer jeden Fischorientierungevorrichtung von dem Austrittsabschnitt dee Zubringerförderers bis zum Eintrittsabschnitt einer der geneigten Fischrinnen das 0,9 ... 1,1 Sache des Abstandes von demselben Austrittsabschnitt des Zubringerförderers bis zum EintrittsabschnittThis object is achieved in that after each buffer container before the slaughter and insertion machine a known disk fish orientation device is arranged, that the buffer tank with the fish orientation device via a feeder conveyor in connection «whose output section is offset from the longitudinal axis of the technological conveyor "That each fish orientation device communicates with the technological conveyor via two inclined fish channels for transporting the fish into the cassettes" that the distance on the circumference of the disk of each fish orientation device from the outlet section of the feeder conveyor to the entry section of one of the inclined fish channels is 0, 9 ... 1,1 Means of the distance from the same exit section of the feeder conveyor to the entry section
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der anderen geneigten Fischrinne beträgt« daß die Austrittsabschnitte der angeführten Fischrinnen zu den gegenüberliegenden Bordeeiten des technologischen Förderers führen und senkrecht in bezug auf seine Längsachse orientiert sind, und daß die Eintritts- und die Austrittsabschnitte der einen Fischrinne gegenüber den entsprechenden Abschnitten der anderen Fischrinne in der gleichen Richtung in Richtung der Längsachse des technologischen Förderers versetzt sind, wobei in der Fließstraße Mittel zur Steuerung der Geschwindigkeit der Zubringerförderer eingebaut sind.the other sloping gutter is that the outlet sections of the said gutters lead to the opposite boron sides of the technological conveyor and are oriented perpendicularly with respect to its longitudinal axis, and that the entry and exit sections of one fish gutter are opposite to the corresponding sections of the other fish gutter are offset in the same direction in the direction of the longitudinal axis of the technological conveyor, wherein in the flow line means for controlling the speed of the feeder conveyor are installed.
Unter der Scheiben-Fischorientierungsvorrichtung versteht man eine an sich bekannte und in der Praxis verwendete Vorrichtung« deren Hauptelement eine Torsionsschwingungen durchführende Horizontalscheibe darstellt, die zur Orientierung der Fische und zum Leiten der orientierten Fische über die genannte Scheibe in zwei Ströme bestimmt ist.The disc fish orienting device is understood to mean a device known per se and used in practice, the principal element of which is a horizontal disc carrying torsional vibrations intended to orient the fish and direct the oriented fish into two streams via said disc.
Das Vorhandensein einer Scheiben-Fischorientierungsvorrichtung« die mit dem technologischen Förderer der Schlacht- und Einlegemaschine über zwei geneigte Fischrinnen in Verbindung steht, deren Austrittsabschnitte zu den gegenüberliegenden Bordseiten des technologischen Förderers führen und senkrecht in bezug auf seine Längsachse orientiert sind, gewährleistet die mechanische Beförderung der in zwei entgegengesetzten Richtungen orientierten Fische auf dem technologischen Förderer. Das Verhältnis der Abstände auf dem Scheibenkreisumfang der Fischorientierungsvorrichtung von dem Austrittsabschnitt des Zubringerförderers bis zu den Eintrittsabschnitten der geneigten Fischrinnen (Wegelängen, die die Fische auf der Fischorientierungevorrichtung durchlaufen), daß das 0,9 ... 1,1 Sache beträgt, ermöglicht eine praktischThe presence of a disc fish orienting device, which communicates with the technological conveyor of the slaughtering and insertion machine via two inclined gullies, the exit sections of which lead to the opposite sides of the technological conveyor and are oriented perpendicularly with respect to its longitudinal axis, ensures the mechanical transport of the slaughterhouse in two opposite directions oriented fish on the technological sponsor. The ratio of the distances on the pulley circle circumference of the fish orientation device from the exit section of the feeder conveyor to the entrance sections of the inclined fish gutters (passage lengths which the fish pass through on the fish orientation device) is 0.9 ... 1.1, allowing a practical
gleichmäßige Beförderung orientierter Fische zu diesen geneigten Fischrinnen.even transport of oriented fish to these inclined gullies.
