CZ201732A3

CZ201732A3 - Nádoba a způsob její výroby

Info

Publication number: CZ201732A3
Application number: CZ2017-32A
Authority: CZ
Inventors: Martin Molnár
Original assignee: Ego 93 S.R.O.
Priority date: 2017-01-24
Filing date: 2017-01-24
Publication date: 2018-09-26
Also published as: WO2018137725A1

Abstract

Nádoba, zejména skleněná nebo plastová nádoba na víno a/nebo mléko, která je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra. Způsob výroby nádoby, podle kterého je vnitřní strana nádoby ve vakuu vystavena působení par s obsahem stříbra nebo je vystavena vypůsobení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch.

Description

Oblast techniky

Vynález se týká nádoby, zejména skleněné nebo plastové nádoby pro uchování vína a/nebo mléka, a způsobu její výroby.

Dosavadní stav techniky

V současné době je známa celá řada konstrukcí nádob sloužících pro uchování různých typů tekutin. Mezi ně patří i nádoby pro uchování nápojů.

Obvyklé je, že tyto nádoby slouží k časově omezenému uchování nápojů, protože není nijak řešena trvanlivost při delším skladování. Taková je i nápojová láhev na minerálku známá z patentového dokumentu CS 149690.

Ze stavu techniky jsou také známy různé snahy o řešení trvanlivosti nápojů. Známé jsou různé antibakteriální úpravy povrchů například na bázi nanášení antibakteriálních pryskyřic.

Z patentového dokumentu JPH 0315012 jsou známy antibakteriální obaly s antibakteriálním účinkem, které jsou vyrobeny z více vrstev, z nichž některé vrstvy obsahují antibiotika. Nevýhodou výše uvedených vrstvení je omezená životnost.

Z dalšího patentového dokumentu EP2607471 jsou známy hliníkové nádoby k uchování vína, ve kterých je maximální obsah kyslíku v prostoru nad kapalinou 1%VN. Víno je před naplněním mikrofiltrováno a obsah rozpuštěného kyslíku během postupu plnění hliníkové lahve se udržuje na hodnotě do 0,5mg/l. Konečný obsah rozpuštěného CO2 je alespoň 50ppm pro bílá, a od 50ppm do 400ppm pro červená vína před naplněním nádoby, přičemž naplněná hliníková nádoba s vínem má obsah molekulárního oxidu siřičitého v rozmezí 0,4 až 0,8 mg/l. Zjevnou nevýhodou tohoto řešení je degradace kvality vína. Proto je toto řešení určeno pouze pro méně kvalitní produkci.

Z výše uvedeného stavu techniky je zřejmé, že hlavním technickým problémem současného stavu techniky je to, že není známo technické řešení dlouhodobého skladování biologicky aktivních citlivých nápojů, jako je víno nebo mléko, bez ztráty jejich kvality.

Cílem vynálezu je konstrukce a způsob výroby nádoby, která by umožňovala zejména dlouhodobé skladování vína bez ztráty jeho kvality.

« « ·

Podstata vynálezu

Uvedené nedostatky do značné míry odstraňuje a cíle vynálezu naplňuje nádoba, zejména skleněná nebo plastová nádoba na víno a/nebo mléko, podle vynálezu, jehož podstata spočívá vtom, že je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra. Výhodou je to, že vrstva stříbra je velmi tenká a nevytváří odrazivý povrch, přičemž díky oligodynamickým vlastnostem stříbra je významně ovlivněna trvanlivost nápojů, vše bez použití konzervantů.

Podle první výhodné varianty je nanovrstvou stříbra vakuově napařená vrstva stříbra. Výhodou je technologická jednoduchost a rychlost této varianty.

Podle druhé výhodné varianty je nanovrstvou stříbra redukčně nanesená vrstva stříbra. Výhodou této varianty je rovnoměrnost a vyšší kvalita nanesené vrstvy.

Dále je výhodné, když je nanovrstvou stříbra vrstva s obsahem 1 až 300 mg/m² stříbra. Vrstva s těmito vlastnostmi je světelně propustná, přičemž zajišťuje optimální podmínky s ohledem k uskladněným nápojům.

Výhodné je, když je nádoba opatřena nejméně jednou senzibilační vrstvou, na které je uspořádána nanovrstva stříbra, přičemž ve výhodné variantě tvoří senzibilační vrstvu cín a/nebo palladium v monoatomární vrstvě. Výhodou je zvýšená kvalita celého vrstvení, zejména zvýšená přilnavost stříbrné vrstvy s povrchem nádoby, zejména pak nádoby vyrobené z plastu. Použité kovy tvoří můstek mezi povrchem nádoby a stříbrem, přičemž nepřicházejí do styku s nápojem v lahvi.

