CZ16283U1 - Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C - Google Patents
Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C Download PDFInfo
- Publication number
- CZ16283U1 CZ16283U1 CZ200517319U CZ200517319U CZ16283U1 CZ 16283 U1 CZ16283 U1 CZ 16283U1 CZ 200517319 U CZ200517319 U CZ 200517319U CZ 200517319 U CZ200517319 U CZ 200517319U CZ 16283 U1 CZ16283 U1 CZ 16283U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- honey
- vitamin
- weight
- pectin
- containing vitamin
- Prior art date
Links
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 title claims description 38
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims description 25
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims description 19
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 title claims description 19
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 title claims description 19
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 title claims description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 12
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 10
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000000053 special nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 5
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 5
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 5
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 5
- 238000009341 apiculture Methods 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 3
- WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 2',3'-dideoxyadenosine Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@H]1CC[C@@H](CO)O1 WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 0.000 description 2
- 208000031229 Cardiomyopathies Diseases 0.000 description 2
- 241000590002 Helicobacter pylori Species 0.000 description 2
- 240000003394 Malpighia glabra Species 0.000 description 2
- 235000014837 Malpighia glabra Nutrition 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 2
- 229940037467 helicobacter pylori Drugs 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000700199 Cavia porcellus Species 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N D-galactopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000446313 Lamella Species 0.000 description 1
- 235000016887 Leptospermum scoparium Nutrition 0.000 description 1
- 240000003553 Leptospermum scoparium Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000036523 atherogenesis Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 231100000676 disease causative agent Toxicity 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002183 duodenal effect Effects 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000001493 electron microscopy Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N mercury Chemical compound [Hg] QSHDDOUJBYECFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052753 mercury Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 1
- 201000009240 nasopharyngitis Diseases 0.000 description 1
- 230000001175 peptic effect Effects 0.000 description 1
- FNKQXYHWGSIFBK-RPDRRWSUSA-N sapropterin Chemical compound N1=C(N)NC(=O)C2=C1NC[C@H]([C@@H](O)[C@@H](O)C)N2 FNKQXYHWGSIFBK-RPDRRWSUSA-N 0.000 description 1
- 229960004617 sapropterin Drugs 0.000 description 1
- 239000000565 sealant Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Oblast techniky
Technické řešení se týká potraviny na bázi včelího medu, kombinované s dalšími zdraví prospěšnými složkami.
Dosavadní stav techniky
Včelí med, jak je všeobecně známo, byl v minulosti dlouho považován za hlavní sladidlo potravy. Zhruba od padesátých let devatenáctého století byl většinově nahrazen rafinovaným cukrem sacharózou. Ta však sama o sobě nedokáže nahradit výrazné dietetické a zdraví prospěšné účinky medu a jeho lehkou vstřebatelnost. Zvýšená konzumace rafinovaného cukru je jednou ze závaž10 ných příčin civilizačních onemocnění, zubního kazu, dyspepsií a podobně. Včelí med obsahuje snadno stravitelnou glukózu a fruktózu, vitamíny, minerály a řadu dalších, zdraví prospěšných látek. Kromě toho je vědecky dokázáno, že včelí med má výrazné antimikrobní účinky publikované například Efem S. E., Udoh K. T., Iwara C. I, The antimicrobial spectrum ofhoney and its clinical significance. Infection 26 (1): 26 až 31 (1998), které se projevují mimo jiné i v dutině ústní (Basson N. J., duToit I. J., Grobler S. R.), Antibacterial action of honey on oral streptococci. J. Dent. Assoc. S. Afr. 49 (7): 339 až 41 (1994), aniž se zvyšuje nebezpečí zubního kazu (Grobler S. R., duToit I. J., Basson N. J., The effect of honey on human tooth enamel in vitro observed by electron microscopy ane microhardness measurements. Arch. Oral. Biol. 39 (2): 145 až 53 (1994) a při účinku na Helicobacter pylori, původce střevních dysepsií a peptických (žaludečních, dvanácterníkových) vředů (alSomal N., Coley K. E., Molan P. C., Hancock Β. M., Susceptibility of Helicobacter pylori to the antibacterial activity of manuka honey. J. R. Soc Med. 87 (10): 644 (1994). Medu jsou dokonce připisovány protinádorové účinky (Gribel Ν. V., Pašinskij V. G., Protiopucholevie svojstva meda. Voprosy onkologii 06.704-0 (1990). Příznivé působení medu na zdraví člověka je dáno jednak jeho dietetickými vlastnostmi - obsahem snadno stravitelných sacharidů, vitamínů a dalších látek, jednak obsahem biologicky účinných látek, které mají inhibiční efekt na řadu mikroorganizmů.
