CS255635B1

CS255635B1 - Equipment for the removal of bakery products

Info

Publication number: CS255635B1
Application number: CS867047A
Authority: CS
Inventors: Vaclav Vanecek; Bohuslav Kozisek; Oldrich Holasek; Josef Matejicek
Original assignee: Vaclav Vanecek; Bohuslav Kozisek; Oldrich Holasek; Josef Matejicek
Priority date: 1986-10-01
Filing date: 1986-10-01
Publication date: 1988-03-15
Also published as: CS704786A1

Abstract

Řešení se týká zařízení pro vyjímání výrobků z pekařských pecí a jeho účelem je snížit namáhavost práce při současném zvýšení její produktivity. Podstata zařízení spočívá v tom, že je tvořeno posuvným rámem s pojížděcími koly po půdě vnitřního prostoru pece. Posuvný rám je opatřen rukojeti a současně je opatřen nejméně jedním hradítkem se zarážkou výkyvného pohybu. Hradítko může být opatřeno ramenem, spojeným’ čepem s ovládacím táhlem. Při pohybu posuvného rámu směrem do pečného prostoru se hradftka natočí a přesunou přes pečené kusy a při zpětném pohybu se prostřednictvím, zarážky zamezí výkyv hradítek a táhnou pečené kusy z pečného prostoru.The solution concerns a device for removing products from bakery ovens and its purpose is to reduce the labor intensity while simultaneously increasing its productivity. The essence of the device is that it consists of a sliding frame with wheels running along the floor of the interior of the oven. The sliding frame is provided with handles and is also provided with at least one gate with a swing movement stop. The gate may be provided with an arm connected by a pin to a control rod. When the sliding frame moves towards the oven space, the gates rotate and move over the baked pieces and when moving back, the stops prevent the swing of the gates and pull the baked pieces out of the oven space.

Description

Vynález se týká zařízení na vyjímáni výrobků z pekařských sázecích pecí a zajištuje rovnoměrné odebírání při snížené pracovní námaze.The invention relates to a device for removing products from baking-type baking ovens and ensures uniform removal with reduced work effort.

U roštových a parních sázecích pecí je znám jediný způsob vyjímání pekařských výrobků pomoci lopaty. Pro různý sortiment jsou známy různé druhy lopat. Také u výtažných peci se postupuje obdobně, i když operace vyjímání je rychlejší. Nevýhodou všech těchto známých způsobů vyjímání pomocí lopaty je značná fyzická námaha obsluhy pece. Obsluha musí být řádně zacvičena. Během směny dochází k značnému zatížení některých partií lidského těla (ruce, záda). Pro vyjímání je třeba více času a dochází k většímu úniku energie do oběhu pece, který je způsoben delším otevřením vypékacího otvoru.The only way to remove bakery products using a shovel is known for grate and steam typesetting ovens. Different types of shovels are known for different assortments. Similarly, the extraction furnaces are similar, although the removal operation is faster. A disadvantage of all these known shovel removal methods is the considerable physical effort of the furnace operator. The operator must be properly trained. During the shift, some parts of the human body (hands, back) are heavily loaded. More time is required for removal and there is a greater energy leakage into the furnace cycle due to the longer opening of the baking opening.

Tyto nedostatky jsou odstraněny novým řešením, jehož podstata spočívá v tom, že je zkonstruováno zařízení, tvořené posuvným rámem s rukojetí nejméně jedním výkyvným hradítkem se zarážkou výkyvného pohybu. Výkyvné hradítko může být opatřeno ramenem, spojeným přes čep s ovládacím táhlem.These drawbacks are overcome by a new solution, which consists in the construction of a device consisting of a sliding frame with a handle by at least one swinging slide with a stop of the swinging movement. The swinging slide may be provided with an arm connected via a pin to the control rod.

