CS225559B1 - Přepravník sýřeniny vyplavované do blokových tvořílek na manipulačních rámech formovacích celků - Google Patents

Description

(54) Přepravník sýřeniny vyplavované do blokových tvoří lek na manipulačních rámech formovacích celků

Vynález se týká přepravníku pro rozmístění velmi jemné sýřeniny, u něhož výsuvné ploché pravoúhlé elementy umožňují měnit dopravní vzdálenost podél manipulačních rámů na formovacích celcích.

Velmi jemná sýřenina při kontinuální výrobě smetanových sýrů se vyplavuje z výrobníků do blokových tvořítek uspořádaných v manipulačních rámech na formovacím celku se spádem umožňujícím vyplavování. Vyplavování probíhá tím způsobem, že se sýřeninou naplňují bloky tvořítek ve směru od výrobníku. V průběhu vyplavování se se vzdáleností od výrobníku mění i poměr sýřeniny a syrovátky a na vzdálenějších místech nastávají obtíže s dokončením rozmístění sýřeniny, které vedou při mechanickém přehrnování k poškozování sýřeniny a jejím ztrátám a dále i nepříznivě ovlivňují kvalitu konečného výrobku.

Výše popsané nedostatky odstraňuje přepravník sýřeniny vyplavované do formovacích tvořítek v manipulačních rámech na formovacím celku, jehož podstata záleží v tom, že je tvořen alespoň dvěma plochými pravoúhlými díly 1 shodného tvaru, přičem každý následný pravoúhlý díl 1 je vždy uložen výsuvně pod dílem předchozím a umožňuje tím své zasunutí proti směru spádu. Přepravník je nad formovacím celkem 3 upevněn pomocí otočného uložení 2 a celý přepravník v plně zasunutém stavu je odklopný do klidové polohy. Alespoň poslední plochý pravoúhlý díl 1 je opatřen držadly 4 pro manipulaci v obou posuvných směrech. Vstupní plochý pravoúhlý díl 1 je připojen k silovému ovládacímu ústrojí 5, zajišťujícímu odklopení přepravníku do klidové polohy. Ploché pravoúhlé díly 1 lze podle potřeby na bočních stranách opatřit zvýšeným okrajem pro zabránění přelivu rozmísťované sýřeniny se syrovátkou.

Přepravník sýřeniny vyplavované do blokových tvořítek je podle vynálezu uspořádán mezi výpustí výrobníku a horním okrajem posledního manipulačního rámu formovacího celku. Hladký povrch přepravníku, sledující shodný sklon formovacího celku umožňuje bezporuchově rozmísťovat sýřeninu vyplavováním nejdříve na poslední manipulační rám a dále pak na rámy předcházející, až se vyplavování sýřeniny ukončí na vstupní části formovacího celku. Takto vyplavování probíhá v podstatě stále za stejných podmínek, jelikož podíl sýřeniny se nemění v závislosti na délce dráhy, po níž je sýřenina přemísťována.

Přepravník podle vynálezu podstatně zlepšuje podmínky při rozmísťování velmi jemné sýřeniny podél celého se spádem uspořádaného formovacího celku. Předně se raciona225559 lizuje celá operace vyplavování, jelikož se odstraňuje z větší části ruční přehrnování, dále snižují i ztráty na sýřenině a vytvářejí vyrovnané podmínky pro zajištění standardní jakosti smetanových sýrů v tvořítkách podél celého formovacího celku.

Příklad provedení přepravníku podle vynálezu je znázorněn na připojeném výkresu, který v nárysném pohledu schematicky zobrazuje přepravník spolu s formovacím celkem, jednak ve vysunuté pracovní poloze, jednak v plně zasunutém stavu v odklopené poloze.

