CS271932B1 - Steam generation equipment for baker's furnaces - Google Patents
Steam generation equipment for baker's furnaces Download PDFInfo
- Publication number
- CS271932B1 CS271932B1 CS887830A CS783088A CS271932B1 CS 271932 B1 CS271932 B1 CS 271932B1 CS 887830 A CS887830 A CS 887830A CS 783088 A CS783088 A CS 783088A CS 271932 B1 CS271932 B1 CS 271932B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- steam
- outlet
- baker
- cross
- accumulation
- Prior art date
Links
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 claims abstract description 17
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 13
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 2
- 238000005336 cracking Methods 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 abstract 1
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000002787 reinforcement Effects 0.000 abstract 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 abstract 1
- 210000003746 feather Anatomy 0.000 description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 3
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 description 2
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000013021 overheating Methods 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N Carbon monoxide Chemical compound [O+]#[C-] UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910001018 Cast iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 239000003546 flue gas Substances 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 230000002861 ventricular Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Cookers (AREA)
Description
Vynález ee týká zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařská pece, tvořená akumulační komorou, přívodem vody a odvodem péry*
Technologický proces pečeni v pekařských pecích probíhá v jedné z prvých fázi ze vysoké relativní vlhkostí, což u periodických pekeřekýeh peci, ve kterých Je zapařovéna současně celé vsázka, vyžaduje vyeoký e etrmý odběr péry. Oe znémo zařízeni pro vyvíjeni péry v pekařské peci, jehož konstrukce je tvořena ocelovými nebo litinovými žlánky čaeto zabudovanými do vyzdívky pece* Oeho nevýhodou Je přehřívání páry ns počátku odpařováni, oož způsobuje zhořčenou kvalitu výrobků.Οβϊϊΐ nevýhodou jeou česté deformace a praskáni žlábků. Oále je znám komorový akumulační vyvlječ péry, který po mechanické stránce vyhovuje, ale neodstraňuje přehříváni zapařovaol páry. Známé zařízeni pro vyvijení páry s plamencovým kotlem zabudovaným do tělesa pece buň ee samostatným zdrojem tepla, nebo s paralelním zapojením na rozvod spalin pece, má velkou hmotnost, velká stavební rozměry a Je nevhodná pro strmý odběr zapeřoveoi páry* U průběžných pekařských peci Je používán výrobník páry trubkový ββ samostatným předahřevem vody nebo e integrovaným ohřevem vody. 3a však pro periodické zepsřovénl veázky nevhodný* protože nepokrývá krátkodobý strmý odběr páry* Také je nevýhodná Jeho agregace a vodním teplojemem, ač již rovnotlakým nebo s tlakovým spádem, pro výrazná zvýěenl pořizovacích nákladů e výrazné zvětšeni stavebních rozměrů* Oále jsou známé elektrická odporová nebo elektrodová vyvíječe páry a vysokotlaké kotle e možnosti využiti tepla akumulovaného v přehřáté vodě s redukci tlaku péry. Také je využívána agregace těchto parních kotlů s teplojemy rovnotlakými i s tlakovým spádem, které umožňuji krátkodobý odběr páry s vysokým a strmým výkonem* Pro výrobu zspařovsol péry Jaou nevhodné* protože eložitoat zařizeni a stavební rozměry těchto známých zařizeni výrazně ovlivňuji pořizovací náklady i stavební rozměry pekeřekýeh peci.
Výěe uvedené nevýhody odstraňuje zařízeni k vyvíjeni péry pro pekařské pece podle vynálezu, tvořená akumulační komorou, napájecí trubkou a odvodem péry, jehož podstata spočívá v tom, že odvod páry z akumulační komory je opatřen akumulačním tělesem, přičemž přívod vody Je tvořen napájecí trubkou opatřenou otvory, kdy alespoň jeden otvor Js umístěn pod akumulačním tělesem a vyúačuja směrem k tomuto akumulačnímu tělesu s odvodem páry.
