CU21082L - Procedimiento de inhibicion del deterioro de los productos de la industria azucarera de la cana - Google Patents
Procedimiento de inhibicion del deterioro de los productos de la industria azucarera de la canaInfo
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Abstract
Esta invención se relaciona con el proceso de producción de azúcar de cana y con ella se persigue la inhibición del deterioro de los productos de esta industria. El procedimiento producto de nuestra invención se caracteriza por inhibir el deterioro de la meladura y el de los productos obtenidos a partir de esta, debido a la eliminación de un alto % de grupos aminicos ( aminoácidos) y el incremento de la concentración de ácidos orgánicos de la meladura. Lo anterior conlleva a una tendencia posterior a la estabilización del ph de estos productos en las cercanías de la neutralidad (6-7) y por ende a un aumento de sus estabilidades. Este efecto es conseguido con el calentamiento en medio alcalino de las meladuras a un ph constante y por un tiempo determinado. Esta invención puede ser aplicada durante el proceso de fabricación del azúcar crudo de cana para lograr mayores estabilidades durante el almacenamiento de los azúcares y mieles.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CU34517A CU34517A (es) | 1976-05-05 | 1976-05-05 | Procedimiento de inhibición del deterioro de los productos de la industria azucarera de cana |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CU34517A CU34517A (es) | 1976-05-05 | 1976-05-05 | Procedimiento de inhibición del deterioro de los productos de la industria azucarera de cana |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CU21082L true CU21082L (es) | 1980-10-30 |
| CU34517A CU34517A (es) | 1980-10-30 |
Family
ID=41087291
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CU34517A CU34517A (es) | 1976-05-05 | 1976-05-05 | Procedimiento de inhibición del deterioro de los productos de la industria azucarera de cana |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CU (1) | CU34517A (es) |
-
1976
- 1976-05-05 CU CU34517A patent/CU34517A/es unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CU34517A (es) | 1980-10-30 |
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