CS261878B2

CS261878B2 - Treatment method of wet beet slices by whey

Info

Publication number: CS261878B2
Application number: CS851473A
Authority: CS
Inventors: Zoltan Ing Nagy; Imre Ing Bujdoso; Tibor Dr Matrai; Otto Dr Sandi
Original assignee: Szarvasmarha Hustermelo Gazdas
Priority date: 1984-03-01
Filing date: 1985-03-01
Publication date: 1989-02-10
Also published as: HU191253B; CS147385A2; HUT37014A

Description

Vynález se týká způsobu ošetření mokrých řízků cukrové řepy syrovátkou za účelem dlouhodobého skladování ošetřených řízků po celý rok a použití takto ošetřených a skladovaných řízků ke krmení přežvýkavců.BACKGROUND OF THE INVENTION The present invention relates to a method of treating whey cuttings of sugar beet with a view to long-term storage of treated cuttings throughout the year, and to the use of such treated cuttings to feed ruminants.

Z výsledků dřívějších výzkumů [E. Regius et al.: Állattenyésztés és Takarmányozás, 30/4, 335 (1981), 31/1, 61 (1982] byly učiněny důležité závěry týkající se skladovatelnosti řepných řízků ošetřených syrovátkou, jejich změnami v nutričních a organoleptických hodnotách. Hlavním cílem experimentu však bylo srovnat různé metody ošetření laboratorním způsobem, v pokusné výrobě a v rozsahu normální výroby. Metodologické závěry na základě těchto poíkusů neposkytují souhrnné technické instrukce, které by popisovaly uzavřený technologický systém ošetření, skladování a zkrmování mokrých řízků cukrové řepy.From the results of earlier research [E. Regius et al.: Állattenyésztés és Takarmányozás, 30/4, 335 (1981), 31/1, 61 (1982) made important conclusions on the shelf life of whey-treated beet pulps, their changes in nutritional and organoleptic values. The methodological conclusions based on these experiments do not provide comprehensive technical instructions describing the closed technological system of treatment, storage and feeding of wet beet pulps.

Proto shora uvedené výzkumy představují daný stav techniky a odkrývající některé důležité charakteristické znaky daného problému neposkytují přímo použitelný způsob v praxi bez potřeby dalších instrukcí.Therefore, the foregoing investigations represent the prior art, and disclosing some important features of the problem do not provide a directly applicable method in practice without the need for further instructions.

Některé další publikace jako Chomyszyn, M., Internát. Z. Landwirtsch., 1977 (4), 357 až 362, se také intenzívně zabývaly daným problémem, aniž by došly к našemu řešení.Some other publications such as Chomyszyn, M., Boarding School. Z. Landwirtsch., 1977 (4), 357-362, have also intensively addressed the problem without arriving at our solution.

Uvedené nevýhody současného stavu techniky odstraňuje nový způsob ošetřování mokrých řízků cukrové řepy syrovátkou a jejich skladování po ošetření po celý rok spočívající v tom, že se vylisované řízky cukrové řepy s obsahem sušiny 15 až 20 % hmot, smáčejí postřikem syrovátky s obsahem sušiny 5 o/o hmot, v množství syrovátky 2 až 3 litry na 1 t řepných řízků. 0šetřené řízky se v mokrém stavu dopravují přímo do skladovacích jednotek s betonovým dnem, rozdělených stěnami balíků slámy na sekce, přikryjí se plastickou fólií překrývající každou stranu sekce o 1 m a plastická fólie se připevní.The aforementioned disadvantages of the prior art are eliminated by a new method of treating whey sugar beet pulps with whey and storing them after treatment throughout the year, in that the pressed sugar beet pulps with a dry matter content of 15 to 20 wt. weight, in the amount of whey 2 to 3 liters per 1 beet pulp. The treated cuttings are conveyed in the wet state directly to the concrete bottom storage units, divided by the walls of the straw bales into sections, covered with a plastic film covering each side of the section by 1 m and the plastic film is fixed.

