CS271932B1 - Steam generation equipment for baker's furnaces - Google Patents

Steam generation equipment for baker's furnaces Download PDF

Info

Publication number
CS271932B1
CS271932B1 CS887830A CS783088A CS271932B1 CS 271932 B1 CS271932 B1 CS 271932B1 CS 887830 A CS887830 A CS 887830A CS 783088 A CS783088 A CS 783088A CS 271932 B1 CS271932 B1 CS 271932B1
Authority
CS
Czechoslovakia
Prior art keywords
steam
outlet
baker
cross
accumulation
Prior art date
Application number
CS887830A
Other languages
English (en)
Other versions
CS783088A1 (en
Inventor
Jiri Ing Cernik
Lubomir Ing Vencl
Ladislav Trubac
Josef Lebduska
Original Assignee
Cernik Jiri
Vencl Lubomir
Ladislav Trubac
Josef Lebduska
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cernik Jiri, Vencl Lubomir, Ladislav Trubac, Josef Lebduska filed Critical Cernik Jiri
Priority to CS887830A priority Critical patent/CS271932B1/cs
Publication of CS783088A1 publication Critical patent/CS783088A1/cs
Publication of CS271932B1 publication Critical patent/CS271932B1/cs

Links

Landscapes

  • Cookers (AREA)