Výhody zařízeni k vyvíjeni péry pro pekařské pece podle vynálezu proti jiným známým zařízením spočívají ve zvlhčeni přehřáté páry na počátku zapařovaciho cyklu při současném zvýšeni odolnosti zařizeni proti deformaci a trhlin při ryohlém ochlazováni akumulační komory*
Vynález bude bliže vysvětlen a popsán na přikladu konkrétního provedeni pomoci připojeného výkreeu* kde na obr. 1 Je prostorový pohled na zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařské pece podle vynálezu e vyznačením jednotlivých příčných řezů*1 ne obr* 2 je znázorněn přičný řez zařízením v okrajové čáeti* na obr. 3 je znázorněn přičný řez ve středové části zařízeni a na obr. 4 ja znázorněn přičný řez v mlátě odvodu páry*
Zařizeni k vyvíjeni páry pro pekařekó pece podle vynálezu, jehož konkrétni provedeni je znázorněno na obr* 1« Ja tvořeno akumulační komorou 2t umístěnou do periodická pekařská pece 2* Akumulační komora 2 je spádována směrem od napáječi trubky 5, Nad napájecí trubkou 5 Je umietěn odvod 4 páry, u kterého je akumulační komora 2 zesílena přiveřeným akumulačním tělesem 3, Napájecí trubka 5 je opatřena dávkovačem 6 napájecí vody. Pod akumulační komorou 2 jeou umietěny topné tyče 2· Po zapojení počnou topné tyče 7 ohřívat akumulační komoru 2 a přestupem tepla Ja ohříváno také akumulační těleso 3. Při započetl zapařovaciho oyklu Je dávkovačem 6 vpuštěna dávka vody pomoci napájecí trubky 5 dovnitř akumulační komory 2,· přičemž čáat vody Je rozetřiknute na akumulační těleeo 3, kde vzniká mokrá pára. Uvnitř akumulační komory 2 ae vyviji pára, které Ja přehřívána povrchem akumulační komory 2» Tato přehřátá pára je zvlhčována rozstřikováním vody napájecí trubkou 6 a u odvodu 4 péry sa směšuje a mokrou parou, vznikající rozstřikováním vody na akumulační těleao 2· po vpuštěni dávky vody do akumulační komory 2 Je zbytek dávky odpařen baz zvlhčeni. ~
CS 271932 Bl 2
Na obrázku 2 Je znázorněn příčný řez zařizenla k vyvíjeni páry pro pekařská pece v okrajová čáati a otvore» £ v napájeoi trubce £ eměřujloln dolů*
Ne obrázku β Je znázarnčn příčný řez zařízením k vyvíjeni páry pro pekařeká peo· e otvorem 9 v napáječi trubce £ orientovaným proti přehřátá páře.
Na obrázku 4 je znázorněn příčný řez zařízením k vyvíjeni páry pro pekařská pece v aietl odvodu £ páry a otvore» ££ orientovaný» ealrem k akumulačnímu tělesu í.
Počet a tvar otvorů £,' 9 a 10 v napájeoi třuboe B je nutno volit v závislosti na rozloženi hmoty akumulační komory 2 a době vpouštěni dávky vody.
Zařízeni ja nožno využit pro vyvíjeni zapařovaol páry v pekařekýoh a oukrářekýoh peoloh, zvláltl je vhodná prs mobilní elektrioká periodioky prooujiel peoe.
