DD242821A1

DD242821A1 - METHOD AND DEVICE FOR OBTAINING CONCENTRATED PROTEASES FROM THE LABMAGEN LIVING BASKET

Info

Publication number: DD242821A1
Application number: DD28316085A
Authority: DD
Inventors: Uwe Koschemann; Uwe Kraushaar; Wolfgang Walter; Wolfgang Zimmerhackel
Original assignee: Milchwirtschaft Dresden Veb K
Priority date: 1985-11-25
Filing date: 1985-11-25
Publication date: 1987-02-11

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung und Aufbereitung von Proteasen aus dem Labmagen milchernaehrter, lebender Wiederkaeuer sowie Vorrichtungen zur technischen Realisierung der Operationsmethode. Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, durch Operation, Tierhaltung, Rohextraktentnahmetechnik, Reinigung und Konzentrierung der Enzymloesung und deren Sterilisierung zu verbessern. Das wird dadurch erreicht, dass von maennlichen Saugkaelbern nach operativem Einsatz eines Labmagenkatheters durch mehrmalige taegliche Entnahme von Labmageninhalt ein Labrohextrakt gewonnen wird, der einer Reinigung unterzogen, anschliessend konzentriert, mit Na- und Ca-Salzen versetzt und konserviert sowie konfektioniert wird.The invention relates to a method for the production and preparation of proteases from the abomasum of milky-eared, living Wiederkaeuer and devices for the technical realization of the surgical method. The object of the invention is to improve by operation, animal husbandry, crude extraction technique, purification and concentration of the enzyme solution and their sterilization. This is achieved by the fact that male labial aspirates are surgically removed by abdominal extraction of abomasal contents and a Labro extract is obtained, which is subjected to purification, then concentrated, mixed with Na and Ca salts, and preserved and confectioned.

Description

Hierzu 2 Seiten Zeichnungen >For this 2 pages drawings>

Field of application of the invention

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung und Aufbereitung von Proteasen aus dem Labmagen milchgenährter, vorzugsweise mit sogenannten Milchaustauschern, lebender Wiederkäuer, vorzugsweise Kälber, sowie Vorrichtungen zur technischen Realisierung der Operationsmethode, Haltung und Fütterung der Tiere, sowie Sammlung und Aufbereitung der Rohextrakte zum Endprodukt.The invention relates to a process for the recovery and processing of proteases from the abomasum milk-fed, preferably with so-called milk exchangers, live ruminants, preferably calves, as well as devices for the technical realization of the surgical method, husbandry and feeding of the animals, and collection and processing of the crude extracts to the final product.

Das erfindungsgemäße Verfahren und die.Vorrichtung dazu sind anwendbar im Bereich der Landwirtschaft in speziellen Anlagen der Tierproduktion, Spezialbetrieben der Nahrungsgüterwirtschaft sowie in Betrieben der Enzymproduktion.The method and the device according to the invention are applicable in the field of agriculture in special plants of animal production, special farms of the food industry as well as in enterprises of enzyme production.

Characteristic of the known technical solutions

Es sind bereits Verfahren sowie Vorrichtungen zur Gewinnung von Labenzym aus lebenden Kälbern bekannt. Danach ist es möglich, den Mageninhalt von Kälbern über Magen-Schlundsonden aufzufangen und daraus ein Enzympräparat herzustellen. Diesem Verfahren haften aber die Nachteile an, daß es auf Grund der hohen mechanischen Reizung des oberen Verdauungstraktes bereits nach relativ kurzer Zeit zu erheblichen Alterationen kommt, die zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustandes führen, die Futteraufnahme einschränken und dadurch die Produktivität der Tiere und damit die der Verfahren bedeutend begrenzen.Methods and apparatus for obtaining lab enzyme from live calves are already known. Thereafter, it is possible to trap the stomach contents of calves via stomach gavage and prepare an enzyme preparation therefrom. However, this method adheres to the disadvantages that, due to the high mechanical irritation of the upper digestive tract already after a relatively short time leads to significant alterations that lead to a deterioration of health, limit feed intake and thereby reduce the productivity of the animals and thus the Limit procedures significantly.

