CZ304076B6 - Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 - Google Patents
Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 Download PDFInfo
- Publication number
- CZ304076B6 CZ304076B6 CZ20080631A CZ2008631A CZ304076B6 CZ 304076 B6 CZ304076 B6 CZ 304076B6 CZ 20080631 A CZ20080631 A CZ 20080631A CZ 2008631 A CZ2008631 A CZ 2008631A CZ 304076 B6 CZ304076 B6 CZ 304076B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- fresh
- dau
- carrot juice
- juice
- allergen
- Prior art date
Links
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 239000013566 allergen Substances 0.000 title claims abstract description 24
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 claims abstract description 12
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 8
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims abstract description 7
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 3
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 3
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 2
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 102000030523 Catechol oxidase Human genes 0.000 description 1
- 108010031396 Catechol oxidase Proteins 0.000 description 1
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 1
- 208000030961 allergic reaction Diseases 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 obsahuje mrkvovou hmotu, do níz je pridána cerstvá jablecná stáva s puvodním obsahem prírodních katalyzátoru oxidacních procesu. Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 má cástice hmoty, které obsahují kyslík.
Description
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl
Oblast techniky
Vynález se týká čerstvé mrkvové šťávy bez aktivního alergenu Dau cl, která nevyvolává u alergiků reagujících na příslušný alergen, žádnou reakci.
Dosavadní stav techniky
Dosud se čerstvá mrkvová šťáva bez alergenu Dau cl nevyskytuje. To má za následek to, že alergici citliví na mrkvovou šťávu nebo přímo na mrkev v čerstvém stavu, se těmto produktům vyhýbají. Šťávy, které se po výrobě složitou technologií dostanou na trh, jsou drahé a nejsou čerstvé. Mrkvová šťáva na rozdíl od jablečné, neobsahuje přírodní katalyzátory oxidačních procesů (polyfenoloxidázu) a nehnědne, její alergen Dau cl je velmi stabilní. Tento alergen se odbourá pouze velmi nešetrným ohřevem (až k bodu varu), čímž se znehodnotí nutričně významné látky. Úkolem tohoto technického řešení je proto nalézt čerstvou mrkvovou šťávu, jejíž alergen Dau cl již nevyvolává alergickou reakci.
Podstata vynálezu
Uvedené nedostatky odstraňuje čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl podle tohoto vynálezu, jejíž podstata spočívá vtom, že obsahuje mrkvovou hmotu, do níž je přidána čerstvá jablečná šťáva s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů.
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl, podle tohoto vynálezu s přidanou jablečnou šťávou s původním obsahem přírodních katalyzátorů, jejíž podstata spočívá v tom, že částice jejich hmoty obsahují kyslík.
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl, podle tohoto vynálezu s přidanou jablečnou šťávou má největší přínos v tom, že dochází současně k inaktivaci hlavních alergenů jablečné i mrkvové šťávy, a že ji mohou konzumovat i alergici, kteří jinak zůstávají o nutričně významné látky obsažené v mrkvi, ochuzeni.
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl je vylisovaná šťáva z mrkve. Hmota mrkvové šťávy je obohacena čerstvou jablečnou šťávou s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů, v poměru jeden díl mrkvové šťávy a dva díly jablečné šťávy a společně ve směsi jsou alergeny neutralizovány oxidací kyslíkem vyvolanou mícháním magnetickým míchadlem směsi v normálním vzdušném prostředí.
Příklad 2
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl je vylisovaná šťáva z mrkve. Hmota mrkvové šťávy je obohacena čerstvou jablečnou šťávou s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů, v poměru jeden díl mrkvové šťávy a jeden díl jablečné šťávy a společně ve směsi jsou alergeny neutralizovány oxidací kyslíkem vyvolanou mícháním magnetickým míchadlem směsi v normálním vzdušném prostředí.
Příklad 3
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl je vylisovaná šťáva z mrkve. Hmota mrkvové šťávy je obohacena čerstvou jablečnou šťávou s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů, v poměru 2 díly mrkvové šťávy a jeden díl jablečné šťávy a společně ve směsi jsou alergeny neutralizovány oxidací kyslíkem vyvolanou mícháním magnetickým míchadlem směsi v normálním vzdušném prostředí.
Příklad 4
Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl je vylisovaná šťáva z mrkve. Hmota mrkvové šťávy je obohacena čerstvou jablečnou šťávou s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů, v poměru 2 díly mrkvové šťávy a jeden díl jablečné šťávy a společně ve směsi jsou alergeny neutralizovány oxidací kyslíkem vyvolanou probubláváním směsi vzduchem.