Včelí med obsahuje především vitamíny A, Bl, B2, B6, D, Η, K, E a P. Vitamínu C je v něm zanedbatelné množství, proto právě vitamín C, získaný z různých zdrojů (například z Aceroly), je v tomto směru vhodným doplňkem zdraví prospěšných vlastností medu. Vitamín C je již delší dobu znám svým prospěšným účinkem na zdraví zvláště v obdobích snížené obranyschopnosti člověka, jak publikovali například Pauling L., Vitamin C und der schnupfen, Weinheim, Chemie, (1972), Becker M., Untersuchungen zum Aktivitatszustand der Schilddrusen von Meerschweinchen nach Adaptation an unterschiedlich hohe Zufuhr von Vitamín C, Inaugural-Dissertation, Giessen 1996, Krohn K., Tetrahydrobiopterin und Vitamin C verbessern die Endothelfunktion bei Patienten mit ischamisch bedingter Kardiomyopathie, nicht aber bei Patienten mit idiopathischer dilatativer Kardiomyopathie, Universitát Hamburg, (2001); Mindell E., Vitamínová bible, Jak můžete žít zdravěji s pomocí vhodných vitamínů a potravin?, Budapest, Gloria, (1994), Ginter E., The Role of Vitamin C in Cholesterol Catabolism and Atherogenesis, Bratislava, Veda, (1975).
Kromě vitamínu C je možné k medu přidávat i další zdraví prospěšné látky. Mohou to být jiné vitamíny, minerální látky aminokyseliny a jiné - pro doplnění jejich obsahu tak, aby se blížil nebo odpovídal doporučené či optimální denní dávce těchto látek. Směs medu a vitamínu C může být doplněna i pektinem. Pektin je polysacharid obsahující jako monomemí jednotky kyselinu galakturonovou, její estery a rhamnosu. Jsou rozšířeny v rostlinné říši; jsou vázány na polysacharidy buněčných stěn a tvoří takzvaný buněčný tmel (střední lamelu). Vyrábějí se z řepných řízků, z jablek a citrusových plodů. Díky přítomnosti silně hydrofilních karboxylových skupin mají pektiny velkou schopnost vázat vodu a za určitých podmínek (pH, koncentrace Ca2+) vytvářejí gely. Toho se využívá v potravinářství (při výrobě marmelád), ve farmaceutickém průmyslu a v kosmetice. Pektin dále pomáhá snížit cholesterol, váže na sebe většinu těžkých
-1 CZ 16283 Ul kovů (olovo, rtuť, kobalt a jiné) a významně přispívá k jejich odstranění ven z těla. Willis A.
Wood, Scott T. Kellog, Lignin, Pectin, and Chitin, San Diego: Academie Press, 1988.
Účelem technického řešení je vytvoření kombinace včelího medu s vitamínem C, pektinem, případně s dalšími látkami, s cílem zvýšit jeho zdraví prospěšné účinky, která slouží jako doplněk stravy případně jako potravina pro zvláštní výživu.
Podstata technického řešení
Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C a pektinem podle technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že obsahuje včelí med v rozmezí 50 % hmotnostních až 99,9 % hmotnostních a 0,01 % hmotnostních až 50 % hmotnostních vitamínu C, dále obsahuje ío 0,01 % hmotnostních až 25 % hmotnostních pektinu. Při zpracování medu nesmí teplota medu překročit 40 °C.
Příklady provedení
Příklad 1
97.8 % hmotnostních včelího medu standardní provenience (nebo ve formě pasty) a analytického 15 složení bylo smícháno s 1,5 % hmotnostními vitamínu C a po přidání 0,7 % hmotn. pektinu byla směs zhomogenizována a plněna do distribučních nádob, přičemž směs vykazovala kladné zdravotní účinky.
Příklad 2
98.8 % hmotnostních včelího medu standardní provenience (nebo ve formě pasty) a analytického 20 složení bylo smícháno s 0,5 % hmotnostními přírodního vitamínu C z Aceroly a po přidání 0,7 % hmotn. pektinu byla směs zhomogenizována a plněna do distribučních nádob, přičemž směs vykazovala kladné zdravotní účinky.