Es wurde festgestellt« daß bei der Bewegung auf der Fischorientierungsvorrichtung zu jeder von den zwei geneigten Fischrinnen die Fische eirsn Widerstand überwinden« der sowohl durch einzelne Fische verursacht wird, die zufälligerweise in der der Orientierungsrichtung des Hauptfischstroms entgegengesetzter Richtung orientiert sind« als auch durch Fischanhäufungen« die infolge der chaotischen Zusammenstöße der die Orientierungsvorrichtung durchlaufenden Fische entstehen. Diese einzelnen Fische und die Fischanhäufungen können sich iv bezug auf den Hauptstrom in entgegengesetzter Richtung zu; zweiten geneigten Fischrinne bewegen.It was found "that when moving on the fish orientation device to each of the two inclined fish gutters, the fish overcome resistance caused by single fish coincidentally orienting in the opposite direction to the direction of the main fish stream" as well as by fish accumulations " which arise as a result of the chaotic collisions of the orientation device passing fish. These individual fish and the fish accumulations may be in the opposite direction to the main stream; moving the second inclined fish channel.
Oa mit der Vergrößerung der Länge des Weges« den die Fische durchlaufen müssen« die Wahrscheinlichkeit wächst« daß sich Fischanhäufungen bilden und diese Fischanhäufungen und einzelne Fische sich in der dem Fischhauptstrom entgegengesetzten Richtung bewegen« führt eine Vergrößerung des Abstandes von dem Austrittsabschnitt des Zubringerförderers bis zum Eintrittsabschnitt der geneigten Fischrinne zu einer Reduzierung der Fischmenge« die dieser Fischrinne zugeführt wird.,But with the increase in the length of the path "the fish must pass" the likelihood increases that "fish accumulations form and these fish accumulations and individual fish move in the opposite direction to the main fish stream" results in an increase in the distance from the exit section of the feeder conveyor to Entry section of the inclined gutter to reduce the amount of fish fed to this gutter.
Es wurde durch Versuche festgestellt« daß unwesentliche Unterschiede der Abstände zwischen dem Austrittsabschnitt des Zubringerförderers einerseits und den Eintrittsabschnitten der geneigten Fischrinnen andererseits, die innerhalb des oben angeführten Verhältnisses liegen, keinen wesentlichen Einfluß auf die Menge der Fische ausüben« die den Fischrinnen je Zeiteinheit zugeführt werden« da die Faktoren, die die unsachgemäße Orientierung der Fische beeinflussen, einenIt has been found by experiments "that insubstantial differences in the distances between the outlet section of the feeder conveyor on the one hand and the inlet sections of the inclined fish channels on the other hand, which are within the above ratio, no significant effect on the amount of fish that are fed to the fish gutters per unit time «Because the factors that influence the improper orientation of the fish, one
zufälligen Charakter haben.have random character.
Oie Versetzung der Auetrittsabschnitte der Fischrinnen gegeneinander in Richtung der Achse des technologischen Förderers ermöglicht das aufeinanderfolgende Einlegen zweier Fischreihen· in die Kassette und gegebenenfalls die Berichtigung von Hand der Lage einer jeden der Fischreihen in der Kassette. Oa die Neigungswinkel beider geneigten Fischrinnen der jeweiligen Orientierungsvorrichtung einander nahe sein müssen« um die praktisch gleiche Bewegui g&geschwindigkeit der Fische in diesen Fischrinnen zu gewährleisten, müssen auch die Eintrittsabschnitte dieser Fischrinnen gegeneinander in Richtung der Versetzung der Austrittsabschnitte versetzt sein. Oie Versetzung der Eintrittsabschnitte den geneigten Fischrinnen in Richtung der Achse des technologischen Förderers muß die Bedingung erfüllen« daß die Abstände zwischen dem Austrittsabschnitt des Zubringerförderers einerseits unc* den Eintrittsabschnitten der geneigten Fischrinnen andererseits nur einen geringfügigen Unterschied aufweisen, "lese Bedingung kann nur bei der Versetzung des Austrittsabschnitts des Zubringerförderers bezüglich der Achse des technologischen Förderers erfüllt werden.The displacement of the gutters towards each other in the direction of the technological conveyor axis makes it possible to successively insert two rows of fish into the cassette and, if necessary, manually correct the position of each of the fish rows in the cassette. Since the angles of inclination of both inclined gutters of the respective orientation device must be close to each other "in order to ensure the practically same speed of movement of the fish in these gutters, the entry sections of these fish gutters must also be offset in the direction of the displacement of the outlet sections. The displacement of the inlet sections of the inclined gutters in the direction of the technological conveyor axis must satisfy the condition "that the distances between the outlet section of the feeder conveyor on the one hand and the inlet sections of the inclined fish channels on the other hand have only a slight difference the exit section of the feeder conveyor with respect to the axis of the technological conveyor are met.