Claims (2)
1. Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl, vyznačující se tím, že obsahuje mrkvovou hmotu, do níž je přidána čerstvá jablečná šťáva s původním obsahem přírodních katalyzátorů oxidačních procesů.
2. Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl podle nároku 1, vyznačující se t í m , že částice její hmoty obsahují kyslík.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20080631A CZ304076B6 (cs) | 2008-10-17 | 2008-10-17 | Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ20080631A CZ304076B6 (cs) | 2008-10-17 | 2008-10-17 | Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ2008631A3 CZ2008631A3 (cs) | 2010-04-28 |
| CZ304076B6 true CZ304076B6 (cs) | 2013-10-02 |
Family
ID=42113122
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ20080631A CZ304076B6 (cs) | 2008-10-17 | 2008-10-17 | Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ304076B6 (cs) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ91U1 (cs) * | 1992-12-08 | 1993-02-24 | Sidermin Sa, Obchodní Zastoupení Praha | Stavební sendvičový žebírkový obvodový dílec |
| CZ4456U1 (cs) * | 1995-11-20 | 1996-02-19 | Alservice, S.R.O. | Potravinový doplněk na bázi šťávy z červené řepy a mrkve |
| US20010012534A1 (en) * | 1999-01-29 | 2001-08-09 | Biyani Milind Kesharlal | Nutrients rich low fat high fiber carrot product |
-
2008
- 2008-10-17 CZ CZ20080631A patent/CZ304076B6/cs not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ91U1 (cs) * | 1992-12-08 | 1993-02-24 | Sidermin Sa, Obchodní Zastoupení Praha | Stavební sendvičový žebírkový obvodový dílec |
| CZ4456U1 (cs) * | 1995-11-20 | 1996-02-19 | Alservice, S.R.O. | Potravinový doplněk na bázi šťávy z červené řepy a mrkve |
| US20010012534A1 (en) * | 1999-01-29 | 2001-08-09 | Biyani Milind Kesharlal | Nutrients rich low fat high fiber carrot product |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CZ2008631A3 (cs) | 2010-04-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK1871400T3 (da) | Uronsyre og probiotik | |
| MX2011012067A (es) | Leches para el crecimiento que contienen microorganismos probioticos. | |
| Ranftler et al. | Purified clinoptilolite-tuff as an efficient sorbent for gluten derived from food | |
| WO2011150395A3 (en) | Nutrient compositions | |
| Ospina-Quiroga et al. | Evaluation of plant protein hydrolysates as natural antioxidants in fish oil-in-water emulsions | |
| CZ304076B6 (cs) | Cerstvá mrkvová stáva bez aktivního alergenu Dau c1 | |
| Tsopmo et al. | Enzymatic hydrolysis of oat flour protein isolates to enhance antioxidative properties | |
| CN103238773A (zh) | 一种提高免疫力的保健食品 | |
| CZ19091U1 (cs) | Čerstvá mrkvová šťáva bez aktivního alergenu Dau cl | |
| Xu et al. | Paternal smoking and breastfeeding in Xinjiang, PR China | |
| NO20053925L (no) | Funksjonell mat og anvendelse derav. | |
| CN105533720A (zh) | 一种营养保健品 | |
| Arora et al. | An assessment of socio-economic factors on nutritional status in primary school-a cross sectional study in Purulia of West Bengal | |
| Kaur | A study on knowledge & practice of breast-feeding among and women attending urban health centre, Shivaji Nagar, Mumbai | |
| Guel García et al. | Use of bacteria obtained from whey and its potential use as probiotics in the food industry. A short review | |
| TR201909888U5 (tr) | Ari ekmeği̇ kullanilarak yeni̇ bi̇r fermente ve probi̇yoti̇k süt ürünü elde edi̇lmesi̇ ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| Hussain | Aqueous Enzymatic Extraction and Basic Quality Assessment of Rice (Oryza Sativa) Bran Oil | |
| CN101700123A (zh) | 羊胎素软胶囊 | |
| CZ304077B6 (cs) | Cerstvá jablecná stáva s odstranenou reaktivitou alergenu Mal d1 | |
| WHO Expert Committee | The selection and use of essential medicines | |
| Silva et al. | High blood lead levels in Brazilian preschool children: investigation of exposure sources | |
| TR2024021542A2 (tr) | Çam sakizindan doğal yapiştirici | |
| Hagino et al. | New ways of promoting mental well-being and cognitive functions | |
| CN105687015A (zh) | 玫瑰保湿霜 | |
| CN102429300A (zh) | 一种提神健脑饮料及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20171017 |