CZ5635U1 - Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií - Google Patents
Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií Download PDFInfo
- Publication number
- CZ5635U1 CZ5635U1 CZ19966134U CZ613496U CZ5635U1 CZ 5635 U1 CZ5635 U1 CZ 5635U1 CZ 19966134 U CZ19966134 U CZ 19966134U CZ 613496 U CZ613496 U CZ 613496U CZ 5635 U1 CZ5635 U1 CZ 5635U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- dried
- bifidobacteria
- combination
- stimulating
- culture
- Prior art date
Links
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 title claims description 11
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 title claims description 9
- 230000001172 regenerating effect Effects 0.000 title claims description 8
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 title claims description 6
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 title claims description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 title description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 title 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 12
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 claims description 8
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 8
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 8
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims description 8
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 8
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 6
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 5
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 5
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 5
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 5
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 5
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 5
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 5
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 5
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000194035 Lactococcus lactis Species 0.000 description 4
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 4
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 3
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 3
- 241000194024 Streptococcus salivarius Species 0.000 description 3
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 description 3
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000186015 Bifidobacterium longum subsp. infantis Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 1
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 description 1
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 description 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 1
- 241001603151 Philus Species 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 229940004120 bifidobacterium infantis Drugs 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 235000019543 dairy drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 229940026778 other chemotherapeutics in atc Drugs 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000031068 symbiosis, encompassing mutualism through parasitism Effects 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií
Oblast techniky
Technické řešení se týká sušeného dietního, stimulačního a regeneračního přípravku s kombinací čistých kultur bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií.
Dosavadní stav techniky
Až dosud se dietní a regenerační přípravky, sloužící ke zlepšení kondice a zdravotního stavu lidí, skládaly především z vitamínů, stopových prvků, minerálních látek, bílkovin, sacharidů, lipidů a rostlinných extraktů. Účinek všech těchto látek je závislý na gastrointestinální mikrofloře jednotlivých konzumentů. V poslední době se dodávají na trh i některé druhy sušených bakteriálních kultur k přípravě kysaných mléčných nápojů nebo i k přímému použití. Nedostatkem těchto sušených kultur je, že nejsou přirozenou mikroflorou lidského trávícího ústrojí a nejsou schopny v trávícím traktu přežít, případně se v něm adaptovat a také nejsou schopny zvýšit využitelnost živin, vitaminů, stopových prvků a minerálních látek v lidském těle. Proto byly konány pokusy s přídavkem kultur laktobacilů a bifidobakterií, případně s jejich kombinací, jejichž střevní varianty jsou přirozenou mikroflorou trávícího' ústrojí. Jejich životaschopnost v přípravku, adaptovatelnost v trávícím ústrojí a dietní, stimulační a regenerační účinky jsou závislé na jejich vzájemném vztahu a jsou do jisté míry omezené.
Výše uvedená omezení jsou do značně míry odstraněna novým sušeným dietním, stimulačním a regeneračním přípravkem s obsahem vhodně vybraných složek, jako jsou bílkoviny, sacharidy, lipidy, minerální látky, stopové prvky, vitaminy, vláknina, extrakty z rostlin, případně ochucovadla a aromatické látky, který je předmětem tohoto technického řešení.
Podstata technického řešení
Předmětem technického řešení je sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek obsahující sušenou kulturu Lactobacillus acidophilus a/nebo sušenou kulturu Lactobacillus casei a/nebo sušenou kulturu bifidobakterií ve vzájemných kombinacích, jehož podstata spočívá v tom, že je obohacen sušenou kulturou streptokoků mléčného kvašení s počtem živých mikrobů 1.101 až 1.1013 v 1 g sušeného přípravku.
Základem přípravku podle technického řešení je kombinace uvedených sušených bakteriálních kultur Lactobacillus acidophilus a/nebo Lactobacillus casei, a/nebo čistých kultur vhodných kmenů bifidobakterií, které jsou dobře adaptovatelnou přirozenou mikroflorou trávícího traktu, s čistými kulturami streptokoků mléčného kvašení. Z laktobacilů jsou nejdůležitější z hlediska dietetického Lactobacillus acidophilus a Lactobacillus casei. Z bifidobakterií se uplatňují především čisté kultury kmenů Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescens
-1CZ 5635 Ul a Bifidobacterium infantis. Mezi streptokoky mléčného kvašení se zařazují skupiny Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus a některé druhy ze skupiny Enterococcus. Z nich nejdůležitější jsou čisté kultury Laktococcus lactis, subsp.lactis, Lactococcus lactis, subsp. diacetilactis a Streptococcus salivarius, subsp. thermophilus. Vhodné kmeny streptokoků mléčného kvašení, i když nejsou přirozenou mikroflorou lidského trávícího ústrojí, mohou tam po určitou dobu přežívat a svými zplodinami metabolismu, např. tvorbou kyseliny mravenčí vysoce stimulovat růst a dietetické účinky laktobacilů a bifidobakterií. S některými mohou vytvářet vzájemnou symbiosu či metabiosu. Využití takovéto komplexní kombinace sušených kultur baktobacilů, bifidobakterií a streptokoků mléčného kvašení při výrobě dietního, stimulačního a regeneračního přípravku není známé. Kombinací těchto kultur, jakož i s dalšími podpůrnými látkami, mezi které patří sušená syrovátka, sušené odtučněné mléko a bílkoviny, sacharidy, lipidy, minerální látky, stopové prvky, vitamíny, vláknina a extrakty z rostlin bylo dosaženo překvapivých pozitivních výsledků, spočívajících v tom, že došlo k výraznému zvýšení životnosti, trvanlivosti a biochemické aktivity uvedených bakteriálních kultur. Tím j bylo dosaženo zvýšení adaptovatelnosti všech v kombinaci použitých bakteriálních kultur v trávícím ústrojí, kde dochází působením jejich biochemické aktivity k intenzivnějšímu potlačování hnilobné a další nežádoucí mikroflory, včetně podmíněně patogenních a patogenních mikrobů. Současně jsou v lidském těle lépe využívány ostatní složky přípravku, zejména vitamíny, minerální látky, bílkoviny, sacharidy i lipidy. Vzájemným příznivým ovlivňováním jsou použité kultury značně rezistentní vůči antibiotikům a dalším chemoterapeutikům používaným v lékařství, takže navržený sušený přípravek může tvořit doplněk léčby a rehabilitace. Přípravek podle technického řešení má formu prášku, který je balen do želatinových kapslí, nebo je tabletován a nebo se aplikuje v mléce či jiném nápoji.