Oie Gewährleistung der oben angeführten mechanischen Beschickung des technologischen Förderers mit gleichen Mengen in zwei entgegengesetzten Richtungen orientierter Fische, und der Möglichkeit für die gegebenenfalls erforderliche Berichtigung von Hand der Lage jeder der Fischreihen in der Kassette ermöglicht es« das mechanische Einlegen der Fische in jede Kassette in zwei Reihen durchzuführen und somit den Arbeitsaufwand für das Einlegen der Fische in die Kassetten zu reduzieren« d. h. die Arbeitsaufwendigkeit der Konserven-Ensuring the above-mentioned mechanical loading of the technological conveyor with equal amounts in two oppositely oriented fish, and the possibility of possibly correcting manually the location of each of the rows of fish in the cassette makes it possible to mechanically insert the fish into each cassette two rows, thus reducing the amount of work required to load the fish into the cassettes ", ie the labor of canning
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herstellung herabzusetzen und die Produktionsleistung der Fließstraße zu erhöhen.reduce production and increase the production capacity of the flow line.
Das Vorhandensein der Mittel zur Steuerung der Geschwindigkeit der Zubringerförderer in der Fließstraße bietet die Möglichkeit« beim Zustandekommen zufälliger Abweichungen der Fischmengen« die aus den geneigten Fischrinnen in d.le Kassetten gegeben werden« diese Abweichungen durch eine Änderung der Fischmenge zu kompensieren« die den Fischorientierungsvorrichtungen zugeführt wird« d. h. durch eine Änderung der Laufgeschwindigkeit der Zubringerförderer. Die angeführten zufälligen Abweichungen der Fischmengen« die in die Kassetten gegeben werden« können durch verschiedene Einflüsse verursacht sein, beispielsweise durch die Änderung der Fischgröße innerhalb einer Fischgrößengruppe. Die Möglichkeit für den Ausgleich der oben angeführten Abweichungen der Fischmengen« die in die Kassetten gegeben werden,, gestattet es« praktisch die ununterbrochene Füllung sämtlicher Kassetten mit der erforderlichen Fischmenge zu gewährleisten« was eine obligatorische Bedingung für das qualitative Einlegen der Fische in die Kassetten ist.The presence of the means of controlling the speed of feeder conveyors in the flow line offers the possibility of compensating for these deviations by altering the quantity of fish, "given the occurrence of random deviations of the quantities of fish" given from the inclined gutters in the cassettes, to the fish orienting devices is fed «d. H. by changing the running speed of the feeder conveyor. The mentioned random deviations of the quantities of fish "put into the cassettes" can be caused by various influences, for example by changing the fish size within a fish size group. The possibility of compensating for the abovementioned variations in the quantities of fish which are placed in the cassettes makes it possible "to ensure that all the cassettes with the required quantity of fish are filled continuously", which is a mandatory condition for the qualitative introduction of the canned fish ,
Es ist zweckmäßig* daß die Mittel zur Steuerung der Laufgeschwindigkeit der Zubringerförderer an den Schlacht- und Einlegemaschinen angeordnet werden.It is appropriate * that the means for controlling the speed of the feeder conveyor to the slaughter and insertion machines are arranged.
Die Installation der Mittel zur Steuerung der Laufgeschwindigkeit der Zubringerförderer an den Schlacht- und Einlegemaschinen gestattet« daß die Änderung der Laufgeschwindigkeit der Zubringerförderer von den Operatoren durchgeführt wird« die die Berichtigung der Lage der Fische in den Kassetten von Hand ausführen und die Abweichungen der Fischmengen,The installation of means of controlling the speed of feed conveyors on the slaughtering and loading machines allows the operator to change the running speed of the feed conveyors, which carry out the correction of the position of the fish in the cassettes by hand and the deviations of the quantities of fish;
die in die Kassetten gegeben werden« überw>".hen können. Ausführungsbeispiel which are placed in the cassette "überw>". can hen. embodiment
Die erfindungsgemäße Lösung soll nachfolgend in einem Ausführungsbeispiel an Hand der zugehörigen Zeichnungen näher erläutert werden. Es zeigen;The solution according to the invention will be explained in more detail in an embodiment with reference to the accompanying drawings. Show it;
Fig. 2: eine Einzelheit II in Fig. 1 im vergrößerten Maßstab.Fig. 2: a detail II in Fig. 1 on an enlarged scale.
