DD227158A1

DD227158A1 - METHOD AND DEVICE FOR OBTAINING LAB CYM FROM LABS OF LIVING BOXES

Info

Publication number: DD227158A1
Application number: DD26806784A
Authority: DD
Inventors: Wolfgang Walter; Uwe Koschmann; Heinrich Herrmann; Uwe Kraushaar; Wolfgang Zimmerhackel
Original assignee: Milchwirtschaft Veb K
Priority date: 1984-10-05
Filing date: 1984-10-05
Publication date: 1985-09-11

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung und Aufbereitung von Labenzym sowie Vorrichtung. Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, dass die physiologische Produktion von Lab im Wiederkaeuerlabmagen durch spezifische Operationsmethode und Entnahmetechnik als Rohlabextrakt gewonnen wird. Dies wird dadurch erreicht, dass von Saugkaelbern nach Einsatz eines doppelt abgewinkelten, durchbrochenen Labmagenkatheters durch Spuelung ein Labrohextrakt gewonnen wird, der nach Vorfiltrierung und einer nochmaligen Reinigung unterzogen sowie konzentriert und anschliessend mit Natrium- und Kalziumsalzen versetzt, durch Konservierungsmittel konserviert, filtriert und konfektioniert wird.The invention relates to a method for the recovery and preparation of Labenzym and device. The object of the invention is that the physiological production of rennet in the ruminant stomach is obtained by specific surgical method and sampling technique as Rohlabextrakt. This is achieved by suction calves after use of a double angled, openwork abomasal catheter by sputtering a Labrohextrakt is obtained, which is subjected to pre-filtration and repeated cleaning and concentrated and then mixed with sodium and calcium salts, preserved by preservative, filtered and made up ,

Description

Title of the invention;

Verfahren und Vorrichtung zur Gewinnung von Labenzym aus dem Labmagen von lebenden WiederkäuernMethod and device for obtaining laboratory enzyme from the abomasum of live ruminants

Field of application of the invention;

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Gewinnung und Aufbereitung von Labenzyin aus dem Labnagen lebender Wiederkäuer, vorzugsweise Kälber sowie Vorrichtung zur technischen Realisierung der operativen Methode, Haltung und Fütterung der Tiere sowie Sammlung und Aufbereitung der Rohextrakte zum Endprodukt. Das erfindungsgemäße Verfahren und die Vorrichtung dazu sind anwendbar im Bereich der Landwirtschaft in speziellen Anlagen der Tierproduktion, Spezialbetrieben der Ilahrungsgüterwirtsohaft sowie Betrieben den Enzymproduktion.The invention relates to a method for the recovery and processing of Labenzyin from the Labnagen of living ruminants, preferably calves and apparatus for the technical realization of the operative method, husbandry and feeding of the animals and collection and processing of the crude extracts to the final product. The method and the device according to the invention are applicable in the field of agriculture in special facilities of animal production, special enterprises of the food industry as well as companies of enzyme production.

Characteristic of the known technical solution

Es sind bereits Verfahren sowie eine Vorrichtung zur Gewinnung von Labenzym aus lebenden Kälbern bekannt. Danach ist es möglich, den Mageninhalt von Kälbern über Magen-Schlunüsonaen aufzufangen und daraus ein Enzympräparat herzustellen. Diesen Verfahren haftet aber der Nachteil an, daß es auf Grund der hohen mechanischen Reizung des oberen Verdauungstraktes bereits nach relativ kurzer Zeit zu erheblichen Alterationen kommt, die zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustanaes führen, die Futteraufnahme einschränken und dadurch die Produktivität der Tiere und damit das Verfahren bedeutend begrenzen. Ein weiterer Nachteil dieses 'Verfahrens besteht in den hohen fachlichen Anforderungen an das Personal, welches den Mageninhalt abhebert, da ständig fachgerecht Aspirationen von Mageninhalt in die Lunge vorgebeugt werden muß, bzw. daß solche Komplikationen veterinärmedizinisch zu behandeln sind.There are already known methods and apparatus for obtaining lab enzyme from live calves. Thereafter, it is possible to catch the stomach contents of calves via stomach Schlunüsonaen and produce an enzyme preparation. However, these methods have the disadvantage that, due to the high mechanical irritation of the upper digestive tract, considerable alterations already occur after a relatively short time, leading to a worsening of the state of health, limiting feed intake and thereby the productivity of the animals and thus the method significantly limit. Another disadvantage of this' method is the high professional demands on the staff, which siphons the stomach contents, as constantly professional aspirations of stomach contents must be prevented in the lungs, or that such complications are to be treated veterinary.