Příklad 3 % hmotnostních včelího medu standardní provenience (nebo ve formě pasty) a analytického 25 složení bylo smícháno s 20 % hmotnostními vitamínu C a po přidání 10 % hmotn. pektinu byla směs zhomogenizována a plněna do distribučních nádob, přičemž směs vykazovala kladné zdravotní účinky patrné u osob se specifickými zdravotními potížemi.
Příklad 4 % hmotnostních včelího medu standardní provenience (nebo ve formě pasty) a analytického 30 složení bylo smícháno s 25 % hmotnostními vitamínu C. Takto vzniklá směs byla zhomogenizována a užívána jako zdraví prospěšná potravina.
Claims (2)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Kombinovaná potravina pro zvláštní výživu na bázi včelího medu, vyznačující se tím, že obsahuje včelí med v rozmezí 50 % hmotnostních až 99,9 % hmotnostních a 0,01 %35 hmotnostních až 50 % hmotnostních vitamínu C.
- 2. Kombinovaná potravina podle nároku 1, vyznačující se tím, že směs včelího medu a vitamínu C dále obsahuje 0,01 % hmotnostních až 25 % hmotnostních pektinu.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200517319U CZ16283U1 (cs) | 2005-12-19 | 2005-12-19 | Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200517319U CZ16283U1 (cs) | 2005-12-19 | 2005-12-19 | Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ16283U1 true CZ16283U1 (cs) | 2006-02-13 |
Family
ID=36969151
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ200517319U CZ16283U1 (cs) | 2005-12-19 | 2005-12-19 | Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ16283U1 (cs) |
-
2005
- 2005-12-19 CZ CZ200517319U patent/CZ16283U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8883137B2 (en) | Compositions comprising selenium-rich yeast and yeast beta-glucan | |
| RU2104660C1 (ru) | Биологически активная добавка "виватон с" | |
| DE69734841T2 (de) | Zusammensetzungen auf pflanzlicher Kohlenhydratbasis als Nahrungsergänzungsstoffe | |
| Ferrara | Nutritional and pharmacological properties of Tamarindus indica L | |
| Sharma et al. | Bioavailability of nutrients and safety measurements | |
| EP2682123A2 (en) | Biologically active food additive for normalizing the function of the thyroid gland | |
| Chimbevo et al. | Preliminary screening of nutraceutical potential of fruit pulp, peel and seeds from Annona squamosa (L.) and Annona muricata (L.) growing in coast region of Kenya | |
| CZ16283U1 (cs) | Kombinovaná potravina na bázi včelího medu s vitamínem C | |
| RU2761581C1 (ru) | Сухой безалкогольный напиток | |
| RU2546906C1 (ru) | Обогащенное витаминизированное драже | |
| Keta | Proximate and mineral elements analysis of Ziziphus mauritiana fruits | |
| RU2296491C1 (ru) | Напиток с мякотью | |
| CN106578823A (zh) | 一种蔓越莓复合酶固体饮料 | |
| CN1035423A (zh) | 新型多维低糖果酱、果冻 | |
| KR20040043397A (ko) | 항균활성을 갖는 키토산, 키토산올리고당 및 자몽종자추출물을 함유한 약학조성물 | |
| RU2003114204A (ru) | Целебный кисель на основе продукта "олигохит" (варианты) | |
| CZ12301U1 (cs) | Kombinovaná potravina pro zvláštní výživu na bázi včelího medu | |
| RU2179016C2 (ru) | Композиция, обладающая общеукрепляющим, стимулирующим и радиопротекторным действием (варианты) | |
| CZ298781B6 (cs) | Kombinovaná potravina pro zvláštní výživu na bázi včelího medu | |
| RU2537902C2 (ru) | Карамель леденцовая | |
| CZ309544B6 (cs) | Potravinový doplněk | |
| US11931393B2 (en) | Biologically active food additive for normalizing the function of the thyroid gland | |
| SK5542003A3 (en) | Food comprising cane molasse and beta-glucan | |
| López et al. | MURTA (Ugni molinae Turcz.): UNA REVISIÓN SOBRE COMPOSICIÓN QUÍMICA, COMPONENTES FUNCIONALES Y ACTIVIDADES BIOLÓGICAS DE LAS HOJAS Y FRUTO | |
| RU2643717C1 (ru) | Пищевая добавка |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20060213 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20091219 |