Oie Fließstraße umfaßt eine Auftauanlage 1 (Fig. 1). die mittels eines Förderer» 2 mit einer Fischsortiermaschine 3 in Verbindung steht. In den Fällen, wenn die Fließstraße nur für die Verarbeitung frischer Fische ausgelegt ist, kann anstatt der Auftauanlage eine Fischwaschmaschine angeordnet werden. Von der Fischsortiermaschine 3 gehen Förderer 4; 5; für verschiedene abgesonderte Fischgrößengruppen ab. Die Förderer 4; 5; 6 stehen mit Pufferbehältern 7 in Verbindung. Diese sind über Zu'uringerförderer 8 mit Scheiben-Fischorientierungsvorrichtungen 9 verbunden, die ihrerseits mit den technologischen Förderern IO von Schlacht- und Einlegemaschinen 11 in Verbindung stehen, welche Kassetten 12 (Fig. 2) für die Fische aufweisen, wobei die Verbindung über geneigte Fischrinnen 13; 14 für die Beschickung der angeführten Kassetten mit Fisch erfolgt. Um ein bes&eres Einlegen der Fische in die Kassetten zu erzielen, kann die Breite der Fischrinnen 13; 14 gleich der Breite der Kassetten 12 gewählt werden.The flow line comprises a thawing plant 1 (Figure 1). which is connected by means of a conveyor »2 with a fish sorting machine 3. In cases where the flow line is designed only for the processing of fresh fish, a fish washing machine may be placed instead of the thawing plant. From the fish sorting machine 3 go conveyor 4; 5; for different separate fish size groups. The conveyor 4; 5; 6 communicate with buffer containers 7 in connection. These are connected by conveyor belt conveyors 8 to disk fish orienting devices 9 which, in turn, communicate with the technological conveyors IO of slaughtering and loading machines 11 having cassettes 12 (Figure 2) for the fish, the connection being via inclined fish gutters 13; 14 for the feeding of the cassettes with fish. In order to achieve a better insertion of the fish into the cassettes, the width of the fish channels 13; 14 are equal to the width of the cassettes 12 are selected.
Die Scheiben-Fischorientierungsvorrichtungen können einen bekannten Aufbau aufweisen. Der Austrittsabschnitt 15 einesThe disk fish orientation devices may be of known construction. The outlet section 15 of a
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jeden Zubringerförderers 8 ist unmittelbar Ober der Beladebühne 16 der mit ihm in Verbindung stehenden Scheiben-Fischorientierungsvorrichtung 9 angeordnet und gegenüber der Längsachse 17 des technologischen Förderers IO versetzt.Each feeder conveyor 8 is arranged directly above the loading platform 16 of the associated with him disc fish orientation device 9 and offset from the longitudinal axis 17 of the technological conveyor IO.
Auf der Scheibe 18 der Scheiben-Fischorientierungevorrichtung 9 sind zwei Fischrinnen 19; 20 angeordnet» welche kreis· bogenförmig ausgebildet sind und die Beladebühne 16 mit dem Eintrittsabschnitt 21 der Fischrinne 13 bzw. mit dem Eintrittsebschnitt 22 der Fischrinne 14 verbinden. Das Verhältnis der Längen der Fischrinnen 19 und 20 kann in den Grenzen von 0,9 bis 1,1 variieren. Die Fischrinnen 13 und 14 weisen einander nahe Neigungswinkel auf. Die Neigungswinkel der ^Fischrinnen 13; 14 werden derart gewählt, daß solche Bewegunosgeschwindigkeiten der Fische in diesen Rinnen gewährleistet werden, die ein normales Einlegen der Fische in die Kassetten 12, sichern, d. h. daß die Fische einerseits nicht aus den Kassetten infolge der übergroßen Zufuhrgeschwindigkeit herauagleiton, und andererseits auf der vollen Länge in die Kassetten hineingleiten.On the disc 18 of the disc fish orientation device 9 are two fish channels 19; 20 arranged »which are circular arc-shaped and connect the loading platform 16 with the inlet portion 21 of the fish channel 13 and with the inlet section 22 of the fish channel 14. The ratio of the lengths of the gutters 19 and 20 may vary within the limits of 0.9 to 1.1. The fish gutters 13 and 14 have each other close inclination angle. The angles of inclination of the ^ gutters 13; 14 are chosen such that such speeds of movement of the fish are ensured in these grooves, which ensure a normal insertion of the fish in the cassettes 12, d. H. on the one hand, the fish do not slide out of the cassettes as a result of the excessive feeding speed, and on the other hand they slide into the cassettes over their full length.