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Bin anderes bekanntes Verfahren besteht darin, durch gerade Labmagenkatheter mit Kathetering den Labmageninhalt zu gewinnen. Danach wird bei 14 'Tage alten Kälbern ein Kunststoffkatheter in die Mitte der großen Curvatur des Labmagens eingesetzt und im Labmagen durch ein oder zwei Tabaksbeutelnähte festgehalten. Durch eine operativ geschaffene Öffnung durch alle Bauchwandschichten wird der Katheter von innen nach außen durch diese hindurchgeführt und mit einem aufblasbaren Katheterring von außen in seiner Lage fixiert. Bei dein bekannten Verfahren werden unterschiedliche Xathetergro'ßen entsprechend der altersbedingten Labmagenentwicklung verwendet. Die zur Labproduktion vorgesehenen Tiere werden bekanntermaßen in Einzelboxen gehalten und ausschließlich mit flüssigem Milchersatzfutter ernährt, welches mittels Gefäßen angeboten wird. Die gewonnenen Rohextrakte werden anschlies send grob filtriert, gesammelt und nach Zugabe entsprechender Zusatzstoffe (Ca-Salze, Konservierungsmittel) aufbereitet. Diesem Verfahren haftet aber der wesentliche Nachteil an, daß bei Verwendung unterschiedlicher Kathetergrößen der zusätzliche Arbeitsaufwand des Herausnehmens und Heueinsetzens eines Katheters während der Haltungsperiode notwendig wird, woraus bedeutende Verletzungsgefahren und sonstige Sinschränkungen der Gesundheit für die Tiere entstehen. Zusätzlich sind dafür hochwertige Spezialinstrumente erforderlich. Ein weiterer wesentlicher Nachteil besteht in der notwendigen Verwendung eines aufblasbaren Katheterringes zur !Fixierung des Katheters, der während der Operation auf den Katheter aufgesetzt wird und nach einigen Tagen wieder entfernt werden muß. Heben dem erheblichen Materialaufwand sind besonders die zusätzlichen Arbeiten des Aufsetzens und Wiederabnehmens als nachteilig anzusehen. Darüber hinaus wirkt sich das Material Kunststoff, bzw. Gummi des aufblasbaren Ringes auf der frischen Wundfläche der Bauchwandperforationswunde nachteilig auf die Wundheilung aus, da der Luftzutritt eingeschränkt ist und das Wundsekret schlecht abfließen kann.Another known method is to obtain the abomasum contents through straight abdominal catheter with catheterization. Thereafter, in 14 'day old calves, a plastic catheter is placed in the middle of the large curvature of the abomasum and held in the abomasum by one or two purse-string sutures. By an operatively created opening through all abdominal wall layers, the catheter is passed from the inside to the outside through this and fixed with an inflatable catheter ring from the outside in its position. In your known method different Xathetergro'ßen be used according to the age-related development of abomasum. The animals intended for laboratory production are known to be kept in individual boxes and fed exclusively with liquid milk substitute feed, which is offered by means of vessels. The crude extracts obtained are then coarsely filtered, collected and treated after addition of appropriate additives (Ca salts, preservatives). However, this method has the significant disadvantage that when using different catheter sizes of the additional workload of removing and hay insertion of a catheter during the housing period is necessary, resulting in significant risk of injury and other Sinschränkungen the health of the animals. In addition, high-quality special instruments are required. Another major disadvantage is the necessary use of an inflatable catheter ring for! Fixation of the catheter, which is placed on the catheter during surgery and must be removed again after a few days. Lifting the considerable cost of materials, especially the additional work of putting on and taking back are to be regarded as disadvantageous. In addition, the material plastic, or rubber of the inflatable ring on the fresh wound surface of the abdominal wall perforation wound has a detrimental effect on wound healing, since the influx of air is restricted and the wound secretion can flow off poorly.