Ein weiterer Nachteil dieser Verfahren besteht in den hohen fachlichen Anforderungen an das Personal, welches den Mageninhalt abhebert, da ständig fachgerecht Aspirationen von Mageninalt in die Lunge vorgebeugt werden muß bzw., daß solche Komplikationen veterinärmedizinisch zu behandeln sind. Ein anderes bekanntes Verfahren besteht darin, durch gerade Labmagenkatheter mit Katheterring den Labmageninhalt zu gewinnen. Danach wird bei 14 Tage alten Kälbern ein Kunststoffkatheter in die Mitte der großen Curvatur des Labmagens eingesetzt und im Labmagen durch ein oder zwei Tabaksbeutelnähte festgehalten. Durch eine operativ geschaffene Öffnung durch alle Bauchwandschichten wird der Katheter von innen nach .außen durch diese hindurchgeführt und mit einem aufblasbaren Katheterring von außen in seiner Lage fixiert. Bei dem bekannten Verfahren werden unterschiedliche Kathetergrößen entsprechend der altersbedingten Labmagenentwicklung verwendet. Die zur Labproduktion vorgesehenen Tiere werden bekanntermaßen in Einzelboxen gehalten und ausschließlich mit flüssigem Milchersatzfutter ernährt, welches mittels Gefäßen angeboten wird. Die gewonnenen Rohextrakte werden anschließend grob filtriert, gesammelt und nach Zugabe entsprechender Zusatzstoffe (Ca-SaIz, Konservierungsmittel) aufbereitet.Another disadvantage of this method is the high professional requirements of the staff, which abhebert the stomach contents, as constantly professional aspirations of gastric content in the lungs must be prevented or that such complications are to be treated veterinary. Another known method is to gain the abomasum content through straight abdominal catheter with catheter ring. Thereafter, in 14-day-old calves, a plastic catheter is placed in the middle of the large curvature of the abomasum and retained in the abomasum by one or two purse-string sutures. By an operatively created opening through all abdominal wall layers, the catheter is guided from the inside to .Outside through this and fixed with an inflatable catheter ring from the outside in its position. In the known method different catheter sizes are used according to the age-related development of the abomasum. The animals intended for laboratory production are known to be kept in individual boxes and fed exclusively with liquid milk substitute feed, which is offered by means of vessels. The crude extracts are then roughly filtered, collected and treated after addition of appropriate additives (Ca-SaIz, preservative).

Diesem Verfahren haftet aber der wesentliche Nachteil an, daß bei Verwendung unterschiedlicher Kathetergrößen der zusätzliche Arbeitsaufwand des Herausnehmens und Neueinsetzens eines Katheters während der Halterungsperiode notwendig wird, woraus bedeutende Verletzungsgefahren und sonstige Einschränkungen der Gesundheit für Tiere entstehen. Zusätzlich sind dafür hochwertige Spezialinstrumente erforderlich. Ein weiterer wesentlicher Nachteil besteht in der notwendigen Verwendung eines aufblasbaren Katheterringes zur Fixierung des Katheters, der während der Operation auf dem Katheter aufgesetzt wird und nach einigen Tagen wieder entfernt werden muß. Neben dem erheblichen Materialaufwand sind besonders die zusätzlichen Arbeiten des Aufsetzens und Wiederabnehmens als nachteilig anzusehen. Darüber hinaus wirkt sich das Material Kunststoff bzw. Gummi des aufblasbaren Ringes auf der frischen Wundfläche der Bauchwandperforationswunde nachteiligauf die Wundheilung aus, da der Luftzutritt eingeschränkt ist und das Wundsekret schlecht abfließen kann. Ein weiterer wesentlicher Nachteil besteht auch in dem gewählten Einsatzort des Katheters im Labmagen. Die Benutzung der Magenmitte zur Fixation an der ventralen Bauchwand beeinträchtigt die physiologische Magenbewegung während der Verdauungsvorgänge. Des weiteren befinden sich in diesem Bereich die größten Schleimhautfalten, so daß von vornherein größere Mengen Spülflüssigkeit mit Labenzym nicht über den Katheter abfließen können, wodurch eine geringere Ausbeute an RohextraktHowever, this method has the significant disadvantage that, when using different catheter sizes, the additional work involved in removing and reinserting a catheter during the retention period becomes necessary, resulting in significant risks of injury and other health restrictions on animals. In addition, high-quality special instruments are required. Another major disadvantage is the necessary use of an inflatable catheter ring for fixation of the catheter, which is placed on the catheter during surgery and must be removed again after a few days. In addition to the considerable cost of materials especially the additional work of putting on and taking back are to be regarded as disadvantageous. In addition, the material plastic or rubber of the inflatable ring on the fresh wound surface of the abdominal wall perforation wound has a detrimental effect on wound healing, since the influx of air is restricted and the wound secretion can flow off poorly. Another major disadvantage is also in the selected site of the catheter in the abomasum. The use of the stomach center for fixation on the ventral abdominal wall impairs the physiological gastric movement during the digestive processes. Furthermore, there are the largest mucosal folds in this area, so that from the outset larger amounts of rinsing liquid with lab enzyme can not flow off through the catheter, resulting in a lower yield of crude extract

