CZ5740U1 - Tuk se specifickými protisklerotickými účinky - Google Patents
Tuk se specifickými protisklerotickými účinky Download PDFInfo
- Publication number
- CZ5740U1 CZ5740U1 CZ19965987U CZ598796U CZ5740U1 CZ 5740 U1 CZ5740 U1 CZ 5740U1 CZ 19965987 U CZ19965987 U CZ 19965987U CZ 598796 U CZ598796 U CZ 598796U CZ 5740 U1 CZ5740 U1 CZ 5740U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- parts
- fat
- weight
- added
- water
- Prior art date
Links
- 230000002930 anti-sclerotic effect Effects 0.000 title claims description 5
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 title 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 56
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims description 24
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims description 14
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 claims description 11
- 229940121710 HMGCoA reductase inhibitor Drugs 0.000 claims description 10
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 10
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 10
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 10
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 10
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 10
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 claims description 10
- 239000002471 hydroxymethylglutaryl coenzyme A reductase inhibitor Substances 0.000 claims description 9
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims description 8
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims description 8
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims description 8
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims description 8
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 claims description 8
- 235000019737 Animal fat Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 7
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims description 6
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 5
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims description 4
- 239000003264 margarine Substances 0.000 claims description 4
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 4
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 4
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 4
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 3
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims description 3
- 150000001447 alkali salts Chemical class 0.000 claims description 2
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims 3
- 150000004347 all-trans-retinol derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 44
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 12
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 8
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 8
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 8
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 6
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 6
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 6
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 6
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 6
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 5
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 4
- 239000002585 base Substances 0.000 description 4
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 4
- 238000008214 LDL Cholesterol Methods 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 3
- ZKHQWZAMYRWXGA-KQYNXXCUSA-J ATP(4-) Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O)[C@@H](O)[C@H]1O ZKHQWZAMYRWXGA-KQYNXXCUSA-J 0.000 description 2
- ZKHQWZAMYRWXGA-UHFFFAOYSA-N Adenosine triphosphate Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O)C(O)C1O ZKHQWZAMYRWXGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000035150 Hypercholesterolemia Diseases 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 239000003524 antilipemic agent Substances 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 2
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 2
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 2
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 2
- 239000003760 tallow Substances 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N (-)-beta-Sitosterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@@H](C(C)C)CC)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 KZJWDPNRJALLNS-VPUBHVLGSA-N 0.000 description 1
- CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-ethyl-5alpha-cholest-22-en-3beta-ol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 CSVWWLUMXNHWSU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 24xi-n-propylcholesterol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CCC)C(C)C)C1(C)CC2 KLEXDBGYSOIREE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001133760 Acoelorraphe Species 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-NRHJOKMGSA-N Brassicasterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@](C)([C@H]([C@@H](/C=C/[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 OILXMJHPFNGGTO-NRHJOKMGSA-N 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 description 1
- LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N Citrostadienol Natural products CC=C(CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC[C@H]4[C@H](C)[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C LPZCCMIISIBREI-MTFRKTCUSA-N 0.000 description 1
- ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N Dehydro-beta-sitosterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)CCC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 ARVGMISWLZPBCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010014476 Elevated cholesterol Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 1
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-ZRUUVFCLSA-N UNPD197407 Natural products C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)C=C[C@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-ZRUUVFCLSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N beta-Sistosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2C3CC=C4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C MJVXAPPOFPTTCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004420 brassicasterol Nutrition 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N brassicasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-ZAUYPBDWSA-N 0.000 description 1
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000000973 chemotherapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000021004 dietary regimen Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 1
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 1
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
- 230000003319 supportive effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- -1 vitamins A Natural products 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Description
Oblast techniky
Technické řešení se týká tuku se specifickými protisklerotickými účinky, zejména konzumního tuku, margarínu, halvarínu nebo rostlinného másla, obsahujícího jednak alespoň 25 % základní tukové násady, která je tvořena měkkými a/nebo ztuženými rostlinnými oleji, s případným přídavkem živočišného tuku, jednak přísadu pro sníženi hladiny cholesterolu v krvi a/nebo pro redukci tvorby cholesterolu v ní.
Dosavadní stav techniky
Jedním ze základních faktorů, které v populaci podstatně ovlivňují výskyt chorob na bázi aterosklerozy, je hyperlipoproteinémie. Ta se v současné době projevuje u až 90 % populace zvýšenou hladinou cholesterolu, zvláště LDL cholesterolu v krvi.