Uvedené nedostatky dále do značné míry odstraňuje a cíle vynálezu naplňuje způsob výroby nádoby, zejména způsob výroby nádoby skleněné nebo plastové nádoby na víno a/nebo mléko, podle vynálezu jehož podstata spočívá v tom, že vnitřní strana nádoby je ve vakuu vystavena působení par s obsahem stříbra, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch. Výhodou je jednoduchost a ekologická nezávadnost tohoto způsobu, který je výhodný pro kusovou a maláriovou výrobu.

Podle další varianty uvedené nedostatky dále do značné míry odstraňuje a cíle vynálezu naplňuje způsob výroby nádoby, zejména způsob výroby skleněné nebo plastové nádoby na víno a/nebo mléko, podle vynálezu jehož podstata spočívá v tom, že je vnitřní strana nádoby vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch. Koncentrace vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního

činidla je volena tak, aby tloušťka vrstvy vyloučeného stříbra nepřekročila stanovenou hodnotu. Reakce se provádí při pokojové nebo mírně zvýšené teplotě. Doba stříbření je podle teploty kolem 15-30 sekund. Tato varianta je technologicky jednoduchá, přičemž je vhodná pro sériovou výrobu.

Podle výhodné varianty má roztok stříbrné soli koncentraci 0,5% Ag (+), s tím, že vnitřní strana nádoby je vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla po dobu 5 až 45 sekund.

Je výhodné, když je vnitřní strana nádoby nejprve senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého, a až poté je vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla. V tomto případě je nejvýhodnější, když je vnitřní strana nádoby senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého o koncentraci 0,01% SnCI₂.2H₂O nejméně po dobu 3 sekund. Senzibilace zlepšuje kvalitu uchycení vrstvy stříbra.

Velice výhodné je dále, když je vnitřní strana nádoby před vystavením působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla aktivována vodným roztokem chloridu palladia, přičemž nejvýhodněji je vnitřní strana nádoby aktivována vodným roztokem chloridu palladia o koncentraci 0,002 % Pd (2+) nejméně po dobu 3 sekund.

Z důvodů zajištění co nejvyšší možné kvality je výhodné, když je vnitřní strana nádoby po každém jednotlivém působení některé zvýše uvedených složek opláchnuta destilovanou vodou a na závěr je její povrch vysušen.

Hlavní výhodou vynálezu je to, že je jednoduše zajištěno stabilní uchování biologicky aktivních ušlechtilých nápojů jako je víno a/ nebo mléko. Vrstva stříbra je velmi tenká, takže nevytváří odrazivý povrch a nijak zásadně neovlivňuje vzhled. Vrstva je průhledná, přičemž maximálně mírně ztmavuje sklo, což je výhodné s ohledem na degradaci nápojů působením světla. Velkou výhodou je to, že je možné omezit nebo zcela vyloučit používání konzervantů, které mohou negativně ovlivňovat nejen chuťové a nutriční hodnoty nápojů, ale hlavně mohou negativně působit na zdraví spotřebitele. Například mohou způsobovat různé typy alergií, například alergii na siřičitan draselný, který je obvyklým konzervantem používaným při výrobě vína.

Velkou výhodou je také to, že díky chemické stálosti a ušlechtilosti kovového stříbra nedochází k vytváření nežádoucích pachutí.

Příklad provedení vynálezu

Příklad 1

Plastová nádoba na mléko je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra, přičemž touto nanovrstvou je vakuově napařená vrstva s obsahem 1 mg/m²stříbra.

Tato plastová nádoba na mléko je vyrobena tak, že je na své vnitřní straně ve vakuu vystavena působení par s obsahem stříbra, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch.

Příklad 2

Skleněná nádoba na víno je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra, přičemž touto nanovrstvou je redukčně nanesená vrstva s obsahem 1 mg/m²stříbra.

Tato nádoba na víno je vyrobena tak, že její vnitřní strana je vystavena při teplotě 40 °C po dobu 5 sekund působení vodného roztoku stříbrné soli o koncentraci 0,5% Ag (+) a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dojde k vyloučení 1 mg/m² stříbra, a nakonec je povrch opět opláchnut destilovanou vodou a vysušen.

Příklad 3

Plastová nádoba na víno je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra, přičemž touto nanovrstvou je redukčně nanesená vrstva s obsahem 300 mg/m²stříbra.

Tato nádoba je opatřena jednou senzibilační vrstvou, na které je uspořádána nanovrstva stříbra. Senzibilační vrstvu tvoří cín v monoatomární vrstvě.