Die Austrittsabschnitte 23; 24 der Fischrinnen 13, bzw. 14 sind an die gegenüberliegenden Bordseiten 25; 26 des technologischen Förderers 10 herangeführt und senkrecht zu seiner Längsachse 17 orientiert. Der Eintrittsabschnitt 21 und der Austrittsabschnitt 23 der Fischrinne 13 sind gegenüber den entsprechenden Abschnitten 22; 24 der Fischrinne 14 in Richtung der Achse 17 des technologischen Förderers 10 in Ablauf richtung des technologischen Prozesses versetzt. Der Abstand zwischen den Austrittsabschnitten 23 und 24 der Fischrinnen wird derart gewählt, daß eine Berichtigung der Lage der aus der Fischrinne 14 kommenden Fluche von Hand möglichThe exit sections 23; 24 of the fish gutters 13, and 14 are on the opposite sides of the ship 25; 26 of the technological conveyor 10 and oriented perpendicular to its longitudinal axis 17. The inlet section 21 and the outlet section 23 of the fish gutter 13 are opposite to the corresponding sections 22; 24 of the fish channel 14 in the direction of the axis 17 of the technological conveyor 10 in the direction of the technological process process offset. The distance between the exit sections 23 and 24 of the fish gutters is chosen such that an adjustment of the position of the coming out of the fish gutter 14 curse by hand possible
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ist. Der angegebene Abstand wird ausgehend von der vorgegebenen durchschnittlichen Arbeitsgeschwindigkeit des technologischen Förderers 10 gewählt und wird bei größeren durchschnittlichen Arbeitsgeschwindigkeiten größer angesetzt. Die Versetzung der Eintrittsabschnitte 21 und 22 der Fischrinnen 13 und 14 gegeneinander in Richtung der Achse 17 de3 technologischen Förderers 10 ist durch Versetzung der Austrittsabschnitta 23 und 24 dieser Fischrinnen gegeneinander bedingt. Die Größe der oben angeführten Versetzung des Austrittsabschnittes 15 des Zubringerförderers 8 gegenüber der Achse 17 des technologischen Förderers 10 wird durch das Verhältnis der Längen der Rinnen 19 und 20 und der Größe der gegenseitigen Versetzung der Eintrittsabschnitte 21 und 22 der Fischrinnen 13 und 14 in Richtung der Achse 17 bestimmt.is. The specified distance is chosen based on the predetermined average operating speed of the technological conveyor 10 and is set at larger average working speeds greater. The displacement of the entry sections 21 and 22 of the fish gutters 13 and 14 against each other in the direction of the axis 17 de3 technological conveyor 10 is due to displacement of the Austrittsabschnitta 23 and 24 of these fish gutters against each other. The size of the abovementioned offset of the exit section 15 of the feeder conveyor 8 relative to the axis 17 of the technological conveyor 10 is determined by the ratio of the lengths of the channels 19 and 20 and the size of the mutual offset of the entry sections 21 and 22 of the fish channels 13 and 14 in the direction of Axis 17 determined.
An jeder Schlacht- und Einlegemaschine 11 ist ein Steuerungsmittel 27 zur Steuerung der Laufgeschwindigkeiten des mit ihr in Verbindung stehenden Zubringerförderers θ angeordnet, das beispielsweise als Handsteuerpult fur die Geschwindigkeiten des Antriebs des Antriebskettenrades des Zubringerförderers 8 ausgebildet ist (der Antrieb und das Antriebskettenrad sind in den Fig. nicht eingezeichnet). Die Anordnung des Steuerungsmittels 27 ist auch an einem anderen Ort möglich, beispielsweise unmittelbar am Zubringerförderer 8.At each slaughter and insertion machine 11 there is arranged a control means 27 for controlling the running speeds of the associated conveyor conveyor θ formed, for example, as a manual control board for the drive sprocket drive speeds of the feed conveyor 8 (the drive and drive sprocket are in the Not shown). The arrangement of the control means 27 is also possible at another location, for example, directly on the feeder conveyor. 8
An den Austrittsabschnitt (in den Fig. nicht eingezeichnet) einer jeden Schlacht- und Einlegemaschine 11 (Fig. 1) fuhren von dem gemeinsamen Förderer 28 Schurren 29 für die Zufuhr leerer Dosen. Die Abfuhrförderer 30 sämtlicher Schlacht- und Einlegemaschinen 11 sind über einen Sammelförderer 31 mit einer Anlage 32 für das Ablassen des Wassers aus den Dosen verbunden, die über Förderer 33; 34; 35; 36; 37,· 38; 39 auf-At the exit portion (not shown in the figures) of each slaughter and insertion machine 11 (Figure 1), chutes 29 for the supply of empty cans travel from the common conveyor 28. The discharge conveyor 30 all slaughter and insertion machines 11 are connected via a collecting conveyor 31 with a system 32 for discharging the water from the cans, via conveyors 33; 34; 35; 36; 37, · 38; 39 up
zn 3 ωzn 3 ω
einanderfolgend entsprechend nit einer Waage- und Kontrollanlage 40, oiner Anlage 41 zur Berieselung der Fische mit Essiglösung» einer Anlage für die Wärmebehandlung der Fische 42« einer Spezereiendo3iermaschine 43, dem ölfüller 44, einer Oosenabschlußmaschine 45 und einer Dosenwaschmaschine 46 in Verbindung steht. Bei der Erzeugung der Konserven aus geräucherten Fischen, beispielsweise "ölsprotten", wird zwischen der Waage- und Kontrollanlage 40 und der Anlage 41 zur Berieselung der Fische mit Essiglösung eine an sich bekannte Anlage zum Vortrocknen der Fischoberfläche eingebaut, die in den Fig* nicht eingezeichnet ist.successively corresponding to nit a weighing and control system 40, oiner plant 41 for sprinkling the fish with vinegar solution »a plant for the heat treatment of fish 42« a Spezienendeno3iermaschine 43, the oil filler 44, a Oosenabschlußmaschine 45 and a can washing machine 46 in conjunction. In the production of canned fish from smoked fish, such as "Ölsprotten", a known per se system for predrying the fish surface is installed between the balance and control system 40 and the plant 41 for sprinkling the fish with vinegar solution, not shown in the * is.
