CZ289781B6 - Kuchyňské struhadlo - Google Patents

Abstract

Kuchy sk struhadlo je tvo°en listem /12/ struhadla /10/, odpojiteln p°ipojiteln²m k p°edn stran dozadu sklon n n dobky /14/ pro shroma ov n nastrouhan²ch potravin. N dobka /14/ je opat°en rukojet /16/, oto n p°ipojenou k jej zadn sti a pohybuj c se mezi otev°enou, dozadu a dol vyklopenou polohou, zvy uj c stabilitu n dobky, a uzav°enou dop°edu sklopenou polohou, ve kter je tato rukoje ste n ulo en ve vybr n v zadn sti n dobky.\

Description

Oblast techniky

Předložený vynález se týká kuchyňských potřeb, přičemž zejména se týká kuchyňského struhadla, u kterého se tuhé nebo v podstatě tuhé potraviny, obvykle sýr, pohybují podél množství řezných prvků, vytvořených v řezném listu, pro řezání nebo strouhání potravin na malé dílky, tenké proužky a podobně v závislosti na specifickém uspořádání řezných prvků.

Dosavadní stav techniky

Takováto struhadla v jedné nebo v dalších podobách jsou známá a užívaná již mnoho let.

Známá struhadla v nejjednodušší podobě obsahují rovinnou desku nebo list, obvykle kovový, s množstvím řezných prvků, které jsou v něm vytvořeny spolu s přilehlými otvory, kterými materiál, odřízlý z kusu potraviny prochází a shromažďuje se na opačné straně nebo padá na tác, na kterém je struhadlo umístěné.

Řezný list může být v některých případech spojený s nádobou pro shromažďování strouhaných potravin, což zpevňuje nebo stabilizuje řezný list během jeho používání. S běžnými struhadly jsou také obvykle spojené rukojeti různých tvarů. Takovéto rukojeti jsou často opatřené drobnými úpravami pro snadné uchopení a držení struhadla v potřebné pracovní poloze během jeho používání. Obdobně je v těchto známých provedeních, ve kterých je list struhadla spojený s nádobkou, je vlastní list struhadla obtížným, nebo, pokud je odnímatelný, je často nesprávně uchycený v požadované poloze v nádobce, což způsobuje jeho posouvání během obvyklého, v podstatě správně prováděného strouhání.

Podstata vynálezu

Předložený vynález se týká zdokonaleného struhadla, u kterého je list struhadla odnímatelně spojený s nádobkou a tvoří jednu její stěnu. Jestliže se tento list nachází v uzavřené poloze je zabráněno jakémukoli relativnímu pohybu během běžné činnosti při strouhání.

Nádobka struhadla je provedena tak, že v pracovní poloze struhadla je list struhadla lehce skloněný pro usnadnění přístupu k němu a pro usnadnění přístupu potravin po něm. K nádobce je na opačné straně vzhledem ke straně tvořené listem struhadla, otáčivě připojená rukojeť. Při vysunutí tato rukojeť vytváří vnější náklon pro zvýšení stability nádobky během používání struhadla, a to jak při uchopení otáčivé rukojeti, tak i bez jejího uchopení. Rukojeť je v uzavřené poloze částečně umístěna v zahloubení vytvořeném v nádobce tak, že se vytvoří kompaktní celek pro snadnější skladování.

List struhadla je dále opatřený držadlem, umístěným mezi listem struhadla a nádobkou a umožňujícím jeho snažší užívání během přímého strouhání listem struhadla. Držadlo je umístěné na horním konci listu struhadla a přilehlé podél horní části nádobky pro zvýšení stability struhadla.

Nádobka vykazuje tvar protáhlého válce a je s výhodou průsvitná nebo průhledná, a opatřená stupnicí pro snadné zjišťování množství nastrouhaných potravin, které se v ní během strouhání nashromáždilo. Válcový tvar usnadňuje čištění nádobky a hranatý tvar mezi horní stěnou válcového tělesa a horizontální základnou ve spodní části nádobky zajišťuje jednoduché vyprazdňování náplně nádobky během odpojení listu struhadla.