Jedním ze současných způsobů sníženi hladiny celkového cholesterolu a zejména LDL cholesterolu je dietetická a režimová úprava, založená na redukci podávaného množství tuků a na výběru použitého druhu tuku směrem k margarínu, halvarínu a rostlinnému máslu s výrazně nižším obsahem tuku a současně se zvýšeným obsahem esenciálních mastných kyselin. V současné době jsou také vyráběny tuky a margaríny, jejichž jednou ze složek jsou látky ze skupiny fytosterolů, jako jsou sitostanolester, sitosterol, campesterol nebo brassicasterol. Nevýhodou těchto látek je, že jsou získávány z borovicového dřeva, což se m. j. nepříznivě projeví v oblasti ekologie.
V případě neúspěšné, případně nedostatečné redukce hladiny cholesterolu uvedenou dieteticko-režimovou cestou, nebo v případech, kdy konzumace tuků s látkami ze skupiny fytosterolů nevede k žádanému cíli, realizuje se k cílevědomému snižování hladiny celkového i LDL cholesterolu v krvi chemoterapeutická cesta léčebným podáváním hypolipidemik, která pak působí přímo v oblasti syntézy cholesterolu i LDL cholesterolu v průběhu metabolického řetězce. Uvedená chemoterapeutika jsou v současné praxi podávána na základě lékařského předpisu jednotlivě nebo v jejich kombinacích s dalšími podpůrnými látkami, například s vybranými vitamíny, jako jsou vitamíny A, řady B a E. Nevýhodou uvedené aplikace hypolipidemik je, že jsou podávána až v případech, kdy je indikována tak vysoká hladina cholesterolu, že již způsobuje objektivní potíže. Navíc je nutno podávat příslušné látky v relativně vysokých dávkách a pod lékařským dohledem.
Podstata technického řešení
Úkolem technického řešení je zajistit prevenci hypercholesterolemie příjmem uvedených hypolipidemik v široké populaci, bez nutnosti aplikovat je následně lékařským předpisem.
Uvedený úkol řeší předmět technického řešeni, kterým je tuk se specifickými protisklerotickými účinky, zejména konzumní tuk, margarín, halvarín nebo rostlinné máslo, obsahující jednak alespoň 25 % základní tukové násady, která je tvořena měkkými a/nebo
-1CZ 5740 Ul ztuženými rostlinnými oleji, s případným přídavkem živočišného tuku, jednak přísadu pro snížení hladiny cholesterolu v krvi a/nebo pro redukci tvorby cholesterolu v ní.
Podstatou technického řešení je, že přísada pro sníženi hladiny cholesterolu v krvi a/nebo pro redukci tvorby cholesterolu je tvořena hypolipidemiky ze skupiny esenciálních fosfolipidů a/nebo vitamínem PP, případně jeho deriváty a/nebo statiny.
Další podstatou technického řešeni je tuk, jehož 1000 hmotnostních dílů obsahu je 250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, až
4,5 hmotn. dílů hypolipidemik a až 12,5 hmotn. dílů přídatných látek, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou.
Podstatou technického řešení je dále tuk, jehož 1000 hmotnostních dílů obsahuje 250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, 0,5 až 20 hmotnostních dílů esenciálních fosfolipidů, až 5 hmotn. dílů ostatních vitamínů, až 40 hmotn. dílů emulgátorů a až 5,9 hmotn. dílů ostatních přídatných látek, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou, případně tuk, jehož 1000 hmotnostních dílů obsahuje 250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, 0,5 až 20 hm. dílů vitamínu PP nebo jeho derivátů, až 5 hmotn. dílů ostatních vitamínů, až 40 hmotn. dílů emulgátorů, až 40 hmotn. dílů želatiny a/nebo modifikovaných škrobů a/nebo pektinů a až 17 hmotn. dílů ostatních přídatných látek, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou a případně tuk, jehož 1000 hmotnostních jednotek obsahuje 250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, 0,1 až 5 hmotn. dílů statinů, až 5 hmotn. dílů ostatních vitamínů, až 5 hmotn. dílů aromatizujících látek, až 40 hmotn. dílů emulgátorů, až 50 hmotn. dílů želatiny a/nebo modifikovaných škrobů a/nebo pektinů, až 10 hmotn. dílů soli a až 2 hmotn. díly kyseliny sorbové a/nebo jejích alkalických solí, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou.
