DD260871A1

DD260871A1 - SNOW FITTING FOR CUTTING MACHINES ACCORDING TO THE WOLFPRINZIP

Info

Publication number: DD260871A1
Application number: DD30403087A
Authority: DD
Inventors: Eberhard Haack; Reinhard Bestehorn; Hartmut Bestehorn; Guenter Rabald; Karl-Heinz Rabald; Willi Hoepfner; Peter Richter
Original assignee: Wtoez Fleischind Veb
Priority date: 1987-06-22
Filing date: 1987-06-22
Publication date: 1988-10-12

Abstract

Die Erfindung laesst sich besonders vorteilhaft anwenden bei fuer die Fleischindustrie bestimmten oder dort bereits eingesetzten Zerkleinerungsmaschinen. Dabei weist die Schneidsatzbefestigung eine Spanneinrichtung auf, die mittig der aeusseren Lochscheibe angeordnet, diese durchsetzend und als Wirkteil der Druckschnecke und/oder des Mitnehmerzapfens ausgebildet ist. Da die Spanneinrichtung mit dem Druckgehaeuse nicht ueber eine Ueberwurfmutter in Wirkkontakt steht, wird das Uebertragen des sich im Druckraum aufbauenden und ueber den Schneidsatz axial wirkenden Druckes von aussen auf das Druckgehaeuse ausgeschlossen. Es bietet sich an, die Spanneinrichtung als Gewindebolzen, der einerseits mit dem Mitnehmerzapfen verbunden ist und andererseits eine mit der aeusseren Lochscheibe in Wirkverbindung stehende gekonterte Gewindemutter traegt, auszubilden und zwischen dieser Lochscheibe und der Gewindemutter ein Drucklager anzuordnen. FigurThe invention can be used to particular advantage in particular for the meat industry or already used there crushers. In this case, the Schneidsatzbefestigung on a clamping device, which is arranged centrally of the outer perforated disc, this passing through and formed as an active part of the pressure screw and / or the driving pin. Since the clamping device with the Druckgehaeuse is not about a cap nut in operative contact, the transfer of building up in the pressure chamber and over the cutting set axially acting pressure is excluded from the outside to the Druckgehaeuse. It lends itself to the clamping device as a threaded bolt, which is on the one hand connected to the driving pin and on the other hand bears a standing with the outer perforated disc operatively connected countered threaded nut, form and arrange a thrust bearing between this perforated disc and the threaded nut. figure

Description

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Als vorteilhafteste Variante hat sich gezeigt, als Spanneinrichtung einen Gewindebolzen zu verwenden, der einerseits mit dem Mitnehmerzapfen verbunden ist und andererseits eine mit der äußeren Lochscheibe in Wirkverbindung stehende gekonterte Gewindemutter trägt; durch die das Verspannen des Schneidsatzes gegen die Druckschnecke realisiert wird.The most advantageous variant has been found to use a threaded bolt as a clamping device, which is on the one hand connected to the driving pin and on the other hand carries a standing with the outer perforated disc in operative connection countered threaded nut; by which the clamping of the cutting set against the pressure screw is realized.

Ausdrücklich soll darauf hingewiesen werden, daß auch andere Variantender Ausbildung der Spanneinrichtung möglich sind, beispielsweise ein Rundstahl, der einerseits wiederum mit dem Mitnehmerzapfen der Druckschnecke verbunden ist und andererseits eine mit der äußeren Lochscheibe in Wirkverbindung stehende keilförmige Splintverbindung trägt, wobei aber allen diesen Lösungen gemeinsam ist, daß die Spanneinrichtung zugleich auch als Wirkteil der Druckschnecke und/oder des Mitnehmerzapfens ausgebildet ist und nicht über eine Überwurfmutter mit dem Druckgehäuse in Wirkkontakt tritt.Expressly, it should be noted that other Variantender training of the clamping device are possible, for example, a round steel, on the one hand in turn connected to the driving pin of the pressure screw and on the other hand wearing a standing with the outer perforated disc in operative connection wedge-shaped splint connection, but all these solutions together is that the clamping device is also designed as an active part of the pressure screw and / or the driving pin and does not come into operative contact via a union nut with the pressure housing.