-1 CZ 289781 B6

Nádobka a držadlo nádobky jsou s výhodou vytvořené z vhodného, pro potraviny neškodlivého tuhého syntetického materiálu, přičemž list struhadla a řezné břity, v něm zhotovené, jsou s výhodou z kovu pro zachování příslušných řezných vlastností. List struhadla, zejména kovový list struhadla, je s výhodou opatřený syntetickým plastovým rámem, kteiý je upravený tak, že 5 vytváří rám okolo vlastního listu struhadla. Rám je opatřený jednotlivými prvky, které slouží pro jeho uchycení v nádobce.

Další podrobnosti předloženého vynálezu, jeho výhody a účinky budou ozřejměné v podrobném popisu vynálezu, který je uvedený dále, ve spojení s připojenými obrázky.

Přehled obrázků na výkresech

Obr. 1 znázorňuje axonometrický pohled na struhadlo v pracovní poloze;

Obr. 2 znázorňuje struhadlo v bokorysu a v částečném řezu, s vyklopeným držadlem;

Obr. 3 znázorňuje struhadlo v bokorysu a v částečném řezu, s listem struhadla v částečně uzavřené poloze a s držadlem v uzavřené poloze;

Obr. 4 znázorňuje struhadlo v půdorysu a v řezu vedeném rovinou 4-4 z obr. 2;

Obr. 5 znázorňuje v axonometrickém pohledu jednotlivé části struhadla;

Obr. 6 znázorňuje ve zvětšeném měřítku detail řezu vedeného rovinou odpovídající rovině 6-6 z obr. 2; a

Obr. 7 znázorňuje ve zvětšeném měřítku detail spodního konce listu struhadla v částečném řezu.

Příklady provedení vynálezu

Předložený vynález bude dále popsán na základě příkladů jako konkrétních provedení ve spojení 35 s připojenými obrázky. Struhadlo 10 se skládá ze třech základních komponentů a to, listu 12 struhadla, nádobky 14 a držadla 16 nádobky 14.

List 12 struhadla sestává z tenkého kovového plátku 18, opatřeného množstvím břitů nebo řezných prvků 20, vytvořených a vystupujících a čelní straně listu 12. U každého z řezných prvků 40 20 známým způsobem je uspořádaný odpovídající otvor, procházející plátkem 18. Takto se strouhané potraviny shromažd’ují za zadní stranou plátku 18. Jedno ze specifických uspořádání řezných prvků je znázorněno na připojených obrázcích. Z uvedeného je zřejmé, že uspořádání řezných prvků a jejich tvar lze vytvořit v závislosti na požadovaném typu strouhání.

Plátek 18 listu struhadla vykazuje s výhodou obdélníkový tvar, který je v pracovní poloze umístěný ve vertikální poloze a je opatřený tuhým plastovým rámem 22. do kterého jsou okraje plátku 18 důkladně zalisovány.

Rám 22 je na opačných koncích spodní příčky 24 opatřený dvojicí montážních kloubů 26, které 50 jsou s ním pevně spojené. Klouby 26, jak je nejlépe vidět na obr. 7, zcela obepínají spodní část spodní příčky 24 a vystupují jak před přední, tak za zadní rovinu rámu 22.

Na opačné straně bočních příček 28, přilehlých k hornímu konci, jsou umístěná, v jediném celku s těmito příčkami vytvořená pevná ucha 30, vystupující na opačnou stranu vzhledem k řezným 55 prvkům 20. Každé ucho 30 je polokruhové a je na své homí straně opatřené drážkou 32, která je kolmá k jeho vnější ploše 34 a těsně přilehlá k odpovídající boční příčce 28. Každé ucho 30, je za příslušnou drážkou 32. dále opatřené vnější plochou 34, která je lehce skloněna směrem k volnému konci ucha 30.

Příčná homí příčka 36 rámu 22 je ve své střední části opatřená nahoru vystupujícím polokruhovým, v jediném celku s touto homí příčkou vytvořeným držadlem 38. Toto držadlo 38 listu 12 struhadla je pro snažší strouhání opatřeného prohloubením 40, vytvářejícím na jeho zadní straně zaoblené rameno 42, které brání sklouznutí prstů při strouhání. Uvedené sklouznutí může být způsobeno přítomností vlhkosti nebo namočením v závislosti na druhu strouhaných potravin.