Ein weiterer wesentlicher Nachteil besteht auch in dem gewählten Einsatzort des Katheters im Labmagen. Die Benutzung der Magenmitte zur Fixation an der ventralen Bauchwand beeinträchtigt die physiologischen Magenbev/egungen während der Verdauungsvorgänge. Desweiteren befinden sich in diesem Bereich die größten Schleimhautfalten, so daß von vornherein größere Mengen Spülflüssigkeit mit Labenzym nicht über den Katheter abfließen können, wodurch eine geringere Ausbeute an Rohextrakt entsteht, und damit die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens stark beeinträchtigt wird.Another major disadvantage is also in the selected site of the catheter in the abomasum. The use of the stomach center for fixation on the ventral abdominal wall adversely affects the physiological gastric events during the digestive processes. Furthermore, there are in this area the largest mucosal folds, so that from the outset larger amounts of rinsing liquid with Labenzym can not flow through the catheter, creating a lower yield of crude extract, and thus the efficiency of the process is greatly impaired.

Das bei den bekannten Verfahren angewendete Fütterungssystem hat den Nachteil, daß die Saugerstellung sowie Saugerhöhe in der Kälberbox nicht optimalen Verhältnissen entspricht und die Milchführung aus dem offenen Behälter in den Sauger über einen Schlauch realisiert wird, der schwer zu reinigen ist und daher als hygienisch bedenklich angesehen werden muß. Gleiches trifft auch auf die Ventilkugel zu, die sich im Schlauch befindet.The feeding system used in the known method has the disadvantage that the suction position and teat height in the calf box does not correspond to optimal conditions and the milk guide is realized from the open container in the teat via a hose that is difficult to clean and therefore considered hygienic concern must become. The same applies to the valve ball, which is located in the hose.

Ein weiterer Nachteil bei dem bekannten Verfahren ist in der ungenügenden Abtrennung der Caseinteilchen aus den Rohextrakten sowieSammlung des Filtrates zu sehen, was letztlich zu Problemen der Haltbarkeit sowie Sterilfiltrierbarkeit derselben führt. Dadurch sinkt die Effektivität des Verfahrens und die anschliessende Konzentrierung der Herstellung eines Standardproduktes wird erschwert.Another drawback with the known method is seen in the insufficient separation of the casein particles from the crude extracts and the collection of the filtrate, which ultimately leads to problems of durability and sterile filterability thereof. This reduces the effectiveness of the process and the subsequent concentration of the production of a standard product is difficult.

Weiterhin hat sich als ein wesentlicher Nachteil die frühzeitige Zugabe von Ionen zum Rohextrakt herausgestellt, da hierbei Aktivitätsverluste während der Konzentrierung unvermeidbar sind und dadurch die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens sinkt.Furthermore, the early addition of ions to the crude extract has proved to be a significant disadvantage, since in this case losses of activity during concentration are unavoidable, and as a result the economic efficiency of the process is reduced.