Zjistili jsme, že mokré řízky cukrové řepy ošetřené syrovátkou a uložené, mohou být zkrmovány okamžitě po uložení bez tzv. fermentační periody. Nový systém skladování způsobem podle našeho vynálezu zajišťuje, že mokré řízky cukrové řepy mohou být použity během celého roku a přitom splňovat dané nároky, tj. aniž by ztratily na svém nutričním obsahu.We have found that wet whey pulps treated with whey and stored can be fed immediately after storage without the so-called fermentation period. The new storage system of the method of our invention ensures that wet beet pulps can be used throughout the year while meeting the requirements, ie without losing their nutritional content.

Další výhodou je, že lze využít jako krmivo pro skot ve velkém rozsahu vedlejšího produktu, který se považoval dosud jako nevyužitelný.A further advantage is that it can be used as a feed for cattle in a large by-product range, which has so far been considered unusable.

Způsob podle vynálezu je zřejmý z konkrétního provedení podle připojených výkresů.The method according to the invention is apparent from a particular embodiment according to the accompanying drawings.

Na obr. 4 je schematicky zobrazen způsob ošetřování mokrých řízků cukrové řepy syrovátkou v cukrovaru. Syrovátka je dodávána čerpadlem 7 do nádrže 1, z níž samospádem vytéká přes filtr 2 a dávko vači ventil 3 do dávkovači nádoby 8, jejíž objem je 5 až 10 litrů. Dávkování je řízeno časovým a barometrickým spínačem, jímž je současně řízen ventil pro přívod vzduchu do vzduchového rozstřikovače 6, do něhož je syrovátka přiváděna z dávkovači nádoby 8 sacím potrubím 4. Rozstřikovaná syrovátka dopadá na řízky cukrové řepy, které se pohybují na dopravníku 9.Fig. 4 schematically illustrates a method of treating wet beet pulps with whey in a sugar refinery. The whey is supplied by the pump 7 to the tank 1, from which gravity flows through the filter 2 and the metering valve 3 into the dosing vessel 8, whose volume is 5 to 10 liters. The dosing is controlled by a timer and a barometric switch, which simultaneously controls the air supply valve to the air sprinkler 6, into which the whey is fed from the dosing vessel 8 through the suction line 4. The sprayed whey strikes the beet pulps moving on the conveyor 9.

Takto ošetřené řízky cukrové řepy se dopraví do skladovacích jednotek, zobrazených na obr. 1 až 3. Skladovací jednotka podle obr. 1 má betonovou podlahu svažující se o 0,5 až 1 % к vykládací straně. Jednotka je s výhodou ohraničena betonovými stěnami ze tří stran. Na 1 000 t řízků je potřebí asi 420 m² skladovací plochy při skladovací výšce 2,5 m. Skladovací plocha je rozdělena na potřebné prostory pomocí stěn z balíků slámy, jež slouží jednak к absorbci tekutin vytékajících z řízků, jednak к podpírání potřebné nakládací výšky. Na 1 000 t řízků je potřebí 5 t balíků slámy. Řešení skladovacích prostorů je znázorněno na obr. 2 a 3. Pro zakrytí složených řízků a ochranu betonu proti působení kyselin se používá plastické fólie o síle 0,2 mm.The thus treated sugar beet pulps are conveyed to the storage units shown in Figures 1 to 3. The storage unit of Figure 1 has a concrete floor sloping by 0.5 to 1% towards the unloading side. The unit is preferably bounded by concrete walls from three sides. Approximately 420 m ^{2 of} storage area is needed at 1,000 tons of storage space at a storage height of 2.5 m. . 5 tons of straw bales are needed for 1 000 t of cuttings. The solution of the storage space is shown in Figs. 2 and 3. A 0.2 mm thick plastic foil is used to cover the composite cuttings and protect the concrete against the effects of acids.