Die Anlage zur Berieselung der Fische mit Essiglösung kann in der [ließet raße auch fehlen, beispielsweise bei der Behandlung der Fische mit Essiglösung in einem besonderen Bad, das in der Fließstraße vor den Schlacht- und Einlegemaschinen eingebaut ist.The system for sprinkling fish with vinegar solution may also be absent, for example when treating fish with vinegar solution in a special bath installed in the flow line in front of the slaughtering and placing machines.
In der Fließstraße können in der Fischkonservenproduktion bekannte Konstruktionen der Auftauanlagen, der Schlacht- und Einlegemaschinen, der Anlagen zum Ablassen des Wassers aus den Dosen, der Waage- und Kontrolleinrichtungen· der Anlage zur Berieselung der Fische mit Essiglösung, der Anlagen für die Wärmebehandlung der Fische, der Spezereiendosiermaschinen, der ölfüller und der Dosen-Abschluß- und Waschmaschinen verwendet werden.In the road, in the fish canning production, known constructions of thawing plants, slaughtering and loading machines, systems for draining water from cans, weighing and control devices · equipment for sprinkling fish with vinegar solution, equipment for heat treatment of fish Special-purpose dosing machines, oil fillers, and can cuttings and washers are used.
Die Fließstraße arbeitet wie folgt. Das Ausgangsmaterial, z. B. Strömlinge in Gefrierblöcken, durchlaufen zuerst die Auftauanlage 1 (Fig. 1). Nach dem Auftauen werden die Fische über den Förderer 2 der Fischsortiermaschine 3 zugeführt, wo sie beispielsweise in fünf Größengruppen sortiert werden.The flow line works as follows. The starting material, for. B. streams in freezing blocks, first pass through the thawing plant 1 (Figure 1). After thawing the fish are fed via the conveyor 2 of the fish sorting machine 3, where they are sorted, for example, in five size groups.
ZtS360ZtS360
Kleine Fische mit einer Länge unter 10 cm und große Fische mit einer Länge über 18 cm« die für die Erzeugung der Konserven vom Typ "ülsprotten" bzw. "ölsardinen" untauglich sind, werden aus der Sortiermaschine zu separaten Behältern abgeführt» die in den Fig. nicht eingezeichnet sind. Die restlichen Fische werden in der Sortiermaschine beispielsweise in drei Größengruppen aufgeteilt: erste Größengruppe - Fische mit einer Länge von 10 bis 14 cm, zweite Größengruppe Fische mit einer Länge von 14 bis 16 cm und dritte Größengruppe - Fische mit einer Länge von 16 bis 18 cm. Die Fische der jeweiligen Größengruppe kommen über einen der Förderer 4; 5; 6 in die Pufferbehälter 7, die mit Höhenstandsgebern (in den Fig. nicht eingezeichnet) ausgestattet sind, die das Überfüllen der Pufferbehälter 7 mit Fischen durch Stillsetzen der vorgeschalteten Fließstraßenabochnitte verhindern.Small fish less than 10 cm in length and large fish over 18 cm in length which are unsuitable for the production of canned or sardine-type canned products are removed from the sorting machine to separate containers are not shown. The remaining fish are divided in the sorting machine, for example, in three size groups: first size group - fish with a length of 10 to 14 cm, second size group fish with a length of 14 to 16 cm and third size group - fish with a length of 16 to 18 cm , The fish of the respective size group come via one of the conveyor 4; 5; 6 in the buffer container 7, which are equipped with level transmitters (not shown in the figures), which prevent the overfilling of the buffer tank 7 with fish by stopping the upstream Fließstraßenabochnitte.