Das bei den bekannten Verfahren angewendete Fütterungssystem hat den Nachteil, daß die Saugerstellung sowie Saugerhöhe in der Kälberbox nicht optimalen Verhältnissen entspricht und die Milchführung aus dem offenen Behälter in den Sauger über einen Schlauch realisiert wird, derschwerzu reinigen ist und daher als hygienisch bedenklich angesehen werden muß. (Bleiches trifft auch auf die Ventilkugel zu, die sich im Schlauch befindet.The feeding system used in the known method has the disadvantage that the suction position and teat height in the calf box does not correspond to optimal conditions and the milk guide is realized from the open container in the teat via a hose that is difficult to clean and therefore must be considered hygienic concern , (Bleaching also applies to the valve ball, which is located in the hose.

Ein weiterer Nachteil bei dem bekannten Verfahren ist in der ungenügenden Abtrennung der Kaseinteilchen aus den Rohextrakten sowie Sammlung des Filtrats zu sehen, was letztlich zu Problemen der Haltbarkeit sowie Sterilfiltrierbarkeit derselben führt. Dadurch sinkt die Effektivität des Verfahrens und die anschließende Konzentrierung der Herstellung eines Standardproduktes wird erschwert.A further disadvantage of the known method is to be seen in the insufficient separation of the casein particles from the crude extracts and collection of the filtrate, which ultimately leads to problems of durability as well as sterile filterability thereof. This reduces the effectiveness of the process and the subsequent concentration of the production of a standard product is made more difficult.

Weiterhin hat sich als ein wesentlicher Nachteil die frühzeitige Zugabe von Ionen zum Rohextrakt herausgestellt, da hierbei Aktivitätsverluste während der Konzentrierung unvermeidbar sind und dadurch Wirtschaftlichkeit des Verfahrens sinkt.Furthermore, the early addition of ions to the crude extract has proven to be a major disadvantage, since in this case losses of activity during concentration are unavoidable, thereby reducing the cost-effectiveness of the process.

Ein weiteres bekanntes Verfahren besteht darin, daß den Tieren, vorzugsweise Kälbern, im Alter von 10 bis 14Tagen ein doppelt abgewinkelter, durchbrochener Labmagenkatheter in Pylorusnähe operativ eingesetzt wird. Der Labmageninhalt wird durch Spülung mit körperwarmen Trinkwasser gewonnen und nach Vorfiltrierung gestapelt und anschließend im Vakuum konzentriert.Another known method is that the animals, preferably calves, at the age of 10 to 14 days a double-angled, openwork abomasal catheter near the pylorus is surgically used. The contents of the abomasum are obtained by rinsing with body-warm drinking water and stacked after prefiltration and then concentrated in vacuo.

Anschließend erfolgt die Zugabe von Natrium-und Kalziumsalzen sowie Konservierungsmitteln sowie eine pH-Wertkorrektur.Subsequently, the addition of sodium and calcium salts and preservatives and a pH correction takes place.

Der Nachteil dieses Verfahrens besteht in der Anwendung der Spültechnik mit körperwarmen Wasser. Dadurch entsteht ein sehr hoher Arbeitsaufwand, der vor allem in der Temperierung und Dosierung des Wassers sowie der Durchführung des Spülvorganges besteht.The disadvantage of this method is the use of flushing with body-warm water. This results in a very high workload, which consists mainly in the temperature and dosage of water and the implementation of the flushing process.