Nádobka 14 je tvořená rovinným polokruhovým základovým panelem 44, vykazujícím rovnou přední hranu 46 a zaoblený obvod 48, propojující opačné konce přední hrany 46.

Nádobka 14 dále sestává z podlouhlého půlkruhového tělesa 50, tvořeného zaoblenou stěnou 52, jejíž spodní konec je spojen se zaobleným obvodem 48 základového panelu 44. Zaoblená stěna 52 je na svých koncích opatřená rovnými hranami 54, které navazují na opačné konce přední hrany 46 základového panelu 44. Jak může být vidět zejména z obr. 1 a obr. 2, na kteiých je kuchyňské struhadlo 10 znázorněné v pracovní poloze, je základový panel 44 umístěný v horizontálním směru. Půlkruhové těleso 50 z něho vystupuje nahoru a je skloněno pod úhlem 75° vzhledem k horizontální rovině nebo k rovině základového panelu 44.

List 12 struhadla je odpojitelně spojitelný s přední stranou tělesa 50 nádobky 14 tak, že toto těleso 50 nádobky 14 uzavírá v celé výšce od přední hrany 46 základové desky 44 až k homí hraně 56 zaoblené stěny 52. Připojení listu 12 struhadla k základovému panelu 44 nádobky na opačných koncích rovné přední hrany 46 je provedené prostřednictvím dvojice dopředu vystupujících objímek 58, z nichž každá je opatřená středovým průchozím vybráním nebo otvorem 60, určeným pro zavádění odpovídajícího montážního kloubu 26, vytvořeného na příslušném konci spodní příčky 24 rámu 22 struhadla. Otvory 60 jsou umístěny tak, že spolu s montážními klouby 26 umožňují listu 12 struhadla otáčivý pohyb, při kterém se protilehlé boční příčky 28 rámu 22 v podstatě jednoduchým způsobem pohybují proti rovným hranám 54 zaoblené stěny 52 tělesa 50 nádobky 14.

Na horním konci tělesa 50 nádobky, přilehlém k rovným hranám 54 a k mírně směrem dolů skloněné homí hraně 56 stěny 52, je ve vertikálním směru vytvořené osazení 62, rovnoběžné s odpovídající rovnou hranou 54. Tvar a umístění osazení 62 jsou takové, aby umožňovaly vzájemné spřažení s příslušnou drážkou 32, vytvořenou na vnější straně uch 30. upravených v blízkosti horních rohů rámu 22 listu 12 struhadla. Každé osazení 62 je opatřené vodicím lemem 64. vytvořeným v jediném celku se zaoblenou stěnou 52, pro umožnění navádění osazení 62 do drážky v uchu 30, při kterém se list struhadla zavádí do uzavřené polohy. Vodicí lemy 64 jsou rovněž částečně určené pro zabraňování všech tendencí listu struhadla vysouvat se směrem nahoru a nahodile se odpojovat od nádobky během strouhání nebo během řezné činnosti. Tlak vyvolaný strouhanými potravinami na spodní části může rovněž, při pohybu směrem nahoru, způsobovat vyvíjení síly působící směrem nahoru, všechny snahy listu struhadla o pohyb nahoru vzniklé u spodních vybrání nebo otvorů 60 během tohoto zpětného pohybu jsou zachycovány uvedenými vodícími lemy 64. Pro snazší pochopení jsou homí a spodní části listu 12 struhadla znázorněné ve specifických detailech na obr. 6 a na obr. 7. Tyto obrázky zároveň ilustrují uzavřené polohy přední hrany 54 rámu 22 listu struhadla v zaoblené stěně 52. Lehce skloněná vnitřní plocha 34 každého horního ucha 30 je určená pro usnadnění vstupního zavádění uch 30, zhotovených z pružného materiálu s dostatečným stupněm pružnosti, do dosednutí a uložení osazení 62 v drážkách 32 uch. Jak může být z uvedeného patrné umožní docílení upevnění listu 12 struhadla v nádobce 14 lehká přítlačná síla.