Auch sollte in jedem Fall zwischen der äußeren Lochscheibe und dem die Verspannung realisierende Mittel, wie der Gewindemutter oder der keilförmigen Splintverbindung, ein Drucklager angeordnet werden welches vorteilhafter Weise als Ringscheibe mit Bund für die Mittelbohrung der äußeren Lochscheibe auszubilden ist, wodurch zugleich auch eine Justierung der Bauteile Druckschnecke — äußere Lochscheibe, und damit Druckschnecke, Schneidsatz, untereinander und zur Mitte des Druckgehäuses erreicht wird. Als selbstverständlich wird in diesem Zusammenhang angesehen, daß die Mittelbohrung der äußeren Lochscheibe dem Bund der Ringscheibe, oder umgekehrt, entsprechend angepaßt ist.Also, in each case between the outer perforated disc and the tensioning means, such as the threaded nut or the wedge-shaped splint connection, a thrust bearing should be arranged which is advantageously designed as an annular disc with collar for the center hole of the outer perforated disc, which at the same time also an adjustment of the Components Pressure screw - outer perforated disc, and thus pressure screw, cutting set, between each other and to the center of the pressure housing is achieved. As a matter of course it is considered in this context that the central bore of the outer perforated disc the collar of the annular disc, or vice versa, adapted accordingly.

In umfangreichen Versuchen, unter Einbeziehung unterschiedlich großer Zerkleinerungsmaschinen, hat sich als überraschender und nicht vorhersehbarer Effekt gezeigt, daß bei'der erfindungsgemäß ausgebildeten Schneidsatzbefestigung der auf die äußere Lochscheibe axial wirkende Druck als Zugkraft über den Mitnehmerzapfen in die Druckschnecke eingeleitet wird, so daß während des Zerkleinerungsvorganges innerhalb der Zerkleinerungsmaschine vorhandene Kräftesystem geschlossen ist und sich im Gleichgewicht befindet.In extensive experiments, involving different size crushers, it has been shown as a surprising and unpredictable effect that bei'der inventively designed Schneidsatzbefestigung the axially acting on the outer perforated plate pressure is introduced as a pulling force on the driving pin in the pressure screw, so that during the Crushing process within the crusher existing force system is closed and is in equilibrium.

Daraus resultiert sowohl, daß, ohne die Wirkungsweise der Zerkleinerungsmaschine zu beeinträchtigen, bei einer geeignetenThis results in both, without affecting the operation of the crushing machine, at a suitable

Lagesicherung der Druckschnecke auf die bisher übliche Überwurfmutter oder den Überwurfring verzichtet werden kann als auch, daß bedeutend geringere Dimensionierungsgrundsätzefürdie Bauteilbestimmung zur Anwendung kommen könnten, was sich zur Lagerung der Druckschnecke antriebsseitig auswirken kann.Position assurance of the screw conveyor can be dispensed with the hitherto usual union nut or the coupling ring as well as that significantly smaller dimensioning principles for the component determination could be used, which can affect the drive side storage of the pressure screw.

Lediglich erwähnt werden soll an dieser Stelle, daß alle Lochscheiben, wie bisher auch üblich, gegen Verdrehen in bekannter Weise gesichert sein sollten.Only to be mentioned at this point that all perforated discs, as usual, should be secured against rotation in a known manner.