Ein weiterer Nachteil resultiert aus dem zwangsläufig hohen Energieeinsatz zur Konzentrierung bzw. des erreichbaren relativ niedrigen Konzentrierungsgrades.Another disadvantage results from the inevitably high energy input for concentration or the achievable relatively low degree of concentration.

Object of the invention

Die Erfindung bezwecktgegenüberden bekannten Verfahren und Vorrichtungen das Ziel, mittels einer verbesserten Operationstechnik, die den physiologischen Bedingungen in höherem Maße Rechnung trägt, durch die der Anatomie der lebenden Tiere angepaßte Labmagenkatheter, Labrohextrakte, vorzugsweise vom Kalb, zu gewinnen. Dabei erfolgt die Haltung der Tiere in Einzelboxen, die deren Lebensalter angepaßt und den Sichtkontakt ermöglichen, den Körperkontakt aber unbedingt ausschließen. Die Rohextrakte sind zu sammeln, gegebenenfalls mittels geeigneter Substanzen zu konservieren und/oder durch ein ökonomisches und schonendes Verfahren zu konzentrieren sowie zu einem Enzympräparat aufzuarbeiten.The object of the invention, with respect to the known methods and devices, is to obtain, by means of an improved surgical technique, which more fully accounts for the physiological conditions, by the abomasum catheters adapted to the anatomy of the living animals, Labroe extracts, preferably of the calf. The attitude of the animals in individual boxes, which adapted to their age and make the visual contact, the body contact but necessarily exclude. The crude extracts are to be collected, optionally preserved by means of suitable substances and / or concentrated by an economical and gentle process and worked up to form an enzyme preparation.

Object of the invention

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, durch geeignete Maßnahmen die Ökonomie des bekannten Verfahrens sowie durch neue Methoden der Operation, Tierhaltung, Rohextraktentnahmetechnik, Reinigung und Konzentrierung der Enzymlösung und deren Sterilisierung zu verbessern.The object of the invention is to improve by appropriate measures, the economy of the known method and by new methods of surgery, animal husbandry, crude extractive extraction, purification and concentration of the enzyme solution and sterilization.

Explanation of the essence of the invention

Nach der Erfindung wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß ausgewählte männliche Kälber im Alter von 10—14 Tagen aus einer seuchenhygienischen Einheit nach einer 12 bis24stündigen Fastenzeit einer spezifischen Operationsmethode unterzogen werden.According to the invention, the object is achieved by subjecting selected male calves, at the age of 10-14 days, from a sanitary hygiene unit to a specific surgical procedure after a 12 to 24-hour fasting period.

Dazu wird den Tieren in Vollnarkose und Schnittlinien-Anästhesie durch eine Laparotomiewunde an der rechten lateralen Bauchwand ca. 5 bis 8cm paramedian ein PVC-Katheter, der vorzugsweise T-förmig gestaltet ist, in 5 bis 10cm Abstand vom Pylorus im Bereich der großen Curvatur in den vorgelagerten Labmagen eingesetzt und mittels doppelter Tabakbeutelnaht mit schwer resorbierbarem Nahtmaterial im Labmagenlumen fixiert. Erfindungsgemäß wird diese Lokalisation gewählt, um eine möglichst geringe Einschränkung physiologischer Labmagenbewegungen zu erreichen und in Verbindung mit dem Katheter, der den anatomischen und physiologischen Gegebenheiten dieser Labmagenregion weitestgehend Rechnung trägt, eine größtmögliche Masse von Labmageninhalt zu gewinnen.For this purpose, the animals under general anesthesia and cut line anesthesia by a Laparotomiewunde on the right lateral abdominal wall about 5 to 8cm paramedian a PVC catheter, which is preferably T-shaped, at 5 to 10cm distance from the pylorus in the region of the large curvature in used the upstream abomasum and fixed by means of double tobacco pouch suture with heavy absorbable suture in the abomasum lumen. According to the invention, this localization is chosen in order to achieve the least possible restriction of physiological abomasum movements and, in conjunction with the catheter, which largely takes into account the anatomical and physiological conditions of this abomasum region, to obtain the greatest possible mass of abomasal contents.

Der im Labmagen fixierte Katheter wird durch eine operativ geschaffene Öffnung 2 bis 3cm craneal des Nabels median oder gering paramedian durch alle Bauchwandschichten von innen nach außen geführt.The catheter fixed in the abomasum is guided through an operatively created opening 2 to 3cm craneal of the navel median or minor paramedian through all abdominal wall layers from inside to outside.