Při uzavření slouží držadlo 38 listu struhadla, vystupující nahoru nad homí konec nádobky 14, stejně jako obvyklé obdobné prvky, pro držení nebo stabilizování struhadla během jeho použití.

-3CZ 289781 B6

I

Během strouhání je možné přidržovat držadlo 38 a je možné opírat se o horní stranu tvořenou homím koncem tělesa 50 nádobky.

Dále budou popsané uspořádání a funkce rukojeti 16. Je třeba zdůraznit, že rukojeť 16 je otočně připojena k zadní části tělesa 50 nádobky mezi dvojicí rovnoběžných, prostorově ven vystupujících ramen nebo nástavců 66, vytvořených v jediném celku se zaoblenou stěnou 52 nádobky, s výhodou nad středem její výšky pro stabilizaci struhadla během jeho používání, jak bude popsáno dále. Každý z nástavců 66 je obvykle ve tvaru kruhu se středovým průchozím otvorem 68 a dozadu vystupujícím výběžkem 70. Ve spodní části každého nástavce 66 je okolo středo10 vého otvoru 68 vytvořené kruhové vybrání s otevřeným vnějším obvodem. Každý výběžek 70 vystupuje přibližně ze středu výšky nástavce a je opatřený horní boční oporou 74, vedoucí po obvodu ke druhé boční dolní opoře 76. Vybrání 72 po obvodu tak umožňuje pohyb držadla v rozsahu mezi vyklopenou polohou a sklopenou polohou, což bude rovněž podrobně popsáno dále.

Rukojeť 16 je tvořená protáhlým úchopem nebo úchopnou částí 78, která je ve směru své délky prohnutá a opatřená, na své horní straně, v jediném celku sní vytvořenou příčnou hlavou 80, opatřenou dvojicí čepů 82. vystupujících z jejích bočních, navzájem opačných stran. Čepy jsou uložené otočně ve středových otvorech 68.

Je zřejmé, že jak úchopná část 78. tak hlava 80, jsou v průřezu obloukovité nebo mají půlkruhový průřez. Úchopná část 78 je otevřená a opatřená bočními hranami a rovinnou spodní základní deskou 86. Hlava 80 je otevřená směrem k tělesu 50 nádobky a mírně prohnutá mezi navzájem opačnými půlkruhovými bočními stěnami pro dosednutí k zaoblené části zaoblené stěny 52.

Navzájem opačné boční stěny příčné hlavy 80 jsou v radiálním směru vedle čepů 82 opatřené výstupkem nebo zarážkou 84, která po připojení rukojeti do nástavců 66, zapadá do protilehlých vybrání 72 s horní oporou 74 a dolní oporou 76 v nástavcích 66, které vymezují pohyb a náklon rukojeti. V případě, že je struhadlo v pracovní poloze, je rukojeť 16 zajištěna proti pootočení 30 zarážkou 84, dosedající na příslušnou oporu 74 a rukojeť má spodní základní desku 86 ve stejné rovině se základovým panelem 44. Tuto rovinu tvoří podkladový povrch nebo pracovní deska, přičemž struhadlo je takto stabilizované a zároveň je zajištěné vhodné uchopení v dostatečné vzdálenosti od povrchu struhadla, a popřípadě je možné struhadlo přidržovat za držadlo 38 a horní část nádobky.

S odvoláním na obr. 3 je zřejmé, že v uzavřené nebo sklopené poloze rukojeti 16 je spodní díl úchopné části 78 umístěný v dovnitř přihnutém zahloubení 88, vytvořeném na zadní straně zaoblené stěny 52 nádobky, ve směru nahoru od základového panelu 44. Zahloubení 88 se zužuje od maximální šířky ve spodní části do zúžené vrchní části. Ve sklopené poloze rukojeti 16 budou 40 vystupující zarážky 84 rukojeti směřovat proti dolní opoře 76 na nástavcích 66 rukojeti za vytvoření kompaktní jednotky zajišťující snažší uložení.