Tato nádoba na víno je vyrobena tak, že její vnitřní strana je nejprve při teplotě 30 °C po dobu 3 sekund senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého o koncentraci 0,01% SnCI₂.2H2O, následně je opláchnuta destilovanou vodou, dále je vnitřní strana nádoby vystavena po dobu 45 sekund působení vodného roztoku stříbrné soli o koncentraci 0,5% Ag (+) a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dojde k vyloučení stříbra o obsahu 300 mg/m². Nakonec je povrch opět opláchnut destilovanou vodou a vysušen.

·· ··

Příklad 4

Skleněná nádoba na víno je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra, přičemž touto nanovrstvou je redukčně nanesená vrstva s obsahem 100 mg/m² stříbra.

Tato nádoba je opatřena dvěma senzibilačními vrstvami, na kterých je uspořádána nanovrstva stříbra. Tyto senzibilační vrstvy tvoří cín a palladium v monoatomární vrstvě.

Tato nádoba na víno je vyrobena tak, že její vnitřní strana je nejprve při teplotě 20 °C po dobu 5 sekund senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého o koncentraci 0,01% SnCl2.2H₂O, následně je opláchnuta destilovanou vodou, dále je vnitřní strana nádoby po dobu 3 sekund aktivována vodným roztokem chloridu palladia o koncentraci 0,002 % Pd (2+) a následně je opět opláchnuta destilovanou vodou. Potom je vnitřní strana nádoby vystavena po dobu 25 sekund působení vodného roztoku stříbrné soli o koncentraci 0,5% Ag (+) a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dojde k vyloučení s obsahem 150 mg/m² stříbra, a nakonec je povrch opět opláchnut destilovanou vodou a vysušen.

Průmyslová využitelnost

Nádobu a způsoby její výroby podle vynálezu lze využít pro uchování nápojů, zejména pro uchování ušlechtilých nápojů jako jsou víno a mléko, v nutričně, chuťově a zdravotně výhodném stavu pro spotřebitele.

Claims

1. Nádoba, zejména skleněná nebo plastová nádoba na víno a/nebo mléko, vyznačující se tím, že je na své vnitřní straně opatřena nanovrstvou stříbra.

2. Nádoba, podle nároku 1, vyznačující se tím, že nanovrstvou stříbra je vakuově napařená vrstva stříbra.

3. Nádoba, podle nároku 1, vyznačující se tím, že nanovrstvou stříbra je redukčně nanesená vrstva stříbra.

4. Nádoba, podle některého z předchozích nároků, vyznačující se tím, že je opatřena nejméně jednou senzibilační vrstvou, na které je uspořádána nanovrstva stříbra.

5. Nádoba, podle nároku 4, vyznačující se tím, že senzibilační vrstvu tvoří cín a/nebo palladium v monoatomární vrstvě.

6. Nádoba, podle některého z předchozích nároků, vyznačující se tím, že nanovrstvou stříbra je vrstva s obsahem 1 až 300 mg/m² stříbra.

7. Způsob výroby nádoby, zejména způsob výroby nádoby podle některého z nároků 1,2, 6, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je ve vakuu vystavena působení par s obsahem stříbra, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch.

8. Způsob výroby nádoby, zejména způsob výroby nádoby podle některého z nároků 1, 3 až 6, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla, přičemž dochází k vyloučení stříbra na její povrch.

9. Způsob výroby nádoby, podle nároku 8, vyznačující se tím, že roztok stříbrné soli má koncentraci 0,5% Ag (+).

10. Způsob výroby nádoby, podle některého z nároků 8 a 9, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla po dobu 5 až 45 sekund.

11. Způsob výroby nádoby, podle některého z nároků 8 až 10, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je nejprve senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého, a dále je vystavena působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla.

/- · a « * · · · · zL#' ......: : : * : ’

12. Způsob výroby nádoby, podle nároku 11, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je senzibilována mírně kyselým roztokem chloridu cínatého o koncentraci 0,01% SnCI₂.2H₂O nejméně po dobu 3 sekund.

13. Způsob výroby nádoby, podle některého z nároků 8 až 12, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je, před vystavením působení vodného roztoku stříbrné soli a vodného roztoku redukčního činidla, aktivována vodným roztokem chloridu palladia.

14. Způsob výroby nádoby, podle nároku 13, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je aktivována vodným roztokem chloridu palladia o koncentraci 0,002 % Pd (2+) nejméně po dobu 3 sekund.

15. Způsob výroby nádoby, podle některého z nároků 8 až 14, vyznačující se tím, že vnitřní strana nádoby je po každém jednotlivém působení některé z výše uvedených složek opláchnuta destilovanou vodou a na závěr je její povrch vysušen.