Description

Vynález ee týká zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařská pece, tvořená akumulační komorou, přívodem vody a odvodem péry*
Technologický proces pečeni v pekařských pecích probíhá v jedné z prvých fázi ze vysoké relativní vlhkostí, což u periodických pekeřekýeh peci, ve kterých Je zapařovéna současně celé vsázka, vyžaduje vyeoký e etrmý odběr péry. Oe znémo zařízeni pro vyvíjeni péry v pekařské peci, jehož konstrukce je tvořena ocelovými nebo litinovými žlánky čaeto zabudovanými do vyzdívky pece* Oeho nevýhodou Je přehřívání páry ns počátku odpařováni, oož způsobuje zhořčenou kvalitu výrobků.Οβϊϊΐ nevýhodou jeou česté deformace a praskáni žlábků. Oále je znám komorový akumulační vyvlječ péry, který po mechanické stránce vyhovuje, ale neodstraňuje přehříváni zapařovaol páry. Známé zařízeni pro vyvijení páry s plamencovým kotlem zabudovaným do tělesa pece buň ee samostatným zdrojem tepla, nebo s paralelním zapojením na rozvod spalin pece, má velkou hmotnost, velká stavební rozměry a Je nevhodná pro strmý odběr zapeřoveoi páry* U průběžných pekařských peci Je používán výrobník páry trubkový ββ samostatným předahřevem vody nebo e integrovaným ohřevem vody. 3a však pro periodické zepsřovénl veázky nevhodný* protože nepokrývá krátkodobý strmý odběr páry* Také je nevýhodná Jeho agregace a vodním teplojemem, ač již rovnotlakým nebo s tlakovým spádem, pro výrazná zvýěenl pořizovacích nákladů e výrazné zvětšeni stavebních rozměrů* Oále jsou známé elektrická odporová nebo elektrodová vyvíječe páry a vysokotlaké kotle e možnosti využiti tepla akumulovaného v přehřáté vodě s redukci tlaku péry. Také je využívána agregace těchto parních kotlů s teplojemy rovnotlakými i s tlakovým spádem, které umožňuji krátkodobý odběr páry s vysokým a strmým výkonem* Pro výrobu zspařovsol péry Jaou nevhodné* protože eložitoat zařizeni a stavební rozměry těchto známých zařizeni výrazně ovlivňuji pořizovací náklady i stavební rozměry pekeřekýeh peci.
Výěe uvedené nevýhody odstraňuje zařízeni k vyvíjeni péry pro pekařské pece podle vynálezu, tvořená akumulační komorou, napájecí trubkou a odvodem péry, jehož podstata spočívá v tom, že odvod páry z akumulační komory je opatřen akumulačním tělesem, přičemž přívod vody Je tvořen napájecí trubkou opatřenou otvory, kdy alespoň jeden otvor Js umístěn pod akumulačním tělesem a vyúačuja směrem k tomuto akumulačnímu tělesu s odvodem páry.
Výhody zařízeni k vyvíjeni péry pro pekařské pece podle vynálezu proti jiným známým zařízením spočívají ve zvlhčeni přehřáté páry na počátku zapařovaciho cyklu při současném zvýšeni odolnosti zařizeni proti deformaci a trhlin při ryohlém ochlazováni akumulační komory*
Vynález bude bliže vysvětlen a popsán na přikladu konkrétního provedeni pomoci připojeného výkreeu* kde na obr. 1 Je prostorový pohled na zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařské pece podle vynálezu e vyznačením jednotlivých příčných řezů*1 ne obr* 2 je znázorněn přičný řez zařízením v okrajové čáeti* na obr. 3 je znázorněn přičný řez ve středové části zařízeni a na obr. 4 ja znázorněn přičný řez v mlátě odvodu páry*
Zařizeni k vyvíjeni páry pro pekařekó pece podle vynálezu, jehož konkrétni provedeni je znázorněno na obr* 1« Ja tvořeno akumulační komorou 2t umístěnou do periodická pekařská pece 2* Akumulační komora 2 je spádována směrem od napáječi trubky 5, Nad napájecí trubkou 5 Je umietěn odvod 4 páry, u kterého je akumulační komora 2 zesílena přiveřeným akumulačním tělesem 3, Napájecí trubka 5 je opatřena dávkovačem 6 napájecí vody. Pod akumulační komorou 2 jeou umietěny topné tyče 2· Po zapojení počnou topné tyče 7 ohřívat akumulační komoru 2 a přestupem tepla Ja ohříváno také akumulační těleso 3. Při započetl zapařovaciho oyklu Je dávkovačem 6 vpuštěna dávka vody pomoci napájecí trubky 5 dovnitř akumulační komory 2,· přičemž čáat vody Je rozetřiknute na akumulační těleeo 3, kde vzniká mokrá pára. Uvnitř akumulační komory 2 ae vyviji pára, které Ja přehřívána povrchem akumulační komory 2» Tato přehřátá pára je zvlhčována rozstřikováním vody napájecí trubkou 6 a u odvodu 4 péry sa směšuje a mokrou parou, vznikající rozstřikováním vody na akumulační těleao 2· po vpuštěni dávky vody do akumulační komory 2 Je zbytek dávky odpařen baz zvlhčeni. ~
CS 271932 Bl 2
Na obrázku 2 Je znázorněn příčný řez zařizenla k vyvíjeni páry pro pekařská pece v okrajová čáati a otvore» £ v napájeoi trubce £ eměřujloln dolů*
Ne obrázku β Je znázarnčn příčný řez zařízením k vyvíjeni páry pro pekařeká peo· e otvorem 9 v napáječi trubce £ orientovaným proti přehřátá páře.
Na obrázku 4 je znázorněn příčný řez zařízením k vyvíjeni páry pro pekařská pece v aietl odvodu £ páry a otvore» ££ orientovaný» ealrem k akumulačnímu tělesu í.
Počet a tvar otvorů £,' 9 a 10 v napájeoi třuboe B je nutno volit v závislosti na rozloženi hmoty akumulační komory 2 a době vpouštěni dávky vody.
Zařízeni ja nožno využit pro vyvíjeni zapařovaol páry v pekařekýoh a oukrářekýoh peoloh, zvláltl je vhodná prs mobilní elektrioká periodioky prooujiel peoe.