Nakládá-li se skladovací jednotka ohraničená třemi stěnami, začíná se s nakládáním od zadní stěny v šířce 4 až 5 m. Dávka se pak oddělí dvěma řadami balíků slámy z vnější strany podepřených řízky.If the storage unit is bounded by three walls, loading is started from the rear wall at a width of 4 to 5 m. The batch is then separated by two rows of straw bales from the outside supported by the cuttings.

Oddělující stěny z balíků slámy lze vytvořit tak, že se dvě nebo tři vrstvy balíků složí jako cihly. Když se vytvoří oddělující stěny, pokračuje nakládání nad stěny až do výšky 2,5 m nebo i výše. Je-li skladovací jednotka širší než 8 m, má se šířka rozdělit do dvou polovin stěnami z balíků slámy. Nakládání se musí ukončit jeden metr od volného okraje skladovací jednotky a podpěrná stěna se vytvoří z balíků slámy, případně spojených mezi sebou dřevěnými kůly, zatlačenými do balíků a podepřených šikmo vzpříčenými tyčemi. Toto opatření slouží к tomu, aby se řízky „nevyplavily“ ze skladovací jednotky. Plastická fólie se připevní к této stěně.The separating walls of the straw bales can be formed by stacking two or three layers of bales as bricks. When separating walls are formed, loading continues over walls up to a height of 2.5 m or even higher. If the storage unit is wider than 8 m, the width should be divided into two halves by walls of straw bales. Loading must be terminated one meter from the free edge of the storage unit and the support wall shall be formed of bales of straw, possibly joined together by wooden stakes, pressed into bales and supported by diagonally upright bars. This measure is to prevent cuttings from being "washed out" from the storage unit. The plastic film is attached to this wall.

Při použití zákopových sil o dvou stěnách se s nakládáním započne uprostřed skladovací jednotky. Při zachování šířky 4 až 5 m se shora uvedené rozdělení do sekcí pomocí balíků slámy provede na obou stranách. Také tyto stěny z balíků slámy se podepřou z vnější strany řízky. Naložené oddělené sekce musí mít rovný a hladký povrch, aby mohl být dokonale zakryt plastickou fólií. Plastická fólie překrývá zákopové silo o 1 m a připevní se к podkladu zatížením těžkými předměty. Plastická fólie musí být vodotěsná a má chránit proti počasí a vlhkosti. Doporučuje se pravidelně kontrolovat pokrytí, neboť trhlinkami může pronikat dešťová voda, která by mohla způsobit nežádoucí místní procesy. Je-li trhlinka objevena, musí se postižená část řízků odstranit a musí se obnovit neporušené pokrytí.When using two-wall trenching forces, loading begins in the middle of the storage unit. While maintaining a width of 4 to 5 m, the above-mentioned division into sections by means of straw bales is carried out on both sides. These walls of straw bales are also supported from the outside of the cuttings. Loaded separate sections must have a flat and smooth surface so that it can be perfectly covered with plastic film. The plastic foil overlaps the trench silo by 1 m and is attached to the substrate by a load of heavy objects. The plastic film must be waterproof and protect against weather and moisture. It is recommended to check the coverage periodically as rainwater can leak through the cracks, which could cause undesirable local processes. If a crack is discovered, the affected part of the cuttings must be removed and the intact coverage must be restored.

Ošetřené a správně skladované mokré řízky cukrové řepy lze zkrmovat okamžitě bez dodatečné ferme itace. Podle našich pokusů dávky naložené v záři, listopadu a lednu měly stejně dobrou vůni a bílou a strukturovanou konzistenci a dobytek ji rád zkrmoval. Ztráty ze skladování byly 5 až 10 % hmotnostních. Při tomto pokusu bylo zpracováno několik tisíc tun řízků a použito způsobem podle vynálezu.Treated and properly stored wet beet pulps can be fed immediately without additional fermentation. According to our experiments, the doses loaded in September, November and January had an equally good smell and a white and structured consistency, and the cattle liked to feed it. Storage losses were 5 to 10% by weight. In this experiment, several thousand tons of cuttings were processed and used according to the method of the invention.