Výhodou aplikace látek ze skupiny hypolipidemik podle technického řešení je, že jím definované látky tvoří organickou součást konzumních tuků, margarínů, halvarínů, nebo rostlinných másel a jsou jejich prostřednictvím aplikována v malých, tedy neškodných a nebo podpůrných dávkách průběžně při denní spotřebě uvedených tuků, případně potravin, které takové tuky obsahují. Další nezanedbatelnou výhodou tuků ve složení podle technického řešení je, že tvoří převážně emulze tuk/voda nebo voda/tuk a běžně se nepoužívají k vysokotepelné přípravě jiných potravin, takže neprocházejí takovými teplotními změnami, při kterých by mohlo docházet k termické degradaci přídatných látek.
Takto je možno zavést do výživy lidské populace přípravek, který jako přirozený prostředek, zejména jako margaríny a halvaríny, jednak redukuje příjem lipidů do organizmu a mimoto zajišťuje preventivní působeni účinných látek na bázi statinů, vitamínu PP v různých formách, nebo esenciálních fosfolipidů.
-2CZ 5740 Ul
Příklady provedení technického řešení
Základní tuková složka tuku podle technického řešení, která je uvedena v následujících příkladech, je tvořena měkkými a/nebo ztuženými rostlinnými oleji, jako je olej řepkový, slunečnicový, sojový, olivový, palmový tuk nebo palmolein, nebo jejich kombinacemi, případně jinými rostlinnými oleji, které se získávají ze suroviny rostlinného původu analogickými technologickými procesy, tedy lisováním, a/nebo extrakcí. K této základní složce může být variantně přidán menší podíl živočišné tukové složky, která je tvořena zejména mléčným tukem, měkkým nebo ztuženým sádlem nebo lojem. Uvedené složky, případně některá z nich, mohou být opět bez vlivu na podstatu technického řešení nahrazeny analogickými živočišnými tuky.
Základní tuková násada, aplikovaná v následujících příkladech, je příkladně tvořena následujícími typy:
Typ A
Směs 0,7 až 0,8 hmotn. dílů slunečnicového oleje a 0,2 až 0,3 hmotn. dílů ztuženého řepkového oleje.
Typ B
Směs 0,1 až 0,14 hmotn. dílů měkkého řepkového oleje, 0,6 až 0,7 hmotn. dílů ztuženého řepkového oleje, 0,07 až 0,09 hmotn. dílů měkkého sádla a 0,1 až 0,2 hmotn. dílů ztuženého sádla.
Typ C
Směs 0,26 až 0,30 hmotn. dílů měkkého řepkového oleje, 0,40 až 0,50 hmotn. dílů ztuženého řepkového oleje, 0,1 až 0,14 hmotn. dílů ztuženého palmového oleje, 0,03 až 0,07 hmotn. dílů měkkého sádla, 0,03 až 0,07 hmotn. dílů ztuženého sádla a 0,03 až 0,07 hmotn. dílů loje.
Typ D
Směs 0,75 až 0,85 hmotn. dílů měkkého sojového oleje a 0,15 až 0,25 hmotn. dílů ztuženého sojového oleje.
Uvedené příkladné typy složení tukové násady jsou pro zjednodušení následujících příkladů označeny písmeny, která odpovídají shora uvedeným směsím. K uvedené základní tukové násadě se následně přidá v tuku a/nebo ve vodě rozpustná forma jednotlivých hypolipidemik podle technického řešeni, nebo jejich kombinace.
Tato směs se případně doplní dalšími podpůrnými prostředky, jako jsou vitamíny, nebo aromatizující látky, takže se v konečné podobě získají tuky se specifickými protisklerotickými účinky s následným příkladným složením.
-3CZ 5740 Ul
Příklad 1
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
998,475 g tukové násady typu A,
1,5 g esenciálních fosfolipidů, 0,005 g vitamínu PP,
0,01 g pyridoxin hydrochloridu, 0,005 g adenosin trifosfátu a 0,005 g vitamínu E.
Příklad 2
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
250
0,05
0,001
0,01
0,005
0,005
684,929 g tukové násady typu B, g esenciálních fosfolipidů g vitamínu PP, g statinů, g želatiny, g soli, g sorbanu draselného, g emulgátorů, g pyridoxin hydrochloridu, g adenosin trifosfátu, g vitamínu E a g vody.