Claims (2)

  1. CS 271932 B1 2 Na obrázku 2 Je znázorněn příčný řez zařlzanla k vyvíjeni páry pro pekařská pecev okrajová čáeti a otvore» £ v nepájsoi truboe £ eměřujlolm dolů* Na obráaku 3 Je «náeerněn příčný řez lařlienim k vyvíjeni páry pro pekařeká peoee otvorea 9 v napájeol trubce £ orientovaným proti přehřátá páře. Na obrázku 4 je znázorněn příčný řez zařízeni» k vyvíjeni páry pro pekařská pecev «let* odvodu £ páry a otvore» ££ orientovaný» emlrem k akumulačnímu těleeu í. Počet a tvar otvorA £»' 9 a 10 v napájeol třuboe B je nutno volit v závislosti narozloženi hmoty akumulační komory 2 a době vpouitěnl dávky vody* Zařízeni je možno vyulit pro vyvíjeni zapařovaol páry v pekařských a oukrářekýohpeoioh, avláětl je vhodná pro mobilní elektrická pariodioky prooujiol pece· pRedmEt VYNALEZU 1* Zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařeká pece* tvořená akumulační komorou, napájecítrubkou a odvodem páry»: vyznačující ae tím,že odvod /4/ páry z akumulační komory /2/je opatřen akumulačním tělesem /3/, přičemž napájeol trubka /8/ je opatřena otvory/8/, /9/,< /10/»* aleepoff jeden otvor /10/. je umístěn pod akumulačním tělesem /3/ avyúsťuje eměrem k tomuto akumulačnímu těleeu /3/ a odvodem /4/ páry* 2* Zařízeni k vyvíjeni páry pro pekař^ěítá pece podle bodu 1« vyznačující ee tim, že aku-mulační těleso /3/ nebo jeho část je tvořeno zeellenlm akumulační komory /2/ u odvodu/4/ páry.
  2. 2 výkreey
CS887830A 1988-11-29 1988-11-29 Steam generation equipment for baker's furnaces CS271932B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS887830A CS271932B1 (en) 1988-11-29 1988-11-29 Steam generation equipment for baker's furnaces

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CS887830A CS271932B1 (en) 1988-11-29 1988-11-29 Steam generation equipment for baker's furnaces

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CS783088A1 CS783088A1 (en) 1990-03-14
CS271932B1 true CS271932B1 (en) 1990-12-13

Family

ID=5428155

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CS887830A CS271932B1 (en) 1988-11-29 1988-11-29 Steam generation equipment for baker's furnaces

Country Status (1)

Country Link
CS (1) CS271932B1 (cs)

Also Published As

Publication number Publication date
CS783088A1 (en) 1990-03-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SE452094B (sv) Grill
WO2012049517A2 (en) Electric steam generation
US6530778B2 (en) Condensation oven for heat treating a workpiece
CS271932B1 (en) Steam generation equipment for baker&#39;s furnaces
RU189278U1 (ru) Парогенератор для банной печи
RU166900U1 (ru) Фитопарогенератор электрический конвекционного типа
US2920179A (en) Stored heat steam generators
US1654403A (en) Flame deflector for oil burners
IT201800003098A1 (it) Forno per la cottura di cibi
US1892882A (en) Electric radiator
CN206467476U (zh) 蒸汽生成装置和挂烫机
US3090731A (en) Process and apparatus for carbonizing wood
CS269633B1 (cs) Zařizenl k vyvíjeni zapařovaci páry v pekařských pecích
KR200216000Y1 (ko) 빵오븐기용 증기발생기
US1971895A (en) Process of reclaiming bone black and like materials
CS269312B1 (cs) Zařízení k vyvíjení páry v pekařských pecích
RU238309U1 (ru) Пароперегреватель для бани
US2421053A (en) Sole treating apparatus
KR890007392Y1 (ko) 구멍탄 온수 보일러
RU2280367C2 (ru) Устройство для получения коптильного дыма с использованием энергии ик-излучения
KR20220075953A (ko) 대류식 과열 증기 조리기
CH154337A (de) Glüh- und Härteofen zur Wärmebehandlung von Metallen.
CN106895580A (zh) 新型高效水浴加热炉
US2513943A (en) Gas generator
SU96359A1 (ru) Устройство дл обработки паром изделий из теста в начальной стадии выпечки