Použití způsobu podle našeho vynálezu může být zvláště výhodné v místech, kde v blízkém okolí cukrovaru jsou velká stáda dobytka a farmy mají už ohrady s betonovou podlahou pro uskladnění mokrých řízků cukrové řepy podle vynálezu.The use of the method according to our invention may be particularly advantageous in places where there are large cattle herds in the vicinity of the sugar mill and the farms already have pens with a concrete floor for storing the wet beet pulps of the invention.

V dále uvedených příkladech je popsáno praktické uplatnění způsobu podle našeho vynálezu a docílené úspory.The examples below describe the practical application of the method of our invention and the savings achieved.

Příklad 1Example 1

500 t mokrých řízků cukrové řepy, vylisovaných na 15 % hmotnostních sušiny, obsahujících 0,4 až 0,8 % hmotnostních reziduální sacharózy se při 40 °C postříká v cukrovaru syrovátkou s 5 % hmotnostními sušiny na konci vyvážejícího dopravníku pomocí stavitelných trysek.500 tonnes of wet beet pulps, pressed to 15% by weight of dry matter, containing 0.4 to 0.8% by weight of residual sucrose, are sprayed at 40 ° C with whey with 5% by weight of dry matter at the end of the exporting conveyor using adjustable nozzles.

Syrovátka se dodává týdně z oblastní mlékárny cisternovým autem a uskladňuje se v cukrovaru v cisternách, z nichž každá má 15 m³ objem. Syrovátka se přivádí к rozstřikovacím tryskám oběžným čerpadlem přes sítka.The whey is delivered weekly from the regional dairy by tanker truck and stored in a sugar refinery in tankers, each with a capacity of 15 m ³ . The whey is fed to the spray nozzles through a circulating pump through sieves.

Denně se 500 t, z celkově 2 až 3 000 t řízků ošetřených syrovátkou dopravuje a skládá, do tří betonových ohrad s podlahou skloněnou 0,5 až 1 %, rozdělených do sekcí a vybudovaných u dobytkářské farmy. Řízky se nakládají do rovných zákopových sil o výšce 2,5 m tak, aby povrch se skláněl iod středu ke krajům. Jedna sekce obsahuje 400 až 500 t. Není třeba provádět zhutňování. Povrch se pokryje černou nebo průhlednou fólií v jedné vrstvě, která se upevní balíky slámy. Fólie dostatečně přesahuje postranní stěny, aby se odváděla dešťová voda.Every day, 500 tons, of a total of 2 to 3,000 tons of whey treated cuttings, are transported and folded into three concrete enclosures with a floor sloping of 0.5 to 1%, divided into sections and built at a cattle farm. The cuttings are loaded into straight trenching forces of 2.5 m height so that the surface bends even from the center to the edges. One section contains 400 to 500 tons. The surface is covered with a black or transparent foil in one layer, which is fastened with straw bales. The film protrudes sufficiently over the side walls to drain rainwater.

Když se začnou řízky zkrmovat, odhrne se fólie na povrchu pouze do té míry, aby se mohla odebrat dávka řízků pro jednodenní krmení dobytka.When the cuttings are fed, the foil is rolled up on the surface only to the extent that a batch of cuttings can be taken for the day-long cattle feeding.

Mokré řízky cukrové řepy biologicky ošetřené mohou pokrýt 50 až 70 % hmotnostních potřeby krmiv; respektive roční potřeba ošetřených řízků je 4,8 až 5,6 t na zvíře. Bereme-li v úvahu, že je normálně n· potřeba 1,2 ha orné půdy pro opatření krmivá pro jedno zvíře, využitím našeho způsobu se tato plocha sníží na 0,6 až 0,4 ha.Biologically treated wet beet pulps can cover 50 to 70% by weight of feed needs; or the annual need for treated cuttings is 4.8 to 5.6 tons per animal. Taking into account that 1.2 ha of arable land is normally needed for animal feed measures, using our method this area is reduced to 0.6 to 0.4 ha.