Příklad 3
Tuk, jehož
1000 g obsahuje
400
0,1
0,01
0,5
0,5
0,1
572,79 g tukové násady typu C, g esenciálních fosfolipidů, g vitamínu PP, g statinů, g emulgátorů, g soli, g sorbanu draselného, g vitamínu E, g vitamínu A a g vody.
Příklad 4
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
990 g tukové násady typu A a 10 g esenciálních fosfolipidů,
-4CZ 5740 Ul
Příklad 5
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
250 g tukové násady typu C, g esenciálních fosfolipidů, 40 g želatiny, g soli, g sorbanu draselného, g emulgátorů a
671 g vody.
Příklad 6
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
| 400 | g | tukové násady typu B, |
| 10 | g | esenciálních fosfolipidů |
| 10 | g | emulgátorů, |
| 10 | g | soli, |
| 0,5 | g | sorbanu draselného, |
| 0,5 | g | vitamínu E, |
| 0,1 | g | vitamínu A a |
| 568,9 | g | vody. |
Příklad 7
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
995 g tukové násady typu D a g vitamínu PP a/nebo jeho derivátů.
Příklad 8
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
250 g tukové násady typu B, g vitamínu PP a/nebo jeho derivátů, 40 g želatiny, g soli, g sorbanu draselného, g emulgátorů a
676 g vody.
Příklad 9
Tuk, jehož
1000 g obsahuje
400 g tukové násady typu C, g vitamínu PP a/nebo jeho derivátů, g emulgátorů, g soli,
0,5 g sorbanu draselného,
0,5 g vitamínu E,
-5CZ 5740 Ul
0,1 g vitamínu A a 584,9 g vody.
Příklad 10
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
999,5 g tukové násady typu A a 0,5 g statinů.
Příklad 11
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
250 g 0,15 g 40 g 2 g 2 g 20 g
685,85 g tukové násady typu B, statinů, želatiny, soli, sorbanu draselného, emulgátorů a vody.
Příklad 12
Tuk, jehož 1000 g obsahuje
400 g tukové násady typu C, 0,1 g statinů, g emulgátorů, g soli,
0,5 g sorbanu draselného, 0,5 g vitamínu E,
0,1 g vitamínu A a
570,8 g vody.
V příkladech uvedené tukové násady, jejich aplikace ve spojení s dalšími složkami, zejména pak s jednotlivými typy hypolipidemik podle technického řešení, jakož i aplikace dalších, kupříkladu vitamínových a/nebo aromatizujících složek, nejsou jedinými možnými variantami pro uplatnění předloženého technického řešení. Je zřejmé, že je možno realizovat i další vzájemné kombinace uvedených látek bez vlivu na podstatu technického řešení, pokud se jejich množství v jednotce konečného tuku budou pohybovat v mezích, definovaných nároky na ochranu.
Claims (3)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Tuk se specifickými protisklerotickými účinky, zejména konzumní tuk, margarín, halvarín nebo rostlinné máslo, obsahující jednak alespoň 25 % základní tukové násady, která je tvořena měkkými a/nebo ztuženými rostlinnými oleji, s případným přídavkem živočišného tuku, jednak přísadu pro snížení hladiny cholesterolu v krvi a/nebo pro redukci tvorby cholesterolu v ní, vyznačující se tím, že přísada pro snížení hladiny cholesterolu v krvi a/nebo pro redukci tvorby cholesterolu je tvořena hypolipidemiky ze skupiny esenciálních fosfolipidů a/nebo vitamínu PP, případně jeho derivátu, a/nebo statiny.\ 2. Tuk podle nároku 1, vyznačující se tím, že jeho 1000 hmotnostních dílů obsahuje250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, až 4,5 hmotn. dílů hypolipidemik a až 12,5 hmotn. dílů přídatných látek, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou.Tuk podle nároku 1, jehož tuková násada je tvořena rostlinným tukem s případným přídavkem živočišného tuku, vyzná-
č u j í c sáhuje í se t í m, že jeho 1000 hmotnostních dílů 250 až 995 hmotn. dílů tukové násady, 0,5 až 20 hmotn. dílů esenciálních fosfolipidů, až 5 hmotn. dílů ostatních vitamínů, * až 40 hmotn. dílů emulgátorů a až 5, 9 hmotn. dílů ostatních přídatných látek, t; kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou. - 4. Tuk podle nároku 1, jehož tuková násada je tvořena rostlinným tukem s případným přídavkem živočišného tuku, vyznačující se tím, že jeho 1000 hmotnostních dílů obsahuj e250 až 0,5 až až až až až995 hmotn. dílů tukové násady,20 hmotn. dílů vitamínu PP nebo jeho derivátů,