Object of the invention

uie Erfindung bezwecke gegenüber den bekannten Verfahren und Vorrichtungen das Ziel, mittels einer einfachen Operation3technik, die den physiologischen Bedingungen sehr gut Rechnung trägt, durch'geeignete Labmagenkatheter Labrohextrakte vom lebenden Tier, vorzugsweise Kalb, welches mit einem einfachen, weitestgehendst ernährungsphysiologisch und hygienisch unbedenklichen Fütterungsverfahren in Einzelboxen ernährt wird, zu gewinnen;, in geeigneter i'orm zu sammeln sowie durch entsprechendes Verfahren zu konzentrieren und zu einem Enzympräparat aufzubereiten.The invention aims, over the known methods and devices, to achieve by means of a simple operation technique, which very well takes physiological conditions into consideration, by means of suitable abomasal catheters, live animal liver extracts, preferably calves, with a simple, largely nutritionally and hygienically safe feeding method Individual boxes is fed to win ;, in appropriate i'orm to collect and concentrate by appropriate method and to prepare an enzyme preparation.

Object of the invention

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, daß die physiologische Produktion von Lab im Wiederkäuermagen, vorzugsweise in Labmagen der Kälber, durch eine spezifische Uperationsmethoae, besondere Haltungs- und Pütterungsverfahren und Entnahmetechnik vom lebenden Tier als Rohlabextrakt unter Aufrechterhaltung aller physiologischen Körperfunktionen bei Erreichung einer hohen Körpermassezunahme und sehr guter Klabfleischqualitäten gewonnen und durch geeignete Verfahren ein hochwertiges Enzympräparat weiterverarbeitet wird.The object of the invention is that the physiological production of ruminant in the ruminant stomach, preferably in the abomasum of the calves, by a specific Uperationsmethoae, special husbandry and feeding and extraction technique of living animal as Rohlabextrakt while maintaining all physiological body functions in achieving a high body mass gain and obtained very good Klabfleischqualitäten and further processed by suitable methods, a high quality enzyme preparation.

Explanation of the essence of the invention

Nach der Erfindung wird die Aufgabe dadurch gelöst, daß ausgewählte männliche Kälber im Alter von 1υ...1.4 Tagen aus einer seuchenhygienischen Einheit nach einer 12 - 24stündigen Pastenzeit einer spezifischen Operationsmethode unterzogen werden. Dazu wird den Tieren in Volxnarkose und Schnittlinienanästhesie durch eine Laparotomiewunde unterhalb des rechten Rippenbogens ein erfindungsgemäßer PVC-Katheter in 5·.·1ϋ cm Abstand vom Pylorus im Bereich der großen curvatur in den vorgelagerten Labmagen eingesetzt und mittels doppelter Tabakbeutelnaht mit schwer .resorbierbarem Nahtmaterial mit dem läheterring im Labmagenlumen fixiert.According to the invention, the object is achieved in that selected male calves are subjected at the age of 1υ ... 1.4 days from a sanitary hygiene unit after a 12-24 hour paste time of a specific surgical procedure. For this purpose, the animals in Volxnarkose and Schnittlinienanästhesie by a laparotomy wound below the right costal arch an inventive PVC catheter in 5 ··· 1ϋ cm distance from the pylorus in the region of the large curvature in the upstream abomasum used and by means of double Tabakbeutelnaht with hard .resorbable suture the läheterring fixed in the abomasum lumen.

Srfindungsgemäß wird diese Lokalisation gewählt, tun eine möglichst geringe Einschränkung physiologischer Labmageneigenbewegungen (peristaltische '(fellen) zu erreichen und die Verbindung axt der erfindungsgemäßen Katheterform, die dem engen Lumen des. Labmagens in diesem Bereich Rechnung trägt, eine größtmögliche Masse von Labmageninhalt zurückzugewinnen. Der im Labmagen fixierte Katheter wird durch eine operativ geschaffene Öffnung 2...3 om cranial des !labels median oder gering paramedian durch alle Bauchwandschichten von innen nach außen geführt.According to the invention, this localization is chosen to achieve the least possible restriction of physiological abomasal movements (peristaltic (fur)) and the connection ax of the catheter form according to the invention, which takes into account the narrow lumen of the abomasum in this area, to recover a maximum mass of abomasal contents The catheter fixed in the abomasum is guided from inside to outside through an abutment 2... 3 om cranial of the median or minor paramedian, which is created surgically through all abdominal wall layers.

