CS277583B6

CS277583B6 - Holder for fixing cooling registers to the cylindrical sheath of mixed apparatuses, especially fermenters

Info

Publication number: CS277583B6
Application number: CS888552A
Authority: CS
Inventors: Jaroslav Ing Hrdy; Petr Ing Cuda; Miroslav Khol; Jaroslav Ing Jaromersky
Original assignee: Zvu
Priority date: 1988-12-21
Filing date: 1988-12-21
Publication date: 1993-03-17
Also published as: CS855288A3

Abstract

Držák, jehož podstata spočívá v tom, že na jednom nebo více místech po délce chladicích registrů je upevněn čep (2), jehož oba konce jsou suvně umístěny ve vodítku (3) připevněném k válcovému plášti (4) míchaného aparátu, zejména fermentoru. Oba konce čepu (2) jsou opatřeny kluznými pouzdry (5).A holder, the essence of which is that a pin (2) is fixed at one or more places along the length of the cooling registers, both ends of which are slidably placed in a guide (3) attached to the cylindrical shell (4) of the stirred apparatus, in particular the fermenter. Both ends of the pin (2) are provided with sliding sleeves (5).

Description

Vynález řeší držák pro upevnění chladících registrů k válcovému plášti míchaných aparátů, zejména fermentorů.The invention relates to a holder for fixing cooling registers to the cylindrical shell of mixed apparatuses, in particular fermenters.

Ve výrobním procesu jsou fermentory, jejichž objem se pohybuje v rozmezí 50 až 2000 m³, naplněny kapalinou, ve které probíhají biochemické reakce, při kterých je uvolňováno reakční teplo. Teplotu kapalné náplně - obvykle v rozmezí 30 až 40 °C, je nutné udržovat pomocí chlazení na konstantní hodnotě. Pro chlazení kapalné náplně se používá různých druhů chladících registrů, s výhodou trubkového provedení, které jsou umístěny uvnitř fermentorů a připevněny k válcové stěně fermentorů. Tvoří zároveň radiální narážky, které účinně usměrňují tok kapalné náplně. Jako chladící medium· se používá převážně voda v rozmezí teplot 10 až 30 °C.In the production process, fermenters with a volume ranging from 50 to 2000 m ³ are filled with a liquid in which biochemical reactions take place, in which the heat of reaction is released. The temperature of the liquid charge - usually in the range of 30 to 40 ° C, must be kept constant by cooling. Various types of cooling registers are used for cooling the liquid charge, preferably of tubular design, which are located inside the fermenters and attached to the cylindrical wall of the fermenters. At the same time, they form radial stops that effectively direct the flow of liquid charge. Water in the temperature range of 10 to 30 ° C is mainly used as the cooling medium.

Významnou skupinu v konstrukci fermentorů tvoří fermentory aseptické, kde technologický proces probíhá ve sterilních podmínkách. U těchto fermentorů je nutné kromě již uvedeného zajištění odvodu tepla v produkčním cyklu zajistit též vyhřátí fermentorů na sterilizační teplotu ve sterilizačním cyklu. Pro tento účel se s výhodou používá výše uvedených registrů, do kterých je v době sterilizačního cyklu namísto chladící vody zavedena topná pára, jejíž tlak se pohybuje okolo hodnoty 0,4 MPa. V závislosti na velikosti fermentorů se délka chladících registrů pohybuje v rozmezí 5 až 15 m. V průběhu pracovního cyklu fermentorů se teplota stěny chladících registrů mění v rozmezí teplot 20 až 150 °C, teplota válcové části pláště fermentorů, ke které jsou upevněny chladící registry se mění v rozsahu teplot 20 až 100 °C, přičemž změna teploty válcové části pláště fermentorů v daném časovém úseku neodpovídá změně teploty stěny chladících registrů. V důsledku těchto teplotních změn vznikají rozdílné teplotní dilatace válcové části pláště fermentorů a chladících registrů a je nutné tyto rozdíly kompenzovat vhodnou konstrukční úpravou upevnění chladících registrů na válcovou část pláště fermentorů.An important group in the construction of fermenters consists of aseptic fermenters, where the technological process takes place under sterile conditions. In the case of these fermenters, in addition to the already mentioned provision of heat dissipation in the production cycle, it is also necessary to ensure that the fermenters are heated to the sterilization temperature in the sterilization cycle. For this purpose, the above-mentioned registers are preferably used, into which heating steam, the pressure of which is around 0.4 MPa, is introduced instead of cooling water during the sterilization cycle. Depending on the size of the fermenters, the length of the cooling registers ranges from 5 to 15 m. During the working cycle of the fermenters, the wall temperature of the cooling registers changes between 20 and 150 ° C, the temperature of the cylindrical part of the fermenter shell to which the cooling registers are attached. changes in the temperature range of 20 to 100 ° C, the change in temperature of the cylindrical part of the fermenter shell in a given period of time not corresponding to the change in temperature of the wall of the cooling registers. As a result of these temperature changes, different thermal expansions of the cylindrical part of the fermenter shell and the cooling registers occur, and it is necessary to compensate for these differences by a suitable design modification of the cooling register mounting on the cylindrical part of the fermenter shell.