Soll die erfindungsgemäße Schneidsatzbefestigung bei bereits im Einsatz befindlichen Zerkleinerungsmaschinen zur Anwendung kommen, dann bietet sich an, am Mitnehmerzapfen stirnseitig den bereits beschriebenen Gewindebolzen der Spanneinrichtung anzuordnen, um wiederum zu realisieren, daß dieser durch die Mittelbohrung der äußeren Lochscheibe hindurch ragt und ein Verspannen des Schneidsatzes mittels der Gewindemutter möglich ist.If the cutting attachment according to the invention already in use crushers are used, then it is advisable to frontally on the driver pin to arrange the already described threaded bolt of the clamping device, in turn to realize that this protrudes through the central bore of the outer perforated disc and a distortion of the cutting set by means of the threaded nut is possible.

Demzufolge kann die erfindungsgemäße Lösung, welche sich auf eine äußerst einfach ausgebildete Schneidsatzbefestigung bezieht, problemlos auch bei bereits im Einsatz befindlichen Zerkleinerungsmaschinen nach dem Wolfprinzip angewendet werden, noch dazu deshalb, da auch hier die technische Wirkung, daß das Übertragen des von außen auf die äußere Lochscheibe axial wirkenden Druckes auf das Druckgehäuse ausgeschlossen wird, und alle daraus resultierenden Vorteile erreicht werden können.Consequently, the solution according to the invention, which relates to a very simple trained Schneidsatzbefestigung, easily be applied even with already in use crushing machines according to the wolf principle, even more so, since also the technical effect that the transfer of the outside to the outside Perforated disk axially acting pressure is excluded on the pressure housing, and all the resulting benefits can be achieved.

Außerdem aber können durch die bevorzugte Verwendung einer Gewindemutter und dem Einsatz beispielsweise eines Drehmomentenschlüssels problemlos genau definierte Scherkraftbedingungen zwischen den Schneidsatzteilen eingestellt und somit zusätzlich noch vorzeitigen Verschleißerscheinungen dieser Teile entgegengewirkt werden.In addition, however, can be easily adjusted by the preferred use of a threaded nut and the use of, for example, a torque wrench accurately defined shear force conditions between the cutting parts and thus additionally counteracting premature wear of these parts.

embodiment

Die Erfindung soll nachstehenden einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden.The invention will be explained in more detail below an embodiment.

In der zugehörigen Zeichnung ist deutlich das Druckgehäuse 8 der Zerkleinerungsmaschine und die darin angeordnete Druckschnecke 1 mit Mitnehmerzapfen 2, auf welchem der Schneidsatz 3 aufgereiht ist, zu erkennen.In the accompanying drawing is clearly the pressure housing 8 of the crushing machine and arranged therein pressure screw 1 with driving pin 2, on which the cutting set 3 is lined up to recognize.

Die Spanneinrichtung 5 ist mittig der äußeren Lochscheibe 4 angeordnet, durchsetzt diese und besteht aus dem Gewindebolzen 6 sowie aus der gekonterten Gewindemutter 7. Deutlich wurde dargestellt, daß der Gewindebolzen 6 einerseits mit dem Mitnehmerzapfen 2 verbunden ist und andererseits die mit der äußeren Lochscheibe 4 in Wirkverbindung stehende Gewindemutter 7 trägt, wodurch ein einstellbares Verspannen des Schneidsatzes 3 gegen die Druckschnecke 1 möglich und zugleich ein Übertragen des auf die äußere Lochscheibe 4 axial wirkenden Druckes von außen auf das Druckgehäuse 8 ausgeschlossen wird. Somit steht die Spanneinrichtung 5 mit dem Druckgehäuse 8 nicht im Wirkkontakt und das als Ringscheibe mit Bund für die Mittelbohrung der äußeren Lochscheibe 4 ausgebildete Drucklager 9 ist zwischen der Spanneinrichtung und der Gewindemutter 7 angeordnet.The tensioning device 5 is arranged centrally of the outer perforated disc 4, passes through this and consists of the threaded bolt 6 and the countered threaded nut 7. It was clearly shown that the threaded bolt 6 is connected on the one hand with the driving pin 2 and on the other hand with the outer perforated disc 4 in Threaded connection standing threaded nut 7 carries, whereby an adjustable clamping of the cutting set 3 against the pressure screw 1 possible and at the same time a transfer of the pressure on the outer perforated disc 4 axially acting pressure from the outside to the pressure housing 8 is excluded. Thus, the clamping device 5 is not in operative contact with the pressure housing 8 and designed as an annular disc with collar for the central bore of the outer perforated disc 4 thrust bearing 9 is disposed between the clamping device and the threaded nut 7.