Über den erfindungsgemäßen Katheter wird mehrmals täglich zwischen den Fütterungszeiten eine Entnahme von Labmageninhalt vorgenommen.About the catheter according to the invention a removal of abomasal contents is made several times a day between feeding times.

Nach Grobabtrennung der im Rohlab enthaltenen Kaseinkoagulate erfolgt eine sofortige Abkühlung auf vorzugsweise 8-15^CC und eine anschließende Klärung durch ein mechanisches Trennverfahren, beispielsweise Zentrifugation/Filtration. Unter Einhaltung der produktspezifischen, das Bearbeitungsregime limitierenden Parameter, erfolgt die Konzentrierung der Enzymlösung durch Anwendung der Ultrafiltration bis auf einen Maximalwert, der das 3fache der Anfangsaktivität des Enzyms nicht überschreiten sollte. Zur Erzielung eines möglichst reinen Enzympräparates erfolgt dessen Herstellung durch den vorzugsweisen Einsatz der Diafiltration.After coarse separation of the casein coagulates contained in the crude, an immediate cooling to preferably 8-15 ^C C and a subsequent clarification by a mechanical separation process, for example centrifugation / filtration. By observing the product-specific parameters which limit the processing regime, the concentration of the enzyme solution is carried out by ultrafiltration up to a maximum value which should not exceed 3 times the initial activity of the enzyme. In order to obtain an enzyme preparation which is as pure as possible, its preparation is effected by the preferred use of diafiltration.

Der anschließende Zusatz von Na- und Ca-Ionen in Form von leicht wasserlöslichen Salzen garantiert die volle Wirksamkeit der gewonnenen Enzyme. Durch Einstellung des pH-Wertes von 5,0-5,5 wird die Lösung in die Nähe des pH-Optimums der koagulierenden wie auch der proteolytischen Wirkung der Enzyme gebracht. Der Zusatz von Na-Benzoat und Ameisensäure gewährleistet die Einhaltung der Anforderungen bezüglich des mikrobiologischen Status des Produktes und erübrigt eine zusätzliche Sterilisation.The subsequent addition of Na and Ca ions in the form of slightly water-soluble salts guarantees the full effectiveness of the enzymes obtained. By adjusting the pH of 5.0-5.5, the solution is brought close to the pH optimum of the coagulating as well as the proteolytic action of the enzymes. The addition of sodium benzoate and formic acid ensures compliance with the microbiological status requirements of the product and eliminates the need for additional sterilization.

Die anschließende Klarfiltration garantiert die vorgeschriebene Reinheit der Enzyme.The subsequent clarification guarantees the prescribed purity of the enzymes.

Erfindungsgemäß ist der Teil des Katheters, der im Labmagenlumen fixiert wird, perforiert, so daß nur flüssiger Labmageninhalt und solcher mit gewünschten Partikelgrößen abfließen kann. Der Lochdurchmesser beträgt vorzugsweise 1,0 bis 6,0mm.According to the invention, the part of the catheter which is fixed in the abomasum lumen, perforated, so that only liquid abomasal contents and can flow away with desired particle sizes. The hole diameter is preferably 1.0 to 6.0 mm.

Erfindungsgemäß befindet sich an der Verschlußeinrichtung des Katheters eine Vorrichtung, die sicher Verstopfungen durch Kaseinkoagula verhindert.According to the invention there is a device on the closure device of the catheter, which reliably prevents blockages by Kaseinkoagula.

Die Erfindung soll nachfolgend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden:The invention will be explained in more detail below using an exemplary embodiment:

Gesunden männlichen Kälbern wird im Alter von 10 bis 14 Tagen in Vollnarkose ein entsprechender spezieller PVC-Katheterso in den Labmagen operativ eingesetzt, daß Labmageninhalt entnommen werden kann. Nach der Operation werden die Tiere in speziellen Einzelboxen gehalten und ausschließlich mit Milch oder Milchaustauschern ernähert. Über den Katheter wird mehrmals täglich zwischen den Fütterungszeiten Labmageninhalt entnommen. Der Labmageninhalt wird grob filtriert und unter Kühllagerung gesammelt. Danach erfolgt eine Konzentrierung durch Anwendung der Membrantechnik sowie ein Zusatz von Na- und Ca-Salzen. Zur Keimreduzierung werden Natriumbenzoat und Ameisensäure zugesetzt. Daran anschließend erfolgt die Konfektionierung. Es werden Präparate mit ca. 1:10000 LE/ml hergestellt. Die Tiere stehen für Produktionszwecke etwa 90 bis 100 Tage zur Verfügung.Healthy male calves at the age of 10 to 14 days in general anesthesia a corresponding special PVC catheter so surgically used in the abomasum that abomasal contents can be removed. After the operation, the animals are kept in special individual boxes and fed exclusively with milk or milk replacer. About the catheter is extracted several times a day between feeding times abomasum content. The stomach contents are roughly filtered and collected under refrigerated storage. This is followed by concentration by application of membrane technology and addition of Na and Ca salts. To reduce germs, sodium benzoate and formic acid are added. Subsequently, the packaging takes place. Preparations are made with approx. 1: 10000 LE / ml. The animals are available for production about 90 to 100 days.

In den Zeichnungen ist das Ausführungsbeispiel näher dargestellt. Es zeigen:In the drawings, the embodiment is shown in more detail. Show it:

Fig. 1: den T-förmigen Labmagenkatheter in Vorderansicht Fig. 2: den Labmagenkatheter in Seitenansicht Fig.3: Verschlußeinrichtung als DetailFig. 1: the T-shaped abomasum catheter in front view Fig. 2: the abomasum catheter in side view Fig.3: closure device as a detail

Der Labmagenkatheter ist T-förmig gestaltet und weist den Katheterschaft 1 sowie den Katheterkopf 2 auf. Im Katheterschaft 1 sitzt der Kathetereinschub 3, der an dem in den Katheterkopf 2 ragenden Ende verschlossen ist. Am entgegengesetzten Ende des Katheterschaftes 1 befindet sich der Verschluß 4 mit dem Verschlußgegenstück 5. Der Kathetereinschub 3 ist mit dem Verschluß 4 fest verbunden.The abomasum catheter is T-shaped and has the catheter shaft 1 and the catheter head 2. In the catheter shaft 1 sits the catheter insert 3, which is closed at the projecting into the catheter head 2 end. At the opposite end of the catheter shaft 1 is the closure 4 with the closure counterpart 5. The catheter insert 3 is fixedly connected to the shutter 4.

Claims

Invention claims:

A method for obtaining an enzyme preparation from live ruminants, preferably calves aged 10 to 14 days, characterized in that of selected, healthy, preferably male suckler calves, which are impregnated with milk or milk substitute feed, after operative use of a rag stomach catheter (I) in Pylorus closeness (5 to 6 cm distance from the pylorus) by repeated daily removal of abomasal contents between the feeding times as Labrohextrakt is obtained, which after prefiltration and stacking at preferably 8 to 10 ° C a repeated cleaning by coarse filter layers and then gently, preferably by application itself concentrated membrane membrane and then admixed with Na and Ca salts, by gradual addition of suitable preservatives after pH correction to 5.0 to 5.2 preserved and assembled.

2. The method according to item 1, characterized in that as a milk substitute feed, a milk fat-free feed in liquid form with 10-40% F.i.T., preferably 20% F. i.T. Foreign fat content is used.

3. The method according to item 1, characterized in that between the feeding times several times daily abomasal contents is taken in an amount of 1.5 to 6.0 liters, which excludes health disorders of the calf.

4. The method according to item 1, characterized in that for the concentration of known methods of membrane technology under cooling and movement of the liquid is used.

5. The method according to item 1, characterized in that for the preservation of the enzyme preparations salt of benzoic acid, preferably sodium benzoate, in a concentration of 0.2% to 0.6%, preferably 0.51%, taking into account the mass ratio of 1, 3 to 1.5: 1, are used.

6. The method according to item 1, characterized in that a device is attached to the closure device of the abomasum catheter, which reliably prevents blockages by Kaseinteilchen.

Device for implementing the method according to item 1, characterized in that the part of the T-shaped catheter which is fixed in the abomasum lumen is perforated in a hole size which guarantees minimal contamination of the obtained abomasal contents with casein particles, preferably with a hole diameter from 1.0 to 6.0 mm.