Falls eine der Größengruppen vorherrscht, können die Fische dieser Gruppe aus der Fischsortiermaschine 3 über einen Stromteiler (in den Fig. nicht eingezeichnet) in zwei bzw* mehrere Pufferbehälter 7 gegeben werden. Aus den Pufferbehältern 7 werden die Fische mittels der Zubringerförderer 8 auf die Beladebühnen 16 (Fig. 2) der entsprechenden Scheiben-Fischorientierungsvorrichtungen 9 befördert, die unmittelbar unterhalb der Austrittsabschnitte 15 der Zubri qerförderer liegen. Auf jeder Scheiben-Fischorientierungsvorrichtung 9 werden zwei auseinanderlaufende Fischetrome gebildet, in denen sich die Fische kopfwärts bewegen. Der erste der angeführten Fischströme wird über die Fischrinne 19 dem Eintrlttaabschnitt 21 der Fischrinne 13 und der zweite Fischstrom über die Fischrinne 20 dem Eintrittsabschnitt 22 der Fischrinne 14 zugeführt. Da die Längen der Fischrinnen 19 und 20, d. h. die Weglängen, die die Fische auf den Scheiben-Fisch-If one of the size groups prevails, the fish of this group can be taken from the fish sorting machine 3 via a flow divider (not shown in the figures) into two or more buffer containers 7. From the buffer containers 7, the fish are conveyed by means of the feeder conveyors 8 to the loading platforms 16 (Fig. 2) of the corresponding disc fish orienting devices 9, which lie directly below the exit sections 15 of the conveyor belts. On each disc fish orientation device 9, two diverging fish traits are formed in which the fish move upside down. The first of the mentioned fish streams is fed via the fish channel 19 to the inlet section 21 of the fish channel 13 and the second fish stream via the fish channel 20 to the inlet section 22 of the fish channel 14. Since the lengths of the gutters 19 and 20, d. H. the path lengths that the fish on the slices fish
im coin the co
Orientierungsvorrichtungen 9 durchlaufen, sich nur wenig voneinander unterscheiden, sind auch die Fischmengen, die den Eintrittsabschnitten 21 und 22 der Fischrinnen 13 und 14 zugeführt werden, praktisch einander gleich.Orienting devices 9 pass through, differ only slightly from each other, and the amounts of fish, the inlet portions 21 and 22 of the fish troughs 13 and 14 are supplied, virtually equal to each other.
Auf den geneigten Fischrinnen 13 und 14 gleiten die kopfwärts orientierten Fluche unter Einwirkung des Eigengewichts nach unten und kommen auf den technologischen Förderer 10. Hierbei wird in jede der Kassetten 12 zuerst der Fisch aus der Fischrinne 14 eingeführt, hiernach wird erforderlichenfalls von dem Operator eine Korrektur der Lage dieses Fisches von Hand durchgeführt, dann wird der Fisch aus der Fischrinne in die Kassette eingeführt und derselbe Operator bewerkstelligt von Hand auch die Korrektur der Lage dieses, Fisches. Oa die Fischrinnen 13; 14 an die gegenüberliegenden Bordseiten 25; 26 des technologischen Förderers 10 führen, sind die Fische, die aus den Fischrinnen 13 und 14 kommen, in entgegengesetzter Richtung orientiert.On the inclined gutters 13 and 14, the head-directed creeks slide downward under the action of dead weight and come to the technological conveyor 10. Here, in each of the cassettes 12, the fish is first introduced from the fish trough 14, after which, if necessary, the operator corrects them If this fish has been laid by hand, then the fish will be introduced from the fish gutter into the cassette and the same operator will also manually correct the position of this fish. Oa the fish gutters 13; 14 to the opposite sides of the ship 25; 26 of the technological conveyor 10, the fish coming from the fish channels 13 and 14, oriented in the opposite direction.
Bei einer Vergrößerung bzw. Verminderung der Menge der Fische, die in die Kassetten 12 gegeben werden, wodurch ein unvollständiges Füllen bzw. Überfüllen der Kassetten 12 mit Fischen verursacht wird, vergrößert bzw. vermindert der Operator, der die Lage der Fische in den Kassetten berichtigt, entsprechend mit Hilfe des Steuerungsmittels 27 die Laufgeschwindigkeit des Zubringerförderers so weit, daß ein vollkommenes Füllen sämtlicher Kassetten mit der erforderlichen Fischmenge gewährleistet wird.Increasing or decreasing the amount of fish added to the cassettes 12, causing incomplete filling of the cassettes 12 with fish, increases or decreases the operator who corrects the position of the fish in the cassettes , Accordingly, by means of the control means 27, the running speed of the feeder conveyor so far that a perfect filling of all cassettes is guaranteed with the required amount of fish.