Příklad 2Example 2

500 t (jednodenní potřeba] mokrých řízků cukrové řepy, vylisovaných na 20 % hmotnostních sušiny se ošetří syrovátkou způsobem popsaným v příkladu 1, pak se ihned naloží do železničních vagónů a dopraví se hlavně do farem ležících dále než 30 km.500 t (one day requirement) of wet beet pulps, pressed to 20% by weight of dry matter, are treated with whey as described in Example 1, then immediately loaded into railway wagons and transported mainly to farms lying further than 30 km.

Pro účely zkrmování se ošetřené řízky skladují ve skladových jednotkách připravených a pokrytých podle způsobu popsaného v příkladu 1.For feeding purposes, treated cuttings are stored in storage units prepared and coated according to the method described in Example 1.

Uskladněné mokré řízky cukrové řepy ošetřené způsobem podle vynálezu se přidávají do krmných dávek dojnic v rozsahu 35 až 40 % hmotnostních obsahu sušiny denní krmné dávky.The stored wet beet pulps treated according to the method of the invention are added to the rations of dairy cows in the range of 35 to 40% by weight of the dry matter content of the daily ration.

Při využití vynálezu podle příkladu 2 spotřebuje 100 krav 350 až 400 t mokrých řízků cukrové řepy ošetřených a uskladněných podle vynálezu.Using the invention of Example 2, 100 cows consume 350-400 tons of wet beet pulps treated and stored according to the invention.

Při zkrmování mokrých řízků cukrové řepy ošetřených syrovátkou a skladovaných se v případě 100 krmených krav ušetří 400 tun krmiv, což představuje 15 ha orné půdy.Feeding the whey-treated wet pulps and stored in the case of 100 fed cows saves 400 tonnes of feed, representing 15 ha of arable land.

Příklad 3Example 3

Mokré řízky cukrové řepy ošetřené a skladované způsobem popsaným v příkladě 1 a 2 se použily s úspěchem při krmení krav různých genotypů.Wet beet pulps treated and stored as described in Examples 1 and 2 were used successfully to feed cows of different genotypes.

Mokré řízky cukrové řepy byly použity poprvé v r. 1983 jako krmivo pro krávy v místech postižených v létě značným suchem, aby byla nahrazena klasická krmivá. Za průměrných klimatických podmínek mohou pastviny pokrýt potřebu krmiv pro krávy po celý rok. V r. 1983 pastviny urodily hluboko pod potřebu; nedostatek byl odstraněn mokrými řízky cukrové řepy ošetřenými syrovátkou a uskladněnými podle vynálezu.Wet beet pulp was used for the first time in 1983 as a feed for cows in areas affected by severe drought in the summer to replace conventional feed. Under average climatic conditions, pastures can cover the need for cow feed throughout the year. In 1983, pastures yielded far below need; the deficiency was remedied by wet whey cuttings treated with whey and stored according to the invention.

Řízky byly přidávány do denních dávek v těchto poměrech:Cuttings were added to the daily rations in the following proportions:

silážované kukuřičné palice 15 kg travní seno 4 kg mokré řízky cukrové řepy 12 kgsilage corn cob 15 kg grass hay 4 kg wet beet pulp 12 kg

Pro zimní krmnou sezónu (6 měsíců) skladujeme 2,2 t ošetřených řízků na zvíře.For the winter feeding season (6 months) we store 2.2 t of treated cuttings per animal.

Podle výsledků našich pokusů se denní mléčná produkce zvedla o 1,37 1 na dojnici.According to the results of our experiments, daily dairy production increased by 1.37 l per dairy cow.

Claims

7 In the subject I invent

Process for the treatment of whey sugar beet pulps and storage of the treated sugar beet pulps for the whole year, characterized in that the pressed sugar beet pulps with a dry matter content of 15 to 20% by weight are wetted by spraying whey with a dry matter content of 5% by weight. ky

2 to 3 liters per 1 beet pulp and the treated sugar beet pulp are conveyed in the wet state directly to the concrete bottom storage units, divided by the straw bale walls into sections, covered with a plastic film covering each side of the section by 1 m and attached.

3 sheets of drawings