Claims (2)
- CS 271932 B1 2 Na obrázku 2 Je znázorněn příčný řez zařlzanla k vyvíjeni páry pro pekařská pecev okrajová čáeti a otvore» £ v nepájsoi truboe £ eměřujlolm dolů* Na obráaku 3 Je «náeerněn příčný řez lařlienim k vyvíjeni páry pro pekařeká peoee otvorea 9 v napájeol trubce £ orientovaným proti přehřátá páře. Na obrázku 4 je znázorněn příčný řez zařízeni» k vyvíjeni páry pro pekařská pecev «let* odvodu £ páry a otvore» ££ orientovaný» emlrem k akumulačnímu těleeu í. Počet a tvar otvorA £»' 9 a 10 v napájeol třuboe B je nutno volit v závislosti narozloženi hmoty akumulační komory 2 a době vpouitěnl dávky vody* Zařízeni je možno vyulit pro vyvíjeni zapařovaol páry v pekařských a oukrářekýohpeoioh, avláětl je vhodná pro mobilní elektrická pariodioky prooujiol pece· pRedmEt VYNALEZU 1* Zařízeni k vyvíjeni páry pro pekařeká pece* tvořená akumulační komorou, napájecítrubkou a odvodem páry»: vyznačující ae tím,že odvod /4/ páry z akumulační komory /2/je opatřen akumulačním tělesem /3/, přičemž napájeol trubka /8/ je opatřena otvory/8/, /9/,< /10/»* aleepoff jeden otvor /10/. je umístěn pod akumulačním tělesem /3/ avyúsťuje eměrem k tomuto akumulačnímu těleeu /3/ a odvodem /4/ páry* 2* Zařízeni k vyvíjeni páry pro pekař^ěítá pece podle bodu 1« vyznačující ee tim, že aku-mulační těleso /3/ nebo jeho část je tvořeno zeellenlm akumulační komory /2/ u odvodu/4/ páry.
- 2 výkreey
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS887830A CS271932B1 (en) | 1988-11-29 | 1988-11-29 | Steam generation equipment for baker's furnaces |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS887830A CS271932B1 (en) | 1988-11-29 | 1988-11-29 | Steam generation equipment for baker's furnaces |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS783088A1 CS783088A1 (en) | 1990-03-14 |
| CS271932B1 true CS271932B1 (en) | 1990-12-13 |
Family
ID=5428155
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS887830A CS271932B1 (en) | 1988-11-29 | 1988-11-29 | Steam generation equipment for baker's furnaces |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS271932B1 (cs) |
-
1988
- 1988-11-29 CS CS887830A patent/CS271932B1/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS783088A1 (en) | 1990-03-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SE452094B (sv) | Grill | |
| WO2012049517A2 (en) | Electric steam generation | |
| US6530778B2 (en) | Condensation oven for heat treating a workpiece | |
| CS271932B1 (en) | Steam generation equipment for baker's furnaces | |
| RU189278U1 (ru) | Парогенератор для банной печи | |
| RU166900U1 (ru) | Фитопарогенератор электрический конвекционного типа | |
| US2920179A (en) | Stored heat steam generators | |
| US1654403A (en) | Flame deflector for oil burners | |
| IT201800003098A1 (it) | Forno per la cottura di cibi | |
| US1892882A (en) | Electric radiator | |
| CN206467476U (zh) | 蒸汽生成装置和挂烫机 | |
| US3090731A (en) | Process and apparatus for carbonizing wood | |
| CS269633B1 (cs) | Zařizenl k vyvíjeni zapařovaci páry v pekařských pecích | |
| KR200216000Y1 (ko) | 빵오븐기용 증기발생기 | |
| US1971895A (en) | Process of reclaiming bone black and like materials | |
| CS269312B1 (cs) | Zařízení k vyvíjení páry v pekařských pecích | |
| RU238309U1 (ru) | Пароперегреватель для бани | |
| US2421053A (en) | Sole treating apparatus | |
| KR890007392Y1 (ko) | 구멍탄 온수 보일러 | |
| RU2280367C2 (ru) | Устройство для получения коптильного дыма с использованием энергии ик-излучения | |
| KR20220075953A (ko) | 대류식 과열 증기 조리기 | |
| CH154337A (de) | Glüh- und Härteofen zur Wärmebehandlung von Metallen. | |
| CN106895580A (zh) | 新型高效水浴加热炉 | |
| US2513943A (en) | Gas generator | |
| SU96359A1 (ru) | Устройство дл обработки паром изделий из теста в начальной стадии выпечки |