Lediglich angedeutet wurde das Sicherungselement 10, welches die Lochscheiben des Schneidsatzes 3, wie bekannt, gegen ein Verdrehen sichert.Only indicated was the securing element 10, which ensures the perforated discs of the cutting set 3, as known, against twisting.

Claims

1. Schneidsatzbefestigung for crushing machines according to the wolf principle, in which the cutting set on the drive pin of the Druchschnecke, at least consists of a knife and a perforated disc and is braced, characterized in that a clamping device (5), with the driving pin (2) and with the pressure screw (1) in operative contact, is arranged centrally of the outer perforated disc (4).

2. Schneidsatzbefestigung according to claim 1, characterized in that the clamping device (5) preferably from a threaded bolt (6), with the driving pin (2), one with the outer perforated disc (4) operatively connected countered threaded nut (7) and a Thrust bearing (9), wherein the thrust bearing (9) between the countered threaded nut (7) and the perforated disc (4) is arranged.

3. Schneidsatzbefestigung according to claim 1 and 2, characterized in that the thrust bearing (9) is designed as an annular disc with collar and as an adjusting element and engages in the central bore of the outer perforated disc (4).

For this 1 page drawing

Field of application of the invention

The invention relates to a Schneidsatzbefestigung for crushing machines according to the wolf principle, and it can be used particularly advantageous for certain for the meat industry or already used there crushers.

Characteristic of the known state of the art

It is well known in the art, for example DE-OS 2230133 should be mentioned that in crushing machines according to the wolf principle of the cutting set, which basically consists of pre-cutter, knives and perforated discs, is lined up in the installed position on the driving pin of the pressure screw. The driving pin is passed through the central bore of the outer perforated disc. In so-called meat grinders, as used in the household, the cutting set usually consists of a cross knife and a perforated disc, which in turn are lined up on the driving pin. Basically, these solutions have in common that a union nut or a coupling ring with internal thread for clamping the cutting set is used. The associated external thread is mounted on the pressure housing of the crushing machine, which is also where the building up in the pressure chamber and transmitted axially over the cutting set pressure.

That in particular in larger trained crushing machines, as they are used in the meat industry, such high pressures are built and transmitted to the pressure housing, that the high surface pressure in the threads of the screw their dissolution makes almost impossible, is occupied by DD-PS 148928 , As a result, all known crushers according to the Woifprinzip adhere to the decisive disadvantages that the only complicated producible Schneidsatzbefestigung, often affects the production of the external thread even the production of the entire pressure housing crucial transfers the occurring axially acting pressure on the pressure housing, which is the cause of an extremely compact, very material-intensive and, at least in the meat industry, difficult to handle training the entire system.

In addition, these sets of cutting attachments additionally contribute significantly to premature wear of the cutting parts due to uncontrollable clamping force conditions.

Object of the invention

The aim of the invention is to make the Schneidsatzbefestigung extremely simple, which has to include their production and the use of materials, and they should also be able to be found in already in use crushing machines to use easily.

Explanation of the essence of the invention

The invention has for its object to develop a Schneidsatzbefestigung for crushing machines on the wolf principle, introduced by acting on the outer perforated disc pressure in the pressure and screw conveyor and an outer, acting on the pressure housing via the union nut pressure is excluded. According to the invention the object is achieved by a clamping device which is arranged centrally in front of the outer perforated disc and connected to the driving pin of the pressure and screw conveyor.