Přepravník sýřeniny je uložen na formovacím celku 3 tvořeném pěti manipulačními rámy uspořádanými za sebou se Sklonem 4 %, přičemž konec přepravníku dosahuje až nad počátek posledního manipulačního rámu. Formovací celek 3 je na vstupní straně uložen na opěře 6, na výstupní straně na táhlu zdvižného ústrojí 7, ovládajícího jeho pracovní sklon. Přepravník sestává ze čtyř plochých pravoúhlých dílů 1 shodného tvaru, u nichž každý následující díl 1 přepravníku ve směru vyplavování sýřeniny je vždy uložen výsuvně pod dílem předchozím a tím umožňuje své zasunutí proti směru spádu. Prvý, nejvýše uložený plochý pravoúhlý díl 1 je upevněn nad formovacím celkem 3 pomocí otočného uložení 2, které dovoluje odklopit přepravník v zasunutém stavu do klidové polohy. Každý plochý pravoúhlý díl 1 je na bočních stranách opatřen rukojetí 4 pro ruční suvnou manipulaci plochým dílem 1. Odklopení přepravníku je možno provádět ručně nebo mechanicky pomocí ovládacího silového ústrojí 5, které může být vybaveno hydraulickým, pneumatickým nebo šroubovým pohonem. Vymezení vzdálenosti od formovacího celku 3 je provedeno nezobrazenými opěrkami nebo kladkami, kterými jsou opatřeny jednotlivé žlabové díly 1. Pro zabránění přelivu rozmísťované sýřeniny se syrovátkou lze pravoúhlé díly 1 na bočních stranách opatřit zvýšeným okrajem. Pro výrobník o kapacitě 2200 litrů činí délka přepravníku 5,9 m při šíři manipulačních rámů 1,40 m. Materiálem vhodným pro pravoúhlé díly 1 jsou ocelové nebo hliníkové plechy, avšak stejně použitelné jsou plastické hmoty, laminované materiály či jejich kombinace.

Před započetím vyplavování sýřeniny se manipulační rámy vystrojí podložními deskami a blokovými tvořítky 8. Všech pět manipulačních rámů se osadí do formovacího celku 3 a tento se pomocí zdvihového ústrojí 7 sníží o 30 cm a tím se ustaví sklon asi 4 %. Pak se přepravník sklopí do pracovní polohy na formovací celek 3 a přemístitelné ploché pravoúhlé díly 1 se vysunou tak, aby poslední z nich dosahoval na počátek koncového manipulačního rámu. Po zaplnění tvořítek 8 v koncovém manipulačním rámu se poslední díl 1 zasune pomocí rukojeti 4 proti směru vyplavování sýřeniny pod předchozí díl 1 dopravníku. Obdobně se pokračuje, až jsou zaplněna tvořítka 8 předposledního manipulačního rámu a přepravník je ve zcela zasunutém stavu. Tehdy se přepravník odklopí a pokračuje se ve vyplavování sýřeniny na vstupní část formovacího celku 3.

Claims (5)

1. PŘEDMĚT

   1. Přepravník sýřeniny vyplavované do blokových tvořítek na manipulačních rámech uspořádaných za sebou ve formovacím celku, vyznačený tím, že je tvořen alespoň dvěma plochými pravoúhlými díly (1) shodného tvaru, přičemž každý díl (1) ve směru spádu je vždy uložen výsuvně pod analogickým dílem předchozím.
2. 2. Přepravník podle bodu 1, vyznačený tím, že vstupní plochý pravoúhlý díl (1) je upevněn nad formovacím celkem (3) otočným uložením (2).

   YNALEZU
3. 3. Přepravník podle bodu 1 a 2 vyznačený tím, že alespoň poslední výsuvný plochý pravoúhlý díl (1) je opatřen ovládacím ústrojím (4).
4. 4. Přepravník podle bodů 1 až 3, vyznačený tím, že vstupní plochý pravoúhlý díl (1) je vybaven ovládacím sílovým ústrojím (5).
5. 5. Přepravník podle bodů 1 až 4, vyznačený tím, že pravoúhlý díl (1J je na bočních stranách opatřen zvýšeným okrajem.