Příklady provedení technického řešení
Příklad 1
Sušená kultura Lactobacillus acidophilus se smísí se sušenou kulturou Lactobacillus casei, se sušenou kulturou Bifidobacterium bifidum, se sušenou kulturou Lactococcus lactis, subsp. diacetilactis a dále se sušenou syrovátkou a s minerální směsí obsahující vápník, fosfor, hořčík, železo a měd v takovém poměru, aby bylo obsaženo živých mikrobů Lactobacillus acidophilus 1.106, Bifidobacterium bifidum 1.106, Lactobacillus casei 1.106, Lactococcus lactis, subsp. diacetilactis 1.106, 50 mg vápníku, 40 mg fosforu, 25 mg hořčíku, 2 mg železa a 0,2 mg mědi v 1 g sušeného přípravku.
Příklad 2
Sušená kultura Lactobacillus acidophilus se smísí se sušenou kulturou Bifidobacterium longum, sušenou kulturou Lactobacillus casei a sušenou kulturou Streptococcus salivarius, subsp. thermo-2CZ 5635 Ul philus a dále se sušeným odtučněným mlékem a vitamíny C, E a beta karotenem v takovém poměru, aby bylo obsaženo živých mikrobů Lactobacillus acidophilus 1.106, Bifidobacterium longum 1.106, Lactobacillus casei 1.105, Streptococcus salivarius, subsp.
thermophilus 1.105, 5 mg vitamínu C, 2 mg vitamínu E a 0,2 mg beta karotenu v 1 g sušeného přípravku.
Claims (1)
- NÁROKY NA OCHRANUSušený dietní, stimulační a regenerační přípravek obsahující sušenou kulturu Lactobacillus acidophilus a/nebo sušenou kulturu Lactobacillus casei a/nebo sušenou kulturu bifidobakterií ve vzájemných kombinacích vyznačený tím, že je obohacen sušenou kulturou streptokoků mléčného kvašení s počtem živých mikrobů 1.101 až 1.1013 v 1 g sušeného přípravku.Konec dokumentu
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19966134U CZ5635U1 (cs) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19966134U CZ5635U1 (cs) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ5635U1 true CZ5635U1 (cs) | 1997-01-27 |
Family
ID=38826961
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19966134U CZ5635U1 (cs) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ5635U1 (cs) |
-
1996
- 1996-12-20 CZ CZ19966134U patent/CZ5635U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Goldin | Health benefits of probiotics | |
| Soccol et al. | The potential of probiotics: a review. | |
| RU2214258C2 (ru) | Всасывание минеральных веществ кишечными клетками | |
| Bernardeau et al. | Safety and efficacy of probiotic lactobacilli in promoting growth in post-weaning Swiss mice | |
| CA2213113C (en) | Composition for feed use comprising lyophilized live lactic bacteria | |
| Kalantzopoulos | Fermented products with probiotic qualities | |
| CN102742659B (zh) | 一种益生菌羊奶片及其制备方法 | |
| Farnworth | Probiotics and prebiotics | |
| US20220192246A1 (en) | Composition and method for synbiotics supplement containing probiotics, digestive enzymes, prebiotics, yeast, protein, b vitamins, and flavoring agent | |
| Kebary et al. | Improving viability of bifidobacteria by microentrapment and their effect on some pathogenic bacteria in stirred yoghurt | |
| CZ5635U1 (cs) | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií | |
| Rogelj | Lactic acid bacteria as probiotics | |
| CZ377696A3 (cs) | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií | |
| Singh et al. | Role of functional foods in periodontal health and disease | |
| Shori et al. | Advances in Biotechnology | |
| CZ5633U1 (cs) | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací laktobacilů a bifidobakterií | |
| CZ281386B6 (cs) | Probiotický preparát pro výživu lidí a zvířat a způsob jeho výroby | |
| RU2813883C1 (ru) | Способ производства простокваши | |
| CZ368696A3 (cs) | Sušený dietní, stimulační a regenerační přípravek s kombinací laktobacilů a blfidobakterií | |
| ALHOMSI et al. | PROBIOTIC FOODS AND THEIR EFFECTS ON HEALTH | |
| JP2019170245A (ja) | 山羊乳由来の粉乳とビフィドバクテリウム属細菌及び／又は乳酸菌とを含む組成物 | |
| CZ4982U1 (cs) | Dietní, stimulační a regenerační přípravek s bakteriemi mléčného kvašení | |
| Chekroun et al. | Dietetic Valorization of Cow's Milk Proteins Fermented at 45° C by Lactobacillus acidophilus Associated with Bifidobacteria | |
| Kumar et al. | Functional Fermented Milk-Based Beverages | |
| Li et al. | Change of Lactobacillus and Bifidobacteria genera from breast milk to elders and their potential for preserving human health |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ND1K | First or second extension of term of utility model |
Effective date: 20031203 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20061220 |