Der Labmagenbereich um den Katheter wird mit der inneren Bauchwand vereinigt, indem 2 Hefte aus resorbierbarem Material durch die äußeren Labmagenschichten unter Schonung der üüukosa und durch alle Bauchwandschichten von innen nach außen geführt und neben dem Katheter gegenüberliegend auf der äußeren Haut verknotet werden.The abdominal area around the catheter is united with the inner abdominal wall by passing 2 booklets of resorbable material through the outer abomasum layers, sparing the uukrosis and all abdominal wall layers from the inside to the outside and knotted adjacent to the catheter on the outer skin.

Über den erfonctungsgemäßen Katheter wird mehrmals täglich mittels einer speziellen, wässrigen Spülflüssigkeit eine Labmagenspülung vorgenommen. Die über den gleichen Katheter zurückgewonnene Spülflüssigkeit wird nach grober Filtration einem Sammelbehälter zugeführt. Aus diesem gelangen Rohextrakte zur Abtrennung weiterer Caseinteilchen in eine entsprechende Trenneinrichtung;, vorzugsweise Schichtenfilter oder Zentrifugen, wodurch sich eine Konzentrierung bei einem Vakuum von 10...60 Torr anschließt. Nach erreichter Snzymaktivität pro Volumeneinheit werden erfindungsgernäS Wa- und Ca-Ionen sowie geeignete Konservierungsmittel unter 3eachtung des pH-Wertes von 5,0...5,2 zugesetzt, um die Stabilität des Enzympräparates zu gewährleisten. In der sich nunmehr anschließenden Sterilfiltration wird die vorgeschriebene Erzeugnisqualität erreicht.About the erfonctungsgemäßen catheter is made several times a day by means of a special, aqueous rinsing liquid an abomasal purging. The rinsing liquid recovered via the same catheter is fed to a collecting container after coarse filtration. From this pass crude extracts for the separation of other Caseinteilchen in a corresponding separation device ;, preferably layer filter or centrifuges, which is followed by a concentration at a vacuum of 10 ... 60 Torr followed. After the activity of Snzyme has been reached per unit volume, Wa- and Ca-ions and suitable preservatives are added according to the invention, taking into account the pH of 5.0-5.2, in order to ensure the stability of the enzyme preparation. In the now following sterile filtration, the prescribed product quality is achieved.

DabedT wird der Katheter so ausgebildet, daß der oberhalb des angeschweißten Katheterringes befindliche Katheterteil in seiner gesamten Länge in einer Lochgröße perforiert ist. Dabei wird eine minimale Verunreinigung der Rohextrakte mit Kaseinteilchen garantiert .DabedT the catheter is formed so that the located above the welded catheter ring catheter part is perforated in its entire length in a hole size. This guarantees minimal contamination of the crude extracts with casein particles.

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Der Lochdurchmesser ist vorzugsweise 1,0...8,O mm. Dieser Katheter besitzt eine bogenförmig abgewinkelte Gestaltung, wobei äer Katheterring in der Form eines 4-blättrigen Kleeblattes: ausgebildet ist.The hole diameter is preferably 1.0 ... 8, 0 mm. This catheter has an arcuate angled design, wherein a catheter ring in the form of a 4-leaf clover: is formed.