Předpokládá se, že rukojeť je mezi nástavci 66 upevněna prostřednictvím vlastní pružné flexibility ve spojení s nástavci 66, umožňující zaklapnutí čepů 82 rukojeti v otvorech 68.

Uvolnění rukojeti je umožněno prostřednictvím vystupujících výběžků 70, které je možné snadno uchopit a lehce od sebe oddálit. Z detailního řezu na obr. 4 může být vidět, že vnitřní povrch čepů 82 přímo navazuje na odpovídající boční stěny hlavy, mající zkosený vnitřní povrch 90, který při montáži rukojeti umožňuje lehce zvýšit příslušený stupeň flexibility, při zasouvání čepů 82 mezi protilehlé nástavce 66 za účelem jejich zavedení a zaklapnutí do otvorů 68.

Nádobka 14 se bude využívat jako nádržka s vnitřním prostorem pro nastrouhané nebo jinak opracované kousky potravin, které se v ní budou shromažďovat za listem 12 struhadla. Jako vodítko pro přehled o množství opracovaných potravin je zaoblená stěny 52 na své podlouhlé vertikální ploše opatřená stupnicí 92, umožňující zjistit nashromážděné množství pohledem přes

-4CZ 289781 B6 řezné otvory nebo pomocí průhledné nebo průsvitné části vytvořené na stěně 52. Nashromážděné množství lze rovněž zjistit přes otevřený horní konec tělesa nádobky.

Rukojeť 16 je dále opatřena svorkou pro stabilizaci struhadla během jeho používání, využívanou rovněž jako běžné držadlo při vyprazdňování nastrouhaných potravin z nádobky přes její horní otevřený konec.

Jednotlivé díly struhadla jsou zhotoveny ze snadno omyvatelného materiálu vhodného pro potraviny, přičemž jednotlivé díly jsou snadni navzájem oddělitelné pro usnadnění mytí, snadnou výměnu listu struhadla a podobně.

Shora uvedené skutečnosti je třeba chápat pouze jako názorný příklad provedení vynálezu, který nikterak neomezuje rozsah tohoto vynálezu, definovaný v připojených patentových nárocích.

PATENTOVÉ NÁROKY

Claims (11)

1. Kuchyňské struhadlo, tvořené protáhlou nádobkou (14), vyjímatelným listem (12) struhadla a rukojetí (16) nádobky (14), kde nádobka (14) je tvořená základovým panelem (44) opatřeným obvodem, a stěnou (52) připevněnou k základovému panelu a vystupující nahoru ze základového panelu okolo větší části jeho obvodu, rukojeť (16) je spojená se stěnou (52), která je opatřená postranními rovnoběžnými bočními hranami (54), a list (12) struhadla prochází od jedné boční hrany (54) ke druhé, přičemž list (12) struhadla, základový panel (44) a stěna (52) vytvářejí nádržku pro shromažďování nastrouhaných potravin za vnitřní stranou listu (12) struhadla, vyznačující se tím, že boční hrany (54) procházejí směrem nahoru na čelní straně nádobky (14) od základového panelu (44) k horní hraně (56) stěny (52), vzdálené od základového panelu (44), že list (12) struhadla, umístěný na čelní straně nádobky (14), prochází nahoru od základového panelu (44), a že rukojeť (16) je připojená k jednomu konci stěny (52) na zadní straně nádobky (14) v místě mezi základovým panelem (44) a homí hranou (56), přičemž rukojeť (16) v jedné poloze vystupuje dozadu od nádobky (14) ke svému volnému konci ležícímu ve společné rovině se základovým panelem (44).

2. Kuchyňské struhadlo podle nároku 1, vyznačující se tím, že obsahuje otočné prvky (68, 80, 82) pro otočné připojení rukojeti (16) ke stěně (52) pro volbu natočení rukojeti (16) mezi sklopenou polohou, kdy je rukojeť (16) uzavřená v blízkosti stěny (52), a vyklopenou polohou, kdy je rukojeť (16) vyklopená ven a dozadu pod úhlem od stěny (52), přičemž uvedená rukojeť (16) má ve vyklopené poloze volný vnější konec ve stejné rovině se základovým panelem (44) pro stabilnější umístění struhadla (10) na nosném povrchu.