Výhody nového řešeni spočívají v tom, že je možno vyjímat více kusů najednou, při nižší spotřebě fyzické síly. Práce u pece se tak stává méně namáhavou.The advantages of the new solution are that multiple pieces can be removed at the same time, with less physical power. Thus, working at the furnace becomes less laborious.

Provedení nového řešení je znázorněné na přiložených výkresech, kde obr. 1 představuje pohled na průřez pece, ve které je používáno zařízení na vyjímání výrobků. Obr. 2 představuje půdorysný pohled na toto zařízení a obr. 3 znázorňuje v detailu průřez výkyvným hradítkera se zarážkou výkyvného pohybu.An embodiment of the novel solution is shown in the accompanying drawings, wherein Fig. 1 is a cross-sectional view of a furnace in which a product removal device is used. Giant. 2 is a plan view of the device, and FIG. 3 shows in detail a cross-section of a rocker with a rocker stop.

Posuvný rám 2 je tvořen podélnými pásy 2 a příčníky 6, procházejícími nad pečenými kusy 1_2, v tomto případě nad pečeným chlebem. Posuvný rám je opatřen .rukojetí 10 a dvěma výkyvnými hradítky T_, otočně uloženými na čepu 8. V tomto případě tvoří čepy 2 zároveň další příčníky mezi podélnými pásy 2. K objímce hradítka 2 je přivařena zarážka _1_6, 'která je při pohledu na obr. 3 opřena o příčník j), a tím je zamezen další výkyv hradítka 7.The sliding frame 2 is formed by longitudinal strips 2 and crossbars 6 extending above the baked pieces 12, in this case above the baked bread. The sliding frame is provided with a handle 10 and two swinging shutters T rotatably mounted on the pin 8. In this case, the pins 2 simultaneously form further cross members between the longitudinal strips 2. The stop 16 is welded to the sleeve of the gate 2. 3 is supported on the cross-member j), thus preventing further swing of the damper 7.

K hraditkům je přivařeno rameno 22, spojené čepem 14 s ovládacím táhlem 15The arm 22 is welded to the sliders, connected by a pin 14 to the control rod 15

Podélné pásy 2 jsou opatřeny pojezdovými koly 21» pojíždějícími po půdě 2 pečného prostoru 4 pece 2- Hradítka 2 jsou zhotovena z lehkého materiálu a jejich výkyv na čepu 2 musí být proveden volně. Při zasouvání rámu 2 4ο pečného prostoru 2 pece 5 se hradítka.zarazí za upečenými kusy 12, pootočí se a přesunou se přes tyto kusy 12. Při zpětném pohybu posuvného rámu 2 ^z pečného prostoru 2 ^se výkyvná hradítka T_ opět zarazí o upečené kusy 12_, jejich další otáčení je však zamezeno zarážkou, kterou v případě na obr. 3 tvoří příčník _6, do kterého se opírá zarážka 26. Dalším tahem posuvného rámu 2 jsou tak upečené kusy 12 vytahovány z pečného prostoru 2 pece 5.The longitudinal strips 2 are provided with traveling wheels 21 »traveling on the soil 2 of the baking chamber 4 of the furnace 2. When inserting the frame 2 4ο baking chamber 2 of the furnace for 5 hradítka.zarazí baked pieces 12 are rotated and moved through these pieces 12. In the return movement of the slide frame 2 ^of the baking chamber ^2, damper pivoting T_ again hits the loaves 12_, however, their further rotation is prevented by the stop, which in the case of FIG. 3 forms a cross-member 6, into which the stop 26 is supported.

PŘEDMĚT VYNÁLEZUSUBJECT OF THE INVENTION

Claims

SUBJECT OF THE INVENTION

Device for removing products from baking ovens, characterized in that it consists of a sliding frame (1) with a handle (10), provided with at least one slide (7) with a pivot stop (16).

Device according to claim 1, characterized in that the damper (7) is provided with an arm (13) connected by a pin (14) to the control rod (15).

2 drawings