Stávající řešení upevnění chladících registrů trubkových či deskových je řešeno bud rozdělením registrů na sekce upevněné přímo na plášt fermentorů, kde jednotlivé sekce jsou opatřeny samostatným přívodem chladícího media nebo pomocí soustavy objímek, které obepínají chladící plochy v několika místech po délce. Tyto objímky jsou pomocí spojovacích táhel upevněny k válcovému plášti fermentorů. Počet a velikost sekcí chladících registrů, respektive počet objímek a spojovacích táhel, závisí zejména na velikosti chladících ploch, dále pak na velikosti hydrodynamických sil vyvolaných mícháním media.The current solution of fixing tube or plate cooling registers is solved either by dividing the registers into sections mounted directly on the fermenter casing, where the individual sections are provided with a separate coolant supply or by a system of sleeves that surround the cooling surfaces in several places along the length. These sleeves are fastened to the cylindrical casing of the fermenters by means of connecting rods. The number and size of the sections of the cooling registers, or the number of sleeves and connecting rods, depends in particular on the size of the cooling surfaces, as well as on the magnitude of the hydrodynamic forces caused by the mixing of the medium.

Nevýhodou známých řešení je především množství spojovacích hrdel, respektive členitost objímek a spojovacích táhel vytvářejících tak ve fermentorů velké množství těžce sterilizovatelných koutů a štěrbin, čímž je negativně ovlivněn stupeň Sterilizace vnitřního objemu fermentorů, tím i jeho produkční cyklus a následně výše produkce. Další nevýhodou plynoucí že značné součástkové členitosti je vyšší materiálová náročnost, možnost vzniku netěsností ve spojovacích hrdlech chladících registrů s pláštěm fermentorů.The main disadvantage of the known solutions is the number of connecting sockets or the articulation of sleeves and connecting rods creating a large number of difficult-to-sterilize corners and slits in the fermenters, which negatively affects the degree of sterilization of internal fermenter volume, thus its production cycle and subsequent production. Another disadvantage resulting from the considerable component fragmentation is the higher material intensity, the possibility of leaks in the connecting necks of the cooling registers with the fermenter casing.

CS 277583 B6 2CS 277583 B6 2

Uvedené nevýhody odstraňuje držák pro upevnění chladících registrů k válcovému plášti míchaných aparátů, zejména fermentorů, jehož podstata spočívá v tom, že na jednom nebo více místech po délce chladících registrů je upevněn čep, jehož oba konce jsou suvně umístěny ve vodítku připevněném k válcovému plášti míchaného aparátu, zejména fermentoru. Oba konce čepu mohou být opatřeny kluznými pouzdry.The above-mentioned disadvantages are eliminated by the holder for fixing the cooling registers to the cylindrical shell of the mixed apparatuses, especially fermenters. apparatus, in particular the fermenter. Both ends of the pin can be provided with sliding bushes.

Výhodou držáku podle vynálezu je minimalizace počtu součástí pro upevnění chladících registrů, s tím související úspora materiálu a pracnosti. Další výhodou je to, že držák eliminuje vliv tepelných dilatací, čímž se zvyšuje provozní spolehlivost fermentoru .The advantage of the holder according to the invention is the minimization of the number of components for fixing the cooling registers, the associated saving of material and labor. Another advantage is that the holder eliminates the effect of thermal expansion, thus increasing the operational reliability of the fermenter.

Na připojeném výkresu je znázorněno příkladné provedení držáku pro upevnění chladících registrů podle vynálezu a to na obr: 1 v nárysu, na obr. 2 v půdorysu.The attached drawing shows an exemplary embodiment of a holder for fixing cooling registers according to the invention, in Fig. 1 in front view, in Fig. 2 in plan view.

Chladící registr 1, v tomto případě deskový (obr. 1, obr.2), je opatřen čepem 2, jehož osa je kolmá k rovině tvořené chladícím registrem 1. Oba konce čepu 2 jsou opatřeny kluznými pouzdry 5 a jsou suvně umístěny v prismatickém vodítku 2/ které je připevněno k válcovému plášti 4 fermentoru.The cooling register 1, in this case plate (Fig. 1, Fig. 2), is provided with a pin 2, the axis of which is perpendicular to the plane formed by the cooling register 1. Both ends of the pin 2 are provided with sliding sleeves 5 and are slidably placed in a prismatic guide 2 / which is attached to the cylindrical shell 4 of the fermenter.

Držák pro upevnění chladících registrů podle vynálezu lze s výhodou použít u míchaných aparátů, zejména fermentorů.The holder for fixing the cooling registers according to the invention can advantageously be used in mixed apparatuses, in particular fermenters.

Claims

Holder for fixing cooling registers to the cylindrical shell of mixed apparatuses, in particular fermenters, characterized in that a pin (2) is fixed at one or more places along the length of the cooling registers (1), both ends of which are slidably located in a guide (3). ) attached to the cylindrical shell (4) of the mixing apparatus, in particular the fermenter.

2. Holder according to claim 1, characterized in that both ends of the pin (2) are provided with sliding sleeves (5).

1 drawing