- 5 hmotn. dílů ostatních vitamínů,40 hmotn. dílů emulgátorů,40 hmotn. dílů želatiny a/nebo modifikovaných škrobů a/nebo pektinů a17 hmotn. dílů ostatních přídatných látek, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou.-7CZ 5740 Ul5. Tuk podle nároku 1, jehož tuková násada je tvořena rostlinným tukem s případným přídavkem živočišného tuku, vyznačující se tím, že jeho 1000 hmotnostních dílů obsahuje250 až 995 0,1 až 5 až 5 až 5 až 40 až 50 až 10 až 2 hmotn. dílů tukové násady, hmotn. dílů statinů, hmotn. dílů ostatních vitamínů, hmotn. dílů aromatizujících látek, hmotn. dílů emulgátorů, hmotn. dílů želatiny a/nebo modifikovaných škrobů a/nebo pektinů, hmotn. dílů soli a hmotn. díly kyseliny sorbové a/nebo jejích alkalických solí, kteréžto složky jsou doplněny do 1000 hmotn. dílů vodou.Konec dokumentu
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19965987U CZ5740U1 (cs) | 1996-11-07 | 1996-11-07 | Tuk se specifickými protisklerotickými účinky |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19965987U CZ5740U1 (cs) | 1996-11-07 | 1996-11-07 | Tuk se specifickými protisklerotickými účinky |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ5740U1 true CZ5740U1 (cs) | 1997-02-17 |
Family
ID=38827060
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19965987U CZ5740U1 (cs) | 1996-11-07 | 1996-11-07 | Tuk se specifickými protisklerotickými účinky |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ5740U1 (cs) |
-
1996
- 1996-11-07 CZ CZ19965987U patent/CZ5740U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0347056B1 (en) | Essential fatty acid compositions | |
| US20070110880A1 (en) | Hypoallergenic animal food | |
| US8809388B2 (en) | Vegetable oil composition containing palm mid-fraction fat and method of reducing plasma cholesterol | |
| EP2538794A1 (en) | Balanced myristate- and laurate-containing edible oil | |
| JP3769203B2 (ja) | ペットフード又は飼料 | |
| RU2353107C2 (ru) | Композиция биологически активных веществ | |
| DE10130491A1 (de) | Verwendung von mittelkettigen Triglyceriden zur Prävention und Therapie von Adipositas | |
| DE60132664T2 (de) | Natürliches pflanzenöl mit angereichertem unverseifbarem anteil als nahrungsmittelbestandteil | |
| KR100270622B1 (ko) | 영양보급용 영양 조성물 | |
| CZ326896A3 (cs) | Tuk se specifickými protisklerotickými účinky | |
| Aukema et al. | Oil nutrition and utilization | |
| GB2217173A (en) | Nutritional and medicinal compositions | |
| CZ5740U1 (cs) | Tuk se specifickými protisklerotickými účinky | |
| Sanchez-Muniz et al. | Prevention of dietary hypercholesterolemia in rats using sunflower-oil-fried sardines. Effects on cholesterol and serum enzymes | |
| JP6487762B2 (ja) | ペットフード | |
| MXPA04010727A (es) | Producto alimenticio que comprende fitoesterol. | |
| JP3996342B2 (ja) | 油脂組成物 | |
| RU2284707C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| RU2708552C1 (ru) | Масложировой продукт для функционального питания | |
| ABOKEDE | GROWTH PERFORMANCE AND CALCIUM RETENTION OF BROILER CHICKENS FED DIETARY OILS | |
| Bensalah et al. | Effects of incorporating watercress (Lepidium sativum) seed oil into broiler feed on performance and certain biochemical parameters | |
| Bertrandt et al. | Polyunsaturated fatty acid (PUFA) changes in serum and liver of undernourished rats given dietary vitamin B6 supplementation | |
| MX2024005575A (es) | Metodos y composiciones para proporcionar un beneficio para la salud en un animal. | |
| JP2009171957A (ja) | ペットフード | |
| CZ1800U1 (cs) | Směsný tuk na bázi mléčného tuku s nižším obsahem tuku |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20031107 |