Die Erfindung soll nachfolgend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden:The invention will be explained in more detail below using an exemplary embodiment:

Gesunden männlichen Kälbern wird im Alter von 14 Tagen unter Yollnarkose ein entsprechender spezieller PVC-Katheter in den Labmagen eingesetzt. Nach der Operation werden die Tiere in speziellen Einzelboxen gehalten und ausschließlich mit Milchaustauscher ernährt. Nach ca. 3···5 Tagen wird über dem Katheter eine Labmagenspülung und anscnließende Gewinnung der Spülflüssigkeit vorgenommen. Diese Entnahme kann mehrmals täglich erfolgen. Die gewonnenen Rohextrakte werden filtriert und unter Kühllagerung gesammelt. Danach erfolgt eine Konzentrierung im Vakuum sowie ein Zusatz von Na- und Ca-Salzen. Zur Haltbarkeitsverlängerung werden Natriumbenzοat und Ameisensäure zugesetzt. Daran- anschließend erfolgt die Sterilfiltration sowie Konfektionierung. Es werden Präparate mit ca. 1 : 5.00.0 LE/ml hergestellt. Die Tiere stehen für Produktionszwecke ca. Ή0 Tage zur Verfügung.In healthy male calves, at the age of 14 days under anesthesia, a special PVC catheter is used in the abomasum. After the operation, the animals are kept in special individual boxes and fed exclusively with milk replacer. After approx. 3 ··· 5 days, an abomasal purging and flushing of the rinsing liquid is carried out over the catheter. This removal can be done several times a day. The recovered crude extracts are filtered and collected under cold storage. Thereafter, a concentration in vacuo and an addition of Na and Ca salts. To extend shelf life, sodium benzoic acid and formic acid are added. Subsequently, the sterile filtration and packaging take place. Preparations are made with approx. 1: 5.00.0 LE / ml. The animals are available for production purposes for about Ή0 days.

Claims

Invention sansp rüc he

1. A method for obtaining a Snzympräparates of live ruminants, preferably calves in the age of 1.0 ... 14 days, characterized in that of selected healthy preferably male suckler calves, which are impregnated exclusively with special milk substitute food on special vacuum-generating suction devices (2nd) , after surgical Binsatz a double-angled, openwork labiaagenkatheters (1) in the vicinity of the pylorus (5 · ..10 cm distance from pylorus) by repeated daily rinsing with bodywarm drinking water as rinsing liquid a Labrohextrakt is obtained, which after prefiltration and Stapslung at about 12 C , subjected to repeated cleaning by coarse filtration layers and then gently, preferably concentrated in vacuo at 12 ... 6Ο Torr and then mixed with sodium and calcium salts, by gradual addition of appropriate preservatives after pH correction to pH 5.0 ... 5, 2 preserved, ster il is filtered and made up.

2. The method according to item 1, characterized in that as. special milk substitute food a milkfat-free complete food in liquid Porm with 20 % FiT Fremdfettanteil finds use.

3. The method according to item 1, characterized in that is used as a rinsing liquid physiological saline solution or a liquid with 0.01-0.1 mol / 1 UaOl and 0.6 ... 0.9 mol / 1 application.

4. The method according to item 1, characterized in that for the concentration known per se methods of membrane separation technology under cooling and movement of the liquid are used.

5. The method according to point %, characterized in that for the preservation of the enzyme preparations salt of benzoic acid, preferably ITatriumbenzoat in a concentration of 0.2 %. ..0.6 fo, preferably 0.51 %, taking into account the mass ratio of 1.3 ·· .1: 1: 1 are used.

6. The method according to item 1, characterized in that the attachment of the catheter to the abdominal wall of the living animal by the application of two opposing books with absorbable material / which is guided and knotted by the outer abomasum layers and by all abdominal wall layers from the inside out ,

7. A device for implementing the method according to item 1, characterized in that the located above the welded catheter ring catheter part is perforated in its entire length in a hole size that guarantees minimal contamination of the crude extracts with casein, preferably with a hole diameter of 1.0 ...

8.0 mm and arcuately angled, corresponding to the pylorus near abomasum area, and the catheter ring is formed in the 3 urn of a 4-leaf cloverleaf.