3. Kuchyňské struhadlo podle nároku 2, vyznaču j ící se tí m, že nádobka (14) je potažená nahoru od základového panelu (44) a je skloněná dozadu k rukojeti (16), přičemž rukojeť (16) je ve vyklopené poloze skloněná k listu (12) struhadla.

4. Kuchyňské struhadlo podle nároku 3,vyznačující se tím, že základový panel (44) obsahuje v blízkosti přilehlé boční hrany (54) stěny (52) nahoru otevřené otvory (60), že list (12) struhadla obsahuje spodní příčku (24), opatřenou na opačných koncích klouby (26) pro umístění do otvorů (60), že list (12) struhadla je opatřený homí příčkou (36), a že jsou vytvořeny připevňovací prvky (30, 62) pro připevnění homí příčky (36) listu (12) struhadla ke stěně (52) nádobky (14) v blízkosti bočních hran (54) pro součinnost s klouby (26) umístěnými v otvorech (60) při připojení listu (12) struhadla k nádobce (14).

-5CZ 289781 B6

5. Kuchyňské struhadlo podle nároku 4, vyznačující se tím, že připevňovaci prvky jsou tvořeny dvojicí dozadu směřujících uch (30), opatřených na homí příčce (36) listu (12) struhadla, pro přichycení uvnitř stěny (52) tělesa v blízkosti jejích bočních hran (54), přičemž každé ucho (30) je opatřené záchytnou drážkou (32), a stěna (52) v blízkosti bočních hran (54) je opatřená osazením (62) zapadajícím do odpovídajících drážek (32) uch.

6. Kuchyňské struhadlo podle nároku 5, vyznačující se tím, že u připevňovacích prvků na stěně (52) jsou vytvořené lemy (64) obklopující osazení (62) pro zabránění pohybu kloubů (26) směrem nahoru z otvorů (60).

7. Kuchyňské struhadlo podle nároku 5, vyznačující se tím, že stěna(52) nádobky (14) je opatřená stupnicí, vytvořenou podél alespoň podstatné části její výšky směrem od základového panelu (44).

8. Kuchyňské struhadlo podle nároku 7, vyznačující se t í m, že list (12) struhadla je tvořený podlouhlým plátkem (18), opatřeným řeznými prvky (20) a knim přilepenými otvory, a rámem (22), připojeným a obklopujícím tento plátek (18), přičemž klouby (26) a ucha (30) jsou integrálně spojené s rámem (22) a s tímto rámem je ve středu jeho homí části integrálně spojené držadlo (38) listu (12) struhadla, které vystupuje nad nádobku (14).

9. Kuchyňské struhadlo podle nároku 2 nebo 8, vyznačující se tím, že na stěně (52) jsou na straně opačné k listu (12) struhadla vytvořené dva boční nástavce (66), opatřené otočnými prvky, a že rukojeť (16) je tvořená hlavou (80), umístěnou mezi dvěmi rotačními úchyty nástavců (66), a úchopnou částí (78), která je spojená s hlavou (80).

10. Kuchyňské struhadlo podle nároku9, vyznaču j ící se tí m , že úchopnáčást (78)je podlouhlá a prohnutá podél své délky mezi otočnými prvky a volným koncem rukojeti (16), že stěny nástavce (66) jsou opatřené prohnutým vybráním (72) vytvářejícím opoiy (74, 76), že hlava (80) má své opačné konce umístěny v nástavcích, a že uvedené opačné konce jsou opatřené výstupky (84), zapadajícími do vybrání (72) nástavců, přičemž opory (74, 76) jsou určené pro vymezení rozsahu otáčení rukojeti (16).

11. Kuchyňské struhadlo podle nároku 10, vyznačující se tím, že stěna (52) nádobky je v blízkostí základového panelu (44) opatřená podélným vybráním (88) pro částečné dosednutí úchopné části (78) při sklopené poloze rukojeti (16).