Auf dem technologischen Förderer 10 der Schlacht- und Einlegemaschine 11 werden nach dem Einlegen der Fische in die Kassetten 12 folgende aufeinanderfolgende Arbeitsverrichtun-On the technological conveyor 10 of the slaughter and insertion machine 11, following the insertion of the fish into the cassettes 12, the following successive working processes are carried out:
znuoznuo
gen ausgeführt: Abtrennen der Köpfe und der Schwänze der Fische, Ausnehmen der Fische, Waschen der Fische und Umpakken der Fische aus den Kassetten 12 in die Dosen (in den Fig. nicht eingezeichnet), die über die Schurren 29 (Fig. 1) zugeführt werden. Die mit Fischen gefüllten Dosen gelangen über die Abfuhrförderer 30 auf den Sammelförderer 31, wo sie zu einem Strom zusammengefaßt und zur Anlage für das Wasserablassen aus den Dosen befördert werden, wo aus den Dosen das in ihnen nach dem .Vaschen der Fische auf dem technologischen Förderer 10 zurückgebliebene Wasser abgelassen wird. Hierauf kommen die mit Fisch gefüllten Dosen über den Förderer 32, zur Waage- und Kontrollanlage 40, wo Dosen mit abnormalen Doseninhalt aussortiert werden. Nachdem die mit Fischen gefüllten Dosen die Waage- und Kontrollanlage 40· verlassen haben, werden auf entsprechenden Anlagen und Maschinen die nachfolgenden Behandlungen nach bekannten Technologien durchgeführt: Berieselung der Fische mit Essiglösung, Wärmebehandlung der Fische, dosierte Spezereienzuteilung, Dleinfüllen in die Dosen, Verschließen und Waschen der Dosen.Separating the heads and tails of the fish, gutting the fish, washing the fish and repackaging the fish from the cassettes 12 into the cans (not shown in the figures) fed via the chutes 29 (Figure 1) become. The filled with fish cans pass through the discharge conveyor 30 to the collecting conveyor 31, where they are combined into a stream and transported to the facility for draining the doses, where from the doses in them after .Vaschen the fish on the technological conveyor 10 remaining water is drained off. Then the cans filled with fish pass over the conveyor 32 to the weighing and control unit 40, where cans with abnormal can contents are sorted out. After the fish-filled cans have left the weighing and control system, the following treatments are carried out on the corresponding plants and machines according to known technologies: sprinkling of the fish with vinegar solution, heat treatment of the fish, metered specification of the ingredients, dosing into the cans, closing and Washing the cans.
Bei der Herstellung von Räucherwarenkonserven des Typs "01-sprotten" wird, nachdem die Dosen die Waage- und Kontrollanlage verlassen haben, die Fischoberfläche vorgetrocknet und die Berieselung der Fische wird mit einer Mischung aus Essiglösung und Räucherflüssigkeit durchgeführt.In the production of "01-sprotten" smoked product canning, after the cans have left the weighing and control system, the fish surface is pre-dried and the fish is sprinkled with a mixture of vinegar solution and smoked liquid.
Nach dem Waschen der verschlossenen Dosen werden letztere zur Sterilisation befördert.After washing the sealed cans, the latter are sent for sterilization.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD32314088A DD283360A5 (en) | 1988-12-14 | 1988-12-14 | FLOW CREAM FOR THE CONSERVATION OF SMALL FISH |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DD32314088A DD283360A5 (en) | 1988-12-14 | 1988-12-14 | FLOW CREAM FOR THE CONSERVATION OF SMALL FISH |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DD283360A5 true DD283360A5 (en) | 1990-10-10 |
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ID=5605026
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| DD32314088A DD283360A5 (en) | 1988-12-14 | 1988-12-14 | FLOW CREAM FOR THE CONSERVATION OF SMALL FISH |
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| DD (1) | DD283360A5 (en) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10137651A1 (en) * | 2001-08-03 | 2003-02-27 | Nordischer Maschinenbau | Process for automated processing of fish and installation for processing and processing fish, in particular for slaughtering and gutting them |
| RU2466639C1 (en) * | 2011-07-11 | 2012-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserves "fried whitebait in tomato sauce" |
| RU2466559C1 (en) * | 2011-07-11 | 2012-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserves "fried whitebait in tomato sauce" |
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| RU2467651C1 (en) * | 2011-08-11 | 2012-11-27 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserved product "fish cutlets in tomato sauce" |
| RU2467650C1 (en) * | 2011-08-11 | 2012-11-27 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserved product "fish cutlets in tomato sauce" |
| RU2468652C1 (en) * | 2011-08-02 | 2012-12-10 | Олег Иванович Квасенков | Method for production of preserved product "fish cutlets in tomato sauce" |
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1988
- 1988-12-14 DD DD32314088A patent/DD283360A5/en not_active IP Right Cessation
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